- 庫房管理制度 推薦度:
- 庫房管理管理制度 推薦度:
- 酒店庫房管理制度 推薦度:
- 相關(guān)推薦
庫房管理制度
在充滿活力,日益開放的今天,很多場合都離不了制度,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編整理的庫房管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。
庫房管理制度1
食堂庫房是儲存食品原料的重要場所,規(guī)范的食堂倉庫管理也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為保障全園師生食品安全衛(wèi)生,請工作人員嚴(yán)格遵守以下條例:
1、倉庫保管員必須做實事求是,服從安排,不得弄虛作假,不玩忽職守。
2、食堂倉庫所有物品必須登記,注明物品名稱、購買日期、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)時間。
3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不得隨意進出倉庫。
4、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
5、領(lǐng)料程序遵循誰使用誰領(lǐng)取的原則,領(lǐng)料人必須登記簽名后才可領(lǐng)取,并即時通知庫管員核對簽字,領(lǐng)出的物品只能公用,一律不能私用。
6、領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的.物品進行監(jiān)督與負(fù)責(zé),原料使用完需留存包裝袋以便盤點。
7、食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進行監(jiān)督,對于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進行認(rèn)真審核登記。
8、食堂倉庫管理員必須定期盤點,如發(fā)現(xiàn)物品短缺,要立即通知食堂管理人員購買和查找原因,即使解決問題。
9、倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進行檢查,重點檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期,不能接收入庫,對三無產(chǎn)品拒絕接收。
10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔,不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm,并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進入倉庫。
12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋,并標(biāo)注品名。
13、倉庫放物資要勤檢查,經(jīng)常通風(fēng),發(fā)現(xiàn)問題及時上報并作妥善處理。
14、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊,食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識,即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
庫房管理制度2
1. 目的
對幼兒園的物資、食品進行管理,保證幼兒安全、減少浪費、提高效率。
2. 適用范圍
適用于幼兒園對物資、食品使用的控制。
3. 職責(zé)
3.1 倉庫管理員
——負(fù)責(zé)物資、食品的倉庫管理工作。
3.2 其他部門
——負(fù)責(zé)物資、食品的使用和保管工作
4. 管理制度
4.1 幼兒園的倉庫分為:物資庫、食品庫。
4.1.1物資庫管理的物資包括:辦公用品、教材、教具、幼兒用品、設(shè)備、工具、備品、配件等。
4.1.2食品庫管理的物資包括:糧食、食用油、醬油、醋、調(diào)料、蔬菜、干菜等。
4.2 物資入庫及入庫驗收應(yīng)按以下程序進行:
4.2.1物資入庫
a) 物資采購回來后,由采購人員填寫《入庫單》(蔬菜除外)一式三聯(lián)(庫管聯(lián)、財務(wù)聯(lián)、采購聯(lián)),連同采購物資交檢驗人員進行質(zhì)量檢驗、檢驗合格后,由檢驗人員簽字確認(rèn),交庫管員進行驗收,驗收后簽字確認(rèn),并保存庫管聯(lián)。
b) 依據(jù)《入庫單》,由庫管員在物資臺帳上進行進帳處理,必要時填寫物資卡片。
c) 采購人員在報銷時,《入庫單》上必須有庫管員、檢驗員簽字,財務(wù)人員方可給予報銷。
4.2.2 根據(jù)物資分類,管理員對物資入庫情況(包括:物資名稱、規(guī)格、類型、數(shù)量、單價、金額等)建立臺帳。
4.3 物資標(biāo)識
a) 管理員負(fù)責(zé)在倉庫內(nèi)設(shè)立標(biāo)識(可以插牌、劃定區(qū)域等)
b)狀態(tài)標(biāo)識
——合格區(qū);
——不合格區(qū)。
c) 物資標(biāo)識
——建立物資卡片,注明物資名稱、規(guī)格型號、出入庫記錄等
4.4 物資防護
4.4.1 物資存放倉庫的基本條件:
——窗明庫凈,無蜘蛛網(wǎng)(每周清掃不得少于一次);
——通風(fēng)良好(每天通風(fēng));
——光線充足;
——防雨、防潮、防鼠、防蟲等;
——具有足夠的`擺放架。
4.4.2 對易燃、易爆、揮發(fā)性強的物資應(yīng)單獨設(shè)置倉庫或隔離存放,并應(yīng)注意:
——無明火、遠(yuǎn)離熱源;
——擺放在地下;
——配備滅火器;
——保持包裝完好;
——庫房結(jié)構(gòu)堅固,門窗封閉牢固;
——倉庫門內(nèi)開;
——對于有毒有害物資,應(yīng)實行“雙人雙鎖制”進行管理。
4.4.3 易發(fā)霉、生銹的物資:
——注意通風(fēng);
——放置在有防潮設(shè)施的倉庫內(nèi)。
4.4.4 易碎、易損的物資:
——體積較小的物資,應(yīng)放置在貨架的底層或地上;
——體積較大的物資,應(yīng)靠墻立放,物資上方不能有懸掛物資;
——有膠墊保護。
4.4.5 食品:
——防鼠、防蟲、防蛀、防潮;
——先進先出的原則;
——嚴(yán)禁貯存過期食品;
——所有食品必須分類、上架擺放;
——所有盛裝容器、袋子必須符合相關(guān)衛(wèi)生要求,每次使用完后進行清洗,保持外觀干凈;
——對于易發(fā)生霉變的食品,包括米、面、干菜等,盡可能計劃采購,并定期晾曬。
4.5 出庫手續(xù)的辦理
