員工手冊(cè)范本（精選16篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的員工手冊(cè)范本，希望能夠幫助到大家。
員工手冊(cè) 1
為了加強(qiáng)公司的經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)員工的素質(zhì)，提高服務(wù)水平，創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，樹立并保持公司的良好信譽(yù)，制定本守則。公司員工必須遵守執(zhí)行，并清楚，熟讀本守則內(nèi)各項(xiàng)內(nèi)容。表現(xiàn)優(yōu)秀員工按公司有關(guān)規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)，違者按有關(guān)規(guī)定處罰。
一、服從領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范管理
1、下級(jí)服從上級(jí)是公司管理的基本原則。
2、員工應(yīng)絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)配，按時(shí)完成任務(wù)，不得無故拖延，拒絕或終止工作。
3、員工必須盡忠職守，對(duì)公司高度負(fù)責(zé)任。
4、員工必須嚴(yán)格遵守本部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，勞動(dòng)紀(jì)錄，工作流程。
5、各級(jí)管理人員必須以身作則，樹立榜樣，做到處事公平公正，對(duì)視不對(duì)人，不徇私，不公報(bào)私仇，不以權(quán)謀私，不弄虛作假，不得濫用職權(quán)。不得超越守則標(biāo)準(zhǔn)扣罰員工，違反者扣工資20%，二次重犯者降級(jí)處理，三次重犯者作開除處理，不享受公司一切待遇。
6、在工作中出現(xiàn)不同見解時(shí)，員工必須先服從后上訴，再不服可以越級(jí)反映處理。
7、各級(jí)管理人員必須愛護(hù)員工，員工犯錯(cuò)時(shí)以教育為主，扣罰為輔，在扣罰時(shí)必須寫清楚犯錯(cuò)原因，并按有關(guān)扣罰規(guī)定執(zhí)行，如犯錯(cuò)情況在守則上沒有規(guī)定，按情節(jié)輕重，秉公扣罰。
二、行政指揮原則：
1、服從領(lǐng)導(dǎo)的原則，即：在上級(jí)下達(dá)指令后，必須無條件執(zhí)行，不得無故拖延，找理由拒絕或終止工作。
2、逐級(jí)指揮的原則，即：上級(jí)對(duì)下級(jí)堅(jiān)持逐級(jí)指揮，統(tǒng)一調(diào)動(dòng)。
3、層級(jí)管理的原則，即：實(shí)行層層負(fù)責(zé)，垂直管理的原則。
4、申訴報(bào)告的原則，即：下級(jí)對(duì)上級(jí)的工作有意見是，執(zhí)行先服從后上訴的原則，再不服從，可以越級(jí)申訴。
5、工作復(fù)命制原則，即：各部門應(yīng)在統(tǒng)一指揮下，步調(diào)一致，協(xié)調(diào)配合，相互溝通，相互服務(wù)，形成合力。
三、儀容儀表
1、員工必須經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。
2、員工經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過耳際和衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡須，鬢角；女員工頭發(fā)必須梳理整齊，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不得壓眉，裝飾簡(jiǎn)潔，淡雅。
3、飾物只限于佩戴結(jié)婚戒指。
4、著裝整齊，干凈，工牌佩戴在左胸前、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、飄帶要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面，統(tǒng)一穿戴公司發(fā)放的工作服。
5、員工如患有慢性疾病或傳染病，應(yīng)及時(shí)向部門報(bào)告。
四、工作態(tài)度
1、員工必須對(duì)公司有高度責(zé)任心，認(rèn)真投入到本職工作崗位上，恪守職責(zé)。
2、員工對(duì)賓客和同事基本的態(tài)度是：熟練使用禮貌用語(yǔ)，面帶笑容服務(wù)，始終給賓客和同事以親切，愉快的感覺。
3、接聽電話要在鈴聲響三聲內(nèi)接聽，拿起話筒后首先要向?qū)Ψ絾柡�，并告知單位名稱和自己的姓名，要求簡(jiǎn)短、直白、負(fù)責(zé)、文明、禮貌。
4、員工上班時(shí)間要始終以飽滿的熱親，盡職盡責(zé)，真誠(chéng)協(xié)作，高效，快捷地向顧客提供最佳的服務(wù)。
