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[優(yōu)選]打年糕作文
在平平淡淡的日常中,大家都嘗試過寫作文吧,作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編整理的打年糕作文,歡迎閱讀與收藏。
打年糕作文1
“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進(jìn)我的耳中,震得床發(fā)抖,把我從睡夢(mèng)中拉出。
我將腦袋探進(jìn)“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿著一個(gè)較大的木槌子,用力地敲打著盆中那一團(tuán)東西。我瞧見這玩意兒,不禁用手指戳了戳它,那可真黏稠。
“奶奶,這是什么呀,這么黏?”我眨巴著眼睛問道!芭,孫女,”奶奶用木槌指了指盆中的東西,笑呵呵地答道,“這就是咱們過年時(shí)吃的那些年糕呀!今年咱們要親自打年糕,這才有濃濃的年味嘛!
奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘,那粉團(tuán)攤在盆中,用槌一打就黏著木槌不放,像極了一個(gè)靦腆的小姑娘,總愛黏在別人后頭。
一錘打下去,那面粉團(tuán)便黏著,越黏越多,越打越費(fèi)勁。奶奶滿額汗水,有些枯瘦的`手使勁地敲打著盆中,砸得盆“咚咚”響,砸得整個(gè)房間都在震。奶奶說:“這打年糕呀,就得用力,這樣打出來的年糕才有勁道,好吃!辈贿^,這么用力打年糕,不累嗎?
我歪著腦袋,問奶奶。奶奶指著盆中那快成形的面團(tuán),擦了擦額頭上緊布的汗珠,對(duì)我微笑:“傻孩子,這年糕打得好,嘗起來好吃,心里都高興了,怎么還會(huì)覺得累呢?”話音剛落,“咚咚”聲又響了起來,房間又震了起來
望著奶奶勞作的背影,看著累影下那一抹淡淡的微笑。我想,這就是新年中,年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。
“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的贊歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。
打年糕作文2
每到春節(jié)來臨之前,奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機(jī)器聲。年糕房整天整夜都冒著熱氣,就像是一塊巨大的年糕在蒸籠里蒸著,還飄著濃濃的稻米香.
這個(gè)星期天,我們家也要去打年糕。吃過午飯,我就和奶奶、二奶奶一起扛著一籮筐在水中浸泡過的米走進(jìn)了年糕房。嗬,年糕房里的人還真不少,打年糕也得排隊(duì)。我一邊耐心地等待著,一邊目不轉(zhuǎn)睛地欣賞著他們打年糕。
原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧,機(jī)器先把浸泡過的米碾成粉,接著再把粉送到另一臺(tái)機(jī)器上用蒸汽蒸熟,使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯(cuò)哩,香香的、勃薪的、軟軟的`,就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以后,便用機(jī)器把它擠成條狀。真是厲害,糕花從一個(gè)小小圓洞里鉆進(jìn)去,隨著機(jī)器的嘶嘶聲,沒過幾秒鐘,像變魔術(shù)一樣,那細(xì)細(xì)碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發(fā)著香氣的長(zhǎng)條年糕,只見它源源不斷地從機(jī)器的“大嘴巴”里溜出來,
接著就被三把刀片給“碎尸萬段”了,年糕也由此而誕生。
輪到我們家打年糕的時(shí)候,奶奶說:“現(xiàn)在多方便啊,以前咱們的年糕都要靠雙手一捶一捶打出來,白天捶年糕,到了晚上,一雙手臂酸得抬也抬不起來。現(xiàn)在有了機(jī)器可省力多了!
