員工培訓(xùn)方案(精選15篇)
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？下面是小編整理的員工培訓(xùn)方案，歡迎閱讀與收藏。
員工培訓(xùn)方案1
一、站姿，坐姿，行走
高端美容院員工的正確的站姿應(yīng)是：挺胸、直腰、收腹、提臂、兩臂自然下垂或左手握右放于胸前，雙腳成“V”字或“丁”字型。正確的坐姿是上體保持站立時(shí)的姿勢，將雙膝靠擾，兩腿不分開或稍分開。正確的走路步伐要輕盈、穩(wěn)健、靈活，給人以韻律的美感，優(yōu)美的走路姿勢。
禁忌：絕對不可以一副不安分的樣子，不停地搓手、傻笑、眼睛掃視四方、夸張的手勢、手拍著對方、口沫四濺、吹牛、死纏爛打、口頭語等，顧客不會認(rèn)為你是值得依賴的人。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容行業(yè)是直接面對消費(fèi)群體的服務(wù)行業(yè)，一個(gè)好的微笑會給顧客留下深刻印象。是高端美容院服務(wù)成功的關(guān)鍵，微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費(fèi)的成功。
高端美容員工的培訓(xùn)，可以選擇每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘，其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過半個(gè)月后，員工一定會露出滿意的笑容，請員工記�。骸拔覀儾荒苷莆兆约旱拈L相，但我們能掌握自己的笑容”�！盁o論昨天我發(fā)生任何事情，今天只要走進(jìn)高端美容院的大門，我們微笑就屬于每一位顧客�！�
三、自信
樹立員工自信，是培訓(xùn)員工首要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信，在給顧客介紹時(shí)吞吞吐吐，說不清楚，以及不敢面對顧客，從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客，具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會讓您滿意”心態(tài)，那就需要把員工培訓(xùn)成一個(gè)自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動;組織員工進(jìn)行演講比賽，唱有斗志、上進(jìn)的歌。讓每位員工都能組織每天一次的早會，讓每位員工當(dāng)一天“經(jīng)理”。
四、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。人生所有的能力都必須排在態(tài)度之后的。美容院的服務(wù)態(tài)度直接影響整體形象和素質(zhì)在顧客心中的地位。高端美容院員工培訓(xùn)中要注意服務(wù)態(tài)度的熱情，建立良好的態(tài)度是美容院和員工之間共同追求的目標(biāo)。
五、技能
高端美容院員工的態(tài)度和技能是影響美容院業(yè)績的之間因素。在員工培訓(xùn)中要讓每位員工清楚明白他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系;可以選擇在培訓(xùn)中首先是集中起來統(tǒng)一手法、技巧進(jìn)行正規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，其次是根據(jù)不同特點(diǎn)專門指定人進(jìn)行有目的訓(xùn)練，把優(yōu)秀員工送到更先進(jìn)的方面去“充電”，讓員工將控制的新技術(shù)運(yùn)用到顧客身上，為高端美容院產(chǎn)生效益，同時(shí)使員工自身得到提升。
六、接待技巧
高端美容院要培訓(xùn)員工在接待顧客過程中，要注意臉上要推著真誠的微笑，讓顧客自始至終地感到被尊重和在乎。領(lǐng)座、倒茶，隨后很小心地問顧客需要哪些服務(wù)。
在引導(dǎo)途中，每當(dāng)位置和場所改變時(shí)，都要以手勢事先告知。引導(dǎo)客人進(jìn)入走廊時(shí)，應(yīng)稍走在客人前面一點(diǎn)，并與客人協(xié)步同時(shí)。送茶時(shí)，左手拿盤，右手端茶，茶不應(yīng)沏太滿，沏茶待客時(shí)，要用擦布將茶杯杯底四周擦凈，茶盤也要擦的不留水跡，茶杯要放在杯托上端給客人，培訓(xùn)員工接待技巧最好辦法是：模式演練。
七、服務(wù)細(xì)節(jié)
當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)后，顧客變?yōu)榭腿�，員工應(yīng)象對待親人一樣對等顧客，把客人帶進(jìn)的物品提包、帽子、大衣等物安排在固定的柜子里，鎖好，讓顧客放心、給顧客安全感，在服務(wù)中，服務(wù)后，注意細(xì)節(jié)，注意顧客的感受，為其提供美容養(yǎng)顏飲品。在顧客心中留下深刻印象，從而給高端美容院帶來更大的收益。
八、培訓(xùn)員工“十點(diǎn)”工作原則
做事多一點(diǎn)、微笑多一點(diǎn)、腦筋活一點(diǎn)、嘴巴甜一點(diǎn)、效率高一點(diǎn)、說話輕一點(diǎn)、肚量大一點(diǎn)、儀表美一點(diǎn)、行動快一點(diǎn)、服務(wù)好一點(diǎn)。
員工培訓(xùn)方案2
一、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：醫(yī)教科、護(hù)理。
二、培訓(xùn)目的：通過有效的培訓(xùn)，提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，盡快適應(yīng)我院的工作環(huán)境，有效的發(fā)揮自己的才能。
二、培訓(xùn)時(shí)間：報(bào)道后第一日起，具體時(shí)間以培訓(xùn)通知為準(zhǔn)。
三、培訓(xùn)地點(diǎn)：門診部四樓大會議室。
四、培訓(xùn)內(nèi)容：
一、醫(yī)院概況（人力資源培訓(xùn)內(nèi)容）
1、院訓(xùn)、院徽含義；
2、服務(wù)承諾；
3、醫(yī)院的基本概況（發(fā)展史及遠(yuǎn)景）；
4、醫(yī)院的行政組織結(jié)架；
5、醫(yī)院獎(jiǎng)罰制度；
二、醫(yī)技人員培訓(xùn)內(nèi)容（建議如下）：
（一）、規(guī)章制度
1、《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》；
2、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》；
3、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》；
4、《中華人民共和國傳染病防治法》；
5、《中華人民共和國藥品管理法》；
6、《醫(yī)療事故分級標(biāo)準(zhǔn)》（試行）；
7、《醫(yī)療事故處理?xiàng)l例》；
8、醫(yī)療核心制度；
9、住院病例質(zhì)量管理實(shí)施細(xì)則；
10、運(yùn)行病例考核標(biāo)準(zhǔn)（建議發(fā)放至個(gè)人）；
11、終末病例考核標(biāo)準(zhǔn)；
12、新版《病歷書寫基本規(guī)范》
13、常見手術(shù)預(yù)防用抗菌藥物表（發(fā)放至個(gè)人）；
14、處方評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)放至個(gè)人）；
15、麻醉品和精神品臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則；
16、《抗菌素臨床應(yīng)用實(shí)施管理辦法》；
17、《抗菌素類藥物分級使用管理實(shí)施方案》（試行）；
�。ǘ┰焊信嘤�(xùn)內(nèi)容：
1、醫(yī)院感染相關(guān)概念；
2、手衛(wèi)生；
3、醫(yī)療廢物管理制度；
4、職業(yè)暴露；
5、無菌操作基本常識；
6、醫(yī)院感染報(bào)告制度；
7、醫(yī)院感染暴發(fā)報(bào)告流程；
8、醫(yī)院感染診斷標(biāo)準(zhǔn)；
9、多重耐藥菌醫(yī)院感染管理制度；
10、多重耐藥菌報(bào)告流程；
�。ㄈ﹤魅静》揽刂R培訓(xùn)：
1、傳染病報(bào)告組織機(jī)構(gòu)職責(zé)；
2、傳染病的報(bào)告制度及報(bào)告流程；
3、傳染病信息報(bào)告；
4、傳染病報(bào)告卡填寫要求；
5、常見傳染病的診斷；
6、考核與評估；
�。ㄋ模⒓本戎R培訓(xùn)
1、心肺復(fù)蘇；
2、輸液反應(yīng)。
員工培訓(xùn)方案3
�。ㄒ唬┐_定培訓(xùn)目標(biāo)；
（二）分解培訓(xùn)項(xiàng)目；例，擺臺過程的分解。
�。ㄈ┡嘤�(xùn)具體工作的落實(shí)；
�。ㄋ模┧牟脚嘤�(xùn)法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；
�。ㄎ澹┣榫芭嘤�(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
�。┡嘤�(xùn)結(jié)果的。
其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓(xùn)；
有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強(qiáng)技能理解和對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
(一) 國內(nèi)習(xí)慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運(yùn)用；
2）謙稱詞的運(yùn)用；
3）美稱詞的運(yùn)用；
4）婉稱詞的運(yùn)用；
5）昵稱詞的運(yùn)用：
�。ǘ┩饨换顒臃Q呼禮；
1）要特別重視規(guī)范性問題
2）周到并照顧到不同國家的文化習(xí)慣
3）其他需要注意的禮節(jié)；
�。ㄈ﹫A滿答客的禮節(jié)；
1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)
2）打擾客人也要講究禮儀
3）與客交談話題要講禮儀
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節(jié)；
（四）使用名片的禮節(jié)：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節(jié)；
3）名片印制的禮儀規(guī)范；
�。ㄎ澹┙勇犽娫挼亩Y節(jié)：
1）“三響之內(nèi)”必接聽；
2）問好之后再問候；
3）避免用過于隨便的語言；
4）要學(xué)會注意聆聽；
5）要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；
11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1）關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問題；
2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；
3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；
5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；
�。ㄆ撸┛臀谊P(guān)系的禮節(jié)；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機(jī)；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應(yīng)該懂化妝知識；
培訓(xùn)內(nèi)容包括：
形體訓(xùn)練，表情（微笑的標(biāo)準(zhǔn)），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓(xùn)；
也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，也是新員工基本功；
訂餐服務(wù)技巧；
填寫訂單技巧；
填寫餐飲服務(wù)本須知；
送餐擺臺服務(wù)技巧；
客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧；
如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；
如何在送餐擺臺后與客人道別；
如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；
1，中餐廳服務(wù)技巧。
1）“九知”與“三了解”：
九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，菜品，出菜順序，收費(fèi)辦法。
三了解；風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。
2）分工要明確；
3）布置要合理；
4）中餐擺臺及餐具準(zhǔn)備；
酒店員工培訓(xùn)方案4篇酒店員工培訓(xùn)方案4篇
5）酒水及水果的領(lǐng)��；
6）會前工作落實(shí)；
7）迎賓技巧及要求；
8）上菜服務(wù)講順序；
9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；
10）中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù)；
11）會后清理和特殊事件處理；
