茶之初散文

　　大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，中國是茶的原產(chǎn)地，證據(jù)除了云南等地的野生大茶樹，就是眾多的典籍記載了。其中就有神農(nóng)氏的傳說。神農(nóng)氏為了給天下人尋求致病的驗(yàn)方，親自嘗百草。他什么草都嘗，難免會中毒，靠什么解毒呢?靠的就是茶葉。他是怎么發(fā)現(xiàn)茶葉的這一功效的，有不同說法，但《神農(nóng)本草》明確記載:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之�！辈枞~被認(rèn)為是一種解毒特效藥。陸羽《茶經(jīng)》認(rèn)為:“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！薄渡褶r(nóng)本草》約作于秦漢時(shí)代，由此可見，最晚在戰(zhàn)國時(shí)代，茶葉已經(jīng)被了解、飲用，當(dāng)然是作為藥物。

　　茶樹的故鄉(xiāng)是云南，但巴蜀才是茶業(yè)、茶文化的搖籃。

　　確鑿的文字記載出現(xiàn)在西漢末年。當(dāng)時(shí)有個(gè)叫王褒的人，官至諫議大夫，也是辭賦作家，他到成都寡婦楊惠家作客，楊惠家的一名仆童叫便了，認(rèn)為他們的關(guān)系不清不楚，對王褒沒有好臉色，不僅不給客人酤酒，還到楊惠亡夫墓前發(fā)牢騷。王褒被氣壞了，要楊惠把這個(gè)惡仆賣掉，便了說:“我這個(gè)人好沖撞人，沒人會要�！蓖醢�就說自己愿買。便了當(dāng)然不情愿，在寫契約時(shí)說:“你要我做的事，必須都寫在合同里，事先沒寫的，我是不干的�！蓖醢�一口答應(yīng)，就洋洋灑灑地寫了起來，一直寫到便了求饒為止。這就是著名的《童約》。

　　這篇游戲文字，無心插柳地為中國茶史留下珍貴一筆。因?yàn)樵谕醢�列舉的種種雜務(wù)中，出現(xiàn)了“烹茶盡具”，“武陽買茶”兩項(xiàng)。由此可以看出，最遲在西漢的巴蜀地區(qū)，茶葉作為日常飲料已成風(fēng)尚，而且在富裕人家，還出現(xiàn)了專門的茶具，需要準(zhǔn)備齊全，洗滌干凈。另外，茶葉已經(jīng)高度商品化，出現(xiàn)了比如武陽這樣相當(dāng)規(guī)模的茶葉集散地。西晉張載《登成都樓》詩中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”，極言成都茶葉的名聞遐邇。同時(shí)代孫楚介紹土特產(chǎn)產(chǎn)地的《出歌》中也寫道:“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。……姜、桂、荼拜出巴蜀”，荼就是茶的早期寫法，一說是指早采的茶(東晉郭璞《爾雅注》):“今呼早采者為荼，晚取者為茗”，拜也是茶，是晚采的茶。由此可見，從先秦直到西晉，巴蜀都是茶業(yè)的中心，也是茶文化的發(fā)源地。直到今天，成都的茶館之多之興盛，依然在全國罕有其匹，這是有來歷的。

　　四川這個(gè)天府之國有個(gè)缺點(diǎn)，就是交通不便，因此茶業(yè)和飲茶習(xí)俗的傳到中原非常緩慢。清代大學(xué)者顧炎武《日知錄》中認(rèn)為:“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事。”戰(zhàn)爭打破了巴蜀的封閉環(huán)境，茶葉也在全國傳播開來。

　　這是一封在中國茶史上經(jīng)常被提起的家書:西晉大將劉琨，就是“聞雞起舞”的那位志士，在給侄子劉演的信中寫到了茶:“前得安州干姜一斤，桂一斤，黃岑一斤，皆所須也。吾體中潰悶，恒假真茶，汝可致之�！闭f前些時(shí)收到了你寄來的干姜一斤，桂一斤，黃岑一斤，都是我需要的東西。但是我經(jīng)常感到煩亂氣悶，要靠喝一些真正的好茶來解除，因此你可以給我買一些來�！昂慵僬娌琛�，有的版本作“常仰真茶”，意思相同。身為北方世族，劉琨已經(jīng)知道茶的益處，懂得茶有優(yōu)劣真?zhèn)�，而且把好茶�?dāng)成從身體到精神的一劑良藥，千里求之。茶的飲用，終于流傳到了北方。

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