聽著奶奶的話,我心想:雖然現(xiàn)在我們的生活水平提高了,要買吃的很方便,但像打年糕這種民間的傳統(tǒng)活動(dòng)還是不能拋棄,要讓它長(zhǎng)流在以后的歲月長(zhǎng)河中。
打年糕作文3
打年糕,是過年的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
每到農(nóng)歷年底,農(nóng)村都會(huì)有打年糕.吃年糕的習(xí)慣,每家每戶都會(huì)用糯米磨成粉來打年糕。
但是科技在發(fā)展,現(xiàn)在的人們都是擁擠起來打年糕,已經(jīng)很難看到傳統(tǒng)的`打年糕了。
今年新年,我有幸的見到了傳統(tǒng)的打年糕。
只見兩個(gè)伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上,然后把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個(gè)來小時(shí),一縷縷白色的霧氣夾雜著米香,沿著蒸籠邊跑了出來,迅速地裹住了在場(chǎng)的每個(gè)人!翱梢云疱伭恕!一個(gè)伯伯大聲喊道,蒸籠蓋一揭開,一股白霧如潮水般涌了出來。兩個(gè)伯伯互相合作,一個(gè)人兩個(gè)角,把蒸好的糯米粉請(qǐng)進(jìn)了打年糕的石臼里。
接下來,重頭戲要來了——要開始打年糕了。
只見一個(gè)伯伯高高地舉起木錘,一下一下使勁地朝石臼里的“白胖子”砸去,“白胖子”卻像個(gè)頑皮的孩子在石臼里跳起了舞,緊接著,另一個(gè)伯伯用蘸了涼水的手給“白胖子”翻身,他們你打一下,我翻一下,累得滿頭大汗,“白胖子”好像知道了人們的辛苦,變得越來越有彈性,打年糕的重要部分也就這樣完成了。
下一步,“白胖子”被捧進(jìn)了準(zhǔn)備好的圓匾里,伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個(gè)個(gè)白白的“小月亮”。
最后,在“小月亮”上點(diǎn)上紅點(diǎn),年糕就大功告成。
原來打年糕這么有趣,我們要把這傳統(tǒng)手藝傳承下去。
打年糕作文4
“臘月二十打年糕”,打年糕是我們過年前的一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)活動(dòng),那年糕是怎么打出來的.呢?讓我來告訴你吧。
第1步:煮糯米粉
爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上,又到灶頭前升起了火,火燒起來了,這時(shí)奶奶正在往一個(gè)木桶里加糯米粉,直到有3/4那么滿時(shí),和爺爺一起把那個(gè)沉重的木桶提上了灶頭,蓋上蓋蒸了起來。
第2步:打。
糯米粉蒸了半個(gè)鐘頭,散發(fā)出一絲香味,木桶里的糯米粉被蒸成了團(tuán),倒入了一個(gè)大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成,爸爸先舉起了一個(gè)跟我差不多高的木錘重重的砸在米團(tuán)上。奶奶蹲在石臼邊,端著一盆水,把手打濕,當(dāng)錘子舉起的一瞬間,奶奶用濕手在米團(tuán)上抹了一把,又把米團(tuán)翻了一下。迅速,爸爸打累了,把錘子交給爺爺,這樣一直打到米團(tuán)有韌性,不怎么黏時(shí)。
第3部在:擠水。
爸爸和爺爺合力把米團(tuán)搬出來放在了桌上,蓋上了一層布!傲亮,把靠在墻上的竹竿拿來!睜敔斦f。我點(diǎn)點(diǎn)頭,把那根竹竿搬了過去,爺爺和爸爸各拿著竹子的一端,在米團(tuán)上壓來壓去,擠出水分,讓米團(tuán)變干。
第4部:做形狀。
奶奶拿著一把刀走到米團(tuán)邊,放下刀,把米團(tuán)揉成一個(gè)長(zhǎng)條,用刀從長(zhǎng)條上切下一個(gè)個(gè)四方的條,這就是我們吃的年糕。
剛做好的年糕很軟,很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸著年糕一嘗,又甜又糯,非常好吃。
打年糕作文5
今天是寒假第一天,早上剛起床,爸爸告訴我,爺爺在姨奶奶家打年糕,讓我一起去看一下。
來到姨奶奶家,我看見這里圍滿了人,爺爺正掄著一個(gè)大木槌敲打著石臼里的粉團(tuán)。粉團(tuán)軟軟的,正冒著熱氣呢!旁邊站著一位老爺爺,不停地往石臼里甩水。不一會(huì)兒,粉團(tuán)就變成了一塊大年糕,兩位老大伯把它抬到了一塊門板上,大娘大爺們一哄而上,把它切成了一小塊一小塊的。
這時(shí),一位老奶奶問我要不要吃年糕,我點(diǎn)了點(diǎn)頭。她馬上切了一個(gè)年糕頭放到了我的手上。沒想到這年糕可真燙啊,我連忙大叫起來。爸爸看見了,馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的,就用冷水洗了一下。這時(shí),姨奶奶給我拿來了碗筷,碗里面還放了白砂糖。年糕蘸著白砂糖吃,甜甜糯糯的.,美味極了!