a) 物資領(lǐng)用人應(yīng)憑其所在部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)的《領(lǐng)料單》到倉庫辦理物資出庫手續(xù);
b) 管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》上所列物資,逐一發(fā)放;
c) 管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》內(nèi)容登記倉庫物資臺帳;
d) 對于有毒、有害物資,還應(yīng)在《有毒、有害物資登記表》上進行記錄;
e) 管理員應(yīng)于每日下班前,將《領(lǐng)料單》匯總后核對,并進行相關(guān)的帳務(wù)處理;
f) 管理員按照物資分類負(fù)責(zé)建立并填寫《物資借用登記表》,在物資借用時,經(jīng)借用人簽字確認(rèn)后,方可辦理借用手續(xù)。
4.6 定期盤點工作
4.6.1 每學(xué)期末,管理員應(yīng)對倉庫內(nèi)物資進行逐一清點;
4.6.2 根據(jù)清點結(jié)果,填寫《庫存物資盤點表》;
4.6.3 管理員應(yīng)將庫存物資臺帳的余額和盤點表上的實物進行核對:
4.6.4管理員應(yīng)在放假前,將學(xué)期《庫存物資盤點表》送交財務(wù)室審核,并上報園長。
4.6.5 財務(wù)室應(yīng)于放假前對倉庫物資進行抽樣或全部核對,并將核對結(jié)果上報園長。
4.7 記錄管理
依據(jù)《記錄控制程序》財務(wù)室、倉庫管理員負(fù)責(zé)對記錄進行收集、整理、編目、歸檔。
5. 記錄
5.1 JL.G05-01 有毒、有害物資登記表
5.2 JL.G05-02 庫存物資盤點表
5.3 JL.G05-03 物資借用登記表
庫房管理制度3
廠中心庫房管理辦法中心庫房管理是提高生產(chǎn)效率,降低廠內(nèi)各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié),是按照iso9002質(zhì)量體系文件內(nèi)容,保證原材料和產(chǎn)品質(zhì)量的重要工作。為降低成本、保證質(zhì)量,中心庫房管理人員必須忠于職守,認(rèn)真負(fù)責(zé),敬業(yè)愛崗,為分廠做好服務(wù),嚴(yán)格把關(guān)。
1、中心庫是廠內(nèi)各單位材料、產(chǎn)品的統(tǒng)一管理庫,統(tǒng)一代保管獨立核算單位的材料、產(chǎn)品。中心庫必須嚴(yán)格執(zhí)行物資紀(jì)律以及政策、規(guī)章、制度。
2、中心庫對各分廠、各獨立核算單位的材料、產(chǎn)品,分別獨立建帳。
3、材料的管理
3.1、各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建
材料帳,每季度決算前先行盤庫,并與中心庫房對帳,經(jīng)中心庫管理人員核對無誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫存材料報表,隨決算一同一式三份分別報廠財務(wù)科一份、辦公室兩份。
3.2、各獨立核算單位購回材料后,由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票,會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后,一份留中心庫入帳,一份由獨立核算單位財務(wù)入帳。
3.3、為滿足分廠生產(chǎn)現(xiàn)場需要,方便分廠使用,對中心庫存放不便的材料,中心庫管理人員與分廠材料管理人員共同點收、入庫后,可由分
廠材料管理人員領(lǐng)出,分廠自存。
3.4、各獨立核算單位用料時,填寫一式兩份用料單,經(jīng)所在單位指定的材料消耗主管負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫領(lǐng)取,中心庫管理人員按生產(chǎn)計劃和材料定額發(fā)放,用料單一份留中心庫結(jié)帳存查,一份交獨立核算單位財務(wù)入帳。
3.5、用料單必須有分廠材料消耗負(fù)責(zé)人與中心庫管理員的`共同簽字后,財務(wù)方可入帳,對于手續(xù)不齊全的,財務(wù)人員可拒絕入帳。
3.6、各獨立核算單位的料票不得積壓突擊出具,分廠自存的材料,用料后必須在一周內(nèi)完善手續(xù);每月底前對本月內(nèi)使用的、未向中心庫房出具料票的所有材料補簽完所有手續(xù)
4、產(chǎn)品的管理
4.1、各分廠及各分類管理獨立核算單位可自建成品帳,每季度決算前先行盤庫,并與中心庫房對帳,經(jīng)中心庫管理人員核對無誤、簽字認(rèn)可后,編制季度庫存成品報表,隨決算一同一式三份分別報廠財務(wù)科一份、辦公室兩份。
4.2、獨立核算單位的產(chǎn)成品經(jīng)驗收合格后,根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量,由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫單,會同中心庫管理人員點收、入中心庫、簽字后,一份留中心庫入帳,一份由獨立核算單位財務(wù)入帳。
4.3、各獨立核算單位的產(chǎn)成品出庫時,填寫一式兩份出庫單,經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字后,向中心庫領(lǐng)取,出庫單一份留中心庫結(jié)帳存查。
庫房管理制度4
1.庫房存放食品須堆放有序,保證先進先出,要求隔墻離地存放,與室外不能有相通的洞。
2.及時有效的做好三防工作(防潮、防水、防蠅)。
3.庫中物品擺放不靠墻,保持良好的'通風(fēng),隨吃隨買,存放不過多,當(dāng)周吃當(dāng)周用。具體保管要求如下:
米:根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性,必須加強檢查,注意糧堆內(nèi)濕度的變化;不用高溫烘烤,不干燥過度;防治米的蟲害,加強運輸工具、倉庫的消毒處理。
面:保持干燥,水分控制在12%以下;面粉袋要井字形堆置;做好防蟲;搞好環(huán)境衛(wèi)生,保持袋具清潔衛(wèi)生,做好防塵、防鼠工作。
油:儲存要有專用的油桶,密封儲存;儲存時溫濕度要適宜,通風(fēng)良好;儲存的容器定期洗刷。
4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。
庫房管理制度5
為提高醫(yī)院各級各項物資精細(xì)化管理水平,做到正確使用、合理儲備、帳物相符等科學(xué)管理要求,特規(guī)范護理部庫房管理如下。