12）中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知；
13）團(tuán)體餐的講究。
2，西餐廳服務(wù)技巧。
（一）迎賓；
1）招呼，問候
2）引客入坐
（二）餐前服務(wù)；
1）服務(wù)面包，水；
2）客人點(diǎn)餐前飲料；
3）呈遞菜單；
4）解釋菜單；
5）服務(wù)飲料；
6）點(diǎn)菜記錄；
7）送單。
�。ㄈ╅_胃品（頭盤Appetizers）服務(wù)；
1）服務(wù)開胃品；
2）服務(wù)開胃酒；
3）清理開胃盤；
4）加冰水；
（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；
1）服務(wù)湯或色拉；
2）服務(wù)第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
�。ㄎ澹┲鞑�(Main Course)服務(wù)；
1）服務(wù)主菜；
2）服務(wù)主菜用酒；
3）清理主菜盤及餐具；
4）清理調(diào)料；
5）清掃桌上面包屑；
�。┎秃�(奶酪Cheese和甜點(diǎn)Dessert)服務(wù)；
1）布置甜點(diǎn)餐具；
2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；
3）服務(wù)甜點(diǎn)；
4）服務(wù)咖啡或茶；
5）清理甜點(diǎn)盤；
6）服務(wù)餐后飲料；
7）加滿咖啡或茶。
�。ㄆ撸┦瘴布安途邤[放規(guī)則；
1）呈遞帳單；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點(diǎn)。
�。ň牛┫挛绮瑁ˋfternoonTea/High Tea）服務(wù)；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；
�。ㄊ唬┪鞑妥灾偷闹R。
3，xx游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：
1）服務(wù)人員的基本要求；
2）預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)；
3）接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)；
4）游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；
三，素質(zhì)培訓(xùn)；
子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”
提高員工個(gè)體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價(jià)值遠(yuǎn)景，以及樹立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略�？稍凇败娪�(xùn)”期后安排適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行；
培訓(xùn)課題：
1，八個(gè)正確的心態(tài)：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責(zé)任心；
2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照；
主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí) 型團(tuán)隊(duì)；
3，改變使你成為最大的贏家；
增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。
4，情商培訓(xùn)；
對員工進(jìn)行情商教育。
5，逆商培訓(xùn)；
增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；
6，打造卓越團(tuán)隊(duì)的17條法則；
使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊(duì)的完整性；
7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個(gè)法則；
提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；
“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂�！�
最后，如酒店的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨(dú)特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)品牌含金度。
員工培訓(xùn)方案4
鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎(chǔ)上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。
目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。
重點(diǎn)：如何長時(shí)間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，
這是顧客放心購買的關(guān)鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費(fèi)者的肯定，滿足顧客需要，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。
益 處：
縮短培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一專業(yè)術(shù)語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解
一、 生鮮原則
生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營的目標(biāo)所在，此基礎(chǔ)以達(dá)到相應(yīng)的毛利和銷售額。
1． 新鮮
2． 干凈
3． 優(yōu)良服務(wù)
4． 可口
5． 合理的價(jià)格
6． 品種豐富
新 鮮：銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。
干 凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備，銷售用柜都必須時(shí)刻保持干凈。
優(yōu)良服務(wù)：員工熱愛本職，能提供快速、準(zhǔn)確、禮貌、文明的服務(wù)，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。
可 口：生產(chǎn)可口的食品，符合當(dāng)?shù)氐目谖�，滿足主要顧客群之需要。
合理的價(jià)格：價(jià)格必須比競爭對手便宜，價(jià)格同質(zhì)量相符合，且能被消費(fèi)者所接受。
品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點(diǎn)提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
二、生鮮食品工作程序
采購訂單
訂貨
收貨
儲存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨 顧客購買
內(nèi)部轉(zhuǎn)用 損耗
三、生鮮標(biāo)準(zhǔn)
我們員工的原則
有責(zé)任感
對自我、公司、社會有紀(jì)律的.約束
有技術(shù)，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進(jìn)步
良好的人際關(guān)系
能處理好工作和家庭的時(shí)間關(guān)系
商品標(biāo)準(zhǔn)
選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品
商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售
價(jià)格簽和商品外箱上清楚標(biāo)明保質(zhì)期
商品必須分類別儲存在冷庫
清潔標(biāo)準(zhǔn)
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個(gè)人清潔要達(dá)標(biāo)
銷售區(qū)域、設(shè)備用具、儲存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門認(rèn)可的化學(xué)清潔品、清潔工具
程序標(biāo)準(zhǔn)
操作過程標(biāo)準(zhǔn)化，使用配方標(biāo)準(zhǔn)化
建立標(biāo)準(zhǔn)的管理制度
合理的商品銷售和采購計(jì)劃
利潤標(biāo)準(zhǔn)
以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營中心
每個(gè)部門都建立合理的利潤指標(biāo)
每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）
四、采購計(jì)劃
采購計(jì)劃的建立
由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核
應(yīng)在充分了解商品品項(xiàng)的銷售情況下制定銷售計(jì)劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標(biāo)來設(shè)定采購計(jì)劃
每周及每日的計(jì)劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個(gè)合理的基準(zhǔn)
采購計(jì)劃的實(shí)施
結(jié)合前期的銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數(shù)量反映在永續(xù)訂單上
五、生鮮部下訂單流程
采購計(jì)劃
確認(rèn)訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認(rèn)
訂貨結(jié)束
六、生鮮收貨
生鮮商品的收貨原則：
商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)
商品數(shù)量與訂單相符
商品收貨簡便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗(yàn)質(zhì)：
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗(yàn)貨則由生鮮部主管或其指定人員負(fù)責(zé)。
請?zhí)貏e注意：
優(yōu)先收驗(yàn)生鮮貨物
檢查外包裝（紙箱）
檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
檢查等級是否對
通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
不符合標(biāo)準(zhǔn)：
冷凍食品：軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結(jié)霜、結(jié)塊
冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味
顏色不正，有粘液
生鮮收貨過磅：
如商品裝在容器、筐子里，過磅時(shí)要將其重量扣除，以凈重為準(zhǔn)
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之?dāng)?shù)據(jù)為準(zhǔn)，供應(yīng)商需要在現(xiàn)場確認(rèn)
全數(shù)過磅后，雙方簽名確認(rèn)無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入
七、生鮮退貨與換貨
生鮮退貨：
確認(rèn)退貨、品項(xiàng)、數(shù)量、
填退貨單
供應(yīng)商送貨時(shí)、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實(shí)單貨一致
退給供應(yīng)商
更改庫存
退貨結(jié)束
生鮮換貨：
確定換貨
品項(xiàng)、數(shù)量
提出換貨申請
填換貨申請單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實(shí)后同廠商換貨
換貨結(jié)束
八、生鮮儲存
生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間，要求在收貨與進(jìn)入冷庫之間的時(shí)間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時(shí)入冷凍庫，冷藏品要及時(shí)入冷藏庫，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣
需要加工處理的，要迅速進(jìn)入操作間，加工后運(yùn)到賣場銷售
生鮮的儲存要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進(jìn)貨日期
生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛(wèi)生是至關(guān)重要的
九、生鮮加工
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開操作
