疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度
一、個(gè)人防疫知識(shí)
1、勤洗手。使用肥皂或洗手液并用流動(dòng)水洗手，用一次性紙巾或干凈毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應(yīng)立即洗手。
2、保持良好的呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣�？人曰虼驀娞鐣r(shí)，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏后洗手，避免用手觸摸眼睛、鼻或口。
3、增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律，避免產(chǎn)生過度疲勞。
4、保持環(huán)境清潔和通風(fēng)。每天開窗通風(fēng)數(shù)次不少于3次，每次20-30分鐘。戶外空氣質(zhì)量較差時(shí)，通風(fēng)換氣頻次和時(shí)間應(yīng)適當(dāng)減少。
5、盡量減少到人群密集場(chǎng)所活動(dòng)，避免接觸呼吸道感染患者。
6、如出現(xiàn)呼吸道感染癥狀如咳嗽、流涕、發(fā)熱等，應(yīng)居家隔離休息，持續(xù)發(fā)熱不退或癥狀加重時(shí)及早就醫(yī)。
二、居家防疫知識(shí)
1、要取消一切社會(huì)活動(dòng)聚集，要?jiǎng)褡柚攸c(diǎn)疫區(qū)的親朋好友推遲來(lái)訪。
2、要常開窗，多通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通。
3、要做好日常家庭消毒，對(duì)門把手、桌椅、馬桶坐墊等重點(diǎn)部位用75%乙醇或含氯消毒液擦拭消毒。
4、要講個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后用流動(dòng)的水、肥皂或者洗手液來(lái)洗手，咳嗽打噴嚏時(shí)用紙巾或手肘彎曲遮掩口鼻。
5、要避免空氣和接觸傳播，家庭成員要避免接觸可疑癥狀者身體分泌物，不要共用個(gè)人生活用品；就餐時(shí)，公筷分餐，快進(jìn)食，少說(shuō)話，相互交流不宜近，避免握手和擁抱，拱手微笑講禮儀。
6、要嚴(yán)格做好居家隔離，外地返回人員要配合相關(guān)調(diào)查，準(zhǔn)確報(bào)告實(shí)情、主動(dòng)接受隔離；需要居家隔離、觀察的，應(yīng)盡量與家人分住所居住，條件有限的，要分房間居住，單間隔離，同屋居住的全部家庭成員都要帶好口罩。
7、要密切關(guān)注家庭成員健康狀況，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)自覺避免接觸他人，佩戴好口罩后盡快到就近的發(fā)熱門診就診，全力配合治療。
三、疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度（精選10篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編整理的疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度（精選10篇），希望對(duì)大家有所幫助。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度1
為做好商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所新冠肺炎防控工作，參照國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組印發(fā)的《新冠肺炎流行期間商場(chǎng)和超市衛(wèi)生防護(hù)指南》依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，對(duì)于規(guī)范該市商場(chǎng)、超市、等商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控期間經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供了指導(dǎo)。強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控責(zé)任，制定本制度。
一、定時(shí)清洗消毒。商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口處，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公用物及公共接觸物品每日清洗、消毒不少于3次，并及時(shí)更換衛(wèi)生設(shè)備，確保消殺“無(wú)死角”。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)。在保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所溫度達(dá)標(biāo)前提下，首選自然通風(fēng)，盡可能打開門窗、門簾通風(fēng)換氣，確保室內(nèi)空氣流通。
二、進(jìn)入商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須佩戴口罩。商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)在入口處顯著位置張貼“未佩戴口罩禁止入內(nèi)”字樣的警示海報(bào)，以及各級(jí)防控辦和相關(guān)職能部門印發(fā)的相關(guān)公告、通告，并設(shè)置專人進(jìn)行入口檢查和場(chǎng)內(nèi)巡檢，嚴(yán)防未佩戴口罩人員進(jìn)入商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
三、設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)。商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口處應(yīng)設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，并配備必要的人員開展入場(chǎng)人員體溫檢測(cè)。體溫異常者禁止入內(nèi)，并對(duì)其進(jìn)行登記（人員姓名、聯(lián)系方式及居住地），及時(shí)向社區(qū)衛(wèi)生網(wǎng)格員和市場(chǎng)監(jiān)督管理局部門報(bào)告。
四、嚴(yán)格管控出入口。疫情防控期間，原則上一個(gè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所只設(shè)置一個(gè)出口和入口，或采取隔離帶等方式分設(shè)進(jìn)出通道，做到入口與出口嚴(yán)格分開管控。
五、嚴(yán)格控制人流量。采取必要措施嚴(yán)格控制商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)人流量，并保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)人與人之間盡量保持1.5米以上的必要距離。
六、加強(qiáng)疫情防控宣傳。商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)該采取廣播播報(bào)、懸掛條幅、張貼海報(bào)等多種方式，宣傳疫情防控常識(shí)，強(qiáng)化人們自覺防控的意識(shí)。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度2
根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢(shì)，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會(huì)生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)，xx省商務(wù)廳、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南。
本指南適用于xx省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。
一、新型冠狀病毒的病原學(xué)特點(diǎn)
新冠病毒已被納入《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。
經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。
目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無(wú)癥狀感染者也可能成為傳染源。
二、基本要求
1.在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過程中，識(shí)別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧�，是未�?lái)一段時(shí)間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。
2.各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，須成立防控工作小組，落實(shí)主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。
3.防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)有效的應(yīng)對(duì)流程，完善應(yīng)急機(jī)制。