1、庫房布局、設(shè)計合理,分類放置,保持通風(fēng)、干燥、清潔、溫度及相對濕度達(dá)標(biāo),無菌物品放置符合消毒隔離要求。
2、庫存物品要建賬,做到月入庫、出庫有記錄。保證庫存物品數(shù)量合理,帳物相符。貴重耗材登記精確至個位。
3、專人管理,護士長應(yīng)了解掌握各類物品的性能用途、使用方法、常規(guī)流量,做到計劃供應(yīng)、滿足需要、防止浪費。
4、耗材使用采取先入先出的'原則,并有標(biāo)識提示。
5、凡經(jīng)批準(zhǔn)報殘物品,應(yīng)登記明確,及時處置。特殊儲存要求的耗材以產(chǎn)品說明書及醫(yī)院相關(guān)規(guī)定為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
6、各種物資不得外供和私用,護士長每月25日與主管老師雙人盤庫,做到科室常用耗材流水量心中有數(shù)。
7、病房備液基數(shù)管理與藥房核對有登記,定期清點。
8、無特殊情況庫內(nèi)不得代存其它物品。
9、所有耗材流通需經(jīng)醫(yī)院物資部門知曉、批準(zhǔn),不能以任何科室及個人形式與廠家進行耗材的交換、借用等。
庫房管理制度6
某XXX公司庫房管理制度
1.總則
1.1 為規(guī)范某XXX公司(以下簡稱“公司”)庫房管理,加強庫存及在借物品管理、明確物品出、入庫手續(xù)及流程,提高公司資金、物品使用率,保證庫房安全,特制定本制度。
1.2 本制度中所指的物品是因生產(chǎn)、工程及研發(fā)所需而儲存的各種成品、半成品及原材料。
2.流程
2.1物品入庫管理
2.1.1 所有物品購入、退回、測試、樣品、借用、歸還等,均應(yīng)經(jīng)生技科檢驗合格后入庫。
2.1.2 物品入庫單由生技科在辦理物品入庫手續(xù)時負(fù)責(zé)填寫。
2.1.3 庫管員根據(jù)生技科物資供應(yīng)管理專責(zé)員出具的驗收合格后的物品入庫單及時核對物品編號、名稱、規(guī)格型號、數(shù)量,最長不超過一個工作日核對完畢,如相符,填寫物品入庫單實收欄,根據(jù)物品入庫單登記物料卡及臺帳;如不符,則庫管員予以拒收并立即告知生技科。
2.1.4 《物品入庫單》第一聯(lián)由倉庫存檔,第二聯(lián)送財務(wù)科報賬,第三聯(lián)由生技科物資供應(yīng)管理專責(zé)員存檔。
2.2物品出庫管理
2.2.1物品的發(fā)放力求先進先出,具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當(dāng)面點清數(shù)量,核對規(guī)格名稱,并及時登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、卡、物相一致,帳、帳相符。
2.2.2 廢品庫內(nèi)物資由生產(chǎn)科負(fù)責(zé)組織處理,庫管員嚴(yán)格清點數(shù)量或過磅,及時登記入帳,并保留處理清單。
2.2.3生產(chǎn)、維修及相關(guān)人員:領(lǐng)用物品應(yīng)辦理《物品領(lǐng)料單》,一式三聯(lián),第一聯(lián)倉庫存檔,第二聯(lián)交財務(wù)科入賬,第三聯(lián)由經(jīng)辦人存檔。
2.2.4 因特殊情況,由供應(yīng)商直接發(fā)貨給使用部門的物品,由生技科及相關(guān)部門、人員及時辦理入庫、出庫領(lǐng)用手續(xù),如未及時補辦手續(xù),原則不準(zhǔn)再由供應(yīng)商直接發(fā)物品給各部門。
2.3 借用物品管理
2.3.1 內(nèi)部人員借用物品時,應(yīng)履行借用手續(xù),經(jīng)主管部門或公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可借用(領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)亦可)。
2.3.2借用物品期限從發(fā)貨之日起為三個月,所借物品經(jīng)生技科檢驗合格后,方可核銷借用賬;三個月未能歸還,借用人應(yīng)提出書面申請,經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后,可延續(xù)再借用三個月;如仍無法歸還,由借用部門或當(dāng)事人按比例承擔(dān)該物品使用年限的折舊費。
2.4 物品退回與歸還管理
2.4.1 個人退回借用物品由庫管員根據(jù)借用手續(xù),核定物品是否一致完好,經(jīng)生技科核準(zhǔn)后辦理退庫手續(xù)、并銷賬。
2.5 物品報廢:
2.5.1 物品報廢原因
2.5.1.1 變質(zhì)的(生銹、霉變、蟲啃、鼠咬等);
2.5.1.2 超過使用壽命的;
2.5.1.3 已不再使用的;
2.5.1.4 在承擔(dān)運輸中損壞的。
2.5.1.5 因無法維修或無維修價值的;
2.5.1.6 生產(chǎn)過程中損壞的。
2.5.1.7 因技術(shù)更改升級而造成報廢的;
2.5.1.8 己購物品,在生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)為不良,經(jīng)采購人員與供應(yīng)商協(xié)商不可退換的;
2.5.1.9 借用/試用后,經(jīng)生技科判定為無法再修品;
2.5.1.10 因計劃失誤導(dǎo)致采購引起的.。
2.6 物品報廢流程
2.6.1 庫管員統(tǒng)計庫存所需報廢的物品,由生技科出具檢測結(jié)果、財務(wù)科出具報廢物品的價值核準(zhǔn)后,予以報廢。報廢工作按照《某XXX公司廢舊物資管理辦法》執(zhí)行。
2.7 庫房管理
2.7.1 按現(xiàn)有庫房面積,規(guī)劃平面圖,分別按料號次序擺放,并將各物品型號、規(guī)格用標(biāo)簽紙列示于物品前,各項物品對應(yīng)陳列其后。
2.7.2 庫管員對于所經(jīng)管物品的排列以利于先進先出的作業(yè)原則分別決定儲存方式及位置。
2.7.3 遵循7S原則(整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、安全、節(jié)約)。
2.7.4 未經(jīng)檢驗的物品,擺放在指定區(qū)域。
2.7.5 檢驗合格的物品,及時入庫貯存。
2.7.6 換貨、報損的物品,區(qū)分存放,并單獨記賬。
2.7.7 非貨架貯放的物品,不可超高、壓線、倒置、重壓。
2.7.8 禁潮物品應(yīng)做好防潮措施。
2.7.9易燃、易爆、易腐蝕的物品應(yīng)分開貯存,單獨存放在獨立地點或庫房,配置當(dāng)量的滅火器材,并加以明顯的警告標(biāo)識。
2.7.10 庫房內(nèi)嚴(yán)禁煙火,不得使用過分發(fā)熱而可能造成火災(zāi)、危險的電器。
