第一次做面包作文
第一次做面包作文1
這是一個特別的日子，因為我要自己動手做面包。
原來都是我跟著媽媽做面包，我從來沒有親手做過，這次還是第一次呢。我是既激動又憂慮。
我想了一下媽媽的做法，就開始做面包了。
首先我在大碗里面加上事先準(zhǔn)備好的面粉100克，加上兩個雞蛋，接著一邊攪拌一邊加牛奶，加好后我繼續(xù)拿著筷子攪拌，牛奶不見了，雞蛋不見了，漸漸的和面粉融為一體了，成了一個軟綿綿的大面團(tuán)。接下來就是不斷的按壓、拉長、按壓、拉長……我不斷地重復(fù)著這個動作，面團(tuán)漸漸拉出絲來。我的手越來越酸，但是我卻越來越興奮，因為我離成功越來越近了。
突然媽媽問我放酵母了嗎？我那興奮的心情一下子全消失了。
沒有放酵母，面粉就不能發(fā)酵了，怎么辦呢？我猶豫了一會兒，又撓了撓小腦袋，我忽然想到我可以重新加酵母。
于是我就重復(fù)上一個步驟，加上酵母、加上牛奶，再加一點面粉，不斷的攪拌、按壓、拉長。沒多久，酵母全不見了，它去哪里呢？酵母原來都躲到面團(tuán)的肚子里去了，看來我離成功又近了一步。
接下來我要讓面團(tuán)泡個“溫水浴”，讓面團(tuán)快快的發(fā)酵。水不能太熱也不能太冷。水太熱酵母會被熱死，水太冷酵母就會躲到“被窩里睡懶覺了”。出浴后的面團(tuán)變胖了許多，成了一個圓滾滾的小球。
下一步我就開始給面團(tuán)做形，我做了一個個蛋卷的形狀。我要讓酵母再次發(fā)揮它的特異功能，進(jìn)入了第二次發(fā)酵環(huán)節(jié)。30分鐘后，蛋卷也變胖了。我又給蛋卷穿上了一件用蛋黃做的衣服，再加上幾粒黑芝麻點綴一下，好看極了。下面將進(jìn)入最后一個環(huán)節(jié)，我讓蛋卷在蒸籠里蒸了一會。
我親手做的第一份面包出爐了，雖然沒有店里買的那么美味，但是對我來說有另外一種別樣的味道。
第一次做面包作文2
上周六，我跟媽媽學(xué)會了做面包。在這之前，我一直以為做面包很容易，可是“親身下河知深淺”，實踐了才知道，做面包并沒有想象中的容易。
那天我自告奮勇，請求媽媽教我做面包，她答應(yīng)之后，我馬上洗手，開始準(zhǔn)備材料。
我捋起袖子，開始打面。首先，準(zhǔn)備10個雞蛋，打破之后放到小盆里�！耙⒁鈩e讓蛋殼掉進(jìn)去�！眿寢寚诟牢�。好在我打雞蛋很拿手，這個步驟很快做好了。接下來要4斤水和1千克白糖，再加上蛋液一起倒進(jìn)攪拌機(jī)攪拌均勻。這時，我正要把水都倒進(jìn)盆里，媽媽卻攔住了我，說：“水不要一下子倒完，大概剩百分之五的水就好�！蔽疫B忙把剩下的水放到一旁，大約3分鐘之后，三種材料就攪拌均勻了。我小心翼翼地把材料盛出來，放到干凈的碗里。接下來要準(zhǔn)備5千克面粉，50克酵母和25克改良劑。我把面粉、酵母和改良劑倒進(jìn)已經(jīng)拌好的雞蛋液里，再次放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌。我沒有把握好時間，導(dǎo)致面團(tuán)不能完全成型，好在還有補(bǔ)救的方法，只要再加點水進(jìn)去攪拌，直到面成為一團(tuán)即可。之后再準(zhǔn)備500克黃油和50克鹽，從面團(tuán)中間扒出一個窩。我挖了好幾次，不是缺一個口就是弄破面團(tuán)，試了好幾次才成功。接下來把黃油和鹽放進(jìn)窩里，也可以加一些牛奶進(jìn)去，這樣會更香。在攪拌的過程中再慢慢倒一點食用油，這樣可以防止面團(tuán)粘底。
