野菜情結(jié)的優(yōu)美散文
春夏交替時(shí)分,我總喜歡帶著女兒去田間走走,感受一下春天土壤的那種肥沃和酥軟,嗅一嗅被和煦陽光沐浴過的泥土的芳香。
那日晌午過后,天開始陰沉,風(fēng)已起,窗外樹葉沙沙作響。我卻忽然有去挖野菜、順便淋雨的沖動(dòng),這種想法馬上得到女兒的熱烈響應(yīng)。她一蹦三尺高,習(xí)慣性地去找了把鏟子,拿了食品袋,換了一雙早被冷落的鞋子,做好了出門的準(zhǔn)備。我一邊穿衣服一邊打趣女兒:“不怕弄個(gè)落湯雞?”女兒開心地說:“正好免費(fèi)洗澡,還能給家里節(jié)約水電!蔽冶凰哪L(fēng)趣的話語感染著。
娘兒倆下樓,絲絲暖風(fēng)拂過面龐,我倆的心情完全沒有被這天氣所影響,女兒一路歡跳,純真的笑臉完全脫去了每天上學(xué)死氣沉沉的模樣。
這時(shí)候的田地,除了麥地還沒有任何綠色,只有那規(guī)整的一道道剛剛耕耘過的黃色泥土在彰顯著它的偉大和活力,邊上那些樹已是濃郁蔥蔥,樹葉在不停地舞動(dòng)著唱著它的歌謠。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一副很別致的景觀,無形之中讓人對(duì)生活滿是信心和希望。
由于剛剛養(yǎng)種完,地里幾乎找不到任何野菜的影子。女兒在地頭雜草中終于發(fā)現(xiàn)了一片苦菜,高興得大喊,我一看,苦菜還特別小,但物以稀為貴,于是左手扶著菜頭,右手拿著鏟子一根不落地挖了?粗畠涸谔镩g歡喜地走來走去,還不住地感嘆:“老媽,這地踩上去松軟松軟,真舒服!
我索性坐在地頭,任由微風(fēng)拂過,天空中已飄著零星的雨點(diǎn),偶爾有車子從公路上駛過。望著田間嬉戲的女兒,忽然感覺好像是曾經(jīng)的自己,記憶的閘門一下子被兒時(shí)往事沖開,像洪水泛濫一樣襲來,那些點(diǎn)滴瞬間溢滿心間……
七十年代,野菜對(duì)于農(nóng)村大多家庭完全不是為了換口味,而是主要菜肴。常常記得這個(gè)季節(jié),早晚飯桌上都會(huì)有野菜,蒲公英、馬齒筧、灰灰菜等等,但最多就是這苦菜。一放學(xué)母親就會(huì)遞個(gè)竹簍,于是我成了我們家挖苦菜的主力軍。
當(dāng)時(shí)農(nóng)村三三兩兩大人小孩挖苦菜,也是一道亮麗的風(fēng)景。只要是我們幾個(gè)玩伴一起挖苦菜就是最開心的時(shí)候,一邊挖一邊玩耍,說說笑笑一會(huì)兒竹簍就滿了,剛滿的時(shí)候苦菜葉子還直愣愣很鮮嫩,為了能多放點(diǎn),我們按呀按的,直到踏實(shí)得按不下去,這時(shí)葉子也被按壓得無精打采焉兒了。挖滿簍子,我們幾個(gè)便坐在地頭,等著太陽落山,只要太陽不下山,是不會(huì)回家的。
那時(shí)候我們穿得都是直筒褲,我的褲子總是長,記得母親說為了多穿兩年。于是一進(jìn)地里就得挽起褲卷,等回家時(shí),褲卷里、鞋子里滿是泥土,抖落半天才能收拾干凈。
接下來就摘菜,把苦菜的黃葉子,根上的胡須都摘掉,然后沖洗干凈,下鍋燒煮幾分鐘,撈出來放置在冷水里,等第二天一部分涼拌吃,另一部分用大缸子腌制成酸菜。