2.7.11 物品貯放,龐大、笨重物品放下方;輕便、小件物品放上方。
2.7.12 物品堆放不宜過于緊密,保留間隙及庫房進出通道順暢。
2.7.13 易碎、易破物品須輕取輕放。
2.7.14 配套物品應(yīng)成套存放,以防混亂。
2.7.15 每月25號前結(jié)賬,由庫管員將當(dāng)月物品庫存情況發(fā)送主管部門。
2.7.16 年中、年末,倉庫會同財務(wù)科、生技科對物品進行盤點,查實物品的料號、品名、規(guī)格及型號,核對物品數(shù)量是否與賬面一致,并隨時接受主管部門及財務(wù)科人員的抽查;
2.7.17 出具盤點報告,出現(xiàn)盤盈或不可避免的盤虧情況,由庫管員呈報生技科、公司領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)后調(diào)整,若為保管不善引起則由保管人員承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。
3 附則
3.1 本制度由本公司生技科負(fù)責(zé)解釋。
3.2 本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
附表:
1、《物品入庫單》
2、《物品領(lǐng)料單》
庫房管理制度7
1、產(chǎn)品儲存有專門的食品庫房,進出產(chǎn)品應(yīng)登記。
2、庫房周圍保證無污染源。
3、經(jīng)檢驗合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫,其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放,庫房內(nèi)不得存放個人物品,不得存放有毒有害物品,特別是外觀與產(chǎn)品相似的.有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
4、產(chǎn)品應(yīng)分庫存放,不得與洗化用品、日雜用品等混放。
5、倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運轉(zhuǎn)正常。
6、產(chǎn)品應(yīng)分類,分架,隔墻隔地存放。各類產(chǎn)品有明顯標(biāo)志。
7、貯存產(chǎn)品,應(yīng)在外包裝上標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
8、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止產(chǎn)品過期、變質(zhì)。及時清理不符合安全要求的產(chǎn)品
9、庫房應(yīng)配備專職管理人員,倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔,定期通風(fēng)換氣。
10、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
11、成品碼放時,與地面,墻壁應(yīng)有一定距離,便于通風(fēng)。要留出通道,便于人員、車輛通行,要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置,定期檢查和記錄。
庫房管理制度8
一、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物質(zhì)的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。
二、庫房物質(zhì)實行“先進先出”的原則,并按物質(zhì)類別決定物質(zhì)的儲存方式及擺放位置。
三、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的`物質(zhì)進行檢查,對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物質(zhì)要立即進行處理。
四、入庫食品原料要分類整理,嚴(yán)禁食品與非食品混放,堆放的食品距離墻壁、地面10厘米以上,整齊存放,并標(biāo)明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期),按照“先進先出”的原則予以發(fā)放。
五、庫房內(nèi)所有的貨架、貨柜都必須貼上標(biāo)簽,在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格,并在進出標(biāo)簽備注欄上注明進貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。
六、庫房內(nèi)安裝機械排風(fēng)設(shè)施,保持通風(fēng)良好,防止受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
七、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動。
八、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識,標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
九、運輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求,運輸車輛應(yīng)專用清潔,不得與有毒物、污物混運,防止交叉污染食品。
十、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖,包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣,專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作,嚴(yán)禁其他人員擅自取用,對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。
十一、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求,冰箱(柜)宜設(shè)外顯式溫度(指示)計,以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
十二、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放,應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。
