餐飲年會發(fā)言稿范文
一、發(fā)言稿寫法
�、儆^點要鮮明。對問題持什么看法，要明確表態(tài)。對尚未認識清楚的問題，要實事求是的說明; 如果是匯報性的發(fā)言，要中心明確，重點突出，不必面面俱到。
�、跅l理清楚。一篇發(fā)言稿要談幾方面的問題，每一方面問題要講哪些條目。都要安排得有條有理，讓人聽起來容易抓住重點。
�、壅Z言簡潔明快。發(fā)言要直接面向聽眾，所以，發(fā)言的語言一定要簡潔明快，盡量不使用啰嗦的句子，更不要使用一些深奧的詞句，最好運用大眾語言。
二、餐飲年會發(fā)言稿范文（精選20篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，我們總不得不需要用到發(fā)言稿，通過對發(fā)言稿語言的推究可以提高語言的表現(xiàn)力，增強語言的感染力。為了讓您在寫發(fā)言稿時更加簡單方便，下面是小編精心整理的餐飲年會發(fā)言稿范文（精選20篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲年會發(fā)言稿1
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好！過去的一年里，xx店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經(jīng)濟危機的大環(huán)境中，如何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過去的兩個月，我們共實現(xiàn)銷售xx萬元，毛利額達xx萬元完成總指標的x%，在以后的十個月內，我會抓住清明節(jié)、五一國際勞動節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個大型節(jié)假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷計劃，力爭銷售達到預期目標，我還會著重以下幾項工作：
一、著重員工服務意識的培訓，加強品牌的宣傳
利用門店月會或交接班會議的時間對全體員工(包括促銷員)的服務意識進行不定期的培訓，不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動，要將顧客當作我們的親朋好友來服務，因為我們不知道怎樣服務上帝卻懂得如何服務我們的親朋好友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下盡量最大限度滿足顧客的要求。
二、著重商品陳列與衛(wèi)生清潔，增加商品的附加值
在xx街道大大小小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由于他們現(xiàn)金采購，新品上的快且價格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想干凈整潔的購物環(huán)境，親切友好的服務態(tài)度，良好的售后服務，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都是非常重要的.因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節(jié)做的更細更好。將每個周一定為衛(wèi)生清潔日，辦公室不定期進行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。
三、開源節(jié)流，加大防損力度，力求更大利潤空間
隨著全球涇濟寒冬的到來，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來，目前并沒有降低，我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業(yè)的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業(yè)同舟共濟，堅定戰(zhàn)勝困難的信心和決心。嚴峻的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最重要的是要解決如何“開源”和如何“節(jié)流”的問題，我認為，“開源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規(guī)化和宏觀的制度調整。所以，我想注重講講關于“節(jié)流”的問題。怎樣才能節(jié)流?以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，“隨時隨地的，上至總經(jīng)理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的利用一度電的節(jié)約。公司應該倡導所有員工節(jié)約的習慣，營造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實際，我認為超市應從以下幾個方面做好節(jié)約工作：
(一)有效控制人員費用，控制沒必要的員工加班，減少加班費的支出。
(二)對于水電費用，采用節(jié)約原則，分時段在不影響正常營業(yè)的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開放時間和溫度。
(三)科學計算庫存商品，庫存商品是占用資金最大的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增加商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用大量的資金，而且會產(chǎn)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷售不暢而造成大量的商品損耗。
(四)廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要反復利用，或者親手制作，以節(jié)約費用。
(五)避免不合理損耗，根據(jù)商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時商品快要接近保質期時，要果斷降價促銷，以避免更大的損失。
總之，堅持“開源節(jié)流”的原則，加大防損力度，最大限度為公司爭取利潤。
四、分組制定銷售計劃，嚴格實行績效考核
將每月的銷售計劃分解到每個組(食品組、非食品組與精品柜)，嚴格實行績效考核，讓員工月收入與銷售掛鉤，銷售好工資拿的高，反之工資就會低，真正體現(xiàn)多勞多得。每個月向全體員工征求促銷的好點子，發(fā)揮全員積急性，力爭完成各項指標。
綜合以上幾點，結合xx店實際，對于充滿了挑戰(zhàn)的20xx年，我有信心帶領xx店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項指標。
餐飲年會發(fā)言稿2
各位經(jīng)理、店長、各位員工們：
晚上好!
首先借此機會向大家拜個早年，祝愿各位身體健康、家庭幸福、萬事如意、虎年吉祥!
欣欣好日子創(chuàng)業(yè)至今已經(jīng)走過近10個年頭，這10年來經(jīng)歷了無數(shù)的風風雨雨。在這里首先要感謝我們公司的陳總，曾經(jīng)聽很多人說我很幸福，找到了陳總這么好的老公;也聽很多人說，我們公司很幸運，因為有一個這么可親、可愛、成熟穩(wěn)重而又心胸寬廣的陳總。確實，我要是沒有陳總，很難堅持到現(xiàn)在，我們公司要是沒有陳總，也走不到今天。在這里我想借助大家的掌聲，謝謝陳總。
當然在這里更要謝謝在座的幾位經(jīng)理：余經(jīng)理、周經(jīng)理、何經(jīng)理、張經(jīng)理、鐘經(jīng)理，謝謝你們。如果說大家是沖在主戰(zhàn)場前線的戰(zhàn)士，那你們就是那吹響號角的人，就是沖鋒陷陣的人!你們是大家的核心、門店的靈魂、員工的標桿，你們承上啟下，是公司與員工之間的橋梁。公司的指示由你們去執(zhí)行，員工的心聲由你們來反應，你們是帶著大家向前沖的人。今天公司發(fā)展到現(xiàn)在，絕對離不開你們的努力和汗水。同志們，來再一次借助你們的掌聲感謝幾位經(jīng)理，謝謝你們!
還有幾位陪伴著我們公司走過近兩年的骨干：周露、陳銀、秀霞，有人說，小公司尤其是零售行業(yè)留住人才難，但我不覺得。我想這不僅得益于公司良好的待遇、寬松的工作環(huán)境和廣闊的個人提升空間，更得益于我們幾位骨干的才干、盡心盡力和對公司的忠誠度。大浪淘沙，淘去的是流沙，留下的才是中流砥柱。自古以來就是優(yōu)勝劣汰，適者生存。會笑不代表贏，只有笑到最后的人才是真正的勝利者。謝謝我們的幾位骨干，謝謝你們在公司最困難的時候能夠不離不棄，更謝謝你們這幾年陪伴著公司一起成長。你們的付出公司都看在眼里，謝謝你們，再一次借助大家的掌聲感謝她們。
最后要感謝的，也是最要感謝的就是各位奮斗在基層的員工們，可以說你們對公司營業(yè)額的貢獻是最大的，門店業(yè)績的90%是由你們創(chuàng)造的。你們的一言一行、一舉一動都反應的是我們公司的形象。你們的服務好了，公司才能留住顧客;你們導購力強了，公司的營業(yè)額才能穩(wěn)步上升;你們執(zhí)行力強了，公司才更顯專業(yè)。你們決定了公司的生命力!在這里請大家起立，來，我們以最熱烈的掌聲感謝他們，謝謝!
