經(jīng)營工作計劃通用15篇
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，是時候靜下心來好好寫寫計劃了�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編整理的經(jīng)營工作計劃，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)營工作計劃1
作為X集團樹立對外形象的窗口，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構的紐帶，優(yōu)化資產(chǎn)配置的載體，賓館業(yè)逐漸成為集團新的經(jīng)濟增長點和重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，并以此為基礎，帶動集團房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。X年，集團現(xiàn)有的X賓館和X賓館經(jīng)過經(jīng)營調(diào)整和裝修改造，現(xiàn)都已逐步步入正常經(jīng)營的軌道，為了使兩個賓館在X年有更好的經(jīng)營效益和更高的管理和服務水平，充分調(diào)動全體員工的積極性和創(chuàng)造性，現(xiàn)提出X年兩個賓館的經(jīng)營管理思路：
一、X賓館
1、結合X賓館業(yè)競爭激烈的現(xiàn)狀，大力推進產(chǎn)品創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，以創(chuàng)新保效益，以創(chuàng)新促發(fā)展。避免和其他賓館的同質(zhì)化，以差異化穩(wěn)定老客戶，以差異化拓展新客源。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新方面：在部分客房適當添置床尾墊和抱枕，更換部分客房沙發(fā)面料，提高客房的豪華度和舒適度;適時推出特色房，如商務房、休閑房、女士房等，以特色化滿足不同客人的需求。同時，對客房產(chǎn)品原有損壞、破舊、霉變等的設施進行翻新改造或更換，對靠娛樂城的部分隔音效果差的客房窗戶進行更換，對客房供應的酒水、小食品、保健品等進行合理調(diào)整，滿足客人所需。
3、服務創(chuàng)新方面：在維持原有政務接待規(guī)范的基礎上，進一步細化和完善政務接待程序，使政務接待成為X賓館區(qū)別于其他賓館的亮點;前臺接待引入“導住”方式，前廳管理人員或前臺接待人員在總臺外為客人介紹賓館產(chǎn)品，以拉近和客人的距離;接待和退房辦理程序的簡化，試行對�？秃烷L住客免查房和先入房制度，讓客人在總臺停留的時間盡量縮短;要求客房服務員細心觀察入住客人的習慣，完善客史檔案，針對性為客人服務，特別是常客和長住客，倡導個性化服務;進一步增加客房服務細致度，強化夜床服務、免費擦鞋服務、vip服務以及保障客房用品的質(zhì)量等，提高客房服務的附加值。
4、管理創(chuàng)新方面：推行目標考核制度，在保持X年所提折舊、無形資產(chǎn)和開業(yè)前裝修費攤銷、低值易耗品(開業(yè)前所有)攤銷不變的情況下，實現(xiàn)利潤10萬元，超額完成任務按一定比例分成，具體以目標考核協(xié)議為準;對總臺人員和營銷人員按客房銷售量比例計發(fā)工資;將目標考核各項指標分解到部門，細化到每個崗位，做到人人肩上有指標，嚴格考核，節(jié)約獎勵，超支扣罰。
5、大力實施節(jié)約工程，對部分影響能源消耗的設施進行一次性投入，比如將會議室空調(diào)改為自動溫控式的，將所有照明光源改為節(jié)能型的，將空調(diào)鍋爐改為變頻器控制等，以節(jié)約成本，實現(xiàn)長期效益;同時強化員工的節(jié)約意識，讓員工隨時繃緊節(jié)約這根弦。
6、切實轉變觀念，增強為外租部分(餐飲和娛樂城)服務的意識，同時加強對外租部分的監(jiān)督管理，使賓館經(jīng)營形成一個整體。
二、X賓館
1、考慮其開業(yè)不久，部分設施尚處于完善和磨合過程中，X年，主要以完善配套功能，規(guī)范管理，提升服務，樹立品牌為工作重點。
2、在條件成熟時，盡量將餐飲區(qū)域外包經(jīng)營，同時尋求合作伙伴，推進娛樂區(qū)域的建設啟動。
3、全年力爭完成營業(yè)收入500萬元(含餐飲和客房收入)，并對除折舊、財務費用、固定資產(chǎn)投入及基礎設施建設投入以外的經(jīng)營毛利率進行考核，具體以目標考核辦法為準。
4、對基建改造工程的質(zhì)量和進度進行考核。
經(jīng)營工作計劃2
一、成本控制的目標
在保證工程質(zhì)量、工期等合同約定的前提下，對施工項目實施過程中所發(fā)生的各項費用，通過成本預測、計劃、實施、核算、分析、考核，整理成本資料與編制成本報告等活動實現(xiàn)預定目標成本，達到降低工程項目管理成本，提高工程項目經(jīng)濟效益，在有限成本控制下，建造符合質(zhì)量要求的工程項目，獲取更多經(jīng)濟利潤的目的。
二、成本控制的思路
1、對將要施工的項目進行成本預測，對提高成本計劃的可行性、降低成本和提高施工企業(yè)經(jīng)濟效益具有重要意義。其中包含：
�。�1）人工、材料，機械費用的預測
首先，施工企業(yè)需要考慮人工費單價以及工人的工資水平是否合理，是否具有市場競爭力，因而應對工程項目人工費單價以及工人的工資水平的市場行情進行對比統(tǒng)計分析，根據(jù)工期及準備投入的人員數(shù)量分析該項工程合同價中人工費，從而對成本進行準確、合理預測。
其次，施工企業(yè)應分別對主材、地材、輔材、其它材料費進行逐項分析，且重新核定材料的供應時間、地點、購買價、運輸方式及裝卸費，分析合同定額中規(guī)定的材料規(guī)格與實際購買材料規(guī)格的差異，其主要原因在于材料費占建安費的比重極大，只有控制了此項費用，工程項目成本才可以得以控制。
再次，由于投標施組中的機械設備的型號、數(shù)量一般是采用定額中的施工方法套算出來的，與工程項目實際施工一般存在差異，施工效率也有差異，因此，在機械使用費中要詳細測算實際將要發(fā)生的機械使用費，考慮其差異性可能帶來的成本增加。
�。�2）施工方案變更引起費用變化的預測
另外，還應當關注成本失控的風險預測。成本失控的風險預測，是施工企業(yè)對在工程項目中實施可能影響項目工程目標實現(xiàn)的所有可能性因素進行事前分析與預測，并提前做好應對措施。施工企業(yè)通常應該事前分析的事項包括：對工程項目技術特征的認識，如結構特征，地質(zhì)特征等；對業(yè)主單位有關情況的分析，包括業(yè)主單位的信用、資金充足情況、既往業(yè)績等；對項目組織系統(tǒng)內(nèi)部的分析，包括組織設計、資源配備、人力資源制度等以及對項目所在地的交通、能源、電力、氣候的分析。
總體而言，通過對人材機費用和施工方案引起費用變化的預測，施工企業(yè)可大致確定人材機及間接費的控制標準，也可確定合適的項目工期以便完成成本費用的目標控制。
2、成本控制
成本控制是一個全員、全系統(tǒng)的控制過程。因此，理論上項目成本控制應堅持成本最低化原則、全面成本控制原則。成本控制包括事前、事中和事后成本控制三個環(huán)節(jié)。
�。�1） 事前成本控制。事前成本控制指工程項目施工前，施工企業(yè)進行的對影響工程項目成本的經(jīng)濟活動所進行的事前規(guī)劃、審核、監(jiān)督與管理。施工企業(yè)對成本的事前控制措施主要包括施工企業(yè)在投標報價時的成本預測、在成本決策階段和工程項目施工前制定的成本控制計劃等內(nèi)容。
（2） 事中成本控制。施工過程中施工企業(yè)開展的成本過程控制即事中控制，是三個環(huán)節(jié)中控制措施最多，變化最復雜的控制環(huán)節(jié)。在施工過程中，施工企業(yè)對影響工程項目成本的各種因素加強控制，并采取各種有效控制措施，將施工中實際發(fā)生的各種支出嚴格控制在成本預算范圍之內(nèi)。事中控制一般可從材料費、人工費、機械費用和管理費的控制四個方面進行成本控制。
（3） 事后成本控制。事后控制可以借鑒經(jīng)驗教訓，對成本控制的成效進行有效分析。施工企業(yè)工程項目完工后，施工企業(yè)應將工程所有實際成本與計劃成本進行對比分析，確定是否完成了成本控制目標。針對施工過程中存在的各種問題，施工企業(yè)可采取成本核算、成本分析、人員激勵等有效措施，完善成本控制工作。同時，施工企業(yè)應對工程項目成本進行綜合考核評價，以評價該工程成本控制的執(zhí)行與完成情況，總結成功與失敗的經(jīng)驗教訓，明確今后成本控制工作的重點和注意事項，不斷完善成本控制理念，為今后的成本控制工作提供借鑒。
三、成本管理的辦法與建議
1、明確施工成本管理的組織結構和人員分工，明確各級施工成本管理人員的任務、權利和責任。
2、做好合同管理，如合同簽訂時分析、避免合同中可能出現(xiàn)的各種潛在不利因素；合同執(zhí)行期，要關注對方合同執(zhí)行的情況，同時也要關注自身合同履行情況，以防止被對方索賠，保障施工企業(yè)自身合理經(jīng)濟利益不受損失。
3、定期分析總結和預計，如每個月進行成本分析并制作相應文檔，每個季度，半年，年度進行小結，保持和公司成本預算的同步。
4、和其他部門做好協(xié)調(diào)工作，如通過物資部門了解現(xiàn)場材料、機械的使用，通過財務了解資金流向。定期做工作總結和節(jié)超分析。
經(jīng)營工作計劃3
緊張忙碌的20xx年工作事宜已悄然結束，在過去的一年中經(jīng)營部在公司領導的高度重視和正確領導下，在我司各職能部門和司屬個單位的大力支持和密切配合下，認真執(zhí)行公司有關規(guī)定和決策，努力提高自身業(yè)務素質(zhì)，促進部門內(nèi)務管理規(guī)范化，全力配合公司導向決策，積極拓展了各項業(yè)務管理工作，從中不足唯有依靠本部自身承攬、公開中得項目業(yè)績還是寥寥無幾。20xx年，新的一年已經(jīng)到來，經(jīng)營部將集思廣益結合實際制定的詳細、具體的計劃和分工，責任到人，各司其職，努力提高我們部門員工的業(yè)務水平及責任感，牢牢抓住以人為本這一基則發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)造性，打造出經(jīng)營部不一樣的未來。
20xx年經(jīng)營部各項工作工作簡要回顧
20xx年，在經(jīng)營部全體人員的努力下，思想穩(wěn)定團結，各項管理制度不斷完善，實現(xiàn)了經(jīng)營各項工作積極有序地發(fā)展，保證了我公司的經(jīng)營能力逐步提高。
一、承接任務情況
20xx年公司承接工程共xx個，承接合同額約27000萬
元；具體有:
二、合同管理方面情況
20xx年在合同管理方面總的執(zhí)行情還是不錯的基本上做到了先簽合同后進場，不簽合同不進場原則，合同簽訂執(zhí)行合同審批表程序，經(jīng)各項目部門審閱批準后執(zhí)行合同簽訂，在不同程度上規(guī)避不簽合同存在的潛風險，但也存在很
多不足與問題：