攪拌均勻之后，我就把面團(tuán)從機(jī)子里拿出來，然后把面團(tuán)分成幾個小圓團(tuán)做花樣�！叭鄨A團(tuán)的時候，把手握成一個圈，讓圓團(tuán)在手心的位置，把它揉成球狀�！蔽野凑諎寢尩恼f法去做，剛開始總是把面團(tuán)壓扁，到后來就慢慢熟練了，速度也越來越快。在這里我要提醒一下，圓團(tuán)不要揉太久，不然會變干。揉好小圓團(tuán)之后，就把它設(shè)計成自己喜歡的樣式，也可以加入餡料。做好面包的樣式，就可以放進(jìn)發(fā)酵箱發(fā)酵1~2小時，時間不能超過2小時，不然面的表層會不光滑。發(fā)酵之后，再把面團(tuán)裝飾一下，比如在面團(tuán)上鋪一點沙拉醬或者果醬。最后，把加工好的面團(tuán)放進(jìn)烤箱里，爐溫一般在180~200℃之間，時間在15分鐘左右。我懶得等，便看起了書，結(jié)果一不小心忘了時間，所以當(dāng)我看到烤焦的面包時，簡直是心如死灰，雖然還有能吃的，但也是寥寥無幾。媽媽嘗了一口，說：“雖然不夠好，但畢竟是第一次做，下次再繼續(xù)努力吧�！�
哎，做面包也是要花心血的，一個面包真是來之不易�。�
第一次做面包作文3
今天媽媽教我做面包。這是我第一次動手，所以我看得特別認(rèn)真。只見媽媽把面粉倒進(jìn)一個盆子里，接著用一個小碗裝了點溫水，然后往里面加了點白糖和發(fā)酵粉，最后把水一點一點地倒進(jìn)面粉里，不停地揉啊揉。
不久，面粉就變成了一個胖乎乎的圓球，我問媽媽什么時候才能開始做面包。媽媽說還要再等等，發(fā)酵二十分鐘，那樣蒸起來的面包才好吃。
我一邊盯著我的手表，一邊寸步不離地等在面團(tuán)邊上。終于時間到了，我忙催促媽媽快開始。媽媽把面團(tuán)分成一小塊一小塊的，我趕緊拿了一小塊放手心里，學(xué)著媽媽的樣子做起來。我先把它搓圓，再輕輕地按壓了一下，哈哈一個圓形面包就做好了。太簡單了，和學(xué)校里玩的粘土差不多。我不再老老實實地做媽媽教的面包，而是放開想象，想做什么就做什么。不久菜板上就躺滿了我做的面包：正方形的、三角形的、愛心形的、花朵形的、小鳥形的……五花八門，可愛極了。
媽媽把面包蒸熟了。我吃著各種奇形怪狀的面包，開心地笑了。自己做的面包就是好吃。
第一次做面包作文4
前幾天，我在儲藏室里發(fā)現(xiàn)了一個大盒子，上面積了些灰塵。拍去上面的灰，打開一看，嘿！是個面包機(jī)，還是嶄新的。我趕緊抱回家，吵著要吃面包，媽媽終于答應(yīng)了。這個周末，我和媽媽開始第一次做面包。
這個面包機(jī)的型號是東菱XBM—1028G。它的外觀是一個長方體，口里吞著一個大面包桶，蓋子是透明的，側(cè)邊有許多按鈕來操控它。
我和媽媽在面包機(jī)食譜中選擇了“歐式面包”的做法，開始準(zhǔn)備食材：玉米油、牛奶、食鹽、糖、雞蛋、面包粉、酵母和黃油。制作面包開始了：首先把打好的雞蛋倒入量杯中加水至180毫升，然后依次加入食材。注意在放酵母之前，要在面粉中間挖個小坑，以不滲出水為好，最后再將酵母放入小坑內(nèi)用面粉埋好一切準(zhǔn)備就緒了。我在媽媽的指導(dǎo)下，把面包桶小心翼翼的放入卡扣中，選擇“歐式面包”模式，按下啟動按鈕，面包機(jī)就“轟隆隆”的工作起來。
隨著面包機(jī)里的攪拌刀不斷的轉(zhuǎn)動，面包桶內(nèi)的面粉混合物變成了一個個小面團(tuán)，不一會，小面團(tuán)又漸漸的揉成了個大面團(tuán)。大面團(tuán)就像一只小白鼠，調(diào)皮的在桶內(nèi)跳舞。當(dāng)面團(tuán)的表面變得很光滑時，隨著“滴啊，滴啊”的幾聲，面包機(jī)停止了轉(zhuǎn)動。這時面包機(jī)的表面摸上去有些熱，媽媽告訴我面團(tuán)開始發(fā)酵了，等過個十分鐘，面團(tuán)還要轉(zhuǎn)動，這時再把黃油放進(jìn)去，隨后等面包機(jī)再次停止，完成第二次發(fā)酵。我好奇地守在面包機(jī)旁邊，眼睛一眨不眨的看著。面包桶里的面團(tuán)就像個貪吃的小胖子，肚皮越吃越大，到最后變得幾乎和面包桶一般大小了。
當(dāng)面團(tuán)不斷地膨脹時，面包機(jī)的烘烤功能自動啟動了。此時的面包機(jī)表面越來越熱，我摸了一下，好燙啊！排氣孔上冒出了裊裊的.白煙，烤好的面包香氣撲鼻而來，好香��！
