怎樣搭配食物優(yōu)秀教案
作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編為大家整理的怎樣搭配食物優(yōu)秀教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
教學(xué)目標(biāo)：
1、過程與方法：做出自己一天的“食物金字塔”；設(shè)計(jì)一天的食譜，并用食物卡片模擬配午餐。
2、知識(shí)與技能：知道如何科學(xué)搭配食物，通過搭配食物，懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性；培養(yǎng)學(xué)生查閱資料獲取知識(shí)的初步能力。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、學(xué)生準(zhǔn)備：紙餐盤、白卡紙、彩色筆。
2、教師準(zhǔn)備：自制課件——分別以咸食、甜食、肉類、油炸類食物為主的四份食物；膳食結(jié)構(gòu)金字塔方案；各個(gè)年齡段人的健康飲食知識(shí)介紹等資料；電視連續(xù)劇《還珠格格》片斷。
教學(xué)過程：
一、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：
吸收營(yíng)養(yǎng)要全面合理，不偏食很重要。
1、激趣導(dǎo)入（放電視連續(xù)劇《還珠格格》里小燕子給紀(jì)先生背的.“吃飯論”的一段）。
�。�1）引導(dǎo)學(xué)生談?wù)剬?duì)“男人要吃飯、女人要吃飯、老人要吃飯、小孩要吃飯、夏天要吃飯、冬天要吃飯、早上要吃飯、晚上要吃飯……”一段話的認(rèn)識(shí)。
�。�2）再引導(dǎo)學(xué)生思考：怎樣才算吃得好呢？你是怎樣認(rèn)為的？看看學(xué)生對(duì)“吃得好”的理解是否存在誤區(qū)。
2、用多媒體出示教材中呈現(xiàn)的四份搭配好的食物。讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好，挑選出自己最喜歡的一份食物，最不喜歡哪一份，同時(shí)說明理由。
3、集體討論：怎樣才能做到合理搭配食物？（問老師、問家長(zhǎng)、同學(xué)討論、問廚師、問飯店里的服務(wù)員、上網(wǎng)瀏覽、到圖書館查資料、自己嘗試一下……）
4、確認(rèn)：為什么不自己嘗試一下？
二、指導(dǎo)學(xué)生開展趣味性的配餐實(shí)踐活動(dòng)。
1、自己設(shè)計(jì)一份晚餐食譜。
�。�1）小朋友每人設(shè)計(jì)一份晚餐菜單，記錄在《科學(xué)活動(dòng)手冊(cè)》上。
�。�2）在小組里面交流、評(píng)價(jià)，并進(jìn)行修改。
�。�3）每小組評(píng)選出一份最佳菜單，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全班評(píng)價(jià)）
2、利用食物卡片來配餐。
每小組把評(píng)選出的一份菜單用食物卡片進(jìn)行配餐。如果要用到卡片上沒有的菜，自己用水彩筆簡(jiǎn)單地畫出來。
3、用實(shí)物進(jìn)行模擬配餐。
三、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物合理搭配的原則。
1、引導(dǎo)學(xué)生思考：怎樣的搭配才算合理呢？你的搭配合理嗎？（教師用多媒體出示“膳食結(jié)構(gòu)金字塔基本方案”）
（1）組織學(xué)生自主探究：
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�、尬覀�?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)注意什么？
�。�2）小組交流討論結(jié)果。（需要把幾大類食物搭配著吃，而且下層的食物要吃得多，上層的食物相對(duì)要吃得少等等）
�。�3）學(xué)生對(duì)照比較自己的設(shè)計(jì)，看是否符合上述原則，作簡(jiǎn)要分析，并將分析結(jié)果記錄下來。
2、教師和學(xué)生共同交流小結(jié)：我們每天吃的食物中，各種營(yíng)養(yǎng)種類要齊全，數(shù)量要充足，營(yíng)養(yǎng)素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要合理而且科學(xué)，并舉例說明。（如柿子和螃蟹不能同時(shí)食用；菠菜和豆腐也不能同時(shí)食用等）
四、指導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己和家人的身體健康。
1、閱讀“飲食小常識(shí)”。
2、修改自己小組的配餐。
3、課外延伸——繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的合理飲食，身體健康。有可能的話可以讓學(xué)生自己制定一份可行的一周餐單，指導(dǎo)家庭飲食。
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