營(yíng)養(yǎng)工作職責(zé)

時(shí)間：2023-12-07 08:02:54 工作職責(zé) 我要投稿

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營(yíng)養(yǎng)工作職責(zé)1

　　一、營(yíng)養(yǎng)科主任職責(zé)

　　1. 在院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本科的業(yè)務(wù)與行政管理工作，是質(zhì)量與安全管理的第一責(zé)任者；定期討論在貫徹醫(yī)院（營(yíng)養(yǎng)部分）的質(zhì)量方針和落實(shí)質(zhì)量目標(biāo)、執(zhí)行質(zhì)量指標(biāo)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)與措施，并有反饋記錄文件

　　2. 負(fù)責(zé)制定各種規(guī)章制度，包括各類人員職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)工作制度、質(zhì)量檢查制度。

　　3. 督促落實(shí)財(cái)經(jīng)管理制度、成本核算、物資保管、食品衛(wèi)生安全等制度

　　4. 指導(dǎo)、檢查營(yíng)養(yǎng)師的工作；

　　5. 組織和參加營(yíng)養(yǎng)治療工作和營(yíng)養(yǎng)咨詢，參與疑難病例的營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，參加營(yíng)養(yǎng)查房。

　　6. 要積極開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究，帶領(lǐng)全科學(xué)習(xí)和應(yīng)用新知識(shí)、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。

　　7. 教學(xué)醫(yī)院要承擔(dān)教學(xué)、指導(dǎo)實(shí)習(xí)和進(jìn)修帶教，組織在職人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)與技術(shù)考核。

　　8. 在主任領(lǐng)導(dǎo)下，副主任協(xié)助主任工作。

　　二、營(yíng)養(yǎng)師職責(zé)

　　1. 在科主任的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)治療工作；

　　2. 參加營(yíng)養(yǎng)會(huì)診與營(yíng)養(yǎng)查房，對(duì)病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，擬定營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)劃，觀察營(yíng)養(yǎng)治療效果，并有相關(guān)資料和記錄；

　　3. 督促檢查營(yíng)養(yǎng)治療膳食的執(zhí)行情況；

　　4. 向患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，參加營(yíng)養(yǎng)咨詢門診工作。

　　5. 在科主任領(lǐng)導(dǎo)下，參加部分教學(xué)及科研工作

　　三、營(yíng)養(yǎng)士職責(zé)

　　在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療工作。

　　四、營(yíng)養(yǎng)廚房人員職責(zé)

　　1 管理員職責(zé)

　　1.1 在科主任領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)廚房的行政管理和營(yíng)養(yǎng)科的`安全工作。

　　1.2 監(jiān)督檢查各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況；

　　2 庫(kù)房保管員職責(zé)

　　2.1 負(fù)責(zé)主、副食品、炊具的驗(yàn)收和保管工作；

　　3 采購(gòu)員職責(zé)

　　3.1 負(fù)責(zé)主、副食品及炊具的采購(gòu)供應(yīng)工作；

　　3.2 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度；

　　4 營(yíng)養(yǎng)廚師職責(zé)

　　4.1 負(fù)責(zé)制備各種膳食，保質(zhì)保量，按時(shí)供應(yīng)。努力學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及烹調(diào)技術(shù)和食品衛(wèi)生制度，能根據(jù)食譜和治療的需要制備各類治療膳食。

　　4.2 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4.3 嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和操作常規(guī)；

　　5 配膳員職責(zé)

　　5.1 熟悉醫(yī)院各類飲食的基本要求，按時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)給病人；

　　5.2 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；

　　5.3 接受營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的檢查和監(jiān)督；

營(yíng)養(yǎng)工作職責(zé)2

　　崗位職責(zé)：

　　1、掌握疾病和產(chǎn)品知識(shí)，貫徹落實(shí)推廣策略，通過(guò)良好的銷售及溝通技巧完成每日的客戶拜訪工作，發(fā)展和保持與客戶良好的產(chǎn)品信息傳遞關(guān)系，向醫(yī)療相關(guān)專業(yè)人士推廣產(chǎn)品信息。

　　2、通過(guò)每日拜訪、院內(nèi)講座、大型推廣活動(dòng)樹(shù)立良好的公司及品牌形象

　　3、積極收集市場(chǎng)信息

　　4、了解公司經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)、價(jià)值和文化

　　5、獨(dú)立組織及開(kāi)展院內(nèi)講座，患者會(huì)

　　6、對(duì)客戶進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，正確推廣公司產(chǎn)品的'觀念

　　任職要求：

　　1、大學(xué)�？萍耙陨蠈W(xué)歷，醫(yī)學(xué)類、藥學(xué)類、護(hù)理學(xué)或醫(yī)藥營(yíng)銷相關(guān)專業(yè)

　　2、普通話標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)秀的溝通能力，表達(dá)能力，抗壓能力

　　3、具有良好的服務(wù)意識(shí)和親和力；

　　4、做事嚴(yán)謹(jǐn)，能夠?qū)︐Y料進(jìn)行分析整合；

　　5、個(gè)性開(kāi)朗，工作積極，有團(tuán)隊(duì)合作精神

　　6、擁有公共營(yíng)養(yǎng)師資格證

　　7、擁有銷售經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

營(yíng)養(yǎng)工作職責(zé)3

　　為了做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的貫徹落實(shí)，中心營(yíng)養(yǎng)辦公室工作小組時(shí)刻牢記學(xué)生健康高于一切,發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)餐的功效，從營(yíng)養(yǎng)餐的領(lǐng)取、保管、分發(fā)、食用等每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，力爭(zhēng)做到不留死角。確實(shí)做到安全用餐，改善營(yíng)養(yǎng)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。

　　1、營(yíng)養(yǎng)辦工作人員在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按時(shí)從學(xué)區(qū)領(lǐng)取面包、牛奶和雞蛋，檢查生產(chǎn)日期和質(zhì)量，建立臺(tái)賬，健全發(fā)放表冊(cè)。

　　2、各類食品儲(chǔ)藏要明亮通風(fēng)，做到早開(kāi)窗、晚關(guān)窗，防蠅防鼠。

　　食品按不同種類擺放，做到離地15公分、離墻10公分，并定期檢查。

　　3、發(fā)放早餐時(shí)要求班主任簽字領(lǐng)取，嚴(yán)禁代領(lǐng)。

　　4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一個(gè)、雞蛋每天留一枚，（牛奶和面包注意發(fā)放的和大包裝箱的.日期要求一致），樣品要求在常溫下保存并標(biāo)上時(shí)間，留樣時(shí)間24小時(shí)，超過(guò)24小時(shí)自動(dòng)銷毀。留樣、銷毀要做好記錄。

　　5、學(xué)校冰柜內(nèi)保持干凈衛(wèi)生，做到專柜專用，嚴(yán)禁冷藏非學(xué)生營(yíng)養(yǎng)類食品。

　　6、加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作檢查，每天督促班主任按時(shí)有序分發(fā)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)，力求讓每一個(gè)學(xué)生都吃上放心的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　7、及時(shí)打掃營(yíng)養(yǎng)辦衛(wèi)生，擺放整齊一切設(shè)備。

　　8、經(jīng)常了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的動(dòng)態(tài)，一旦有不安全的事發(fā)生，快速啟動(dòng)《王壩鄉(xiāng)中心小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。

　　9、服從學(xué)校安排的與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)的臨時(shí)工作，不推諉，不拖延。

　　甘肅省禮縣王壩中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)小組

　　XX.9.3

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