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醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告
隨著人們自身素質(zhì)提升，我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編整理的醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告 1
醇和酚是有機(jī)化合物中常見(jiàn)的兩類物質(zhì)，它們?cè)诨瘜W(xué)性質(zhì)上有著顯著的區(qū)別。在實(shí)驗(yàn)室中，準(zhǔn)確鑒定醇和酚的方法對(duì)于有機(jī)化學(xué)研究具有重要意義。本次實(shí)驗(yàn)旨在通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和化學(xué)反應(yīng)結(jié)果來(lái)確定樣品的成分。
1. 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
本實(shí)驗(yàn)旨在通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法，鑒定未知樣品中是否含有醇或酚，并通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和化學(xué)反應(yīng)結(jié)果來(lái)確定樣品的成分。
2. 實(shí)驗(yàn)原理
�。�1）醇和酚的性質(zhì)
醇是一類含有羥基（-OH）的有機(jī)化合物，其通式為R-OH。醇具有較強(qiáng)的氫鍵作用力，可以溶解在水中并且具有揮發(fā)性。而酚是一類含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的羥基化合物，其通式為Ar-OH。酚由于含有芳香環(huán)結(jié)構(gòu)，通常具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，不易被氧化。
�。�2）溴水試驗(yàn)
在溴水溶液中，醇和酚會(huì)表現(xiàn)出不同的化學(xué)反應(yīng)。醇在溴水中會(huì)發(fā)生取代反應(yīng)，溴水逐漸變淡，溴水的顏色逐漸褪去，而酚則不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
3. 實(shí)驗(yàn)步驟
�。�1）取少許未知樣品溶解于水中，觀察其溶解性；
�。�2）將少量溴水滴加到樣品溶液中，觀察化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。
4. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們得到了以下結(jié)果：
�。�1）未知樣品能夠溶解于水中，表明樣品可能是一種醇或酚；
（2）加入溴水后，溴水的顏色并未發(fā)生改變，沒(méi)有觀察到明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。
5. 結(jié)論
根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們可以初步判斷未知樣品為酚類化合物。酚在溴水中不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這與實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果相符。通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)，我們初步鑒定出了未知樣品的性質(zhì)。
6. 實(shí)驗(yàn)總結(jié)
本次實(shí)驗(yàn)通過(guò)簡(jiǎn)單的化學(xué)試劑溴水，針對(duì)未知樣品進(jìn)行了醇和酚的鑒定。通過(guò)觀察樣品的溶解性和化學(xué)反應(yīng)特征，初步判斷出了未知樣品為酚類化合物。然而，本次實(shí)驗(yàn)只采用了一種化學(xué)試劑，對(duì)于更為復(fù)雜的混合物和高級(jí)醇、芳香酚的鑒定仍需要輔助其他試劑和分析手段。
7. 下一步展望
在今后的實(shí)驗(yàn)中，我們將繼續(xù)探索不同試劑對(duì)醇和酚的`鑒定方法，并考慮引入色譜、質(zhì)譜等分析手段，以便更準(zhǔn)確地鑒定有機(jī)物的成分和性質(zhì)。