十三、食品在冰箱(柜)內(nèi)貯藏時,應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放,使用時應(yīng)遵循“先進先出”的原則,變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
十四、用于冷藏、冷凍食品的冰箱(柜),應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。
庫房管理制度9
1、目的
為及時給臨床提供合格的產(chǎn)品,防止不合格產(chǎn)品用于臨床,確保醫(yī)療器材產(chǎn)品在庫存期間質(zhì)量穩(wěn)定可靠,配合臨床工作能順利進行,現(xiàn)對醫(yī)療器材庫房管理規(guī)定如下:
2、適用范圍
醫(yī)用耗材庫房管理制度。
3、職責(zé)
3.1依照醫(yī)院庫房要求,對庫房設(shè)施進行設(shè)置,保證醫(yī)用耗材的安全保存。
3.2負(fù)責(zé)入庫驗收、耗材領(lǐng)用、出庫發(fā)放、結(jié)賬以及日常巡查工作。
4、庫房設(shè)施設(shè)置
4.1庫房要配備相應(yīng)的防火、防潮、防蟲、防盜等設(shè)施,如:貨架、地排、滅火器、溫濕度計等。保持庫房通風(fēng)安全,確保物品不發(fā)生霉變,庫房內(nèi)保持清潔整齊,道路通暢,不得存放私人物品。
4.2三不靠”原則:產(chǎn)品存放不靠頂、不靠墻、不靠地。
4.3合理分區(qū)原則:庫房要合理分區(qū),待驗區(qū)、合格區(qū)、不合格區(qū)。
4.4庫房一次性醫(yī)用耗材歸類,有相應(yīng)的貨位號和標(biāo)識,與物資名稱一致。
4.5外人不得擅自進出庫房,保管員離開庫房時,要關(guān)好門窗,保管好庫存物品,防止盜竊。
5、工作程序
5.1入庫驗收
5.1.1所有醫(yī)用耗材均需進行入庫管理,庫房保管員對產(chǎn)品型號、數(shù)量、有效期和生產(chǎn)日期進行確認(rèn)檢查。對直接送貨至使用科室或安裝現(xiàn)場的,采購人員應(yīng)與庫房保管員一起驗收物品,庫房保管員辦理記賬手續(xù)。
5.1.2產(chǎn)品入庫后應(yīng)及時登記批號等有關(guān)信息,進口產(chǎn)品需附上報關(guān)單,記錄在電腦軟件中。
5.2耗材領(lǐng)用
5.2.1各領(lǐng)用科室及部門需指定專人作為部門領(lǐng)用人填寫請領(lǐng)單及領(lǐng)取物資,并且需再另指定一人為備用領(lǐng)用人,處理領(lǐng)用人休假及外出公干期間的領(lǐng)用單填寫及物資領(lǐng)用事宜。
5.2.2部門對于待領(lǐng)用物資須提前在網(wǎng)上填寫請領(lǐng)單,并于五個工作日之后領(lǐng)取物資。對于需定做及較長時間才可到貨的物資,須提前一周或以上填寫請領(lǐng)單,待貨物送達(dá)后再通知科室來領(lǐng)取。
5.2.3部門月采購計劃網(wǎng)上填寫開放時間為:每月15日至25日,各部門需在該時間段內(nèi)完成請領(lǐng)人單據(jù)填寫及部門領(lǐng)導(dǎo)審批工作。對于采購計劃,各部門應(yīng)結(jié)合科室實際月用量及物品存余情況,務(wù)必做到單據(jù)的及時、準(zhǔn)確、有效。
5.2.4請領(lǐng)單一式三份,物資出庫并分發(fā)至部門完畢后,經(jīng)提貨人及部門領(lǐng)用人簽字后,一份留設(shè)備科庫房保存,一份交部門領(lǐng)用人存檔,一份留提貨人。
5.3出庫發(fā)放
5.3.1庫房管理人員應(yīng)對將出庫的物品型號、數(shù)量、有效期進行檢查,確保物品安全。做好物品領(lǐng)發(fā)日記和庫房明細(xì)賬,對需要進行管理的物資建立詳細(xì)的電腦檔案資料。
5.3.2所有產(chǎn)品發(fā)放應(yīng)遵循先進先出原則,所發(fā)產(chǎn)品的'包裝應(yīng)完整。
5.3.3保管員應(yīng)及時做好結(jié)賬工作,做到日清月結(jié),保證帳物相符。
5.4日常巡查
5.4.1倉庫內(nèi)應(yīng)保證合理的庫存量,防止供應(yīng)中斷或積壓浪費。如發(fā)現(xiàn)物品失效期在三個月內(nèi)或六個月不領(lǐng)用的物品,應(yīng)通知部門負(fù)責(zé)人和請購部門。特別是用于臨床、搶救所需產(chǎn)品,要重點巡查。
5.4.2庫存產(chǎn)品應(yīng)分類存放整齊、標(biāo)志清晰。對有特殊要求的物品要按規(guī)定條件儲存。
5.4.3定期記錄庫內(nèi)的溫度和濕度,根據(jù)溫濕度情況,采取相應(yīng)措施以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
5.4.4定期對庫存產(chǎn)品進行盤點核對,做到賬物相符。每年需對賬面庫存物品進行核對,計算出盈虧數(shù)量和盈虧金額、生成盤存表,上報醫(yī)院備案,以備上級部門審計。
庫房管理制度10
為了加強倉庫防火安全管理,確保學(xué)校不受損失,特制定本規(guī)定。
一、倉庫管理人員必須認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針,樹立“安全第一”的思想。
二、倉庫區(qū)域應(yīng)按消防技術(shù)規(guī)范要求設(shè)置醒目防火示意標(biāo)志,嚴(yán)禁明火,并切實加強監(jiān)督檢查。
三、嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校公用物品管理規(guī)定》,履行倉管員職責(zé),做好物資防潮、防腐、防火、防暴、防鼠、防盜等安全工作。
四、倉庫物資的存放應(yīng)做到按類別整齊、規(guī)則,堅決執(zhí)行“六不準(zhǔn)”:
、辈粶(zhǔn)在倉庫內(nèi)吸煙和使用明火;
、膊粶(zhǔn)隨意進行動火作業(yè);
、巢粶(zhǔn)使用不合格的電器設(shè)備;
、床粶(zhǔn)在庫內(nèi)住宿和讓無關(guān)人員進入;
、挡粶(zhǔn)將性質(zhì)相抵觸,滅火方法不同的物品混存在一起;
、恫粶(zhǔn)堵塞庫內(nèi)的`消防通道。
五、倉庫內(nèi)禁用碘鎢燈,日光燈等電器設(shè)備和用可燃材料做燈罩,不得使用60瓦以上燈泡。
六、下班時,倉管員必須檢查貨物,關(guān)好門窗,切斷電源。
七、放置消防器材的地方,嚴(yán)禁堆放其它物品,并指定專人管理,定期檢查維護,保持完整好用。
八、禁止在庫內(nèi)進行焊接切割作業(yè),特需時,應(yīng)先取得安全部門批準(zhǔn),并落實防范措施方可進行。
九、發(fā)現(xiàn)隱患,及時采取防范措施,發(fā)生火災(zāi)時,立即撲救,并及時報告。
庫房管理制度11
1、救護隊的一切材料、設(shè)備均應(yīng)分性質(zhì)、用途、類別建卡立帳,力爭做到種類齊全、數(shù)量充足。
