美國的風(fēng)俗禮儀
在美國社會必須“入境隨俗”,必須了解并遵守美國社會中慣行的禮儀規(guī)則。下面是小編整理的美國的風(fēng)俗禮儀,歡迎大家閱讀!
美國的風(fēng)俗禮儀1
。1)社交禮儀
美國人在待人接物方面,具有下述四個(gè)主要特點(diǎn)。
第一、隨和友善,容易接近。
第二、熱情開朗,不拘小節(jié)。
第三、城府不深,喜歡幽默。
第四、自尊心強(qiáng),好勝心重。
(2)服飾禮儀
總體而言,美國人平時(shí)的穿著打扮不太講究。崇尚自然,偏愛寬松,講究著狀體現(xiàn)個(gè)性,是美國人穿著打扮的基本特征。跟美國人打交道時(shí),應(yīng)注意對方在穿著打扮上的下列講究,免得讓對方產(chǎn)生不良印象。
第一、美國人非常注重意服裝的整潔。
第二、拜訪美國人時(shí),進(jìn)了門一定要脫嚇帽子和外套,美國人認(rèn)為這是一種禮貌。
第三、美國人十分重視著裝細(xì)節(jié)。
第四、在美國女性最好不要穿黑色皮裙。
第五、在美國,一位女士要是隨隨便便地在男士面前脫下自己的鞋子,或者撩動(dòng)自己裙子的下擺,往往會令人產(chǎn)生成心引誘對方之嫌。
第六、穿睡衣、拖鞋會客,或是以這身打扮外出,都會被美國人視為失禮。
第七、美國人認(rèn)為,出入公共場合時(shí)化艷妝,或是在大庭廣眾之前當(dāng)眾化妝補(bǔ)妝,不但會被人視為缺乏教養(yǎng),而且還有可能令人感到“身份可疑”。
第八、在室內(nèi)依舊戴著墨鏡不摘的人,往往會被美國人視作“見不得陽光的人”。
(3)餐飲禮儀
美國人用餐的戒條主要有以下六條:
其一、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。
其二、不允許替他人取菜。
其三、不允許吸煙。
其四、不允許向別人勸酒。
其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。
其六、不允許議論令人作嘔之事。
美國人請客吃飯的禮儀
美國人性格外向,熱情直爽,不拘禮節(jié),他們的風(fēng)俗禮儀存在著許多與眾不同之處。美國是一個(gè)時(shí)間觀念很強(qiáng)的國家,各種活動(dòng)都按預(yù)定的時(shí)間開始,遲到是不禮貌的。同美國人約會聯(lián)系簡單,打個(gè)電話,對方會很高興地同意在盡短的時(shí)間內(nèi)見面。美國人也有禮尚往來的習(xí)慣,但他們忌諱接受過重的禮物,一則是美國人不看重禮品自身的價(jià)值,二來法律禁止送禮過重,從家鄉(xiāng)帶去的工藝品、藝術(shù)品、名酒等是美國人喜歡的禮物,除節(jié)假日外,應(yīng)邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國社會有付小費(fèi)的習(xí)慣,凡是服務(wù)性項(xiàng)目均需付小費(fèi),旅館門衛(wèi)、客房服務(wù)等需付不低于l美元的小費(fèi),飯店吃飯?jiān)诮Y(jié)帳時(shí)收15%小費(fèi)。
美國人請客吃飯,屬公務(wù)交往性質(zhì)多安排在飯店、俱樂部進(jìn)行,由所在公司支付費(fèi)用,關(guān)系密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。美國人的食物因地區(qū)、民族不同而種類繁多,口味各異,漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風(fēng)靡世界的食品,但美國人待客的家宴則是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是一張長桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種涼菜、一盤炒飯、一盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐,主人說一聲“請”,每個(gè)人端起一個(gè)盤子,取食自己所喜歡的菜飯,吃完后隨意添加,邊吃邊談,無拘無束。
美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉(xiāng)間別墅共度周末作為一種交友方式,并不一定要求對方做出報(bào)答,如有機(jī)會請對方到自家吃飯就可以了。吃完飯后,客人應(yīng)向主人特別是女主人表示特別感謝 。
。4)習(xí)俗禁忌
國花:玫瑰
國樹:山楂
國鳥:白頭雕
國石:藍(lán)寶石
最喜歡的顏色:白色
最討厭的數(shù)字:13和3
忌諱:白色百合花不可作為禮物送人
美國生活禮儀
從重視階級地位的國家來到美國的游客,或許覺得美國并不特別尊敬顯要人物。美國人向人鞠躬致敬,不會因?qū)Ψ降纳矸莸匚徊煌貏e殷勤,會多鞠幾個(gè)躬。不論在家或搭乘汽車,美國人通常不會要求貴賓坐上特定的座位。禮讓的情形很少,你所能見到的禮讓情形,可能是請吃飯的時(shí)候,讓貴賓坐在主人或女主人的右面。在某些國家里,汽車后座是上座。但在美國,私用汽車?yán)锺{駛座旁邊的位子才是上座,一半是因?yàn)樗緳C(jī)往往就是主人自己,另一半是因?yàn)樽锨懊婺莻(gè)座位,可以清晰地看到車外的景象。
體語
兩個(gè)人談話,彼此所站的距離,他們最合意的距離是五十公分左右。
社會注意到美國人說話時(shí)往往做手勢。他們談天之際,可能拍拍對方的肩膀,以示友好,或者輕拍小孩的腦袋,以示親愛。在美國左右手沒輕重之分,不論用左用右,都沒有什么不敬。不過,
靜居獨(dú)處
美國人無靜居獨(dú)處之念,他們的院子通常連在一起,連籬笆亦付闕如。他們通常不經(jīng)邀請,也不先通個(gè)電話,就互相過訪;他們在辦公室工作,總是大門敞開。
沉默
美國人人都不喜歡沉默。他們會侃侃而談,以免談話中止,縱使片刻的停頓,亦非所愿。假若你很久沒作聲,美國人就會盡量設(shè)法讓你加入談?wù)。他們也許問你是不是身體不舒適,要不要他們幫忙。不過,美國人如果不同意你所說的話,可能默不作聲。他們不出聲,未必表示他們同意你的意見,而是表示他們認(rèn)為同你繼續(xù)辯論下去是沒有禮貌的。