在分包合同管理上：①曾出現(xiàn)下屬分公司、項目部先施工（購銷）再簽訂現(xiàn)象；②分包合同的起草會簽時間過慢；③勞務分包還未能有效的全部實行起來，較大項目且已經(jīng)建立起勞務分包協(xié)議。
三、公開招投標方面
20xx年公司開具建筑工程招標項目介紹信98項，公司自投公開招投標項目 23只（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門招標），報名未投16只（區(qū)招投標5只，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門11只），外借59只（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門招標，本地區(qū)及外省地擬標的房間、市政、裝飾項目），公司中標項目6只。
存在的不足之處即20xx年公司未中得公建市政項目。原因之處市政項目叁級資質(zhì)市區(qū)公開招標數(shù)量少，基本以圍標形式多，也少不了自身的原因。
20xx年工作努力的方向與目標
針對上一年經(jīng)營科存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，結合公司年度工作目標，20xx年經(jīng)營科工作思路及重點可用“三句話”概括，那就是工作要“用心”，管理規(guī)劃要有“信心”，管理團隊要“齊心”。 一、工作要 “用心”
1、20xx年對我們經(jīng)營科來講是一個結算年，公司大部分工程進入收尾階段，將先后有八個工程要進行結算。
2、針對上一年中出現(xiàn)的，分包合同起草會簽過慢現(xiàn)象，經(jīng)營科將在今年重點改進，要做到及時有效。
3、制作標書方面，上一年度中出現(xiàn)一只項目標書上制作錯誤，導致項目投標廢標，今年“細心”將是經(jīng)營科必須強化的一個重要因素，做到投標書零失誤。 二、管理規(guī)劃要有“信心”
1、20xx年按照公司的年度目標，進入市場承接任務，有選擇的參與市場招投標，進行市場競爭；要與兄弟單位比實力、找差距、迎頭趕上，為公司的下一步發(fā)展墊定基礎。以前公司從來沒有參與過市場上億項目需要技術標的正規(guī)招投標，一旦參與無論中標與否，“信心”將是經(jīng)營科下一步必須加強的。
2、今年力爭與材料、項目部一道建立二個重要“信息庫”，一是合格勞務分包商信息庫；二是較為完善的內(nèi)部價格信息庫，包括勞務、專業(yè)分包、材料設備等要素信息。有了以上信息庫，可為勞務、分包的選擇提供信息平臺，也可為內(nèi)部項目成本考核、投標報價提供可靠依據(jù)。 三、管理團隊要有“齊心”
俗話說得好，“人心齊，泰山移”，一個團隊如果沒有凝聚力，將是一盤散沙，豪無戰(zhàn)斗力可言。20xx年我部門經(jīng)過人員調(diào)整，各成員的職能分配上存在著磨合期，20xx年團結部門成員都將以身作責，發(fā)揚團隊精神，切實落實各項部門規(guī)章制度。
展望20xx年，在繁榮的市場和良好的發(fā)展機遇面前，我們感到的是更大的挑戰(zhàn)，我們將以更加積極的心態(tài)，匯聚所有經(jīng)營部人員的力量，積極進取、努力奮發(fā)，用扎扎實實的工作迎接公司更加光明燦爛的明天。
經(jīng)營部
二0xx年二月七日
經(jīng)營工作計劃4
一、在每一天做好本職工作，節(jié)約水電煤氣，安全等一切開餐和收尾工作。
二、推進新的菜品，和每一道菜的出品不斷創(chuàng)新，開拓出更喜客人的菜式。
三、做好每個當口的開源節(jié)流工作，和安全落實在每一個人的頭上，加強管理。
四、控制好人力、物力和每一天收貨工作，原材料成本控制，每一道菜品的毛利率和核算，盡量用低成本做出高收入。
五、在公司規(guī)定的每一項工作和管理制度，我們聽從公司領導安排，將攜手努力把工作認真做好。
六、加強新進員工的培訓，讓新員工知道宜百姓的管理和制度才能上崗。
七、每一天，與前廳部門的溝通協(xié)作每一道菜品的精細和客人反饋意見。
八、做好每一天考勤，控制每一個月的工口在于1680個工以下，觀查員工上班時的態(tài)度和紀律。
九、核算每個月的盤點和人工工天，電源、水、煤氣的節(jié)約。
十、加強衛(wèi)生、管理及各當口的紀律工作是否完成。
經(jīng)營工作計劃5
從踏上三尺講臺那天起，屈指算來，已有12個春秋。12年里，李菁老師在學校老前輩們的幫助，校領導的指導呵護，以及孩子們的滿腔熱情下，在班主任這個平凡卻又艱巨的崗位上也足足干了12年。
一、 構建學生成長檔案袋，讓自信裝進每一個孩子的口袋
他們班的每一位學生，都有一本厚厚的學生成長檔案袋。檔案袋里分為：自我介紹、我的奮斗目標、我的學習之旅、佳作園、豐富多彩的班隊活動、榮譽欄、個性特長儲蓄卡、回眸等八個板塊。通過學生成長檔案袋的建立，不但使生生之間、師生之間有了更多更深的了解，而且學生們在建立檔案袋的過程中學會了評價，更重要的是學生自主意識及自信心都有所增強。
學期初，學生自己確定發(fā)展目標（評價表）、期中期末進行自評和互評，期末作出文字評價，加上班主任及任課老師在此基礎上的評價和家長的話，改變了過去某一位老師主觀臆斷的現(xiàn)象。例如：她班有一位學生在“回眸”的學生的話中寫道：“這學期她一無所獲，兩手空空，她自己覺得很自卑”。當一個孩子找不到自己的優(yōu)點時，這是一件多么可怕的事情呀！因此，針對這點，李菁和一位任課老師分別寫下了這樣的話：讀了你的小結，老師感到很心酸，這學期你就沒有一點收獲嗎？不，有的。還記得你作為她班的廣播操小能手參加校的廣播操比賽的那一刻嗎？還記得通過自己的努力曾使你父親都不敢相信的漂亮的作業(yè)本嗎？老師知道，其實你心底里也希望自己能成為一個成績名列前茅的學生，但你能體會到這樣一句話嗎？成功等于九分努力加一分聰明。只要你真正的刻苦學習，比別人多花一點點時間，相信你一定會在下學期碩果累累的。任課老師寫道：看著你有板有眼的做著廣播操，說心里話，老師很喜歡你。她校的廣播操獲區(qū)優(yōu)秀獎，有你的一份功勞，在這里，老師要謝謝你。希望在今后的歲月里更上一層樓。在學生成長檔案袋的使用與評價的過程中，幫助學生發(fā)現(xiàn)了自己的長處，找到了自己的不足，制定了自她努力的方向，更重要的是使學生確立了自信心，這對學生今后健康發(fā)展意義重大。第二學期，該生不但毛遂自薦擔任體育課代表，而且學習成績也穩(wěn)步提高。
二、 改委員制為部門制、組建“快樂、民主、自立”的班委
1、班委的“招兵買馬”
為了讓更多的同學參與到班級建設和班級管理中來，也為了讓同學有施展自己才能的舞臺。因此李菁老師把五個中隊委改為五個部門，分別是：學習探究部、勞動環(huán)保部、體育健身部、文娛活動部、宣傳組織部。五位中隊委就是此部門的部長，由他們自己進行公開，公平的人才招聘。每個部門可以招聘三名干事。同時她也公開招聘一位班主任助理。
五個部門除了負責相關的常規(guī)工作外，還必須設計組織一次和自己部門有關的活動。期末進行星級部門的評選。
2、用自己的魅力組建特色小隊
小隊長通過向大家進行介紹自己的小隊的特色，來吸引同學們加入自己的小隊。
3、定時定點召開班干部會議
通過這些改革措施的落實，同學們的自主意識得到了充分的發(fā)揮，在一支“快樂、民主、自立”的班委的帶動下，形成了積極向上、樂觀進取的班風。
三、 雙心放送，零距離的家校聯(lián)系
自從調(diào)入上海市教課院實驗小學，李菁就一直教住宿班。讓孩子選擇住宿的家長通常都是出于以下幾種原因：有的是家里管不住，讓老師來管；有的是家長忙，沒空管；也有的是父母離異，沒人關；當然也不乏想通過集體生活培養(yǎng)孩子的獨立生活的能力。無論家長是出于哪種原因讓孩子來校住宿，她都堅持做到“用她的真心換家長的放心、用她的耐心換家長的稱心”。
為了讓家長能及時了解孩子在校的情況，她除了做好電訪工作外，還結合每周二的晚自習及每周三5點到7點進行家長接待工作，讓家長下班后也能找到她了解孩子的情況。雖然住宿班的學生家都住得很遠，有的甚至住在嘉定，但她依然堅持利用暑假進行全員家訪，平時堅持特事特訪。
四、 讓學生在多彩的活動中學會明理、做人
葉圣陶老先生曾說過：教書先要育人，千教萬教教人求真，千學萬學學做真人。那么如何教會學生明理、做人呢？
首先，她積極帶領全班同學參加學校組織的每一次教育活動和比賽。如：5·8紅十字捐款；校科技節(jié)藝術節(jié)；烈士陵園掃墓等等�；顒忧跋冉榻B本次活動的目的，主題、經(jīng)過；活動后及時小結，使同學們在每參加完一次學校的主題教育活動，思想上都有不同程度的認識和提高。
其次，根據(jù)本班特點指導班干部策劃召開形式多樣的主題班會：如“騰飛吧！五彩的巨龍”、“我行我show”的班干部競選演說、五年級畢業(yè)前夕的“回眸”等。同學們不但從中受到了思想教育，而且在活動的策劃、準備、分工、排練等環(huán)節(jié)中懂得了什么叫“合作”、什么叫“團結”、什么叫“友誼”……
第三，以節(jié)日、紀念日進行中華傳統(tǒng)美德教育。如：在今年的“三八”婦女節(jié)中，她給同學們布置了一項特殊的作業(yè)“給媽媽洗一次腳”，并要把自己的感受及媽媽的反應真實地記錄下來，并請媽媽也寫寫自己的感受。然后通過一次黑板報進行展示交流。當看到孩子們與家長通過文字在進行心與心的交流時，她的眼眶不禁濕潤了。
五、 寬容讓她如此美麗
蘇霍姆林斯基曾說過：“有時寬容引起的道德震動比懲罰更強烈�！睂Υ�，她深有感觸。在一次寒假家訪中，李菁得知一位平時學生并不怎么樣的學生為了讓母親高興，把學校發(fā)的一項餅干謊稱是他考試成績的優(yōu)異的獎品。面對孩子母親燦爛的笑容和孩子那恐慌的眼神，她選擇了善意的謊言。而在以后的日子里，她發(fā)現(xiàn)她做對了，第二學期一開學，孩子確實有不小的進步，她看在眼里，喜在眉梢。并且這種進步趨勢一直保持到畢業(yè)。她想：當時，她要是說出事情的真相，孩子除了挨一頓打外，說不定會因此而自卑、甚至會在心里記恨她。她慶幸她選擇了另外一種方法，不但獲得了他的尊重，更使孩子自己有了進步的信心及動力。
經(jīng)過自己的努力，李菁老師獲得過區(qū)、校多次獎項，但是她從不驕傲，在班主任這個平凡的崗位上，刻苦進取，勇于實踐，用心經(jīng)營，以她的愛心譜寫著班主任工作愛的樂章，祝愿她在這篇樂土上辛勤耕耘，茁壯成長！
經(jīng)營工作計劃6
1。 目的和范圍
為了使本項目成本管理規(guī)范化、程序化，切實為業(yè)主把好資金使用關，用好資金，根據(jù)我公司對造價管理的管理標準并結合本項目的特點制定本計劃。本計劃適用于本項目管理服務各階段的成本管理，并根據(jù)工程實際進展狀況作出及時調(diào)整。
2。 職責
2。3。 項目經(jīng)理
2。3。1。 項目經(jīng)理對項目管理各階段的成本管理負全面責任。
2。3。2。 負責與業(yè)主溝通， 細化合同關于成本管理工作的內(nèi)容和范圍，明確項目管理部、業(yè)主、造價咨詢單位、監(jiān)理單位造價管理的職責分工、工作流程和審批權限。建立項目成本管理制度。
2。3。3。 負責審批項目部出手的有關工程成本管理方面的重要文件、憑證等。
2。4。 項目合同造價管理組
2。4。1。 負責編制成本管理工作計劃，成本管理工作制度和項目成本管理工作流程。