4.復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。
5.要求所有員工對(duì)待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來(lái)自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。
6.做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時(shí)，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩(一次性口罩)、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。
7.疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。
8.禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。
9.在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議外賣暫代堂食;對(duì)具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實(shí)施外賣和配送服務(wù)。
三、復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)指南
人員基本要求。
各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時(shí)間勤洗手。
員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測(cè)體溫，體溫正常可入內(nèi)工作。若員工體溫超過37℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
上崗必須時(shí)刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔24小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果)，保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理。
制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報(bào)送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。
對(duì)于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。
食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。
四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境要求
保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。
盡可能配備有殺菌作用的洗手液。
每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品(如門把手、樓梯扶手等等)進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。
廚余垃圾加蓋、分類及時(shí)清理，設(shè)專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持通風(fēng)，在疫情防控解除前禁止使用中央空調(diào)。
五、經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范指南
在疫情防控解除前，餐飲酒店企業(yè)建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣服務(wù)及外賣窗口。
如有必要可適當(dāng)縮減營(yíng)業(yè)時(shí)間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費(fèi)者并取得理解。
有條件的經(jīng)營(yíng)企業(yè)可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。
有條件的經(jīng)營(yíng)單位可用分餐制。內(nèi)部食堂等經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際采取分時(shí)段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場(chǎng)式用餐、屏風(fēng)隔離等分散式供餐用餐模式。
六、經(jīng)營(yíng)設(shè)備規(guī)范指南
1、空調(diào)系統(tǒng)和場(chǎng)所通風(fēng)要求。
制定疫情期間通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測(cè)試和維護(hù)計(jì)劃。
要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時(shí)期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換或每周清洗一次空調(diào)送風(fēng)和回風(fēng)過濾。
2、電梯要求。
電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。
應(yīng)在電梯間張貼提示語(yǔ)，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。
經(jīng)營(yíng)單位酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。
3、冷藏保鮮設(shè)備要求。
對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。
食品原材料堅(jiān)持儲(chǔ)存前覆蓋保鮮膜，防止交叉污染。
加大監(jiān)督檢查力度，適量存儲(chǔ)。
七、采購(gòu)進(jìn)貨管理要求
選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原材料。
落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄，特別是對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作，尤其是加強(qiáng)對(duì)豬肉“兩證一報(bào)告”的查驗(yàn)，確保肉類來(lái)源可追溯。
禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品;禁止采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。
所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用。
八、顧客管理指南
應(yīng)對(duì)每一位顧客測(cè)量體溫，了解客人健康情況。
如發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱(體溫超過37℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離并提醒其及時(shí)到醫(yī)院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，應(yīng)開展終末消毒。
要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免過多交談。
制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。
推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導(dǎo)顧客自覺使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。
九、外賣服務(wù)及配送指南
1、外賣配送員要求。
外賣配送員的個(gè)人健康事項(xiàng)應(yīng)符合有關(guān)要求，如體溫正常等。
強(qiáng)化對(duì)絡(luò)訂餐配送站點(diǎn)和配送人員的管理，落實(shí)送餐“騎手”佩戴口罩等個(gè)人防護(hù)措施。
依據(jù)無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免配送過程中面對(duì)面與顧客接觸。
2、外賣配送設(shè)備要求。
提供絡(luò)訂餐送餐服務(wù)的經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)對(duì)外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具進(jìn)行每天清潔消毒。
條件允許的情況下，加大對(duì)外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。
十、防控宣傳指南
加強(qiáng)防控意識(shí)宣傳。配合政府加強(qiáng)對(duì)疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識(shí)、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業(yè)應(yīng)在用餐場(chǎng)所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護(hù)知識(shí)海報(bào)，正確宣傳引導(dǎo)告知所有顧客需配合和注意事項(xiàng)。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度3