切好的年糕鋪在了竹匾里,按照習(xí)俗,我拿起一根筷子,在每塊年糕的中間點(diǎn)上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會(huì)變硬了,到時(shí)候奶奶會(huì)給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……
打年糕作文6
年糕是用很粘的米粉蒸成的,年糕又叫年年糕(年年高),是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了,古人叫它“稻餅”那年糕這名是從哪里來的呢?傳說:人們過年放炮是為了嚇走“年獸(年怪獸)”因?yàn)槟戢F還喜歡吃“年糕”,人們就把“年糕”放在窗外,等年獸吃飽了自然會(huì)上山了,這樣就不會(huì)威脅到人類了。
后來人們把年獸叫成“年”又有人把稻餅叫成糕,連起來讀“年糕”意思就是:年(年獸)吃 的稻餅。
今天我去外婆家玩,正巧他們今天打年糕,咱們?nèi)タ纯窗!首先把米粉一勺一勺的放入蒸籠然后在爐灶的鍋里加水,向灶口里加大量的樹皮柴火,等水開了就把蒸籠放上去蒸,等第一蒸好后,把它拿開放上第二第三籠(不超過4-5籠)?粗夤蚰旮馕蚁朐囋,我就對(duì)外公說:“我也想打年糕行嗎?”外公說:“行”,說著外公就從大年糕上拿下一個(gè)小球讓我打,我邊打邊問外公,“為什么你不用大錘子將年糕放在木桶里打呢?他笑著說“那么重的活,是年青力壯的青年干的,外公老了,干不動(dòng)的”其實(shí)我知道不是這樣的,就因?yàn)槟旮獾?打法不同,年糕的打法不同吃起來的味也會(huì)不同的,我們打的這種是蒸籠年糕吃起來比較細(xì)膩。
一會(huì)兒我手上的年糕揉好了,放在盤子里點(diǎn)上一朵紅花就好了,外公一看說“不錯(cuò)”我的心里美滋滋的。
這就是一年一度的打年糕。
打年糕作文7
打年糕嘍!打年糕咯!全村的孩子聽到打年糕的消息,都不約而同地沖向村里的曬場(chǎng)。
曬場(chǎng)中央,一口大鍋上放著一個(gè)大大的蒸桶,蒸熟的米粉冒著熱氣,散發(fā)著香味。大人們將米粉倒入米臼之中,身強(qiáng)力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕,一下又一下,可有勁兒了。我們小孩子一邊看著,一邊頭也跟著木錘晃,嘴里還學(xué)著大人的樣子喊著:“嘿喲!嗬喲!”曬場(chǎng)上一片吆喝聲,好不熱鬧。
每次大人們打得差不多了,也會(huì)讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時(shí)候,大家一擁而上,圍在米臼旁邊,輪流著拿起木錘,你打一下,我也打一下。最后,熱乎乎的年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看著年糕,大人們就會(huì)給我們每個(gè)人揪一塊。我們興奮地接過年糕,熱騰騰香噴噴的.,我咬了一大口,真有韌性,真有嚼勁!
我問爸爸:“為什么要在過年時(shí)打年糕?”爸爸說,打年糕是村里的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng),年糕的意思就是年年高,也寓意著人們的生活一年更比一年好。原來做年糕還藏著這么美好的心愿啊!
打年糕作文8
每年農(nóng)歷十二月二十四,海寧鄉(xiāng)下都會(huì)有熱鬧的年前習(xí)俗——打年糕。這種活動(dòng)我是第一次參加,心里別提多激動(dòng)了。
我來到慶云的遠(yuǎn)方大伯家,喝上一杯當(dāng)?shù)卮偷挠邪咨伆偷奶撬,又軟又甜,太好喝了!這時(shí),大伯把磨好的糯米粉挑回家來。我急忙上前抓了一把,白白的粉末從我指縫里快速漏下去,這就是做年糕的原料了。以前,糯米粉要先放在石臼里,花大力氣碾成粉,所以叫“打年糕”,F(xiàn)在是在磨坊里用機(jī)器磨,省力多了。
我用勺子把糯米粉慢慢倒進(jìn)蒸籠里,裝滿了四個(gè)蒸籠。伯母已經(jīng)在廚房里把大灶燒得旺旺的,放上蒸籠去蒸。我好奇地在灶膛里加了幾把稻草,熊熊大火熱得我臉都紅了。
一陣陣香甜的氣味直往我鼻子里鉆。大伯把蒸熟的糯米粉倒在灶旁的面板上,頓時(shí)熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學(xué)著伯伯們的樣子,拿木板使勁壓粉,要壓成結(jié)實(shí)的粉團(tuán)。我用上全身力氣,人都要跳起來了,可大伯還說我壓得不夠?qū)崱悍鄄恍,我就去幫伯母(jìng)兦心旮。我拿著刀,用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕,摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長(zhǎng)圓形,用拇指把四周磨平整,然后在案板上壓成長(zhǎng)長(zhǎng)的'、扁扁的,但兩頭還是橢圓形,就像跑道的形狀,最后在年糕上點(diǎn)紅印子。竹匾里排得整整齊齊的年糕,雪白的身子一點(diǎn)紅,真可愛!