5、員工應(yīng)具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有事必須上報(bào)，有錯(cuò)必改，不得提供虛假情況，不得文過飾非，陽(yáng)奉陰違，誣陷他人。
五、愛護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生
1、愛護(hù)公司的一切工作器具，設(shè)施，定期保養(yǎng)，維修，注意節(jié)約用水，電和易耗品，不得損壞公物。
2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑，果皮，煙頭等雜物，不亂涂亂畫，如在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有紙屑雜物應(yīng)隨手拾起，以保持食堂內(nèi)的清潔環(huán)境。
六、工牌、胸卡
1、公司發(fā)給工號(hào)牌和胸卡，員工要隨時(shí)攜帶胸卡，接受上級(jí)的檢查。員工在工作時(shí)，必須佩戴工號(hào)牌。
2、工號(hào)牌，考勤卡如有遺失，被竊，應(yīng)立即向食堂主管寫出事實(shí)經(jīng)過，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)人簽字，可到項(xiàng)目部辦公室補(bǔ)領(lǐng)，須交付工本費(fèi)人民幣10元，如因時(shí)間長(zhǎng)而磨損，可以以舊換新。
3、員工調(diào)離本崗位時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回。
七、更衣柜
1、根據(jù)工作需要，公司為員工配備更衣柜，員工使用更衣柜須遵守有關(guān)規(guī)定，柜內(nèi)不得存放食品，貴重物等，并保持柜內(nèi)清潔。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)及食堂主管有權(quán)隨時(shí)抽查，員工應(yīng)積極配合，協(xié)助管理。
3、更衣柜鑰匙丟失，負(fù)責(zé)賠償更換，然后辦理補(bǔ)辦手續(xù)。
4、未經(jīng)許可，不能私自調(diào)換或轉(zhuǎn)讓更衣柜，不能私自配更衣柜鑰匙。
八、工作制服
1、公司根據(jù)員工的崗位制定工服發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，并由食堂負(fù)責(zé)實(shí)施管理。
2、員工穿著必須整齊，清潔，上下班必須按規(guī)定穿工作服，下班后將工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出（經(jīng)理級(jí)以上除外），違者按有關(guān)條例扣罰。
3、員工制服如有輕微損壞，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。如因員工本人造成損壞，視情況由員工按比例進(jìn)行賠償。
九、保密
1、未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外泄露本食堂的機(jī)密及營(yíng)業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類過失處理，情節(jié)嚴(yán)重者按丙類過失處理。
員工獎(jiǎng)勵(lì)
一、員工符合下列條件之一者，公司將予以獎(jiǎng)勵(lì)。
1、對(duì)改善食堂的經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者；
2、在工作中為食堂創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益者；
3、以優(yōu)秀的服務(wù)為公司贏得聲譽(yù)者；
4、拾金不昧者；
5、技術(shù)，業(yè)務(wù)考核成績(jī)特別優(yōu)秀者；
6、每月工作除應(yīng)有假期外，上班不遲到早退及不請(qǐng)假者，可享有滿勤獎(jiǎng)金；
7、提出合理化建議，經(jīng)實(shí)踐有明顯成效者；
8、堅(jiān)持制度，認(rèn)真履行職責(zé)，避免重大損失者；
9、為保護(hù)和搶救國(guó)家及賓客財(cái)產(chǎn)奮不顧身者；
10、在維護(hù)國(guó)家，民族尊嚴(yán)和公司榮譽(yù)方面有特殊貢獻(xiàn)者；
11、在全年工作中出滿勤者；有全年獎(jiǎng)金；
12、忠于職守，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，全年安全無事故者。
13、控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者。
14、維護(hù)食堂利益，敢于揭露，抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。