說話爽直
游客到了美國,都發(fā)覺美國人不說“廢話”。這就是說,美國人答話的時(shí)候,往往簡單到只說“是”、“不是”、“當(dāng)然”,或極普通的一個(gè)“對”字。但簡單的答語并不表示美國人怠慢、粗魯或腦筋簡單。美國人平時(shí)匆匆忙忙,跟你打招呼不外一個(gè)“嗨”。
美國人感到難為情時(shí),就實(shí)話直說。遇到別人特別客氣的稱贊或道謝時(shí),美國人可能難為情而不知道該答什么話好。他們不是有意粗魯無禮,他們其實(shí)是喜歡別人稱贊他們的。除了特殊的假日,例如圣誕節(jié),美國人通常不送禮。因此,你會發(fā)現(xiàn)美國人接到禮物的時(shí)候很難為情,他們?nèi)绻麤]有東西回禮,就更加如此。他們大體上是個(gè)熱情不拘禮節(jié)的民族。
介紹
美國社會風(fēng)俗跟別國社會風(fēng)俗大不相同的一點(diǎn),就是名字的稱呼。美國人不重視“地位”,尤其是社會地位。大多數(shù)美國人都不愿意自己因年齡或社會地位的關(guān)系而特別受人尊敬,這樣會令他們覺得不自在。許多美國人甚至覺得“先生”“太太”“小姐”的稱呼太客套了。不論年齡,大家都喜歡直呼其名!皠e稱我史密斯太太,叫我薩莉好了!狈Q呼名字,往往是表示友善親近。不過,你如果覺得直呼其名不好,盡可用比較客氣的稱呼。你可以向?qū)Ψ叫π,說你已經(jīng)習(xí)慣成自然,初與人見面的時(shí)候總是比較拘謹(jǐn),過一陣就會直呼名字了。
介紹的時(shí)候,往往是連名帶姓:“瑪麗·史密斯,這位是約翰·瓊思!庇龅竭@種情形,你可以自己決定該稱呼那位女士為“瑪麗”還是“史密斯小姐”。有時(shí)你們兩人交談,開頭是稱呼對方的姓,但沒過多久,其中一人或彼此就直呼對方的名字了。你盡可自己選擇,假若你不愿意一下子就直稱別人的頭字,而要依照你自己的習(xí)俗稱呼別人,誰也不會覺得你沒有禮貌。
你可能會注意到,美國人聚在一起聊天的時(shí)候,幾乎從不提彼此的頭銜。如果你平時(shí)聽?wèi)T了不離頭銜的談話,就會覺得美國人說話不客氣,不近人情。你高興的話,盡可依你本國的習(xí)慣稱呼別人的名銜。美國人聽你這樣說話,只是覺得有趣,覺得特別。不過,假若他們談話時(shí)不稱頭銜,你可別不高興。
頭銜
社會階級的差異,在美國是不受重視的,所以美國人沒有家庭世襲的頭銜,雖則他們對于用慣了頭銜的外來客也會以他的頭銜相稱。美國人反而有時(shí)用職業(yè)上的頭銜。這種頭銜有別于家庭頭銜,因?yàn)樗强孔约骸皰陙怼钡,而不是由祖先傳下的。有頭銜的職業(yè),最常見的是法官、高級政府官員、軍官、醫(yī)生、教授和宗教領(lǐng)袖。這里且舉幾個(gè)例子:哈利法官、史密斯參議員、克拉克將軍、布朗醫(yī)生、格林博士(教授)、懷特神父、科恩老師(對猶太人的尊稱用語)、格雷主教等。
至于從事其他行業(yè)的人,則稱他為“先生”、“小姐”、“太太”。“Ms.”對已婚和未婚的女士都可適用,近年來在美國已甚為通行。假若你跟一個(gè)美國人第一次碰面,不曉得他的頭銜,但又要對他表示尊敬,那么可用“先生”或“夫人”稱呼。被你這樣稱呼的人也許會想到你不知道該用什么稱呼,于是會把正確的名稱告訴你。不過,一個(gè)人除非是從事某種特殊職業(yè),否則正式的頭銜是不常用的。美國人注重友好的、不拘禮節(jié)的關(guān)系,而不注重地位頭銜。美國人相信自己即使直稱一個(gè)人的名字,仍一樣可以對他表示尊敬。
服務(wù)
頭銜之外,美國生活中還有別的事情,是平時(shí)受女傭、司機(jī)、廚師侍候慣了的游客,可能發(fā)覺和他在本國的情形大不相同。在美國,服務(wù)是要錢的;誰都可以“買”服務(wù),只要付得起錢就成,地位是不相干的。
找漱洗間
有些國家在大街上有明顯可見或在小建筑物里面標(biāo)志明顯的公眾漱洗間,美國可沒有。在美國,公眾漱洗間均設(shè)于加油站(都是干干凈凈的,免費(fèi)的,不過可能要向站員索取鑰匙)。機(jī)場、公共汽車站、火車站、餐館、圖書館、大商店、戲院,以及一切歡迎大眾光臨的場所,都有漱洗間,你還可以走進(jìn)任何一家旅館借用“女漱洗間”或“男漱洗間”,即使你不是這家旅館的住客。
不要被漱洗間門上的名稱弄糊涂了。有時(shí)上面寫著“男”或“女”以及“女士”或“夫人”,或干脆叫“漱洗間”。有的在門上可能畫個(gè)圖形或其他標(biāo)志,以示男女之別,餐館尤其采用這種方式。女用漱洗間有時(shí)稱為“化妝間”。
對你國家的認(rèn)識
你可能會遇到一些對貴國知之甚少的美國人。假若有這種情形,請容忍他們。很遺憾,美國學(xué)校很少教授他國的文化風(fēng)俗。
社會習(xí)俗
美國人的祖先來自全球各地,所以在美國境內(nèi)“認(rèn)可的”社會習(xí)俗,比有些國家的社會習(xí)俗要多得多。因此,到美國旅游的人如果要照自己國家的風(fēng)俗習(xí)慣去做,也不必覺得難為情或有什么不對。雖然美國人不拘禮節(jié),但是,如果你愿意在社交場合中穿著打扮得很正規(guī),你盡管照你自己的方式做好了。你周圍的人一定會接受的。
有些私人問題,在甲國可以提出來談,但在乙國則不應(yīng)該談。比方說,美國人可能會問你:“你在什么地方工作?”“你有幾個(gè)孩子?”“你的房子有多大?”“你有沒有假期?”在美國人看來,這些問題不算是純粹的私人問題。他們往往問這些話,不外是要了解你與他之間的共同點(diǎn),或作為交談的開始。請你明白,問這些話的本意都是友善的,問者是對你表示關(guān)心,不是對你無禮。
美國人自己也是這樣相識的。由于美國人在美國時(shí)常搬遷,這類問題就是他們每年認(rèn)識許多新朋友的常用辦法。 在美國,樣樣事都快,美國人沒時(shí)間講究禮節(jié)。他們一定要在今天認(rèn)識你,因?yàn)椴痪盟麄兛赡苡忠岬竭b遠(yuǎn)的另一個(gè)市鎮(zhèn)去了。
美國人認(rèn)為純粹是私人問題的一些事,在美國也是避而不提的,否則未免太無禮了。這些問題包括一個(gè)人的年齡,他有多少錢,他的衣服和財(cái)產(chǎn)一共值多少錢,他的宗教信仰,和他的私生活等等。
