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中秋節(jié)做月餅教案

時(shí)間:2021-09-17 15:20:46 教案 我要投稿

中秋節(jié)做月餅教案(精選6篇)

  作為一名教學(xué)工作者,常常要寫一份優(yōu)秀的教案,編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容,進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。教案應(yīng)該怎么寫才好呢?下面是小編收集整理的中秋節(jié)做月餅教案(精選6篇),希望對(duì)大家有所幫助。

中秋節(jié)做月餅教案(精選6篇)

  中秋節(jié)做月餅教案1

 。刍顒(dòng)目標(biāo)]

  1、嘗試用團(tuán)圓、壓扁的方法制作“月餅”,并用輔助材料印出花紋。

  2、愉快地參與活動(dòng),體驗(yàn)成功的快樂。

  3、簡(jiǎn)單了解節(jié)日的來歷,知道其全稱、日期和意義。

  4、知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶;顒(dòng)。

 。刍顒(dòng)準(zhǔn)備]

  1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè),小盤子六只。

  2、幼兒玩超市游戲用的貨架。

  3、幼兒認(rèn)識(shí)過月餅。

 。刍顒(dòng)過程]

  1、由故事導(dǎo)入課題,引起制作“月餅”的興趣。

  2、遷移已有經(jīng)驗(yàn),交流和討論。

  指導(dǎo)語:我們都見過月餅,誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的呢?

  3、觀察教師制作“月餅”,了解材料的使用方法和制作的過程。

 。1)認(rèn)識(shí)材料,知道使用的方法。

 。2)觀察老師示范,了解制作的過程。

  4、自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導(dǎo)幼兒掌握?qǐng)F(tuán)圓和壓扁的方法,提醒幼兒壓時(shí)不要過于用力,花紋要清楚。)

  5、欣賞自己做的“月餅”,體驗(yàn)成功的快樂。(教師引導(dǎo)幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”,并請(qǐng)幼兒把“月餅”送到“超市”。)

  教學(xué)反思:

  通過本次活動(dòng)不僅豐富了孩子們的知識(shí),鍛煉了動(dòng)手能力的想象力,更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛!

  小百科:月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí)的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在,并且是“四時(shí)皆有,任便索喚,不誤主顧”?梢娺@時(shí)的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,或許這是月餅這個(gè)名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。

  中秋節(jié)做月餅教案2

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、知道中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,有賞月、吃月餅等習(xí)俗。

  2、大帶小,嘗試用搓、揉、團(tuán)、壓的方法制作出月餅,掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。

  3、通過“大帶小”活動(dòng),體驗(yàn)長(zhǎng)大了的自豪感和責(zé)任感及一起制作、品嘗月餅的快樂。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、提前了解中秋節(jié)的來歷和習(xí)俗。請(qǐng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒去超市,了解月餅的種類、制作材料及包裝等。

  2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節(jié)課件。

  3、油面、餡料、月餅?zāi)>、帽子、圍裙,桌布等?/p>

  4、洗凈雙手,做好桌面、器具的消毒工作。

  5、背景音樂:《爺爺為我打月餅》

  活動(dòng)過程:

  一、中秋到,道中秋。

  1、大班小朋友分組向?qū)诎嗉?jí)中小班弟弟妹妹們介紹中秋節(jié)的來歷、傳說和古老的民間習(xí)俗。播放:“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。

  教師小結(jié):中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,但都寄托著人們對(duì)生活無限的熱愛和對(duì)美好生活的向往。

  2、說說自己見過的月餅。

  教師出示課件,從形狀、圖案,餡兒、包裝等方面進(jìn)行小結(jié)。

  二、引導(dǎo)幼兒觀察月餅的制作步驟,大帶小一起制作月餅。

  1、一起討論:我們可以用什么方法制作月餅?幼兒自由交流,討論后個(gè)別發(fā)言。

  2、教師現(xiàn)場(chǎng)演示:先取適量的油面團(tuán),在手中搓圓,然后壓平,包上少量的餡,慢慢用手把餅皮向上推,收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉,防粘,放入粘了面粉的餅團(tuán),用模具輕輕一壓,再慢慢推出餅團(tuán),要保持月餅表面光滑。

  3、提出制作要求:大帶小一起用搓、揉、團(tuán)、壓的方法做出月餅,大班小朋友要幫助鼓勵(lì)小班小朋友,要有耐心,失敗了可以重新做。

  4、播放背景音樂,幼兒自由結(jié)伴選擇餡料制作。

  觀察幼兒制作情況,適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。

  三、介紹、展示自制的月餅。

  大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說一下制作過程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的?