15、代表公司在行業(yè)各類比賽中獲獎(jiǎng)，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)者。
二、員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：
物質(zhì)嘉獎(jiǎng)，部門嘉獎(jiǎng)，公司嘉獎(jiǎng)，記功，晉級(jí)，授予榮譽(yù)稱號(hào)等。
三、獎(jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限：
1、部門嘉獎(jiǎng)由主管提名，部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)辦公室備案；
2、公司嘉獎(jiǎng)，立功由部門經(jīng)理提名，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
3、晉級(jí)，授予榮譽(yù)稱號(hào)由部門經(jīng)理提名，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
甲類過失（一般過錯(cuò)）
有下列過失者，將受甲類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。
每分扣人民幣3元：
1、營(yíng)業(yè)時(shí)間串崗，不守崗位；（扣5分）
2、當(dāng)班時(shí)間聊天；（扣3分）
3、上下班不走指定通道；（扣5分）
4、出入拒絕接受檢查；（扣10分）
5、未能保持更衣室的整潔；（扣3分）
6、上班時(shí)間玩游戲，打撲克賭博；（扣10分）
7、用暴力打開更衣柜；（扣10分）
8、在繁忙的時(shí)間去洗手間；（扣5分）
9、無故在更衣室中逗留；（扣5分）
10、在食堂內(nèi)吸煙或隨地吐痰；（扣10分）
11、帶親友到食堂參觀，帶子女上班或長(zhǎng)時(shí)間坐下陪客；（扣5分）
12、攜帶零食上班；（扣5分）
13、與客人拉攏關(guān)系索取物品或金錢；（扣10分）
14、講粗話；（扣5分）；大聲喧嘩；（扣5分）
15、使用客用設(shè)施、餐具；（扣5分）
16、工作時(shí)間打私人電話，收發(fā)私人信件，處理私人事件；（扣5分）
17、在外兼職工作；（扣10分）
18、穿工作衣離開單位上街；（扣5分）
19、浪費(fèi)糧食，原材料，故意浪費(fèi)水，電；（扣10分）
20、在包間睡覺，（扣5分）
21、當(dāng)班時(shí)間佩戴手機(jī)，傳呼機(jī)影響正常工作；（扣5分）
22、帶醉意上班（因客情等營(yíng)業(yè)需要者除外）；（扣10分）
23、當(dāng)班時(shí)間看報(bào)紙，雜志等與工作無關(guān)的刊物；（扣3分）
24、不得攜帶任何食品，飲料，進(jìn)入食堂；（扣5分）
25、不得使用食堂的原材料做餐私用。（扣5分）
26、不在指定地點(diǎn)用餐。（扣5分）
27、將食堂物品丟失，損壞，按原價(jià)賠償。
以上之甲類過失屬輕微犯規(guī)，屬于對(duì)員工最基本要求，一般有礙觀曕和輕度影響他人正常工作的行為，均屬此類過失。
乙類過失（嚴(yán)重過失）
有下列過失者將會(huì)受乙類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。
1、對(duì)賓客不禮貌或者與賓客爭(zhēng)吵，遭客人嚴(yán)重投訴；（扣30分）
2、拿取或偷吃食堂食物：（扣15分）
3、當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不服從管理，造成不良影響：（扣20分）
4、私自向外界泄露食堂機(jī)密資料、營(yíng)業(yè)資料；（扣30分）
5、超越職權(quán)范圍，擅自做主，或無關(guān)本職事宜，隨便做出決定造成損失；（扣20分）
6、偷看不健康刊物，造成不良影響；（扣15分）
7、變相推銷，情節(jié)惡劣，引起客人投訴，損壞公司聲譽(yù)。（扣30分）
以上乙類過失介于甲類過失與丙類過失之間，犯規(guī)程度重于甲類輕于丙類，已構(gòu)成較嚴(yán)重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗”、“故意”性質(zhì)的犯規(guī)，均屬此類過失。情況惡劣者雙倍扣罰。
丙類過失
有下列過失者將會(huì)受到丙類過失處分，即時(shí)解雇，公司一切待遇均不受享受。
1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客，毆打他人或互相打斗；偷竊食堂或同事財(cái)物，撿獲客人或同事遺下物品不在第一時(shí)間交主管登記亦作偷竊論；
3、嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情況惡劣者；無故礦工3天以上者；撕毀或涂改各種原始記錄，賬單具或利用職務(wù)之便貪污收受賄賂，中飽私囊者；
