酒店試運(yùn)營(yíng)工作匯報(bào)

時(shí)間：2021-10-08 15:31:28 工作匯報(bào) 我要投稿

　　在學(xué)習(xí)和工作中，很多時(shí)候都需要進(jìn)行匯報(bào)，匯報(bào)通常是對(duì)工作的總結(jié)報(bào)告，看取得了哪些成績(jī)，存在哪些缺點(diǎn)和不足，總結(jié)了哪些經(jīng)驗(yàn)，是不是有很多人都曾經(jīng)或正在為寫(xiě)匯報(bào)而發(fā)愁？下面是小編整理的酒店試運(yùn)營(yíng)工作匯報(bào)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店試運(yùn)營(yíng)工作匯報(bào)

　　XXXX自xx年6月26日開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)至今已兩月有余，通過(guò)兩個(gè)多月的試運(yùn)營(yíng)，酒店的相關(guān)業(yè)務(wù)、人員、市場(chǎng)等逐漸進(jìn)入正軌，但實(shí)際工作中仍存在不少問(wèn)題，為了使酒店盡快實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，管理及服務(wù)工作得到提升，維護(hù)AA品牌形象，保障酒店管理公司利益，現(xiàn)就開(kāi)展工作進(jìn)行匯報(bào)：

　　一、酒店收入情況

　　XXXX于xx年6月26日開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，由于酒店裝修錯(cuò)過(guò)銷售的最佳時(shí)間，前期更未做銷售宣傳，開(kāi)業(yè)初期酒店收入提升成為工作的重點(diǎn)，為了使酒店能夠迅速進(jìn)入市場(chǎng)，通過(guò)一系列的市場(chǎng)調(diào)研和分析，將銷售的重點(diǎn)放在線上客源，通過(guò)贈(zèng)送禮包、申請(qǐng)金牌商家、提高EBooking后臺(tái)使用率、鼓勵(lì)客人評(píng)價(jià)等手段，使酒店網(wǎng)絡(luò)排名迅速提升，同時(shí)積極與旅行社溝通，爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)客源。截止8月31日，酒店完成收入63.98萬(wàn)元，平均房?jī)r(jià)236.78元/間，出租率56.99%。

　　二、前期工作總結(jié)

　�、骞芾砉ぷ�

　　1、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)

　　開(kāi)業(yè)前由管理公司安排，對(duì)員工進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)及考核，開(kāi)業(yè)后根據(jù)實(shí)際情況，由于前臺(tái)新員工多，因此針對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)。截至目前共進(jìn)行培訓(xùn)11節(jié)次。培訓(xùn)計(jì)劃完成率45%。淡季將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度，爭(zhēng)取按計(jì)劃完成培訓(xùn)內(nèi)容。

　　2、制定酒店崗位編制

　　結(jié)合酒店實(shí)際情況和管理工作需求，制訂了酒店各崗位的機(jī)構(gòu)編制及崗位職責(zé)。

　　3、酒店P(guān)MS系統(tǒng)上線

　　根據(jù)安排，酒店在開(kāi)業(yè)前一周進(jìn)行了系統(tǒng)安裝，培訓(xùn)及考核，在安裝工程師在酒店跟蹤系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和收集問(wèn)題，及時(shí)反映解決，保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

　　4、酒店流程及制度梳理建立

　　酒店開(kāi)業(yè)后，由于老員工較多，為保持酒店人員穩(wěn)定，暫時(shí)沿用原有制度和流程，并調(diào)查了解本酒店實(shí)際情況和張掖市整體情況，結(jié)合管理公司制度，進(jìn)行新制度、流程的`擬定，截至目前共修改補(bǔ)充制度、崗位職責(zé)、工作流程共計(jì)56項(xiàng)，目前實(shí)際運(yùn)行20項(xiàng)。后期將繼續(xù)補(bǔ)充完善。

　　15、辦理酒店工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的變更工作

　　按酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的需要，辦理了酒店工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的變更。

　　16、申請(qǐng)辦理境外人員住宿登記資質(zhì)的相關(guān)工作

　　發(fā)揮管理公司下屬酒店接待境外人員住宿登記的豐富經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)并辦理完畢張掖酒店接待境外人員資質(zhì)的相關(guān)工作，現(xiàn)酒店已具備接待境外人員的水平與能力。

　　17、對(duì)酒店外包餐廳進(jìn)行日常巡查

　　酒店餐廳為外包經(jīng)營(yíng)，為保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，每日對(duì)餐廳早餐及外圍衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)后廚泔水、垃圾存放進(jìn)行要求并檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知整改。

　　㈡銷售工作

　　由于酒店裝修錯(cuò)過(guò)銷售的最佳時(shí)間，開(kāi)業(yè)后的銷售工作一直為工作的重點(diǎn)，截止目前共完成以下工作：

　　1、展開(kāi)線下旅行社的溝通拜訪工作

　　由于酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間為6月底，錯(cuò)過(guò)了旅行社團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的黃金時(shí)期，為確保酒店開(kāi)業(yè)爬坡期的客源穩(wěn)定，酒店在裝修基本完成的時(shí)候，拍攝客房及公共區(qū)域圖片，利用手頭原有資源，積極與省內(nèi)外各旅行社進(jìn)行溝通，推廣酒店產(chǎn)品，截止目前通過(guò)電話、微信、上門(mén)等方式拜訪旅行社50余家。