  活動(dòng)延伸:

  把做好的月餅?zāi)玫交锓坑每鞠淇臼,讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅,并合影留念。

  中秋節(jié)做月餅教案3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、欣賞漂亮的月餅盒,體驗(yàn)中秋節(jié)的快樂

  2、玩月餅盒,有發(fā)現(xiàn)探索的欲望

  3、愿意積極參加活動(dòng),感受節(jié)日的快樂。

  4、簡(jiǎn)單了解節(jié)日的來歷,知道其全稱、日期和意義。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:各種各樣的月餅盒

  活動(dòng)過程:

  1、展示月餅盒(1)請(qǐng)幼兒說一說,我的月餅盒是怎么樣的?是哪兒來的?

 。2)說一說我的月餅盒和別人的有什么不同?

  2、講述月餅盒(1)我的月餅盒象什么?

 。2)我要讓我的月餅盒變成什么樣的?

  (3)我和誰一起玩月餅盒,我和誰的月餅盒做朋友?變成了什么?

  3、玩月餅盒引導(dǎo)幼兒用各種各樣月餅盒進(jìn)行搭建,玩月餅盒節(jié)日的由來(大班)活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解中秋節(jié)的來歷和有關(guān)習(xí)俗,感受節(jié)日的歡樂氣氛。

  2、知道中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)前請(qǐng)幼兒在家收集有關(guān)中秋節(jié)的資料、圖片。

  2、教師收集的有關(guān)中秋節(jié)的電子圖片及網(wǎng)絡(luò)資料。

  活動(dòng)過程:

  1、中秋節(jié)的由來請(qǐng)幼兒討論中秋節(jié)的習(xí)俗。教師講述中秋節(jié)的來歷。

  2、結(jié)合錄音磁帶講述請(qǐng)幼兒觀看圖片進(jìn)行講述。

  3、活動(dòng)結(jié)束,收集有關(guān)的資料

  教學(xué)反思

  活動(dòng)的開展,不僅讓幼兒了解了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的.許多習(xí)俗,更讓幼兒學(xué)會(huì)了分享,提高了對(duì)我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的興趣,加深了對(duì)祖國(guó)的熱愛之情。

  中秋節(jié)做月餅教案4

  一、主要涉及領(lǐng)域:

  綜合。

  二、活動(dòng)目標(biāo):

  1、在觀看做月餅的過程中,知道制作月餅的材料、工具、用途及方法。

  2、積極參與活動(dòng),大膽地表達(dá)自己的想法和發(fā)現(xiàn)。

  3、體驗(yàn)和嘉賓一起參與活動(dòng)及品嘗的快樂。

  4、知道節(jié)日的時(shí)間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣,感受節(jié)日的氣氛。

  5、讓幼兒知道節(jié)日的時(shí)間。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  邀請(qǐng)制作月餅的嘉賓來園(攜帶材料和工具)和幼兒共同做月餅。

  三、活動(dòng)過程:

  1、向做月餅的嘉賓問好,激發(fā)參與活動(dòng)的興趣。

  2、認(rèn)識(shí)制作月餅的材料和工具,了解其用途。

  3、根據(jù)材料和工具,猜測(cè)制作月餅的方法。

  指導(dǎo)語:剛才嘉賓給我們介紹了制作月餅的工具和材料,它們?cè)谥谱髟嘛灥倪^程中,有著不同的用處。誰來猜一猜月餅到底是怎么做出來的?

  4、觀看嘉賓制作月餅,了解制作的方法。(在活動(dòng)中,可以請(qǐng)部分幼兒嘗試參與制作,獲得親身感受。)

  5、烘烤和品嘗月餅,體驗(yàn)快樂。

  四、教學(xué)反思:

  教師可將制作月餅的過程拍成照片資料布置在環(huán)境中,引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步觀察和熟悉。

  中秋節(jié)做月餅教案5

  活動(dòng)目標(biāo)

  了解制作月餅的方法。

  了解月餅的起源時(shí)間。

  知道過什么節(jié)日要吃月餅。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  幾種各式月餅。

  制作月餅的視頻。

  活動(dòng)過程

  一、各式月餅

  1、哇!有這么各式各樣的小餅這叫什么。

  2、還是小朋友們最棒,知道這是月餅,那你們吃過月餅沒嗎?

  3、小朋友們都吃過!誰能說說月餅好吃不啊?月餅是什么餡料的?

