愛是融進(jìn)骨髓的習(xí)慣情感美文
母親不是挑食的人,但母親吃飯的一些微小細(xì)節(jié)卻常常讓我百思不解。
燒茄子,是母親的拿手菜。母親做的燒茄子外酥里嫩,油而不膩。不大不小的茄子,加上幾個(gè)小辣椒,慢火燒到恰到好處的火候,加上蒜和醬,添上湯,再燉上幾分鐘,打開鍋蓋,我便聞到熟悉而喜歡的的味道……
這是我最喜歡吃的一道菜,也是母親最喜歡做的菜。
我和母親的這種共同“喜歡”一直延續(xù)到我長(zhǎng)大成家,依然保持著。每次回家看望母親,餐桌上無(wú)論有多少豐富的美餐,都少不了這道簡(jiǎn)單而親切的家常菜。
火辣辣的夏天,母親守著火辣辣的煤氣灶,耐心地烹制著,臉上的汗水一直流到下巴。我不忍母親為做一道這樣的小菜遭受這樣的煎熬,常常會(huì)阻止母親,但母親卻總是堅(jiān)持說(shuō):這不是什么好菜,但你從小就愛吃。
母親說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),每次吃飯,這道普通的家常菜都讓我胃口大開,比酒店里那些精雕細(xì)刻的美味更刺激我的食欲。
這時(shí)候的母親總是帶著我熟悉的微笑,滿足地陪著我一起吃。母親吃茄子時(shí),喜歡把茄子的皮和瓤剝開了吃,吃完皮,再吃瓤。母親的筷子似乎帶著魔法,薄薄的茄子皮被燒得又軟又嫩,一觸即破,可母親卻仿佛受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練一樣,筷子過(guò)處,一劃即開。我也曾試著模仿著母親去弄,卻總是弄得很笨拙。時(shí)間久了,便不再嘗試,但對(duì)母親20多年的這個(gè)習(xí)慣卻一直不解。
終于有一次,母親在習(xí)慣地分離了茄子皮和瓤之后,順手把茄子瓤放到我碗里,我的心不知怎么,竟然咚的'一聲劇烈地跳了起來(lái),仿佛碰觸到了哪根神經(jīng)。我的腦海里一瞬間有一些場(chǎng)景的碎片閃了起來(lái),卻模模糊糊,捕捉不到。
母親見我怪異的表情,不好意思地笑了:媽知道你大了,不喜歡別人給你夾菜,所以好多年媽都……今天,媽是沒(méi)忍住……
我的臉紅了,急忙解釋自己走神的原因和自己心中的好奇。
母親搖搖頭,笑了:唉,媽是習(xí)慣了。其實(shí)媽吃茄子皮和茄子瓤是一樣的感覺(jué),媽沒(méi)那么矯情,沒(méi)有什么喜歡不喜歡的。
看我依然在等答案,母親頓了下,說(shuō):你小的時(shí)候,不愛吃茄子皮,每次吃茄子,都要媽幫你把茄子皮剝下來(lái)……
我愣了,我沒(méi)有想到自己小的時(shí)候一個(gè)怪異的習(xí)慣,會(huì)讓母親把一個(gè)習(xí)慣動(dòng)作保持了二十多年。
看著母親那么熟練的筷子功夫,我調(diào)侃著對(duì)母親說(shuō):想不到我的一個(gè)壞習(xí)慣,竟練就了您老人家那么過(guò)硬的功夫。
母親笑了
我也笑了。我的眼角有淚水流過(guò)……
我拿起筷子,再次努力地嘗試著去剝離茄子皮……
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