接下來請允許我再利用一點時間，跟大家一起來回顧和總結一下，欣欣好日子上一年來取得的成績和經(jīng)驗�？梢詮囊韵聨追矫鎭碇v述：
一、高速發(fā)展：
20XX年11月27日，景馬店開業(yè)，繼續(xù)擴大了我們公司在松坪山的影響力， 進一步形成品牌效應。
20XX年6月7日，新圍店開業(yè)，在新圍村形成轟動效應，第一天開業(yè)就做到了1萬3千8百多的營業(yè)額，公司開始進軍西麗。
20XX年9月12日，陽光店開業(yè)，因為嶄新的裝修、專業(yè)的知識、熱情的服務，令到該店的營業(yè)額遙遙領先于該商圈其它藥店。
20XX年1月1日，官龍店開業(yè)，該店開業(yè)進一步的鞏固了我們公司在新圍村的地位。更具意義的是，我們借助官龍店建立了服務后臺和職能部門，使得公司的發(fā)展更加規(guī)范化。
20XX年3月份，中心店即將開業(yè)，這個店開業(yè)將使得我們公司在西麗的知名度大大提高，將更加有利于品牌的建立，公司門店拓展的速度也將大大加快。
總結以上，我們去年基本是以每4個月開一家店的速度在發(fā)展。
二、引進人才：
現(xiàn)在我們公司的5位經(jīng)理都是從海王出來的，他們的加入不但給我們公司帶來了先進的管理經(jīng)驗和促銷模式，增添了新的活力，而且對增加大家的凝聚力，推進公司的發(fā)展起到了不可磨滅的作用。
三、規(guī)范管理：
公司的管理現(xiàn)在慢慢的進入流程化。從辦理會員卡到積分換禮、從會員日促銷到日常的活動開展、從門店周會到公司例會、從門店的裝修到員工的儀容儀表、從盤點匯總到入出庫管理、從整理整潔到商品陳列，都慢慢的形成了自己的標準和獨特的企業(yè)特征，管理進一步規(guī)范化、細節(jié)化。
回首過去，展望未來。20XX年是值得我們驕傲的一年，輝煌讓歷史銘記，夢想仍在前方!20XX年將是更加值得我們期待的一年，在這一年，我們將以平均每1個半月開一家店的速度發(fā)展，并成立醫(yī)藥連鎖公司，建立服務后臺和職能部門。屆時我們將需要更多的人才，管理更加規(guī)范化，你們在座的各位將有更多更大的提升空間。物盡其才、人盡其用。在這里希望在座的每一位珍惜這個時代提供給我們的機會、珍惜這個行業(yè)蓬勃發(fā)展的動力、珍惜我們企業(yè)前一年打下的基礎和提供的平臺，在企業(yè)的下一年為企業(yè)、為自己再創(chuàng)輝煌!
謝謝!
餐飲年會發(fā)言稿3
尊敬的各位股東、各位同仁、：
大家 ，晚上好!
很高興，在這辭舊迎新之際，我有幸代表董事會在這個舞臺上與大家交流�；仡欉^去的20XX年，對食尚天人來說是極不平凡的一年。眾所周知，整個餐飲行業(yè)在過去的一年中，發(fā)展艱難。不少企業(yè)被無情的淘汰。然而難能可貴的是，我們企業(yè)在激流中不僅經(jīng)受住了考驗，牢牢站穩(wěn)了腳跟，而且還在逆境中得到了成長。在此，我代表董事會對在座各位，真誠的說聲“謝謝”。
過去一年，我看到了我們整個團隊的茁壯成長。企業(yè)核心領導小組不斷成熟，高新店以蔣經(jīng)理、陶經(jīng)理為首的整個管理團隊進步明顯，尤其是我們基層同事的業(yè)務水平、思想意識、團隊氛圍都有較大提升。今天將要上臺領獎的同事，你們是食尚天人的楷模與驕傲，我向你們致敬。
20XX年，大家的學習意識和學習積極性有很大提高，企業(yè)互幫互助、關愛他人的氛圍濃厚，廚房菜品開始創(chuàng)新，這與培訓部李老師、工會主席、廚房師傅們的努力分不開，更是我們全體員工自身積極追求上進的結果。企業(yè)的發(fā)展需要大家的進步，也愿意創(chuàng)造條件幫助大家進步。
俗話說 “民以食為天”， 餐飲業(yè)作為一項民生產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮�。暫時的寒流，無法影響它未來發(fā)展的廣闊前景。 有句話說得非常好，影響崛起的是你內在的能力，而不是外在的東西。打造好自身能力，企業(yè)在競爭中就會立于不敗之地。
挑戰(zhàn)蘊含機遇，創(chuàng)新成就偉業(yè)，新的一年開啟新的希望，新的歷程承載新的夢想。我衷心希望在20XX年里，企業(yè)管理層、各位獲獎者能一如既往的愛崗敬業(yè)、開拓創(chuàng)新，團結所有企業(yè)人，以高度的社會責任感，共同完成我們的使命。
“金馬奔騰抒壯志、福照魚莊萬事興�！弊詈螅谛碌囊荒陙砼R之際，祝所有食尚天人及其家人，身體健康、萬事如意，心想事成、馬到成功!
謝謝!