2。4。2。 負責編制項目投資估算、項目投資目標分解、年度資金使用計劃。進行成本分析和投資風險因素分析，制定控制措施。
2。4。3。 審核初步設計概算，進行設計階段成本控制。
2。4。4。 審核造價咨詢單位提供的工作計劃和工程量清單等成本管理成果文件。
2。4。5。 協(xié)助業(yè)主組織或參與招標、采購階段的詢價、比選和商務談判，進行招標、采購階段的成本控制。
2。4。6。 負責施工階段工程變更、工程進度款支付、索賠費用的控制和管理。
2。4。7。 負責組織和審核工程結算。
3。 階段性項目成本管理計劃
3。1 土地審批階段
針對獲得土地使用權方面搜集相關信息，對于土地獲得所需要的相關文件涉及到的費用建立價格信息臺賬，做到每筆費用有據(jù)可依。
3。2 建設工程的立項階段
1） 充分利用各種社會資源簡化項目立項程序，加快項目立項進度，從而降低因工程延期造成項目成本的增加。
2） 確保項目立項審批所需文件的質(zhì)量，盡量防止文件的第二次修改，降低過程成本，為項目后期工作打好良好的基礎。
3。3 設計階段
3。3。1 設計階段的目標及內(nèi)容
1） 通過設計招標（含方案競賽），協(xié)助業(yè)主選擇高水平的設計單位和項目設計隊伍，在規(guī)定的設計進度和投資限額內(nèi)，完成符合業(yè)主和合同要求的高質(zhì)量的工程設計。根據(jù)有關統(tǒng)計資料表明，計費用一般只相當于建設工程全部壽命費用的1%以下，但是這少于1%的費用對施工項目造價的影響度達到75%以上，由此，可見設計階段的成本管理對整個項目資金使用合理性有重要作用，對設計階段的成本管理顯得尤為重要。
2） 在保證項目投資管理目標即批復的初步設計概算的前提下，最大限度地滿足建設單位的要求，把有限的資金用到最需要的實體項目上。
3） 編制設計階段管理工作計劃，協(xié)助建設單位編制設計任務書、組織評選設計方案，招標選擇設計單位。
4） 編寫設計階段技術、經(jīng)濟分析報告，經(jīng)項目經(jīng)理批準后提交業(yè)主。
3。3。2 方案設計的成本管理
方案階段項目部協(xié)助業(yè)主作好多方案技術經(jīng)濟比較，提高投資估算精度，作好投資估算。采用設計招標形式選擇最合理的設計方案，促使設計單位采用先進技術，降低工程成本。
3。3。3 初步設計的成本管理
1） 項目設計任務書和初步設計方案應在充分考慮業(yè)主定位和投資目標的基礎
上，項目部工程技術人員和造價工程師必須密切配合，進一步進行技術和經(jīng)濟分析比較，協(xié)助業(yè)主選擇相對經(jīng)濟、合理、適用的設計方案。
2） 項目部編寫設計階段技術、經(jīng)濟分析報告，經(jīng)項目經(jīng)理批準后提交業(yè)主。
3。3。4 施工圖設計的成本管理
1） 要求設計人員按照批準的總概算控制總體工程設計，各專業(yè)在保證達到設計
任務書各項要求的前提下，按分配的投資額控制各自的設計，在滿足設計任務書和相關標準的前提下，采用合理的工藝技術，材料設備和合理的結構形式，使其設計造價接近投資限額或更少。
2） 審核工程設計概算。初步設計概算一般采用對比分析法、查詢法和詳細審查
法等方式進行審查，項目部應結合設計圖紙審查進行設計概算審查。主要審查內(nèi)容包括：
��？ 設計概算的編制依據(jù)、編制方法、編制深度
��？ 設計概算的項目、規(guī)模、建設標準、配套工程投資
��？ 分析采用的定額水平與合理性
�。� 調(diào)查分析人工、材料、資源供應等基礎價格的合理性，施工方法和施工機械
設備是否符合施工規(guī)劃的要求，取費標準是否合理
��？ 工程設備規(guī)格、數(shù)量與配置是否符合工藝設計要求，價格是否真實
？ 單價分析的組成與計算程序、方法是否符合現(xiàn)行規(guī)定
�。� 概算項目的編制內(nèi)容、編制水平、靜態(tài)投資、分年投資
��？ 技術經(jīng)濟指標水平
��？ 檢查經(jīng)濟效益分析
3） 編制技術經(jīng)濟審核報告，經(jīng)項目經(jīng)理批準提交業(yè)主和設計單位。對不合理技
術方案和設計概算，要求設計單位修改設計圖紙，調(diào)整設計概算。
3。4 招投標階段
根據(jù)招標采購工作計劃對擬采用招標方式招標的項目，項目部應審核招標代理機構或造價咨詢機構提供的工程量清單，審核結果提交業(yè)主和招標代理機構或造價咨詢機構。招標代理機構或造價咨詢機構對偏差部分進行修正后，方可進行招標。
3。4。1 招標階段成本管理的目標
通過招標的方式，在工程、貨物、服務的采購中選擇性價比較高的供應單位，做好在招標階段的成本管理。
3。4。2 設計招標的成本管理
嚴格按照業(yè)主的要求，同時兼顧對項目總投資的控制。在設計招標階段協(xié)助業(yè)主選擇最優(yōu)設計方案及最優(yōu)的設計單位，以確保設計進度、質(zhì)量、成本得到有
效控制，不影響整體工程的進度。
3。4。3 施工招標的成本管理
準確把握設計圖紙，通過對建設項目的具體情況分析和投標單位的資格預審，編制招標文件，確定工程標底；通過評標、定標，選擇中標單位，并確定承包合同價。合理地確定工程標底是施工招標階段工程成本控制的一種重要方法，工程標底的確定往往因設計圖不全，材料的變更，或因市場價的不斷變化，難于有一個準確的數(shù)值。
3。4。4 監(jiān)理招標的成本管理
通過招標選定有資質(zhì)的工程監(jiān)理單位，明確監(jiān)理單位在工程中的工作范圍。
3。4。5 主要材料設備招標的成本管理
根據(jù)招標采購計劃對直接采購的項目，項目部應組織招標代理機構或造價咨詢單位、項目管理部、監(jiān)理單位進行詢價，編寫詢價報告。
嚴格控制材料等可變價格。對工程造價影響大，價格和質(zhì)量較難把握的主要材料和大型設備應單獨招標。主要材料和大型設備的供應控制主要是價格和質(zhì)量方面，應深入市場調(diào)查，然后定下主要材料和大型設備的技術指標及其質(zhì)量，價格檔次，由投標單位按要求自行報價，形成投標價格，簽定合同時就形成了固定單價合同，防止施工單位以次充好，對其供應的材料應嚴格檢查。
3。5 施工階段
3。5。1 施工階段成本管理的目標
1） 使項目要求的質(zhì)量、工期、費用所進行的全過程、全方位的規(guī)劃、組織、控制與協(xié)調(diào)。
2） 縮短工期、提高質(zhì)量和降低造價。
3。5。2 投資人或項目管理者在工程施工階段對項目的管理是為使項目要求的質(zhì)量、工期、費用所進行的全過程、全方位的規(guī)劃、組織、控制與協(xié)調(diào)。
？ 根據(jù)項目合同和項目約定的工程進度款申請和審批程序進行工程計量和工程款支付審批。
�。� 根據(jù)合同和項目約定的工程變更費用申請和審批程序，審批工程變更費用和支付申請。
��？ 工程投資控制。項目部應建立工程進度款支付和工程變更費用及其它費用支
付臺帳，并定期進行分析比較，編制項目造價分析報告，經(jīng)項目經(jīng)理批準后提交業(yè)主。
��？ 費用索賠管理。項目部應根據(jù)合同和項目約定的索賠報審程序，與項目部工程技術管理人員配合，進行索賠處理和審批。
3。5。3 在組織措施上，督促承包商在保證質(zhì)量和進度的前提下盡可能采取先進技術，以降低工程成本，制定先進的、經(jīng)濟合理的施工方案，以達到縮短工期、提高質(zhì)量和降低成本的目的。
3。5。4 加強材料、設備的采購和管理。材料費是構成工程施工過程中成本的主要內(nèi)容，一般材料費占工程總成本的60％～70％。
3。6 竣工驗收階段
3。6。1 竣工驗收階段的成本管理目標
1） 避免承包商在結算過程中，虛報工程量和高套定額基價等以獲取高額利潤的行為。
2） 審核竣工內(nèi)容是否符合合同要求、驗收是否合格，審核結算方法、計價方法、優(yōu)惠條款是否符合合同;按竣工圖審核工程量，在審核中，應根據(jù)竣工圖、設計變更、現(xiàn)場簽證等，按照國家規(guī)定的工程量計算規(guī)則逐項核對;嚴格執(zhí)行計價依據(jù)與計價方法;嚴格審查設計變更簽證;檢查取費標準，是否按照國家及北京市相關計取。
3。6。1 從項目的的各個環(huán)節(jié)人手，找出控制要點，突出重點管理，實施建設過程嚴格監(jiān)控，這樣以來，就可以將建設工程總造價控制在預計或理想的范圍內(nèi)。
3。6。2 工程項目或工作單元竣工后，項目部應按合同和項目約定的工程竣工結算程序，及時組織施工單位、監(jiān)理單位進行工程結算，審查施工單位報送并經(jīng)監(jiān)理單位審核的竣工結算報表，進行竣工結算。
3。6。3 協(xié)助業(yè)主與承包單位進行工程結算談判。
3。6。4 協(xié)助業(yè)主報送審計部門進行工程審計。
4。 項目部投資控制總結及資料歸檔
4。1 項目竣工結算完成后，項目部應組織投資控制分析總結，按照項目分解結構，編制項目各時間段投資分析對照表，包括目標值、調(diào)整值、實際結算值的對照及該工程分類指標分析、含鋼量、砼含量指標等。經(jīng)項目部校核，項目經(jīng)理批準后。
經(jīng)營工作計劃7
一、xx年的經(jīng)營方針
在認真審視公司經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢、強項和弱項（SWOT）的基礎上，公司發(fā)展戰(zhàn)略中心對當前行業(yè)的競爭形勢和趨勢作出基本研判，將xx年的經(jīng)營方針確定為：
靈活策略贏市場，擴大規(guī)模增實力，加強管理保利潤。
經(jīng)營方針是公司階段性經(jīng)營的指導思想；各部門、各商場專賣店和各部門管理的各項經(jīng)營、管理活動，包括政策制訂、制度設計、日常管理，都必須始終不逾地圍繞經(jīng)營方針展開、貫徹和執(zhí)行。
二、xx年的經(jīng)營目標
�。ㄒ唬┖诵慕�(jīng)營目標
xx年，公司的核心經(jīng)營目標是：
年度銷售實現(xiàn)營業(yè)額1.1億，沖刺目標1.21億，增長率36%，保底銷售收入
1.1億，年度稅后利潤2200萬元，增長率33.8%，稅后利潤率12%，資產(chǎn)回年率8%，保底利潤1650萬元。
在核心經(jīng)營目標中，利潤是能夠反映公司經(jīng)營質(zhì)量的唯一指標，也是評價和考核經(jīng)營團隊的“核心之核”。
�。ǘ╀N售目標細分
銷售目標細分表（計算單位：萬元/人民幣）
上述銷售目標的分解，按《xx年度銷售目標分解表》執(zhí)行（附件）。
三、主要經(jīng)營策略
（一）市場策略
要實現(xiàn)銷售收入的大幅度增長，擴大市場覆蓋面、擴大實質(zhì)客戶群，進而大幅提升訂單量，是必然選擇。因此，公司將xx年確定為“市場拓展年”，投入資金開拓市場和專賣店，發(fā)展客戶爭取訂單，對此應將采取措施：
1.全公司必須以市場為導向，以營銷為龍頭開展經(jīng)營和管理活動。公司制訂相關政策，鼓勵公司管理人員參與營銷工作。
2.國內(nèi)和國外銷售部必須整合各項資源，在xx年上半年，采取一切措施，集中精力做好海外客戶和國內(nèi)經(jīng)銷商的開發(fā)、簽約工作。
3.海外市場的主攻方向是美國和歐盟、日本則是主要的家具進口國以及北美洲和俄羅斯市場進口量占世界總量的57%，并以“發(fā)展中東客戶，繼續(xù)開拓大洋洲及歐洲市場”為目標市場策略。
