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玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)散文隨筆

時間:2020-06-30 15:15:32 散文 我要投稿

玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)散文隨筆

  〞簡陽包子,石橋面,要吃麻花草池沿,玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)〝

玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)散文隨筆

  耳熟能詳?shù)暮喼菖f歌謠,為我們畫出了一幅簡陽的美食地圖,做為簡陽羊肉湯的成名地和發(fā)祥地,玉成橋羊肉湯又當之無愧的成了簡陽羊肉湯一個特殊的文化符號。

  歲月悠悠,美味留韻,從付國光老先生開始,玉成橋羊肉湯給了我們太多舌尖上的誘惑以及對未來的猜想,可以這么說,沒有付國光老先生就沒有如今的玉成橋羊肉湯,玉成橋羊肉湯改寫了簡陽羊肉湯的歷史。

  從地圖上看,玉成橋位于簡陽以西,蜿蜒美麗的絳溪河水穿境而過,由北至南環(huán)繞場鎮(zhèn),河上落魂橋、二洞三步橋、曲水橋、圣經(jīng)橋成就了著名的玉成八景之〞四橋印月〝,人們沿河而居,逐水放牧,水美,草豐,成就了名動一方的玉成橋羊肉湯。

  玉湯佳肴醉八仙,九里長埂逸仙泉。

  遙想幾十年前,〞煙市巷吃九里埂花生下燒酒,水巷子吃羊肉湯泡干飯〝,曾經(jīng)是玉成橋人最為舒適愜意的生活方式。

  老街上的紅鍋(玉成國營飯店),一度是誘嘴狗(指嘴饞的.小朋友)們的天堂。

  放學后,你擠我,我擠你亂做一團的圍著掌勺的付國光師傅,眼巴巴的望著鍋里翻滾騰的一片片羊肉。善良的付國光老先生懂得孩子們的心思,瓢兒輕輕一勾,半碗羊肉湯就成了孩子們的美食。

  圍著鍋臺轉(zhuǎn)的,還有一個個頭不高,叫蘇寧的孩子,由于家就住在紅鍋的對面,他成了紅鍋里的趕不走的?,不僅喝湯,偶爾還會在鍋里整上幾鏟子。付老先生也不生氣,只是輕輕的拍拍頭,算是小小的懲罰。

  也許正是因為這不經(jīng)意的幾鏟子,三十幾年后,他成為了玉成鄉(xiāng)第一個在網(wǎng)上賣羊肉湯的人;成了第一個冬至節(jié)走進水利廳伙食團燒羊肉湯的人;成了第一個完整傳承付老先生廚藝的人;成了第一個獲得省市綠色羊肉湯獎項最多的人。

  蘇寧是一個有著濃郁鄉(xiāng)土情結(jié)的人,在羊肉湯還沒有走出玉成橋的那段日子里,若干回徘徊在水巷子老街,聽方思達茶館的藝人打金錢板,聞讓人柔腸百轉(zhuǎn)的羊肉湯味道。

  一碗米飯,一碟干辣椒,一盆熱氣騰騰的羊肉湯,在物質(zhì)平乏的年代,這就是夢中的江南,這就是多少玉成人生命中最為鮮活生動的記憶。

  巫昌友說青春不堪百度,歲月總是難堪回首,隨著老街的逐漸冷落,玉成橋羊湯走出了玉成,走出了簡陽,走出了四川。

  如今 再次百度玉成橋羊肉湯,洋洋灑灑上萬條信息,成為了〞玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)〝,最為強勁的注解。

  玉成橋是一個人口不足35000人的彈丸小鎮(zhèn),然而就是這么一個并不起眼的小鄉(xiāng)鎮(zhèn),卻擁有了一個讓玉成橋人都感覺到心驚肉跳的品牌――玉成橋羊肉湯。

  無論在哪個城市,你都會遇到打著〞正宗玉成橋羊肉湯〝牌子的餐館!

  〞正宗玉成橋羊肉湯〝已經(jīng)成了大街小巷一道不可或缺的風景線,不管是不是玉成人,〞正宗玉成橋羊肉湯〝都成了生意人們吸引顧客的金字招牌,難怪著名的辭賦家冷林熙先生曾經(jīng)笑言,玉成橋羊肉湯的招牌比玉成橋的總?cè)丝谶多。

  盡管只是冷老先生的笑言,卻表達了辭賦家對玉成橋羊肉湯的喜愛和由衷贊嘆。

  自從付國光老先生離開玉成橋后,玉成橋還有沒正宗的羊肉湯?成了很多好吃嘴關(guān)心的問題。

  成都三官堂有簡陽羊肉湯,小關(guān)廟有簡陽羊肉湯,石橋有簡陽羊肉湯,那么正宗的玉成橋羊肉湯又身在何處呢?

  2012年夏天,著名的〞簡陽三賦〝(趙克倫、冷林熙、蘇文杰)親赴玉成橋,品嘗了〞食香閣〝羊肉湯后,贊不絕口,稱贊玉成橋羊肉湯〞冠絕千古〝,〞金品玉湯〝〞名不虛傳〝

  平日里斯斯文文的辭賦家們,連續(xù)喝了三盆羊肉湯,依舊意猶未盡,冷林熙先生還即興作了一首《玉成鄉(xiāng)賦》贈與食香閣老板蘇寧,這是自玉成鄉(xiāng)有建制以來,第一次有辭賦家為玉成鄉(xiāng)而賦,冷林熙先生也因此有幸成為了謳歌玉成鄉(xiāng)的詞賦第一人。

  也許,連蘇寧自已也沒有想到過,年幼時的一段經(jīng)歷,竟然成了他掌握玉成橋羊肉湯技術(shù)的敲門磚。

  蘇寧的食香閣酒店,位于石三路玉成段左側(cè),緊鄰玉成車站。既有曲水清溪環(huán)繞,又有玉草路,石三路交匯,還有青山相望,是一個既可以品茗而幽,又可以大塊朵頤的鬧中取靜之地。

  有山有水還有美味,自然引得了過客的青睞,看百年黃桷樹,釣絳溪黃辣丁,實地參觀宰殺黑山羊,體驗玉成羊肉湯最原始的吃法,聽蘇寧講述玉成橋羊肉湯的來龍去脈,看似平淡至極的體驗,卻讓上至成都,下至重慶都有好吃嘴慕名而來,吃了羊肉湯不過癮,看了也不過癮,還要打包帶走才過癮,難怪南充著名詩人鐘明全驚呼,玉成橋是來了就走不脫的地方,食香閣羊肉湯是勾魂的湯。

  詩和遠方是詩人筆下流淌的蒹葭江南,玉成橋與玉成橋羊肉湯卻是詩人筆下流淌的雨中小巷,詩人在《玉成橋印象》里寫道:食之有香,一味一格,因為食香閣,不辭長作玉成人。

  詩人慕名而至,卻又無奈的嘆息而歸,玉成橋留下了他的念想,他卻沒能帶走玉成橋的味道。

  2014年九月,在蘇寧的推動下,食香閣酒店正式推出了羊肉湯網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù),四面八方的人們,從此不再為吃不上正宗的玉成橋羊肉湯而發(fā)愁。

  詩人鐘明全聞訊后,大喜過往,揮毫寫下了幾個字:玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)!

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