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)酒店、民宿公共場(chǎng)所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴(yán)格落實(shí)掃碼（包括查驗(yàn)行程軌跡）、測(cè)溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施，做好員工和入住人員健康檢測(cè)，落實(shí)實(shí)名登記、信息填報(bào)制度。落實(shí)員工防護(hù)和疫情防控培訓(xùn)，工作人員上崗必須嚴(yán)格洗手消毒，時(shí)刻佩戴口罩。
�。ǘ┞鋵�(shí)客房通風(fēng)消毒和衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格做到客房日用品“一客一換一消毒”；疫情期間建議停止空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的使用，盡量采用直接開窗通風(fēng)，每天早、中、晚，至少三次，每次不少于1小時(shí);定期對(duì)餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點(diǎn)消毒。
�。ㄈ┎蛷d對(duì)循環(huán)使用的餐具進(jìn)行高溫消毒，倡導(dǎo)公筷公勺，加大餐廳、茶室內(nèi)餐桌間距，開展團(tuán)體性、群眾性聚餐、宴會(huì)活動(dòng)提倡每桌不超過10人，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。
�。ㄋ模厝O(shè)施實(shí)行預(yù)約服務(wù)、實(shí)名登記。溫泉池營(yíng)業(yè)期間保持有新鮮溫泉水不斷補(bǔ)充，開展定時(shí)消殺工作。
（五）做好電梯、鍋爐等特種設(shè)備安全檢查，把好食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)，特別是接觸進(jìn)口冷凍肉制品與水產(chǎn)品環(huán)境和產(chǎn)品的員工，必須佩戴手套、口罩等進(jìn)行操作，保障食品安全。
�。┩晟埔咔榉揽貞�(yīng)急預(yù)案，接待超過50人以上團(tuán)隊(duì)客人，要及時(shí)向旅游主管部門報(bào)備；一旦發(fā)現(xiàn)疑似患者，要安排疑似患者在臨時(shí)隔離間等候并上報(bào)衛(wèi)生健康部門及行業(yè)管理部門。
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落實(shí)以社區(qū)防控為主的綜合防控措施，指導(dǎo)社區(qū)科學(xué)有序地開展新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，及早發(fā)現(xiàn)病例，有效遏制疫情擴(kuò)散和蔓延，減少新型冠狀病毒感染對(duì)公眾健康造成的危害，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《中華人民共和國(guó)基本醫(yī)療衛(wèi)生與健康促進(jìn)法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》《新型冠狀病毒感染的肺炎病例監(jiān)測(cè)方案》等相關(guān)文件規(guī)定，特制定本工作方案。
一、工作要求
(一)黨政牽頭、社區(qū)動(dòng)員，實(shí)施網(wǎng)格化、地毯式管理，把各項(xiàng)防控措施落到實(shí)處。
(二)落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早診斷、早治療”原則，做好社區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)現(xiàn)、防控和應(yīng)急處置工作。
二、相關(guān)定義
(一)社區(qū)。本方案中“社區(qū)”是指街道辦事處或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府所轄的城鄉(xiāng)社區(qū)(即城市社區(qū)和村)。
(二)社區(qū)疫情劃分
1.社區(qū)未發(fā)現(xiàn)病例。指在社區(qū)居民中，未發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例。
2.社區(qū)出現(xiàn)病例或暴發(fā)疫情。社區(qū)出現(xiàn)病例，是指在社區(qū)居民中，出現(xiàn)1例確診的新型冠狀病毒感染的肺炎，尚未出現(xiàn)續(xù)發(fā)病例。
暴發(fā)疫情是指14天內(nèi)在小范圍(如一個(gè)家庭、一個(gè)工地、一棟樓同一單元等)發(fā)現(xiàn)2例及以上確診病例，病例間可能存在因密切接觸導(dǎo)致的人際傳播或因共同暴露感染的可能性。
3.社區(qū)傳播疫情。指在社區(qū)居民中，14天內(nèi)出現(xiàn)2例及以上感染來(lái)源不清楚的散發(fā)病例，或暴發(fā)疫情起數(shù)較多且規(guī)模較大，呈持續(xù)傳播態(tài)勢(shì)。
(三)疫點(diǎn)、疫區(qū)的劃分
1.疫點(diǎn)。如果社區(qū)出現(xiàn)病例或暴發(fā)疫情，將病例可能污染的范圍確定為疫點(diǎn)。原則上，病人發(fā)病前3天至隔離治療前所到過的場(chǎng)所，病人停留時(shí)間超過1小時(shí)、空間較小且通風(fēng)不良的場(chǎng)所，應(yīng)列為疫點(diǎn)進(jìn)行管理。疫點(diǎn)一般以一個(gè)或若干個(gè)住戶、一個(gè)或若干個(gè)辦公室、列車或汽車車廂、同一航班、同一病區(qū)、同一棟樓等為單位。
2.疫區(qū)。如果出現(xiàn)了社區(qū)傳播疫情，可根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》相關(guān)規(guī)定將該社區(qū)確定為疫區(qū)。
(四)密切接觸者
與病例發(fā)病后有如下接觸情形之一，但未采取有效防護(hù)者：
1.與病例共同居住、學(xué)習(xí)、工作，或其他有密切接觸的人員，如與病例近距離工作或共用同一教室或與病例在同一所房屋中生活；
2.診療、護(hù)理、探視病例的醫(yī)護(hù)人員、家屬或其他與病例有類似近距離接觸的人員，如直接治療及護(hù)理病例、到病例所在的密閉環(huán)境中探視病人或停留，病例同病室的其他患者及其陪護(hù)人員；
3.與病例乘坐同一交通工具并有近距離接觸人員，包括在交通工具上照料護(hù)理過病人的人員，該病人的同行人員(家人、同事、朋友等)，經(jīng)調(diào)查評(píng)估后發(fā)現(xiàn)有可能近距離接觸病人的其他乘客和乘務(wù)人員；
4.現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員調(diào)查后經(jīng)評(píng)估認(rèn)為符合其他與密切接觸者接觸的人員。
三、社區(qū)防控策略及措施
(一)社區(qū)未發(fā)現(xiàn)病例
實(shí)施“外防輸入”的策略，具體措施包括組織動(dòng)員、健康教育、信息告知、疫區(qū)返回人員管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、物資準(zhǔn)備等。
1.組織動(dòng)員：社區(qū)要建立新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作組織體系，以街道和社區(qū)干部、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和家庭醫(yī)生為主，鼓勵(lì)居民和志愿者參與，組成專兼職結(jié)合的工作隊(duì)伍，實(shí)施網(wǎng)格化、地毯式管理，責(zé)任落實(shí)到人，對(duì)社區(qū)、樓棟、家庭進(jìn)行全覆蓋，落實(shí)防控措施。
2.健康教育：充分利用多種手段，有針對(duì)性地開展新型冠狀病毒感染肺炎防控知識(shí)宣傳，積極倡導(dǎo)講衛(wèi)生、除陋習(xí)，摒棄亂扔、亂吐等不文明行為，營(yíng)造“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”“我的健康我做主”的良好氛圍。使群眾充分了解健康知識(shí)，掌握防護(hù)要點(diǎn)，養(yǎng)成手衛(wèi)生、多通風(fēng)、保持清潔的良好習(xí)慣，減少出行，避免參加集會(huì)、聚會(huì)，乘坐公共交通或前往人群密集場(chǎng)所時(shí)做好防護(hù)，戴口罩，避免接觸動(dòng)物(尤其是野生動(dòng)物)、禽類或其糞便。
3.信息告知：向公眾發(fā)布就診信息，出現(xiàn)呼吸道癥狀無(wú)發(fā)熱者到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(衛(wèi)生院)就診，發(fā)熱患者到發(fā)熱門診就診，新型冠狀病毒感染者到定點(diǎn)醫(yī)院就診。每日發(fā)布本地及本社區(qū)疫情信息，提示出行、旅行風(fēng)險(xiǎn)。