4.國內(nèi)市場應以“強勢推進、快速占領”的策略，集中力量發(fā)展渠道經(jīng)銷商（計劃30家，力爭50家），應以“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的策略發(fā)展直營市場。
�。ǘ┊a(chǎn)品策略
市場策略需要產(chǎn)品策略和價格策略的強力支撐和支持。
xx年公司的整體產(chǎn)品策略是“親民路線”，即：在確保品質(zhì)的基礎上，在設計開發(fā)、選材和價格上，始終圍繞客戶需求，以客戶需求為出發(fā)點和歸屬點，以適銷對路為原則，降低單張座椅產(chǎn)品利潤，提升總體銷量，實現(xiàn)利潤總量最大化。為此，應采取下列措施：
1.國際銷售應調(diào)整主打產(chǎn)品，從專業(yè)鴻基座椅產(chǎn)品向現(xiàn)代產(chǎn)品過渡，以做現(xiàn)代禮堂、影院及公共場所座椅為主。
2.國內(nèi)市場的產(chǎn)品策略按產(chǎn)品系列推進：
1）針對現(xiàn)代禮堂、影院及公共場所座椅產(chǎn)品，應“加強開發(fā)、推陳出新、完善細節(jié)”，為滿足二、三級市場，適度擴充HJ排椅系列。
2）針對課桌椅、等候椅產(chǎn)品，推行“整合資源、全新導入、量力擴展、同步推進”的策略，以行業(yè)中等價位推廣產(chǎn)品。
3.生產(chǎn)部應根據(jù)上述策略和業(yè)務實際需求，制訂產(chǎn)品的開發(fā)、采購和品質(zhì)保證的相應計劃，采取必要的行政措施，確保產(chǎn)品開發(fā)結構和生產(chǎn)結構的調(diào)整到位。
（三）品牌與招商策略
品牌是產(chǎn)品營銷的催化劑和拉動力。
經(jīng)過近十八年的經(jīng)營，“鴻基座椅”已經(jīng)成為行業(yè)的優(yōu)勢品牌，具有較強的號召力；在市場上和消費群中具有良好的美譽度。因此，xx年，公司必須集合品牌資源，區(qū)分目標客戶群，綜合運用網(wǎng)絡、專賣店、直銷、展會等通路，集中力量向海外市場和中國區(qū)市場推廣“鴻基座椅”品牌。為此，相應措施如下：
1.國際銷售部應以“鴻基座椅”為主打品牌，以展會、網(wǎng)絡等通路為手段，以海外采購商和經(jīng)銷商為目標大力開展招商活動。
2.國內(nèi)銷售部應在中國區(qū)市場主推“鴻基座椅”品牌，采用以商招商、廣告招商、專員招商、展會招商等手段，面向家具業(yè)、影院業(yè)、體育場館、會堂、禮堂和意向投資者五類潛在客戶展開強力招商活動。
四、實現(xiàn)目標的保障措施
�。ㄒ唬┥a(chǎn)資源保障
1.公司新增投資100萬元，增加生產(chǎn)設備，擴大生產(chǎn)場地或（參股、收購、外發(fā)），確保產(chǎn)品生產(chǎn)年度銷售實現(xiàn)營業(yè)額1.1億，沖刺目標1.21億元和各項營銷策略的實現(xiàn)。
2.生產(chǎn)部作為二線部門，理應成為國際銷售部和國內(nèi)銷售部的堅強后盾，必須始終圍繞客戶要求而非生產(chǎn)要求運轉，必須按照一線部門的產(chǎn)品策略規(guī)劃和實際定單需求，組織設計開發(fā)、物料采購、產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)控制等各項生產(chǎn)管理活動。
3.按時交付合格產(chǎn)品，始終是生產(chǎn)管理的不容置疑的核心任務。生產(chǎn)部應訂立適宜的品質(zhì)目標，采取適宜的控制措施，以適宜的品質(zhì)成本，為經(jīng)營一線準時提供合格產(chǎn)品。
4.生產(chǎn)成本特別是材料成本的控制，將是考驗生產(chǎn)部各級主管的關鍵所在，必須列入各部門主管的首要議事日程，必須以非常手段克服和消化各類漲價因素，以降低材料采購成本為突破口，以提升生產(chǎn)速度、提升單位時間產(chǎn)量、采用計件計酬方式為基本點，帶動人工成本、能耗成本等在內(nèi)的各項產(chǎn)品成本的降低，使主營業(yè)務的座椅材料成本控制在45%以內(nèi)。
�。ǘ┤肆Y源保障
“服務、支持、指導”是人力資源管理永恒的宗旨，保障一、二線部門的后勤供給，構建體系、理順管理，指導核心部門改善人力資源管理，是人力資源部xx年的三大任務。為此，必須從以下四個方面做好人力資源管理工作：
1.加快人才引進：以《xx年人力配置標準計劃》為基礎，加快新增人員中的關鍵職位的引進和流失人力的補充，確保一、二線用人需求；建立人員淘汰和人才儲備機制和計劃，在xx年5月31日前將應淘汰人員全部淘汰完畢，將儲備人才全部引進到位。
2.加強教育訓練：建立培訓體系，以素質(zhì)培訓為核心，對公司員工和加盟商進行系統(tǒng)的培訓，提升員工和合作伙伴的職業(yè)和經(jīng)營素質(zhì)。
3.建立合理的分配體系：建立起對外具有競爭性、對內(nèi)具有公平性、對員工具有激勵性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系；并在施行中不斷地加以檢討和完善。
4.建立合理的績效管理體系：按照“有計劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由常務副總經(jīng)理牽頭，以目標管理為基礎，建立起工作績效管理體系，按照分級管理、分層考核的原則，xx年2月1日起，總經(jīng)理對公司經(jīng)營團隊實施考核；至遲于xx年4月1日起，各部門對中層干部（部門）和基層干部（作業(yè)組）施行考核；績效管理必須與分配體系聯(lián)動推行，以確保目標管理切實落實。
（三）綜合管理保障
市場競爭特別是出口貿(mào)易競爭的加劇，必然在技術壁壘上體現(xiàn)，客戶必將更加關注體系認證等技術性措施；公司將xx年定義成為未來3—5年的經(jīng)營發(fā)展奠定基礎的“管理基礎年”，高效順暢的管理是公司核心競爭力的一個核心。
1.由常務副總經(jīng)理主導，集合內(nèi)外資源，自xx年3月1日起，公司推展“建構管理體系，增強公司體質(zhì)”活動，用6個月時間，建立起包括營銷管理、生產(chǎn)管理、技術管理、品質(zhì)管理、經(jīng)濟管理等在內(nèi)的順暢的、高效的管理體系。管理體系的建構，必須以“理順脈絡、提升效率”為目標，注重先進性與實戰(zhàn)性、階段性與前瞻性的有機結合，為必要時的體系認證打好基礎。
2.按照分權管理的原則，由經(jīng)營團隊成員負責，大力推進管理團隊建設、骨干隊伍建設、經(jīng)營目標落實檢討等工作。
（四）財務資源保障
xx年，公司將為一線部門提供優(yōu)勢財務資源，在廣告、人力、費用、收益分配等各項投入上向一線傾斜。與此同時，財務部必須從下列四個方面加大監(jiān)測和監(jiān)控力度：
1.逐步下放費用審批：在20xx年已經(jīng)下放部分權限的基礎上，財務部按“編制責任人”的思路，將各類費用的初審權下放給各業(yè)務部門副總（經(jīng)理），以便形成權責對等機制；財務部在費用流向的合理性等方面加強監(jiān)測。
2.主導成本降低活動：在設定成本降低目標的基礎上，財務人員必須更多地“走出去”，直接參與市場調(diào)研，或組織各類專項活動，協(xié)助、指導相關部門降低成本。
3.整合多個專賣店資源：由財務部主導，對樂從專賣店、博覽專賣店、鄭州專賣店、蘇州專賣店等資源的工商、銀行、稅務、海關資源進行整合，為一線部門提供便捷的財務交流和結算通道。
4.健全財務監(jiān)測體系：財務部必須積極參與“建構管理體系，增強管理體質(zhì)”活動，理順、健全財務監(jiān)測體系，重點關注物流活動背后的財務信息流。
�。ㄎ澹┙M織管理保障
1.由董事長（總經(jīng)理）負責，與經(jīng)營團隊簽定《目標經(jīng)營責任書》，明確各責任部門的目標、責任和相應的權利。
2.由各責任部門副總（經(jīng)理）負責，xx年2月15日前，對各項目標進行層層分解，并與各級主管簽定《目標管理責任書》，逐級明確目標、責任、獎懲等。
各級主管的《目標管理責任書》統(tǒng)一匯集于人力資源部，實施歸口管理。
3.由財務經(jīng)理負責，xx年2月15日前，出臺《財務預算和成本責任控制辦法》，明確各類責任人的成本控制項目、目標、責任和獎懲事項，并每月組織檢討和通報等工作。
4.由常務副總經(jīng)理負責，xx年2月15日前，以董事長（總經(jīng)理）為授權方，與各責任部門副總（經(jīng)理）簽定《安全生產(chǎn)責任書》，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預防的目標和責任等，確保年度重大事故控制為零。
5.由營銷副總經(jīng)理負責，組織每月/季“經(jīng)營目標達成檢討會”，總結成果，檢討差距，研擬對策，跟進結果。
五、總體要求
公司高層清醒地認識到：xx年的經(jīng)營目標，是在全面權衡和全面分析的基礎上制定的，是一個充滿機遇和機會的計劃，也是一個具有挑戰(zhàn)和風險的計劃；要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實，需要全體員工的共同努力。
�。ㄒ唬└掠^念，創(chuàng)新管理
公司認為，要達成xx年的經(jīng)營目標，首先要更新觀念，各級主管和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進、作坊經(jīng)營”的思想觀念，以宏觀的立場，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進則退”的危機意識和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識，在生產(chǎn)管理的流水作業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)的結構系列、采購管理的成本降低、訂單評審的菜單管理、后勤保障的服務品質(zhì)、財務監(jiān)測的深入一線等等各方面，創(chuàng)新經(jīng)營思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉型奠定良好的基礎。
�。ǘ┣袑嵷撠煟卦谛袆�
行動，是一切計劃得以實現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目標得以達成的關鍵。沒有行動和執(zhí)行，一切都是空談。
公司要求，各級干部和全體員工以“負責任”的態(tài)度做好各項工作，特別是經(jīng)營團隊和中層干部，必須以“責任”主管的立場開展各項工作，不得仍有“功在我責在他”的遇事推委的惡習和惡行。
公司強調(diào)：干部和員工的價值在于行動和執(zhí)行，公司將以行動力和執(zhí)行力考察所有干部，對于那些紙上談兵、不尚作為的干部和員工，將列入員工淘汰計劃的首選，首先予以淘汰。
�。ㄈI(yè)績優(yōu)先，獎懲落實
追求利潤最大化，永遠是企業(yè)經(jīng)營的靈魂；任何企業(yè)的首要社會責任，都是贏得市場，擴大經(jīng)營，收獲利潤。
