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食堂伙食改善建議書

時(shí)間:2024-08-12 20:19:53 建議書 我要投稿

食堂伙食改善建議書

  隨著社會不斷地進(jìn)步,建議書在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高,建議書是就某項(xiàng)工作提出某種建議時(shí)使用的一種常用書信,也叫意見書。你所見過的建議書是什么樣的呢?以下是小編精心整理的食堂伙食改善建議書,歡迎閱讀與收藏。

食堂伙食改善建議書

食堂伙食改善建議書1

  背景:本建議基于員工普遍對飲食不滿,同時(shí)對飯?zhí)枚啻畏从呈冀K得不到改善

  目的:提高飯?zhí)蔑嬍迟|(zhì)量,降低成本

  日期:20xx年5月9日

  方法:通過實(shí)際用餐人數(shù)及實(shí)際日人均消費(fèi)額與日人均消費(fèi)額目標(biāo)的比較,在飯?zhí)脝T工現(xiàn)有的工資水平上對其進(jìn)行獎懲機(jī)制

  具體步驟:

  1.計(jì)算出日人均消費(fèi)額預(yù)算

  根據(jù)以往的飯?zhí)孟M(fèi)水平及消費(fèi)人口,計(jì)算出人均消費(fèi)額目標(biāo)(每日飯?zhí)弥С?用餐人數(shù),逐日計(jì)算出實(shí)際日人均消費(fèi)額,再按月平均,計(jì)算出的實(shí)際日人均消費(fèi)額為日人均消費(fèi)額預(yù)算)

  2.制定每日飲食開銷預(yù)算

  日人均消費(fèi)額預(yù)算*及員工人數(shù),得出每日飲食支出預(yù)算

  3.計(jì)算出實(shí)際日均消費(fèi)額

  每日實(shí)際支出/實(shí)際用餐人數(shù)(打卡人數(shù)),逐日計(jì)算人均消費(fèi)額,再按月平均計(jì)算出實(shí)際日人均消費(fèi)額

  4.比較分析

  在日人均消費(fèi)額預(yù)算及實(shí)際日人均消費(fèi)額的基礎(chǔ)上,對日實(shí)際支出及用餐人數(shù)進(jìn)行考察:

  A.用餐人數(shù)的多少代表著飲食質(zhì)量的好壞(以用餐人數(shù)占員工總數(shù)的比率衡量)

  B.實(shí)際日人均消費(fèi)額低于日人均消費(fèi)額預(yù)算,意味著節(jié)省成本

  C.實(shí)際日人均消費(fèi)額高于日人均消費(fèi)額預(yù)算,意味著超出成本

  5.獎懲機(jī)制

  在現(xiàn)有飯?zhí)脝T工工資水平的基礎(chǔ)上,引入獎懲機(jī)制,根據(jù)下面五種情況對飯?zhí)脝T工進(jìn)行獎懲。

  A.用餐人數(shù)多,并且實(shí)際日人均消費(fèi)額低于日人均消費(fèi)額預(yù)算――飲食質(zhì)量好并且節(jié)省成本――獎勵(lì)(根據(jù)用餐人數(shù)占員工人數(shù)的比率的大小及實(shí)際日均消費(fèi)額與日均消費(fèi)額目標(biāo)差距的大小按不同比率給予不同的獎金)

  B.用餐人數(shù)少,并且實(shí)際日人均消費(fèi)額高于日人均消費(fèi)額預(yù)算――飲食質(zhì)量差并且超過成本――扣款(根據(jù)用餐人數(shù)占員工人數(shù)的比率大小及實(shí)際日人均消費(fèi)額與日人均消費(fèi)額預(yù)算差距的`大小按不同比率給予不同的扣款)

  C.用餐人數(shù)少,但實(shí)際日人均消費(fèi)額低于日人均消費(fèi)額預(yù)算――雖然節(jié)省成本,但飲食質(zhì)量差――不予獎懲,但要求提高飲食質(zhì)量(三次沒有改善,根據(jù)情況扣款)

  D.用餐人數(shù)多,但實(shí)際日人均消費(fèi)額高于日人均消費(fèi)額預(yù)算――飲食質(zhì)量好但超出成本――不予獎懲,但要求其在保證飲食質(zhì)量的情況下降低成本(三次沒有改善,根據(jù)情況扣款)

  E.進(jìn)行不定期問卷抽查,根據(jù)員工對飲食質(zhì)量及飯?zhí)脝T工的評價(jià),對飯?zhí)脝T工進(jìn)行獎懲

  結(jié)語:

  飲食決定著健康,代表著公司的形象。飲食好壞影響著員工的工作熱情及對公司的歸屬感。我們相信,公司的初衷是希望每個(gè)員工都有健康良好的飲食。我們也明白,飯?zhí)玫娘埐耸呛玫,缺乏的只是煮好每一道菜,變著花樣煮,盡力使員工滿意的用心。

  缺乏競爭的環(huán)境容易引起懶惰與不用心。引入獎懲機(jī)制,在競爭的壓力下,用心做好是唯一的選擇。有競爭才有進(jìn)步!

