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老家的洋槐樹(shù)的散文
總是懷念槐花的香味,懷念奶奶做的槐花水餃.
——題記。
昨晚去公園散步,巧遇表嫂,她交待我,轉(zhuǎn)回來(lái)到她家拿點(diǎn)槐花菜,說(shuō)是讓我嘗新鮮。聽(tīng)說(shuō),還是做好的,我又驚又喜,當(dāng)然爽口答應(yīng),又半信半疑的追問(wèn),槐花開(kāi)了?她笑著說(shuō):“看你那呆樣,整天,就知道看店、掙錢(qián),漫山遍野的槐花,開(kāi)敗了你也不知道”------
說(shuō)起洋槐樹(shù),在我們老家房前、屋后、懸崖邊、石縫里、荒坡上到處都是,無(wú)論環(huán)境如何惡劣,也阻擋不住它那凍餓不死的難看身體。
每年春暖花開(kāi),也是洋槐樹(shù)最最靚麗時(shí)節(jié),那一朵朵,一串串,一簇簇雪白的槐花,掩映在一片嫩綠之中,因?yàn)樗逑闼囊,甘甜爽口,維生素的含量又多,被尊稱為“純天然、無(wú)污染的綠色食品!
一到槐花飄香的季節(jié),不少追花逐蜜的養(yǎng)蜂人,從四面八方來(lái)到這里,他們?cè)谏侥_下的公路邊,一頂帳篷就是他們的家,簡(jiǎn)單的鍋、碗、瓢、盆擺在野地,蜂箱一字排開(kāi),茂密的槐樹(shù)林中群蜂飛舞,成為山區(qū)一道新的風(fēng)景。
槐花的吃法好多種,它可以拌面蒸菜吃,煮熟兌點(diǎn)調(diào)料包包子吃,用蔥、姜、蒜拌拌當(dāng)涼菜吃,煮熟加雞蛋炒炒吃,生的槐花洗凈后兌點(diǎn)面、加點(diǎn)鹽,放在油鍋里炸成餅疙瘩吃?傊,根據(jù)自己的口味變著花樣吃。
小時(shí)候家里窮,槐花就是莊家人填飽肚子的主要食品,一到槐花盛開(kāi)的時(shí)候,家人都大藍(lán)大藍(lán)的拽槐花,回來(lái)煮熟、曬干,裝在大袋子里,冬天包菜包饃吃。在白面急缺的年代,大冬天,奶奶時(shí)常把紅薯面和好后,包成槐花大餃餃,在稀飯里煮熟,兩個(gè)滿滿一碗,因?yàn)轲I,姊妹幾個(gè)狼吞虎咽搶著吃的香。現(xiàn)在想想,那啃一口幾個(gè)大牙印,甜滋滋、軟綿綿、既耐嚼又象紅燒肉一樣黑水餃,竟是一文不值的洋槐花加工而成。
槐樹(shù)的葉子是喂牛的好飼料,槐樹(shù)從生到死,一生為人們服務(wù),村里人建房用的檁條和椽子都是它提供的,它的枝條可以當(dāng)柴燒,它的根扯到那,就在那里生根發(fā)芽,直到長(zhǎng)成五大三粗的大樹(shù),它全身長(zhǎng)滿密密麻麻鋒利的尖刺,真是美難遮丑,因?yàn)椋@討厭的尖刺,它的獻(xiàn)身精神,并沒(méi)有換來(lái)多少人的好感和贊揚(yáng)。
常有槐樹(shù)相伴的`童年,始終彌漫著一絲淡淡幽幽的槐花香,一到大雪封門(mén)冰凍三尺寒冷天,它總是光丫丫的灰黑枯敗,孤零零的一片蕭條,它沒(méi)有垂柳婀娜的身姿,更缺少松柏挺拔的偉岸;入不了畫(huà)家美妙的構(gòu)思,進(jìn)不了詩(shī)人深情的吟唱。成不了大器,上不了廳堂,是烤火、燒飯的好材料,早春?jiǎn)静恍阉某了,?yán)酷擋不了它的扎根;名子雖然洋氣,實(shí)乃土生土長(zhǎng)、名不符實(shí)的鄉(xiāng)巴老、土八路。它只能生長(zhǎng)在山鄉(xiāng)的溝溝岔岔、崖畔路旁,和農(nóng)民兄弟一樣樸實(shí)無(wú)華、默默奉獻(xiàn)一輩子。
隨著人們生活水平的提高,城鄉(xiāng)差別日漸縮短,各種家電樣樣俱全,沼氣,液化氣代替了燒火聊燥的時(shí)代,唯獨(dú)每年這個(gè)時(shí)候,嘗嘗這真正的綠色食品“槐花蒸菜”,真的比吃大魚(yú)大肉都新鮮的多,那香甜可口味道尚好的農(nóng)家菜,而今,成了酒桌上一道特色菜,這種純天然、正宗的綠色食品讓人久吃不膩,吃了還想吃。
呵呵,真的是年年月月惦記著它-------
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