通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)，我們初步了解了醇和酚的鑒定方法，并對(duì)有機(jī)化合物分析技術(shù)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。希望今后能夠在更深入的研究中應(yīng)用這些技術(shù)，從而更好地服務(wù)于科學(xué)研究和工程實(shí)踐。
醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告 2
一、.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1、熟悉酚的基本性質(zhì)；
2、掌握酚的鑒別方法。
二、實(shí)驗(yàn)原理
酚的分子中，由于羥基中的氧原子與苯環(huán)形成P-π共軛，電子云向苯環(huán)偏移，溶于水后可以電離出氫離子，顯示弱酸性。
但是苯酚的酸性比碳酸弱。若將苯酚鈉與碳酸鈉溶液反應(yīng)，可以析出苯酚。用這種方法可以分離苯酚。
苯酚可以和NaOH反應(yīng)，但不與NaHCO3反應(yīng)。
利用醇、酚與NaOH和NaHCO3反應(yīng)性的不同，可鑒別和分離酚和醇。
苯酚與溴水在常溫下可立即反應(yīng)生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反應(yīng)很靈敏，很稀的苯酚溶液就能與溴水生成沉淀。故此反應(yīng)可用作苯酚的鑒別和定量測(cè)定。
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酚類可以與FeCl3溶液反應(yīng)顯色，用于鑒別酚類。苯酚可以用于制備酚酞。
棕紅色 藍(lán)紫色
三、實(shí)驗(yàn)器材
儀器：試管、試管架、試管夾、酒精燈、pH試紙
無(wú)機(jī)試劑： NaOH（5％），飽和溴水， NaHCO3(5％,飽和)，的'Na2CO3(5％)，
5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；
有機(jī)試劑：苯酚
四、實(shí)驗(yàn)步驟
1、酚的溶解性和弱酸性
將0.2 g的苯酚放在試管中，加入3mL水，振蕩試管后觀察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以廣泛pH試紙測(cè)定其酸堿性。然后再加熱試管，直到苯酚全部溶解。
將上述溶液分裝在3支試管中，冷卻后出現(xiàn)渾濁，在其中一支試管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，觀察是否溶解。再滴加5％的鹽酸，有何變化？在另2支試管中分別加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，觀察是否溶解。
2、酚類與FeCl3溶液的顯色反應(yīng)
在試管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，觀察和記錄各試管中所顯示的顏色。
3、與溴水的反應(yīng)
在1支試管中加入2滴苯酚飽和水溶液，再加2 mL水稀釋，在另一只試管中加入2 mL自來(lái)水，然后在兩只試管中逐滴加入飽和溴水，比較兩只試管中的現(xiàn)象。寫出反應(yīng)方程式。
五、思考題
1、如何鑒別醇和酚？
2、舉例說(shuō)明具有什么結(jié)構(gòu)的化合物能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)？
3、為什么苯酚比苯和甲苯容易發(fā)生溴代反應(yīng)？
醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告 3
1. 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
�。�1）了解儀器各部分的構(gòu)造和功能及分析的原理
（2）掌握樣品、流動(dòng)相的處理、儀器的維護(hù)等基本知識(shí)
�。�3）學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單樣品的分析操作過(guò)程
�。�4）掌握HPLC分析的定性、定量方法
2.基本原理
高效液相色譜儀以液體作為流動(dòng)相，并采用顆粒極細(xì)的高效固定相的主色譜分離技術(shù)，在基本理論方面與氣相色譜沒(méi)有顯著不同，它們之間的重大差別在于作為流動(dòng)相的液體與氣體之間的性質(zhì)差別。與氣相色譜相比，高效液相色譜對(duì)樣品的適用性強(qiáng)，不受分析對(duì)象揮發(fā)性和熱穩(wěn)定性的限制，可以彌補(bǔ)氣相色譜法的不足。
