2022年農貿市場食品安全工作計劃
一、食品安全標準是什么
。ㄒ唬┦称废嚓P產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定。
。ǘ┦称诽砑觿┑钠贩N、使用范圍、用量。
。ㄈ⿲9⿱胗變旱闹鬏o食品的營養(yǎng)成分要求。
。ㄋ模⿲τ跔I養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求。
。ㄎ澹┡c食品安全有關的質量要求。
(六)食品檢驗方法與規(guī)程。
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二、2022年農貿市場食品安全工作計劃(精選22篇)
時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,何不好好地做個工作計劃呢?相信許多人會覺得工作計劃很難寫吧,以下是小編收集整理的2022年農貿市場食品安全工作計劃(精選22篇),希望對大家有所幫助。
農貿市場食品安全工作計劃1
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系中華民族未來,黨的十九大報告明確提出食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心,20xx年,街道食安辦、市監(jiān)所認真貫徹中央省市區(qū)機關文件會議精神,對食品安全在體制機制監(jiān)督管理,嚴格執(zhí)法等方面進行嚴格部署,全力推進食品安全創(chuàng)建工作,為保障人民群眾食品安全,增加人民群眾的獲得感、幸福感,安全感而努力奮斗。
一、高度重視,認識到位
食品安全與人民群眾切身利益息息相關,事關群眾身體健康和生命安全,事關一方經濟社會的安全穩(wěn)定。東風路街道食品經營戶共計809家,其中生產企業(yè)有元味1家;大中小型餐飲及學校幼兒園共計392家,其中學校幼兒園9家,單位食堂20家,大中型餐飲71家,小型餐飲311家;農貿市場2家,共計經營戶71家;流通門店共計345家,大中型超市2家,食雜店274家,藥店22家,食品貿易商40家,網絡經營戶7家。
為確保食品安全工作落到實處,社區(qū)多次調整食安巡查員,確保業(yè)務熟悉,責任上肩,任務落實到位,食安辦與市監(jiān)所工作也能明確分工,通力合作,使工作能高效地順利開展。并定期召開食安工作人員培訓及工作交流會,布置新任務,強化基礎工作。同時經常利用會議、微信平臺、標語、專欄等對食安創(chuàng)建進行大力宣傳,讓食品安全知識深入人心,形成人人關心,齊抓共管的工作格局。
二、齊抓共管,狠抓重點
一是強宣傳,動員全社會積極參與。通過多種形式、不同角度、各種途徑開展食安創(chuàng)建宣傳活動,充分調動人民群眾的參與熱情,積極營造執(zhí)法監(jiān)督與社會監(jiān)督共同參與的良好氛圍。開展食品安全進小區(qū)、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關、進家庭活動,通過墻報標語橫幅分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力。開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動,在日常宣傳工作中,全街共設立15塊永久性宣傳欄,所轄各社區(qū)均有一塊以上永久性食品安全宣傳欄,定期更新內容,每季度不少于1次。
二是建臺賬,提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。為完善食品安全綜合監(jiān)管長效機制,增強食品安全監(jiān)管合力,搞好食品安全信息收集和發(fā)布,提高食品安全事故應急能力,我們重點抓好與老百姓日常生活息息相關的糧、肉、食品、蔬菜、水果的生產和進貨關,結合當前創(chuàng)建食品安全示范工作,用健全臺賬、規(guī)范臺賬的辦法讓每一項食品安全工作做到全、做到細,形成人人想干事,人人能干事,人人干成事的工作氛圍。
三是強監(jiān)管,確保食品市場持續(xù)根本轉好。認真履職,扎實開展各項專項整治行動,切實發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,取得成效。開展“護苗行動”等十大專項整治;對街道內農貿市場和零售的生豬銷售質量進行監(jiān)管;對各種生產經營攤點,特別是超市的食品重點監(jiān)管和安全檢查同時,對校園周邊、小餐飲、藥店等監(jiān)管重點領域,加大日常檢查和不定期抽查的頻次,固化主體責任意識,減少違法違規(guī)經營行為。
三、全面治理,專項行動
1、實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動。今年是創(chuàng)建食品安全示范城市的驗收年,創(chuàng)建食品安全示范城市既是民生工程,也是一個城市的名片和標識。嚴格對照國家食品安全示范城市標準,分解落實各級各部門創(chuàng)建任務,查找短板,補強弱項,進一步鞏固提升創(chuàng)建成果,全面做好本屆國家層面評估驗收備檢工作,支持做好食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
2、實施校園食品安全“護苗”行動。嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,保證校園食品安全,防范發(fā)生群體性食源性疾病事件,全面推行“明廚亮灶”,實行大宗食品公開招標,集中定點采購,落實校長負責制及學校相關負責人配餐制度,鼓勵家長參與監(jiān)督,對學校食堂,學生集體用餐配送單位,校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實行覆蓋監(jiān)督檢查,落實好學生營養(yǎng)改善計劃,保證學生營養(yǎng)餐質量。
3、實施保健食品“護老”行動。開展保健食品專項清理整治行動,嚴防打擊保健食品欺詐和虛假宣傳,虛假廣告等違法行為,廣泛開展以老年人防騙為內容的宣傳活動,加大聯(lián)合執(zhí)法力度,大力整治保健食品市場經營秩序,嚴厲查處各種非法銷售保健食品行為,打擊傳銷,做好消費者維權服務工作。
4、實施食品生產和嬰幼兒配方乳粉質量提升行動。實施風險分級分類管理,重點加強嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、辣條等重點品種監(jiān)管和整治。
5、實施農貿市場食品安全行動。聯(lián)合城管辦、市監(jiān)所、食安辦開展農貿市場專項整治行動,加強對農貿市場周邊攤販的管理,取締馬路攤販和市場周邊店外經營行為,加強對農貿市場場內和周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治,解決衛(wèi)生死角,暴露垃圾,污水漫溢等環(huán)境衛(wèi)生問題。治理市場占道經營,亂堆亂放問題,嚴查市場開辦方主體責任落實,嚴格執(zhí)行及時公布食品安全管理制度,管理人員,入場銷售者檔案等資料,對市場內門店攤位監(jiān)管到位,查食品經營資質,查食品經營者健康證,查食品是否執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄,查食品經營及制售過程環(huán)境衛(wèi)生情況,設備清潔消毒情況,依法查處無照經營,消費欺詐,欺行霸市行為,促進文明經營,規(guī)范管理,規(guī)范豆制品、米粉、濕面市場經營秩序,查是否按要求貯存運輸,實行冷鏈銷售,嚴查無證企業(yè)進貨渠道,嚴查無合格證明文件的豆制品、米粉和濕面。
6、實施餐飲業(yè)質量安全提升行動。開展小餐飲專項整治行動,通過專項整治,整改規(guī)范一批、提質改造一批、引導轉型一批、關停淘汰一批。嚴格規(guī)范小餐飲經營活動,全面提升行業(yè)食品安全水平,小餐飲建立臺賬率達100%,亮證經營率達100%,餐具消毒率100%,做到持證經營到位,無超范圍經營,從業(yè)人員有健康證,經營環(huán)境干凈、整潔,后廚透明可視,物品擺放有序,紗門紗窗三防齊全,索證索票到位,清洗水池,加工用刀具砧板分開使用,冷藏(凍)儲存生熟分開存放,餐具消毒到位,有專門清洗水池,消毒柜及保潔設施。
7、實施“三小”食品整規(guī)行動。認真落實《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》,全面摸清轄區(qū)小作坊底數(shù),嚴厲打擊無證生產經營、違法使用食品添加劑、生產經營假冒偽劣食品行為,實現(xiàn)證照齊全、設施完善、操作規(guī)范、管理到位、質量安全,促進小作坊健康發(fā)展。
8、開展酒類產品違法行為專項行動。針對酒類產品常見的勾兌甲醇、無證生產經營,非法添加,濫用食品添加劑,制假售假行為,集中查處酒類產品違法事件,取代酒類產品市場。
9、實施網絡食品安全“網劍”行動。制定和實施行動措施,加強網絡銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查和監(jiān)督抽檢,落實網絡銷售平臺主體責任,實現(xiàn)網絡食品經營主體核查率100%、無證經營查處取締率100%、網絡食品經營重大違法案件查處率100%、網絡平臺信息公示率100%,促進網絡食品交易秩序明顯好轉。
四、今年食安工作重要難點工作
1、農貿市場
新沙湖橋農貿市場現(xiàn)有經營戶82家,市場經過幾年時間的運營和再次的水產家禽區(qū)提質改造,以及市場方和街道食安辦、市監(jiān)所的共同監(jiān)督和管理,市場運營已走上正軌,生意也日趨繁榮,但因戶數(shù)眾多,租轉經營戶不少,也需不斷加強對經營戶的培訓和日常管理,德雅村農貿市場現(xiàn)有經營戶10戶,經營規(guī)模較小,市場生意不是很好,經營戶租轉戶不少,管理有不少難度,特別是要加強對市場開辦的資料和主體責任的管理和監(jiān)督。
2、創(chuàng)建國家食品安全示范城市驗收工作。
今年是長沙市創(chuàng)建食品安全城市驗收之年,省里將對市里進行驗收,驗收合格后再上報國家創(chuàng)建辦,國家創(chuàng)建辦將組織對長沙市進行驗收。時間緊、任務重、要求高,需要街道上下一心,通力協(xié)作,才能將食品安全創(chuàng)建工作完成。首先要大量的宣傳工作,提高群眾滿意度和知曉率,門店的創(chuàng)建氛圍和創(chuàng)建意識要大幅提高,其次要做好細致的基礎工作,比如門店的臺賬、設施、衛(wèi)生、資料上的準備和完善。同時要開展好農貿市場、小餐飲等專項整治活動。最后要做好食安創(chuàng)建工作資料收集工作。收集好工作資料,包括文件、會議、措施方案、督查、考核、統(tǒng)計、總結等有關資料,能充分體現(xiàn)食安工作的深入開展。
3、單位門店督查巡查工作。
對全街轄區(qū)范圍內所有食品生產經營單位的巡查,做到每季度一次以上,并按要求對證照、宣傳、臺賬、設施、衛(wèi)生及產品的品質進行全面檢查,工作具體、繁重且責任重大。我街將對所有門店單位進行全面清理臺賬、規(guī)范管理、嚴格執(zhí)法,配合創(chuàng)建國家食品安全示范城市的驗收工作,將食品安全工作做實做細,全力捍衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全。
農貿市場食品安全工作計劃2
一、進一步完善食品質量安全區(qū)域監(jiān)管責任制。
1、明確責任區(qū)具體監(jiān)管工作任務,進一步落實監(jiān)管責任。
2、對責任區(qū)內的食品企業(yè)進行“六清查”。一要清查企業(yè)數(shù)量;二要清查企業(yè)證照;三要清查生產設備能力;四要清查質量狀況;五要清查人員素質和健康狀況;六要清查出廠檢驗水平。
二、完善企業(yè)質量安全等級評定,實施分類監(jiān)管。
一是對全區(qū)的食品生產加工企業(yè)進行等級評定。按食品安全風險程度、產品質量、質量控制能力、誠實守信情況,交企業(yè)劃分為A、B、C、D四個等級。二是對各等級企業(yè)實行分類監(jiān)管。A類企業(yè)每年至少巡查1次,B類企業(yè)每年巡查4次,C類企業(yè)每年巡查6次。D級企業(yè)實行停業(yè)整頓,整改后仍不合格的,予以取締。
