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女性夏季吃什么養(yǎng)生
導(dǎo)讀：現(xiàn)在不少女性開始注重養(yǎng)生了，那么女性夏季吃什么養(yǎng)生呢？小編建議多吃當(dāng)季蔬菜有利于養(yǎng)生。以下為大家介紹了10種有利于養(yǎng)生的當(dāng)季蔬菜以及3個夏季飲食禁忌，供大家參考。
夏季是個很適合養(yǎng)生的季節(jié)，對于女性來說，抓住了這個好時機養(yǎng)生的話，會有事半功倍的效果。其中養(yǎng)生除了運動外，從飲食方面下手也是很不錯的方法。那么女性夏季吃什么養(yǎng)生呢？小編建議常吃以下10種當(dāng)季蔬菜以及多注意夏季飲食禁忌。接下來將為大家詳細介紹，供大家參考。
1、黃瓜
黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜拌木耳、蒜拌黃瓜等。
2、茄子
茄子，又稱落蘇、茄瓜，屬茄科，一年生蔬菜。茄子原產(chǎn)印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。中醫(yī)學(xué)認為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天吃茄子對解暑很有幫助。茄子富含維生素E，具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。
3、空心菜
空心菜又稱甕菜，屬于生命力頑強的爬藤類植物，無論水耕或土耕都容易栽種，一年四季皆可見，但以夏季空心菜盛產(chǎn)，品質(zhì)最好。中醫(yī)認為空心菜清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內(nèi)。以營養(yǎng)學(xué)角度來看，空心菜可健胃整腸。
4、茭白
茭白一年兩生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鮮的上市。茭白像竹筍一樣鮮嫩，像蓮藕一樣潔白，自古就是名貴的水生植物，和莼菜、鱸魚一起并稱為江南三大名菜。茭白吃起來鮮嫩柔軟，因為富含有機氮，味道鮮美。在營養(yǎng)上，茭白屬于高纖維、低脂肪、高鉀蔬菜。
5、莧菜
在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦。莧菜具有清熱利濕、涼血止血的功效，它可以為人體提供蛋白質(zhì)，提高人體免疫力；還可以促進排毒、防止便秘，對痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進入人體后很快就能被吸收利用；莧菜還能促進兒童的生長發(fā)育。
6、蘆筍
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
7、豇豆
豇豆結(jié)果常在6到9月份之間，莢內(nèi)豆子形如人的腎臟，有補腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們在炎熱季節(jié)里經(jīng)常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進腸胃蠕動、健胃補氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細勻稱、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優(yōu)；用手觸摸，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。
8、冬瓜
冬瓜可是夏季消暑第一菜，能補充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲，相對更加安全干凈，不吃實在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差。無論是青皮還是黑皮瓜，挑選時都應(yīng)該挑外形勻稱，沒有斑點，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時間久了。
9、苦瓜
苦瓜是最應(yīng)景應(yīng)季的菜蔬�？喙嫌纸袥龉�，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽，有消脂減肥的作用，是藥食兩用的佳品。苦瓜是常見瓜果中性質(zhì)最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
現(xiàn)代研究表明，每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量�？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強化毛細血管，促進血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化�？喙线�具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
10、絲瓜
絲瓜是夏季的時令蔬菜，它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國中醫(yī)理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效。
中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。清熱化痰；涼血解毒。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。
夏季飲食3大禁忌
1、忌三明治代替正餐
別看三明治只有那么小小的一塊，但其實它其中所含有的熱量是相當(dāng)高的，就算一個簡簡單單的雞腿三明治，它的熱量就達到307卡。小塊的三明治通常只會暫時飽腹，因此下午茶時間又會吃一些點心，這樣就會過量的攝入熱量。
因此在選擇的時候最好是能選擇一些低熱量的三明治，比如田園燒肉、海鮮總匯、火腿沙拉三明治等，這些三明治的熱量較低。
2、忌過量喝綠豆湯
綠豆湯具有清火、降暑等功效，因此在夏天食用是最合適不過的了。就因為如此有很多人都錯誤的認為綠豆湯是“多多益善”，因此每天都過量的飲用綠豆湯。在這建議，要想維持苗條的身形。最好是少喝綠豆湯。
因為綠豆湯和米飯一樣屬糖類，如果過量食用的話也會導(dǎo)致發(fā)胖。因此在吃完飯后有喝綠豆湯習(xí)慣的人，一定要記住飯量要減少1/4。而把綠豆湯當(dāng)飯吃的人，則要記住要少放點糖，同時可以適量加一些低脂牛奶。
3、忌冷飲代替白開水
炎熱的天氣使很多人都很“嗜涼”，這也就導(dǎo)致了冷飲等食品的大賣。不錯，夏季我們是需要通過一些涼性食物來達到消暑降溫的目的，但像冰飲料類的冷飲絕對不是最佳選擇。可能你在喝這些冷飲的時候是感覺到自己在解渴在降溫，但其實你根本就是在喝熱量。
就算一杯小小的珍珠奶茶熱量就有240卡，而一罐冰咖啡115卡，就算最為普通的雪糕其中所含有的熱量也達到280卡。夏季養(yǎng)生如果過量攝入熱量的話，別說養(yǎng)生了，更有可能會導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。因此，專家建議，就算再怎么炎熱、口渴，也不要選擇用冰飲料來代替白開水或者是礦泉水。
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