4.疫區(qū)返回人員管理：社區(qū)要發(fā)布告示，要求從疫區(qū)返回人員應(yīng)立即向所在社區(qū)報(bào)告登記，每天上午9點(diǎn)，下午3點(diǎn)自測(cè)體溫兩次，并將體溫和健康狀況每天下午4點(diǎn)前向社區(qū)報(bào)告，主動(dòng)居家隔離14天。街道辦事處每天下午5點(diǎn)前將匯總報(bào)表(附件2、3)報(bào)嶗山區(qū)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部疫情防控組金宏。
體溫超過37.3℃立即電話報(bào)告社區(qū)，社區(qū)要立即向街道辦事處、所屬社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(衛(wèi)生院)報(bào)告。由社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(衛(wèi)生院)安排120救護(hù)車轉(zhuǎn)運(yùn)到發(fā)熱門診就診，并將信息立即報(bào)告區(qū)疾病預(yù)防控制中心。
5.環(huán)境衛(wèi)生治理：社區(qū)開展以環(huán)境整治為主、藥物消殺為輔的病媒生物綜合防制，對(duì)居民小區(qū)、垃圾中轉(zhuǎn)站、建筑工地等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生清理，處理垃圾污物，消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孳生環(huán)境。及時(shí)組織開展全面的病媒生物防制與消殺，有效降低病媒生物密度。
6.物資準(zhǔn)備：社區(qū)和家庭備置必需的防控物品和物資，如體溫計(jì)、口罩、消毒用品等。
(二)社區(qū)出現(xiàn)病例或暴發(fā)疫情
采取“內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出”的策略，具體包括上述6項(xiàng)措施，以及密切接觸者管理、加強(qiáng)消毒。
1.密切接觸者管理：充分發(fā)揮社區(qū)預(yù)防保健醫(yī)生、家庭簽約醫(yī)生、社區(qū)干部等網(wǎng)格管理員的作用，對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎確診病例的密切接觸者開展排查并實(shí)施居家或集中醫(yī)學(xué)觀察，有條件的應(yīng)明確集中觀察場(chǎng)所。每日隨訪密切接觸者的健康狀況，指導(dǎo)觀察對(duì)象更加靈敏的監(jiān)測(cè)自身情況的變化，并隨時(shí)做好記錄。做好病人的隔離控制和轉(zhuǎn)送定點(diǎn)醫(yī)院等準(zhǔn)備工作。
2.消毒：社區(qū)要協(xié)助疾控機(jī)構(gòu)，做好病例家庭、樓棟單元、單位辦公室、會(huì)議室等疫點(diǎn)的消毒，以及公共場(chǎng)所清潔消毒。
(三)社區(qū)傳播疫情
采取“內(nèi)防蔓延、外防輸出”的策略，具體包括上述8項(xiàng)措施，以及疫區(qū)封鎖、限制人員聚集等2項(xiàng)措施。
1.疫區(qū)封鎖：對(duì)劃為疫區(qū)的社區(qū)，必要時(shí)可采取疫區(qū)封鎖措施，限制人員進(jìn)出，臨時(shí)征用房屋、交通工具等。
2.限制人員聚集：社區(qū)內(nèi)限制或停止集市、集會(huì)等人群聚集的活動(dòng)，關(guān)閉公共浴池、溫泉、影院、網(wǎng)吧、KTV、商場(chǎng)等公共場(chǎng)所。必要時(shí)停工、停業(yè)、停課。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度5
當(dāng)前，全國(guó)新型冠狀病毒疫情不斷擴(kuò)散，形勢(shì)嚴(yán)峻，預(yù)防和控制工作進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻。根據(jù)xx市政府以及集團(tuán)、事業(yè)群和業(yè)主公司相關(guān)文件及會(huì)議要求，結(jié)合xxxx酒店實(shí)際情況，特制定xxxx酒店新型冠狀病毒防控工作專項(xiàng)方案。
一、工作目標(biāo)
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識(shí)，提高自我防護(hù)意識(shí)，建立快速反應(yīng)機(jī)制，采取及時(shí)、有效的防控措施，預(yù)防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發(fā)生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循”高度戒備、預(yù)防第一”的方針，貫徹“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、措施得當(dāng)、反應(yīng)及時(shí)、處置果斷”的原則。
三、防控工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
成立xxxx酒店專項(xiàng)防控領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)新型冠狀病毒疫情防控工作的指導(dǎo)、監(jiān)督、執(zhí)行，并根據(jù)疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時(shí)調(diào)整防控方案。
(一)組長(zhǎng)：
負(fù)責(zé)全面部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
(二)副組長(zhǎng):
負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)各防控組成員，負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據(jù)防控工作形勢(shì)，督促和指導(dǎo)各項(xiàng)防控工作的開展及落實(shí)。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、人力部
安全保障部：負(fù)責(zé)每日收集政府部門及集團(tuán)總部相關(guān)疫情防控通知、精神，及時(shí)將有效信息傳達(dá)給內(nèi)部工作人員;
每天掌握內(nèi)部員工及酒店客人的健康狀態(tài)情況及返深情況，發(fā)現(xiàn)異常(如發(fā)熱)及時(shí)報(bào)告給酒店值班經(jīng)理、防控領(lǐng)導(dǎo)小組并采取控制措施，將發(fā)熱人員送醫(yī)并向政府相關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)持續(xù)提示員工做好自我防護(hù)。
人力部：負(fù)責(zé)根據(jù)內(nèi)外部防控決定和指引，擬定相關(guān)通知、溫馨提示，向內(nèi)部員工進(jìn)行告知和宣傳;
每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態(tài)情況及返深情況，并持續(xù)跟進(jìn)和提示全體員工做好個(gè)人防護(hù);
負(fù)責(zé)收集員工動(dòng)態(tài)及健康情況統(tǒng)計(jì)。
(四)環(huán)境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)
高眾公司負(fù)責(zé)每日定時(shí)用消毒水對(duì)洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區(qū)域進(jìn)行消毒，消毒工作嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
聯(lián)合文昌公司每周2次按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店進(jìn)行全面消毒工作�？头坎棵咳瞻才艑Ｈ吮O(jiān)督外包單位的清潔衛(wèi)生及消毒工作，安排專人跟進(jìn)消殺公司全面消毒工作。
(五)秩序維護(hù)組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項(xiàng)疫情強(qiáng)制防控措施，把守好酒店各出入口，對(duì)不服從或不符合管控要求的人員禁止進(jìn)入酒店;
每日對(duì)內(nèi)部人員進(jìn)行上崗前體溫檢測(cè)和進(jìn)入酒店的每一位人員體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時(shí)，第一時(shí)間報(bào)告防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并做好信息登記，立即報(bào)告給疾病預(yù)防控制中心、政府相關(guān)部門和集團(tuán)總部;
加強(qiáng)對(duì)酒店區(qū)域的巡視檢查，確保酒店內(nèi)秩序穩(wěn)定及協(xié)助各項(xiàng)強(qiáng)制性措施落到實(shí)處。
(六)通風(fēng)保障組：工程部
工程部每日加強(qiáng)設(shè)備巡檢及保養(yǎng)工作，保證酒店各設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
按照風(fēng)機(jī)最大載荷量定時(shí)開啟酒店新風(fēng)系統(tǒng);
每周一次對(duì)酒店公共區(qū)域中央空調(diào)各出風(fēng)口、送風(fēng)口進(jìn)行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣傳
1.利用微信、宣傳頁(yè)向酒店員工、客人宣傳病毒防護(hù)知識(shí);