工具、設(shè)備性能良好，隨時(shí)可以使用
包裝標(biāo)準(zhǔn)化
生產(chǎn)過程強(qiáng)調(diào)質(zhì)量
生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)
生產(chǎn)人員訓(xùn)練有素
生鮮食品的加工步驟
原 料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過篩選和檢查
設(shè) 備：工具與設(shè)備分部門管理，明確區(qū)分
----生產(chǎn)加工：符合安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷相符的標(biāo)準(zhǔn)
----人 力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務(wù)相配合
-----包 裝：建立標(biāo)準(zhǔn)化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
十、生鮮陳列
商品陳列檢查原則
標(biāo) 簽：價(jià)格卡（或價(jià)格牌）與商品相符
價(jià)格正確
保質(zhì)期：所有商品應(yīng)有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售
美 觀：陳列美觀，促銷品項(xiàng)貨量充足，無破損、拆包商品
清 潔：貨架、冷柜清潔
商品陳列計(jì)劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補(bǔ)貨要遵守先進(jìn)先出的原則
每兩星期由主管建議，生鮮部經(jīng)理確認(rèn)做排面調(diào)整工作
十一、損耗控制
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質(zhì)
加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時(shí)處理變質(zhì)品
冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì) *****超市（機(jī)密）
溫度每日定期檢查三次，有異�，F(xiàn)象及時(shí)報(bào)修，并對產(chǎn)品
采取轉(zhuǎn)移措施
商品過季、積壓
控制好訂貨量，并及時(shí)做促銷
須當(dāng)日售完品項(xiàng)，未售完造成損耗
嚴(yán)格控制訂貨量及陳列數(shù)量
亂拆包、偷竊
加強(qiáng)管理，防拆防偷
員工偷吃
嚴(yán)格紀(jì)律制度，禁止在生鮮操作間吃東西
過磅不準(zhǔn)
每日開店前作磅稱的重量測試
加工技術(shù)不當(dāng)，熟食口味變差
加強(qiáng)員工調(diào)理技能訓(xùn)練，做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費(fèi)，使用不當(dāng)
嚴(yán)格管理耗材的使用
損耗率計(jì)算
所有廢棄的生鮮品，必須按類別進(jìn)行登記后才可扔掉
每次盤點(diǎn)時(shí)，依損耗記錄計(jì)算出損耗率
對于某些損耗過大品項(xiàng)，要進(jìn)行原因分析
損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)
十二、生鮮品保質(zhì)期控制
由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營至關(guān)重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴(yán)格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：
保質(zhì)期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質(zhì)期最后一日
１－４天 保質(zhì)期前一日
�。福保堤� 保質(zhì)期前二日
１６－３０天 保質(zhì)期前五日
�。常疤煲陨� 保質(zhì)期前十日
備注：
超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報(bào)廢處理
接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應(yīng)措施：降價(jià)、促銷等
十三、生鮮降價(jià)
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項(xiàng)
臨近保質(zhì)期限的商品
降價(jià)審批
需要降價(jià)的品項(xiàng)，由部門主管提出申請，說明降價(jià)原因，其降價(jià)前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經(jīng)理審批執(zhí)行，超過500元人民幣，由店經(jīng)理審批執(zhí)行
降價(jià)后措施
降價(jià)后可做POP牌進(jìn)行促銷
降價(jià)后可通過做堆頭、擴(kuò)大排面等做促銷
店內(nèi)廣播
現(xiàn)場引導(dǎo)促銷
警告
不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過期的食品作降價(jià)處理
十四、生鮮清潔
重要性
生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：
商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
操作環(huán)境、設(shè)備、操作人員的清潔
清潔范圍
個(gè)人衛(wèi)生
場地衛(wèi)生
設(shè)備衛(wèi)生
冷庫衛(wèi)生
清潔要求與措施
個(gè)人衛(wèi)生
手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物
工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚�。浩つw病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性
疾病者嚴(yán)禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習(xí)慣：
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場內(nèi)不吸煙
外出和從洗手間回來后，要重新洗手
場地衛(wèi)生
清潔池：
清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風(fēng)設(shè)施：
1． 排水設(shè)施完善，并定期清潔水溝
2． 通風(fēng)設(shè)施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當(dāng)?shù)臐穸?/p>
垃圾清除：
1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋
2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點(diǎn)
3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等
建筑環(huán)境清潔
1． 操作間保持清潔
2． 銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品
3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅
設(shè)備衛(wèi)生
專用加工設(shè)備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細(xì)菌而污染食品
販?zhǔn)塾玫睦涔�、熱柜要隨時(shí)保持玻璃透亮、無污點(diǎn)，柜內(nèi)無破包商品殘留，柜身無油污、汗?jié)n
工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時(shí)，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用
冷庫衛(wèi)生
冷庫內(nèi)的棧板要定期清潔
冷庫內(nèi)架子要定期清洗
冷庫的地板保持干凈
注意：
生鮮區(qū)的清潔用具不應(yīng)放在生鮮操作間內(nèi)
用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放
蔬 果 部
一、蔬果組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日蔬果，拉入處理區(qū)域
進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選
進(jìn)行包裝、打價(jià)、補(bǔ)滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況，并補(bǔ)貨
檢查價(jià)格是否正確，價(jià)簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關(guān)區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫存商品需及時(shí)入冷藏庫
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨
用早班準(zhǔn)備好的蔬果補(bǔ)貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質(zhì)不良品項(xiàng)挑出處理，收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關(guān)閉展示架的門簾、燈
離店前將需入冷藏的品項(xiàng)入冷庫
二、蔬果的鮮度管理
溫度管理方法（比例）
經(jīng)驗(yàn)適宜溫度 一般蔬果 50C~80C
香瓜 哈密瓜 室溫
經(jīng)驗(yàn)適宜濕度
一般蔬果 90~95%
蕃薯、芋頭 80~85%
柑桔類 濕度較低
冰冷水處理法
將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等
復(fù)活處理法
將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復(fù)活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫中保鮮
散熱處理法
打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
三、蔬果陳列
蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進(jìn)先出原則
現(xiàn)場再培訓(xùn)
四、蔬果收貨與驗(yàn)貨
蔬菜的收貨驗(yàn)貨
蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識做判斷
不良品質(zhì)如下：
葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土
莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟
瓜 類：變色，變軟，擦傷
豆 類：枯萎，變色
地莖類：長芽，變色，擦傷，出水
水果的收貨驗(yàn)貨
檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)度
檢查產(chǎn)地、等級、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開裂、果汁流出
檢查果實(shí)是否脫落
鮮 肉 部
一、肉類組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)
將已解凍的商品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷柜
檢查冷柜的價(jià)簽是否正確，位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時(shí)注意銷售情況，隨缺隨補(bǔ)
零星物品的及時(shí)檢查、收回，及破包裝的及時(shí)處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)
查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進(jìn)行處理
收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回
清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫，補(bǔ)冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具，離店前做用具歸位
離店前回化早班所補(bǔ)商品，并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門
關(guān)閉電源、水源
二、肉類鮮度管理
由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細(xì)菌容易繁殖的特性，所以要進(jìn)行鮮度管理。
措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進(jìn)貨后迅速進(jìn)入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間