最討厭的就是挖過苦菜的手,泥土和苦菜根上的白色汁液混合粘在手指上,黑乎乎的,不使勁兒搓半天是洗不掉的。但吃著自己親自挖回的'野菜,雖然很苦,還是特別驕傲和興奮。
其實(shí),那時(shí)候每一次挖野菜就是對(duì)大自然的一種親近,一次回歸、一次融入、一次歷練。自己與野菜結(jié)緣的日子貫穿了整個(gè)童年,每每想起總是別有一番滋味,絲絲快樂仍悠然于心。
后來生活條件逐漸好了,我家飯桌上仍然有野菜的影子,但今天的意義已不同往昔。
特別是城里人,大魚大肉吃多了,肥胖了,“三高”了,才懷念曾經(jīng)只為填飽肚子的野菜的味道。于是野菜也搖身一變,成了當(dāng)今飯桌上最令人青睞的一道美味佳肴。就連我也一樣,一進(jìn)飯店,免不了點(diǎn)一盤苦菜拌杏仁。這或許不僅僅是換口味吧,更多的是懷念曾經(jīng)溜走的時(shí)光而已。更或是野菜的功效正迎合了今天人們的健康理念。比如苦菜,清熱解毒、涼血、利尿;蒲公英清熱解毒;馬齒筧涼血止血;灰灰菜補(bǔ)血最好等等,都是食物又是天然藥物。如此佳品,怎不讓人留戀!
我忘不了野菜的味道,更忘不了童年整天挎著簍子穿梭在田間挖野菜的日子,那是幸福的、快樂的。有關(guān)野菜的記憶塞滿了我整個(gè)童年。
但我更佩服那些野菜,它們是春天第一批使者,有著蓬勃向上的生命力。從破土而出開始,再不畏懼,它們不需要松土、施肥、澆水,只要有泥土的地方,哪怕荒山、野嶺、地腳旮旯、都一樣默默的散發(fā)著春的氣息。最令人驚奇的是她們生長的速度,快得超過了田里的秧苗,這里挖一片、那里挖一片,不到半月工夫,又是綠油油的一大片。今年挖了,來年再長。堅(jiān)韌的性格像極了野草,大有“野火燒不盡,春風(fēng)吹又生”的氣魄。它們不畏風(fēng)寒,生生不息的精神,它們默默無聞、不爭(zhēng)奇斗艷的淡然和平和,不是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的嗎?
特別是野菜漫山遍野的時(shí)候,它總是撩撥著我萌動(dòng)的心,所以每每這個(gè)時(shí)候,我不會(huì)錯(cuò)過它們。不僅僅是因?yàn)槲蚁矚g吃野菜,更多的是,田間地頭的野菜總是能喚起我的童心、童趣。我喜歡那種純真的味道,伴著泥土的芳香,偶爾有柳絮飛過眼前,迷戀著童年那毫無雜念的淡然。
“老媽,雨下大了!迸畠旱暮奥暟盐覐幕貞浿欣。是,雨有點(diǎn)大,頭發(fā)已經(jīng)被打濕,衣衫也有了濕氣。我并不急于回家,這淋雨好像也是那些年常常有的事情。再者,春雨的拍打并不猛烈,溫柔的像嬌羞的少女,也恰好潮濕了自己躁動(dòng)的心。
女兒的小身影還在田間不停地穿梭,一會(huì)兒挖、一會(huì)兒貓著腰尋找,比起童年的我有過之而無不及。我也忙起身,廢了好大勁才挖了一袋子,總算不虛此行。
回去的路上,雨還在不停地下著,我和女兒約好每周日挖野菜,女兒開心地笑著,露出了那兩顆虎牙。相信有一天,她也和我一樣,會(huì)有一種野菜的情結(jié),更能懂得人生就應(yīng)該像野菜一樣平和自然、像野菜一樣沉默與堅(jiān)韌。唯有這樣,才能理解和融入人生真正的春天。
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