對(duì)于酚類化合物的測(cè)定，其基本原理是這樣的：先用固相小柱吸附水中酚類化合物，然后用溶劑洗脫，經(jīng)氮吹氣濃縮至一定體積后，用反相高壓液相色譜法分析。在反相色譜柱上以甲醇/（水+乙酸）為流動(dòng)相把經(jīng)預(yù)處理的酚類化合物分離，用二極陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器，測(cè)定各種酚的'峰高或峰面積，以外標(biāo)法定量。
3.儀器與試劑
3.1儀器：高效液相色譜儀：可編程紫外檢測(cè)器
微量注射器：50μL、100μL
色譜柱：C18或C8柱
化學(xué)工作站
尖底濃縮瓶：10ml 具刻度
富集柱
3.2試劑：流動(dòng)相：甲醇/高純水(需Φ0.22μm濾膜過(guò)濾)
標(biāo)準(zhǔn)物：六種酚類混合物
洗脫液：正己烷、 四氫呋喃(需重蒸)
硫酸
冰醋酸
無(wú)水亞硫酸鈉
4.所用儀器的主要組件
(1) 高壓輸液泵
主要部件之一，壓力：150×105～350×105 Pa。
為了獲得高柱效而使用粒度很小的固定相(
應(yīng)具有壓力平穩(wěn)、脈沖小、流量穩(wěn)定可調(diào)、耐腐蝕等特性。
(2) 梯度淋洗裝置
外梯度（高壓梯度）：用兩臺(tái)高壓輸液泵，將兩種不同極性的溶劑按一定的比例送入梯度混合室，混合后進(jìn)入色譜柱。
內(nèi)梯度（低壓梯度）：一臺(tái)高壓泵，通過(guò)比例調(diào)節(jié)閥，將兩種或多種不同極性的溶劑按一定的比例抽入高壓泵中混合。
(3) 進(jìn)樣裝置
流路中為高壓力工作狀態(tài)，通常使用耐高壓的六通閥進(jìn)樣裝置。
(4) 高效分離柱
柱體為直形不銹鋼管，內(nèi)徑1～6 mm，柱長(zhǎng)5～40 cm。發(fā)展趨勢(shì)是減小填料粒度和柱徑以提高柱效。
(5) 液相色譜檢測(cè)器
�、� 紫外檢測(cè)器
應(yīng)用最廣，對(duì)大部分有機(jī)化合物有響應(yīng)。
特點(diǎn)：靈敏度高，線形范圍寬；流通池可做得很小(1mm×10mm，容積8μL)；對(duì)流動(dòng)相的流速和溫度變化不敏感；波長(zhǎng)可選，易于操作；可用于梯度洗脫。
�、� 光電二極管陣列檢測(cè)器
光電二極管陣列檢測(cè)器：1024個(gè)二極管陣列，各檢測(cè)特定波長(zhǎng)，計(jì)算機(jī)快速處理，三維立體譜圖。
�、� 示差折光檢測(cè)器
除紫外檢測(cè)器之外應(yīng)用最多的檢測(cè)器�？蛇B續(xù)檢測(cè)參比池和樣品池中流動(dòng)相之間的折光指數(shù)差值。差值與濃度成正比。
�、� 熒光檢測(cè)器
高靈敏度，高選擇性。對(duì)多環(huán)芳烴，維生素B、黃曲霉素、卟啉類化合物、農(nóng)藥、藥物、氨基酸、甾類化合物等有響應(yīng)。
5.數(shù)據(jù)處理
（1）原始數(shù)據(jù)
實(shí)驗(yàn)所得色譜圖
�、俑鶕�(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣品的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，做出峰面積隨濃度變化的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
�、诟鶕�(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算實(shí)際單標(biāo)中的物質(zhì)濃度
單標(biāo)為8ppm的標(biāo)樣物質(zhì)實(shí)際濃度： C=7.990ppm
醇和酚的鑒定的實(shí)驗(yàn)報(bào)告 4
【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/strong>
1.進(jìn)行醇和酚主要化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)操作。
2.熟練進(jìn)行水浴加熱和點(diǎn)滴板使用的操作。
3.能較快地設(shè)計(jì)出①伯醇、仲醇與叔醇；②一元醇與多元醇；③醇與酚類物質(zhì)的鑒別方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
4.具有嚴(yán)肅和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物，節(jié)省試劑的良好品德。
【實(shí)驗(yàn)用品】
金屬鈉、無(wú)水乙醇、酚酞試劑、仲丁醇、叔丁醇、蒸餾水、盧卡斯試劑、1.5mol/L 硫酸、0.17mol/L重鉻酸鉀溶液、100g/L NaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/L CuSO4溶液、甘油、藍(lán)色石蕊試紙、0.1mol/L苯酚溶液、飽和碳酸鈉溶液、飽和碳酸氫鈉溶液、溴水、0.06mol/L三氯化鐵溶液、0.03mol/L高錳酸鉀溶液、濃硫酸。