三、開展食品質量安全強制檢驗。
一是加大對食品企業(yè)產品出廠檢驗的監(jiān)管力度,確保出廠產品質量合格;
二是按省、市局下達的強制檢驗計劃,開展好食品質量的強制檢驗工作,食品企業(yè)強檢率達到95%以上。
四、加強對食品小作坊的監(jiān)管。
1、調查摸底,建立檔案。摸清我區(qū)食品加工小作坊的數(shù)量、所加工產品的類別、規(guī)模和質量善,建立翔實準確的質量檔案,做到心中有數(shù),并且實行動態(tài)管理。
2、簽訂質量安全承諾書。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質量安全承諾書,明確承諾不生產加工假冒偽劣食品;不偷工減料、摻雜使假、以假充真;不以非食品原料、發(fā)霉變質原料加工食品;不濫用食品添加劑;不偽造食品標識、冒用QS標志、虛假標注生產日期等。
3、加強小作坊食品質量檢驗的監(jiān)管。不具備檢驗能力的監(jiān)督其實行委托檢驗,保證產品質量。
4、加強食品加工小作坊的日常監(jiān)管。通過巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查,加強對食品加工小作坊的監(jiān)管。
5、嚴格查處。對長期不具備生產加工條件、產品質量屢次出現(xiàn)不合格的小作坊,特別是生產假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產品冒充合格產品以及冒用QS標志的小作坊,要及時提請有關部門吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。
五、繼續(xù)加大食品安全的執(zhí)法力度。
1、加大無證查處力度。
2、嚴厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產加工食品的違法行為。
3、實行食品“黑保單”制度,對無證生產、制假售假的,開入“黑名單”,予以曝光。
六、繼續(xù)嚴格實施市場準入制度。
一是加強宣傳,使食品企業(yè)提高對市場準入制度重要性的認識;
二是加大幫扶力度,幫助企業(yè)完善質量保證體系;
三是嚴格許可準入,確保獲證產品的質量安全。
農貿市場食品安全工作計劃3
為進一步做好XX街道食品安全監(jiān)管工作,全面加強我街道食品安全各項監(jiān)管措施,切實解決食品安全的重點、熱點、難點問題,進一步增強公眾食品消費安全感,提升食品安全監(jiān)管能力和水平,實現(xiàn)科學監(jiān)管、嚴格監(jiān)管、網格監(jiān)管,建立健全食品安全長效監(jiān)管機制,確保全年無重大食品安全事故發(fā)生,特制定本計劃。
一、繼續(xù)加強食品安全組織協(xié)調和監(jiān)督工作
1、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉變與資源整合工作。
2、繼續(xù)組織各成員單位進行食品安全專項整治行動,積極協(xié)調各職能部門,實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。
3、加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍進行整合,充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。
4、協(xié)助市場監(jiān)督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。
5、配合市場監(jiān)督管理局XX分局,督促餐飲部門做好餐飲經營單位及學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級、衛(wèi)生監(jiān)督工作,并做好大排檔的餐飲服務許可證發(fā)放工作。
6、督促市場監(jiān)督管理局XX分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理,公共場所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作,并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術指導。
7、配合質檢部門做好對轄區(qū)內涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作,對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患要及時上報,對限期整改的企業(yè)要做到督促和警示,確保轄區(qū)內良好的生產環(huán)境。
二、進一步加強食品藥品安全監(jiān)管力度不斷完善食品藥品安全長效監(jiān)管機制
建立健全食品質量安全監(jiān)測體系,加大檢測力度,對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監(jiān)測,確保食品質量安全。
在加工環(huán)節(jié),要加強日常監(jiān)督檢查,督促企業(yè)落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環(huán)節(jié),要具體檢查相關證件、經營購銷臺賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治,建立索證索票制度,使生產經營者自覺遵守法律法規(guī)。
在餐飲消費環(huán)節(jié),要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設,加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系,餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網絡建設。在餐飲實行責任管理制度,落實食品衛(wèi)生管理員職責,發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,樹立企業(yè)合法經營意識。
在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié),要切實加強監(jiān)管,加大抽檢抽查力度,督促藥品經營企業(yè)完善誠信經營體系;建立健全藥品不良反應監(jiān)測體系,充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動機制的作用,形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。
繼續(xù)開展黑作坊專項整治工作,按照市政府《南京市食品生產加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關整治要求,繼續(xù)認真開展小作坊專項整治。
建立完善食品長效監(jiān)管機制,進一步推進食品安全的監(jiān)督檢查。完善食品安全監(jiān)督檢查體系,實現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機制。宣傳報道食品安全規(guī)范,大力宣傳食品安全活動,提高群眾食品安全意識。
三、不斷加大宣傳教育
積極開展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關法律法規(guī)的宣傳工作,制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫、張貼公告等宣傳,使食品生產經營企業(yè)樹立食品安全責任意識,提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。組織相關職能部門到學校(幼兒園)開展食品安全進校園活動。通過新穎的形式,豐富的內容,讓學生親自參與鑒別真假偽劣食品,了解相關食品安全知識。
四、完善應急處理機制
按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應急預案,完善食品重大安全全事故應急處理機制,召開應急預案的學習會議,并不定期舉辦事故應急演習,確保應急預案的作用落到實處。
五、切實落實責任制
建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,與XX個村(社區(qū))簽訂20XX年度的食品藥品安全責任書,明確直接責任人和有關責任人的責任。督促生產經營者切實負起食品安全的責任。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式,明確責任,強化食品安全的監(jiān)管。
農貿市場食品安全工作計劃4
一、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
二、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標,加大食品安全工作監(jiān)管,要求各村(社區(qū))認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,20XX年,加強食品安全監(jiān)管,努力將食品安全工作提升一個新臺階。
三、突出源頭治理,重點抓好四個環(huán)節(jié),全面提高食品安全綜合水平
結合轄區(qū)實際情況,突出重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點時段,深入開展食品安全專項整治,采取綜合措施,嚴厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
。ㄒ唬⒎N養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
從源頭上加強農產品污染治理。深入開展農藥、獸藥和畜產品、水產品專項整治工作,加快對高毒高殘留農業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程;嚴厲打擊制售假劣種子、農藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農產品質量安全標準體系,農產品質量安全監(jiān)測制度和農產品追溯制度。切實加強對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管,積極推進無害農產品和農產品標準化生產綜合示范區(qū),加快無公害農產品產地認定步伐。規(guī)范動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規(guī)劃整治,確保城區(qū)定點屠宰檢疫率達100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度,不定期地組織突擊檢查行動,嚴格實行肉品市場準入制度。
。ǘ、生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強對重點品種、重點企業(yè)、重點區(qū)域的整治力度。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的食品生產企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治;嚴厲打擊城鄉(xiāng)結合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實施嚴格的市場準入制度,嚴格審查企業(yè)生產條件,加強對生產人員健康檢查的督察力度,督促企業(yè)按照標準組織生產并做好產品出場監(jiān)測工作。加強對食品生產企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度,嚴格查處食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