　　2、OTA上線工作

　　在酒店相關(guān)資料完備的情況下，聯(lián)系OTA上線工作，截止目前，已上線渠道有：去哪兒、藝龍、攜程、美團(tuán)、阿里飛豬等，其中去哪兒的瀏覽量在張掖市700多家酒店排第一位，每天的瀏覽量在200-300，訂單量在30-40間夜，網(wǎng)絡(luò)評(píng)分4.8分，目前已完成去哪網(wǎng)掛金牌事宜。攜程、藝龍的流量提升工作正在進(jìn)行，由于攜程、藝龍?jiān)芯W(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)只有3.7分，目前攜程已完成評(píng)價(jià)刪除工作，藝龍?jiān)u價(jià)刪除工作正在跟催，跟進(jìn)攜程、藝龍掛金牌事宜。以提升酒店知名度及美譽(yù)度。

　　3、店內(nèi)營(yíng)銷

　　為盡快打開(kāi)局面，開(kāi)業(yè)前制定了試營(yíng)業(yè)促銷辦法及會(huì)員優(yōu)惠辦法，并制作了宣傳展架，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)客戶評(píng)價(jià)，酒店通過(guò)贈(zèng)送禮品、加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)等辦法，并鼓勵(lì)客人在網(wǎng)站對(duì)酒店進(jìn)行評(píng)價(jià)，達(dá)到了一定效果。截止目前，所有渠道共有新評(píng)價(jià)60條。

　　4、商務(wù)公司拜訪

　　開(kāi)業(yè)前后，根據(jù)手頭原有資源及開(kāi)發(fā)的新客戶資源，通過(guò)電話拜訪、發(fā)送電子郵件、發(fā)送微信，上門(mén)拜訪等手段，對(duì)酒店進(jìn)行了宣傳和介紹。

　　5、發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行全員銷售工作

　　開(kāi)業(yè)第一周，酒店晨會(huì)上對(duì)員工做出要求，每人每天在朋友圈和微信群發(fā)送酒店介紹信息不少于一條。

　　6、增加接送服務(wù)

　　為方便客人入住，酒店根據(jù)自身地理位置，增加了張掖西站客人接送服務(wù)，并在網(wǎng)上進(jìn)行了展示，同時(shí)利用接送的機(jī)會(huì)，在西站出站口向來(lái)往旅客通過(guò)發(fā)放訂房卡及口頭宣傳介紹酒店。目前由于車輛原因該服務(wù)已取消。

　　7、接洽旅游專列團(tuán)隊(duì)入住。

　　由于酒店開(kāi)業(yè)時(shí)已錯(cuò)過(guò)團(tuán)隊(duì)預(yù)訂時(shí)機(jī)，造成前期入住率偏低的情況，但積極爭(zhēng)取并已接入了旅游專列團(tuán)隊(duì)入住，截至目前共預(yù)定旅游專列團(tuán)隊(duì)15團(tuán)次，每次用房約55間。

　　8、至張掖西火車站進(jìn)行營(yíng)銷宣傳工作，發(fā)放酒店代金體驗(yàn)卷與訂房卡，主要針對(duì)到站旅客、出租車司機(jī)進(jìn)行推介與宣傳工作。

　　9、制作酒店相關(guān)印刷品

　　開(kāi)業(yè)后制作完成了酒店服務(wù)指南、樓層指引牌、消防疏散圖、訂房卡、人員名片、代金券、體驗(yàn)券、歡迎卡等。

　　10、完善酒店價(jià)格體系

　　在充分做好市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)季節(jié)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手房?jī)r(jià)，制定了本酒店價(jià)格體系，并根據(jù)營(yíng)業(yè)期間的出租率及預(yù)訂情況，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

　�、绨踩ぷ�

　　1、常抓酒店安全工作

　　利用例會(huì)、晨會(huì)等機(jī)會(huì)，對(duì)員工進(jìn)行安全教育，提高員工安全意識(shí)

　　2、規(guī)范日常巡檢，做好安全檢查記錄

　　通過(guò)日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，進(jìn)行整改排除。

　　3、酒店后院消防通道進(jìn)行了清理，重點(diǎn)對(duì)餐廳使用區(qū)域進(jìn)行檢查。

　　4、規(guī)范酒店停車場(chǎng)，重新對(duì)停車位畫(huà)線，在停車場(chǎng)預(yù)留消防通道，并設(shè)置警示線。

　　5、檢查酒店特種設(shè)備運(yùn)行情況，對(duì)特種設(shè)備維保廠商的合同及資質(zhì)進(jìn)行檢查。

　　6、要求酒店工程人員持證上崗，嚴(yán)格遵守特殊工種的工作要求，無(wú)證不允許操作相關(guān)設(shè)備。

　　7、完成酒店玻璃門(mén)防撞條的安裝，完成酒店電梯內(nèi)相關(guān)安全使用規(guī)范及使用須知的安裝。

　　三、運(yùn)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題

　�、寰频暾w薪資水平低，崗位缺編嚴(yán)重，招聘難度大。