試管、燒杯、酒精燈、玻璃棒、點(diǎn)滴板、廣泛pH試紙、表面皿。
【實(shí)驗(yàn)原理】
羥基是醇的官能團(tuán)、O－H鍵和C－O鍵容易斷裂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；同時(shí)，α-H和β-H有一定的活潑性，使得醇能發(fā)生氧化反應(yīng)、消除反應(yīng)等；而鄰多元醇除了具有一般醇的化學(xué)性質(zhì)，由于它們分子中相鄰羥基的相互影響，具有一些特殊的性質(zhì)，如甘油能與Cu(OH)2作用。 酚類化合物分子中含有羥基，O－H鍵已發(fā)生斷裂，在水溶液中能電離出少量氫離子，使酚溶液顯示弱酸性；－OH受苯環(huán)上大π鍵的影響，使得C－OH鍵顯示一定的活性，易發(fā)生氧化反應(yīng)；而苯環(huán)也受－OH的影響，使得苯環(huán)上的H的活性增強(qiáng)，易發(fā)生取代反應(yīng)。
【實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)】（實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟、操作事項(xiàng)）
一、醇的化學(xué)性質(zhì)
1. 醇鈉的生成及水解
在干燥試管中，加入無(wú)水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用濾紙擦干的`金屬鈉，觀察反應(yīng)放出的氣體和試管是否發(fā)熱。隨著反應(yīng)的進(jìn)行，試管內(nèi)溶液變稠。當(dāng)鈉完全溶解后，冷卻，試管內(nèi)溶液逐漸凝結(jié)成固體。然后滴加水直到固體消失，再加一滴酚酞試液，觀察并解釋發(fā)生的變化。
2. 醇的氧化
取4支試管，分別加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸餾水，然后各加入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重鉻酸鉀溶液，振搖，觀察并及時(shí)記錄出現(xiàn)變化快慢的時(shí)間。
3. 與盧卡斯試劑反應(yīng)
取3支試管，分別各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加熱，然后同時(shí)向3支試管中各加入5滴盧卡斯試劑，振搖、靜置，觀察并解釋產(chǎn)生的現(xiàn)象。
4. 甘油與氫氧化銅反應(yīng)
取2支試管各加入10滴100g/L NaOH溶液和48g/L CuSO4溶液，混勻后，分別加入乙醇、甘油各10滴，振搖，靜置，觀察現(xiàn)象并解釋發(fā)生的變化。
二、酚的化學(xué)性質(zhì)
（一） 酚的弱酸性
1. 測(cè)定苯酚溶液的pH
各取2滴0.1mol/L苯酚溶液于點(diǎn)滴板凹穴中，將濕潤(rùn)的藍(lán)色石蕊試紙和pH試紙與凹穴接觸，觀察并讀出pH。用玻璃棒分別蘸取0.1mol/L苯酚溶液至藍(lán)色石蕊試紙和廣泛pH試紙上，觀察并讀出pH。
2. 苯酚與氫氧化鈉的反應(yīng)
向試管里加入1mL苯酚混濁液，逐滴入100g/L NaOH溶液，振搖，觀察現(xiàn)象并解釋。
3. 苯酚與碳酸鈉的反應(yīng)
取兩支試管，分別加入20滴0.1mol/L苯酚溶液，往一支試管中加入10滴飽和碳酸鈉，另一支試管中加入20滴飽和碳酸氫鈉，振搖，觀察現(xiàn)象并解釋發(fā)生的變化。
（二） 苯酚與溴的反應(yīng)
在試管中加入5滴0.1mol/L苯酚溶液，逐滴加入飽和溴水，振搖至白色沉淀生成，觀 察并解釋發(fā)生的變化。
（三） 酚與三氯化鐵的顯色反應(yīng)
取3支試管，分別向3支試管中加入10滴0.1mol/L苯酚溶液，再各加入1滴0.06mol/L 三氯化鐵溶液，振搖，觀察現(xiàn)象并解釋發(fā)生的變化。
�。ㄋ模� 酚的氧化反應(yīng)
在試管中滴入20滴0.1mol/L苯酚溶液，再滴10滴100g/L NaOH溶液，最后滴加2～3滴0.03mol/L高錳酸鉀溶液，觀察并解釋所發(fā)生的變化。
【問(wèn)題與討論】
1. 用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物：
�。�1）丙醇與異丙醇
�。�2）丙醇與丙三醇
�。�3）苯、環(huán)己醇、芐醇與苯酚
�。�4）乙醇與苯酚
2. 在配制盧卡斯試劑時(shí)應(yīng)注意些什么？為什么可用盧卡斯試劑來(lái)鑒別伯醇、伯醇和叔醇？此反應(yīng)用于鑒別有什么限制？
3. 苯酚為什么能溶于氫氧化鈉和碳酸鈉溶液中，而不溶于碳酸氫鈉溶液？
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