2.向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;
3.每日發(fā)布酒店疫情防控情況。
(二)員工自身防護(hù)及要求
1.進(jìn)行宣傳教育，使員工認(rèn)知及重視個(gè)人防護(hù);
2.為員工配備口罩、洗手液等必要的防護(hù)用品;
3.教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(huì)(集)活動(dòng);
4.帶口罩上崗及上崗前進(jìn)行體溫篩查。
5.不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6.按要求對(duì)員工健康情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)(登記)，并按照《xx市xx區(qū)xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關(guān)于實(shí)施企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工報(bào)備制度的通知》精神嚴(yán)格執(zhí)行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
(三)酒店出入管控
1.實(shí)施全封閉管理，對(duì)所有進(jìn)入酒店的人員、車輛、物品進(jìn)行全面篩查;
2.人員管控：
1)暫時(shí)封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進(jìn)入酒店的通道，所有人員統(tǒng)一從酒店大門進(jìn)出(安排安全員值守);
2)所有進(jìn)入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進(jìn)行體溫檢測(cè)沒問題后，并詳細(xì)了解近期去向動(dòng)態(tài)和健康狀況符合要求才能放行;
3)所有外賣及快遞人員禁止進(jìn)入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3.車輛管控：
1)酒店停車場(chǎng)入口設(shè)置體測(cè)檢測(cè)，對(duì)酒店客人駕駛員及乘員實(shí)施體溫檢測(cè);并核實(shí)車內(nèi)人員動(dòng)態(tài)信息和健康狀況。
2)拒絕所有非客車輛進(jìn)入停車場(chǎng)。
(四)酒店內(nèi)部人員管控要求
1.除用餐期間，酒店內(nèi)的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;
2.通知酒店所有員工，強(qiáng)制執(zhí)行以下要求：
1)近期有湖北地區(qū)旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進(jìn)行早晚體溫檢測(cè)。待14天觀測(cè)期結(jié)束、身體狀況無(wú)異常后方可返崗。
2)近期經(jīng)過湖北以外疫情較為嚴(yán)重地區(qū)的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測(cè)。待7天觀測(cè)期結(jié)束、身體狀況無(wú)異常后方可返崗。
3)員工本人涉及有發(fā)熱、發(fā)燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復(fù)后可以返崗。
3.安排專人對(duì)接重點(diǎn)單位的人員防控工作。
(五)消毒及通風(fēng)
1.公共區(qū)域重點(diǎn)部位實(shí)施每日消毒(具體由高眾公司承擔(dān))。
1)每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時(shí)對(duì)電梯按鍵使用酒精或消毒液進(jìn)行消毒;
2)每日4次對(duì)消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區(qū)域進(jìn)行清潔消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對(duì)公共區(qū)或地面進(jìn)行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進(jìn)行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產(chǎn)日清。
5)設(shè)置口罩專門回收箱(點(diǎn))，定時(shí)消毒及清理。
2.公共區(qū)域每周2次實(shí)施全面消毒(具體由聯(lián)合文昌公司承擔(dān))：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對(duì)酒店整棟公共區(qū)域?qū)嵤┤嫦荆绕湟獙?duì)電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點(diǎn)、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)消毒。
3.客房部每日安排專人對(duì)高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執(zhí)行情況，安排專人監(jiān)督聯(lián)合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執(zhí)行情況，確保監(jiān)督的消毒工作執(zhí)行有效，落實(shí)到位。
4.保持每日通風(fēng)措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據(jù)風(fēng)機(jī)載荷量開啟新風(fēng)系統(tǒng)。
2)每日每個(gè)樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風(fēng)。
3)工程部每周1次對(duì)酒店公共區(qū)域中央空調(diào)各出風(fēng)口、送風(fēng)口進(jìn)行消毒。
5.提示酒店所有員工做好各自辦公區(qū)域內(nèi)的消毒、清潔、通風(fēng)及其他自我防護(hù)工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
(六)就餐區(qū)及就餐管控
酒店內(nèi)共有一處內(nèi)部員工餐廳(位于酒店負(fù)一層)，對(duì)餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進(jìn)行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點(diǎn)，由外包清潔公司專人定時(shí)處理。
(七)信息溝通及信息上報(bào)
1.及時(shí)、全面掌握員工的動(dòng)向及健康狀況。
a)要求所有員工主動(dòng)履行疫情防控責(zé)任義務(wù)，按照酒店人事部要求填寫《員工動(dòng)態(tài)(健康)情況統(tǒng)計(jì)表》，及時(shí)報(bào)告去往湖北的信息及返深日期。并強(qiáng)制要求從湖北地區(qū)的返深員工，按照本方案“第(四)酒店內(nèi)人員管控”的要求執(zhí)行。安全保障部工作人員將對(duì)上述重點(diǎn)人員在進(jìn)入酒店時(shí)進(jìn)行詳細(xì)核對(duì)并進(jìn)行體測(cè)檢測(cè)。
b)符合統(tǒng)計(jì)表要求的員工需佩戴口罩及測(cè)量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大于度)將禁止進(jìn)入酒店和員工宿舍。
c)原則要求酒店客人疫情期間不接待外來(lái)訪客進(jìn)入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內(nèi)去向及健康狀況并報(bào)安全保障部，安全保障部核實(shí)信息并進(jìn)行體溫檢測(cè)無(wú)誤后才可允許其進(jìn)入酒店。
2.及時(shí)與轄區(qū)街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯(lián)動(dòng)措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時(shí)溝通情況、反饋相關(guān)信息，取得工作支持。及時(shí)關(guān)注上述部門發(fā)布的通知通告，并及時(shí)向員工、客人傳達(dá)和執(zhí)行。對(duì)發(fā)現(xiàn)的發(fā)燒及疑似病例第一時(shí)間上報(bào)疾控中心、轄區(qū)街道和派出所。
3.每日按時(shí)按要求將酒店疫情防控情況上報(bào)上級(jí)單位及政府相關(guān)部門。
(八)應(yīng)急預(yù)案
1.出現(xiàn)以下情況時(shí)，酒店將立即啟動(dòng)應(yīng)急處置措施：
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測(cè)及不配合其他管控措施強(qiáng)行闖入者;
2)體溫檢測(cè)出現(xiàn)高溫人員;
3)有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2.應(yīng)急處置措施
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測(cè)及不配合其他管控措施強(qiáng)行闖入者，安全部應(yīng)注意做好自我防護(hù)的同時(shí)對(duì)闖入者進(jìn)行控制，并及時(shí)報(bào)警處理。