,,假如有人向你提出什么問題,而你覺得這純粹是私事,那么你盡可不答。你可以說“不知道”,或說:“在我的國家里,這個(gè)問題好怪!痹俨蝗唬憧梢园言掝}一轉(zhuǎn),談些不關(guān)私人的事情。你這樣做,美國人不會覺得你無禮,事實(shí)上,他多半會明白你是不想回答或不想繼續(xù)談?wù)撨@些私人問題。
美國的風(fēng)俗禮儀2
一、賀卡和賀禮
寄謝謝你卡片。如果你被邀請到一個(gè)正式場合做客,或者收到別人的禮物,別忘了寄一張謝謝你卡片,這是美國很基本的禮節(jié),小孩在幼兒園的時(shí)候老師就教育了。美國人每年在圣誕節(jié)期間和過生日的時(shí)候都會收到一大堆禮物,這也是卡片制做商最賺錢的機(jī)會。
寄圣誕卡片。從感恩節(jié)到新年期間,美國人互送禮物,互寄賀卡。寄卡片的時(shí)候,如果收件人已經(jīng)結(jié)婚,這卡片要注明是給夫婦雙方的,哪怕你并不認(rèn)識收件人的配偶。如果收件人是猶太教徒或教徒,卡片上不要有“圣誕快樂”的字樣,而要選寫“節(jié)日快樂”字樣。很多美國家庭用自己家庭的全家福照片制做節(jié)日卡片送給親友。
二、對美國人的第一印象
最初對美國人的印象,似乎美國人在為人處事方面就象中國的一個(gè)長不大的孩子,不但說話常帶孩子氣,談吐舉止也非常隨便。美國英語比起正宗的英語來,從發(fā)音拼音到文法修辭,大多隨隨便便,無拘無束。美國人離開中國的標(biāo)準(zhǔn)公眾形象,坐如鐘,站如松,相距甚遠(yuǎn),特別是美國的孩子,他們規(guī)矩全無,不修邊幅,疏懶成性,坐無坐相,站無站相;不管熟與不熟,開口就是“咳”!然后直呼其名,對爺爺奶奶也一樣。他們吃飯很簡單,請他們吃面包加雞蛋或請吃中國大餐,他們同樣興高采烈。中國留學(xué)生曾經(jīng)為了增強(qiáng)自己英文水平,有意地和美國學(xué)生共租一室,很快他們就看見自己成了美國人的免費(fèi)保姆:東西亂扔,剛打掃好的房間隨即就象狗窩一樣毫無次序。結(jié)果中國留學(xué)生趕快搬場。
稍一熟悉美國人之后,你會發(fā)現(xiàn)他們?nèi)耘f直率可愛象個(gè)大小孩。美國人自命為富有幽默感的民族,如果你罵他不學(xué)無術(shù)沒出息,他反而認(rèn)為你被物質(zhì)和名譽(yù)所累,不懂得生活的真締而可憐你;可是如果你罵他呆頭呆腦沒有幽默感,他一定會感到莫大的羞辱。美國人老老少少,男男女女,無時(shí)無地,彼此交談搭訕,都以尋開心為目的,讓語言環(huán)境輕輕松松為準(zhǔn)則。有時(shí)你看見一群人嘻嘻哈哈熱鬧非凡還以為是老朋友在聚會,其實(shí)他們彼此認(rèn)識的時(shí)間大概還沒有十分鐘。
美國民族很重要的一點(diǎn)是很講信譽(yù)(當(dāng)然,不是所有的美國人都是有信譽(yù)的人),因?yàn)槊绹慕?jīng)濟(jì)和社會地位是建立在個(gè)人的信譽(yù)基礎(chǔ)上的。如果你在這方面和他開玩笑說他騙人,不老實(shí),他會馬上翻臉--美國人說翻臉就翻臉,沒有情面可言。
三、身體語言
和美國人交往了一段日子后,你會注意到美國人講話還是很講究的,他們講究身體語言,特別是眼光的接觸,和身體間的距離。
我們常見美國人握手和親吻。美國的風(fēng)俗習(xí)慣,第一次和男性和女性見面時(shí),僅僅是握手,親吻是好朋友之間的身體語言。親吻的方式是:同性之間,臉接觸對方的臉,然后空中親吻;異性之間,可以親吻對方的臉頰。父母親吻孩子,吻孩子的額頭和小臉蛋。
微笑、眼光的接觸,這在和美國人打交道時(shí)很重要。微笑的眼光和問好的語言在公共場所意思是一樣的。如果對面一個(gè)陌生人走來向你微笑,你也向他微笑,他就會說“嗨”或“你好”,這只是一種禮貌,并不表示他會停下來和你交談。
中國傳統(tǒng)老盯著人看是不禮貌。而美國人看你不正視他的眼光會以為你躲躲閃閃不誠懇,認(rèn)為你不可信賴。所以當(dāng)你和美國人對話的時(shí)候,要保持眼光接觸。
另外,和美國人講話的時(shí)候要保持彼此的身體間的距離,半米的尺度比較好。如果你和美國人聊天的時(shí)候他一直往前進(jìn),可能你離開他太遠(yuǎn)了些;如果他一直往后退,你可能靠得他太近了。
四、關(guān)于朋友
朋友的概念在美國和在中國不一樣。認(rèn)識的人,熟人,甚至初次見面的人,美國人都可以稱之為朋友。美國假日多,各種組織性的聚會也多。很多人在一起相聚甚歡,說不定他們認(rèn)識才幾分鐘而已。從某種意義上講,中國人的朋友概念是和美國的小兄弟、小姐妹、要好朋友(Buddy, Close friend)的概念相似。
美國很多大人和小孩都不諱言自己和自己的兄弟姐妹不團(tuán)結(jié)。家庭成員之間也沒有什么大的一定要幫小的這樣的硬性規(guī)定。父母對待孩子象對朋友一樣尊敬,法律也有規(guī)定父母不能體罰孩子,所以家長對孩子以講道理和自己以身作則的方式影響下一代。他們撫養(yǎng)孩子的樂趣是從人道的角度看著另外一個(gè)生命的成長,所以美國人收養(yǎng)別人的孩子的人特別多,白人領(lǐng)養(yǎng)亞洲人的孩子或黑人的孩子也很多。
美國人樂善好施,愛打抱不平,個(gè)性耿直,很容易交朋友。他們總是先相信人,然而一旦他們覺得那人有誤,不管誰是誰非,說翻臉馬上翻臉,容不得他有解釋的余地。但如果事后他意識到是自己誤會了,他會很誠懇地向你道歉,沒有面子不面子的顧慮。
五、不要問美國人的收入和年齡
美國人對別人問自己的收入多寡是非常忌諱的。
要知道一個(gè)美國家庭的收入多寡,看這個(gè)家庭住在什么生活區(qū),小孩進(jìn)的什么學(xué)校就可以知道大概。美國食品便宜,汽車便宜,住房絕對昂貴。普通美國家庭的收入絕大多數(shù)消費(fèi)在住房和學(xué)費(fèi)上面。美國每個(gè)城市都有富人區(qū),藍(lán)領(lǐng)區(qū)和平民區(qū)。每個(gè)區(qū)又有上中下之分。美國的中小學(xué)是免費(fèi)教育、私立學(xué)校是收錢的。不同的私立學(xué)校收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同。美國人賺錢不是以積蓄為目的,他們賺什么樣水準(zhǔn)的錢就生活在什么樣的生活環(huán)境里。所以一個(gè)大公司的總經(jīng)理在失去職務(wù)后很可能會馬上賣掉現(xiàn)有的房子,生活到環(huán)境相對來說差一點(diǎn)的地方,孩子也會從私立轉(zhuǎn)到公立學(xué)校。