吃了年糕年年高,因?yàn)榇蚰旮鈺r(shí)太辛苦,所以我吃年糕時(shí)覺得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水,才能真正體會(huì)到成功的喜悅。
打年糕作文9
今天,媽媽和阿姨帶著我來到了鄉(xiāng)下看打年糕。
我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來到了年糕廠。
我們先稱米的斤兩。然后把米一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入一個(gè)大機(jī)器中,把米磨成粉。機(jī)器在運(yùn)作時(shí),我感覺整個(gè)大地都在顫抖。很快, 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過一根大管子來到了一個(gè)盒子里。
我們拿著盒子,來到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機(jī)器中,還需要把剩下的米粉給刮干凈。我剛想站上石頭做的臺(tái)子上,就被負(fù)責(zé)把米粉裝進(jìn)桶里的師傅給制止了。因?yàn)槟莻(gè)地方有刀片,可能會(huì)把手給弄傷的。接著,那個(gè)師傅在米粉里均勻地灑上水,然后我就看見我們的`米粉如“瀑布”般傾瀉而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放著我們米粉的木桶放到蒸熟的地方,然后又去接下一桶米粉了。
我們看著蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺(tái)大機(jī)器中。另一位師傅把糕花推入一個(gè)洞里,只見兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕辮子從機(jī)器里出來了,阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕,而我卻悠閑地看著一塊小刀片均勻的分著年糕。
拿完年糕,我就迫不及待地開吃了。年糕很燙,咬進(jìn)嘴里軟軟的,有點(diǎn)像在吃棉花糖?傊兜谰褪呛馨衾!
接下來就是最后一個(gè)環(huán)節(jié)了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是為了不讓年糕粘住。
打年糕真好玩兒!
打年糕作文10
說到年糕,大家肯定都吃到過?墒,年糕是怎么做出來的呢?可能有一部分人就不知道了。
星期一,媽媽帶我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕,賣年糕的。我終于親眼看到年糕是怎么做的了。
他們先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉,再把面粉裝進(jìn)幾個(gè)木頭材質(zhì)的桶子里,加熱幾分鐘。加熱完了,就把熟米粉倒進(jìn)一個(gè)機(jī)器里,一個(gè)人拿著鏟子,一個(gè)人拿著木棒,便開始工作了。只見拿鏟子的人把熟面粉鏟到拿棒子的`人那里,拿棒子的人用棒子開始捶打。打好的米粉變成糊狀,從機(jī)器的出口流出來,送進(jìn)另一個(gè)機(jī)器。另一個(gè)機(jī)器固定形狀后把米粉團(tuán)子從出口擠出來,然后過幾秒切一下,過幾秒再切一下,這就成了年糕。他們做的年糕是一塊一塊的,不是一條一條的,做完一個(gè),就往旁邊的塑料袋里放一個(gè),裝不下了就換一個(gè)。很快,年糕就滿了。叔叔負(fù)責(zé)搬年糕,年糕滿了他就搬去附近一個(gè)小山坡上。山坡上全是塑料袋,塑料袋里全是硬年糕。原來,那些硬年糕是由剛做好的軟年糕風(fēng)干的。
聽了我的介紹,你知道怎么做年糕了嗎?
