中班禮儀教育活動(dòng)教案
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編精心整理的中班禮儀教育活動(dòng)教案，歡迎大家分享。
中班禮儀教育活動(dòng)教案1
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過圍餐，讓幼兒認(rèn)識(shí)中國(guó)的飲宴禮儀，認(rèn)識(shí)圍餐的上菜順序。
2、，在進(jìn)餐過程中實(shí)踐所學(xué)的禮儀，從而培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
3、讓家長(zhǎng)配合，在家進(jìn)餐時(shí)也讓幼兒“練習(xí)”，讓幼兒在習(xí)慣中養(yǎng)成良好的行為。
教學(xué)過程：
一、進(jìn)餐前，介紹中國(guó)傳統(tǒng)的飲宴禮儀。
1、介紹上菜的.順序。
上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-（不是必須的）指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點(diǎn)心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團(tuán)，粉，各種面，包子，餃子等。
水果-爽口，消膩
2、講解進(jìn)餐禮儀。
�。�1）、客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。
（2）、夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。使用筷子不能交叉；夾菜應(yīng)先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時(shí)不要在碗碟里亂翻找。
�。�3）、要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
�。�4）、用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕�！�，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
�。�5）、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。等湯和食物涼了，才去吃。
二、進(jìn)行圍餐，在進(jìn)餐過程中教師不斷地指導(dǎo)。
三、進(jìn)餐后，教師獎(jiǎng)勵(lì)做得好的幼兒，讓他們?cè)谝院蟮倪M(jìn)餐中也能有更好的禮儀.
中班禮儀教育活動(dòng)教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1.通過小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)小朋友慢慢吃，細(xì)嚼慢咽的文明進(jìn)餐習(xí)慣。
2.通過情景表演，培養(yǎng)小朋友正確的進(jìn)餐姿勢(shì)，飯前洗手，保持小手干凈，桌面清潔、衛(wèi)生的良好行為習(xí)慣。
3.在游戲情景中引導(dǎo)小朋友積極參與游戲，培養(yǎng)鞏固文明進(jìn)餐的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
米飯、餃子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠蘿、蘋果等胸飾若干，餅干、水果、盤子若干，智慧帽。
活動(dòng)過程：
1.念兒歌《吃飯時(shí)》、《小瓷碗》，激發(fā)小朋友的興趣。
2.小實(shí)驗(yàn)（1）把面包渣放進(jìn)"食道"（玻璃管）里。
�。�2）怎樣才容易把面包塊放進(jìn)"食道"（玻璃管）里。
（3）讓小朋友比較，面包渣和面包塊哪種更容易進(jìn)入"食道"。
�。�4）小結(jié)：所以我們吃東西的時(shí)候，一定要慢慢的吃，通過牙齒把食物磨碎嚼細(xì)，也就是細(xì)嚼慢咽，這樣才容易消化。
3.情景表演：小動(dòng)物"進(jìn)餐"（1）小兔和小貓表演"進(jìn)餐時(shí)"，小朋友們仔細(xì)觀察。
�。�2）小朋友們說說小兔和小貓進(jìn)餐時(shí)表現(xiàn)一樣嗎？
小兔是怎么表演"進(jìn)餐"的？
小結(jié)：小兔：餐前沒有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，還用手抓食物，米飯、餃子撒在桌子上，到處亂跑。
�。�3）小貓是怎么表演"進(jìn)餐"的呢？
小結(jié)：所以我們進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很干凈、衛(wèi)生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，保持桌面清潔。
4.觀看小朋友進(jìn)餐畫面小朋友們互相討論、交流。
問：小朋友們?cè)谧鍪裁�？哪些小朋友做得�?duì)？哪些小朋友做得不對(duì)？為什么？
小結(jié)：我們小朋友不管在家里還是在幼兒園，都要養(yǎng)成文明，衛(wèi)生進(jìn)餐的好習(xí)慣。
5.玩過家家的游戲（1）分角色（五個(gè)家庭）（2）過家家、吃點(diǎn)心。（3）比一比哪個(gè)家庭進(jìn)餐習(xí)慣最好，最講文明、講衛(wèi)生。（4）評(píng)選出表現(xiàn)最好的家庭，并頒獎(jiǎng)。
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