餐飲年會發(fā)言稿4
尊敬的各位股東、各位同仁、：
律回春暉漸，萬象始更新。轉眼間，我們將送走碩果累累的 20xx年，迎來充滿希望和更多期待的 20xx年。值此新春佳節(jié)之際，我向在公司各個崗位上辛勤工作的全體員工，向關心和支持公司建設與發(fā)展的員工家屬，致以誠摯的問候和最衷心的祝福。祝大家身體健康，工作順利！
20xx年是不平凡的一年， 20xx年是充滿挑戰(zhàn)的一年， 而且，20xx年是公司煥然一新的一年！20xx年10月公司正式搬入投資2千余萬元所建的新廠，經(jīng)過三個月的拼搏奮斗，公司各工作科室開始組建完成，目前已逐步邁入良性化發(fā)展的新階段。公司邁出的堅實的每一步，都離不開全體員工的辛勤努力、各位員工家屬給予的支持與厚愛，對此，我和公司的領導層永遠不會忘記，并向各位表示最衷心的感謝！
日月開新元，天地又一春�；仡欉^去，振奮人心；展望未來，滿懷豪情。在新的一年里，公司將不斷進取，力求高效、長遠發(fā)展，在市場發(fā)展規(guī)劃方面，公司力爭建立多個新的區(qū)域銷售亮點；在優(yōu)化服務方面，公司及其各部門將秉承 “你的滿意是我們的心愿”的服務理念，始終以客戶的需求為中心，誠心誠意為廣大客戶提供 “高質、價廉”的產(chǎn)品；在提高運營方面，公司將繼續(xù)發(fā)揮在提高效率，降低成本方面的優(yōu)勢，努力成為行業(yè)當中的領頭羊、佼佼者！
20xx年將是總公司發(fā)展史上的又一關鍵點。我堅信，只要我們上下一心，群策群力，在國家加快民營經(jīng)濟發(fā)展的一貫政策利好和各級政府的關懷扶持下，通過悅達德運人的共同努力和各位家屬的鼎力支持，我們一定能夠圓滿完成 20xx年各項任務，順利實現(xiàn)公司各項經(jīng)營指標；并且，通過辛勤的努力和不懈的追求，為實現(xiàn)“體現(xiàn)價值，創(chuàng)造財富，造福于民，貢獻社會”的企業(yè)使命打下堅實的基礎，通過公司與所有交易客戶的精誠合作，最終實現(xiàn)事業(yè)與效益的全方位共贏！
面對新的一年，新的挑戰(zhàn)，總公司人將信心滿懷，直面未來！ 最后，再次祝福在場的各位朋友和家人身體健康、工作順利、家庭幸福、萬事如意！
謝謝大家！
餐飲年會發(fā)言稿5
各位員工朋友們：
光陰似箭，轉眼間20XX年已伴隨著時光老人的腳步離我們遠去，過去的一年，我們全體高原紅人在酒店董事會的領導下，團結一致，迎難而上，不但沒有受到金融危機的影響，反而創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績。
冬去春歸，新春將至，在此，我也代表高原紅酒店董事會，向酒店全體員工及其家屬表示深深的感謝，向所有曾經(jīng)在高原紅奮斗過、現(xiàn)在仍奮斗在一線的干部和員工們，拜個早年!祝大家在新的一年里工作順利，學習進步，身體健康，生活幸福，萬事如意!
一年來，我們酒店與時俱進、開拓創(chuàng)新，順利實現(xiàn)了酒店內部改革，使酒店發(fā)展邁入了一個新的歷史階段;我們在競爭異常激烈、條件異常艱苦的形勢下，克服了信息大廈二期工程動工的種種困難，圓滿完成了董事會下達的各項既定發(fā)展任務;酒店各項改革創(chuàng)新不斷深入，管理標準不斷提高，管理水平不斷提升，在業(yè)內創(chuàng)造了一個令人刮目相看的奇跡!這些成績來之不易，我們深感驕傲和自豪。
員工朋友們，20XX年將是充滿希望的一年，站在新的起點上，我們激情滿懷，信心百倍。但我們也必須清醒地看到，新的一年，金融危機的影響依然存在，我們所面臨的競爭將更加激烈，面臨的形勢將更加復雜，面臨的挑戰(zhàn)將更加嚴峻，我們的發(fā)展將更加困難。但是我們深信，只要我們堅定信念，團結一心，求實求新，頑強拼搏，就能夠盡善盡美，無往而不勝!就一定能克服一切困難，取得更大發(fā)展，創(chuàng)造新的輝煌!
最后，預祝大家春節(jié)愉快，虎年大吉，合家歡樂，萬事如意!
餐飲年會發(fā)言稿6
尊敬的各位領導、朋友們：
大家晚上好。
值此辭舊迎新之際，首先對各位能在歲末的百忙之中賞光應邀前來參加年會。表示最誠摯的感謝和衷心的祝愿，祝愿各位領導和朋友們在新的一年身心健康愉快、家庭和睦美滿、事業(yè)更上層樓。
之所以選擇這個場所以這樣的方式召集各位共聚一堂是因為，首先我與在座的許多人相識多年，非常熟悉，其次象征著我們洗去一年來所有的煩惱和不快，放下包袱，以清新的心態(tài)和身體迎接新年的朝陽，再有就是我們的群是實名制，我們這樣赤誠相見，可謂名至實歸。 商震不才，承蒙各位抬愛，在我們共同努力下，使本學會日漸壯大，構建本市少壯精英的平臺初步形成，在此，對多年來給予學會大力支持的各位領導、朋友們表示衷心的感謝。
作為本市精英社團之一，就要發(fā)揮我們的作用，也就是本學會的宗旨，即擴大學會的社會影響，促進會員之間的溝通和交流，廣泛吸納各行業(yè)精英，促成會員間的強強聯(lián)合，體現(xiàn)我們的人生價值，創(chuàng)造生活的財富，為建設美麗的江城貢獻才智。
要實現(xiàn)這一美好愿景，學會在新的一年里要做以下幾件事：
一、組織培訓。聘請資深專家及行業(yè)精英講授經(jīng)營之道，以期提升綜合素質。
二、組織開展各項聯(lián)誼活動，促進會員之間的交流溝通。
三、組織編寫經(jīng)營管理方面的叢書，共同分享新思維、新理念。新年致辭希望各位領導和朋友們繼續(xù)給予學會以支持和幫助，共同把我們的學會辦好，建設好，謝謝大家。
餐飲年會發(fā)言稿7
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好！在新春佳節(jié)即將到來之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會，我代表公司董事會和總部管理團隊衷心感謝你們一年來辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發(fā)展做出的貢獻！
20xx年是我們xx極具挑戰(zhàn)的一年，也是xx發(fā)展過程中最為關鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經(jīng)歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水，有過失敗，也有過輝煌，雖然我們沒有完成年度業(yè)績目標（等會各店店長會通報全年業(yè)績完成情況），但我們在經(jīng)濟低迷、行業(yè)不景氣的情況下，憑著xx人特有的激情與斗志，用我們堅定的信念和無所畏懼的勇氣，同舟共濟，攜手奮進，跨越寒冬，終于迎來了充滿希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰(zhàn)和拼搏的優(yōu)秀團隊，我為你們驕傲，為你們自豪，因為我們勝利的邁過了這道坎，我們經(jīng)受住了殘酷的考驗，危機已經(jīng)成為我們的轉機。