有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時(shí)剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度
用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)
搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設(shè)備、用具及運(yùn)輸車輛等，減少細(xì)菌源的污染
三、肉品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)
豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進(jìn)先出的原則
四、肉品收貨與驗(yàn)貨
收貨驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：
無異味
無粘液，無斑痕
組織彈性好
顏色正常：
豬肉：粉紅色
牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）
雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色
五、冷藏肉的特征
特征 新鮮肉 不新鮮的肉
外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復(fù)原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復(fù)原狀
氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內(nèi)感覺出有顯著的氣味
脂肪 脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時(shí)變?yōu)榉鬯闋�。豬的 脂肪呈白色，有時(shí)呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時(shí)有微綠色，并且臟污，結(jié)構(gòu)變?yōu)槟z粘狀
水 產(chǎn) 部
一、水產(chǎn)組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日鮮活水產(chǎn)
販?zhǔn)叟_做好銷售前準(zhǔn)備工作，稱、刨冰
包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價(jià)格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列
開門營業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販?zhǔn)叟_
隨時(shí)檢查缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)，注意冷凍柜柜溫
收回零星物品，修復(fù)破包裝之商品
中班
檢查缺貨情況，并隨時(shí)補(bǔ)貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理
清除垃圾，清潔操作間
查看冷庫，了解庫存情況
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具
收回零星物品，破包裝商品修復(fù)
離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位
關(guān)閉水源、電源
二、水產(chǎn)的鮮度管理
由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細(xì)菌繁殖，所以易導(dǎo)致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。
實(shí)行低溫貯存，從商品運(yùn)輸?shù)缴虉龅拇娣?/p>
無論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時(shí)間
解凍最好在冷藏庫內(nèi)進(jìn)行
冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時(shí)剔除
搞好衛(wèi)生管理，減少細(xì)菌源的污染
三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列
冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則
可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感
四、水產(chǎn)收貨與驗(yàn)貨
水產(chǎn)收貨
水產(chǎn)每日早晨收貨
收貨時(shí)驗(yàn)收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時(shí)間
水產(chǎn)驗(yàn)貨
感官判定指標(biāo)
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤
魚鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味
魚肌肉 堅(jiān)實(shí)有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味 松軟無彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味
魚腹部
完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無異味
不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味
軟體類 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅，無光澤，表面發(fā)粘，略有臭味
貝殼類 受刺激時(shí)貝殼緊閉，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出實(shí)響 貝殼易張開，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出空響或破缺
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
蟹類 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭
蝦類 外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味
員工培訓(xùn)方案5
為了提高護(hù)士的整體素質(zhì)，塑造護(hù)士圣潔美好的職業(yè)形象，為患者提供更優(yōu)質(zhì)的護(hù)理服務(wù)，護(hù)理部從樹立良好的護(hù)士職業(yè)形象入手，制定了護(hù)士禮儀培訓(xùn)實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想：
禮儀培訓(xùn)是規(guī)范護(hù)理服務(wù)，提高護(hù)理質(zhì)量的重要途徑，也是臨床護(hù)理工作的內(nèi)在品質(zhì)和靈魂。塑造醫(yī)院形象。
二、培訓(xùn)目標(biāo)：
樹立護(hù)理人員職業(yè)形象，利用禮節(jié)待患，樹立行業(yè)形象，使護(hù)理人員在知識、技能、能力和工作態(tài)度等方面得到提升。
三、培訓(xùn)地點(diǎn)：
會議室
四、培訓(xùn)時(shí)間：
20xx—10月至20xx—12月
五、培訓(xùn)對象：
醫(yī)院全體護(hù)士
六、培訓(xùn)方法
以會議室為培訓(xùn)基地，對全院護(hù)士進(jìn)行護(hù)士禮儀培訓(xùn)，每周由護(hù)理部安排輸液部，外科系統(tǒng)會議室進(jìn)行學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)的護(hù)士要遵守會議室的規(guī)章制度，服從護(hù)士長的安排，望各科室認(rèn)真執(zhí)行。
七、培訓(xùn)具體內(nèi)容：
1、護(hù)士儀表的基本要求
帽子：燕式帽要戴正、戴穩(wěn)，距離發(fā)跡4—5cm，帽子后用白色發(fā)卡固定，頭發(fā)要求前不過眉，后不過肩，如為長發(fā)，應(yīng)用發(fā)網(wǎng)束于腦后，可戴規(guī)定頭飾（黑色、咖啡色）。
工作服：工作服清潔、平整、扣子齊全，內(nèi)衣領(lǐng)口、袖口不宜露在工作服外面。夏季群服不超過工作服的長度，冬季應(yīng)統(tǒng)一穿白色褲子。
鞋襪：護(hù)理人員要穿統(tǒng)一下發(fā)的護(hù)士鞋，要求鞋面干凈。襪子顏色為肉色，著長襪或短襪不能露在裙擺或褲腳的外面。
2、護(hù)士儀容的基本要求
工作時(shí)不著濃妝，不用濃味的香水，不留長指甲，不著指甲油，不戴墨鏡、戒指、
手鐲、耳環(huán)及項(xiàng)鏈等飾物。
3、護(hù)士儀態(tài)體態(tài)的基本要求
站姿：頭正、頸直、目光平視、兩肩平齊、外展放松、挺胸收腹、兩腿并攏、雙手自然下垂，或兩手相搭在下腹部，雙腳呈“V”字型或“丁”字型。
坐姿：在站姿的基礎(chǔ)上，單手或雙手把衣裙下端拉平，輕輕坐在椅面的前2/3~3/4上。雙膝并攏，小腿略后收。兩手輕握，置于腹部或腿上。
走姿：在站姿的基礎(chǔ)上，行走時(shí)已胸帶步，彈足有力，柔步無聲。兩臂自然擺動，前后擺幅不超過30°。小步稍快走直線。
持治療盤：雙手握托治療盤兩側(cè)中間邊緣，肘關(guān)節(jié)呈90°，貼緊軀干，置于腰以上高度。
持病歷夾：一手持病歷夾，輕放在同側(cè)胸前，稍外展，另一手自然下垂。持交班本：一手持交班本上角，另一手持交班本下角，肘關(guān)節(jié)緊貼軀干，身體站直。推車：兩手推車，車在前，人在后，保持身體姿勢和車的平穩(wěn)。進(jìn)出門時(shí)不能用車撞門。
下蹲拾物：一腳在前，一腳在后，兩腿靠近，屈膝下蹲，上身稍向前傾，不要大彎腰。
4、護(hù)士接聽電話的基本要求
接電話時(shí)，應(yīng)先問好，然后自報(bào)家門。如“您好！xx病區(qū)�！蓖娫挄r(shí)要聚精會神地聽，隨時(shí)用“嗯”“好”“是的”“知道了”這類短語作答。通話結(jié)束說聲“再見”，放下電話時(shí)動作應(yīng)輕穩(wěn)。
5、護(hù)士路遇禮節(jié)的基本要求
�。�1）在行進(jìn)中，路遇醫(yī)務(wù)人員或病人及家屬，不需要停下來時(shí)，可用邊走邊說“您好”打招呼，或用“點(diǎn)頭”、“微笑”打招呼。
�。�2）在行進(jìn)中，路遇醫(yī)務(wù)人員或病人及家屬，需要停下來時(shí)，一定要站穩(wěn)，認(rèn)真回答完問題再走。
�。�3）在行進(jìn)中，路遇醫(yī)務(wù)人員或病人及家屬平行前進(jìn)而空間有限時(shí)，應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員或病人及家屬先走一步。
6、與患者溝通時(shí)的要求
�。�1）在收集病人資料，了解病人病情，時(shí)間允許時(shí)，使用開放式語言，如：“您這次是怎么發(fā)病的？”“您目前有哪些不舒服？”
�。�2）當(dāng)需要很快得到病人反饋信息時(shí)，使用封閉式語言。如：“您的頭還痛嗎？”“您的藥吃了嗎？”
�。�3）交談時(shí)目光望著對方的面部，若對方是異性，雙方連續(xù)對視不超過10秒鐘。
�。�4）交談中對老年病人、同性別的病人可用拉拉手，拍拍肩的觸摸方式；對小兒病人可用擁抱或親吻的方式，但對異性病人要慎重使用撫摸。
�。�5）在給病人做護(hù)理查體、口腔護(hù)理、皮膚護(hù)理、協(xié)助飲食或做其它護(hù)理操作時(shí)，雙方保持距離在50cm以內(nèi)。
�。�6）在收集病人資料，了解病人病情，進(jìn)行入院介紹或出院指導(dǎo)時(shí)，雙方保持距離在0、5—1m。
�。�7）在護(hù)理查房、病人集體健康教育，或向患者交代某些事情時(shí)，雙方保持距離大于1m。
員工培訓(xùn)方案6
公司員工培訓(xùn)工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，以大人才觀，大培訓(xùn)格局為指導(dǎo)思想；以堅(jiān)持服務(wù)施工生產(chǎn)經(jīng)營為中心，以全面提高員工素質(zhì)為宗旨；以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展為目的，拓寬培訓(xùn)渠道，全面啟動培訓(xùn)工程。本著建立一支高素質(zhì)、高技能的員工隊(duì)伍，做好年度員工培訓(xùn)工作。
一、重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬⿲�(shí)施管理層領(lǐng)導(dǎo)崗位輪訓(xùn)。透過對管理層領(lǐng)導(dǎo)的輪訓(xùn)。
1、是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng)，以及領(lǐng)導(dǎo)力、決策力的培養(yǎng)。
2、是掌握和運(yùn)用現(xiàn)代管理知識和手段，增強(qiáng)企業(yè)管理的組織力、凝聚力和執(zhí)行力。
3、是了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結(jié)構(gòu)的運(yùn)作實(shí)施。
