酒店采購員崗位職責(zé)通用

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編為大家收集的酒店采購員崗位職責(zé)通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店采購員崗位職責(zé)通用1

　　負(fù)責(zé)整個賓館的食品和物品采購工作，并做好各使用部門的協(xié)調(diào)工作，遇到問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。崗位職責(zé)

　　1、直接對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購，并確保采購計劃的完成。

　　2、對所負(fù)責(zé)的采購物品必須熟悉它的性能及應(yīng)用，并且做到貨比三家。

　　3、遵守國家法律和賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)系，不得接受任何禮物和分成。

　　4、與各部門密切配合，保證食品、物品的采購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

　　5、配合收貨部對食品、飲品及物品的'進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的堅(jiān)決予以退貨，決不能將就驗(yàn)收，損害賓館利益。

　　6、開展市場調(diào)查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息，提出降低食品原材料采購成本的措施和辦法。

　　7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的資料管理和統(tǒng)計，保管好各部門的采購申請單、合同文本等。

　　8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務(wù)，保質(zhì)保量完成工作。

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。任職條件

　　1、工作踏實(shí)肯干，吃苦耐勞，老實(shí)本份。

　　2、具有星級賓館的采購經(jīng)驗(yàn)和熟悉物品鑒別能力等方面知識。

　　3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌鲂星楹透鞣N采購渠道。

　　4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。

酒店采購員崗位職責(zé)通用2

　　1、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購物資供應(yīng)商的開發(fā)與管理;

　　2、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應(yīng)商資料等檔案管理;

　　3、負(fù)責(zé)酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的'簽訂，追蹤及時到貨、驗(yàn)收、付款;

　　4、負(fù)責(zé)酒店簽呈審核及年度采購審計工作;

　　5、負(fù)責(zé)采購數(shù)據(jù)之整合分析;

　　6、周報、月報、年報的制作;

　　7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

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