全國保健品市場研究報(bào)告
保健品是中國大陸的一般稱呼,在國外包括港澳臺(tái)地區(qū)一般稱之為:膳食補(bǔ)充劑。下面是小編為大家搜集整理的全國保健品市場研究報(bào)告,歡迎大家閱讀與借鑒,希望能夠給你帶來幫助。
全國保健品市場研究報(bào)告
報(bào)告名稱: 全國保健品市場研究報(bào)告
調(diào)查地點(diǎn): 全國
調(diào)查方法: 綜合分析
調(diào)查時(shí)間: 2000年
調(diào)查機(jī)構(gòu): 夸克市場研究公司
報(bào)告來源: 中國商務(wù)在線
報(bào)告內(nèi)容:
隨著近年來人們生活水平的不斷提高,以及人們健康保健意識(shí)的增強(qiáng),保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健,保健品功能層出不窮,種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下,探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報(bào)告中,通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究,向讀者描述保健品消費(fèi)群體的特征及保健品市場的總體狀況,為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮,廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品,即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類,這也是目前保健 品市場主要的四類產(chǎn)品。
一類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢
二類城市不同年齡消費(fèi)者保健品消費(fèi)趨勢
消費(fèi)者消費(fèi)保健品時(shí)關(guān)心的因素
市場環(huán)境及前景預(yù)測
在醫(yī)療保健費(fèi)用支出上,從1995年起,一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費(fèi)用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市,保健品的消費(fèi)比例都很高,均達(dá)到半數(shù)以上,“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)?梢姳=∑废M(fèi)已趨向大眾化,保健意識(shí)也有明 顯提高,市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在上海地區(qū),僅35—55歲女性的補(bǔ)鈣產(chǎn) 品消費(fèi)量就有近3億元。與此同時(shí),保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑
電視是消費(fèi)者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強(qiáng)、直觀等特 點(diǎn),成為消費(fèi)者最易接受的媒體廣告形式。對(duì)于保健品的選擇,電視廣告中對(duì)癥狀的描述會(huì) 引導(dǎo)消費(fèi)者結(jié)合自己本身的狀況去選擇,找到自己產(chǎn)品與消費(fèi)者需求相吻合的契合點(diǎn)。在這 一點(diǎn)上,一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。
消費(fèi)者行為特征分析
針對(duì)服用保健品的消費(fèi)群體,我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因 素從消費(fèi)能力、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)心理以及消費(fèi)的季節(jié)性等方面對(duì)一、二類城市進(jìn)行了比較分 析。
消費(fèi)能力:一類城市強(qiáng)于二類城市一類城市的保健品消費(fèi)比例要高于二類城市,且消費(fèi) 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)有關(guān)聯(lián)。 從一、二類城市縱向比較,年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例,一類城市明顯 高于二類城市;收入較高者消費(fèi)比例都處于較高位置,特別是上海地區(qū)家庭年收入達(dá)到60000 元以上的家庭消費(fèi)比例高達(dá)79%(見表三、表四)。
消費(fèi)動(dòng)機(jī):一類城市“自我服用”,二類城市“饋贈(zèng)親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費(fèi)者是隨年齡遞增而下降的,而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚(yáng)的(見 圖一、圖二)。消費(fèi)者購買群體主要集中在年輕人,而服用的主要對(duì)象則主要集中在中老年 群體。由此可見,保健品消費(fèi)主要是以“表達(dá)或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購 買或服用過的'人群年齡分布是相對(duì)平均的,二類城市的消費(fèi)者較一類城市來說相對(duì)年輕(見 表五)。
從另一個(gè)角度說,我們就保健品的消費(fèi)途徑進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)保健品的消費(fèi)主要有以下 四種途徑:即自我服用,饋贈(zèng)親友,給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外,其他三種 方式均是為“傳遞或表達(dá)感情”,而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高,二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費(fèi)季節(jié):冬季雖為旺季,但季節(jié)性開始淡化冬令進(jìn)補(bǔ)是中國人的傳統(tǒng),因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季,這點(diǎn)依舊表現(xiàn)得很明顯,夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時(shí)也有 大部分的消費(fèi)者對(duì)季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度,在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯,這表明 現(xiàn)在保健品消費(fèi)的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時(shí)也從另一側(cè)面說明,就保健意識(shí)而言,一類城 市高于二類城市。
消費(fèi)心理:關(guān)心功效、價(jià)格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重,一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達(dá)到81%和80%,表明保健品的消費(fèi)種類目前依然 是以藥品保健為主,此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者有一定的指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品所描述的功效是否確實(shí),這是消費(fèi)者最為關(guān)心的問題,這一類人群高達(dá)68%(見 圖三),這從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,廣告宣傳言過其實(shí) 的現(xiàn)象。