美國人對別人問自己的年齡也是非常忌諱的。不要問美國人的年齡。就是問了,一般美國人也不會老實(shí)地告訴你。參加美國人的生日聚會,四十歲的徐娘會說慶祝二八華誕。除非他們在申請工作要填表格,那個(gè)時(shí)候他們也不一定會填真實(shí)的年齡,而且法律也保護(hù)工人可以不填確切年齡。要知道正確的美國人的年齡,看美國人的駕駛執(zhí)照或護(hù)照最準(zhǔn),護(hù)照和駕駛執(zhí)照需要他們的出生證才拿得到?墒悄銥槭裁匆绖e人的年齡呢?
一般來說,你住的房子值多少錢,你開的車子用多少錢買來的,這些問題你問美國人的話,就像上海人認(rèn)為你是剛從十六鋪碼頭下船一樣,他會認(rèn)為你不懂禮貌。
唯一你可以公開談的問題,是關(guān)于孩子教育費(fèi)用和旅行開銷的市場行情。
六、公共場合注意禮貌
我們中國人遇見熟人的時(shí)候大聲地打招呼來表示自己的熱情,來美國后這方面要注意一點(diǎn)。美國的公眾場合相對來說比較安靜,人們說話很輕,除非緊急情況發(fā)生,一般不會開口大喊。見到熟人也是走近了才打招呼。在餐廳聚會,也以對方能聽清為限,不大聲喧嘩。另外也盡量避免在公眾場合談自己的家務(wù)事,或談兒女私事。
走在前面的人常常為后面的人開門,如果同時(shí)來到一個(gè)門口,男士一般都讓女士先行。進(jìn)出電梯,也是女士優(yōu)先。同走一條道,盡量讓別人先行。路上行人很少,如果有人相向而過,不管認(rèn)識與不認(rèn)識,如果是在商業(yè)區(qū),一般都先說一句對不起(Excuseme)然后才走過;如果是在旅游區(qū),一般都說你好(Hi, Hello, good morning, good afternoon, goodevening)然后交臂而走。需要?jiǎng)e人服務(wù)的時(shí)候,先注意一下是否有人在你前面,不要插隊(duì),也不要打斷別人的講話。如果男士和女士同行,男士習(xí)慣上走靠近馬路的一邊,這習(xí)慣源于社會不發(fā)達(dá)的時(shí)候,馬車經(jīng)過常濺起泥漿將女人的長裙弄臟,是表示男人保護(hù)女人的君子行為。
美國的風(fēng)俗禮儀3
鞠躬禮:上級或同級間禮節(jié)。行鞠躬要脫帽右手握住帽檐央帽取,左手垂身前傾約十五度兩眼注視受禮者同表示問候。
握手禮:全世界通用禮節(jié)。起源于歐洲初表示手沒武器或親切意思行握手禮要客先伸手才能握手,美國人認(rèn)為有力的握手代表誠懇坦率。在公務(wù)場合,美國女子會主動(dòng)伸手(其他場合則不一定),女性先伸手,男性才能握女性的。
吻手禮:歐美層社禮節(jié)貴族婦或夫見面先伸手作垂式則手掌輕輕托起吻伸手則行吻手禮
接吻禮:級級、輩晚輩或朋友、夫妻間表示親昵、撫種禮節(jié)通受禮者臉或額接吻高興、喜慶或悲傷般行接吻禮表示親熱或安慰。
擁抱禮:是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節(jié)。見面或告別時(shí)互相擁抱,表示親密無間,感情深厚,擁抱禮通常和接吻禮一起進(jìn)行。
美國式飲食不講究精細(xì),追求快捷方便,也不奢華,比較大眾化。一日三餐都比較隨便。早餐用面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等。午餐一般在工作地點(diǎn)用快餐(快餐是典型的美國飲食文化,十分普及),一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐,比較豐盛,有一二道菜,用牛排、豬排、烤肉、炸雞等,配面包、黃油、青菜、水果、點(diǎn)心等。也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多,一般供應(yīng)自助餐、快餐、特餐(固定份飯)、全餐等各種形式的餐飲,也可點(diǎn)菜,價(jià)格一般比較低廉,點(diǎn)菜價(jià)格最高。早餐一般在8時(shí)左右,午餐一般在12時(shí)于14時(shí),晚餐一般在18時(shí)左右。他們在臨睡前有用點(diǎn)心的習(xí)慣,成人用水果、糖果,孩子用牛奶、小甜餅。
美國人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙,菜肴的味道一般是咸中帶點(diǎn)甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調(diào)方式,不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食,面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品。美國人愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料,喜歡在飲料中加冰塊,不喜歡飲茶。飯前用蕃茄汁、橙汁等開胃飲料,吃飯時(shí)用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料,飯后用咖啡,很少用烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。烹飪時(shí)不放調(diào)料,調(diào)料放在餐桌上自取,有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅干。制作涼菜時(shí),一般用色拉油、沙司作調(diào)料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調(diào)制雞尾酒。