打年糕作文11
年糕,大家應(yīng)該都嘗過,可是打年糕你們見過嗎?今天,就讓大家瞧瞧打年糕。
下午,爺爺來電話說:“佳佳,等一下,我要來接你去看打年糕。”話音剛落,我高興得一蹦三尺高。
到了那里,我走進(jìn)去一看,地面上放了一個(gè)大大的石缸;旁邊有一個(gè)寬大的盆子,盆子里放了許多磨碎的.粉;盆子旁邊有兩個(gè)大錘;兩條長(zhǎng)板凳上有一塊板子,板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。
開始打年糕了:先把粉拿去鍋上蒸,大概蒸半個(gè)小時(shí)。蒸完后,把它放到石缸里。之后就開始打了。首先,兩個(gè)人拿著錘頭面對(duì)面按著順序你打一下,我錘一下。打時(shí)不能打得太重,也不能打得太輕。如果打得很重,就會(huì)打出一個(gè)洞。然后把它翻一個(gè)身,用毛巾擦一下石缸,防止被粘住,然后接著打。打完后用布把米粉團(tuán)全部包住,之后用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最后把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。
后來,爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現(xiàn)在你們知道怎樣打年糕了吧!爺爺還告訴我年糕表示節(jié)節(jié)高的意思,吃了年糕,明天的幸福生活會(huì)更加美好!
這次看打年糕,讓我明白了:年糕就是這樣做成的。以后,我一定要觀察其它點(diǎn)心,學(xué)到更多的知識(shí)和本領(lǐng)。我希望明年的學(xué)習(xí)成績(jī)也要像爺爺說的那樣節(jié)節(jié)高。
打年糕作文12
有一天早上,我還在睡覺。這時(shí),我聽到爸爸在對(duì)媽媽說:“今天,我們拿二十斤糯米去請(qǐng)人幫助打成年糕。”我想以前只是吃過年糕,可是從來沒有看到過打年糕,今天爸爸要去請(qǐng)人打年糕,我正好可以去看一看,見識(shí)一下。想到這里,我立刻起床,對(duì)爸爸說:“你去打年糕的時(shí)候,叫上我,讓我也好去看一看年糕是怎么打出來的,好嗎?”爸爸點(diǎn)頭同意了。我好高興!
爸爸扛起米袋,來到了加工年糕的地方。我來到那里,看到兩個(gè)工作人員在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里,一個(gè)舉起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉,一個(gè)趁他提杵的時(shí)候把粉團(tuán)翻一個(gè)身。這兩個(gè)人配合得真是默契。他們一人翻,一人砸。啊,這打年糕還真不是一件容易的事情。
他們把糯米粉打得軟軟的,打成了一團(tuán),接著,他們就把它抬到桌子上。兩個(gè)人拉住粉團(tuán)的兩端。這粉團(tuán)越拉越長(zhǎng),等拉到了一定的長(zhǎng)度,他們就停止不拉了。然后,拿出一根線。你可別小看這一根線,它能夠把打好的'年糕切成方方正正的一塊又一塊。不一會(huì)兒,雪白柔軟的年糕就出現(xiàn)在我的眼前。
這時(shí),我迫不及待地拿起一塊年糕放進(jìn)嘴里吃了起來。啊,這年糕真好吃,軟軟的、香香的,真是太好吃了!
打年糕作文13
“打年糕嘍,打年糕嘍!”在今年的倉(cāng)前羊鍋節(jié)上,賣得最火的除了羊肉外,就是手打的年糕。我們村也在元旦期間自發(fā)組織了打年糕活動(dòng)。前一天,奶奶就把米淘好了,晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。
打年糕那天,可真叫熱鬧呀!婦女們忙著殺雞宰鴨,剖魚洗菜。打年糕是真正的力氣活,一定要用豐盛的飯菜來犒勞大家。爺爺他們幾個(gè)年紀(jì)相仿的人負(fù)責(zé)燒火蒸年糕粉,年糕粉在蒸籠里蒸過后就成了松花糕團(tuán)。剛出籠的松花糕團(tuán)又香又軟,可好吃了。
當(dāng)然,最吸引我的還是打年糕的場(chǎng)面:剛出籠的熱氣騰騰的松花糕團(tuán)被倒在了石臼里,叔叔舉起大木榔頭朝松花糕團(tuán)舂去;大伯在石臼旁彎下腰把松花糕團(tuán)翻身。你舂一下,他翻身一次,如此循環(huán)反復(fù)。漸漸地,松軟的松花糕團(tuán)變成了柔韌的年糕。我看得手直癢癢的,也嚷著要試一試。可一舉起木榔頭,我整個(gè)人不由地?fù)u晃起來,引得大家哄堂大笑。
一蒸年糕打好了,就得把年糕用紗布裹起來,放在門板上。然后由兩個(gè)人用一根大門栓把包著紗布的'年糕壓扁,直到它成了方方正正的一塊。掀開紗布,大伯用線把年糕割成一塊塊。邊邊角角的年糕頭,被我們這些孩子討去吃了。熱騰騰的年糕頭蘸上白糖,別提有多好吃了!