20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經(jīng)做出了新的發(fā)展規(guī)劃：
1、塑造xx七街企業(yè)文化：20xx年我們已經(jīng)開始整理和樹立了自己的企業(yè)文化，在新的一年里，我們將繼續(xù)完善和修正，要讓加入我們這個團隊的所有成員思想統(tǒng)一、目標統(tǒng)一、價值觀統(tǒng)一，首先要從公司高層開始，通過不斷的培訓和示范，逐步滲透到每個員工的心中和行動中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。
2、建立我們xx自己的經(jīng)營體系：包括運營系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)、服務系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)、培訓系統(tǒng)等方面，制定和完善適合我們自己的戰(zhàn)略目標、規(guī)章制度、流程標準、激勵獎懲等機制。
3、提升我們的執(zhí)行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機制，但是不能很好有效的去執(zhí)行就是紙上談兵，要知道空談誤國，實干興邦。
餐飲年會發(fā)言稿8
尊敬的各位領導，親愛的各位同仁：
大家好！
很榮幸能夠有這樣一個機會在東莞與大家歡聚一堂！
今天我們不需要感謝CCTV呵呵，但卻必須衷心地感謝這次評選活動的策劃者和組織者，感謝的精心策劃，讓全體員工感受到高層所倡導的人文關懷，我代表所有的獲獎人員感謝你們！
同時，我們更要感謝與我們朝夕相處、并肩作戰(zhàn)的全體同仁！在評選的過程中，正是每一位人的積極響應，才有我們這xx個人的閃亮登場！據(jù)我們部門的同事和我說，我所在的教育科技北京分公司在投票的最后一天，由行政號召大家為我投票，每個部門，甚至是每個分公司都表現(xiàn)出前所有的凝聚力，都在為自己的同事拉票，教育科技深圳公司的同事們也給我投了票。所以，我想說，感動諾亞舟的不是我，而是諾亞舟感動了我！
感謝諾亞舟提供了這樣一個廣闊而又充滿人性化的發(fā)展平臺，讓我們每一個人在不同的崗位上展示自己的才華和理想！也讓我能夠如此榮光地與大家正式相識，得以讓大家傾聽我的心聲！
教育是一項功德無量的事業(yè)，我非常榮幸能夠與這么多的人一起做一件如此有意義的事業(yè)，讓我心中充滿快樂與幸福！對于我來說，20xx算是經(jīng)歷人生一劫，“生命”這二個字從未像現(xiàn)在一樣能讓我感動，小品里說“人這一生可短暫了，眼睛一睜一閉一天過去了，眼睛一閉不睜一輩子過去了！”呵呵！我們每個人把每天至少八個小時的生命用在了工作上，如同兄弟姐妹，甚至比兄弟姐妹相處的時間還要長！
感謝諾亞舟讓我們在有限的生命中有緣彼此相識，親愛的兄弟姐妹們，請珍惜自己的生命吧，把我們的心胸放得更加寬廣，把我們的目光放得更加高遠！
諾亞舟正處于一個極速發(fā)展的時期，需要每個環(huán)節(jié)、每個部門都團結在一起，我們是一個大家庭，一榮俱榮，一損俱損，每個人的崗位可能都是極其平凡的，但正是若干的平凡經(jīng)過長年的堅持與奮斗，才能締造一個真正強大的！
讓我們在有限的生命時光中做更多有意義的事情，讓自己的人生更有價值！
謝謝！
餐飲年會發(fā)言稿9
尊敬的領導、親愛的同事們：
大家好！
今天是咱們xxxx公司一年一度的年會哈，所以相信大家此時一定是迫不及待地想開始接下來的活動了，不過大家先別急，還有一些流程還沒走完呢，比如說讓我來說說自己對公司的看法和感受。我先來自我介紹一下吧，我是咱們公司xxxx部門的一名員工，之所以能站在大家的面前進行發(fā)言，主要是領導和同事們對我的信任和看好，在平日的工作中我準時上班，認真處理好自己的工作任務，整體來說工作表現(xiàn)還行，所以領導們這才派選我作為員工代表進行發(fā)言，這讓我深感榮幸啊，我也不說太多客氣話了，接下來就進入正題了。
我來到咱們公司已經(jīng)有幾年的時間了，在這里我見證了公司的發(fā)展和壯大，想當初咱們公司還只有十幾名員工，但如今已經(jīng)發(fā)展成為了擁有上百名員工的中小型公司了，這得感謝全體員工們的共同努力，所以大家此時此刻應該給自己鼓一個掌先！另外咱們也得感謝公司的諸位領導們，要不是他們決策有方，那么我們也沒法取得這么大的進展，所以咱們也再給領導人們鼓一個掌！我在這里也要特別表揚一下我的領導xxxx，他在我進入公司的時候就一直帶領著我，幫助解決了不少工作上的難題，讓我的學識和業(yè)務能力得到了不小的提升，所以我在這里得為他再鼓一次掌！
新的一年就要來臨了，在此時節(jié)回首過往的工作時，會讓我們感到一絲絲的恍惚和欣慰，我們辛勤工作了這么一整年，終于得到了回報，如今咱們公司的發(fā)展已經(jīng)走上了正軌，而且發(fā)展的速度也是在穩(wěn)步提升中，相信在新年里我們能再接再厲，取得更為輝煌的業(yè)績。大家也可別忘了提升自己的個人能力啦，畢竟公司的成長可是和員工們有著密切的聯(lián)系的，所以我們得做到與公司共成長才行！
最后，我就要提一提年會活動的準備了，今天的年會啊，咱們公司可是下了大功夫的，不僅選擇了在這所豪華的酒店里舉辦，而且還為咱們這些員工準備了諸多的禮物，相信在接下來的活動中，只要大家表現(xiàn)足夠積極，那么你一定就能得到一些獎品的！此時此刻的我早已經(jīng)想接手接下來的活動了，所以我的發(fā)言就到此結束了，希望大家在接下來的活動中能玩的開心盡興，忘記生活中的煩惱和憂愁！
謝謝大家！
餐飲年會發(fā)言稿10
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家下午好!20xx年的鐘聲即將響起，寒冷雖然刺透骨髓，但陽光依然明媚，寒冷與溫暖交織而存，嚴冬孕育著春天的氣息。
在這辭舊迎新的時刻，在20xx年新年到來之際，我代表XX向工作在各個崗位的全體家人致以最親切的問候和良好的祝愿!恭祝各位新年快樂，身體健康，萬事如意!共同祝愿公司事業(yè)興旺!此時，撫今追昔，我們感慨萬千，展望前程，我們心潮澎湃，過去的一年是公司發(fā)展史上著有里程碑意義的一年，即將過去的20xx年，是我們成立的一年，也是所有員工迎接挑戰(zhàn)的一年，經(jīng)受考驗，克服苦難，努力完成銷售任務的一年。
一年來我們在各店面老板和主管的帶領下，以飽滿的工作熱情和奮發(fā)向上的精神狀態(tài)，取得了不錯的成績。在這里，我感謝一年來全體人的不懈努力!新的一年即將來臨，我們在品嘗美酒，分享喜悅的同時，還要清醒的認識到，在激烈的市場競爭環(huán)境中，我們依然面臨廣泛的機遇和嚴峻的挑戰(zhàn)，我們必須抓住新機遇，迎接新挑戰(zhàn)，以高度的使命感和責任感來推進我們的持續(xù)發(fā)展，全力以赴，打造每個品牌行業(yè)第一!
