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幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)

時(shí)間:2023-05-04 13:19:38 心得體會(huì) 我要投稿

幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)

  當(dāng)我們受到啟發(fā),對生活有了新的感悟時(shí),寫心得體會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,這樣就可以通過不斷總結(jié),豐富我們的思想。那么心得體會(huì)到底應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編收集整理的幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì),僅供參考,大家一起來看看吧。

幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)

  我院每學(xué)期都要對在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查,以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。5月份我院對轄區(qū)內(nèi)兩所幼兒園的幼兒進(jìn)行了一次膳食營養(yǎng)調(diào)查,對幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意,但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議。

  1、希望確保采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品,購買肉類食品注意品質(zhì)。

  答:鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門經(jīng)常到幼兒園巡查,規(guī)定凡學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)所購買肉類,食品、蔬菜、都必需購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。我們均嚴(yán)格按照鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行,團(tuán)體內(nèi)所有食品均是購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。

  2、確保食品衛(wèi)生,防止“病從口入”。

  答:這一點(diǎn)很重要,也是我們幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細(xì)菌培養(yǎng),抽樣調(diào)查包括空氣,幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍(這也是考核生活老師每日工作流程之一),幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點(diǎn)抓的問題(大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手)。

  3、希望幼兒園多吃清淡、沒有辣味的食物,多安排粗糧,膳食應(yīng)多樣化。

  答:幼兒園膳食安排每周四由園長、兼職保健醫(yī)生、食堂工作人員、采購員等共同制定幼兒食譜,基本做到同一樣菜品在一周內(nèi)不重復(fù),從不安排有辣味的菜肴,目前安排的粗糧有節(jié)瓜、青菜、豆芽等。

  4、要避免幼兒吃冷飯,希望每次添飯少一點(diǎn),吃完再添。

  答:這個(gè)方法很好,我們現(xiàn)在就是采取這樣的做法。

  5、少吃魚湯、擔(dān)心魚湯有刺。

  答:多吃魚健腦益智,做魚湯時(shí)食堂工作人員非常小心,熬好魚湯后還要用紗布過濾,保證無刺。

  6、一些家長提出了一些幼兒不喜歡的蔬菜和食品:

  如:韭菜炒雞蛋黃瓜炒豬肝豆腐

  洋蔥肉絲碎肉茄子胡蘿卜燒肉

  餅干類炒飯

  答:這部分菜肴都是營養(yǎng)豐富的,老師會(huì)鼓勵(lì)幼兒慢慢適應(yīng),我們也會(huì)在烹飪上下功夫,餅干一周只安排一次。

  7、有家長提出放學(xué)時(shí)比較擁擠的問題。

  答:這個(gè)問題園方已經(jīng)考慮到了,目前還沒有比較合適的方案,家長的建議值得考慮。

  8、好多孩子不吃早餐就來上學(xué)了,你們對此采取什么應(yīng)對方法?

  答:不吃早餐一定不行!對于正在發(fā)育的孩子,更應(yīng)該要吃早餐,因?yàn)樵绮驼加變好刻焐攀沉康?0%,我們非常重視孩子的早餐,無論孩子是否在家吃早餐,我們均在上午9點(diǎn)時(shí)按排一次營養(yǎng)早餐,保證不會(huì)讓孩子餓著。

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