美國人的姓名按教名、家族名、姓排列。教名是法律認(rèn)可的正式名字。中間名不作稱呼,一般用縮寫。美國法律規(guī)定婦從夫姓,離婚后也沿用前夫姓。喜歡用名人和長輩的名字為小輩命名,如用長輩名字,則在該名字前加"小"以示區(qū)別,親友間可用昵稱。
美國人性格開朗,舉止大方,樂于交際。他們平時(shí)晚睡晚起,但時(shí)間觀念強(qiáng);約會要事先預(yù)定時(shí)間,一般不遲到。非正式私人邀請,可用電話或信函,明確告訴時(shí)間、地點(diǎn)。正式邀請要用請柬;接到邀請,要回柬致謝;若不能應(yīng)邀要說明理由,并致歉意。上門作客不可早到,可遲到5到10分鐘,遲到15分鐘以上應(yīng)打電話給主人通報(bào)。夜間造訪主人不能穿睡衣接待客人。上門作客不一定帶禮品,也不可在其他客人不送禮時(shí)單獨(dú)送禮。禮物可以是一瓶酒,或給女主人的一束鮮花等。公務(wù)送禮的禮品可以是日歷、鋼筆、精裝日記本等文具,一般不在公開場合送禮。會議禮品在會議結(jié)束后送,如在告別宴會上送。美國人喜歡充滿友情的禮物,禮物講究包裝,即使是選給親友的禮品也要附上禮品卡;送禮目的要明確,否則會令人莫名其妙。蛋糕、點(diǎn)心、巧克力、鄉(xiāng)土工藝品、書籍等,均可作為禮品(用單數(shù));探望病人一般應(yīng)送鮮花;在公務(wù)中不可送重禮品,以避賄賂之賺;禮品上不能有送禮單位的標(biāo)志,否則有廣告之賺;男子不可隨便送香水、化妝品和白玫瑰給女子(這些是送給戀人的禮品)。受禮時(shí)要當(dāng)場打開禮物,致謝和贊美禮物;受禮后不必馬上回贈(zèng)。應(yīng)邀赴宴時(shí),情真意切的祝酒詞是最好的禮品。平時(shí)最好的送禮方式是請人吃飯、喝酒或去別墅共度周末。收到禮物、應(yīng)邀赴宴、受人幫助之后,都要寫信致謝。除了約定由誰請客之外,一般一起到餐館用餐,都是各自結(jié)帳。
在公共場合,美國人特別尊重女性,處處女士優(yōu)先。在社交場合,男士對女士要謙讓、關(guān)照;行路時(shí)男子走人行道外側(cè);入座時(shí)先讓女子坐下;進(jìn)門時(shí)男子應(yīng)先行并為女子開門;上、下樓梯或乘電梯時(shí)要讓女子先行;用餐時(shí)請女子先點(diǎn)菜;告辭時(shí)讓女子先起身;陌生女子失落東西,男子也應(yīng)為其拾起歸還;與女士打招呼,男士必須起立。
去親朋家作客,進(jìn)門時(shí)要擦去鞋上泥土、脫帽,濕的雨衣雨傘放在室外。進(jìn)門應(yīng)先問候女主人,再問候男主人。賓客較多時(shí),可以只與主人和熟人握手,對其他人只需點(diǎn)頭示意即可。要多談眾人感興趣的話題,不要只講自己感興趣的事。作客時(shí)不可隨意翻動(dòng)主人的東西、撫弄擺設(shè),也不能打聽擺設(shè)的價(jià)格。在主人家打長途電話,要征得主人同意,并留下電話錢,說是給主人的孩子買糖果用。作客時(shí)不宜久留;主人沒有留客用餐,客人則應(yīng)在用餐時(shí)間之前告辭。會抽煙的客人應(yīng)接受主人敬的煙,而不能抽自己帶的煙。美國人重視生日,尤其是孩子的生日。應(yīng)邀出席生日聚會的客人應(yīng)送禮以示祝賀。
美國人忌諱數(shù)字13和星期五。他們將黑貓從面前經(jīng)過和打破鏡子視為兇兆;將蝙蝠視為兇神形象;忌在街上走路時(shí)啪啪作響;忌用一根火柴為三個(gè)人點(diǎn)煙。
美國的風(fēng)俗禮儀4
第一,從小就自己吃飯美國人很少喂飯,他們覺得吃飯是個(gè)人的事情,大人一般不會參與,而且美國沒有計(jì)劃生育,通常一個(gè)家庭幾個(gè)孩子也是正常,要是一個(gè)一個(gè)的喂飯,那也太辛苦了。他們不會做這么吃力不討好的事情。所以,孩子從小就自己吃飯,自己學(xué)習(xí)用用餐工具。在成長的過程中,他們也習(xí)慣了用餐時(shí)會專心。
第二,注重家庭吃飯的氛圍我不排除有些美國人獨(dú)自一人的時(shí)候會一邊看電視一邊吃飯,但是對一個(gè)家庭而言,大部分正餐美國人都愛坐在一起規(guī)規(guī)矩矩的吃飯。大人小孩都在一起。特別是很多基督教徒,他們在吃飯前都會等大家到齊,坐定了之后,先一起禱告然后才會動(dòng)手吃飯。這無形中增加了吃飯的氛圍和潛移默化了孩子對用餐的一種習(xí)慣。
第三,感恩糧食的心美國是一個(gè)天主教的大國,大部分美國人都信奉上帝。前面我提到他們有習(xí)慣在正餐的時(shí)候,要先禱告,而禱告的內(nèi)容基本就是感謝主賜予我們糧食之類的。孩子看著聽著,也就會讓這種行為而影響,也會覺得得到糧食是需要感恩,所以要珍惜。既然要珍惜,就自然會好好吃飯。
第四,讓孩子選擇自己的食物填鴨式喂飯方法在美國家庭中是極少看見的,他們不會因?yàn)楹⒆犹羰尘痛髣?dòng)肝火,或者強(qiáng)迫孩子吃飯。所以他們吃飯的時(shí)候,不會看到因?yàn)楹⒆拥某燥垎栴}而產(chǎn)生的教育矛盾。不吃就不吃了,他們也不會說什么。美國的用餐習(xí)慣就是把一些食物做好放到桌子上,大家自己選擇自己喜歡的夾到自己碗里吃,孩子也是一樣。沒有不愛吃的東西在碗里,用餐就會更簡單一些,規(guī)矩也會更好教,只需要說一句話,孩子便去做了。
第五,善于鼓勵(lì)美國人喜歡鼓勵(lì)孩子,就算是一點(diǎn)小事情孩子做的好,他們也會夸張的鼓勵(lì)一句。比如說,碗筷擺放的好,幫忙擺放碗筷,吃飯很干凈不浪費(fèi)等等這些都會受到父母的逐步表揚(yáng),得以激勵(lì)孩子的
美國的風(fēng)俗禮儀5
一、東西方用餐俗例
在中國,我們習(xí)慣的用餐俗例是:把炒好的菜放在餐桌中央,然后每人一碗米飯。菜是大家共同享用的,所以為了表示禮貌,夾菜不要直接放到嘴里,而是先放到自己的碗里,然后再享用。西方就和我們完全不同,他們拒絕和別人分享自己的菜肴,所以每個(gè)人只享用放在自己面前的菜肴。
二、座次安排
西餐的餐桌禮儀比較簡單。在西餐中,一般均使用長桌。在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定,越靠右的桌次越尊貴,越靠近主人的位置越尊貴。