餐飲年會發(fā)言稿11
尊敬的各位來賓、各位員工：
大家好！
辭舊迎新時，我們歡聚一堂，把酒言歡，總結我們輝煌的xx，展望即將璀璨的xx！此刻的良宵美景，首先我代表局黨委、局領導班子，向關心和支持xx工作的各位領導表示衷心的感謝和美好的祝愿！祝你們新春快樂，心想事成！向為我區(qū)xx事業(yè)貢獻青春的離崗、退休老同志們致以最誠摯的新年祝福！向為我區(qū)農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展付出辛勤勞動的全體干部職工致以節(jié)日的問候！并通過你們向你們的家屬和親人拜個早年，祝大家身體健康！家庭幸福！吉祥如意！
走在新世紀的征途上，我感慨萬千。面臨科技發(fā)展的第五次浪潮，面對知識經(jīng)濟的挑戰(zhàn)，說明人才是何等的重要，它是國家的財富，是振興的希望。我們要勇敢地承擔起世經(jīng)重托，我們要跨越世紀的一代，是21世經(jīng)的真正主人。把自己的人生理想與祖國、時代、人類命運聯(lián)系起來，樹立遠大的理想，培養(yǎng)良好品德，發(fā)揚創(chuàng)新精神，掌握實踐能力，勤奮學習，立志成才，做個新世紀的社會主義事業(yè)建設者和接班人。
宏圖已繪就，號角已吹響；壯志在心頭，揚鞭在腳下。讓我們以滿懷豪情再創(chuàng)新世紀的輝煌！
最后，祝大家春節(jié)快樂，20XX年吉祥！
餐飲年會發(fā)言稿12
尊敬的各位來賓、各位同仁：
大家好！
值此新春佳節(jié)來臨之際，在這燈光絢麗的舞臺，我首先想說的還是感謝，感謝大家燦爛的笑臉，感謝大家因為xx事業(yè)今天相聚于此，感謝所有關注xx的有緣人，是你們的辛勤努力、是你們的無間合作、是你們的默默支持，久經(jīng)堂才能夠有今天的成績！在這辭舊迎新的美好時刻，我謹代表公司，向全體久經(jīng)堂家人及家屬致以節(jié)日的問候和新春的祝福！
20xx年是公司保持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場拓展、隊伍建設取得驕人成績的一年，是xx全體家人迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務的'一年。
細數(shù)過去一年的種種，感謝你們的付出和努力，xx今天這些成績的取得，均飽含著你們的辛勤勞動和汗水。在此，我要真誠的感謝各位合作伙伴的信任、理解和支持。相信過去的每一次付出、包容都會成為今后我們共度時艱、精誠合作、共贏未來的基石和力量的源泉。在分享勝利喜悅的同時，還要清醒地認識到，隨著我國人口老齡化的到來，人們生活水平的日益提高，飲食、生活習慣的改變，中國的健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來了巨大商機，在激烈的市場競爭環(huán)境中，更好的市場等著我們去開發(fā)，更大的市場等著我們去征服，一項壯觀的事業(yè)等著我們去揮灑智慧和才能。我們必須抓住新的機遇，迎接新的挑戰(zhàn)，新的一年我們將更加注重門店、品牌、服務及產(chǎn)品質量，關注單店效益，推行組合營銷，提升整體效益，實現(xiàn)業(yè)績的倍增，以高度的責任感和使命感推進我們公司持續(xù)發(fā)展。
展望新的一年，我們滿懷憧憬，激情澎湃。沒有什么能阻擋我們的步伐，沒有什么能動搖我們的信心，我們將開足馬力，奔向更加輝煌的20xx。我堅信，xx的明天因在座各位的拼搏奮斗，而更加精彩輝煌！
最后，再次感謝大家為藥浴健康事業(yè)的付出和努力，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意！
給大家拜個早年了！謝謝大家！
餐飲年會發(fā)言稿13
xx公司的全體員工們：
晚上好!
今天，是我們一年一度的年終聚會，值此新春佳節(jié)來臨之際，我謹代表公司領導班子向奮斗在公司各個崗位上的職工們，致以節(jié)日的問候和新春祝福!
在即將過去的xx年，我們公司全體員工都有兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，你們在自己的崗位上默默的付出，辛勤的耕耘，在你們的努力下，我們公司創(chuàng)造了很好的業(yè)績，所有的工作都開展得非常順利。最值得贊揚的是那些奮戰(zhàn)在生產(chǎn)第一線的員工們，你們的工作任務繁重，壓力大，時間緊迫，但是，你們面臨各種考驗都不曾低頭，你們將汗水灑在崗位上，展現(xiàn)出吃苦耐勞，知難而上，頑強拼搏的精神，表現(xiàn)出高昂的斗志和極大的工作熱情，體現(xiàn)出團結有助的精神風貌，你們?yōu)楣旧a(chǎn)的完成做出了重要貢獻，為公司品牌的樹立打下了堅實的基礎，為公司的發(fā)展增添了強大的動力。還有那些在后勤工作的員工們，你們沒有沖鋒陷陣的機會，但是你們卻勤勤懇懇，任勞任怨，為公司的正常運作奉獻了不可磨滅的力量。在此，我代表公司的領導干部，向所有勤勞努力的你們道一聲：同志們，你們辛苦了!同時，對一貫顧全大局、無私奉獻的員工家屬表示欽佩和衷心的感謝!
在新的xx年，我們要繼續(xù)堅持“以人為本”的原則，加快現(xiàn)代企業(yè)制度建設步伐，提高技術創(chuàng)新能力，提升企業(yè)競爭力，加大培訓力度，進一步增強公司的凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力，迎接機遇，面對挑戰(zhàn)。
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。同志們，借著辭舊迎新的機會，讓我們在心中默默的許諾，讓我們在來年攜手并肩，同舟共濟，團結一致，鼓足干勁，向著更高更遠的目標奮進! 最后，再次祝愿大家新年快樂，身體健康，萬事如意!