（二）繼續(xù)強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。今年xxx公司將下大力氣組織對在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭到達(dá)50%以上，重點(diǎn)是提高他們的政治素養(yǎng)、管理潛力、人際溝通潛力和業(yè)務(wù)潛力。同時(shí)要求_公司各單位要選拔具有貼合建造師報(bào)考條件，且有專業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭到達(dá)xxx人以上。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)做好客運(yùn)專線施工技術(shù)和管理及操作技能人員的前期培訓(xùn)�？瓦\(yùn)專線鐵路建設(shè)對我們是一項(xiàng)新的技術(shù)，是今年xx公司員工繼續(xù)教育的重要資料，各單位要圍繞客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)及管理，選取優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)、管理人才委外學(xué)習(xí)培訓(xùn)，透過學(xué)習(xí)，吸收和掌握客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝，成為施工技術(shù)、管理的骨干和普及推廣的師資；xxx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，用心組織客運(yùn)專線鐵路施工所需的各類管理、技術(shù)、操作人員內(nèi)部的普及推廣培訓(xùn)工作；確保施工所需的員工數(shù)量和潛力滿足要求。
�。ㄋ模┘涌旄呒寄苋瞬诺呐囵B(yǎng)和職業(yè)技能步伐。今年，xxxx公司將選取部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在蘭州技校適時(shí)組織貼合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達(dá)xx人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
�。ㄎ澹┳龊眯聠T工崗前培訓(xùn)。對新接收的復(fù)退軍人在蘭州技校進(jìn)行一年的崗前技能培訓(xùn)，透過培訓(xùn)考核，取得相應(yīng)工種“職業(yè)資格證書”后，方可上崗；新招錄的大中專畢業(yè)生，由各單位組織培訓(xùn)，重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能，企業(yè)概況、文化、經(jīng)營理念，安全與事故預(yù)防，員工規(guī)范與行為守則等資料的培訓(xùn)。同時(shí)要注重個(gè)人價(jià)值取向的引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)價(jià)值觀的統(tǒng)一。培訓(xùn)率達(dá)100%。
�。┘訌�(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。各單位要用心創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)潛力向不一樣管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)潛力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
（七）繼續(xù)“三位一體”標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)。xxx公司在建項(xiàng)目經(jīng)理部及分公司要利用各種機(jī)會，采取不一樣形式對員工進(jìn)行質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫普及培訓(xùn)，并按照貫標(biāo)要求做好培訓(xùn)記錄。
�。ò耍┳ズ迷诮üこ淌┕と藛T的培訓(xùn)。
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
2、在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
3、要把外協(xié)隊(duì)伍人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
�。ň牛╅_展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長。xxx公司今年將選取xx個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，同時(shí)選取適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)與兄弟單位進(jìn)行技能對抗賽，并透過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
二、措施及要求
�。ㄒ唬└鲉挝活I(lǐng)導(dǎo)要高度重視，業(yè)務(wù)部門要用心參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，用心構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)25%以上。
�。ǘ┡嘤�(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。xxx公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn)；各單位要重點(diǎn)做好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外送與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、主角扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選取最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。文章由。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。
1、是充分發(fā)揮職工大學(xué)和技工學(xué)校培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，用心整合，合理開發(fā)，使它們在_公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用。
2、是各單位要根據(jù)各自專業(yè)特長，發(fā)揮自有的培訓(xùn)基地、職校功能。選取專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義。
3、是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
�。ㄋ模┐_保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。各單位要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財(cái)務(wù)部門監(jiān)督，其中0。5%上繳xx公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
（五）確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。
1、是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。xxx公司將對職工大學(xué)、技工學(xué)校及各單位和在建工程項(xiàng)目培訓(xùn)狀況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo)。
2、是建立表彰和通報(bào)制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，并在培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上給予必須的支持和傾斜，對培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報(bào)批評。
3、是建立員工培訓(xùn)寫實(shí)反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核狀況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)及工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
�。┘訌�(qiáng)為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動性，用心主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題，扎扎實(shí)實(shí)把年度培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到位。
（七）xxx有限公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格按照《xxx有限公司員工培訓(xùn)管理辦法》程序和要求組織落實(shí)和實(shí)施。各主辦部門（單位）要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計(jì)，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。
員工培訓(xùn)方案7
一、培訓(xùn)工作的指導(dǎo)思想
計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)，是對在職干部，按照崗位規(guī)范的要求所進(jìn)行的以提高政治理論、專業(yè)知識和實(shí)際工作能力為目的的定向培訓(xùn)以及根據(jù)本崗位工作發(fā)展的需要進(jìn)行的各種適應(yīng)性培訓(xùn)，是干部崗位培訓(xùn)的組成部分。通過崗位專業(yè)培訓(xùn)，使計(jì)劃生育干部達(dá)到本崗位的任職要求，提高工作水平和效率，為更好地貫徹落實(shí)計(jì)劃生育基本國策服務(wù)。
二、培訓(xùn)范圍和對象
凡是在各級政府部門中從事計(jì)劃生育工作的在職干部，都屬于崗位專業(yè)培訓(xùn)的對象。
已經(jīng)學(xué)完與崗位專業(yè)培訓(xùn)相同的課程，并取得中專以上畢業(yè)證書、專業(yè)證書或單科結(jié)業(yè)證明的，經(jīng)上一級計(jì)劃生育委員會的組織人事部門批準(zhǔn)年內(nèi)可以免修。
縣（市）計(jì)劃生育委員會正、副主任（含科級）以上干部文化程度未達(dá)到中專或高中畢業(yè)的、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）計(jì)劃生育干部未達(dá)到初中畢業(yè)的，須經(jīng)文化補(bǔ)課，達(dá)到起點(diǎn)要求后，方可參加培訓(xùn)。
今后各級計(jì)劃生育部門，一般不錄用和調(diào)入不具備高中以上學(xué)歷的人員。凡新錄用的非領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的工作人員，必須經(jīng)過初任培訓(xùn)，合格之后，方可上崗。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與課程設(shè)置
崗位專業(yè)培訓(xùn)課程暫定為四門，即人口理論、計(jì)劃生育管理、人口統(tǒng)計(jì)與計(jì)劃、計(jì)劃生育技術(shù)。根據(jù)崗位職務(wù)的不同，培訓(xùn)應(yīng)分層次進(jìn)行。
科級以上干部專業(yè)課程面授時(shí)間不少于250學(xué)時(shí)；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）計(jì)劃生育干部不少于220學(xué)時(shí)。
四、職責(zé)分工
計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)工作，由國家計(jì)劃生育委員會統(tǒng)一規(guī)劃，宏觀指導(dǎo)；各地計(jì)劃生育委員會組織實(shí)施。
國家計(jì)劃生育委員會根據(jù)國家有關(guān)方針、政策負(fù)責(zé)制定計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)總體規(guī)劃；制定教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱，組織編寫教材；實(shí)施對地（市）計(jì)劃生育委員會正、副主任（含處級干部）的培訓(xùn)；組織省（區(qū)、市）計(jì)劃生育干部培訓(xùn)中心的師資培訓(xùn)；有計(jì)劃、有重點(diǎn)地開展縣、鄉(xiāng)計(jì)劃生育干部培訓(xùn)試點(diǎn)；檢查、評估培訓(xùn)質(zhì)量，匯總各地開展崗位專業(yè)培訓(xùn)的工作情況，并組織培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)交流。