。ㄈ⒘魍ōh(huán)節(jié)監(jiān)管方面
加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時,查清其進貨渠道和銷售去向,教育和督促經營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品,并根據(jù)情況進行查處。對食品經營企業(yè)和個體經營戶要進行嚴格的主體資格審查并認真履行前置審批程序。督促和指導食品經營建立健全進貨檢驗、索票索證、購銷臺賬、質量追究等制度。
(四)、消費環(huán)節(jié)監(jiān)督方面
加強對學校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機構食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點,開展聯(lián)合監(jiān)督檢查,降低食物中毒風險。不斷提高餐飲業(yè)自律意識。進一步推行學校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進行量化評分,并向社會公示進展情況。強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)單位法人(負責人)第一責任人意識,在大型、連鎖經營餐飲業(yè)推廣科學的食品安全衛(wèi)生管理體系,提高其做好食品安全的自律能力。加強對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作。
四、加強誠信體系建設,充分發(fā)揮食品安全信息平臺
采取積極措施將食品安全信用體系建設試點工作引向深入。及時總結前期試點工作經驗、創(chuàng)新思路,對有效的誠信措施向相關企業(yè)推廣,不斷地進行完善和規(guī)范。對具備一定基礎的行業(yè)或企業(yè),及時用信息體系建設的標準和要求使其再上新臺階,以加快我市食品安全信用體系建設的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點,確保各項專項檢查取得成效
。ㄒ唬└鲉挝蝗粘1O(jiān)督和專項檢查相結合,專項整頓和宣傳教育相結合,檢查督促和企業(yè)自律相結合,各單位以開展食品安全專項整治為契機,將食品從農田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結合部、集貿市場、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠地區(qū),作為食品安全整治的重點監(jiān)管區(qū)域。重點抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點、酒類、水產品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
。ǘ┩怀觥拔逡弧薄ⅰ笆弧、中秋、春節(jié)前后等重要時段,先后開展食品安全質量為主體的專項聯(lián)合檢查活動、重點區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監(jiān)管職能,拓寬監(jiān)管領域,進一步加大行政執(zhí)法力度,從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件,從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入,確保各項檢查取得成效。
農貿市場食品安全工作計劃5
為營造學校良好教學環(huán)境,穩(wěn)定學校教學工作,保障師生員工生命安全和身體健康,擬定20xx年xx市學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。
一、指導思想
堅持以人為本,遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針,緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題,深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領導,明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,責任細化,層層抓落實,有關部門參與,聚為合力,形成上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,組織、協(xié)調指導應急處置工作,把危害后果控制在最小范圍,并降到最低程度。
三、加大宣傳,營造氛圍
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,使學生學會識別并自覺抵制不和格食品,增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
今年,我局將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,很抓落實,力爭取得明顯效果。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管,并有專人負責,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,禁止向學生出售變質的食品和三無產品,依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
農貿市場食品安全工作計劃6
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護本事,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化學校安全工作職責制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)立“平安和諧學校”,辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭經過食品分級量化考核,爭取食品達標。
2、全面落實學生食品配送工程和學校放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)立任務。
4、加大經費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情景。
2、建立和健全食品安全工作職責制、職責追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品安全管理機構和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在學校內構成全員重視、人人講的良好氛圍。
3、配合監(jiān)督部門開展學校食品量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品專項檢查,進取配合、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領導,明確職責
切實加強對學校食品安全工作的領導。學校成立食品領導小組,明確職責,細化職責,層層抓落實,構成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性
貫徹落實《學校工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品法》、《學生團體用餐監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的本事。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品日常管理,并有專人負責;進取配合監(jiān)督部門落實食品管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防學校侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務本事和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強職責感、使命感,確保食品安全。
農貿市場食品安全工作計劃7
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開展食品安全綜合整治工作。現(xiàn)結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。
一、工作目標
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作,全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點,全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長效機制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內容
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(水)產品污染源頭治理力度,深入開展產地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監(jiān)管試點,強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產許可證的生產加工企業(yè),堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質檢驗工作,切實落實肉品品質檢驗制度,嚴把上市肉品質量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點,大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度,建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治,加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴格實行食品準入制度,切實解決無證照、超范圍經營食品,專項抽查水產品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場等酒類經營業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農村,嚴把酒類商品市場準入關。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度,改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無證照經營的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案,建立農村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
農貿市場食品安全工作計劃8
一、指導思想
根據(jù)《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基[]48號)的要求,進取探索以幼兒園為核心,依托家庭、社區(qū),對所在社區(qū)0-3歲嬰幼兒的教養(yǎng)者進行指導服務為宗旨,以提升社區(qū)0-3歲兒童家長的科學育兒水平,促進兒童早期身心健康成長為根本目的,進一步發(fā)揮幼兒園的教育資源優(yōu)勢,擴大幼兒園早期教育的示范、輻射作用,運用豐富多樣的早教指導形式對轄區(qū)內0—3歲的嬰幼兒家長及看護人員開展早期教養(yǎng)指導活動,切實提高0~3歲嬰幼兒及其家長的受教育率,促進0-3歲早期教育工作的全面開展。
二、工作目標