2、各種材料裝備都要有固定地點,整齊清楚,完好備用。
3、庫房要有專人負(fù)責(zé),出入庫存要嚴(yán)格批領(lǐng)手續(xù),做到帳、物、卡相符,對入庫器材要嚴(yán)格檢查驗收,保證質(zhì)量。
4、庫房保管人員要堅持原則,增強責(zé)任心,執(zhí)行庫房管理的一切制度,經(jīng)常檢查物品及設(shè)備的完好情況。
5、庫房的.防火、防盜設(shè)施要健全,以免發(fā)生意外事故。
庫房管理制度12
一、倉庫日常管理
1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分門別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片;半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號設(shè)立明細(xì)賬、卡片;財務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須相互一致。合格品、料廢、退回產(chǎn)品應(yīng)分別建賬反映。
2、必須嚴(yán)格按出入庫記錄和倉庫管理規(guī)程進行日常操作,倉庫保管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時逐筆錄入出入庫記錄,做到日清日結(jié),確保出入庫記錄中物料進出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時登記手工明細(xì)賬并與出入庫記錄中的`數(shù)據(jù)進行核對,確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作,倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點,并做到賬、物、卡三者一致。
4、各部門必須根椐生產(chǎn)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量,并嚴(yán)格控制各類物資的庫存量,有條件單位逐步實行零庫存;倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理,對存放期限較長等不良存貨,要按月編制報表,報送各部門領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)人員,各部門對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見,責(zé)成相關(guān)部門及時加以處理。
二、入庫管理
1、物料進倉時,倉庫管理員必須憑送檢單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù);如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫手續(xù),拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫,杜絕只見發(fā)票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。
2、入庫時,倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目,如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,不得辦理入庫手續(xù)。
三、出庫管理
1、各類材料的發(fā)出,原則上采用先進先出法。物料(包括原材料、半成品)出庫時必須辦理出庫手續(xù),并做到限額領(lǐng)料,車間領(lǐng)用的物料必須由其指定人員統(tǒng)一領(lǐng)取,領(lǐng)料人員憑流程單或相關(guān)憑證向倉庫領(lǐng)料,領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對物1
品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況,核對正確后方可發(fā)料;倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單,經(jīng)領(lǐng)料人簽字,登記入卡、入帳。
2、成品發(fā)出必須由各銷售部開具銷售發(fā)貨單據(jù),倉庫管理人員憑銷售部門開具的發(fā)貨單據(jù)發(fā)貨,并登記卡片。
四、報表及其他管理
1、倉管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進出的銜接工作,各相關(guān)部門的計算口徑應(yīng)保持一致,以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時報送規(guī)定的各類報表,收付存報表、材料耗用匯總表定期上報財務(wù)及相關(guān)部門,并確保其正確無誤。
3、庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯,應(yīng)及時查明原因,并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的,必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進行處理,否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題(如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等),應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。
4、倉庫現(xiàn)場管理工作必須嚴(yán)格按照iso9000標(biāo)準(zhǔn)及公司的具體規(guī)定執(zhí)行。
5、未經(jīng)本檔案室人員許可,任何外人不得進入庫房。
6、庫房內(nèi)不得吸煙,不得用明火照明,要備有干粉滅火器,并有防盜、防潮、防光、防鼠、防蟲、防塵、防污染的設(shè)備和安全措施。
庫房管理制度13
一、建立入庫、出庫食品登記制度,按入庫時間先后分類存放,做到先進先出,以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放,并有明顯標(biāo)識。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度,定期檢驗庫存食品,掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫房,整理物品,保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
