自助餐的禮儀有哪些

　　導(dǎo)語： 自助餐禮儀，泛指人們安排或享用自助餐時所需要遵守的基本禮儀規(guī)范。下面是小編為你整理的自助餐的禮儀有哪些，希望對你有幫助！

　　自助餐的基本禮儀有哪些

　　1、 取餐按照餐廳設(shè)定的方向順向排隊，不可逆向行進更不可插隊。

　　2、 自助餐取餐的順序應(yīng)按西餐順序，吃一道取一道。第一次取湯和面包、黃油；第二次取冷菜；第三次取熱菜；第四次取甜點和水果；每次取適量的食物，以免食物灑出。如果前面有別人，在取餐時不妨耐心地等一會兒。

　　3、 如是宴請或者聚餐， 應(yīng)等同桌所有人都取完菜落座后， 一起開始用餐。

　　4、 再次取菜時， 不使用已用過的餐具。

　　5、 不將所取的食物帶出餐廳。

　　6、取餐時不要離餐臺太近，以免弄臟衣服。根據(jù)個人食量取菜， 一次不可取太多， 吃完一盤后再去取用， 避免在面前同時擺放多個盛滿食物的餐盤。

　　享用自助餐的禮儀

　　所謂享用自助餐的禮儀，主要是指以就餐者的身份參加自助餐時，所需要具體遵循的禮儀規(guī)范。

　　1、要排隊取菜。

　　在享用自助餐時，就餐者需要自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實際上，在就餐取菜時，由于用餐者往往成群結(jié)隊而來，大家都必須自覺地維持公共秩序。輪到自己取菜時，應(yīng)用公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后應(yīng)迅速離去。

　　2、要循序取菜。

　　在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進。按照常識，參加一般的自助餐時，取菜時的先后順序應(yīng)當(dāng)是：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。因此在取菜前，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。

　　3、要量力而行。

　　在根據(jù)個人的口味選取食物時，必須量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結(jié)果導(dǎo)致食物浪費。

　　4、要多次取菜。

　　在自助餐上遵守“少取”原則的同時，還必須遵守“多次”的原則。

　　5、回餐具

　　在自助餐上強調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求其善始善終，在用餐結(jié)束之后，自覺地將餐具送至指定之處。在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開用餐現(xiàn)場之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。

　　在庭院、花園里享用自助餐時，尤其應(yīng)當(dāng)這么作。不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，有時可以在離去時將餐具留在餐桌之上，而由侍者負責(zé)收拾。雖則如此，亦應(yīng)在離去前對其稍加整理為好。不要弄得自己的餐桌上杯盤狼藉，不堪入目。

　　自己取用的食物，以吃完為宜，萬一有少許食物剩了下來，也不要私下里亂丟、亂倒、亂藏，而應(yīng)將其放在適當(dāng)之處。

　　6、照顧他人

　　在用餐的過程中，對于其他不相識的用餐者，應(yīng)當(dāng)以禮相待。在排隊、取菜、尋位以及行動期間，對于其他用餐者要主動加以謙讓，不要目中無人，蠻橫無禮。

　　您懂得，自覺維護秩序排隊選取食物；別忘了，不要猶豫不決讓身后人久等

　　用餐者需自覺維護公共秩序，講究先來后到，排隊選取食物。取菜前先準(zhǔn)備好一只食盤，輪到自己取菜時應(yīng)用公用的餐具將選定食物放入自己的食盤之內(nèi)，接著應(yīng)該迅速離去。不要在繁多的食物前猶豫不決，讓身后的人久等，更不應(yīng)該挑挑揀揀，甚至直接用手或自己的餐具取菜。

　　您懂得，取菜也是有先后順序的；別忘了，轉(zhuǎn)一圈再有選擇地取菜

　　取菜也是有先后順序的，依次應(yīng)當(dāng)為：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。所以在取菜前，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再開始有選擇地取菜。

　　您懂得，浪費食物行為可恥；別忘了，多次取菜量力而行

　　在享用自助餐時，浪費食物是絕對不允許的。因此，要遵守“多次少取”原則。“多次”是“多次取菜，量力而行”的'意思;“少取”則是“合理控制好一次取菜的量，避免浪費食物”。取菜時合理選取分裝，不要將各種菜肴盛在一起，導(dǎo)致五味雜陳，互相串味。

　　您懂得，自助餐不能帶回家；別忘了，用餐完畢送回餐具

　　自助餐只允許就餐者在現(xiàn)場享用，絕對不允許用餐后將餐品攜帶回家。自助餐強調(diào)的是用餐者以自助為主，用餐者應(yīng)該善始善終，在用餐結(jié)束后將餐具送到指定位置。

　　您懂得，可向同伴提出選菜建議；別忘了，不可以為對方代取食物

　　和同伴一起享用自助餐時，如果對方不熟悉自助餐，可以扼要地進行介紹。在對方樂意的前提下，還可以向其具體提出一些選取菜肴的建議。但是，不可以為對方直接代取食物，更不能將自己不喜歡的食物或吃不了的食物“處理”給對方，那樣都是很失禮的。

　　不積跬步無以至千里;不積小流無以成江海。文明細節(jié)雖小卻是“天大的小事”，唯有從點滴小事做起，我們才能讓文明在全社會蔚然成風(fēng)，文明才能真正成為一種感染力、凝聚力、推動力，進而升華為一種城市的名片，一種國家的形象，一種民族的精神。

　　西餐自助餐禮儀大全您學(xué)會了么，切莫忘了禮儀在前。我們在用餐的時候不僅能享受到美味的食物，更重要的是要有一個更為得體的就餐禮儀，學(xué)過了今天的西餐自助餐的禮儀之后，相信您在今后的生活中可以展現(xiàn)出不一樣的一面，這樣的禮儀會伴隨您一生。

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