1、宣傳科學的.早期教育理念、知識和實踐操作方法,有效促進社會對0-3歲兒童早期科學教育重要性的認識和基本知識的`了解,全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護人員的科學育兒水平。
2、開展多種形式的早教服務活動,使家長更樂于進取主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學教養(yǎng)方式,提高家長的育兒經驗。
3、加強早教師資力量的培訓,培養(yǎng)和建設從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍,提升教師設計、組織、開展早教指導工作的本事。
三、工作措施
1、組織廣大幼教工作者認真學習、執(zhí)行《省0-3歲兒童早期教育指導綱要》,進一步明確0-3歲兒童早期教育指導原則、目標資料、組織實施與評價方式,不斷提高早教育兒理論水平與指導本事。
2、依托居委會、社區(qū),向轄區(qū)內0-3歲的嬰幼兒家長發(fā)放早期教養(yǎng)宣傳資料,逐步提高0~3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。
3、重視運用豐富多樣的早教指導形式,提高0~3歲嬰幼兒家教指導率及指導質量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發(fā)2次以上早期教養(yǎng)宣傳資料;二是每學期邀請0~3歲嬰幼兒及其家長入幼兒園參與活動一次以上;三是每學期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓活動及早教咨詢活動。
農貿市場食品安全工作計劃9
為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關要求,結合實際,制定本計劃。
一、加強組織領導
1、結合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領導任副主任,成員為相關責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設辦公室,各社區(qū)設立相應機構,確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關于食品安全專項整治活動相關會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。
3、根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五.一”、“十.一”兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、做好社區(qū)信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識,提高信息員的業(yè)務知識水平,發(fā)揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,確保信息暢通。
4、發(fā)動社會監(jiān)督。公布舉報電話,引導和鼓勵消費者,對制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產經營食品的行為進行舉報,發(fā)揮社會監(jiān)督作用。
三、做好基礎工作
1、摸清底數(shù),掌握情況。在去年工作的基礎上,要進一步摸清轄區(qū)范圍內的生產經營單位,餐飲服務及個體業(yè)戶,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級業(yè)務部門,做到底數(shù)清,情況明。
2、收集信息,確保暢通。做好信息采集工作,充分調動社區(qū)信息員的積極性,及時發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關信息上報至街道食安辦,由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應處置。
四、抓好重點工作
要重點防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生,突出抓好以下兩方面的工作:
1、加大對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作,加大監(jiān)管力度,重點對原料進貨渠道,流通環(huán)節(jié),餐具消毒進行監(jiān)管。建立臺賬和消毒記錄,按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,落實食品安全的工作相關制度,確保學校食堂、小賣部進貨質量的可靠性。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經營戶,尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。
農貿市場食品安全工作計劃10
為認真做好全鎮(zhèn)食品安全工作,確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,現(xiàn)結合我鎮(zhèn)實際,特制定隆盛鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃如下:
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度,切實將相關制度落到實處
鎮(zhèn)食品安全協(xié)調辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度,力求使各種規(guī)章制度行之有效,發(fā)揮應有的作用,確保全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任,進一步推動食品安全工作的開展
按照《關于進一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》要求,我鎮(zhèn)20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統(tǒng)一領導,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負總責,部門指導協(xié)調,各方聯(lián)合行動”的工作機制,結合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,進一步強化食品安全工作“政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,相關單位責任人是第一責任人”的食品安全責任制度,采取分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔的方式,理順監(jiān)管職責,明確相關部門的食品安全工作責任。相關部門要齊心協(xié)力,共同做好食品安全監(jiān)管,全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展,切實保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全。
三、認真落實食品安全工作責任追究制,全面實行食品安全工作目標考核
20xx年,鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入各村(社區(qū))年終綜合目標考核內容,對各村(社區(qū))的食品安全工作實行目標管理,鎮(zhèn)黨委、政府將與各村(社區(qū))簽定《20xx年食品安全工作目標管理責任書》,進一步落實食品安全工作監(jiān)管責任,實行責任追究制度。鎮(zhèn)食品安全協(xié)辦公室將進一步細化、量化對各村(社區(qū))食品安全工作目標考核辦法,力求做到考核辦法既簡明扼要,又切實可行。
四、堅持以食品安全專項整治為重點,繼續(xù)實施食品放心工程
去年我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的領導下,在鎮(zhèn)各相關部門的緊密配合和各村(社區(qū))共同努力下,整治工作取得了明顯的效果,推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,因此,今年我鎮(zhèn)各村(社區(qū))要在認真和分析去年整治成效和經驗的基礎上,切實履行職責,結合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產加工業(yè)、經營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際,制定切實可行的整治方案,加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,務求取得實效。
要通過開展各種食品安全專項整治活動,及時查處食品安全大案要案,有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為,有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場;要進一步規(guī)范在街頭、集貿市場開辦的飲食攤點,抓好農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治,特別要加強對兒童食品生產加工企業(yè)的監(jiān)管,堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;要以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、集貿市場及送貨上門經營活動為重點監(jiān)管對象,采取有力措施,嚴厲打擊以降價促銷等名義面向農村推銷假冒偽劣食品的違法行為,堅決遏制食品安全事故的發(fā)生;要繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對小餐館、中小學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,對學校食堂食品安全實行“校長負責制”,對農村宴席嚴格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生,同時繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場監(jiān)管,切實保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續(xù)加強食品安全宣教力度,強化社會監(jiān)督
要按照縣食品安全協(xié)調委員會的統(tǒng)一安排部署,組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,繼續(xù)組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,增強食品生產經營單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識,同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法x的基本程序,切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣,自覺筑起食品安全防線;教育和指導農村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品;加強對食品從業(yè)人員的技術培訓,逐步推行食品市場質量認證,逐步規(guī)范其經營行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用,及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,著力提高遵紀守法意識,加大失信成本,大力宣傳重質量、講信譽的優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌,扶優(yōu)扶強,增強群眾的消費信心,不斷提高社會各界對食品安全的關注程度,形成人人關注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。