  4、你們吃過這么多樣式的月餅,那你們知道月餅是從什么時(shí)候起源的嗎?

  5、月餅的起源:在北宋時(shí)期,在皇宮和民間都管月餅叫月團(tuán)或小餅,在古代的演變中到了南宋時(shí)期,才有月餅這個(gè)叫法。

  6、我們都知道古代就有月餅吃了,那什么時(shí)候必須吃月餅?zāi)牵?/p>

  7、對(duì)!是過節(jié)的時(shí)候要吃月餅,那是過什么節(jié)。

  8、中秋節(jié)就是每年的農(nóng)歷八月十五要吃月餅和賞月。

  二、制作月餅的方法

  1、小朋友都知道關(guān)于月餅的這么多知識(shí)了,那知不知道制作月餅要幾部能完成啊?

  2、不知道我們就應(yīng)該知道對(duì)不?我們來看視頻了解。

  3、看完視頻小朋友們這回知道月餅的制作方法了吧!

  4、那我們?cè)谡f一遍制作方法,從制皮、制餡、包餡、成型、飾面、烘烤六個(gè)部分。

  三、小結(jié)

  1、小朋友本課的知識(shí)都學(xué)會(huì)了嗎?

  2、那要考考小朋友們了。

  3、小朋友們回答得不錯(cuò),獎(jiǎng)勵(lì)你們吃月餅好不?

  4、品嘗月餅。

  活動(dòng)結(jié)束

  中秋節(jié)做月餅教案6

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、鍛煉手部動(dòng)作的靈活性,鼓勵(lì)幼兒大膽制作,培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力。

  2、了解做月餅的過程‘練習(xí)團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。

  3、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛,體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:實(shí)物月餅、音樂(爺爺為我打月餅)請(qǐng)食堂師傅準(zhǔn)備好作月餅的面團(tuán)、餡泥等材料,各種形狀的月餅卡片。

  活動(dòng)流程:

  歌唱(爺爺為我打月餅的歌曲),激起幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

  1、師生談話:剛才我們唱了(爺爺為我打月餅)的歌曲,小朋友們你們吃過月餅嗎?(吃過)哪你們吃的月餅是什么形狀的?什么味道的?里面都有些什么?(冰糖、紅綠絲、花生米)等。

  2、出示不同造型月餅讓幼兒觀擦,問:小朋友們你們?cè)敢庾鲆粋(gè)香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎?(愿意)現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。

  3、教師邊講解邊示范月餅的做法:

  〈1〉先將面揉好,用手團(tuán)、壓、然后包餡,一手托皮,一手沿皮的邊緣包上、捏緊。

  〈2〉將包好的面團(tuán)放入模型,摁一下,然后磕出來。

  〈3〉將做好的月餅放入廚房?jī)?nèi)的蒸籠里蒸熟。

  4、幼兒自己制作教師巡回指導(dǎo),教幼兒團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能,引導(dǎo)幼兒做出各種各樣的不同形狀、不同花紋的月餅來。

  5、帶領(lǐng)幼兒邊唱:打月餅的歌曲邊把自己制作的月餅放入廚房的蒸籠里。

  6、師生一起做著游戲等著欣賞自己的作品,體驗(yàn)成功的喜悅。

  教師講解:今班老師給你們帶來了很多月餅卡片,你們想知道這些卡片是什么形狀?什么顏色的嗎?(發(fā)給幼兒每人一份,先讓幼兒觀察并大膽發(fā)言講一講什么形狀、什么顏色的)。

  7、做游戲:(利用圖片進(jìn)行二次分類)教師拿兩個(gè)紙盒做汽車,請(qǐng)幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上,再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上,再請(qǐng)幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動(dòng)物(小貓、小兔),再把大小不同的正方形月餅分給(小熊、小鴨)。

  8、幼兒做練習(xí):快把小豬商店的月餅裝上車,教師向幼兒交代清楚:月餅的形狀要與車身上的標(biāo)志相同,再把月餅分別送到小動(dòng)物的家里。

  9、將自己做的月餅帶回家。

  小結(jié)與反思:

  月餅是幼兒喜歡的一種食品,所以在整個(gè)制作過程中幼兒的興趣很高,同時(shí)發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力,在自由創(chuàng)作過程中,老師大膽放手,讓幼兒自由發(fā)揮,遇到問題,自己解決,鍛煉了幼兒遇事動(dòng)腦的習(xí)慣。鍛煉手部動(dòng)作的靈活性,鼓勵(lì)幼兒大膽制作。

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