一、嚴(yán)格堅守工作崗位,不得隨意離崗。
二、嚴(yán)格開關(guān)門制度,對外來進出人員,嚴(yán)加控制,并做好登記手續(xù)。
三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進出,并在校內(nèi)大聲叫喊,并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
四、嚴(yán)禁外來車輛隨意進入校園,特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。
五、保持值班室整潔,門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生,教師存車房,車輛擺放有序。
六、配合門前“五包”管理人員,做好攤點的`工作,嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
庫房管理制度14
為了提高我礦供電質(zhì)量,合理使用電力,特制定本制度:
一、地面供用電管理
1、地面所有用電單位(包括施工單位)的用電負(fù)荷增減,須到機電管理部填寫增(減)電力負(fù)荷申請簿,并由機電管理部安排按指定地點、位置接線,經(jīng)檢查驗收合格后方可送電。凡未申請自行增減用電負(fù)荷或未經(jīng)檢查驗收擅自送電的單位,一經(jīng)查出,根據(jù)增減負(fù)荷容量40KW以下扣款500元,40KW(含40KW)以上按每KW加扣50元累計。
2、用電申請單位必須寫明設(shè)備容量、電壓等級、電纜型號、規(guī)格、長度、使用地點等。機電管理部負(fù)責(zé)審批供電系統(tǒng)圖,并進行繼電保護整定計算,用電單位必須嚴(yán)格按增(減)電力負(fù)荷申請簿接入負(fù)荷,機電管理部組織驗收合格后方可送電,并計量。
3、地面所有線路(35KV、10KV、1140V、660V、380V)變電所及配電點均應(yīng)分片到單位,責(zé)任到人。
4、地面所有變壓器(不含箱變)點均必須有合格的柵欄及圍墻,一處沒有扣責(zé)任單位200元,防護不起作用扣責(zé)任單位100元/處,并限期完成整改,限期完不成者加倍處罰并停止供電。
5、所有配電點的配電箱(柜)及無人值班的變電所均須上鎖,配電箱、變電所的門、窗均應(yīng)完好無損。檢查發(fā)現(xiàn)無鎖(或不起作用)每次扣款100元,配電箱及門窗損壞扣款50—100元。
6、地面所有電氣設(shè)備及電纜均應(yīng)完好無損,檢查發(fā)現(xiàn)一處不完好扣款50元,一處明接頭扣款100元。
7、機電管理部每月定期組織對地面供電情況進行大檢查,查出問題立即下三定表。凡不按要求及時處理或復(fù)查時重復(fù)發(fā)生的問題每條扣款100—500元。
8、35KV、10KV線路每月至少檢查一次,1140/660V、380V線路每周至少檢查一次,各變電所、配電點每月至少檢查三次,并建立巡回檢查記錄簿,發(fā)現(xiàn)一次不檢查扣款100元,不記錄一次扣款50元,記錄簿記錄不全一處扣款50元,無記錄簿扣單位領(lǐng)導(dǎo)100元,并罰單位500元。
9、所有高壓配電柜、開關(guān)的各種保護齊全,靈敏可靠,整定要符合要求。
10、地面主要用電單位、主要電氣設(shè)備及施工單位均應(yīng)安裝電度表,每月計量考核。
11、所有220V用電設(shè)備、用電場所及臨時用電均應(yīng)安裝漏電保護器,并按期進行漏電試驗。
12、機電管理部負(fù)責(zé)各用電單位的驗收、移交,并落實用電單位的職責(zé)。
二、井下供用電管理
。ㄒ唬┞氊(zé)劃分
1、機電管理部負(fù)責(zé)井下新增綜采、綜掘工作面的供用電設(shè)計計算;高壓線路負(fù)荷的整定計算工作;對井下供電的負(fù)荷增減審核工作;對井下主付接地極、軌道絕緣、雜散電流的測試進行監(jiān)督考核;對每周瓦斯斷電試驗進行監(jiān)督檢查。
2、各單位負(fù)責(zé)本單位的低壓系統(tǒng)計算整定(包括本單位移動變電站和干變),并將整定結(jié)果報機電管理部資料員處存檔,并負(fù)責(zé)各種漏電保護試驗和每周的風(fēng)電閉鎖試驗,并將結(jié)果于每周報機電管理部。
3、各單位負(fù)責(zé)本單位所屬的.低壓電氣設(shè)備的各種保護的整定計算、試驗、測試工作。
4、試驗單位每周負(fù)責(zé)將瓦斯斷電試驗、風(fēng)電閉鎖試驗結(jié)果報通風(fēng)管理部。
。ǘ╇姎庠囼灩芾
1、各單位每季度要對井下接地電阻測試一遍,每月做一次遠(yuǎn)方漏電試驗,發(fā)現(xiàn)問題,及時通知有關(guān)隊組處理,測試結(jié)果存檔備案。
2、機電隊每年要對主付接地極至少檢查測試一遍,每天對所屬井下變電所的檢漏繼電器,做一次跳閘試驗,并將試驗結(jié)果存檔備案。
3、各隊組每班機電工要對其維護范圍內(nèi)的接地系統(tǒng)檢查一遍,檢查試驗要有記錄。
4、各隊組要對所屬的檢漏、選漏裝置每天試驗一次,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并留有記錄。
(三)電氣管理
1、用電申請管理
井下新增綜采、綜掘工作面和其它10KV設(shè)備,機電管理部要繪制出供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖;開拓、普掘工作面要由本單位技術(shù)員繪制的供電系統(tǒng)圖和設(shè)備布置圖,(圖中要有設(shè)備型號、容量、電纜型號、截面、長度、整定計算,短路計算等),并嚴(yán)格按審批程序進行審批。需接火時由安裝單位提前三天提出申請,機電管理部核定,方可進行接火。
2、正常生產(chǎn)中新增設(shè)備的用電申請
正常生產(chǎn)中新增負(fù)荷,由用電單位提出申請,并在申請單中標(biāo)明使用地點,新增容量、設(shè)備型號、電纜截面、長度、型號等,經(jīng)機電管理部審批后并存檔后方可施工。
3、拆除設(shè)備的減荷申請
拆除設(shè)備或施工完畢,拆除單位要填寫減荷申請,減荷申請中要注明拆除設(shè)備的容量、型號,機電管理部審批后并存檔后方可拆除。
需移交的設(shè)備,移交單位要填寫減荷申請,接收單位要填寫增荷申請。
4、各單位填寫增減負(fù)荷申請后,機電管理部電氣管理員要根據(jù)實際供電情況,及時督促相關(guān)單位和負(fù)責(zé)人對相關(guān)線路上各種保護做相應(yīng)的整定計算,并通知有關(guān)單位及時調(diào)整整定值并備案。
。ㄋ模┛己宿k法
各單位出現(xiàn)有違《供用電管理辦法》的事件時,嚴(yán)格按以下條款進行處罰:
1、無申請計劃隨意增減電力負(fù)荷,每次扣責(zé)任單位或責(zé)任者100元。
2、電力線路、電氣設(shè)備超負(fù)荷使用,每臺(條)扣責(zé)任單位100元。
3、不按規(guī)定對電氣設(shè)備各級保護進行整定計算,扣責(zé)任者100元/次。
4、處理供電事故不執(zhí)行指令,每次扣責(zé)任單位100元。
5、不按規(guī)定組織電氣試驗(無試驗報告單或測驗記錄)或不按期報結(jié)果,均視同無試驗,扣責(zé)任人100元/次處。
6、對電氣試驗查出的問題不及時處理或弄虛作假者,每處扣責(zé)任單位100元,每一處保護失靈者,扣責(zé)任單位200元,甩掉各種電氣保護者每臺扣責(zé)任單位500元。
三、辦公、生活用電管理
。ㄒ唬┧惺┕挝、各生活辦公場所必須遵守本制度。
(二)礦所屬范圍內(nèi)辦公、生活場所除可以使用飲水機、空調(diào)外,一律不允許使用超過300瓦以上的大功率的取暖、做飯、燒水等電器。
(三)辦公場所如果遇到特殊情況需要使用取暖、燒水電器時,必須拿申請和安全措施到相關(guān)部門辦理審批手續(xù)領(lǐng)取使用許可證,并將使用許可證及安全措施張貼到電器使用處醒目位置,使用前還必須經(jīng)機電管理部、保衛(wèi)科檢查合格后方可使用。
(四)使用審批程序如下:
1、使用單位寫申請(一式兩份)由單位負(fù)責(zé)人(項目經(jīng)理)簽字并加蓋單位公章報機電管理部申請批準(zhǔn);
2、使用單位到保衛(wèi)科憑簽字后的申請領(lǐng)取使用許可證,并辦理有關(guān)手續(xù);
(五)公寓在無人的情況下要及時關(guān)閉照明燈、電視機,同時礦區(qū)供電范圍未經(jīng)許可使用電熱水器、電飯鍋、電磁灶、電爐等用電設(shè)備,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收用電設(shè)備,并對責(zé)任人扣款500元。
(六)辦公室、接班室晚上無人后要將照明燈、電腦、飲水機等用電設(shè)備及時關(guān)閉,白天在能達(dá)到可見度的情況下不得開照明燈。若發(fā)現(xiàn)未按要求及時關(guān)閉用電設(shè)備的單位,對單位罰款500元,單位負(fù)責(zé)人罰款100元。
庫房管理制度15
(1)盤點的主要功能
盤點為倉管人員及使用單位在物料管理上重要的一項工作,盤點后的數(shù)據(jù)在庫存管理上有很大的參考價值。盤點具有下列3項主要的功能:
①財務(wù)部門記賬的依據(jù)
盤點本為會計作業(yè)中的一項工作,它有記賬與稽核的雙重功能。
、谕度氘a(chǎn)出控制的依據(jù)
營業(yè)單位要了解營運后各項產(chǎn)品或物料的應(yīng)產(chǎn)率是多少,精確的盤點是必要的。
、塾嗀浥c采購的依據(jù)
當(dāng)采購人員要采購貨品或訂貨時,該項物品過去的耗用情形及現(xiàn)有的庫存資料是必要的參考資料之一,而此一資料亦必須經(jīng)由盤點之后的數(shù)據(jù)計算而來。
盤點數(shù)據(jù)的正確性,是盤點工作最重要的一環(huán)。不正確的數(shù)字會讓管理人員作出錯誤的決策,因此當(dāng)盤點工作進行時,仔細(xì)、耐心、翔實是必備的要件。
。2)盤點作業(yè)規(guī)定
盤存清點,等于是健康檢查,由此方能知道今后的.管理對策。所以對盤點工作要求,一要徹底、迅速、確實,二要追求與分析發(fā)生錯誤的原因,因此在執(zhí)行上,要求注意的事項有:
、傥锪系木幪柮Q要求與賬冊相符。
②物料的單位與數(shù)量要作確實的清點。
、畚锪系钠焚|(zhì)要求按性質(zhì)妥善地保護。
、芪锪系囊(guī)格與存放地位置與賬面所注確實相符。
、菸锪洗媪课鸪^最高存量或最低存量的基準(zhǔn)。這樣做的優(yōu)點在于能直觀看出當(dāng)月消耗金額。
進出物料賬目要確實,報表要迅速,要有簿記登錄貨卡及收發(fā)日報表,其內(nèi)容包括收發(fā)物料編號、名稱、規(guī)范、單位、收發(fā)數(shù)量等。月結(jié)盤存明細(xì)表的內(nèi)容為上期結(jié)存量、本期收入量、本期發(fā)出量、本期結(jié)存的數(shù)量、單價、金額等。盤點作業(yè)必須在會計部門的監(jiān)督下進行。每個月底,會計部門應(yīng)清點實際存貨并核對存貨清單,同時制作一份超額與缺額存貨單送交經(jīng)理部門。在儲藏室內(nèi)存放過90天貨品即視為逾期存貨,儲藏室主管應(yīng)每月制作一份逾期存貨清單送交廚房及餐飲經(jīng)理,以便他們設(shè)法耗用這類滯銷的貨品,以免長期存放所造成的腐敗或損失。
(3)料的盤點
、偈称返谋P點
確定庫存食品的總值,可顯示出庫存食品是否太多或者太少,以及庫存食品的總價值是否符合本店的財務(wù)政策要求;是否積壓太多資金;以適時調(diào)整庫存。
可將某種食品的利用率和它的銷售額作分析比較,從而評估其獲利的情況。
可將某一特定時期的實際存貨價值和賬面存貨價值互作比較,這可以明顯看出任何差異之處,以及倉庫管理員的工作效率。可以防止損失及失竊。
查出利用率不高的食品,可以提醒采購人員及主廚等注意,并作為淘汰的依據(jù)。
確定各種存貨的利用率,并適時檢查其使用或食用期限是否逾期。
盤點清單應(yīng)當(dāng)印制成一種標(biāo)準(zhǔn)格式,而其編排必須和各個儲藏室所在的位置順序相配。這樣方可使盤點工作做起來輕松、快速、有效率,而且不致遺漏。
、陲嬃系谋P點
確定倉庫中所有飲料的總價值,用以評估儲存量是否適當(dāng),是否符合本店的財務(wù)及營業(yè)方針。
比較某一時期的庫存飲料實際價值是否和存貨賬面價值相符。防止失竊及檢查安全管制系統(tǒng)。
確定存貨出入的流動率。查明銷售量太低或回轉(zhuǎn)太慢的飲料,并考慮予以淘汰。
庫存飲料的一年中流動率最理想的是1/6,也就是平均庫存量相等于兩個月的供應(yīng)量。如果不能達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn),就得進行檢查每一品牌飲料的流動率,以便及早發(fā)現(xiàn)何種飲料的流動率太低,而采取必要的措施。
(4)物的盤點
、傧钠返谋P點。
應(yīng)每月實施一次,勤加盤點,追求損失原因與責(zé)任,以避免竊盜散失等事情發(fā)生。
、诜窍钠分P點。
每年必須作一次徹底的盤存清點,藉以檢查與了解該物品的使用情形。
【庫房管理制度】相關(guān)文章:
庫房的管理制度10-08
庫房管理制度04-26
庫房的管理制度通用10-19
庫房物資管理制度09-22
庫房衛(wèi)生管理制度03-23
庫房管理制度模版08-16
藥品庫房儲存的管理制度11-20
藥品庫房儲存管理制度11-18
庫房食品管理制度12-13