六、進一步規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作,做到食品安全信息資源共享
各村(社區(qū))要進一步明確食品安全信息員,對因工作變動調整的,要及時進行補充,同時,嚴格執(zhí)行食品安全信息報送的有關規(guī)定,按時報送各村(社區(qū))食品安全監(jiān)管工作情況及有關信息,認真做到信息資源共享,推進全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開展。
七、扎實開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查,確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動期間,鎮(zhèn)食品安全辦公室都將協(xié)調組織鎮(zhèn)農業(yè)、衛(wèi)生、質監(jiān)、工商、貿易、畜牧、公安、食藥監(jiān)部門的執(zhí)法人員,認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保人民群眾的飲食安全。
八、開展食品安全監(jiān)管工作情況督查
20xx年要對各村(社區(qū))認真履行法律法規(guī)授權和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮(zhèn)食品安全辦公室將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)管工作情況進行督查和抽查,并將其結果納入年度綜合目標考核內容。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題,要做到及時處理,確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬無一失。
總之,食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程,在20xx年中,鎮(zhèn)食品安全辦公室要求鎮(zhèn)內各村(社區(qū))要立足本職,以保證全鎮(zhèn)人民飲食安全為己任,認真踐行科學發(fā)展觀,求真務實,開拓創(chuàng)新,不斷探索我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制,相互配合,相互支持,齊心協(xié)力,形成監(jiān)管合力,扎實開展食品安全監(jiān)管,努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障,促進全鎮(zhèn)食品安全工作躍上新臺階。
農貿市場食品安全工作計劃11
為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管責任,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,常山縣教育局出臺了20xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,由局長任組長,并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構,明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對校內食品藥品安全直接負責,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時消除食品藥品安全隱患,防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,倡計劃導健康消費,要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,落實專人履行監(jiān)督管理職責,要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動,年內建成3個校內連鎖超市,26所學校放心店建設任務,其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況,決不允許遲報、漏報和瞞報,否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
農貿市場食品安全工作計劃12
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本,全面落實科學發(fā)展觀,切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強組織領導
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經濟發(fā)展辦、社會事務辦、農業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監(jiān)辦,如發(fā)生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送
鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作,將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監(jiān)管力度
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20xx年,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個新臺階。
農貿市場食品安全工作計劃13
一、指導思想
認真學習貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中全會精神,實行“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀,以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網絡化運行機制為載體,大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛(wèi)生運動,增強我園全體師生的社會公德、衛(wèi)生健康意識。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境,進一步增強創(chuàng)建力度,努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學習環(huán)境。
二、主要工作
1、對20xx年幼兒園衛(wèi)生工作計劃中的主要工作,據(jù)周浦鎮(zhèn)愛委會有關衛(wèi)生工作的精神和要求,加強領導,健全各類制度,完善檢查考核工作。并結合本園實際,制定實施方案,做到全民發(fā)動,層層落實,通過活動,使我園的衛(wèi)生面貌得到進一步改善。同時我們繼續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及重要節(jié)日和活動的突擊清掃。同時,著力提高教職員工綜合素質,加強對幼兒個人衛(wèi)生教育,抓住薄弱環(huán)節(jié),重點突破
2、我們單位決心在20xx年堅持長效管理,繼續(xù)完善與實施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度,努力把各項工作落實到實處,切實搞好單位內部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生,不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準。
3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責任制,使衛(wèi)生工作責任落實到人。
4、要做到層級管理,互相溝通。衛(wèi)生干部定期進行檢查,(二周一次),平時隨機查看。
5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中,全員動手,開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動,使他們增強衛(wèi)生意識,并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習慣。
6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜,還是本單位自行采購的食品,保健老師都要嚴格把好質量關,對煮的菜要燒熟燒透,對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時,做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。
7、做好除四害工作,防鼠、防蟑、防蠅設施,合格率達標。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。
8、垃圾要做到每天保證清倒一次,必要時二次或多次,垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。
9、積極開展健康宣傳的教育,向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達到維護和促進健康之目的。
10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育,使之從我做起,從小抓起。
三、主要措施
1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程,把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內容中,要制定切實可行的20xx年衛(wèi)生工作計劃,做到有目標計劃,有具體措施,有檢查落實、有總結評比。
2、要加強愛國衛(wèi)生制度建設,嚴格以制度制約規(guī)范干部職工的行為,建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬,不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學管理辦法,推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。
3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作,利用畫廊、黑板報等宣傳工具,將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。
農貿市場食品安全工作計劃14
20xx年,我局食品藥品監(jiān)管工作全面貫徹落實黨的十九大會議精神,堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬全局,深入實踐科學監(jiān)管理念,緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務,進一步健全監(jiān)管責任體系,切實加強日常監(jiān)管,鞏固專項整治成果,大力推進實施監(jiān)管創(chuàng)新,健全完善監(jiān)管長效機制,著力解決食品藥品領域群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題,全力打造食品藥品安全xxx,努力提升全市食品藥品安全保障水平,為確保廣大人民群眾飲食用藥安全,提高全民健康水平,又好又快推進文明、富裕、和諧xxx作出新的更大貢獻。
