大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記
一、什么是周記
周記基本意思是用文字記載一個星期以來自己的學(xué)習(xí)、生活情況或身邊發(fā)生的事、令你感動的人、一件小物品、一處優(yōu)美的景色等,如同日記。
周記有別于“流水賬”、“日記”等形式,流水賬是有什么就記錄什么,不需要作任何修飾和升華,并且內(nèi)容不限,一周之內(nèi)可以記錄您每一天的任何事情。周記是對本周發(fā)生的重大事件或者印象深刻的事情的記錄,對過去一周的心得總結(jié),類似日記,但是比日記的概括面更廣。
二、大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記
時間不知不覺,我們后知后覺,轉(zhuǎn)眼一周又結(jié)束了,我們一定都積累了不少寶貴的經(jīng)歷,此時此刻我們需要寫一篇周記了。周記怎么寫才條理清晰呢?以下是小編幫大家整理的大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記1
第一周
從汽車駛過酒店大門開始,我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè),但既然選擇這里,只能義無反顧了,我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是,體檢,然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解,這是家五星級酒店,業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司,管理層則是法國雅高集團的,這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試,當(dāng)時是要我用英語介紹自己,老卡,很不順利,最后我的歸宿是客房部,說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的一般可以看出一點。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被發(fā)配到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓開荒(酒店剛開張,把剛裝修好的房間收拾干凈)。
現(xiàn)在是夏天,房間還沒裝好空調(diào),非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的,其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片,很不趁手,于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著,我被分到了洗衣房,但只是一天而已。那是個很熱,很吵,還有點閑的地方。因為文員搞錯了,其實我應(yīng)該是被分到pa部的。
第三周
pa部,想了好久想明白是public area的縮寫,公共區(qū)域嘛?谡Z化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點:哦,這就是培訓(xùn)生呀,哪里缺人就頂哪,但是培訓(xùn)到哪去了呢
但手上還是盡可能的勤快的,我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧,只要嘴上勤快點,然而不幸還是發(fā)生了!
我的主管太急于讓我成才了,一定要教我用機器。那是個晶面機,明明看著很好用的,我一把它的把手抓要手里,機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊,當(dāng)時懵了,雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時邊上有主管和另一同事),但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>
還好,最后是請工程部的同事用膠水給粘上,解決了。我,不用賠。
但仍心有余悸,不敢對機器有想法了。
第四周
這周里有個小插曲,當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境,我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意,她愿意接收我的),我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意,當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強了,說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時間的。好在pa里還有一些同齡人,平時打鬧下,嘻哈下,時間也就過去了,快一個月了,我的實習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過,一份工作的第一月是最難熬的,尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費,且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服,這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在,那管理呢,在哪?沒有人看到過,只是都聽說了。
還情緒容易失控,我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿,我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的
人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久,F(xiàn)在想想,感覺他壓根就沒有跟我說什么,就是把我晾在一邊,他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了,而想法還是有的。這讓我想到有時候沉默也是種力量。
我的實習(xí)第一月這么過去了,按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資,所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣,吃起了泡面。別的沒什么,就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,我很怕舍友們會比我更不自在。
中餐廳的工作確切如前人所說——辛勞!酒店不給服務(wù)員們制訂自己的崗位職責(zé)和工作描寫,盡管這是古代企業(yè)人力資源管理中最要害的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是天天違抗領(lǐng)班的下達義務(wù),隨時籌備著服從引導(dǎo)的指揮,沒有固定的活干,或者說只有有須要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可懂得的是該酒店的上班時光是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不曉得這樣的作息軌制有沒有違背《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人究竟不是一臺機器,可以用來為所欲為地應(yīng)用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活仍是干活,最受冤屈得要算是腳了,每天9小時的站破使得雙腳發(fā)生了重大抗議,放工的第一件事就是想找個處所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和殘暴的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到為難的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡略得可以,因為酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人簡直沒有差別,甚至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議供給服務(wù)時,卻被對方以為是來加入會議的嘉賓向我致以親熱的問候! 員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設(shè)計中的一個很主要的方面,好的員工制服豈但能使得員工更加精力從而進步工作效力同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,沒有文明的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂,那只不外是一具酒囊飯袋罷了,缺乏了士氣的企業(yè)又何來效益呢?