而中餐的餐桌禮儀就有很多講究了!吧凶笞饢|”、“面朝大門為尊”是總體的規(guī)則。在中餐中,可能會使用到八仙桌或者是圓桌。如果是八仙桌的話,如果有正對大門的位置,正對大門一側(cè)的右位為主客。如果是圓桌,則正對大門的位置為主客,主客左右兩邊的位置,以距離主客的距離判斷尊貴程度,一般情況下,離主客的位置越近客人的身份越尊貴。
如果是人比較多的大宴,桌子的擺放也是有講究的,首席桌子要居前居中。左手邊為2、4、6席,右手邊為3、5、7席。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn),桌次越低。
三、點(diǎn)菜的禮儀
如果你是本次酒席的主人,點(diǎn)菜應(yīng)該考慮到大多數(shù)人的口味、習(xí)俗、感受。如果時(shí)間允許的話,應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,進(jìn)行菜單的傳閱,由客人來進(jìn)行點(diǎn)菜。
當(dāng)然這樣的話會考慮到預(yù)算的問題。這就要在宴請前做好打算,挑選一個(gè)合適檔次的請客地點(diǎn)。一般來說,身為客人會不好意思自己點(diǎn)菜,還是會邀請作為主人的你來點(diǎn)菜。
如果你是赴宴的人,主人邀請你點(diǎn)菜,你又不好意思拒絕的時(shí)候,你可以點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中,又不是大家忌口的菜。最好點(diǎn)的時(shí)候征求一下大家的意見,問問有沒有哪些是大家不喜歡吃的,這樣大家也會有一種被照顧到的感覺。
四、用餐的禮儀
餐桌上的吃和吃相非?季。每道菜上來一般都要由上首座的人先夾第一筷子以顯示大家尊敬,然后大家開吃。千萬不要主人還沒有動(dòng)筷,自己就已經(jīng)吃的差不多了。
夾菜的時(shí)候盡量夾自己面前伸手能夠夠到的食物,其他的食物等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前的時(shí)候再去動(dòng)筷子,不要搶在臨桌的前面,一次夾菜也不要太多,會給飯桌上的其他人留下沒有禮貌的印象。吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽,細(xì)嚼慢咽不僅利于消化,而且會給他人留下一個(gè)紳士的印象。吃飯的時(shí)候不要太粗俗,不要吧唧嘴,喝湯時(shí)不要發(fā)出“咕嚕咕!钡穆曇簟S醚篮炋扪罆r(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
五、退席的禮儀
用餐結(jié)束后,可以用餐巾紙擦擦嘴。用牙簽剔牙的時(shí)候,應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。餐后不要不加控制的打嗝,在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。
美國的風(fēng)俗禮儀6
美國人的飲食習(xí)慣
美國人的飲食習(xí)慣是一日三餐。他們講究吃的是否科學(xué)、營養(yǎng),講求效率和方便,一般不在食物精美細(xì)致上下功夫。早餐時(shí)間,一般在8時(shí),內(nèi)容較為簡單,烤面包、麥片及咖啡,或者還有牛奶、煎餅。午餐時(shí)間通常在中午12時(shí)至1時(shí),有時(shí)還會再遲一點(diǎn)。午餐也比較簡單。許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊,或是到快餐店買快餐,食物內(nèi)容常常是三明治,漢堡包,再加一杯飲料。晚餐是美國人較為注重的一餐,在傍晚6時(shí)左右開始,常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿,再加蔬菜,主食有米飯或面條等。
美國人的就餐禮儀
1、應(yīng)等全體客人面前都上了菜,女主人示意后才開始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜,這是美國人的習(xí)慣,同歐洲有些國家不同。
2、使用刀叉時(shí),應(yīng)右手用刀,左手用叉,只用叉時(shí),可用右手拿。使用刀時(shí),不要將刀刃向外,更不要用刀送食物入口,切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲;吃面條時(shí),可以用叉卷起來吃,不要挑,中途放下刀叉,應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上,如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。
3、餐巾應(yīng)鋪在膝上;如果餐巾較大,應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小,可以全部打開,餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,但顯得不大方,所以最好不這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的'油漬,但絕不可用餐巾揩拭餐具。
4、進(jìn)餐時(shí),始終保持沉默是不禮貌的,應(yīng)該同身旁的人有所交談,但是在咀嚼食物時(shí)不要講話;即使有人同你講話,也應(yīng)咽下口中食物后再回答;談話時(shí)可以不放下刀叉,但不可拿著刀叉在空中搖晃。
5、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí),走到你的左邊,才輪到你取菜,如果侍者站在你右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜;取菜時(shí),最好每樣都取一點(diǎn),這樣會令女主人愉快;如果實(shí)在不喜歡吃某種菜,也可以說:“謝謝你,不要了!
