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我最喜歡的一道菜作文

時間:2023-07-07 11:21:43 好文 我要投稿

我最喜歡的一道菜作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,許多人都寫過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的我最喜歡的一道菜作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

我最喜歡的一道菜作文

我最喜歡的一道菜作文1

  周末,我一放學(xué),就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了,真想給爸爸準備一份節(jié)日禮物,想來想去,還是給爸爸做一道我最拿手的菜-番茄炒雞蛋吧。

  走進廚房,我穿上圍裙,像一個目光炯炯的大廚一樣,那樣神氣、那樣瀟灑,擺開架勢就大干起來。

  我開始準備菜,先拿出了一個粉紅的番茄洗干凈,然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋,可不能少了雞蛋,我接著從冰箱里拿出了三個柴雞蛋。對我來說,雞蛋可不好打了,它就像一個淘氣的小孩,有時一不小心就會把雞蛋皮給弄進去,很難把握,但不管怎樣,我都要試試,開始打第一個雞蛋了,我把蛋殼敲爛,突然一個黃澄澄的小球跑了出來,它圓圓的',滑溜溜的,真像一個金燦燦的小太陽。

  終于,準備工作做完了,我打開火,然后在鍋里倒上油,再把放過鹽攪好的雞蛋倒進熱騰騰的油鍋里,只聽"哧溜"一聲,雞蛋成功地“跳”進了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊,一會兒就吐出了一串小泡泡,最后,雞蛋吐出的泡泡哪里都有。

  等雞蛋炒熟了,我把它倒進一個碗里,再開始炒番茄,因為番茄里有水分,遇油就會油花四濺,所以我小心翼翼,翻兩下躲一下,生怕濺到了我身上。

  最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里,再放一點番茄醬,這道菜就更加美味了,一股香味直沖鼻孔,這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

  我把菜從鍋里盛了出來,看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嘗過后,都對我的廚藝贊不絕口呢!別提我心里多高興了。我暗下決心,以后我要學(xué)會做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。

我最喜歡的一道菜作文2

  要說起洛陽名吃,水席是最負聲望的。所謂水席,那就是每一道菜都是湯湯水水,另外是行云流水般的上菜方式!斑B湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。

  一提起連湯肉片,我就想起洛陽東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”,被評為洛陽第28屆牡丹花會名優(yōu)小吃、洛陽市瀍河區(qū)清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。

  每逢去洛陽,我們都會光顧這家飯店。只要你一進店門,就有一股特有的香味撲鼻而來。這不,昨天晚上,我們一家又來到此地,我又美美地吃上一頓,過上了一把連湯肉片癮。

  其實,這連湯肉片的做法也很簡單。首先,把干黃花菜和干木耳用溫水泡開,洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段,西紅柿切成片狀,平菇用手撕成細條,香菜切碎。其次,牛肉切成薄薄的片狀,加入適量水淀粉和蛋清,用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油,將抓勻的'牛肉放入溫油中滑一下,先用筷子輕撥,再立即撈出瀝干油分。接著,炒鍋中留少許底油,中火加熱后分別放入蒜苗段,平菇條和西紅柿片翻炒,加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸,在分別放入黃花菜,木耳和油滑過的牛肉片。最后,等湯汁再次煮沸勾芡,并調(diào)入胡椒粉,香醋和雞精,上桌前撒上碎香菜即可。

  知道嗎?連湯肉片還有增強免疫力、延緩衰老、促進消化、祛除寒氣等功效呢!聽了我的一番介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢,那就趕快動手試試吧!

我最喜歡的一道菜作文3

  我們江南的美食多如牛毛,有小巧玲瓏的小籠包子,有令人回味的醬排骨,還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。

  手撕雞這個名字聽上去很奇怪,手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎!其實,手撕雞不是清清淡淡的雞肉,更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因為它吃在嘴里甜甜的,嚼了幾下就會感覺咸咸鮮鮮地,吃完之后還帶點辣,這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。

  手撕雞的做法也不難,將一只燉好的雞放在盤中,戴上一次性手套,把雞肉撕下來,撕成筷子一樣粗的細絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了,如果沒有就取三到四個干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米;ㄉ撞荒艹吹脮r間太短,否則容易軟,所以花生米必須多炒一會兒,香味才會出來,花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下,這時可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的.余熱拌一下,再放些香菜、鹽、和糖,一盤看相好,味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩,在嘴里又咸又甜,品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。

  我的牙齒不好,不能吃太硬的東西,媽媽就經(jīng)常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時,立刻把我吸引過去了。啊!真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米,綠綠的香菜,白白的雞肉,色、香、味俱全,真像一盤紅白綠的寶石。

  我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。

我最喜歡的一道菜作文4

  要問我最喜歡吃哪一道菜,我會毫不猶豫地回答——可樂雞翅,這道菜你們沒有吃過吧,這是我們家在前幾天自創(chuàng)的,飯店里根本沒有。說起這道菜,還有一段小故事呢!

  有一次,媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋里,一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂,可樂“刷”的一聲,就進了鍋里。媽媽以為那是醋,沒太在意,就進屋了。過了半個小時,廚房里傳來了一股可樂味兒。媽媽趕緊跑過去一看,大叫:“啊——我買的這么好的雞翅,就這樣泡湯了!”聽到喊聲,我和爸爸趕緊跑過去。我聞著空氣中的香味,感到挺好聞,就嘗了一口——哇,真香!可樂早已化成了調(diào)料,粘在了雞翅上,再看它的樣子,黑糊糊中略帶一點兒紅色,一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子,也夾了一塊嘗嘗,連聲說:“好吃,好吃!”沒想到,一次偶然的`失誤,竟發(fā)明了一道新菜。

  我平時很喜歡吃雞翅,很嫩很嫩,可樂也是我最喜歡喝的飲料,兩樣配起來,更加好吃啦!雖然很黏,但是極其爽口,白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯,真是胃口大增。一口過后嘴里還會留有可樂的味兒,讓人回味無窮。自此,我家就經(jīng)常這樣做著吃了,每次總讓我大飽口福。

  怎么樣,聽了一定讓你也嘴饞了吧,那不妨回家也試著做一回吧。

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