2)體溫檢測(cè)出現(xiàn)高溫人員，禁止該人員進(jìn)入酒店，并督促患者立即就醫(yī)(戴口罩就醫(yī))，如該人員不配合，執(zhí)行上述第1項(xiàng)應(yīng)急處置措施。
3)酒店內(nèi)有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員第一時(shí)間聯(lián)系當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心請(qǐng)求指導(dǎo)處理。同時(shí)立即報(bào)告酒店防控領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、組長(zhǎng)，組織人員進(jìn)行處理。積極主動(dòng)協(xié)助疾控中心的疫情防控和相關(guān)調(diào)查工作，并及時(shí)對(duì)疑似患者所在的辦公室及活動(dòng)區(qū)域加強(qiáng)消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續(xù)擴(kuò)散;落實(shí)好有關(guān)政府部門要求，采取一切措施，力爭(zhēng)把疫情控制在最小范圍。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度6
一、人員安全管理
(一)崗前管理
1、到過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)、接觸過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)高危人員的食堂人員，要按有關(guān)規(guī)定至所住(在)社區(qū)做好信息登記，接受社區(qū)管理，早晚測(cè)量體溫，14天隔離觀察無(wú)恙后方可上崗。
2、食堂人員要抓好個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格按規(guī)范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流動(dòng)水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒。
3、食堂人員應(yīng)盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動(dòng)物、養(yǎng)殖禽畜動(dòng)物。
4、有條件的學(xué)校應(yīng)安排食堂人員全部集中入住專屬集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，禁止外人進(jìn)入，嚴(yán)格員工住宿、體溫檢測(cè)和出入登記制度，定期對(duì)宿舍區(qū)進(jìn)行消毒，保持干凈衛(wèi)生、通風(fēng)。
(二)上崗管理
1、每天對(duì)食堂人員進(jìn)行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對(duì)與其接觸人員測(cè)試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。
2、所有在崗人員應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時(shí)更換口罩，疫情期間不得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
(三)服務(wù)管理
往隔離區(qū)送餐的人員應(yīng)做好自身防護(hù)，需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相對(duì)固定餐盒送餐，送餐至隔離區(qū)樓門口指定位置即可，不得進(jìn)入樓內(nèi)、室內(nèi)，不準(zhǔn)使用公用餐具送餐。餐飲具每次使用后應(yīng)嚴(yán)格按消毒清洗消毒的程序操作，及時(shí)消毒，獨(dú)立存放。
二、食材進(jìn)貨查驗(yàn)
(一)嚴(yán)格做好食品索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)工作，確保來(lái)源正規(guī)，尤其加強(qiáng)對(duì)肉及肉制品“二證一報(bào)告”的查驗(yàn)。
(二)禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品;嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的'禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。
(三)不得采購(gòu)、飼養(yǎng)活禽畜動(dòng)物和在食堂現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。
(四)要求供應(yīng)商做好自身場(chǎng)地設(shè)備、送貨人員和車輛的消毒防護(hù)等工作，建議不直接接觸收貨，由送貨人按要求將貨物送達(dá)指定位置，一定時(shí)間后收貨人再去驗(yàn)收，電話溝通驗(yàn)收情況。
(五)采購(gòu)肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。
三、食堂加工操作
(一)食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格按照《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廣東省教育廳關(guān)于開展整治漠視侵害群眾利益和學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，做到“八個(gè)確保，四個(gè)規(guī)范”，確保食品安全管理制度健全并落實(shí)，食堂場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔，設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品原料安全，從業(yè)人員持證上崗，飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，深入排查食品安全隱患，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任;規(guī)范原料控制、加工制作、清洗消毒、留樣管理。
(二)肉蛋等菜品加工必須燒熟煮透，烹飪中心溫度務(wù)必達(dá)到70℃以上。
(三)疫情期間暫停制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕(三明治)，以及制作以生雞蛋為原料且不經(jīng)加熱處理的沙拉食品。
(四)確保餐用具嚴(yán)格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒參照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中附錄J《推薦的餐用具清洗消毒方法》，建議優(yōu)先采用熱力方法消毒。
四、場(chǎng)所清潔消毒
(一)每天對(duì)加工售賣區(qū)域、就餐區(qū)域、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間等進(jìn)行消毒，洗手間應(yīng)配備洗手水龍頭及洗手液、消毒液等。
(二)保持加工區(qū)域和就餐區(qū)域的空氣流通，定期開窗通風(fēng)，并對(duì)空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，重新開啟使用前應(yīng)規(guī)范清洗和消毒。
(三)每次送餐后對(duì)外送餐食的工作服、工用具和車輛進(jìn)行清潔消毒。
(四)如有近期出現(xiàn)有疑似病例或確診病例就餐過的食堂，應(yīng)及時(shí)與屬地疾控中心聯(lián)系，開展隨時(shí)消毒和終末消毒。
五、配餐就餐管理
(一)在顯著位置張貼疫情防控知識(shí)海報(bào)，如佩戴口罩、勤洗手、排隊(duì)保持距離等。
(二)配備相應(yīng)的測(cè)溫器具，對(duì)就餐人員進(jìn)行體溫測(cè)量，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀者，報(bào)告學(xué)校疫情防控人員，由專人送餐，不得進(jìn)入食堂就餐。
(三)在食堂入口設(shè)置洗手池，并配備洗手液等。
(四)售賣人員一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，更換經(jīng)消毒過的工作服，銷售中少用語(yǔ)言交流，與對(duì)方保持1米以上安全距離。
(五)在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動(dòng)，錯(cuò)峰就餐，鼓勵(lì)食堂提供營(yíng)養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度7
為提高公司預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染肺炎的能力和水平，切實(shí)保障全體員工的身體健康與生命安全，維護(hù)公司正常的工作、生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合《公司疫情防控工作方案》，特制定日常辦公管理制度。
抗擊疫情，從我做起！望全體員工認(rèn)真貫徹落實(shí)，在確保順利抗擊疫情的基礎(chǔ)上，逐步恢復(fù)公司正常的工作、生產(chǎn)和生活秩序。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
成立公司疫情防控工作辦公室（以下簡(jiǎn)稱“公司防控辦”）。