省、自治區(qū)、直轄市計(jì)劃生育委員會負(fù)責(zé)制定本地區(qū)計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃；組織實(shí)施對縣（市）計(jì)劃生育委員會正、副主任（含科級干部）的崗位專業(yè)培訓(xùn)；對地（市）、縣計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo)、督促、培訓(xùn)師資和檢查教學(xué)質(zhì)量。
地（市）計(jì)劃生育委員會負(fù)責(zé)組織實(shí)施對鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）計(jì)劃生育干部的崗位專業(yè)培訓(xùn)。
計(jì)劃單列市的計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)工作，請與所在省、自治區(qū)計(jì)劃生育委員會協(xié)商確定。
五、教學(xué)基地與師資配備
崗位專業(yè)培訓(xùn)必須具備相應(yīng)的條件�，F(xiàn)有的計(jì)劃生育大、中專學(xué)校、干部培訓(xùn)中心、計(jì)劃生育服務(wù)站是開展崗位培訓(xùn)的教學(xué)基地。
要建立一支能承擔(dān)崗位專業(yè)培訓(xùn)教學(xué)工作，且相對穩(wěn)定的專、兼職師資隊(duì)伍。崗位專業(yè)培訓(xùn)師資資格由國家計(jì)劃生育委員會依據(jù)有關(guān)規(guī)定制定。
崗位專業(yè)培訓(xùn)的方式要靈活多樣。各地可根據(jù)實(shí)際情況，采取單科培訓(xùn)或全科培訓(xùn)的方法。要確保教學(xué)質(zhì)量。
六、考核頒證
崗位專業(yè)培訓(xùn)考核的方法和標(biāo)準(zhǔn)，由各級計(jì)劃生育委員會負(fù)責(zé)制定，并分級組織實(shí)施。經(jīng)考核合格后，按分級培訓(xùn)的原則，由計(jì)劃生育部門頒發(fā)《崗位專業(yè)培訓(xùn)證書》�！秿徫粚I(yè)培訓(xùn)證書》由國家計(jì)劃生育委員會統(tǒng)一印制。
《崗位專業(yè)培訓(xùn)證書》是干部上崗、作用的條件之一。
七、加強(qiáng)對崗位專業(yè)培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)
�。ㄒ唬└骷売�(jì)劃生育委員會要提高對崗位專業(yè)培訓(xùn)工作的認(rèn)識，把它作為提高干部素質(zhì)和工作水平的一項(xiàng)重要措施和途徑。要在三至五年的時(shí)間內(nèi)，分期分批安排干部參加培訓(xùn)。
�。ǘ└骷売�(jì)劃生育委員會要將崗位培訓(xùn)工作列入目標(biāo)管理的考核項(xiàng)目之一。要商請當(dāng)?shù)刎?cái)政部門切實(shí)解決培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)問題，保證培訓(xùn)工作順利實(shí)施。
（三）計(jì)劃生育干部崗位專業(yè)培訓(xùn)是規(guī)范化崗位培訓(xùn)的組成部分，要主動取得組織人事部門指導(dǎo)。馬克思主義基本理論的培訓(xùn)內(nèi)容和要求，按組織部門和宣傳部門的要求進(jìn)行。崗位培訓(xùn)共修課的內(nèi)容和崗位培訓(xùn)合格證書的頒發(fā)按人事部門的有關(guān)規(guī)定辦理。崗位培訓(xùn)合格證書作為干部任用、晉級、考評的重要依據(jù)之一。各級計(jì)劃生育部門要主動向人事部門通報(bào)專業(yè)培訓(xùn)情況，并就崗位培訓(xùn)中的有關(guān)問題進(jìn)行協(xié)商解決。各級政府人事部門要積極支持計(jì)劃生育部門的干部崗位專業(yè)培訓(xùn)工作，并共同做好這項(xiàng)工作。
員工培訓(xùn)方案8
關(guān)于新員工培訓(xùn)有各種方案，計(jì)劃有許多，根據(jù)我的總結(jié)不外乎以下這幾大塊
一、心態(tài)培訓(xùn)
首先讓新員工有個(gè)良好的心態(tài)，只有心態(tài)的改變才能擁有成為一名優(yōu)秀員工的源動力。
二、企業(yè)文化與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的認(rèn)識
確立與企業(yè)發(fā)展的同一目標(biāo)，讓企業(yè)文化成為今后的工作準(zhǔn)則，能讓新員工更快速的融入到企業(yè)當(dāng)中。
三、企業(yè)產(chǎn)品知識的培訓(xùn)或崗位知識的培訓(xùn)
這點(diǎn)很必要，雖然招進(jìn)來的人員通常都是本專業(yè)畢業(yè)的，但每個(gè)企業(yè)都有不同的運(yùn)作方式，讓理論變成實(shí)操。
四、創(chuàng)新理念的導(dǎo)入
企業(yè)要發(fā)展需要不斷的創(chuàng)新，新員工的進(jìn)入會帶來很多新的信息，這時(shí)候?qū)雱?chuàng)新理念更有助于新員工邊學(xué)習(xí)邊思考。
員工培訓(xùn)方案9
目的
為使飛r商住樓，四川濱江酒店管理公司以其優(yōu)秀的管理培訓(xùn)人員隊(duì)伍、豐富的管理培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)為飛r商住樓提供優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)服務(wù)。
步驟
本次培訓(xùn)共分兩個(gè)階段：
一、四川濱江酒店管理公司在濱江飯店內(nèi)為飛r商住樓按培訓(xùn)計(jì)劃提供相應(yīng)部門的完整培訓(xùn)，包括在崗的練習(xí)機(jī)會。使受訓(xùn)員工對國際化的酒店先進(jìn)管理模式培訓(xùn)，包括在崗的練習(xí)機(jī)會。使受訓(xùn)員工對國際化的酒店先進(jìn)管理模式有親身的體驗(yàn)和充分的學(xué)習(xí)。（其具體計(jì)劃見《管理培訓(xùn)服務(wù)整體解決方案》及相應(yīng)的部門培訓(xùn)計(jì)劃）。
二、根據(jù)飛r商住樓建設(shè)情況，四川濱江酒店管理公司將派出相應(yīng)的培訓(xùn)員到飛r商住樓做內(nèi)訓(xùn)（內(nèi)訓(xùn)時(shí)間的長短由四川濱江酒店管理公司經(jīng)具體調(diào)研），以對第一階段的培訓(xùn)效果進(jìn)行有效的鞏固并使更多的飛r商住樓的員工能夠接觸并認(rèn)識到先進(jìn)的酒店管理理念。
為使飛r商住樓在裝修期間能迅速達(dá)到升星要求，四川濱江酒店管理公司總工程師出可到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)。費(fèi)用按照第二階段的培訓(xùn)費(fèi)用收取。
內(nèi)訓(xùn)報(bào)價(jià)
按培訓(xùn)員人數(shù)及時(shí)間收費(fèi)，價(jià)格為人民幣1500元/人/天。
注：內(nèi)訓(xùn)之前的調(diào)研時(shí)間不計(jì)入內(nèi)訓(xùn)時(shí)間。飛r商住樓應(yīng)負(fù)責(zé)妥善解決內(nèi)訓(xùn)調(diào)研員和培訓(xùn)員的教學(xué)用具，用餐，休息等事宜。
介紹
四川濱江酒店管理公司以其高素質(zhì)的員工、優(yōu)良的服務(wù)水準(zhǔn)、高效率的工作、領(lǐng)先的市場占有份額，干凈舒適的酒店環(huán)境在竟?fàn)幖ち业某啥季频陿I(yè)享有盛名。
四川濱江酒店管理公司擁有完備的管理制度和體系，成熟有效的培訓(xùn)機(jī)制，優(yōu)秀負(fù)責(zé)的培訓(xùn)人員和一流的培訓(xùn)設(shè)施。我們也致力于提供管理培訓(xùn)服務(wù)來幫助我們的客戶提升競爭力。我們能夠?yàn)槲覀兊目蛻籼峁┝可矶ㄗ龅南铝芯频瓴块T的管理培訓(xùn)服務(wù)：財(cái)務(wù)部、市場營銷部、人力資源部、客房部、前廳部、餐飲部、工程部、安全部、電腦部、采購部。
本培訓(xùn)的整體目的為：
● 提升客戶的整體競爭能力；
● 建立牢固的酒店管理基礎(chǔ)；
● 在管理過程中對日常問題的整體思考；
● 接觸并理解酒店業(yè)內(nèi)最新最有效的理念；
● 提升個(gè)人管理技巧；
● 提升管理效率。
財(cái)務(wù)部
● 審計(jì)
● 成本控制
● 會計(jì)
● 信貸
市場營銷部
● 商務(wù)公司市場
● 旅行社市場
● 宴會銷售
● 公關(guān)
人力資源部
● 人力資源整體管理
● 酒店人事工作
● 酒店培訓(xùn)
酒店新進(jìn)員工培訓(xùn)方案
● 員工福利
● 質(zhì)檢工作
客房部
● 行政管家職責(zé)
● 客房管家職責(zé)
● 樓層
● 公區(qū)
● 房務(wù)中心
● 布草房/洗衣房
前廳部
● 總臺
● 商務(wù)中心
● 預(yù)訂部
● 禮賓部
● 總機(jī)
● 大堂副理
采購部
● 部門物資采購
● 廚房物資采購
● 市場調(diào)查
餐飲部
● 中餐廳運(yùn)作/管理
● 中廚房管理
● 西餐廳運(yùn)作/管理
● 西廚房管理
● 管事部
● 客房送餐
● 宴會廳運(yùn)作/管理
電腦部
● 程控交換機(jī)系統(tǒng)
● 電腦系統(tǒng)
● 網(wǎng)頁管理
工程部
● 總工程師職責(zé)
● 副總工程師職責(zé)
● 電梯系統(tǒng)
● 強(qiáng)/弱電系統(tǒng)
● 空調(diào)系統(tǒng)
● 水系統(tǒng)
安全部
● 酒店治安管理
● 酒店消防
● 酒店停車管理
一、培訓(xùn)費(fèi)
（單位：人民幣元）
層級時(shí)間 經(jīng)理 主管 員工
一周 1,000 800 700
兩周 1,800 1,400 1,200
四周 3,000 2,500 2,000
八周 5,500 4,800 3,800
半年 15,000 13,000 10,000
一年 28,000 24,000 18,000
二、酒店住宿費(fèi)（可選擇）
A. 酒店客房：人民幣260元/間夜
B. 員工宿舍（視可提供情況而定）：人民幣20元/人/晚
三、餐費(fèi)（可選擇）
A. 零點(diǎn)：按酒店菜單價(jià)格八五折免服務(wù)費(fèi)收費(fèi)
B. 經(jīng)理餐：人民幣28元/人/餐
C. 員工餐：
早餐：人民幣4元/人
午餐：人民幣5元/人
晚餐：人民幣5元/人
夜宵：人民幣4元/人
四、洗衣
工裝：人民幣3元/件
便裝：按酒店客衣打七折免服務(wù)費(fèi)收取
五、電話、上網(wǎng)、傳真及其他雜費(fèi)
按酒店客用資費(fèi)收取
員工培訓(xùn)方案10
一、培訓(xùn)背景
20xx年是公司的起步年，在這一年里我們搭建起了初具規(guī)模地專業(yè)化的裝飾設(shè)計(jì)、施工團(tuán)隊(duì)，在這一年的培訓(xùn)重點(diǎn)主要是圍繞企業(yè)文化建設(shè)而進(jìn)行，經(jīng)過半年多的企業(yè)文化培訓(xùn)和宣貫，全體員工已能較好的領(lǐng)會、理解和接受公司的企業(yè)文化。在20xx年，我們的培訓(xùn)重點(diǎn)將圍繞“夯實(shí)基礎(chǔ)，鍛造團(tuán)隊(duì)”而進(jìn)行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變各級管理人員的管理觀念、改善管理方法，提高員工責(zé)任心及自我約束意識，增強(qiáng)員工對公司的歸屬感，此外，公司企業(yè)文化的宣導(dǎo)、增強(qiáng)員工凝聚力仍將是本年度培訓(xùn)工作的重要課題。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1、提高員工整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，改善公司人才結(jié)構(gòu)，為公司培養(yǎng)和儲備人才，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。
2、加強(qiáng)公司內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)修煉，增加公司自身的凝聚力，增進(jìn)員工對企業(yè)文化、經(jīng)營理念的理解。
3、激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造性、發(fā)掘員工知識更新、能力更新的潛力。
4、通過培訓(xùn)減少員工工作失誤，避免事故，提高工作質(zhì)量與工作效率。
三、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析
為使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在XX年12月，綜合管理部組織公司全體人員進(jìn)行了培訓(xùn)需求調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷34份，收回有效問卷32份，
有效率為94%，通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)公司員工對培訓(xùn)的認(rèn)同度較高，知道培訓(xùn)的重要性，自身也有比較迫切的培訓(xùn)需求。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，綜合管理部在安排培訓(xùn)時(shí)會從如下幾個(gè)方面有選擇有重點(diǎn)的進(jìn)行考慮：
1、培訓(xùn)的安排