餐飲年會發(fā)言稿14
尊敬的領導，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時這也是我進入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協(xié)助，我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運準備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發(fā)揚“善于學習、樂于奉獻、忠于誠信、勇于創(chuàng)新、敢于擔當、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續(xù)發(fā)揚“腳踏實地、創(chuàng)新務實、努力拼搏”的優(yōu)良傳統(tǒng)，再創(chuàng)新佳績，再創(chuàng)新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造西安高端酒店商務休閑新模式，始終在出品水平上實現(xiàn)新突破，在市場營銷上實現(xiàn)新突破，在企業(yè)管理上實現(xiàn)新突破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做陜西酒店業(yè)發(fā)展的排頭兵，推動晶海規(guī)模邁上新臺階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續(xù)拓寬經(jīng)營渠道，在努力鞏固傳統(tǒng)客戶的基礎上，加快探索新型渠道，發(fā)展新型優(yōu)質客戶;我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成桃源酒店的名片;同時我們要加大“人本工程”建設，充分發(fā)揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創(chuàng)新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營團隊，為桃源酒店的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開創(chuàng)新局面，譜寫晶海美好前程新篇章。
最后，讓我們共同祝愿我們晶海集團一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬事如意。
餐飲年會發(fā)言稿15
尊敬的xx：
年光荏苒，忙忙碌碌中送走了豐碩的20xx年，迎來了嶄新的20xx年，持續(xù)的一年里，xx店在所有員工的配合全力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經(jīng)濟危機的年夜情形中，若何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在持續(xù)的兩個月，我們共實現(xiàn)發(fā)賣xx萬元，毛利額達xx萬元完成總指標的x%，在往后的十個月內，我會抓住清明節(jié)、五一國際勞動節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個年夜型節(jié)沐日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷打算，力爭發(fā)賣達到預期方針，我還會著重以下幾項工作：
一、著重員工處事意識的培訓，增強品牌的`宣傳
操作門店月會或交接班會議的時刻對全體員工(搜羅促銷員)的處事意識進行不按期的培訓，不要老是將“顧客是天主”這名話掛在嘴邊而不支出步履，要將顧客算作我們的.親友老友來處事，因為我們不知道若何處事天主卻懂得若何處事我們的親友老友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次發(fā)賣在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。
二、著重商品陳列與衛(wèi)生潔凈，增添商品的附加值
在xx街道年夜巨藐小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的，因為他們現(xiàn)金采購，新品上的快且價錢又比我們廉價，地輿位置也比我們好，若何讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想清潔整潔的購物情形，親本文來歷：友好的處事立場，精采的售后處事，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都長短常主要的身分，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節(jié)做的更細更好。將每個周必然為衛(wèi)生潔凈日，辦公室不按期進行周全搜檢，陳列方面，要求員工一律按陳列的五年夜原則，力爭美不美觀、便捷。
三、開源節(jié)約，加年夜防損力度，力爭更年夜利潤空間
跟著全球涇濟嚴冬的到來，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來，今朝并沒有降低，我們應意識到今朝的危機和嚴重，正視面前的堅苦，理解企業(yè)的危機措置和抉擇妄想，巨匠獻計獻策，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅苦的抉擇信念和決心。嚴重的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最主要的是要解決若何“開源”和若何“節(jié)約”的問題，我認為，“開源”首要涉及公司焦點推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀的軌制調整。所以，我想注重講講關于“節(jié)約”的問題。若何才能節(jié)約?以公司為焦點奉行各類精益化的打點體例，提高效率，降低各類華侈，“隨時隨地的，上至總司理，下至一名通俗員工，都可以從身邊的細節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約。公司應該倡導所有員工節(jié)約的習慣，營造一種降低成本的空氣。
連系自己的工作現(xiàn)實，我認為超市應從以下幾個方面做好節(jié)約工作：
(一)：有用節(jié)制人員費用，節(jié)制沒需要的員工加班，削減加班費的支出。
(二)：對于水電費用，采用節(jié)約原則，分時段在不影響正常營業(yè)的基本上削減照明的日光燈，節(jié)制好空調的開放時刻和溫度。
(三)：科學計較庫存商品，庫存商品是占用資金最年夜的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增添商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用年夜量的資金，而且會發(fā)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品發(fā)賣不暢而造成年夜量的商品損耗。
(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要一再操作，或者親手建造，以節(jié)約費用。
(五)：避免不合理損耗，按照商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)物怕潮濕，是以不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食物。有時商品快要接近保質期時，要判定降價促銷，以避免更年夜的損失蹤。
總之，堅持“開源節(jié)約”的原則，加年夜防損力度，最年夜限度為公司爭奪利潤。
四、分組擬定發(fā)賣打算，嚴酷實施績效查核
將每月的發(fā)賣打算分化到每個組(食物組、非食物組與精品柜)，嚴酷實施績效查核，讓員工月收入與發(fā)賣掛鉤，發(fā)賣好工資拿的高，反之工資就會低，真正浮現(xiàn)多勞多得。每個月向全體員工搜聚促銷的好點子，闡揚全員積急性，力爭完成各項指標。
餐飲年會發(fā)言稿16
親愛的xx戰(zhàn)友們：
大家下午好！
20xx年過去了,回首xx餐廳3年多以來的發(fā)展歷程和風風雨雨，我們有過挫折,有過困惑，有過喜悅。今天，我想感謝和xx餐廳一路走來的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅持，讓xx餐廳在宣漢餐廳業(yè)內嶄露頭角，取得今天這樣的成績。
我還記得20xx年餐廳開荒的時候，有這樣一位員工，當時在打掃衛(wèi)生的時候不小心把手劃破了，流了很多血，我看到他的時候，他正在用舊布包扎傷口，我讓他先別干了，回去休息一下。他對我笑笑說：“沒事，小傷口，輕傷不下火線。”說著又挽起袖子干起活來了。說實話，當時，我真的是很心酸！很心疼！我知道在xx餐廳，還有許許多多這樣的員工，為了工作，主動放棄休息，加班加點，甚至通霄達旦的工作，一年365天沒有幾天可以合家團聚。
很多時候，我們員工在實際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領導的估計和想象的。在此，我想借這個機會，向你們說一聲：“謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲和自豪！”
作為一名xx人，我希望你們每個人對工作都要有充滿激情。這種激情，首先源自你對這份工作的熱愛。我們很難想象，一個不熱愛工作的人，怎么可能主動積極地去工作？怎么可能把工作做得好？只有熱愛工作、對工作充滿激情的人，才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責任感，這種責任感與一些靠外在的管理措施或領導壓下來產(chǎn)生的責任感是完全不一樣的。前者是主動的，后者是被動的。舉個例子：銷售部收到一份客戶訂餐或者會議訂單，把它拿到相關部們，相關部們的負責人說，這樣，你讓這個客戶打電話給我吧！咋聽起來，好象沒有什么問題，挺正常。但相關部門說這個話的人，他的工作一定不是主動的。主動工作的人會說：“好的，你把他的電話給我，我來和他聯(lián)系�！边@就是主動工作和被動工作的區(qū)別。被動工作時間久了，會形成壓力，這種壓力容易使人的身心倦怠，對工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動工作的人會樂在其中，因為他把工作看成是一種鍛煉，把工作中的困難看成是機會，是挑戰(zhàn)。
其次，我想要求我們每一個xx人都要有團隊合作的精神。這讓我想起，我們小時候都玩過的一個運動——接力賽。大家都知道，在接力賽中，交棒是一個至關重要的環(huán)節(jié)，它直接關系到整個比賽的輸贏。因此，在中途交棒時，把棒遞交給下一個隊友的人，他一定會考慮：我要怎樣把手里的接力棒遞出去，可以方便地、順利地讓我的隊友接到。同時，準備接棒的人也一定會主動把自己的手伸出去接棒。只有每個隊員在每一次交棒中完美地合作，才有贏的可能。其實，我們每個人，每個部門，就好比是這個隊伍中的一員。而我們餐廳，就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊，誰合作得好，接得穩(wěn)，跑得快，誰才能拿第一！目前，我們部門間的合作與溝通是一個比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋�共同的夢想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個人、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦；我希望，我們都能有一顆寬容之心。
此外，還有很重要的一點，就是執(zhí)行力！這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢？我認為，執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉化成行動的能力，這一點我認為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的，它必須是貫徹到點點滴滴的細節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。
我要告訴大家，餐廳行業(yè)是一個日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說，我們的客戶越來越成熟，我們的競爭對手越來越成熟。這就意味著餐廳的利潤會越來越低，我們只有不斷的開拓創(chuàng)新，才能在今后的激烈市場競爭中取得更好的成績。
20xx年的成績已經(jīng)成為歷史，20xx年又是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我相信，只要我們大家眾志成城，群策群力，我們的目標一定會實現(xiàn)，我們的夢想總有一天也將變成現(xiàn)實。
謝謝大家！并祝大家新年愉快！身體健康！家庭幸福！萬事如意！。
餐飲年會發(fā)言稿17
餐飲員工大各位同事：
大家好!