不過令我感到愉快的是,酒店的員工大都都是那樣的熱忱友愛,他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷淡僵硬,在操勞之余,共事們的一個甜蜜的微笑,一句再一般不過的辛苦了都會讓人激動,看來還是員工自己最可能了解大家的心境,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的心里話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺少的素質(zhì)之一。
大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記2
周記1
周三早上的時候經(jīng)理找我談話,問我學(xué)的怎么樣了,我想了想說,基本的流程,操作都會了,就是不夠熟練,還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨處理。經(jīng)理還問,最近總臺有什么問題嗎?我想了想,突然間覺得訝異,因為剛來那幾天,我覺得總臺到處都是問題,很亂,意識也很不到位,然而當(dāng)我自己融入這個集體的時候,我卻看不到這些了。經(jīng)理繼續(xù)說,難道你到我這來是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎?難道你不想以后做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去。我點點頭,表示領(lǐng)會,不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。
周記2
周六那天下午,一同事被主管叫進辦公室,因為隔音效果挺好,什么都沒聽到,但那同事出來后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上,那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時的場景,還說了一串主管的不好聽的.話……當(dāng)然我學(xué)會了傾聽,也學(xué)會了聽過就算,安慰安慰就OK了。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣,面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力,我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會抗壓、減壓,才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,那在哪都干不長久。感覺我能這樣想貌似是成長了,呵呵。
周記3
雖然總體來說工作還是算順利的,但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落,搞得人心情不是忒好。好在,周五下午的時候來了一對老年的夫婦,貌似是部隊的退休干部,感覺很恩愛的樣子呢,老太太問我大廳有沒有熱水,我就去幫她在餐廳打了一些開水,當(dāng)我把杯子遞給老太太的時候,她非常感謝,臉上流露出的笑容,讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實。
周記4
日益體會到的是,前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的酒店前臺畢業(yè)第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。
周記5
這周來了幾個新的服務(wù)生,從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢想與憧憬,用青澀稚嫩的眼光看著這個世界,小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練,我的業(yè)務(wù)熟練了很多,能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞,業(yè)務(wù)量大,客人多的時候真的是忙的不可開交?吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈(zhàn)。當(dāng)班的時候就像是在戰(zhàn)場上,客人一批一批的上,我們一批一批的打退,在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失,當(dāng)然不是敷衍和搪塞。因為客人到前臺都是來解決問題的,我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的麻煩。
周記6
說到在前臺上班可不是一件輕松的事情,是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,遇到客房率高的時候,拖延下班時間是常有的事情,而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,否則會引起麻煩。另外,責(zé)任一定要落實到個人,每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,以免出現(xiàn)問題時找不到責(zé)任人。那天,終于熬到快下班了,某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,很有可能是混亂之中出的差錯,又找不到周記7
為什么大學(xué)生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天,我靜下心來好好地想一想,所有這些問題的根源都來自一種心理——理想與現(xiàn)實的落差感。大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中,發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,甚至相差甚遠(yuǎn),有很多人和事讓我們看不慣,產(chǎn)生許多不平衡的心理,在這種心理的作用下,摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后,我們的心也累了,激情也滅了,我們被現(xiàn)實的社會打敗了,開始學(xué)會接受,重新定義這個社會。
周記8