一、加強組織領導,建立健全食品藥品安全監(jiān)管機制。
在市委、市政府和市食品藥品安全委員會的正確領導下,加強全市食品藥品安全工作的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調,確保工作責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進一步完善食品藥品安全監(jiān)管各項制度,創(chuàng)新食品藥品安全監(jiān)管方法,提長我市食品藥品安全工作的制度化、規(guī)范化建設水平。
二、落實部門職責,加強食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管。
督促各相關職能部門按照市政府的統(tǒng)一部署和職責分工,加強各自職責范圍內食品藥品安全監(jiān)管的有效途徑和措施,提高各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管水平。同時,協(xié)調各部門具體監(jiān)管工作中出現(xiàn)的矛盾和問題,確保各部工作的順利開展。
三、突出監(jiān)管重點,深入開展食品藥品安全專項整治。
在鞏固現(xiàn)有成績的基礎上,繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢,針對食品藥品安全存在的突出問題開展專項整治,嚴厲打擊食品藥品領域的各類違法犯罪行為。加強與衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、公安等有關部門執(zhí)法行動,整合監(jiān)管資源,確保專項整治取得良好成效。
四、推進工作創(chuàng)新,扎實抓好食品藥品安全示范創(chuàng)建。
充分發(fā)揮示范創(chuàng)建在食品藥品安全工作中的抓手作用,進一步擴大創(chuàng)建范圍,提升創(chuàng)建質量,夯實食品藥品安全工作基礎。層層落實創(chuàng)建工作責任制,全面推動我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時,配合相關部門推進“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬店無假貨”等創(chuàng)建活動,鞏固創(chuàng)建成果,實現(xiàn)新的提升。
五、加強條塊結合,增強食品藥品安全工作合力。
認真落實政府統(tǒng)一領導、部門指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動的食品藥品安全工作方針,加強各鎮(zhèn)、各部門間的協(xié)同配合,把分散的力量集中起來,把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來,真正形成統(tǒng)一、x、高效的食品藥品安全監(jiān)管體制。
六、堅持防范在先,增強食品藥品安全應急處置能力。
積極組織對重點食品藥品以及重點時期的抽樣檢測,預報預警可能發(fā)生的食品藥品安全事件,預測分析全市食品藥品安全形勢,做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決,形成統(tǒng)一科學的食品藥品安全信息評估和預警體系,組織開展食品藥品安全應急救援培訓和演練,提高食品藥品安全應急處置能力,做到一旦發(fā)生食品藥品安全事故,協(xié)調相關部門按照職責分工迅速介入,快速處置,把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作,營造食品藥品安全工作良好社會氛圍。
把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措,采取多種形式、通過多種渠道予以推進。圍繞食品藥品安全工作的重點領域和薄弱環(huán)節(jié),并結合食品藥品安全社區(qū)和示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動,利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現(xiàn)場宣傳等形式,針對農村、社區(qū)、學校、機關、民工等不同群眾體,廣泛開展宣傳,引導群眾安全、科學、健康消費,營造全社會關心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設,提升食品藥品監(jiān)管隊伍素質。
進一步健全基層食品藥品監(jiān)管網絡,實現(xiàn)監(jiān)管關口前移、重心下移,提高食品藥品安全監(jiān)管水平;進一步增強全局意識、為x識,著力解決食品藥品安全領域中損害群
眾利益的突出問題,逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿意度;堅持依法行政、認真執(zhí)行各項法律法規(guī)和政策,建立權責明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力、運行高效的執(zhí)法體系,做到嚴格執(zhí)法、秉公辦事、文明服務,樹立食品藥品監(jiān)管部門的良好形象。
農貿市場食品安全工作計劃15
全區(qū)食品安全工作將繼續(xù)做好食品安全監(jiān)管資源、監(jiān)測檢測資源的“兩整合”,全面完成市政府下達的《xx—xx年食品安全工作目標管理任務》,緊緊圍繞“讓包河的食品更加安全”的目標,進一步抓好食品安全長效監(jiān)管機制建設、績效評估和督查督辦工作,深入開展農村食品和重點食品專項整治,深化食品安全宣傳工作,切實發(fā)揮食品安全委員會辦公室統(tǒng)攬、統(tǒng)籌、統(tǒng)帥的作用。根據(jù)合肥市xx年食品安全工作要點,結合我區(qū)實際,制定包河區(qū)xx年食品安全工作要點。
(一)突出抓好農村食品安全,推進社會主義新農村建設。
1、大力推進食品安全“政府責任網、部門監(jiān)管網、群眾監(jiān)督網”三網建設。力爭xx年底在全區(qū)所有街道、鎮(zhèn)建立食品安全監(jiān)管機構,街道、鎮(zhèn)對本區(qū)域食品安全負總責,行政一把手為本轄區(qū)食品安全第一責任人,設立食品安全分管領導負責轄區(qū)內食品生產、加工、流通、消費等領域的綜合管理,推進轄區(qū)食品安全工作。社居委、行政村設立食品安全監(jiān)督員,進一步強化食品安全監(jiān)管責任的落實,完善監(jiān)管機制。加強群眾監(jiān)督資源的整合,落實工作保障,切實發(fā)揮群眾監(jiān)督作用。
2、認真組織開展農村食品市場專項整治。進一步加強農村地區(qū)食品生產加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,重點開展“兩邊五小”(城市周邊、校園周邊,小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店)和重大節(jié)假日、重要時段的食品市場專項整治。繼續(xù)深入農家樂食品安全監(jiān)管工作,加大對農村家庭集體聚餐衛(wèi)生的指導,對鄉(xiāng)村廚師進行登記造冊,開展健康體檢和衛(wèi)生知識培訓。
(二)狠抓種養(yǎng)植源頭治理,提升食品安全質量水平。
1、大力開展農產品污染源頭治理。加強對農業(yè)生產環(huán)境、投入品以及生產過程的治理,采取查處打擊和宣傳引導相結合的方式,深入開展禽畜產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留等專項整治,加大對制售假冒偽劣種子、種苗、農藥、飼料、獸藥等違法行為的打擊力度,推廣使用高效低殘農藥、獸藥以及無污染添加劑。大力整頓農資市場,規(guī)范市場準入管理,加強農資產品的質量監(jiān)管和抽檢,推進農資信用體系建設,提高農民科學選購和使用農資水平。
2、積極推進農產品質量安全認證和信用體系建設。加快推進無公害農產品基地和綠色食品認證工作,使農產品生產基地標準化管理覆蓋率80%以上,無公害農產品認證年增長達40%以上。
3、進一步完善農產品質量安全監(jiān)測和追溯制度。繼續(xù)實施對蔬菜等產品農藥殘留、生豬“瘦肉精”和氯霉素污染的監(jiān)測工作,擴大監(jiān)測范圍,定期向社會公布監(jiān)測結果,促進農產品污染源頭追溯,促使全區(qū)xx年底蔬菜農藥殘留平均合格率95%以上;飼料抽檢合格率90%以上;水產品藥物殘留平均合格率95%。
(三)加強食品生產加工監(jiān)管,規(guī)范食品生產加工行為。
1、嚴格實施食品安全市場準入制度。全面實施28大類食品、食品添加劑、食品包裝容器的市場準入,推動食品工具設備、洗滌劑、消毒劑等產品的市場準入工作。加大對13類重點食品的無證查處工作,推動市場準入順利實施。進一步健全食品生產加工企業(yè)的監(jiān)管檔案,嚴格證后監(jiān)管,嚴查無證生產。完善食品安全分類分片監(jiān)管模式,認真組織開展強制性檢驗和專項監(jiān)督抽查,督促企業(yè)嚴格按照標準組織生產、嚴格出廠檢驗,食品生產加工企業(yè)產品監(jiān)督抽查率均達100%。建立健全食品添加劑和原輔料的備案審查、索證索票制度,加強對食品添加劑生產、使用企業(yè)的備案管理,備案率達100%。加強食品標準體系建設,完善食品企業(yè)標準備案審查制度,開展對部分試點產品食品生產加工小作坊質量安全控制地方標準的制訂工作。開展食品標準的宣貫培訓工作,提高企業(yè)標準化意識。實施出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊登記制度,提高出口食品生產企業(yè)的自檢自測能力。
農貿市場食品安全工作計劃16
一、指導思想
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦滿意教育。
二、工作目標
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領導,明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。
(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
農貿市場食品安全工作計劃17
食品安全是關系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,為了進一步加強食品安全工作,保障人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)、街道有關文件精神,結合我社區(qū)實際,特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領導,強化食品安全執(zhí)法力度
1、切實加強對食品安全工作的領導,對本轄區(qū)內的食品安全負總責,全面加強本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作,積極支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時要確定分管領導、專職食品安全監(jiān)管人員。及時調整食品安全工作領導小組和村級食品安絡監(jiān)管組織。
2、明確職責分工,加強協(xié)調配合,強化食品安全執(zhí)法力度按照一個環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式,進一步明確監(jiān)管責任分工。