組長(zhǎng)：經(jīng)理
副組長(zhǎng)：副經(jīng)理
成員：各部門負(fù)責(zé)人
公司防控辦在公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室（以下簡(jiǎn)稱“公司防控辦”）的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)公司防控工作，督導(dǎo)檢查各部門落實(shí)防控工作要求和疫情防控期間各項(xiàng)管理制度。
公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要高度重視疫情防控工作，層層落實(shí)責(zé)任，逐一摸排員工信息，隨時(shí)掌握員工動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)員工配合疫情防控，掌握防控知識(shí)，做好科學(xué)防護(hù)。
二、人員崗位職責(zé)
�。ㄒ唬┎块T負(fù)責(zé)人職責(zé)
1、細(xì)化部門防控應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)本部門各項(xiàng)防控工作的落實(shí)工作；
2、負(fù)責(zé)員工的防護(hù)知識(shí)教育、安全管理工作，督促員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，抓好個(gè)人防護(hù)；
3、督導(dǎo)檢查本部門員工對(duì)各項(xiàng)制度落實(shí)情況，及時(shí)糾正員工不當(dāng)行為；
4、負(fù)責(zé)將公司的防控公告及時(shí)下發(fā)給每位員工，監(jiān)測(cè)本部門員工輿情，確保員工不信謠、不傳謠；
5、督促做好本部門衛(wèi)生防疫和消毒工作，重點(diǎn)關(guān)注每日員工健康狀況情況，對(duì)出現(xiàn)疑似病例等突發(fā)情況要及時(shí)正確處置。
�。ǘ┕締T工職責(zé)
1、員工是自身健康安全的第一責(zé)任人，要認(rèn)真學(xué)習(xí)《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指導(dǎo)手冊(cè)》，做好個(gè)人防護(hù)工作。
2、上班期間所有員工必須佩戴防護(hù)口罩；
3、上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗，如因工作需要必須多人同時(shí)作業(yè)的,盡量保持安全距離；
4、嚴(yán)禁人員聚集閑談，聚集就餐；
5、廢棄口罩、餐盒放置于公司指定地點(diǎn);
6、辦公室人員應(yīng)做好對(duì)公用辦公設(shè)備、固定電話的消毒工作；
7、做好工作區(qū)域的通風(fēng)，期間同事們應(yīng)做好保暖工作；
8、打噴嚏捂口鼻，慎揉眼。
9、飯前、如廁后需洗手，接觸公共設(shè)備后要洗手，洗手應(yīng)嚴(yán)格按洗手六步法執(zhí)行；
10、下班后需外出的請(qǐng)佩戴防護(hù)口罩，家中做好通風(fēng)，本人及家人盡量不要去人員密集場(chǎng)所，與人保持安全距離，不握手,不聚會(huì)。
三、日常管理制度
（一）人員健康管理制度
1、各部門對(duì)本部門員工身體狀況等信息實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”，工作期間一旦有發(fā)熱、咳嗽、乏力、鼻塞、流涕、胸痛、呼吸困難、腹瀉、結(jié)膜炎等可疑癥狀，應(yīng)在做好防護(hù)的前提下立即就醫(yī)，按照醫(yī)療要求執(zhí)行后續(xù)安排，并報(bào)公司防控辦聯(lián)系人。
2、未佩戴口罩的人員嚴(yán)禁進(jìn)入公司。工作期間，公司員工和服務(wù)人員要主動(dòng)規(guī)范佩戴口罩，不隨意走動(dòng)串崗，盡可能減少面對(duì)面工作交流，保護(hù)自己與他人。
3、減少接收快遞和外賣，確需接收的，應(yīng)在公司外拆開包裹，并將外包裝放置在樓外垃圾桶。
4、員工上下班盡量采取自駕、騎行、步行等方式，減少公共交通出行；如必須乘坐公共交通工具，務(wù)必全程佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
�。ǘ┺k公區(qū)出入管理制度
1、公司對(duì)辦公區(qū)實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格執(zhí)行“一人一碼”制度并檢測(cè)體溫。經(jīng)測(cè)量員工體溫高于37、2℃的，由公司防控辦將情況進(jìn)行記錄并上報(bào)，本人應(yīng)回家觀察休息。必要時(shí)，在做好個(gè)防護(hù)工作的前提下，到市指定發(fā)熱門診進(jìn)行復(fù)查，按要求做好隔離。
2、前臺(tái)需加強(qiáng)進(jìn)門登記管理，杜絕外部人員混入公司。
3、不得帶親友進(jìn)入公司；訪客必須接受體溫測(cè)量并登記出發(fā)地、交通工具等信息；受訪人員接待訪客期間，雙方應(yīng)佩戴口罩、保持1米以上距離、控制時(shí)間；訪客在前臺(tái)處經(jīng)測(cè)量體溫高于37、2℃的，由前臺(tái)登記姓名和聯(lián)系方式，建議其立即到發(fā)熱門診進(jìn)行復(fù)查。
4、盡量避免出差，如員工必須出差的，應(yīng)嚴(yán)格做好各項(xiàng)防控措施，要每天進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。
�。ㄈ┺k公會(huì)議管理制定
1、疫情防控期間，公司減少會(huì)議數(shù)量，特別是現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議數(shù)量，優(yōu)先采用視頻、電話會(huì)議形式。
2、減少參會(huì)人員規(guī)模，縮短會(huì)議時(shí)間，座位之間至少間隔1米，參會(huì)人員必須戴口罩，會(huì)議時(shí)間每超過1小時(shí)通風(fēng)1次。
3、會(huì)議結(jié)束后，對(duì)會(huì)議室及設(shè)施等實(shí)施消毒。
（四）餐飲保障管理制度
1、公司實(shí)行分餐方式，在崗員工在各自工位上就餐。
2、各部門設(shè)立專門的餐余垃圾存放點(diǎn)，所有員工必須定點(diǎn)投放，由清潔人員統(tǒng)一收集處理。
�。ㄎ澹┬l(wèi)生防疫管理制度
1、辦公區(qū)域工作時(shí)間要加大通風(fēng)換氣頻次，通風(fēng)時(shí)員工應(yīng)注意保暖。
2、每天定時(shí)對(duì)公司出入口、走廊、樓道、門廳、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進(jìn)行消毒。
3、每天上班前對(duì)辦公室內(nèi)進(jìn)行消毒。辦公電話、電腦鍵盤、鼠標(biāo)、門把手等，每日用75%酒精擦拭。
4、公司統(tǒng)一在前臺(tái)大門外設(shè)立廢棄口罩收集點(diǎn)，所有員工必須定點(diǎn)丟棄，由清潔人員統(tǒng)一收集等待政府部門回收。
�。┕珓�(wù)用車管理制度
1、盡量減少公務(wù)用車出行。特殊原因確需出行的，升級(jí)審批管理，部門用車由公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批。司乘人員均應(yīng)全程佩戴口罩。
2、公務(wù)用車每次使用后均應(yīng)進(jìn)行車內(nèi)及門把手消毒，實(shí)行“一客一消毒”。
3、公務(wù)用車赴醫(yī)院等場(chǎng)所后，應(yīng)進(jìn)行多次消毒確保安全。
�。ㄆ撸┩鈦�(lái)人員管理制度
1、建立探訪人員登記臺(tái)賬，外來(lái)人員（除應(yīng)聘人員外）來(lái)公司前應(yīng)提前聯(lián)系確認(rèn)，非必須情況，所有工作通過電話、微信溝通解決。
2、所有外來(lái)探訪人員應(yīng)佩戴醫(yī)用外科口罩，在前臺(tái)處接受體溫測(cè)量，如探訪人員有新型冠狀病毒感染的可疑癥狀，應(yīng)拒絕其探訪。
3、快遞人員嚴(yán)禁進(jìn)入公司，所有快遞收發(fā)由前臺(tái)統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
全體員工尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢(shì)和任務(wù)，強(qiáng)化“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”的使命擔(dān)當(dāng)，同舟共濟(jì)、科學(xué)防治。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度8
為確保公司采購(gòu)、生產(chǎn)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)在疫情期間正常運(yùn)行，防止新型冠狀病毒傳入或感染，根據(jù)《XX市XX區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部文件）》以及《關(guān)于大汶口工業(yè)園企業(yè)復(fù)I疫情防控工作方案》，特制訂我公司疫情防控管理制度。
一、目的
規(guī)范采購(gòu)、運(yùn)輸、物料倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、生產(chǎn)加工、辦公、就餐、接訪、員工上下班等公司運(yùn)行以及與公司運(yùn)營(yíng)有關(guān)等各個(gè)環(huán)節(jié)的疫情防控管理，確保疫情期間的工作真長(zhǎng)安全運(yùn)行。