利潤是xx年公司經(jīng)營指標的“核心之核”，銷售是實現(xiàn)利潤的載體性指標。在這一思想指導下，“業(yè)績定酬，指標量化，逐級捆綁，分層考核”是公司的基本政策取向，也就是，經(jīng)營團隊以利潤為核心指標與公司實施緊密捆綁，中/基層干部和員工以工作業(yè)績指標與上級主管實施緊密捆綁，采用自上而下逐級考核的辦法，充分調(diào)動全體員工的工作積極性。同時，對于不能勝任本職的干部（包括團隊成員）和員工，采取主動讓賢、組織調(diào)整、公司勸退、末位淘汰等措施，增強造血功能，提升管理體質(zhì)。
總之，公司希望并要求：所有鴻基從業(yè)人員，必須以全新的觀念、全新的面貌、全新的行動，投身“打造高效鴻基，實現(xiàn)業(yè)績翻番”的偉大征程中，為公司的跳躍發(fā)展作出更大的貢獻！
經(jīng)營工作計劃8
20xx年上半年，在開發(fā)區(qū)管委會及總公司的支持和領導下，到目前為止我們已完成營業(yè)收入230萬元。20xx年下半年，我們將繼續(xù)保持上半年的良好發(fā)展勢頭，響應市政府振興徐州老工業(yè)基地的號召，進一步加大業(yè)務投入，爭取引進更多的工程項目，重點開拓物業(yè)管理業(yè)務。同時還要找問題、找差距、找不足，為此，我們制定我公司20xx下半年的工作計劃：
一、總的工作目標：
1、穩(wěn)抓環(huán)衛(wèi)，提高道路保潔質(zhì)量，確保開發(fā)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生在全市領先。
2、發(fā)展綠化，確保完成開發(fā)區(qū)下達的綠化養(yǎng)護及綠化保潔任務。
3、積極拓展其他工程業(yè)務，提高經(jīng)濟效益。
4、確保安全生產(chǎn)，加強安全意識，尤其是保證車輛行駛安全及道路保潔工人人身安全。
5、提高全體干部員工的服務意識和服務理念。
6、維護職工的合法利益，提高職工福利待遇，確保職工隊伍的穩(wěn)定。
7、力爭完成全年營業(yè)收入520萬元，創(chuàng)利稅20萬元。
8、積極拓展物業(yè)管理新業(yè)務，擬承接高鐵國際商務區(qū)一體化物業(yè)管理。
二、具體措施：
1、加強政治學習，統(tǒng)一思想認識，提高全體干部員工為開發(fā)區(qū)建設和發(fā)展服務的意識。將開發(fā)區(qū)的新形勢、新發(fā)展、新變化傳達給個職工，激發(fā)職工的工作熱情。
2、加強職工業(yè)務技能培訓。尤其是物業(yè)管理人員，分管理人員、維修人員、秩序維護員（保安）、保潔員等不同部門、不同工種要定期進行物業(yè)管理知識、專業(yè)技能訓練，定期進行消防知識培訓；對駕駛員定期進行安全思想教育。
3、繼續(xù)在各部門推行承包責任制，由部門負責人負責本部門內(nèi)部的所有事務，部門負責人對公司經(jīng)理負責。
1）公司擬正式成立監(jiān)管科，隸屬于公司辦公室，向辦公室及公司總經(jīng)理匯報工作。監(jiān)管科于20xx年初成立試運行以來，對公司的各項工作都有了很大的促進作用，但是監(jiān)管力度仍然不夠大，離公司領導對監(jiān)管科的期許，還有比較大的差距。公司擬于下半年正式成立監(jiān)管科，加強對各部門的檢查考核，量化考核指標，每天考核兩次，不走過場，不搞形式主義，不怕得罪人，如實填寫日考核表，月底總結考核情況報辦公室，根據(jù)考核情況按公司獎懲制度進行獎懲。
2）對環(huán)境衛(wèi)隊醞釀進行重大改革。推行承包責任制，環(huán)衛(wèi)隊實行隊長負責制，隊長簽定承包責任合同，全面負責環(huán)衛(wèi)工作。同時計劃分路段進行承包，由監(jiān)管科對各路段進行考核定獎懲；垃圾中轉站（車隊）實行隊長負責制，隊長簽訂承包責任合同，職責范圍包括垃圾中轉站、車隊、安全保衛(wèi)、渣土辦；與駕駛員簽訂責任狀，明確駕駛員的責、權、利，進一步明確發(fā)生安全事故后公司和駕駛員各自所承擔的責任；對原垃圾站進行改造，新上壓縮機組一臺；強化服務功能，提高服務水平，加大對企事業(yè)單位的服務力度，擬增加封閉式保潔車、吸糞車及灑水車各一輛；擬接管經(jīng)七路垃圾中轉站。
2）辦公室加強內(nèi)部管理，對公司各部門勞動紀律及業(yè)績的監(jiān)督考核；負責倉庫、汽車等事項的綜合管理；組織經(jīng)理辦公會及班組長會議，每月進行工作總結并制定下月工作計劃；安排監(jiān)管科每天考核各部門工作；進一步加強物資采購、倉庫管理、用油管理，材料進出必須有領導簽字；油票由辦公室統(tǒng)一開具經(jīng)總經(jīng)理簽字后方可加油，并由辦公室安排專人隨同；汽車維修及購買配件由專人負責，辦公室統(tǒng)一安排。
3）綠化隊實行承包責任制，分管經(jīng)理簽訂承包責任合同，負責綠化隊內(nèi)部所有事務。在確保完成開發(fā)區(qū)下達的綠化帶養(yǎng)護及保潔任務的同時，積極拓展其他綠化工程業(yè)務。
4）繼續(xù)加大物業(yè)管理力度。做好安全培訓及管理，定期對安保人員進行技能培訓、消防培訓，定期舉行技能競賽和消防演習；繼續(xù)加強科技創(chuàng)業(yè)園服務區(qū)的管理，對服務區(qū)食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量進行監(jiān)督管理，確保宿舍樓住戶財產(chǎn)及人身安全，確保園區(qū)環(huán)境美觀，高標準高質(zhì)量完成園區(qū)車棚建設；繼續(xù)做好怡園市民廣場窗口單位物業(yè)管理，擬申報廣場綠化工程為徐州市精品園林工程；承接清潔技術產(chǎn)業(yè)園綠化
4、開源節(jié)流，節(jié)約各項經(jīng)費開支，加強財務審計力度，尤其是工程審計，提高公司的經(jīng)濟效益。
5、加大物業(yè)管理房租、水電費收費力度，確保費用及時回收。
6、改革公司工資分配體制。進一步提高臨聘人員工資待遇以及改革駕駛員工資制度，宗旨是使多勞者多得、少勞者少得、不勞者不得，盡可能使工資分配趨于合理化。
7、加強安全生產(chǎn)管理，進行安全知識培訓，包括保安職責教育、消防知識培訓、車輛行駛安全教育等，特別是行車安全管理，通過每周進行一次安全思想教育，強化駕駛員的安全意識。確保20xx年全年無安全責任事故。
8、嚴格執(zhí)行獎懲制度，細化獎懲條例。做到獎優(yōu)罰劣，使人人有壓力，人人有動力。
20xx年下半年，我們將以振興徐州老工業(yè)基地為契機，參與推進開發(fā)區(qū)二次創(chuàng)業(yè)，以秦及各級領導的關心支持為動力，齊心協(xié)力，共謀發(fā)展，爭取超額完成全年經(jīng)濟目標任務。
經(jīng)營工作計劃9
一、餐飲部經(jīng)營目標
餐飲部全年預計實現(xiàn)銷售900萬元，與同期相比中餐廳預計實現(xiàn)銷售600萬元與同期相比西餐聽預計實現(xiàn)銷售320萬元與同期相比
二、經(jīng)營調(diào)整方面
1、西餐廳菜品調(diào)整方面
充分發(fā)揮西餐廚師長的特長，主要從二個方面：
1）小朋友為出發(fā)點，烤肉為主披薩、漢堡、及雞排、雞腿、雞翅等配備西式餐點。
2）中青年女士（學生）為出發(fā)點加上大連地域，以海鮮為主，青菜、肉菜加上麻辣燙等為輔，讓來店客人感覺有格式的選擇，形成一種西式、海鮮及配備中式菜肴的多選擇行餐廳，從而提升西餐廳的知名度。前期以保本經(jīng)營略帶盈利的原則（為期四個月），從而拉動人氣至此提升知名度后調(diào)整價格提高利潤。經(jīng)營狀況允許調(diào)整西餐廳環(huán)境，更換桌椅營造高雅氛圍來吸引中高端客群。
2、中餐廳菜品調(diào)整方面
1）調(diào)整中餐廳菜品的展示區(qū)，讓客人感覺有選擇的余地。
2）加快菜品的更新，主要從兩個層面進行一是廚師長帶頭進行自發(fā)研制菜品，二是走出去多學多看，從而不斷變換讓客人每次來都有新感覺。
3）廚師長要有主打菜品，是別人做不了的味道且廚師長親力親為。
3、營銷方面
西餐廳：
1）網(wǎng)絡、微博、網(wǎng)頁及宣傳頁，營銷人員和全體員工的大力宣傳，led屏與西餐側身靠主道玻璃用圖片形式加以輔助，形成一種宣傳氣勢來拉動西餐廳的知名度。
2）活動方面：周一至周四主要針對成人、周五至周日主要針對小朋友的營銷方案。
中餐廳：配合營銷做好客人維護
（1）完善客戶檔案，從服務中了解客人的喜好，嗜好及偏好
�。�2）對重要客戶的餐單及大單客戶的餐單進行備份，當客人下次光臨時適當提醒是否需要換樣。
3）安裝來電顯示電話，并把客戶檔案輸入電腦，當客人來訂餐電話時能直接稱呼：姓氏或職務從而傳遞給客人一種受重視的感覺。
4）在大堂及餐廳下電梯入口各設立幾個清晰的監(jiān)控探頭，以邊剪輯客人頭像對員工以常識形式進行培訓，當客人進入酒店從大堂到餐廳都能成呼出姓氏或職務，熱情主動的接待讓客人有家的感覺，且有被重視的感覺
三、餐廳管理方面
1）建立餐飲主管崗位流程，領班崗位流程。
2）建立餐飲衛(wèi)生檢查制度，主管、領班每天檢查，經(jīng)理不定時抽查。
3）加強餐飲團隊建設，主要由我牽頭帶領主管領班，做好員工思想工作，通過培訓提高員工自身素質(zhì)，業(yè)務技能，主動熱情真正做到餐飲無大事，事事有人管。
4）建立開餐公式，接待公式和收檔公式。
5）員工培訓方面
1、六大技能的扎實功底。
2、加強服務細節(jié)，主動熱情。
3、語言方面親情化服務。
4、察言觀色方面，避免讓客人煩感。
6）員工服務方面做到三輕：走路輕、說話輕、服務輕。三種軟服務：微笑服務、語言服務、站立服務。四準：點菜準、落單準、上菜驗單準、結賬準。五隨手：隨手關燈、隨手關門、隨手關水龍頭、隨手沖側、隨手將物品歸位。7）紀律方面：為方便管理酒店沒有監(jiān)控死角，切實利用好監(jiān)控設備，每星期進行剪輯且組織員工進行學習，讓員工覺監(jiān)控不但能保證酒店及客人的財產(chǎn)安全，還是一個管理者，從而增強員工的自律性。建議前期過度（一個月為期限）不罰款，進行說服教育，過度期后同樣的問題發(fā)生兩次或兩次以上進行罰款處理，這樣既不脫離人性化，又起到了管理的目的。
四、節(jié)能降耗方面及成本控制
1、低值易耗品，調(diào)整餐飲宴會用紙及包房用紙，禁止員工使用酒店用品（除酒店提供外）
2、讓員工養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約低值易耗品并形成統(tǒng)計表等。
3、原材料采購方面，調(diào)整進貨渠道多選擇一些一級批發(fā)市場進行采購避免了二次加價，在同等價位情況下選購的菜品食品一定要保證質(zhì)量。例如：海鮮方面，長興、隆盛及黑嘴等批發(fā)市場，菜品方面例如早市、大菜市等。如果實行能夠大幅度降低成本增強競爭力。
以上為餐飲部工作開展計劃，計劃的`開展離不開喬總、趙總、營銷企劃部及酒店各部門的支持與協(xié)作分不開，都說新的一年，新的開始而開年至關重要，1—4月份是酒店餐飲的淡季，但卻是研究酒店發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針的有利時機，前期的準備是為后期的經(jīng)營做鋪墊，5—10月上旬是餐飲的旺季，利用旺季全力以赴，要用高標準、嚴要求、主動熱情的服務來提升客人的滿意度從而穩(wěn)定客源。餐飲部經(jīng)理林功臣協(xié)同餐飲部全體員工將以飽滿的熱情迎接八方來客。