3、定期組織召開食品安全領導小組工作會議,研究部署食品安全工作,及時傳達和學習上級有關食品專項整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品安全情況,在“五˙一”、“十˙一”兩個黃金周期間組織開展有針對性的食品專項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好x宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的x監(jiān)督作用。采取各種形式,廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的x意識和責任意識。
三、深化“三網”建設,構建食品安全長效監(jiān)管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領導小組與食品監(jiān)管、農業(yè)、林業(yè)、質量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和責任追究制,加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用,逐步建立食品安全信息網絡,構建信息平臺,形成暢通的信息監(jiān)測和通報網絡體系,實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享,逐步形成統(tǒng)一、科學、高效的食品安全信息評估和預警體系,及時研究分析食品安全形勢,對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。
2、著力構建監(jiān)管責任網。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當中,認真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應急預案并積極組織實施演練。切實健全和落實食品安全監(jiān)管責任制,對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的,要追究有關責任人的責任。
3、努力健全群眾監(jiān)督網。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會及其基層組織的作用,在農村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費x監(jiān)督員隊伍,并做好信息員培訓工作,提高其法制水平和監(jiān)督能力。同時,積極發(fā)揮各類媒體的x監(jiān)督作用,堅持正確的x導向,完善監(jiān)督網絡。進一步完善舉報獎勵制度,建立方便、暢通的舉報渠道,充分調動全社會力量,增強監(jiān)管工作的針對性和有效性。
總之,要按照分工,認真履行職責,做好各自工作,使各項措施落到實處,盡快實現(xiàn)我社區(qū)食品安全狀況的明顯改善,確保人民群眾飲食安全。
農貿市場食品安全工作計劃18
新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求,結合本社區(qū)的實際情況,更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作,特制定本工作計劃。
一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長,社區(qū)工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。
三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進行食品安全知識的學習。
四、加大宣傳力度,促進食品產業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單,走訪轄區(qū)食品生產經營單位,開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。
五、我們將借助20xx年全國經濟普查的契機,更為準確地摸清社區(qū)轄區(qū)內食品生產經營企業(yè)、單位的基本情況。
六、我們將結合社區(qū)物價監(jiān)督站工作,搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作,在穩(wěn)定物價的同時,保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門,對轄區(qū)內的食品生產經營單位進行檢查。
七、做好隨機抽查調查工作,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,及時指出,做好登記、上報等工作。
八、11月份,我們社區(qū)將開展責任區(qū)的自查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時進行整改,以便更好的完成工作任務,實現(xiàn)保障公眾食品安全、促進食品產業(yè)健康發(fā)展的工作目標。
農貿市場食品安全工作計劃19
在20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署,認真貫徹落實《食品安全法》,加強食品安全體制機制建設,建立健全食品安全長效監(jiān)管機制,進一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平,繼續(xù)加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓,深入村屯、社區(qū)、學校、工地,采取豐富多彩的形式宣傳食品安全,強化綜合治理和專項整治,切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題,全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務。
一、繼續(xù)認真落實食品安全工作責任追究制
新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理,進一步落實食品安全工作監(jiān)管責任,明確分工,實行責任追究制度。
二、繼續(xù)全面落實《新民市食品安全基本標準》工作
在我市各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和街道辦事處全面落實食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經過三年來的基礎性工作,在我市各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系,落實了食品安全職責,健全了社區(qū)(村)食品安全工作網絡,推進了監(jiān)管重心下移,我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務,強化監(jiān)管力度,加強協(xié)作配合,對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續(xù)開展培訓工作,并會同各監(jiān)管單位對其工作開展情況進行進一步的指導檢查。使食品安全監(jiān)管網絡覆蓋到全市的每一個角落。
三、進一步加強協(xié)調配合,切實做好食品安全全程監(jiān)管工作
食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產加工、儲存流通、餐飲服務等多個環(huán)節(jié),要進一步協(xié)調各監(jiān)管部門及時落實職責,充分配合,從源頭入手,切實做好全程監(jiān)管,嚴防各類食品安全事故的發(fā)生。
1、抓好農產品、畜產品、食品流通領域食品安全監(jiān)管,重點加強農產品批發(fā)市場、基地產品和農業(yè)投入品監(jiān)管。
2、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術支撐系統(tǒng),規(guī)范畜禽定點屠宰企業(yè)經營行為,嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水(注膠)畜禽等不法行為。
3、全面落實食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)管,加強對食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查和產品抽檢,加大對食品生產企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度。
4、規(guī)范食品市場流通秩序。強化食品批發(fā)市場和食品經營單位監(jiān)管,嚴格落實市場準入制度,全面實施索證、索票制度,嚴厲打擊違法食品經營行為。
5、加強餐飲服務食品安全監(jiān)管,進一步完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度體系,以餐飲業(yè)餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點,不斷深入開展餐飲服務食品安全整頓工作,嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
四、進一步推進食品安全專項整頓,維護良好的食品市場秩序
要按照市食品安全委員會對食品安全專項整頓工作的統(tǒng)一安排部署,繼續(xù)深入開展重點食品的綜合治理及食品生產加工、重點場所等食品安全的專項整治工作,確保維護食品市場良好秩序。
五、進一步健全三大體系,全面提高預防預警、應急處理能力和水平
1、進一步健全食品安全風險監(jiān)測評估體系,健全風險監(jiān)測網絡,提高系統(tǒng)性風險防范能力,最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強食品安全檢驗檢測能力建設,協(xié)調檢測資源共享,切實提高檢驗資源使用效率。
2、進一步健全食品安全信息網絡體系,健全信息報送網絡,暢通信息報送渠道,提高信息報送的時效性和準確性,確保對食品安全問題要早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置;健全輿情監(jiān)測,充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,及時發(fā)布有關食品安全信息;推進新民市食品安全信息網建設,實現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會之間的資訊互通。
3、繼續(xù)加強食品安全事故應急處置體系,完善食品安全事故快速反應和事故查處機制,進一步分類分級編制和修訂食品安全事故應急預案,做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作,加強食品安全應急隊伍建設,確保一旦發(fā)生食品安全事故,能夠及時調查處理,迅速查明原因,最大限度減少事故危害。
六、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育力度,強化社會監(jiān)督,構建全社會共同參與的食品安全工作格局
1、要按照市食品安全委員會的統(tǒng)一安排部署,組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段,繼續(xù)組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、公布各級食品安全監(jiān)管機構的投訴舉報電話和食品安全舉報案件調查處理及獎勵辦法,嚴厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為,鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)督管理,及時控制和消除食品安全隱患,確保廣大人民群眾的食品安全。
3、充分發(fā)揮新聞媒體作用,及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,著力提高企業(yè)遵紀守法意識,增強群眾的消費信心,不斷提高社會各界對食品安全的關注程度,形成人人關注食品安全,人人參與食品安全的良好社會氛圍。