今天這個明朗的早上，我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個機會機會，讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。非常感謝!
說到開會，很多人心里就在想：又開會了……真煩!從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，從小兵到現(xiàn)在，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業(yè)性質決定的，“管理無 大事，酒店無小事。”隨便一個客人投訴，主管、經(jīng)理、老總一級級的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班后會、部門內部會、員工大會…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序，不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望，坐后面的就有點坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進進出出，好像特別忙，在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機;手機也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎?還有更厲害的，當場就睡著了。去年這個會議，從開始到結束也就2小時，能在這么嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平時上班會怎么樣，可想而知。
我個人關于開會的觀點是：會議不在于是多是少，在于是否必要;會議不在于是長是短，在于是否解決了問題;會議不在于是誰發(fā)言，在于會后是否執(zhí)行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，體現(xiàn)出我們餐飲職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場餐飲業(yè)發(fā)展的動態(tài)來看，中國的餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢具體可以歸納為“十化”。即：網(wǎng)絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經(jīng)濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索后思考出來的對未來發(fā)展趨勢的預測和總結。
餐飲業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經(jīng)驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的�，F(xiàn)在高星級招聘大學生當員工，就是心情復雜，為什么?“招的沒有跑的快�！睆睦碚撋险f，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去�！耙皇也粧撸我話咛煜�。”任何一個人進入餐飲業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。餐飲業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房服務員，她第一天上班的時候，師傅認真教她清掃客房衛(wèi)生，最后，當著她的面，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動。這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很自豪的說：“我看了天臺其他的賓館，人家衛(wèi)生還沒有我們好”。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大餐飲比比皆是，國際聯(lián)號的不要比了(他們這些餐飲抽水馬桶里的水都可以喝)，我們差太遠，我們比較臺州地區(qū)其他好的四星、五星，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距?對比要用好的榜樣，我們才能進步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細看看我們自己做的工作，不要說去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心里熱愛這個職業(yè)?你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
餐飲年會發(fā)言稿18
各位同仁們：
大家上午好！
策馬揚鞭辭舊歲，喜氣洋洋迎新年。我們走過了忙碌多彩的20xx年，迎來了充滿生機的20xx年。在新春佳節(jié)即將來臨之際，我謹代表公司向這一年來無私奉獻和辛勤工作的全體員工致以節(jié)日的問候。祝大家新年快樂！
一、總結與回望
20xx年雖已離我們而去，但回首而望，這一年是公司迎難而上的一年，是公司迅速成長的一年，更是公司面對不利形勢，勇于開拓進取的一年。通過公司全體人員的不懈努力和辛勤付出，公司取得全年銷售總額1億7000萬元的好成績，超額完成銷售指標4000萬元。至此，我們由20xx年1億5000萬，20xx年1億6000萬發(fā)展至今，一年一個臺階，一步一個腳印地成功走向了一條健康穩(wěn)步的發(fā)展之路。20xx年新產(chǎn)品新業(yè)務收入較上一年增長86%，較20xx年增長363%，真正意義上實現(xiàn)了跳躍式發(fā)展的良好勢頭！20xx我們在生產(chǎn)安全問題上經(jīng)過了幾年的努力有了突破性的的提高。安全事故發(fā)生率較20xx、20xx年分別下降82%，56%，并且杜絕了重大安全事故的發(fā)生。20xx年我們開展了轟轟烈烈的降本增效工作，在全員的努力下，累計節(jié)約資金279萬元，這其中飽含了每一位員工的努力和智慧！回首亞通5年的發(fā)展歷程，1800多個日日夜夜里，我們經(jīng)歷過困苦，面對過挫折；付出過汗水，更多的是收獲了喜悅。今天，我們已經(jīng)由沖壓供應商成功轉型為焊接供應商，并開始大批量供貨，這預示著未來三年我們的產(chǎn)能將大幅度提高，所以，我想再一次感謝和亞通一路走來的每一位員工，感謝你們對我的信任，是你們的努力和堅持，讓亞通在不斷發(fā)展和前進的道路上，能夠走的這樣昂首闊步！
二、夢想與期望
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，不經(jīng)歷風雨，如何見彩虹。而真正支撐我走到現(xiàn)在的，正是我今天要講的主題——光榮與夢想，責任與擔當。
每個人都擁有夢想，而我的夢想就是將亞通打造成一個受人尊敬的企業(yè)。那什么叫受人尊敬？就是當你非常自豪地告訴你的家人、朋友“我在亞通公司工作”時，他們會望向你，并投以無比羨慕和崇敬的目光。這就是受人尊敬，被人敬仰。
那么，在這新的一年里，我也要對在座的所有亞通人提出我的期望：
作為一名亞通人，我希望每個人對工作都要充滿激情。這種激情，首先源自你對這份工作的熱愛。只有熱愛工作、對工作充滿激情的人，才會自動自發(fā)地對工作產(chǎn)生責任感。
作為一名亞通人，我希望每個人都能批次信任，相互關懷。信任與關懷是我們每個人以誠相待，和諧團結的前提，更是發(fā)揮團隊力量的基礎。目前，我們部門間的合作與溝通還不是很順暢。既然我們?yōu)榱艘粋�共同的夢想走到了一起。那么，我希望，我們每個人、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。我希望，我們都能有一顆寬容心。