當(dāng)被詢問到“對(duì)最常使用的保健品的滿意之處”時(shí),除了功效、價(jià)格外,一類城市的被 調(diào)查者有20%提到了服用方便,而二類城市的被調(diào)查者有26%提到了口味,11%提到了包 裝,而只有9%提到了服用方便?梢姡、二類城市的消費(fèi)由于城市生活節(jié)奏的緊張度不 同存在著一些差異。
購買習(xí)慣分析
購買主要地點(diǎn):超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費(fèi)者購買保健品的主要 地點(diǎn),也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費(fèi)者最少購買的地方(均不到5%)。這表 明,無論對(duì)于生產(chǎn)廠商還是消費(fèi)者來說,對(duì)保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言,二類城市的消費(fèi)者更傾向于超市,比例達(dá)到65%,藥店的選擇只有20%。
購買數(shù)量:多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費(fèi)者都傾向于每次購買一瓶盒保健 品,如一類城市這一比例達(dá)到73%,這跟保健品的價(jià)格和消費(fèi)者存在著一定的試用心理有 關(guān)。
促銷:“買一送一”、“專家咨詢”者多
保健品的促銷方式較多,其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看,對(duì)消費(fèi) 者而言,“專家咨詢”對(duì)消費(fèi)者的購買欲有最強(qiáng)的刺激。原因可能在于二類城市消費(fèi)者的保 健意識(shí)相對(duì)較弱,同時(shí)說明消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)更側(cè)重于保健藥品,對(duì)其功效更信賴專家 的觀點(diǎn)。
品牌狀況研究
我們就目前市場上洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品,進(jìn)行消費(fèi)者知曉 度的研究對(duì)比。
經(jīng)過對(duì)比發(fā)現(xiàn),一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市,這可能與媒體在一類城 市投放量大有關(guān)。另外,一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在 具體的各類品牌中,美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個(gè)別品牌 當(dāng)中,昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。
近些年,補(bǔ)鈣類產(chǎn)品異軍突起,在對(duì)比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對(duì)的知名度。 被調(diào)查者第一提及率達(dá)到13%,總體提及率達(dá)到85%。與此相同的是紅桃K,在一類城市 沒有被提及,這可能跟紅桃K集團(tuán)的目標(biāo)消費(fèi)群集中于二、三類城市有關(guān)。
結(jié)論:
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費(fèi)者的多層次需求,各類產(chǎn)品的廣告也 打得鋪天蓋地,但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群,使得消費(fèi)者保健品的 消費(fèi)進(jìn)入成熟期,開始由沖動(dòng)性購買轉(zhuǎn)向理智型消費(fèi),消費(fèi)群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多 元化。
面對(duì)此種狀況,廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹,必須認(rèn)真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商:
1.由于人們對(duì)于保健品的消費(fèi)還存在著謹(jǐn)慎的態(tài)度,功效是消費(fèi)者最為關(guān)心的因素, 因而,解除消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品功效的擔(dān)心,是目前的保健品行業(yè)需要重點(diǎn)解決的問題。與此同時(shí), 避免夸大的宣傳,大力宣傳有關(guān)保健知識(shí),在消費(fèi)者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要 的。
2.在媒體習(xí)慣方面,電視廣告仍是消費(fèi)者獲取信息最快、最多的方式,但不一定是最 可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費(fèi)的方式,表明這是消費(fèi)者信任度最高的方 式。前者能提高產(chǎn)品知名度,后者能提高產(chǎn)品的美譽(yù)度,廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù) 度有機(jī)地結(jié)合起來,便會(huì)贏得消費(fèi)者。
3.在銷售渠道方面,由于藥店和超市的銷量遠(yuǎn)高于其他渠道,因而應(yīng)注意攻打這兩個(gè) 渠道。
4.由于保健品發(fā)展至今,已經(jīng)進(jìn)入了品牌時(shí)代,因而好的品牌能夠影響消費(fèi)者的購買 行為。研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對(duì)各類保健品的品牌都有很高的認(rèn)知度,通常消費(fèi)者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個(gè),同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效 相差不大,因而如何在保證功效的前提下,樹立起自己的品牌形象,找到產(chǎn)品的賣點(diǎn),這不 僅是引導(dǎo)消費(fèi)者向忠實(shí)消費(fèi)者轉(zhuǎn)換的重要途徑,也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地 的重要手段。
5.通過對(duì)一、二類城市的對(duì)比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí) 方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費(fèi)支出等方面與一類城市還有一定的差 距,但夸克的研究人員認(rèn)為,二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿。在目前一類城市市場相?duì)飽 和的局面下,積極爭取二、三類城市的市場份額,不失為一種好的市場策略;而提高二類城 市消費(fèi)者的保健意識(shí),是爭取二類城市市場份額的當(dāng)務(wù)之急。
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