6、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí),你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員;如果她不問你,你就不能主動(dòng)要求添菜,那樣做很不禮貌。
7、用餐畢,客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,再一起隨著離席;在進(jìn)餐中或宴會結(jié)束前離席都不禮貌,起立后,男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處,餐巾放在桌上,不要照原來的樣子折好,除非主人請你留下吃下頓飯。
美國人請客吃飯的禮儀
美國是一個(gè)時(shí)間觀念很強(qiáng)的國家,各種活動(dòng)都按預(yù)定的時(shí)間開始,遲到是不禮貌的。同美國人約會聯(lián)系簡單,打個(gè)電話,對方會很高興地同意在盡短的時(shí)間內(nèi)見面。美國人也有禮尚往來的習(xí)慣,但他們忌諱接受過重的禮物,一則是美國人不看重禮品自身的價(jià)值,二來法律禁止送禮過重,從家鄉(xiāng)帶去的工藝品、藝術(shù)品、名酒等是美國人喜歡的禮物,除節(jié)假日外,應(yīng)邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國社會有付小費(fèi)的習(xí)慣,凡是服務(wù)性項(xiàng)目均需付小費(fèi),旅館門衛(wèi)、客房服務(wù)等需付不低于l美元的小費(fèi),飯店吃飯?jiān)诮Y(jié)帳時(shí)收15%小費(fèi)。
美國人請客吃飯,屬公務(wù)交往性質(zhì)多安排在飯店、俱樂部進(jìn)行,由所在公司支付費(fèi)用,關(guān)系密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。美國人的食物因地區(qū)、民族不同而種類繁多,口味各異,漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風(fēng)靡世界的食品,但美國人待客的家宴則是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是一張長桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種涼菜、一盤炒飯、一盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐,主人說一聲“請”,每個(gè)人端起一個(gè)盤子,取食自己所喜歡的菜飯,吃完后隨意添加,邊吃邊談,無拘無束。
美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉(xiāng)間別墅共度周末作為一種交友方式,并不一定要求對方做出報(bào)答,如有機(jī)會請對方到自家吃飯就可以了。吃完飯后,客人應(yīng)向主人特別是女主人表示特別感謝。
美國人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝點(diǎn)雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。
同時(shí),在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚類,甚至包括淡水魚被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄铩?/p>
另外,應(yīng)特別注意的一點(diǎn),如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費(fèi)。
美國人在吃飯的時(shí)候是刀叉并用,而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此,在應(yīng)邀與美國朋友一起吃飯時(shí),應(yīng)特別注意他們的用餐習(xí)慣。一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉,外邊的餐叉供你吃色拉,里邊的餐叉用于吃主食和其它點(diǎn)心食品,餐刀用來切肉食。如果你兩手并用,應(yīng)左手握叉,右手握刀,而且一次握刀時(shí)間不能太長。
美國人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美國餐館用餐,那么應(yīng)該注意如下事項(xiàng):
1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);
2、餐館營業(yè)時(shí)間(上午11:30開門營業(yè),直到夜晚);
3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位:
4、到達(dá)餐館后,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示;
5、付款時(shí),別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實(shí)際總額的10%~15%)。
隨著美國人生活節(jié)奏的加快,快餐食品便應(yīng)運(yùn)而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響最大的當(dāng)屬麥當(dāng)勞快餐連鎖店。供應(yīng)的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。
美國的風(fēng)俗禮儀7
美國人餐桌禮儀
1.應(yīng)等全體客人面前都上了菜,女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習(xí)慣,同歐洲有些國家不同。
2.餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大,應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小,可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,但顯得不大方,所以最好不這樣做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬,但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,不可過于向前傾斜,也不要把兩臂橫放在桌上,以免碰撞旁邊的客人。
4.使用刀叉時(shí),應(yīng)右手用刀,左手用叉。只用叉時(shí),可用右手拿。使用刀時(shí),不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。吃面條時(shí),可以用叉卷起來吃,不要挑。中途放下刀叉,應(yīng)將刀叉呈"八"字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。
5.取面包應(yīng)該用手去拿,然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上,絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀,而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里,不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黃油,而應(yīng)該一次扯下一小塊,吃一塊涂一塊。
6.吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話,可以用左手拿一小塊面包或餅干,幫著把色拉推上叉子。
7.吃魚時(shí)可以用左手拿著面包,右手拿著刀子,把刺撥開。已經(jīng)人口的肉骨或魚刺,不要直接吐入盤中,而要用叉接住后輕輕放人盤中,或者盡可能不引入注意地用手取出,放在盤子的邊沿上,不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里,再放入盤中。
8.要喝水時(shí),應(yīng)把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí),要注意先擦去嘴上的油漬,以免弄臟杯子。
9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來。喝湯可以將盤子傾斜,然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。
10.吃飯,特別是喝湯,不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽,應(yīng)向周圍的人道對不起。
12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可,應(yīng)用餐巾將嘴遮住,最好等沒有別人在場時(shí)再取出。
13.進(jìn)餐時(shí),始終保持沉默是不禮貌的,應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話,也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉,但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14.在餐桌上,一路的食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。
15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí),走到你的左邊,才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí),最好每樣都取一點(diǎn),這樣會令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜,也可以說:"謝謝你,不要了。"