經(jīng)營工作計劃10
1、 抓好各部門現(xiàn)場采購物資工作（12月29日---1月3日，相關
部門負責）；
3、 確定印刷品的印刷（12月29日----31日，銷售部負責）； 制作好房門牌、臺號座、請柬、打火機、海鮮價格牌（12月29日—31日銷售）；
4、 抓好各部門培訓工作，包括應知應會、樓面服務接待、營業(yè)點菜、菜式烹調(diào)（1月1日----1月13日，各部門負責）；
5、 周邊市場調(diào)查，包括菜式價格、銷售方式及策略（12月29日----1月10日，營業(yè)、銷售負責）；
7、 定好價格，做好菜譜（12月29日-----1月12日，營業(yè)負責）； 做好明檔各檔口及自制船木架的菜式（1月2日—11日，營業(yè)
負責）；8、 抓好銷售方面工作，主要是銷售方案、宣傳畫冊、宣傳造勢；（1月1日----1月13日，銷售負責）；
9、 確定各種原材料的供應商，做好原材料的采購：干貨、海鮮、蔬菜、水果、三鳥、肉類、副食、調(diào)味品、酒水、洗滌用品等（1月1日—8日，采購部負責）；
10、 抓好系統(tǒng)及硬件方面工作：點菜系統(tǒng)、對講機、洗碗機等。（12月30日—1月10日，采購負責）；
11、 做好酒樓內(nèi)部宣傳欄、飲水杯架（1月1日—10日，策劃及工程負責）。
12、 做好室內(nèi)綠化工程工作（1月2日—13日，樓面負責）；
13、 跟蹤海鮮池的消毒及海鮮品種、銷售方案（1月1日—8日，海鮮負責）；
14、 做好假期工的招聘工作（1月1日—10日，人事負責）；
15、 跟蹤好酒樓工程的收尾工作（12月29日—1月5日，相關負責）；
16、 跟催酒樓的餐具、用具、布草、用品到位（臺布、席巾、窗簾、喜帳等）（1月1日—10日，各部負責）；
17、 調(diào)試酒樓的水、電、空調(diào)、燈光、音響等是否正常（1月5日
—13日，各部負責）；
18、 試菜式（1月8日—13日，中廚）；
19、 跟蹤酒樓的開業(yè)宴請菜式、宴請名單并派請柬（1月5日—13
日，銷售、營業(yè)、中廚負責）；
20、 跟蹤酒樓開業(yè)慶典方案（1月5日—10日，銷售負責）；
21、 開業(yè)大吉。（1月15日）
經(jīng)營工作計劃11
會所相關工作計劃書
一、產(chǎn)品和服務描述
出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務休閑、，情侶聚會的好場所。
二、競爭比較
本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，
相對而言，我們的突出強調(diào)的是品牌內(nèi)涵，還有管理水平、出品質(zhì)量和服務質(zhì)量、規(guī)模小而優(yōu)的優(yōu)勢。
會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。
三、資源、技術要求
會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業(yè)，特別對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè)。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。
要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。
四、將來的產(chǎn)品、服務計劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務將不斷的改進。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。
五、市場分析
1、市場需求
（1）新客、街客資源。
�。�3）購物娛樂場所
�。�4）成熟居民小區(qū)與公園道1號等高檔小區(qū)
總的來說，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業(yè)特色的的會所。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢
目前的在營運中的會所都是已經(jīng)經(jīng)營至少1年以上的，其中倒閉的會所數(shù)量不多，證明了該區(qū)域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發(fā)區(qū)開通后會進一步增強。 3、競爭分析
�。�1）與強勢品牌店的間接競爭
目前有3到4家會所，咖啡等。
�。�2）直接競爭對手
本區(qū)域的會所、咖啡廳。
3、餐廳經(jīng)營分析
初估營業(yè)狀況：
臺數(shù)12張，餐位數(shù)4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業(yè)額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500
5、預計經(jīng)營不成功的原因：
�、倨放埔蛩兀簳M的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業(yè)的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務、交際方面的。
�、诠芾硪蛩�:缺乏先進、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現(xiàn)其消費價值。
�、郛a(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎，如產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。
�、茕N售意識:沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處于不高的狀態(tài)。
�、輧�(nèi)部合作:如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執(zhí)行力等容易導致整體分裂。
小結
從整個市場的環(huán)境來看，資中一帶擁有穩(wěn)定的目標消費群；整個餐飲消費行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，我們完全可以在投資規(guī)劃的時間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實現(xiàn)贏利。
六、推廣策略
1、市場策略
�。�1）目標市場
本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。
�。�2）營銷規(guī)劃
�、倮锰厣放坪唾Y源優(yōu)勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。
�、谟捎诓粚儆谧顝妱莸钠放�，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。
2、競爭優(yōu)勢
（1）以本身自有的管理、產(chǎn)品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領市場。
�。�2）投資方之間的良好合作，雙方優(yōu)勢互補
�。�3）投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，創(chuàng)新能力和服務水平。
3、定位
本地商圈內(nèi)，以商務休閑為主的領導性品牌餐廳，業(yè)務交際、情感交流的時尚場所。
4、推廣計劃
當前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。
�。�1）廣告宣傳
�、倏稍诟浇虡I(yè)、購物場所派發(fā)宣傳單，也可做成優(yōu)惠券形式。
�、谶m當?shù)钠矫婷襟w和網(wǎng)站的廣告支持。
（2）事件營銷
�、籴槍Ρ緟^(qū)域商務公司較多、而商務公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個商務沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的商務沙龍。
商務公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些商務公司，請他們互相轉告。
②學生派對、讀書活動。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、
讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。
�、蹠r機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。
�。�3）服務營銷
除去品牌因素，服務對于餐飲消費者來說，是最重要的。
為了做到這一點，需要更多人性化的服務。
�、俳⑼晟频臅䥺T制度。
�、趥�性化服務。
在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關于會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。
七、管理概要
組織結構（管理及人員架構表）
1、管理團隊
建立“單一的，扁平化的管理架構，工作綜合能力高的管理團隊” 一、經(jīng)營理念
詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領時尚潮流
二、市場定位
格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費環(huán)境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。
針對消費群體:商務旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.
咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產(chǎn)物服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。
四．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造團體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀律的嚴明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有幫助于加強內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.