  預(yù)祝公司的飲食質(zhì)量在節(jié)省成本的基礎(chǔ)上越來越好。預(yù)祝公司發(fā)展越來越美好!

食堂伙食改善建議書2

  近日,我校有大部分學(xué)生反映對學(xué)校食堂不滿意,經(jīng)過對學(xué)生的調(diào)查,集中多方面的意見,現(xiàn)提出如下建議:

  1.菜品種類太少

  2.大部分食堂服務(wù)人員的態(tài)度較差

  3.菜品做工粗糙,不新鮮的

  4.飯?zhí)眯l(wèi)生不能即時(shí)打掃,一片狼籍。

  5.飯菜價(jià)格偏貴。

  6.餐具洗的不干凈,且一次性筷子、餐具使用頻繁。

  7.個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟,不夠衛(wèi)生整潔。

  針對上面出現(xiàn)的`一系列問題,我建議:

  1.適當(dāng)豐富品種,讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

  2.加強(qiáng)對工作人員的服務(wù)意識。

  3.后勤加強(qiáng)監(jiān)督,保證菜品質(zhì)量。

  4.及時(shí)打掃好飯?zhí)眯l(wèi)生,讓學(xué)生能夠有位置進(jìn)餐。

  5.希望各窗口根據(jù)實(shí)際情況,分大小份,設(shè)置合理,讓學(xué)生自主選擇。

  6.統(tǒng)一餐具的使用,嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。

  7.對于后勤公司,做好員工培訓(xùn),增強(qiáng)食品衛(wèi)生意識。

  20xx年XX月XX日

食堂伙食改善建議書3

  近日,我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”,調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂存在不滿,且影響到員工的穩(wěn)定性,給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以,搞好后勤服務(wù),減免人員流失,應(yīng)是我方今年的工作重點(diǎn),F(xiàn)本著友好協(xié)商,共同發(fā)展的原則,希望與貴公司在改善食堂管理方面能達(dá)成共識,目前員工反映較集中的問題有:

  1、飯菜油水不多,很容易就肚子餓;

  2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地,口味偏重一點(diǎn);

  3、下午飯菜供應(yīng)不足:因較難統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù),以致于食堂下午不知道應(yīng)準(zhǔn)備多少量的飯菜,所以造成供應(yīng)不足;

  4、食堂營業(yè)時(shí)間過短:我方工作時(shí)間較長,且經(jīng)常加班,下午用餐時(shí)間偏早。

  根據(jù)以上問題,再結(jié)合兩公司的情況,我公司現(xiàn)提出以下整改方案,請貴公司給予支持和配合:

  方案一;將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的'編制,由總務(wù)后勤部管理;另一方負(fù)擔(dān)一半工資及水電燃?xì)赓M(fèi)用,可隨時(shí)對食堂管理提出意見。

  具體實(shí)施辦法:

  1、制定食堂管理規(guī)定,;

  2、延長營業(yè)時(shí)間,為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿,以增設(shè)早餐和夜宵;

  3、制定考核標(biāo)準(zhǔn),定期實(shí)行考核,獎罰分明;

  4、原材料可由蔬菜公司配送,由總務(wù)后勤部驗(yàn)收,以降低成本,保證質(zhì)量。

  5、豐富伙食品種,可提供白粥、面點(diǎn)、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;

  6、提前一天報(bào)送用餐人數(shù),以便食堂制定采購計(jì)劃。

  方案二:將食堂承包給食堂管理公司,原有人員由食堂管理公司收編。

  具體實(shí)施辦法:與食堂管理公司簽訂合同,由.com其提供個(gè)性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用,反應(yīng)良好。

  特點(diǎn):1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送,食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng),能獲得價(jià)廉物美的原材料;

  2、我方只需提供場所和能源費(fèi)用,不需支付食堂工作人員的工資;

  3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理,定期考核,有利于提高食堂工作人員的積極性和危機(jī)意識,進(jìn)而提高工作質(zhì)量;

  4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇;

  5、合作方式靈活,我方如不滿意,或隨時(shí)替換,不受裙帶關(guān)系的約束;

  6、伙食標(biāo)準(zhǔn)豐儉由人,早餐、夜宵各1元,中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。

  7、配備各省地廚師,能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配,南北風(fēng)味一應(yīng)俱全。

  8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本提高效益;

  9、逢節(jié)假日可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可免費(fèi)提供涼茶或糖水;

  10、營業(yè)時(shí)間不受限制,可提供早、中、晚、夜四餐;

  方案三:現(xiàn)有食堂人員不變,重新簽訂承包合同或增加補(bǔ)充條款,對雙方責(zé)任義務(wù)給予明確規(guī)定。

  具體實(shí)施辦法:

  1、工資由承包方自負(fù),發(fā)包方負(fù)擔(dān)水、電和燃?xì)赓M(fèi)用;

  2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”,了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見,以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果,可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

  3、食堂承包合同

  以上建議,不知當(dāng)否,請斟酌!

此致

敬禮!

  20xx年XX月XX日

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