三、未來與展望
展望20xx年，我們將面臨新的機遇和更大的挑戰(zhàn)，希望大家繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，以新的姿態(tài)、新的努力，譜寫新的篇章！只有所有亞通人共同努力，齊心協(xié)力不斷開拓進取，在全年的各項工作中努力貫徹實施，與集團公司一起“中流擊水”，我相信20xx年的亞通將會百尺竿頭更進一步，在激烈的市場競爭中成為業(yè)界黑馬，贏得美好的未來！
最后，我在此謹代表公司再次向全體員工表示衷心的感謝，并通過你們向你們的家人表示新春的祝福，并給大家拜個早年，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意！
謝謝！
餐飲年會發(fā)言稿19
尊敬的各位領導、同事們：
大家好！
今天，我很榮幸能作為餐廳代表進行發(fā)言，同時也非常感謝領導和同事們的信任，給我一個發(fā)言的機會。在過去的一年里，餐飲部在服務區(qū)領導的帶領下，制定了切合實際的管理制度并狠抓落實；同時，采取定期與不定期相結合的方式，對餐廳員工進行培訓，員工的素質得到很大的提高，業(yè)務能力得到了增強。在過去的一年里，通過服務區(qū)領導及餐廳全體員工的努力，我們餐廳超額完成了公司下達的經(jīng)營任務，得到公司及服務區(qū)領導的一致肯定。
面對過去的成績，我們不能沾沾自喜，我們應以更加飽滿的熱情迎接20xx年的到來。現(xiàn)將新一年的工作計劃總結如下：
1、制定新的《員工守則》，規(guī)范員工行為。
2、積極開展員工專業(yè)技能培訓，同時，定期開展周、月工作例會，提高員工的整體素質。
3、加強餐具管理，做到每日盤點餐具數(shù)量，對于損壞的餐具及時進行上報，月底進行相應的補充。確保每個細節(jié)無疏漏。
經(jīng)營方面：
1、對服務區(qū)特色菜品、酒水，進行廣泛的推廣，積極主動的向過往客人推銷特色產(chǎn)品，增加餐廳的營業(yè)收入。
2、餐廳負責人與廚師長定期進行市場調研，確保以最優(yōu)惠的價格購進優(yōu)質的菜品，以降低成本，增加無形的營業(yè)收入。
在新的一年里，我堅信，在服務區(qū)領導的帶領下，餐廳全體員工將會以更加飽滿的熱情、積極地工作態(tài)度，努力完成公司下達的經(jīng)營目標任務。最后，我代表餐廳全體員工，祝各位領導、同事在新的一年里身體健康、萬事如意！謝謝！
發(fā)言人：xx
20xx年1月20日
餐飲年會發(fā)言稿20
尊敬的領導，各位同仁：
歡歌辭舊歲，笑語迎新春，不尋常的20XX年已經(jīng)過去，充滿希望的20XX年已經(jīng)到來。面對發(fā)展的機遇和巨大的挑戰(zhàn)，我們必須統(tǒng)一思想，提高認識，認真總結經(jīng)驗教訓，合理安排部署20XX年度的全面工作，把推向跨越發(fā)展、創(chuàng)新經(jīng)營的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點意見。
一、20XX年工作回顧
去年，為了完成年初確定的任務指標，我們全體員工發(fā)揚愛崗敬業(yè)、團結奉獻的鉆石時代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業(yè)績，各項工作都再上一個新臺階：
1、餐飲特色化
兩店餐飲去年任務完成較好，尤其是中餐廳，業(yè)績驕人，得益于兩個方面，一是餐飲趨于市場化。隨著社會發(fā)展，人們的消費水平與觀念發(fā)生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的優(yōu)勢與固定客源。二是管理趨于精細化。憑借親情化的服務、地道實惠的本地菜系;郁金香特色化的經(jīng)營方式、中高檔次宴請的準確定位吸引著八方賓客，營業(yè)額逐年攀升。
2、客房個性化
我一直強調服務精細無止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節(jié)服務，自制天氣預報、電視開機提示、睡前問候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價。我們要時刻站在客人角度思考問題，有針對性的為客人提供滿意加驚喜的服務。
二、當前形勢和現(xiàn)存問題
去年，余波震蕩，經(jīng)濟市場動蕩不安，、等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務酒店紛紛開張，使原本飽和的酒店市場競爭更加激烈;我們內部經(jīng)營成本逐年攀升，水、電、煤的價格大幅上漲……各種變數(shù)交織在一起，使旅游行業(yè)受到前所未有的沖擊。我們在工作中還存在幾個方面有待加強和改進：
1、營銷意識淡薄，工作缺乏前瞻
首先是營銷團隊缺少協(xié)作務實精神，各自為戰(zhàn)，一盤散沙，自掃門前雪，對部門其他的事情不聞不問，愛理不理，使工作難以開展。營銷人員不能深入一線，發(fā)揚吃苦精神，關注顧客動態(tài)，及時反饋信息;其次，營銷意識淡薄，市場分析不明確、合約履行不完善、營銷政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，占了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數(shù)下降，循環(huán)往復的惡性循環(huán)，導致經(jīng)濟效益直接受損。
2、部分設施陳舊，難以滿足客戶
酒店行業(yè)的特殊性決定了硬件環(huán)境必須緊跟市場。20XX年，我們憑借較好的硬件資源和管理服務，發(fā)展態(tài)勢良好;而由于經(jīng)營時間長，硬件過時陳舊，造成服務質量下降，吸引不了客人，老客戶逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態(tài)順應潮流，迎接20XX年。
3、管理工作被動，缺乏創(chuàng)新意識
經(jīng)過長期發(fā)展，管理流程基本順暢，執(zhí)行力與團隊凝聚力都是郁金香學習的榜樣，但長期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業(yè)發(fā)展，導致業(yè)績下滑。當務之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數(shù)出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導。在今后的管理上，人事部門招聘要嚴格把關，把好人員入口外調關，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關的職業(yè)資格證錄用和使用。過去是特殊工種要求這樣做，現(xiàn)在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務員、廚師、保安等都要經(jīng)過相關的正規(guī)培訓，拿到相應的資格證書才能上崗。
現(xiàn)在市場競爭日益激烈，一本黃歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場競爭的現(xiàn)狀和未來著眼，進一步增強生存危機感，加強市場競爭意識，努力在環(huán)境布置、服務質量上多下功夫、多動腦筋，這樣，我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
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