前臺的業(yè)務(wù)很多很雜,而且機動性很強,這里還是酒店的信息中樞,酒店里的很多信息都要從前臺過濾,因此要求前臺的員工對各項業(yè)務(wù)都要非常熟悉,對酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區(qū)),對各種信息掌握要相當(dāng)及時,并時刻保持清醒的頭腦,對客人的要求作出及時迅速的反應(yīng),動手要快、準(zhǔn)、穩(wěn),細(xì)心,再細(xì)心也不為過。同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣,這是相當(dāng)可貴的。到前臺一段時間以后,我的動手能力增強了,而首先是我對這種服務(wù)的意識增強了,也許這是我實習(xí)后最大收獲吧
大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記3
周記(一)
上午9點帶酒店,酒店前臺的李經(jīng)理給我一本酒店前臺的基本常識,里面有對接待客人,一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號碼,酒店的房間類型和價格,要我在幾天記得。
我一看,我的天啊!那么多,但我還是默默的接受了。這是每個員工都必須面對的,雖然前臺的是多了點。然后我就在這一天的時間里慢慢的去的背這些東西。
周記(二)
今天是我基本完成對酒店接待認(rèn)知,酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工的教授使我學(xué)到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西,寫押金單和入住登記表格等等。
雖然時不時有點小錯和有一些不知道的東西,但老員工在傍的監(jiān)督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺的了解也加深了很多。
周記(三)
今天是我來實習(xí)的第一天,在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后,便開始慢慢的接觸酒店的的種種,開始學(xué)習(xí)酒店前臺接待。讓我很意外的是我要應(yīng)聘的酒店現(xiàn)在還在裝修快要完工了,現(xiàn)在不過是培訓(xùn)階段,面對未知的東西充滿了期待,也有一點小小的恐懼。
因為我什么都不知道,什么都不會做。壓下心里的小情緒,慢慢的安靜下來,是該走出自己社會人生的第一步了。
周記(四)
餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
今天我理解到這兩點,相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。
周記(五)
還有就是責(zé)任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平,我將會在往后的實習(xí)中體會,并慢慢地了解其中的重要性。
完善我的個人素質(zhì),提高自己的綜合水平。努力將實習(xí)中的每一個內(nèi)容都做到最好。迎賓、問候客人,呈遞菜單并點菜及酒水,上菜服務(wù),餐間服務(wù),餐后整理工作等,讓我學(xué)習(xí)的還很多。
周記(六)
在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實說到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學(xué)會很多原則與方法。
這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,讓我得以應(yīng)付我的工作。
周記(七)
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章,我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵:對于一個酒店來說,服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到:微笑露一點,行動快一點,腦筋活一點,效率高一點,理由少一點,做事勤一點,度量大一點,嘴巴甜一點,脾氣小一點,動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。
對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的`方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
周記(八)
所學(xué)知識要用到實際工作中,需實踐的經(jīng)驗,要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中,我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作,從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去,但我發(fā)現(xiàn),儲存在我腦中的知識少之甚少,即便是些管理方面的知識,都未能想起一些,更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,掌握的并沒有那樣的牢靠,就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學(xué)四年之后,我是否也會象現(xiàn)在一樣,沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?
其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,大學(xué)四年并不漫長,也并不空閑,需要我們學(xué)得其實很多,只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學(xué)習(xí)的過程中不斷進步。
周記(九)
實習(xí)期間,許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。
這樣更能讓我體驗到在這個崗位上的艱辛與快樂。起早貪黑的工作讓我學(xué)會如何更好的安排自己的工作與生活時間。讓我忙中有感,感中有樂。酒店是實習(xí)生活給我了許多有用的社會閱歷,讓我在今后的工作生活中更有自信。
周記(十)
今天是忙碌的一天,早上400多人的早餐,中午還要有200人的餐.忙也忙不過來,還問了宴會派借人手.但是,每次過來幫忙的人為什么都是杵在那里動也不動,看到活了也不去干呢?難道我們不是一個團隊?從幫忙的時候就能看出一個人的人品,有些是干得比什么都多,有些卻是傻傻的站在那。這就是酒店的員工不夠團結(jié),像盤散沙。
這就是酒店的質(zhì)量為什么總提不上去的原因。我不是在這里說些消極的東西,而是客觀的表達我對現(xiàn)在這酒店的看法。夜已深,只有說這么多,晚安!