(1)在培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上，應(yīng)注重培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性，培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)放在專業(yè)技能、管理能力及企業(yè)文化三方面;
(2)在培訓(xùn)方式的選擇方面，將根據(jù)培訓(xùn)主題的不同，采取集中講授、拓展訓(xùn)練、經(jīng)驗(yàn)交流與分享等方式進(jìn)行。
(3)在培訓(xùn)教師的來源上，較傾向于選擇行業(yè)專家，也可由公司內(nèi)部優(yōu)秀員工或業(yè)務(wù)骨干擔(dān)當(dāng);
(4)在培訓(xùn)時(shí)間的安排方面，將盡量選擇在上班時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。
2、培訓(xùn)課程的選擇
會從綜合技能培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)以及職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)等方面來進(jìn)行選擇。
3、培訓(xùn)方法的選擇
將主要考慮邀請外部講師到公司進(jìn)行集中講授、派人到外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受系統(tǒng)訓(xùn)練、由公司內(nèi)部有經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行講授和建立公司圖書室和網(wǎng)絡(luò)共享平臺等方式。
4、培訓(xùn)應(yīng)注意事項(xiàng)
(1)綜合管理部平時(shí)注意培訓(xùn)課題的研究與開發(fā)，及時(shí)搜集國內(nèi)知名顧問咨詢和培訓(xùn)公司的講師資料、培訓(xùn)科目資料，結(jié)合公司需要和部門需求，不定期地向相關(guān)部門推薦相關(guān)培訓(xùn)課題信息。
(2)綜合管理部在安排培訓(xùn)時(shí)一要考慮與工作的協(xié)調(diào)，避免工作繁忙與培訓(xùn)實(shí)踐的沖突;二要考慮重點(diǎn)培訓(xùn)與普遍提高的關(guān)系，以公司利益和需要為標(biāo)準(zhǔn)，全面提高員工能力和素質(zhì)。
(3)對單個(gè)人培訓(xùn)金額較大、時(shí)間較長的，應(yīng)簽訂《員工培訓(xùn)協(xié)議》，以減
少和控制員工的流失給企業(yè)帶來損失。
四、20xx年年度培訓(xùn)計(jì)劃
1、培訓(xùn)頻率
每季度安排一次大型專題培訓(xùn)，每個(gè)月安排一次專題培訓(xùn)，新員工入職培訓(xùn)即時(shí)安排。
2、培訓(xùn)方式
根據(jù)培訓(xùn)主題的不同，采取集中講授、拓展訓(xùn)練、經(jīng)驗(yàn)交流與分享、自主學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行。
3、培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)
(1)入職培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：公司新進(jìn)員工
培訓(xùn)內(nèi)容：分為公司內(nèi)部培訓(xùn)和置信培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)
�、� 公司內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容包括：公司介紹、公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各部門職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。
② 置信培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)內(nèi)容包括：企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、執(zhí)行力等方面的培訓(xùn)。
培訓(xùn)目的：盡快了解和融入公司企業(yè)文化，進(jìn)入工作角色和狀態(tài)
(2)綜合能力培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：全體人員
培訓(xùn)內(nèi)容：個(gè)人素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)等方面的培訓(xùn)，包括有效溝通技巧、團(tuán)隊(duì)融入(拓展訓(xùn)練)、計(jì)劃管理、商務(wù)談判、時(shí)間管理、情緒管理等
培訓(xùn)目的：提高員工的個(gè)人素質(zhì)，職業(yè)素養(yǎng)
(3)專業(yè)技能的培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：全體人員
培訓(xùn)內(nèi)容：針對不同崗位人員進(jìn)行專業(yè)技能提升培訓(xùn)，如專業(yè)知識培訓(xùn)、經(jīng)典案例分享、各類資格、職稱考試等。
培訓(xùn)目的：提高員工專業(yè)技能，在工作中能得以應(yīng)用。
(4)管理技能的培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：中層管理及以上人員
培訓(xùn)內(nèi)容：管理技能及其他培訓(xùn)課程，包括：執(zhí)行力、職業(yè)化素養(yǎng)、目標(biāo)管理、績效管理、領(lǐng)導(dǎo)行為與藝術(shù)、高績效團(tuán)隊(duì)建設(shè)等。
培訓(xùn)目的：提升管理者管理水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)活力、凝聚力和創(chuàng)造力。
(5)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：全體人員
培訓(xùn)內(nèi)容：集體活動、拓展訓(xùn)練
培訓(xùn)目的：通過各種精心設(shè)計(jì)的活動，在解決問題、應(yīng)對挑戰(zhàn)的過程中，達(dá)到“激發(fā)潛能、熔煉團(tuán)隊(duì)”的培訓(xùn)目的。
(6)員工的自我學(xué)習(xí)
對象：每一位員工
內(nèi)容：專業(yè)知識、崗位技能、綜合知識等的學(xué)習(xí)
途徑：閱讀書籍、網(wǎng)上學(xué)習(xí)、工作中學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)
目的：形成學(xué)習(xí)型組織，提高全員素質(zhì)
(7)特殊培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：特定對象(根據(jù)公司需要指定)
培訓(xùn)內(nèi)容：特種證書需求的培訓(xùn)
培訓(xùn)目的：為了更好地配合公司的工作、經(jīng)營要求
五、培訓(xùn)的考核與效果評估
為加強(qiáng)培訓(xùn)效果，20xx年將加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的考核與效果評估，在下面的方式中，第1條是任何培訓(xùn)都必須有的，其余的將根據(jù)不同的培訓(xùn)內(nèi)容來選擇最合適的評估方式。
3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。
六：新員工培訓(xùn)實(shí)施
1、召集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會者意見，完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選，配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、集團(tuán)內(nèi)部宣傳""新員工培訓(xùn)方案""，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)一次，(培訓(xùn)內(nèi)容見中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間，一般情況下，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時(shí)間一周為宜，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
員工培訓(xùn)方案11
一、目的
1、使新員工消除初到公司的緊張情緒，增強(qiáng)歸屬感及榮譽(yù)感，以盡快融入公司；
2、使新員工了解公司簡介、品牌文化及相關(guān)規(guī)章制度，增強(qiáng)對公司的認(rèn)知度；
3、使新員工樹立良好的工作心態(tài)，初步掌握服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識及相關(guān)業(yè)務(wù)技能，利于開展今后工作。
二、新員工入職培訓(xùn)模式
1、集中授課。培訓(xùn)部有計(jì)劃地組織內(nèi)部培訓(xùn)師對新員工進(jìn)行針對性的集中授課，使新員工能夠便利掌握公司要求的＇應(yīng)知應(yīng)會學(xué)習(xí)內(nèi)容。集中授課一般定在每月第二周（避開周五、周六、周日），參訓(xùn)人員為上月入職新員工；
2、老員工幫帶。新員工報(bào)道后由部門（店鋪）指定專人帶領(lǐng)新員工熟悉環(huán)境、了解工作內(nèi)容，并加以指導(dǎo)和提供相關(guān)幫助；
3、自學(xué)。要求新員工建立學(xué)習(xí)心態(tài)，養(yǎng)成自學(xué)的習(xí)慣，由各部門進(jìn)行新員工的自學(xué)跟進(jìn)及評價(jià)。
三、集中培訓(xùn)工作流程
1、人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)新入職員工信息，xx店人員由營銷中心協(xié)助統(tǒng)計(jì)信息并報(bào)于人事部；
2、人事部將當(dāng)月新入職員工信息統(tǒng)計(jì)完畢后報(bào)培訓(xùn)部，培訓(xùn)部制定培訓(xùn)計(jì)劃并發(fā)出通知；
3、各部門接到通知后負(fù)責(zé)通知本部門新員工按時(shí)參加培訓(xùn)，外阜店新員工由用人部門安排住宿及行程，并告知人事部、培訓(xùn)部；
4、培訓(xùn)部開展培訓(xùn)做好員工學(xué)習(xí)過程控制，考核及后期跟進(jìn)，培訓(xùn)后將員工學(xué)習(xí)、課堂表現(xiàn)等情況反饋至人事部和用人部門，后期跟進(jìn)情況要在一個(gè)月內(nèi)完成反饋；
5、反饋情況由人事部記錄入檔，并作為轉(zhuǎn)正考核的依據(jù)。
四、老員工幫帶規(guī)定
1、新員工報(bào)道，部門負(fù)責(zé)人（店長）填寫《新員工幫帶表》，指定老員工對新員工進(jìn)行幫帶，并報(bào)人事部備案；
2、老員工幫帶新員工學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：公司文化引導(dǎo)、熟悉環(huán)境、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、公司各項(xiàng)規(guī)章教導(dǎo)以及談心交流；
3、幫帶期限以新員工約定試用期期限為準(zhǔn)，新員工試用期通過即幫帶結(jié)束；
4、新員工試用期滿由人事部進(jìn)行考核，考核合格試用通過，同時(shí)如被幫帶新員工工作滿一年，公司將對幫帶人給予xx元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
5、如新員工未順利通過試用或新員工在試用期間自動離職者，則對幫帶人不獎(jiǎng)不罰；
6、如新員工在試用期間出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)行為，則對幫帶人處以xx元罰款。
五、新員工需具備學(xué)習(xí)心態(tài)，工作中不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新
部門負(fù)責(zé)人（店長）須指定其試用期間自學(xué)內(nèi)容，試用期滿用人部門給予考核并出具考核意見。
六、其他規(guī)定
1、黛瑪仕總監(jiān)級以下新入職員工都需參加入職集中授課培訓(xùn)；
2、集中授課原則上安排在公司總部，如條件允許可在外阜店集中培訓(xùn)；
3、新店新員工集中授課期間按每天xx元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放生活費(fèi)，半天按xx元計(jì)；
4、培訓(xùn)師培訓(xùn)安排可根據(jù)工作實(shí)際合理調(diào)整；
5、新員工入職培訓(xùn)均必須參加考試，考試不合格可進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考2次仍不合格者視為無法勝任工作，公司可予以解除勞動關(guān)系；
6、培訓(xùn)部做好新入職員工培訓(xùn)期間表現(xiàn)，與考試成績一并反饋至人事部備案；
7、新員工參訓(xùn)期間應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，有故意搗亂者停止試用；
8、各部門應(yīng)積極配合培訓(xùn)部組織新員工培訓(xùn)，并配合人事部做好對新員工幫帶及新員工自學(xué)的跟進(jìn)。