16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問你,你就不能主動(dòng)要求添菜,那樣做很不禮貌。
17.餐桌上有些食品,如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等,應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí),男客人應(yīng)請他身旁的女客人先取,或者問她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí),不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時(shí),應(yīng)在別人背后傳遞。
18.用餐畢,客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會結(jié)束前離席都不禮貌。起立后,男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上,不要照原來的樣子折好,除非主人請你留下吃下頓飯。
要使宴會從始至終充滿愉快和諧的氣氛,不僅客人要舉止得當(dāng),彬彬有禮,男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要。宴會開始后,男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣,每個(gè)客人都不受冷落。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑挘魅藨?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。
用餐時(shí),主人應(yīng)待客人吃完一道菜后,再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快,如果多數(shù)人已吃完,而少數(shù)人尚未吃完時(shí),更應(yīng)放慢速度,以免使客人感到不安。
席間,主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上。應(yīng)立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤碗,女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈,安慰客人,絕不能顯出不說之色。
最后,主人絕不能在客人面前計(jì)算請客所花費(fèi)的費(fèi)用。
美國吃法很有趣。無論他們吃什么,都離不開叉子。人們認(rèn)為右手持刀超過幾秒鐘都有悖于餐桌禮儀。如果必須用刀,正常情況下,人們就會左手持叉,右手持刀切肉或其他東西。接著,他們把刀放下,將叉子轉(zhuǎn)移到右手。只有這時(shí),才可以把食物送入口中。這個(gè)習(xí)慣帶來以下幾種結(jié)果:
第一,如果不是必須用刀,美國人一般不用,因此你會看到他們用叉子叉土豆、魚甚至熏豬肉;
第二,整個(gè)用餐過程中,由于只用到一個(gè)餐具,人們不得不拿叉子追著食物跑——直到最后一口,還得用大拇指按住食物;
第三,桌上常常備有一把刀及兩個(gè)叉子,放在外面的叉子是吃沙拉用的。
美國孩子的餐桌禮儀
美國孩子從會拿勺子起就開始自己吃飯,盡管他們會弄得滿身、滿地都是飯粒,但是通過幾個(gè)月的訓(xùn)練,他們的手腦達(dá)到平衡,可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕焉鬃臃湃胱熘小?/p>
孩子自己決定吃多少,因?yàn),吃飯是自己的事情,只有主?dòng)去吃飯,才會真正享受吃飯的樂趣。而且到點(diǎn)吃飯,逾時(shí)不候,如果孩子當(dāng)時(shí)因?yàn)橥嫠6豢铣燥,那是真的要餓肚子的。
這一點(diǎn)對于中國父母來說會覺得不可思議:怎么能讓孩子餓著?看見孩子餓得直哭,父母肯定會很心疼,馬上給孩子做飯去。但是也因此,幾乎每個(gè)中國孩子都明白,我現(xiàn)在不吃也不要緊,反正家里的廚房24小時(shí)為我開著,我餓了自然會有人給我東西吃。他們沒有主動(dòng)進(jìn)食的概念,也不會遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間,這就是為什么,中國父母常常抱怨孩子不愛吃飯的原因。
大多數(shù)美國孩子從兩歲起開始學(xué)習(xí)用餐禮儀,吃飯細(xì)嚼慢咽,不能發(fā)出聲音,刀叉不能敲盤子,就算是不小心發(fā)出聲響,也必須跟在坐的所有人說"對不起"。
在餐桌上照顧別人的感受,是美國孩子很重要的一課,除了不影響到他人就餐,還要考慮到他人的感受,因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃,這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子,還會幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備,餐后收拾,減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)讓孩子有一種家庭參與感,學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。
對于美國人來說,餐桌不僅僅是教育孩子的地方,更是一家人圍坐在一起的最溫馨場所。美國父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光,無論平常百姓還是國家總統(tǒng),都會把和家人的團(tuán)聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后,每個(gè)人都急匆匆地往家趕,為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁,享受一頓愉快的晚餐。
可能我們很多父母都沒意識到,一家人一起準(zhǔn)備,一起享用,一起交談,這是一件多么幸福的事情。我們很少把要和家人吃飯當(dāng)成拒絕應(yīng)酬的原因,相反,應(yīng)酬是不回家吃飯最理所當(dāng)然的理由。
中國人的早餐內(nèi)容豐富,卻很少家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃,或者把早餐打包帶走。即使在家里吃,也經(jīng)常是孩子吃飯,媽媽忙著收拾書包。于是,美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。
美國人的早餐很簡單,各種麥片圈圈泡在牛奶里,就是一頓。但是,一家人一定要坐在一起,慢慢享用。尤其是周末的早上,爸爸坐在餐桌旁看報(bào),媽媽給每個(gè)人的盤子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根,孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁,這是很常見的場景。一日之計(jì)在于晨,一家人在一起聊天、談心、說笑,美好的一天就從那一刻開始。
孩子從餐桌上,學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神,感受到彼此之間的默契,享受吃飯的樂趣,更重要的是,相比起一頓美味精致的早餐,他們更需要的是父母的陪伴,與父母的溝通,和他們之間那份親密無間。
我們常說,養(yǎng)育孩子是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊患。但是,美國人會告訴你,耐心,不是等待的時(shí)間,而是等待的狀態(tài)。他們很小就讓孩子自己吃飯,面對滿桌滿地滿身的狼藉,他們能心平氣和。
他們讓違反規(guī)矩的孩子餓著肚子,面對孩子的哀求,他們不動(dòng)聲色,他們將工作瑣事擱置,期待與享受每一個(gè)與孩子在一起的時(shí)光,這是一種怎樣的淡定與平和。
美國的風(fēng)俗禮儀8
說話有禮貌
美國人從小就養(yǎng)成說話要有禮貌的習(xí)慣, 在每天的日常生活中, 即使與家中父母, 兄弟姐妹說話, 也都會使用"Hi" (你好), "Please" (請)及"I am sorry" (對不起)等客套話.
尊重個(gè)人穩(wěn)私
美國是一個(gè)特別重視個(gè)人穩(wěn)私的國家, 美國人不會問新結(jié)識的朋友任何有關(guān)個(gè)人之經(jīng)濟(jì)、宗教、婚姻狀況及政治等方面的問題, 如:「你每個(gè)月賺多少錢」、「你家里都有些什麼人令尊在哪工作」、「你這房子是多少錢買的」、「這次總統(tǒng)大選你會選誰」
禮讓婦女
美國人通常不會問婦女(特別是中年婦女)的年齡. 有教養(yǎng)的男士通常都會搶先一步去為女士開門、請婦女先行上下車或進(jìn)出電梯, 若與婦女在街上同行時(shí), 男士都會走在靠近有車輛行駛的那邊, 以保護(hù)同行婦女的安全.
守法與公德
在美國開車, 人人都得遵守交通規(guī)則, 絕對不能闖紅燈、亂嗚喇叭, 也不應(yīng)過度超速駕車, 而且一定要禮讓行人穿越馬路.
美國人有事得排隊(duì)辦理時(shí), 都是以到達(dá)的先後次序站隊(duì)等候, 如果有人不守規(guī)矩插隊(duì)時(shí), 只需說句「對不起,我在這兒排隊(duì)呢!」(Sorry, I think that I am the next in the line. ) 對方便會很不好意思的說"Oh, I am sorry" (對不起)并且大隊(duì)伍後頭排隊(duì).
看場合穿衣服
美國人穿衣服是因場合而異, 與身份無關(guān). 達(dá)官貴人去參加野餐或爬山等聚會時(shí), 一定也是著便裝、球鞋, 相反的即使是清潔工人去參加正式的宴會時(shí), 也都會穿西裝打領(lǐng)帶的 所以, 美國人在應(yīng)邀參加應(yīng)酬時(shí), 事先一定都要問清楚這個(gè)場合應(yīng)該穿什麼衣服. 值得中國人特別注意的是, 在美國,「睡衣」是只能在室內(nèi)穿著的衣服, 睡衣萬萬不能穿到室外去.
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