周記(十一)
對于上次寫的報告我體會到了社會帶給我們的壓力和作為一個公民應(yīng)該具有的社會責(zé)任感。讓我知道工作的不容易,也讓我樹立了這樣的信念:擁有作為一個服務(wù)員應(yīng)該有的責(zé)任與義務(wù),做好本分工作。
努力在今后的工作中做到更好。我堅信,只有做好自己的本分工作,堅持團結(jié)協(xié)作精神,才能得到更多的肯定。
大學(xué)生酒店前臺社會實踐周記4
第一周
20XX年XX月XX日這天,是我到XX大酒店前臺實習(xí)的酒店的前臺畢業(yè)第一天。實習(xí),雖然不能算是一個真正意義上的工作,但是這卻是我工作生涯上的一個起點,也是從學(xué)生的時代過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)的階段。剛進入酒店的酒店前臺畢業(yè)第一天,一切,對我來說都非常的陌生,但是也讓我覺得非常的新鮮。一張張的陌生的面孔,雖然彼此并不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開。
第二周
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著她學(xué),我很樂意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),我都記在了心里,因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周,貌似對周圍的人和事相對熟悉了,沒有酒店前臺畢業(yè)第一周那么手足無措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會我很多東西。
第三周
今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)第三周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,總會遇到一些困難。例如:對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無法交流,于是只能先記下來再向同事們請教,稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。
第四周
周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說的酒店前臺畢業(yè)第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,只是想以聊天的形式,談一下我們對未來的規(guī)劃,并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到的見解,用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,即使專業(yè)性的知識并不很了解,但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來就不那么困難了。
第五周
因為剛進公司的緣故,一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,一點一滴地積累,做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,將來才能成就一番大事業(yè)。 早上,我基本能保證提前到酒店,在開始工作的前一段時間,幫著收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,不過雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺,每一件小事都需要我親歷親為,通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,也很值得。
第六周
在慢慢的學(xué)習(xí)與進步中,我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久,我說可能幾個月的樣子,她問我以后打不打算留在酒店,我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,也來了很多的新人。酒店的'人員流動量真是很大。不管怎么說,先做著吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。
第七周
今天酒店接了一個會議,房間基本全滿了,客人們通常都是一批十幾個左右的來,幫他們登記的時候常常忙不過來,大多數(shù)客人都是很好的,會很耐心的等,有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人,一個五十多歲的中年先生,由于客房還沒有做出來,一同事就建議他把行李先存起來,等客房做好了之后在入住,誰知道,那位先生突然就大發(fā)脾氣,說什么酒店的管理怎么這樣,為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,結(jié)果還被客人罵了一頓,哎。
第八周
不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,接待來訪的客人,并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機,方便他們直接進行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺畢業(yè)第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作,開始時有點緊張,擔(dān)心張冠李戴,怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了,發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實習(xí)學(xué)會的另一項能吧!不管怎樣,只要有收獲就是好的,就算這一天天的付出沒有白費!
第九周
一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房,我接的電話,他問可不可以延遲到12點半,不收半天的房費,我問了領(lǐng)班,也幫這位客人修改了退房的時間?腿嗽12點的時候回到店,問我可不可以憑房卡打開門,我問他是不是剛才打電話的那位客人,他說是的,我說可以。后來客人下來說,他打不開門,領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,說什么耽誤了他的時間之類的話,搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么,這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵,而且要在被罵的同時保證工作不出錯?磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài),抗壓的心態(tài)…
第十周
在酒店的這段時間,我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話,會給別人留下不好的印象,也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習(xí),我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了,但一接觸新的業(yè)務(wù),還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識,但真正運用到實踐中還是需要一個過程的,我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了,大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責(zé),相處得也很融洽,我覺得很有收獲。
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