員工培訓(xùn)方案12
新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓(xùn)方式問題。
一、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制
很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾]有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。
二、放任制
由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見左右時(shí)，就會以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓(xùn)工作的順利開展�；蛘哒f，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制
因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來幾位，下個(gè)星期來幾位，甚至是這個(gè)月來幾位，下個(gè)月來幾位，這樣有個(gè)別部門就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。
四、專人制
這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來開展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰。總的而言，這種培訓(xùn)方式可：
1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；
2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；
3、有利于績效評估及激勵(lì)。
新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面
1、入職培訓(xùn)；
2、上崗培訓(xùn)；
3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；
4、晉階培訓(xùn)；
5、專項(xiàng)培訓(xùn)。
“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件：
1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。
2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。
3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評估表來進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果。
針對新員工的培訓(xùn)，用簡單的理論、實(shí)操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
員工培訓(xùn)方案13
為促進(jìn)職工想想素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)操作技能水平，結(jié)合單位實(shí)際，特制定本方案。
一、培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)方式，讓本單位職工掌握一定的運(yùn)行管理方面的電氣、機(jī)械基礎(chǔ)知識、安全消防知識、事故應(yīng)急處理；掌握本單位管轄范圍等設(shè)施設(shè)備的基本情況并能正確操作運(yùn)用；更深入的了解機(jī)組運(yùn)行操作規(guī)程、閘門啟閉操作規(guī)程和基礎(chǔ)知識、自動化系統(tǒng)運(yùn)行操作方法；熟悉預(yù)案內(nèi)容、崗位職責(zé)、期間請假流程和值班制度，提高職工的組織協(xié)調(diào)能力，從而有效對管轄設(shè)施設(shè)務(wù)的在啟用時(shí)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保安全，發(fā)揮效益。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1、按照20xx年度預(yù)案要求參訓(xùn)人員能基本了解本單位管轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備的基本情況；能基本掌握設(shè)備正確的開關(guān)機(jī)步驟并能進(jìn)行獨(dú)立操作。
2、了解機(jī)械設(shè)備的基本情況；懂得應(yīng)用基本的安全消防消防器材；了解基本的突發(fā)事件、應(yīng)急事件處置流程并能有效的處置。
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
1、時(shí)間：從5月7日～5月27日
2、地點(diǎn)：管轄范圍內(nèi)的設(shè)施
四、參加培訓(xùn)人員
所有人員。
五、培訓(xùn)內(nèi)容及實(shí)施安排
1、《運(yùn)行基礎(chǔ)知識》
2、運(yùn)行操作規(guī)程、閘啟閉操作規(guī)程；
3、自動化系統(tǒng)運(yùn)行操作方法。
六、考核方法
本單位定于3月25日至29日進(jìn)行培訓(xùn)考核。成立考核小組，成員：所長、各值班機(jī)長�？己诵问椒謨刹糠郑阂皇抢碚摽己�；二是采取現(xiàn)場提問和實(shí)操演練相結(jié)合進(jìn)行。
1、理論考核范圍：運(yùn)行基礎(chǔ)知識、預(yù)案、消防安全及急救知識、事故應(yīng)急處置方法及流程知識、常規(guī)知識、高、低壓常用知識等。
2、實(shí)操培訓(xùn)考核范圍：單個(gè)操作單元的操作規(guī)程、及閘基本情況�？己擞涗洺煽�，并作為年底評先評優(yōu)的依據(jù)之一。
員工培訓(xùn)方案14
一、 公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、 員工崗位職責(zé)：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。
2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機(jī)臺現(xiàn)場進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)行評價(jià)考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。
三、 車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓(xùn)方式：通過師傅及技術(shù)人員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。
3、評價(jià)：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評價(jià)考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機(jī)臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自我的能力。
2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講解說明（或問卷調(diào)查）；另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實(shí)際操作，預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機(jī)臺，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓(xùn)方式：通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。
3、評價(jià)：員工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。
員工培訓(xùn)方案15
培訓(xùn)方案需求分析
員工培訓(xùn)方案需求分析需從多維度來進(jìn)行，包括組織、工作、個(gè)人三個(gè)方面。
組織分析指確定組織范圍內(nèi)的培訓(xùn)需求，以保證培訓(xùn)計(jì)劃符合組織的整體目標(biāo)與戰(zhàn)略要求。根據(jù)組織的運(yùn)行計(jì)劃和遠(yuǎn)景規(guī)劃，預(yù)測本組織未來在技術(shù)上及組織結(jié)構(gòu)上可能發(fā)生的變化，了解現(xiàn)有員工的能力并推測未來將需要的知識和技能，從而估計(jì)出哪些員工需要在哪些方面進(jìn)行培訓(xùn)。
工作分析指員工達(dá)到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
個(gè)人分析是將員工現(xiàn)有的水平與預(yù)期未來對員工技能的要求進(jìn)行比照，發(fā)現(xiàn)兩者之間是否存在差距。研究工作者本人的工作行為與期望行為標(biāo)準(zhǔn)之間的差異，當(dāng)工作大于能力時(shí)，則需要進(jìn)行培訓(xùn)，通過提高能力，達(dá)到員工的職務(wù)與職能相一致。
培訓(xùn)內(nèi)容選擇
培訓(xùn)內(nèi)容包括三個(gè)層次，即知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。
知識培訓(xùn)：
通過講授書本或講座，獲得知識。知識培訓(xùn)有利于理解概念，增強(qiáng)對新環(huán)境的適應(yīng)能力，減少企業(yè)引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝的障礙和阻撓。同時(shí)，要系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識培訓(xùn)，如要成為X型人才，知識培訓(xùn)是其必要途徑。
技能培訓(xùn)：
就是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。抽象的知識培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作，無論你的員工是多么優(yōu)秀，一般來說都不可能不經(jīng)培訓(xùn)就能立即操作得很好。
素質(zhì)培訓(xùn)：
是指個(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。
培訓(xùn)資源分配
培訓(xùn)資源可分為內(nèi)部資源和外部資源。
內(nèi)部資源包括組織的領(lǐng)導(dǎo)、具備特殊知識和技能的員工;
外部資源是指專業(yè)培訓(xùn)人員、學(xué)校、公開研討會或?qū)W術(shù)講座等。
在眾多的培訓(xùn)資源中，選擇何種資源，最終要由培訓(xùn)內(nèi)容及可利用的資源來決定。
培訓(xùn)方法選擇
組織培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，各種培訓(xùn)方法都有其自身的優(yōu)缺點(diǎn)，為了提高培訓(xùn)質(zhì)量，達(dá)到培訓(xùn)目的，往往在培訓(xùn)時(shí)可根據(jù)培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的而擇一或擇多種配合使用。
員工培訓(xùn)性質(zhì)
要制定完善的員工培訓(xùn)方案，員工培訓(xùn)自身性質(zhì)特點(diǎn)不可忽略。員工培訓(xùn)性質(zhì)包括：
其一，員工培訓(xùn)的全員性。培訓(xùn)的對象上至領(lǐng)導(dǎo)下至普通的員工，這樣通過全員性的職工培訓(xùn)極大地提高了組織員工的整體素質(zhì)水平，有效地推動了組織的發(fā)展。同時(shí)，管理者不僅有責(zé)任要說明學(xué)習(xí)應(yīng)符合戰(zhàn)略目標(biāo)，要收獲成果，而且也有責(zé)任來指導(dǎo)評估和加強(qiáng)被管理人員的學(xué)習(xí)。另外，培訓(xùn)的內(nèi)容包括生產(chǎn)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、經(jīng)營培訓(xùn)等組織內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)。
其二，員工培訓(xùn)的計(jì)劃性。即組織把員工培訓(xùn)已納入組織的發(fā)展計(jì)劃之內(nèi)，在組織內(nèi)設(shè)有職工培訓(xùn)部門，負(fù)責(zé)有計(jì)劃、有組織的員工培訓(xùn)教育工作。
其三，員工培訓(xùn)的多樣性。就是培訓(xùn)的范圍已從企業(yè)擴(kuò)展到整個(gè)社會，形成學(xué)校、企業(yè)、社會的三位一體的龐大的完整的職工培訓(xùn)網(wǎng)。培訓(xùn)的方式有企業(yè)組織的培訓(xùn)、有社會組織的業(yè)余培訓(xùn)、有大學(xué)為企業(yè)開辦的各類培訓(xùn)班。
其四，員工培訓(xùn)的終身性。單憑學(xué)校正規(guī)教育所獲得的一點(diǎn)知識不能迎接社會的挑戰(zhàn)，必需實(shí)行終身教育，不斷補(bǔ)充新知識、新技術(shù)、新經(jīng)營理論。
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