4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干
高培春
20xx年10月18日
經(jīng)營工作計劃12
波及全球的金融危機已對我國經(jīng)濟產(chǎn)生顯著的影響，為了更好地化解經(jīng)濟下滑可能造成的負面影響，根據(jù)中國化工集團公司《關于開展“大干一百天，實現(xiàn)開門紅”銷售競賽的通知》要求，結合我院具體經(jīng)營工作情況，制定院XX年營銷工作促進目標如下。
一、 高度重視，加強宣傳，提供組織保障
�。�1）實行“一把手”負責制，加強各部門營銷力量
各級領導，特別是“一把手”要切實負責，主抓營銷工作；把新簽合同標的額作為績效考核因素；保證營銷力量充足，必要時可抽調(diào)或臨時抽調(diào)人員加強營銷力量。
各級領導是主要責任人，科技經(jīng)營部為牽頭組織與協(xié)調(diào)部門。
（2）加大宣傳力度，營造高度重視和加強營銷的工作氛圍
黨委、院訊、網(wǎng)站、工會、共青團、離退辦和各級領導都要加強營銷宣傳和動員，讓全體職工高度重視營銷工作。緊密關注我院技術和產(chǎn)品市場，及時為院提供營銷信息，力爭贏得更多的合同。
�。�3）落實營銷人員獎勵制度
只要簽定了營銷合同，在職人員按院相關政策予以獎勵，非在職人員依據(jù)對合同的貢獻大小予以獎勵。院鼓勵各部門在制度允許的情況下制定部門獎勵營銷人員的政策。在職稱評定過程中應給予營銷人員與技術研發(fā)人員同等的待遇，將營銷業(yè)績作為評定的重要條件。
二、明確目標，落實責任，提出促進措施
�。�1）各部門應明確促進目標，保障經(jīng)營促進早見成效
各部門要根據(jù)年度經(jīng)濟指標（考慮增長因素），合理制定好指標完成計劃和營銷促進工作計劃，將營銷工作安排的重心前移，全力爭取上半年即可完成50%～60%的經(jīng)濟計劃，為完成全年計劃開好頭，打好底。
�。�2）分解經(jīng)營計劃，落實責任到人
為保證指標完成，各部門務必要將經(jīng)營計劃詳細分解，將指標落實到組（或人），明確獎懲措施。重大項目要明確院、部門、工作人員三級負責人，保證信息通暢，多層次跟蹤，直到簽訂合同。
（3）因地制宜地提出本部門的經(jīng)營促進政策和措施
各部門要積極開動腦筋，通過調(diào)整政策和加強服務等措施努力搶客戶、搶市場。主要通過加強服務鞏固老客戶；通過優(yōu)惠的銷售政策，爭取新客戶；但在合同標的確定前，必須認真加強成本綜合測算。
三、開辟渠道，創(chuàng)新銷售，確保銷量增長
（1）高度重視集團內(nèi)市場，發(fā)揮協(xié)同效應
集團公司、總公司的項目必須緊緊盯住，積極爭取。各相關部門要統(tǒng)一思想，全面跟上；利用好集團要求提高協(xié)同的政策；與工程公司應加強戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)共同發(fā)展。
�。�2）盡力爭取國家和地方的科技創(chuàng)新支持經(jīng)費
找準重點，全力準備，多方動員，盡力爭取國家部委和各地方的科技支持經(jīng)費。落實幾個重點項目，安排專人做好工作。如科研院所技術開發(fā)專項、軍品研保項目、國家重點新產(chǎn)品、江蘇創(chuàng)新基金和天津創(chuàng)新基金等項目。
�。�3）全力推進輪胎和制品軍品配套
加快項目驗收及與軍方相關部門的接洽，努力促進越野胎的軍品配套。制品生產(chǎn)也要加強與配套單位的聯(lián)絡，努力擴大配套數(shù)量和配套范圍，提高配套量。
�。�4）努力促成與大企業(yè)集團的穩(wěn)定合作
合成膠所要加強與中石化及其下屬企業(yè)的合作，爭取多立項，必要時，可以聯(lián)合院其他部門共同完成，適用引進項目辦法。材料研究要全力爭取與中海油形成相對穩(wěn)定的合作關系。輪胎事業(yè)部也應主動聯(lián)系跨國企業(yè)，尋找合作機會。
�。�5）加強涉外合作與開拓海外市場
輪胎和機電要在努力把現(xiàn)有涉外項目完成好的基礎上，努力爭取新的涉外合作項目，包括嘗試將巨胎設備和技術推向國外。
�。�6）在保證利潤率前提下，開展制品定牌加工貿(mào)易
制品可以在條件允許的情況下，選準產(chǎn)品，適當開展橡膠制品的定牌加工貿(mào)易，但要注意，一是保證貿(mào)易利潤率，二是與我院現(xiàn)有產(chǎn)品形成差異化。
�。�7）加強與橡膠輪胎及汽車企業(yè)的合作，提高檢測量
檢測中心要努力推廣代理企業(yè)內(nèi)檢業(yè)務，同時研究汽車輪胎商務認證系統(tǒng)檢測方案并積極與汽車企業(yè)溝通，形成充足穩(wěn)定的檢測任務來源。
�。�8）全力穩(wěn)住老客戶，爭取外資新客戶
利用優(yōu)惠政策或服務穩(wěn)住老廣告客戶，減少廣告訂單合同的下降；積極利用各種渠道，爭取外資廣告客戶，力爭實現(xiàn)增長。
四、全員動員，積極參與，把營銷促進活動作為全年工作重要環(huán)節(jié)
所有崗位人員都應增強危機感，提高營銷意識。立足本崗位，在工作中有意識地加強營銷，為院總體營銷服務。包括積極正面地宣傳橡膠院，主動地宣傳和介紹橡膠院的產(chǎn)品和服務，積極地促進各方面與院形成合作關系等。
全體員工都應動員起來，利用自己的家庭和社會關系尋求與我院業(yè)務有關的項目，提供項目信息、相關企業(yè)動態(tài)、相關市場機會等。
在XX年工作目標的基礎上，將營銷促進工作作為全年經(jīng)濟工作的重要一環(huán)，力爭一季度實現(xiàn)的營銷合同好于往年同期，上半年經(jīng)營指標完成過半，為年度經(jīng)濟指標的完成奠定堅實的基礎。
五、雙管齊下，緊抓回款，保證經(jīng)濟質(zhì)量
新簽合同與緊抓回款兩手都要硬。新簽的合同在市場低迷的情況下，利潤可以低一點，但不允許簽虧本合同，業(yè)務組要對合同的可行性和成本做細致的評估。合同一經(jīng)簽訂，必須按合同執(zhí)行情況緊抓回款，只有既搶合同，又實現(xiàn)合同，才能保證我院經(jīng)濟的運行質(zhì)量。
經(jīng)營工作計劃13
隨著社會的發(fā)展，競爭與挑戰(zhàn)逐漸成為企業(yè)生存與發(fā)展的主流，以需求為導向的市場經(jīng)濟體制代替?zhèn)鹘y(tǒng)的計劃經(jīng)濟體制，以優(yōu)勝劣汰為本質(zhì)的競爭體制將代替平均主義，醫(yī)院要在未來的市場競爭中生存與發(fā)展，脫穎而出，成為品牌，建立醫(yī)院的經(jīng)營理念是必須考慮和實施的必要部分。
一、各功能科室管理。
1、項目內(nèi)容：
功能科室年要開展的項目內(nèi)容，根據(jù)成本制定出相應價格（新設備購進后全面制定，原有設備價格xx月底前核定完成）
2、人員編制：
根據(jù)項目內(nèi)容、工作量情況進行人員配置。（配合業(yè)務部門進行合理分科，xx月底前完成此項工作）
3、科室制度：
科室制度牌的制作以及巡邏制度的制定（需業(yè)務部門配合制定，xx月底前完成）
4、工作流程：
明確科室工作流程，使科室工作通暢有序（各業(yè)務部門制定，xx月底前完成）
5、部門配合：
細化各部門之間的配合，作好銜接工作（全年工作）
6、資料統(tǒng)計：
分析各科室工作情況，適時提出整合營銷（全年工作）
7、績效考核：
提高員工工作能力和積極性為宗旨制定（按以往業(yè)績進行分析后制定，xx月底前出臺，每三個月制定一次）
二、醫(yī)生科室。
1、分診制度：
試行掛號制度，以平均分診為主，考慮醫(yī)生能力可適當控號（xx月試運行，系統(tǒng)起動起正式完成）
2、報表制度：
有醫(yī)生業(yè)績報表和日報表，及時分析（xx月試運行，系統(tǒng)起動起正式完成）
3、接診技巧：
根據(jù)報表數(shù)據(jù)與醫(yī)生溝通以及接診細節(jié)（全年工作）
4、診療方案：
包括開具檢查、手術、治療，進行整合營銷。（全年工作）
5、醫(yī)患關系：
協(xié)調(diào)醫(yī)患關系，提高醫(yī)生的信任度。（全年工作）
三、院外營銷活動（全年工作）。
1、營銷目的：
指人氣炒作、技術炒作等等。
2、營銷內(nèi)容：
包括優(yōu)免、院內(nèi)營銷等等。
3、活動流程：
制訂活動細節(jié)流程圖，發(fā)給相關部門，確�；顒禹槙场�
4、廣告投放：
包括電視、報紙、院刊等投放。
5、市場配合：
市場投入管道以及相關配合。
6、效果評估：
通過數(shù)據(jù)，對院內(nèi)活動的效果進行評估。
經(jīng)營工作計劃14
重慶西部物流園資產(chǎn)經(jīng)營公司在物流園管委會和物流園總公司的幫助和支持下，各項工作正有序開展，重慶西部現(xiàn)代物流園資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責任公司半年工作總結和下半年工作計劃。現(xiàn)將公司各項工作情況總結如下：
一、四面推進，工作漸入軌道
(一)綜合類
1、初步搭建資產(chǎn)公司管理構架，努力完善各項管理制度
公司管理辦法(行政類初稿)已經(jīng)制定，各部門職責職能(初稿)已擬訂；公司20xx年綜合部發(fā)展目標及考核辦法已擬定；督辦管理辦法正在擬訂；結合公司各部門的工作計劃、發(fā)展目標，擬訂公司20xx年下半年-20xx年經(jīng)濟發(fā)展計劃、發(fā)展目標；結合總公司的合同招投標管理辦法，規(guī)范制定物業(yè)管理辦法、殘值處理辦法、入園企業(yè)管理辦法、合同流程及資產(chǎn)經(jīng)營公司招投標管理辦法。
2、逐步完成人力資源體系建設，加強員工素質(zhì)教育
參照總公司行政辦公會通過的資產(chǎn)公司人員配置情況，著手資產(chǎn)公司各部門人員招聘工作，公司4個部門，到位11人。著手制定《用工管理制度》、《薪資福利制度》等制度，初步完成人力資源管理體系建設；根據(jù)總公司建設計劃，草擬20xx年資產(chǎn)經(jīng)營公司相關學習及培訓計劃，配置各種專業(yè)書籍，定期不定期開展各項相關專業(yè)學習，提高公司人員的整體工作素質(zhì)，提升工作效率。
3、全力推進后勤工作，完善辦公區(qū)域內(nèi)辦公基礎設施配置
建立健全公司所有物資的統(tǒng)一管理制度，做到出入庫統(tǒng)計清晰，完善食堂及工程車輛等基礎配置，如：辦公家具、辦公用品、空調(diào)等。建立公司會議室管理辦法，會議室出租辦法；并做好公司內(nèi)部其他管理辦法的制定，如：圖書管理、車輛管理、食堂管理辦法等。
(二)對外招商類
1、配套區(qū)物業(yè)招商類
從20xx年3月25日至今，對配套區(qū)房屋面積及物業(yè)現(xiàn)狀進行了詳盡的落實，積極督促解決了簽約合同涉及工程問題；組織召開招商會三次，積極的對外推廣宣傳項目；接待與洽談客戶80余組，電話接訪逾200人次，簽約客戶三家，出租房屋面積1202.56㎡，實現(xiàn)租金入庫收入283622元。實現(xiàn)員工食堂5月18日試運營。
2、J分區(qū)剩余地塊招商
前期工作中，根據(jù)總公司的工作要求，牽頭剩余地塊的開發(fā)與招商工作，積極統(tǒng)籌各部門按總公司原計劃開展相關工作，并做了詳細方案上報總公司行政辦公會，同時儲備與洽談了四家合作單位。在總公司決議由招商產(chǎn)業(yè)部牽頭J分區(qū)剩余地塊工作時，對招商產(chǎn)業(yè)部提供資產(chǎn)公司所做全部方案與客戶資料，積極支持其開展工作。
目前，根據(jù)總公司20xx年第十一次行政辦公會會議由資產(chǎn)公司總牽頭J分區(qū)剩余地塊運營管理的最新決定，正在緊張有序的推進J分區(qū)剩余地塊工作。
3、工作創(chuàng)新
(1)管理與成本控制模式的創(chuàng)新
在總經(jīng)理的領導下，員工食堂招商過程中，采取全新的食堂外包雙贏模式。這一模式的創(chuàng)新，不僅為公司節(jié)約員工食堂投資約30萬元，并為公司增加收入70200元。提升了員工食堂的經(jīng)營檔次，很好的貫徹了"創(chuàng)建管理型公司"的理念。
(2)租金價格實現(xiàn)提升
對原有規(guī)劃業(yè)態(tài)進行符合市場的調(diào)整，根據(jù)房屋位置、經(jīng)營業(yè)態(tài)等的不同，對租金價格實行差異化區(qū)別對待，成功實現(xiàn)了租金價格30元/㎡的突破,為后期工作打下了良好的基礎。
(三)市政設施類
1、樹木移栽、管護方面
目前公司渝遂高速行道樹移栽工作，移栽小葉榕470株、重陽木13株、黃角樹160株、香樟44株、大葉女貞108株、雪松25株等樹木共計1226株，成功搶栽土主鎮(zhèn)田壩村11社被盜樹木香樟44株、皂角樹1株，合計45株，初步統(tǒng)計為國家挽回經(jīng)濟損失26萬余元，工作總結《重慶西部現(xiàn)代物流園資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責任公司半年工作總結和下半年工作計劃》。管護中心站東線、北線、臨時配套區(qū)內(nèi)綠化總面積5萬平米。自4月份開始堅持對管護區(qū)域進行每周巡查及記錄，及時處理維護中所存在的問題。
2、殘值處理方面
資產(chǎn)公司接手殘值處理工作以來，接手總公司拆遷通知13份，完成13個單位的全面拆遷工作，拆遷面積28000平方米。完成農(nóng)房150戶拆遷工作，拆遷面積約為24000平方米。截至6月16日共計拆遷面積約52000平方米。具體情況如下：
(1)福興漿沙廠殘值設備(配件)搬遷完畢；旭永紡織有限公司、力量電極糊廠、光明織布廠、文佳紡織公司，松旭紡織廠、龍海廠房、萍靜和織布廠、沙坪壩區(qū)展創(chuàng)織布廠、重慶市沙坪壩區(qū)祺泰紡織廠、鄭世春廠房祥富織布廠、福興織布廠、華友門窗制造等拆遷完畢，拆遷面積合計為11542平方米。