七、繼續(xù)扎實開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查
在重要節(jié)日和市里組織的重大活動期間,市食安辦都將協(xié)調組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員,認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,真正做到發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,排除各種食品安全隱患,確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全是一項長抓不懈的系統(tǒng)工程,我市食品安全委員會以保證全市人民飲食安全為己任,以食品安全基本標準為基礎,綜合協(xié)調全市各監(jiān)管部門,相互配合、相互支持,齊心協(xié)力、形成合力,扎實開展我市食品安全的各項工作,努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障,進一步促進全市食品安全工作再上新臺階。
農貿市場食品安全工作計劃20
為切實加強食品衛(wèi)生安全工作,確保社區(qū)廣大居民群眾身體健康和生命安全,加快推進和深入實施“放心食品工程”,確保轄區(qū)食品衛(wèi)生安全,特制定20xx年人民路北社區(qū)食品安全工作計劃如下:
一、在轄區(qū)范圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,傳達、貫徹并落實好橋頭鎮(zhèn)政府及有關縣政府等有關部門的文件精神。
二、強化食品安全屬地監(jiān)管責任,居委會要對本轄區(qū)食品經營戶進行摸底調查,加強聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管,進一步完善制度建設,各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理,簽定食品安全工作責任書,落實崗位責任制,強化安全意識,確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節(jié)日前定期進行全面自檢自查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節(jié)日前前期進行全面自檢自查,杜絕傳染病源,并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執(zhí)行有關部門的管理規(guī)定,主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督。
六、各食品經營戶要嚴格執(zhí)行食品準入制度,從源頭把住食品安全關。
七、聘請社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,讓關大居民參與食品安全管理,聽取他們的意見,不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動,使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態(tài),以避免可能的惡意事件的發(fā)生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火,對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視,加強對員工防火和火災處理的常識培訓,避免火災事故的發(fā)生。
十一、各食品經營戶的員工,上崗必須執(zhí)上崗證,嚴格體檢制度,做好自身衛(wèi)生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作,做到室內外及周邊環(huán)境衛(wèi)生,加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作,發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度,做到食品衛(wèi)生安全檢查經;⒅贫然,控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛(wèi)生安全管理工作,采取督促檢查等有效措施,杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強對轄區(qū)內小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題整改,確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛(wèi)生檢查中,一旦發(fā)現(xiàn)問題,要立即整改,并提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查,對衛(wèi)生不達標的單位將上報業(yè)務部門。
農貿市場食品安全工作計劃21
按照《浙江省人民政府關于切實加強食品安全工作的實施意見》等上級有關文件精神,進一步明確社區(qū)食品安全監(jiān)管責任,有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾身體健康和生命安全,積極爭創(chuàng)食品安全示范社區(qū),結合社區(qū)實際工作,特制定本工作計劃。
一、大力宣傳,營造氛圍。充分利用各類宣傳工具,大力宣傳食品安全的相關知識,增強人民群眾的食品安全意識。認真貫徹執(zhí)行食品安全相關法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關食品安全的政策。使廣大食品經營業(yè)主合法經營,規(guī)范經營。營造人人關注食品安全、個個關心食品安全的良好氛圍。
二、完善工作制度,建全監(jiān)管網絡。完善食品安全工作制度,實行食品安全目標管理責任制。明確各食品經營單位的責任,將食品安全工作列入年度工作考核內容。建立健全食品安全工作組織協(xié)調機構,健全食品安全監(jiān)管網絡,實行“多員合一”,明確社區(qū)公共安全協(xié)管員。
三、制定完善食品安全突發(fā)事故應急預案及應急處置操作規(guī)程。組織開展應急演練。積極協(xié)同相關部門對食品安全事故開展調查處理和應急救援工作。
四、查清底數(shù),積極開展日常安全巡查。對轄區(qū)內食品加工企業(yè)、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查,對餐飲店、代銷店、農資店等進行每季一次巡查。積極開展節(jié)日巡查。
五、做好食品安全信息的報送和傳遞,及時向街道食安辦報送食品安全工作情況、統(tǒng)計報表及動態(tài)信息。
六、根據(jù)街道食安辦的考核細則,配合相關部門抓好其他日常工作。
七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。
農貿市場食品安全工作計劃22
食品、藥品安全關系到人民群眾的生命安全和身體健康,關系到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省、市、縣的要求,為進一步把食品安全工作引向深入,確保我鎮(zhèn)20XX年食品藥品安全工作目標順利完成,切實加強食品、藥品安全工作,特制定20XX年我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作計劃。
一、健全機構,加強領導
我鎮(zhèn)按照縣食安辦的精神,成立了食品安全領導小組,組長由鎮(zhèn)長楊大龍同志擔任,副組長由副鎮(zhèn)長蔡小燕同志擔任,成員有陳波、崔義、肖代安、曾敏俊、尚軍,同時領導小組下設辦公室在社會事務服務中心辦公室,鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管員由社會事務服務中心副主任尚軍擔任;村信息員由各村的村主任和村副主任擔任,建立了一支食品安全隊伍,從組織上保證了此項工作的開展。
二、制定工作計劃,納入鄉(xiāng)目標
我鎮(zhèn)高度重視食品、藥品安全工作,鎮(zhèn)黨委政府每季度要研究、討論一次本轄區(qū)的食品、藥品安全工作,遇到重大食品、藥品安全事件要及時向上級部門匯報,以得到及時處理,將此項工作納入村上目標并進行考核。目標層層分解,責任層層落實。保持工作壓力,促使壓力變成動力。從而把食品、藥品安全工作落實實處。
三、摸清底數(shù),情況要明
食品、藥品安全工作是一項長期、系統(tǒng)工程,涉及的面比較廣、環(huán)節(jié)比較多,這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作。今年我鎮(zhèn)要在去年的基礎上,進一步摸清我鎮(zhèn)范圍內的個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站,了解他們的進藥渠道;進一步摸清我鎮(zhèn)轄區(qū)內的生產小作坊有多少,經營商店有多少,狀況如何,有證無證的要做到心中有數(shù),并及時上報上級部門,只有底數(shù)清了,情況明了,才能為制定決策提供依據(jù),為做好工作打好基礎。
四、收集信息,當好耳目
收集信息并及時上報給職能部門是鎮(zhèn)食品、藥品安全工作的一個重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點在村級,要充分調動村信息員的積極性,讓他們在第一時間內把收集到的信息上報給鎮(zhèn)食安辦,由鎮(zhèn)食安辦匯總上報給縣相關職能部門。
五、突出重點,主動工作
食品安全工作的重點要防止集體群發(fā)安全事故,就我鎮(zhèn)而言,今年要突出抓好以下兩方面的工作;
1、群宴管理
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標,年初要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書,要嚴格申報制度,加強群宴工作人員的資質審查,此項工作由鎮(zhèn)協(xié)管員具體負責,由鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生曾敏俊對我鎮(zhèn)范圍內的群宴進行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息,督促群宴廚師及時辦驗證,對無證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度,并實地查看,鎮(zhèn)食安辦出具能否予以申辦的理由后,及時上報縣衛(wèi)生部門,各盡其職。
2、加強學校、工地等食堂管理
今年繼續(xù)加強對學校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,重點要搞好流動食品攤點的整治和管理,堅決取締無證經營戶。尤其在開學前后、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),主動組織檢查,確保學校食品安全,防止群體中毒事件的發(fā)生。
六、搞好宣傳培訓,做好信息反饋
今年要搞好村級信息員的兩期培訓。重點是食品、藥品安全的相關知識,提高他們的法律、法規(guī)知識水平,讓他們當好信息員,從而增強廣大群眾食品、藥品安全意識和自我保護能力,努力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設,形成縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動機制,確保信息暢通。
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