漫長的三個小時即將結(jié)束，媽媽把預(yù)留下來的蛋液用小刷子刷在面包的表面，過了十分鐘，面包機(jī)發(fā)出烤好的蜂鳴聲，我迫不及待地按下了停止按鈕。打開了透明蓋子，一個表面金黃誘人的香噴噴的面包呈現(xiàn)在我眼前。
正準(zhǔn)備張嘴去嘗一嘗，哎呀，手被燙了一下，真是心急吃不了熱豆腐。等面包完全冷卻后，我把它取出切成片，刷上我最愛的香橙果醬。嘿嘿！沒想到第一次制作面包就如此成功，那美味的感覺現(xiàn)在依然記憶猶新！
第一次做面包作文5
同學(xué)們的第一次體驗一定是五花八門，海闊天空吧？想知道我的第一次體驗嗎？那就聽我娓娓到來吧！
同學(xué)們是否和我一樣喜歡吃香甜、美味的面包，它可是我們生活中不可缺少的食品。因為愛吃面包，所以常和媽媽去面包房買面包。每次進(jìn)入面包房我都會被那些形狀各異、香味四射的面包饞得直流口水，恨不得把所有的面包都買回家�？墒�，面包的價格不比饅頭的價錢來得實惠。所以，每次只能天挑選幾樣，很是不過癮。每當(dāng)這時，我都會對媽媽說：“要是我們自己會做就好了！”
自從在“家有購物”上看到用面包機(jī)在家自制面包的電視畫面，我的美夢終于成真了，媽媽為我買了一臺面包機(jī)。實現(xiàn)了我自己動手做面包的愿望。利用這個清明節(jié)，我和媽媽決定“牛刀小試”。
我懷著激動的心情，先把做面包的各種配料按照配料表一一準(zhǔn)備齊全，并嚴(yán)格地執(zhí)行配料比例。例如：做500克的甜面包，需要十分之九杯的水，三大勺植物油，一大勺奶粉，四分之三小勺的鹽，三分之一的糖，三杯面包粉，兩小勺干酵母。第一道工序準(zhǔn)備齊全之后，接著就是把材料倒入面包機(jī)的面包桶里。在放材料時，這里還有個小竅門呢，就是先到液體的水和油，后放酵母和面粉。因為干酵母遇水后會提前發(fā)酵。
離成功只差一步了，蓋好面包機(jī)的蓋子，我的心隨著機(jī)器的嗡嗡聲起起伏伏，我無心干別的事情，眼巴巴地盯著面包機(jī)的工作狀態(tài)，恨不得鉆進(jìn)去的面包粉能馬上變成面包。隨著一聲“嗡鳴”,面包機(jī)終于停止了工作，我迫不及待地掀開面包蓋，一個金黃金黃的，散發(fā)著濃郁香味的長方體自制面包呈現(xiàn)在我的眼前，我美滋滋地，喜悅之情無法言表，激動地抱住了媽媽……
第一次做面包，讓我品嘗到了勞動的快樂，自己動手豐衣足食；第一次做面包，讓我了解到了勞動的艱辛，勞動是要付出汗水的 ；第一次做面包，讓我明白了第一次也許不會成功，但貴在吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗。我相信有了第一次做面包的經(jīng)歷，第二次會做得更好！
第一次做面包作文6
這個星期我家訂購的面包機(jī)終于到貨了，看到說明書上品種繁多，可口誘人的面包，我迫不及待地想把每一種面包都嘗試一下。
用面包機(jī)做面包看起來很容易，其實也需要一些技巧。首先，是面粉的選擇一定要用高筋面粉。我們準(zhǔn)備做五百克的奶香面包，那就先要倒入兩百六十克的面粉，然后要選擇奶粉，應(yīng)該用脫脂奶粉，加入一大勺奶粉后，再加一盒牛奶約兩百五十克和一個雞蛋，最后加入一些糖、鹽、黃油和干酵母。這樣做面包的準(zhǔn)備工作就完成了。
我把做面包的原料桶放入面包機(jī)里，設(shè)定好面包的重量是五百克，程序設(shè)定為奶香面包，顏色為淺色，完成的時間是第二天早晨七點。這樣明天早晨我們就可以吃上熱騰騰的面包早餐了。
到了第二天早上，我們家的房間里到處彌漫著面包濃濃的香味，我立刻起床去觀看面包機(jī)。通過“觀察窗”看到一個色澤金黃的奶香面包已經(jīng)做好了。我和爸爸媽媽一起品嘗了這個面包，覺得味道好極了！以后我們就可以用這個神奇的面包機(jī)為我們做早餐了。
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