(2)拆除田壩村接龍崗、觀音橋社農(nóng)房15家。截至6月16日共計拆除農(nóng)房150戶。殘值處理工作全面鋪開，我司在總公司對殘值拆遷工作的基礎上，全面完善程序，順利開展拆遷工作。
3、環(huán)境整治方面
結合沙坪壩區(qū)開展"20xx年安全文明施工及環(huán)境綜合整治工作"的活動契機，公司全面開展中心站東線、北線、臨時配套區(qū)環(huán)境綜合整治工作。迎接重慶市環(huán)境綜合整治大檢查，截至20xx年6月16日清掃路面共計約7132000平米，沖刷道路路面面積共計約219000平米。道路管護工作繼續(xù)進行，并隨之開展路燈等其他方面的工作。
(四)物業(yè)管理類
物業(yè)管理工作全面推進，主要對臨時配套區(qū)物業(yè)進行管理工作；對臨時配套區(qū)內(nèi)部水、電、氣、訊等進行交接工作；完成臨時配套區(qū)內(nèi)部網(wǎng)絡、電話等正常通訊工作；協(xié)調(diào)食堂裝修相關工作；完成臨時配套區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治工作；完成配套區(qū)停車場完善工作，完成配套區(qū)1號樓空調(diào)安裝工作；臨時配套區(qū)綠化管護用水管理辦法已擬訂。目前，"安置房一期"物業(yè)管理公開招標等相關工作已啟動。
二、公司目前需要解決一些問題
(一)前期建設中出現(xiàn)的工程遺留問題，希望可以在總公司的支持下盡快解決。
(二)公司在管理中，缺乏執(zhí)法權，導致整治違法違規(guī)行為比較吃力。
(三)總公司交辦的工作任務，希望可盡快制度化執(zhí)行。
20xx年下半年工作計劃
一、指導思想
以《重慶西部現(xiàn)代物流園開發(fā)建設有限責任公司20xx年重點項目工作計劃》和物流園總公司相關管理制度及辦法為指導依據(jù)，結合資產(chǎn)經(jīng)營公司資產(chǎn)接管現(xiàn)實和管理的實際情況，本著對國有資產(chǎn)負責，并堅持國有資產(chǎn)收益最大化的管理理念，制定本工作計劃。
二、20xx年度經(jīng)營目標
(一)經(jīng)營指標及考核指標
1、收入總額：574.95萬元
(1)房屋出租收益：49.13萬元
(2)廣告位經(jīng)營收益、空余地塊出租：74萬元(不確定)
(3)殘值處置收入：59.83萬元
(4)市政設施清潔及管理維護收入：105.65萬元
(5)綠化設施維護收入：101.93萬元
(6)物業(yè)管理收益、入駐企業(yè)管理：108.68萬元
(7)利息收入：20.9萬元
(8)管理費用收入(總公司補10%)計算：54.83萬元
2、支出總額：548.18萬元
(1)人力成本支出：96.26萬元
(2)管理費用支出：87.69萬元
(3)市場開發(fā)基礎設施支出：36.6萬元
(4)市政設施清潔維護支出：98.73萬元
(5)綠化養(yǎng)護維護、樹木移植費用支出：92.65萬元
(6)殘值處理支出：36.2萬元
(7)物業(yè)管理支出：100.15萬元
3、利潤總額：56.66萬元
(二)發(fā)展指標
1、經(jīng)營性資產(chǎn)出租率：70%以上
2、殘值拆移面積：約6099畝
3、物業(yè)管理面積達：約17萬平方米
三、社會效益、環(huán)境效益重要意義
(一)解決勞動力就業(yè)等問題，創(chuàng)造良好社會效益
20xx年資產(chǎn)經(jīng)營公司各項工作開展，預計將解決涉及市政、綠化養(yǎng)護、安全保衛(wèi)、物業(yè)管理等方面工作的約400名勞動力就業(yè)問題，社會效益明顯。
(二)提升物流園"軟實力"，創(chuàng)造良好環(huán)境效益
資產(chǎn)經(jīng)營公司管理工作的開展將對中心站東線、北線、跨線橋的市政設施、道路管護及綜合整治起到重要的保障作用，并可隨時協(xié)助或主導環(huán)境衛(wèi)生和安全檢查工作。為中心站、臨時配套區(qū)的發(fā)展，營造出"干凈、整潔、秩序"的園區(qū)環(huán)境，提升了物流園區(qū)的"軟實力"，確保園區(qū)經(jīng)濟發(fā)展順利進行。
資產(chǎn)經(jīng)營公司20xx年管護中心站東線、北線2.1萬平米及臨時配套區(qū)2.65萬平米的綠化面積。美化了園區(qū)環(huán)境，同時增強了園區(qū)招商的綜合競爭實力，確保園區(qū)"綠色銀行"健康發(fā)展，做到環(huán)境效益與經(jīng)濟效益兼得，真正打造出"綠色園區(qū)"的特色品牌。
公司預計移栽樹木20xx余株，搶救性移栽樹木若干，成功為國家挽回經(jīng)濟損失上百萬元，且將建立"苗木基地"，充實"綠色銀行"，通過養(yǎng)護移栽樹木，為總公司基礎設施建設提供部分綠化配套，最大限度的支持總公司建設的成本控制，同時做到國有資產(chǎn)的保值增值。
(三)公司的健康發(fā)展，將產(chǎn)生重要意義
20xx年公司將完成殘值拆移面積6099畝，公司將克服一切困難，按時完成殘值拆移工作，保障物流園總公司各項建設工作的順利實施。
20xx年公司對共計約30萬平米物業(yè)進行管理，其中對臨時配套服務區(qū)建筑面積8463平米、綠化面積26500平米、道路面積22250平米進行管理，確保環(huán)境整潔、有序。保證1536戶、5000多居民生活居住環(huán)境的整潔，為安置房社區(qū)創(chuàng)造安居環(huán)境。
經(jīng)營工作計劃15
一、餐廳開業(yè)前期的工作計劃綱領
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業(yè)區(qū)域要進行詳細的功能定位。在進行區(qū)域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線路；服務流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。
2、設計餐廳組織機構
要科學、合理地設計組織機構，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
3、制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。
(2).行業(yè)標準和市場定位。
(3).本餐廳的設計標準及目標市場定位。餐挺總經(jīng)理應從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的檔次標準，同時還應根據(jù)本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
4、協(xié)助采購
這項工作對餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設計與制作
餐廳的崗位較多，而且風格各異，中餐廳分為零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等；為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運轉手冊《管理實務》
運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負責把好錄取關。
8、、抓好開業(yè)前培訓工作
開業(yè)前培訓是餐飲部開業(yè)前的一項主要任務，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓工作達到預期的效果。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。由部門安排培訓，餐廳培訓的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎理論知識；
—基本功練習；
—餐飲服務規(guī)范流程的訓練；
—酒店主菜單培訓；
—培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。
培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務人員。
9、建立餐飲檔案
開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進行一次溝通，領會他們對餐飲設計的意圖。
10、參與餐廳驗收
餐廳的驗收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門人員進行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆�，而留下永久的遺憾。餐廳應在開業(yè)前與最高管理層及相關負責部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運轉
餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、餐廳開業(yè)詳細準備計劃
(一)開業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時的聯(lián)絡。
(二)開業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地察看。
5.了解有關的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。
9. 確定組織結構、人員定編、運作模式。
10確定餐廳經(jīng)營的主菜系。
11.編印崗位職務說明書、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
12.落實員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設計要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標準。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設施、設備的檢查、報修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓計劃。
(四)開業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機等設計方案、審查廚房設備方案。
2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應到位。
3、準備一份餐廳檢查驗收單，以供驗收時使用。
4、核定餐廳員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務用品、布草、清潔用品、服務設施等物品的配備標準。
6、實施開業(yè)前員工培訓計劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業(yè)前第 周
1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應方案和程序。
2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復討論，基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設計程序：
�、倜鞔_當?shù)氐娘嬍沉晳T（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）
�、诮�(jīng)營思路的目標客戶群
�、墼瞎⿷桨�
④廚師隊伍的實力
�、菥C合制訂菜單
�、抻∷ⅲ箝_業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應方案；與財務部一起合理定價，報總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
5、與財務部聯(lián)系制訂結帳程序并安排二個課時以上的培訓。
6、邀請財務部予以財務管理制訂培訓。
7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷售部聯(lián)系建立宴會工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實施員工培訓計劃。對餐飲服務基本功進行測試，不合格的要強化訓練。
(六)開業(yè)前第 周
1、與財務部合作，根據(jù)預計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。
2、核定所有餐廳設施的交付、接收日期。
3、準備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標準上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。
7、與財務經(jīng)理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
(七)開業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機構。
3、確定營業(yè)時間。
4、對各營業(yè)區(qū)域餐位進行全面的統(tǒng)計。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收，驗收重點：裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
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