打年糕還在繼續(xù),我們笑著,鬧著,吃著。我希望明年村里還能這樣打年糕,也希望城里的小朋友能來這里感受打年糕的樂趣。
打年糕作文14
年以前,我終于還有機(jī)會(huì)去外婆家打年糕了,這要我激動(dòng)不已!
吃了午餐,我也在靜靜的等候。姥爺幫她們洗打年糕用的物品了,我也來來去去跟在他的臀部后邊,害怕跳開了哪一階段。但是,半小時(shí)過去了,一個(gè)小時(shí)過去了,除開姥爺在繁忙,別人卻一點(diǎn)聲響也沒有,父親垂釣未回,小舅剪發(fā)來到,僅有我與媽媽在家里。哎,我認(rèn)為有點(diǎn)沒趣,便回了屋子。過了一會(huì)兒,聽到母親著急的步伐聲,迫不及待地喊到:“打年糕啦!”這時(shí)候,我如一陣風(fēng)一樣跑以往,幸虧并沒有錯(cuò)過了哪些。
打年糕開始了,用的糯米粉是用檽米碾成的,最先把糯米粉放在大洗面盆里,再放一點(diǎn)兒涼水,揉成小顆粒,隨后就可以去蒸了。蒸熟后,放進(jìn)打年糕的番禺大石碗里,用大錘子沾幾滴水,用勁打,那響聲振聾發(fā)聵。打得差不多了,得有些人拿用開水洗后的濕純棉毛巾,擦番禺大石碗,并把年糕翻一面,不斷大概三、四次,就可以了,把年糕拿出來,放在一塊專用型白毛巾上,包起來,用木棍碾成正方形,放在上邊,涼一會(huì)兒,隨后在扁下鋪一個(gè)整潔的編織袋,把放年糕的那片布讓兩人各自把握住兩邊,抬起來,甩在扁上面涼,這方面年糕就打好啦。
看完了全部打年糕的全過程,吃著熱烘烘的'年糕,好像對(duì)年糕也擁有新的了解。打年糕是大家新年的一種習(xí)俗,代表著過年啦,聽母親說現(xiàn)在有打年糕的早已很少了,我覺得,大家一定要把這個(gè)習(xí)俗承傳出來。
打年糕作文15
今天是個(gè)陽(yáng)光明媚的好日子。一大早,我和家人們一起去筱村打年糕。
打年糕是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。媽媽告訴我:在她小時(shí)候,每到過年,太爺爺都會(huì)領(lǐng)著爺爺們一起打年糕。但是現(xiàn)在科技越來越發(fā)達(dá),很難看到傳統(tǒng)手法制作年糕了,今天算得上是一次難得的體驗(yàn)了。
到了目的地,映入大家眼簾的是門口兩大缸泡好的米,一粒粒晶瑩剔透,好似一顆顆珍珠。泡米是做年糕的.第一道工序,接下來就是將這泡了一夜的米磨碎,再上蒸籠蒸熟。蒸熟了的面團(tuán)熱氣騰騰,像個(gè)“白胖子”!按蚰旮狻本褪前堰@面團(tuán)放進(jìn)石臼中捶打,經(jīng)過捶打的面團(tuán)吃起來才細(xì)膩可口。
我和叔叔先把石臼洗干凈,再把熱乎乎的“白胖子”放進(jìn)石臼里。接著,叔叔舉起一個(gè)比我還要高的大木錘,沾了點(diǎn)水,使勁打在“白胖子”身上,“白胖子”就像頑皮的孩子,在石臼里跳來跳去?粗迨迨炀毜卮反蛑,我也很好奇地試了試。哇,木錘真重呀!一個(gè)小孩根本舉不起來。經(jīng)過叔叔的一番努力,面團(tuán)終于打好了。
取一小塊面團(tuán)放進(jìn)木制的模具中按壓一下,一塊年糕就做成了。我也好奇地試了試,很輕松就做出了一塊漂亮的帶花紋的年糕。
打年糕真有趣。要不,你也來試試吧。
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