二、適用范圍本制度
適用于公司運(yùn)行的各個(gè)環(huán)節(jié)以及職工疫情期間的規(guī)范。
三、組織管理體系
（1）成立公司新型冠狀病毒疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真執(zhí)行《XX市XX區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部文件）》等法律法規(guī)，落實(shí)上級(jí)疫情防控部]對(duì)我公司疫情防控具體監(jiān)管要求，全面負(fù)責(zé)復(fù)工前準(zhǔn)備、復(fù)工期間管理制度的制定、培訓(xùn)、及整個(gè)過程的監(jiān)督及管理。
�。�2）公司新型冠狀病毒疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小
組成員名單：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
四、工作職責(zé)
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
1、貫徹執(zhí)行上級(jí)疫
情防控法律法規(guī)等規(guī)章制度，提高企業(yè)員工的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、防疫意識(shí)，嚴(yán)防外來(lái)人員未明疫情情況人員進(jìn)入公司接觸傳播。
2、負(fù)責(zé)組織實(shí)施和監(jiān)督各項(xiàng)關(guān)于公司生產(chǎn)生活各項(xiàng)疫情防控管理措施的執(zhí)行，心得體會(huì)范文加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)疫情防控的管理。
3、根據(jù)管理制度，定期檢查公司各個(gè)部門疫情管控及執(zhí)行情況。
4、密切配合。上級(jí)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)督人員對(duì)公司疫情防控管理工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、幫助和協(xié)調(diào)。
（二）辦公室負(fù)責(zé)《疫情防控管理制度》、《公司疫情防控應(yīng)急預(yù)案》等文件的制定及培訓(xùn)；負(fù)責(zé)《防控手冊(cè)》的發(fā)放、培訓(xùn)；負(fù)責(zé)返工人員的將康狀態(tài)摸排及。上報(bào)工作；負(fù)責(zé)組織廠區(qū)衛(wèi)生消毒、安排門衛(wèi)對(duì)外來(lái)人員的體溫檢測(cè)、消毒、摸排并做好臺(tái)賬；建立員工疫情期間"一人一檔”"并進(jìn)行查檔存檔管理等；組織好本部門職工每天不少于2次的體溫檢測(cè)并做好臺(tái)賬。
�。ㄈ�、倉(cāng)儲(chǔ)采購(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)往來(lái)公司貨物以進(jìn)行消毒并對(duì)運(yùn)送貨物的司機(jī)按進(jìn)門流程進(jìn)行管控并做好臺(tái)賬；對(duì)公司發(fā)出的貨物進(jìn)行全面消毒；對(duì)準(zhǔn)入車輛進(jìn)行全面消毒；對(duì)公司現(xiàn)有貨物安排人員定期消毒；負(fù)責(zé)對(duì)疫情所需物資嚴(yán)格規(guī)定發(fā)放并對(duì)本部門員工疫情防護(hù)物資的使用方法進(jìn)行培訓(xùn)；組織好本部門職工每天不少于2次的體溫檢測(cè)并做好臺(tái)賬。
�。ㄋ模┌脖２俊盷負(fù)責(zé)在廠門口設(shè)立專門的檢測(cè)工作臺(tái)，準(zhǔn)備好口罩、防護(hù)服、紅外體溫計(jì)和相關(guān)登記臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)入廠區(qū)的每一位職工尤其是外來(lái)人員進(jìn)行臺(tái)賬式登記、測(cè)量、消毒后符合條件才準(zhǔn)許進(jìn)入，否則一律不允許入內(nèi)；負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)—天不少于2次的消毒；組織好本部門]職工每天不少于2次的體溫檢測(cè)并做好臺(tái)賬。
�。ㄎ澹┻\(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)對(duì)來(lái)訪客戶進(jìn)行調(diào)查，符合條件的才允許到公司洽談業(yè)務(wù)并做好客戶健康臺(tái)賬；制定內(nèi)部客戶招待防控體系，避免到人員密集區(qū)活動(dòng)；負(fù)責(zé)疫情期間老客戶業(yè)務(wù)的合理溝通安排，避免參與與疫情有風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)；組織好本部門職工每天不少于2次的體溫檢測(cè)并做好臺(tái)賬。
�。┘庸ぼ囬g、電氣部、設(shè)計(jì)部負(fù)責(zé)對(duì)各自部門員工身體健康狀況建立臺(tái)賬。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度9
一、酒店管理
1、制定應(yīng)急工作預(yù)案，設(shè)置應(yīng)急處置區(qū)域，加強(qiáng)人員健康培訓(xùn)。
2、做好每日工作人員健康狀況監(jiān)測(cè)。
3、對(duì)進(jìn)入酒店的所有人員進(jìn)行體溫檢測(cè)，體溫正常者方可進(jìn)入。
4、工作人員辦理客人入住時(shí)應(yīng)當(dāng)要求客人提供健康碼。
5、儲(chǔ)備適量口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資。
6、遵守屬地管理部門的各項(xiàng)防控措施。
二、酒店環(huán)境
1、保持公共區(qū)域環(huán)境整潔，及時(shí)清理垃圾。
2、做好電梯、公共衛(wèi)生間等公用設(shè)備設(shè)施和門把手等高頻接觸物體表面的清潔消毒。
3、公用衛(wèi)生間配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作；有條件時(shí)可在大堂、電梯口、前臺(tái)等處配備速干手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備。
4、確保有效通風(fēng)換氣。溫度適宜時(shí)，盡量采用自然通風(fēng)加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通；如使用集中空調(diào)，應(yīng)保證供風(fēng)安全。
5、對(duì)客房中重復(fù)使用的公共用品用具做到“一客一用一消毒”。
三、人員防護(hù)與宣傳
1、工作人員工作期間應(yīng)佩戴口罩，戴一次性手套。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。
3、前臺(tái)應(yīng)設(shè)置“1米線”，提醒客人保持安全距離。
4、發(fā)現(xiàn)體溫異常者要建議其及時(shí)就醫(yī)，就醫(yī)途中正確佩戴口罩，做好手衛(wèi)生。
5、通過海報(bào)、電子屏和宣傳欄等加強(qiáng)新冠肺炎防控知識(shí)宣傳。
疫情防控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度10
一、員工管理：
1、上班前做好個(gè)人防護(hù)，并于門衛(wèi)處進(jìn)行體溫檢測(cè)。要求員工排隊(duì)時(shí)人與人間隔1.5米以上，并逐個(gè)對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，并做好登記。
2、上班時(shí)間原則上不允許員工離開工作區(qū)域，確實(shí)需要外出的人員需報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可外出。
3、上班期間所有員工每日進(jìn)行體溫檢測(cè)（早一次、中午一次），體溫正常方可進(jìn)行工作
4、上班期間嚴(yán)禁串崗、如應(yīng)工作需要多人共同作業(yè)的`，盡可能保持安全距離。
5、嚴(yán)禁聚集閑談、聚集就餐，就餐時(shí)錯(cuò)開高峰期，自備餐具，避免人員密集。
6、廢棄口罩、餐盒放置于指定位置。
7、做好工作區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)間保持在3小時(shí)以上。
8、嚴(yán)禁公共場(chǎng)合打噴嚏、隨地吐痰。
9、嚴(yán)格執(zhí)行各區(qū)域消殺工作，對(duì)衛(wèi)生間、電梯間加大消殺頻率。
10、下班后外出做好個(gè)人防護(hù)，宿舍做好通風(fēng)，盡量不要去人員密集的地方。與人保持安全距離，不握手、不聚集。
二、消毒及保潔管理：
1、消毒作業(yè)前做好個(gè)人防護(hù)（口罩、橡膠手套等）
2、配備消毒液嚴(yán)格按照配比配備，并且要小心輕放，避免消毒液觸碰身體。
3、辦公室、公共區(qū)域每日按照要求進(jìn)行不低于3次的消殺工作。多衛(wèi)生間、電梯、等使用頻繁地區(qū)消毒次數(shù)增至4次。
4、消毒臺(tái)賬如實(shí)填寫申報(bào)、不得弄虛作假，執(zhí)行誰(shuí)消毒誰(shuí)負(fù)責(zé)制度，責(zé)任到人。
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