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冬季男性的養(yǎng)生食物
在傳統(tǒng)觀念中,女性或老人作為柔弱的人群總被關心在冬季注意進補,而看起來比女性健壯的青壯年男人往往被忽視。但越來越多的資料表明,男性不但不比女性健壯,而且患病的機會還多于女性,壽命普遍短于女性。這就說明了男性養(yǎng)生不僅非常必要,而且大有講究。冬季進補,中醫(yī)的原則是“虛者補之”。虛則補,不虛則正常飲食就可以了,同時應當分清補品的性能和適用范圍,是否適合自己。很多男性認為冬季是進補的大好時機,于是抓住一切機會進補,卻沒有分清楚自己屬于哪種體質(zhì),這樣會適得其反。
一般地,“虛男”分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,不同類型的體質(zhì)進補的方式大不相同。
氣虛癥
常見癥狀有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。雖然這種癥狀在“虛男”中尚屬少數(shù),但不容忽視。氣虛當益氣,此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥、粳米、牛肉、狗肉、鰱魚、鱔魚、雞肉、大棗、櫻桃、花生等,總之比較適合食用甘平、甘溫的食物。
血虛癥
引起血虛的因素很多,如失血過多、飲食不節(jié)、慢性消耗等都能引起血虛。常見癥狀有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等。中醫(yī)治療血虛的原則及方法主要有健脾和胃、益氣生血、補腎生血、祛瘀生血、解毒生血。血虛當補血,這種癥狀可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。即可以通過健脾和胃、益氣生血、補腎生血、祛瘀生血、解毒生血等方式進行預防和進補。
陰虛癥
常見癥狀為潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。多見于勞損久病或熱病之后而致陰液內(nèi)耗的患者。由于陰虛不能制火,火熾則灼傷陰液而更虛,兩者;ハ嘤绊。
陰虛當滋陰,多吃一些滋補腎陰的食物,以滋陰潛陽為法。常選擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊、甲魚、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼,有滋補機體陰氣的功效?蛇m當配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。陰虛火旺的人,應少吃辛辣的東西,火鍋最好少吃,雞肉也不要多吃,蒸、炸、爆、烤的食物也應少吃些,水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。
陽虛癥
腎陽虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀,飲食進補應以補腎固陽,養(yǎng)血固精為本。常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。
陽虛者應該壯陽,這種癥狀可以選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還需要注意脾胃運化功能,如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者,需要加入醒脾健肝藥物,如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類,以健脾助運。
但要注意,進補應多吃雞肉、羊肉、狗肉和韭菜等食物,這類食物富含蛋白質(zhì)、;撬、精氨酸和鋅,動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力。同時,還應該多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物,也可食用溫性水果,以補血益腎填精,抵御寒邪。然而,在補腎陽虛的同時,不要忘了適當補一些滋陰物品,防心燥過急,以達到以陰補陽。
對號入座
脾虛男性宜食魚肉
由于冬季氣溫驟降,脾易受寒困而造成脾不運化。如果出現(xiàn)脾陽虛,消化功能會日漸變差,造成食欲不振、怕冷、大便不暢。在日常生活中,還有一種現(xiàn)象是,許多人一喝酒就會出現(xiàn)腹瀉,中醫(yī)分析這是脾陽虛造成的。因為在酒精作用下,脾陽會更虛,所以脾陽虛的男士務必要戒酒。
為此,脾虛的男性冬季應以補陽運脾為主,多吃性溫健脾的食物,如粳米、蓮子、芡實、白術、砂仁和干姜。同時,山藥、大棗、蓮子富含淀粉,容易吸收,且有健脾益氣的作用,一般家庭在冬季的飲食上,可多偏重一點。在肉類的攝入上,可以選擇細纖維的魚肉為主。
醉酒男可攝入高熱量食物
喝酒是交際場合的重要手段,許多男性還將喝酒當成一種生活習慣。在觥籌交錯、推杯換盞時,酒精往往滲透性地傷害了男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、嘔吐、厭食和惡心等癥狀。因此,對于此類男性,冬季進補時應以高維他命、適宜熱量及高蛋白食物為主。魚類、蝦類、雞肉、牛肉含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸,且易被人體吸收利用。赤小豆、大棗也非常適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性的理想晚餐。
熬夜男多吃清淡食物
常上夜班熬夜的男士由于用眼過度易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負荷運轉(zhuǎn)易導致身體疲勞。所以早餐要營養(yǎng)充分以保證旺盛精力;中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高食物如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內(nèi)臟等;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高食物如各種新鮮蔬菜飯后吃點新鮮水果。
在日常飲食方面,平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時選用磷脂含量高的食物以健腦,如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物,如雞蛋、動物肝臟、腎臟、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯的選擇。
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