6、蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)；
7、道德敗壞，生活作風(fēng)不正；在食堂內(nèi)聚眾賭博；
9、無理拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)，經(jīng)教育不改者；受國(guó)家刑律及治安條例處罰；
10、在外做出損壞公司名譽(yù)的事情；
11、因工作失誤給酒店造成重大損失者。
丙類過失，屬于玩忽職守，粗暴對(duì)待他人，道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)的行為。
犯過失處理辦法
1、由部門出示過失通知書，員工本人須在過失書上簽字，以示同意處分，無理拒簽，加倍處罰。
2、一個(gè)月累計(jì)兩次甲類過失算乙類過失一次；一個(gè)月累計(jì)兩次乙類過失算丙類過失，及時(shí)解雇，一切待遇均不享受。
3、員工不服處分時(shí)，可越一級(jí)投訴，仍不服，可向總經(jīng)理投訴。
4、各級(jí)主管處事必須公平，公正，不徇私，不濫用職權(quán)。
5、項(xiàng)目部經(jīng)理發(fā)現(xiàn)有超越守則規(guī)定扣罰時(shí)，有權(quán)按守則規(guī)定執(zhí)行，超罰部分扣當(dāng)事人。
有關(guān)遲到，早退，曠工，事假的特別說明
一、遲到，早退每分鐘扣1分，每分扣人民幣1元，不足五分鐘不計(jì)。當(dāng)天遲到、早退超過半小時(shí)以上按曠工半天計(jì)。
二、礦工一天扣三天工資，扣三分之一的全勤獎(jiǎng)，礦工兩天扣六天工資，扣三分之二的'全勤獎(jiǎng)，一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工三天，即時(shí)解雇，一切待遇均不享受。
三、請(qǐng)假一天扣一天工資，扣三分之一的全勤獎(jiǎng)，請(qǐng)假兩天扣兩天工資，扣三分之二的全勤獎(jiǎng)，請(qǐng)假三天扣三天工資，且不享受全勤獎(jiǎng)。
辭職
1、員工辭職，一般員工應(yīng)提前十天向主管和經(jīng)理遞交辭職報(bào)告（主管和經(jīng)理視工作實(shí)際情況處理，有權(quán)延長(zhǎng)或拒絕辭職）。班組長(zhǎng)級(jí)提前十五天遞交辭呈，主管級(jí)提前一個(gè)月遞交辭呈，否則，不予批復(fù)。員工在收到離職通知后，應(yīng)在三天內(nèi)辦理手續(xù)，不寫辭職報(bào)告者，按自動(dòng)離職處理，工資扣發(fā)，一切待遇均不享受。
2、員工離職時(shí)，必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領(lǐng)用工具之用品，否則按有關(guān)規(guī)定扣罰。
解聘
一、員工在下列情況下可以被解聘：
1、對(duì)所承擔(dān)工作不勝任者；
2、無故不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，又不接受批評(píng)教育者；
3、多次遲到，曠工者；
4、公司在業(yè)務(wù)變更時(shí)，須裁減多余人員。
二、解聘的員工在兩日內(nèi)交請(qǐng)工作，按出勤天數(shù)發(fā)放工資。
醫(yī)療
食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng)可貼，如有大的工傷事故，經(jīng)公司醫(yī)務(wù)室治療，須到上一級(jí)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療要經(jīng)醫(yī)務(wù)室和經(jīng)理同意，按公司的相關(guān)文件統(tǒng)一處理，在此期間工資發(fā)放，但年終安全獎(jiǎng)扣發(fā)。
員工福利
一、法定假：元旦一天，春節(jié)三天，勞動(dòng)節(jié)二天，清明節(jié)一天，中秋節(jié)一天，國(guó)慶節(jié)三天，凡在法定假因公未能休息者，由部門安排補(bǔ)休或按規(guī)定增發(fā)加班工資，但未做滿二個(gè)月者不享受。
二、休假：凡在本公司工作滿一個(gè)月的員工每月可享受一天的全薪假，連續(xù)工作滿一年的員工，可享受三天全薪假日；工作滿二至五年的員工，可享受四天全薪假日；工作滿五年以上的員工，可享受五天全薪假日；休息時(shí)間由所在班組和食堂統(tǒng)籌安排。
三、事假：?jiǎn)T工請(qǐng)事假，事先需向所在部門經(jīng)理，主管請(qǐng)假，并須征得經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，擅自缺勤者，以曠工論處。
四、婚嫁：本食堂員工結(jié)婚，持有效結(jié)婚證可按國(guó)家規(guī)定享受婚嫁三天。但工作未滿三個(gè)月者不享受。
五、喪假：?jiǎn)T工因直系親屬死亡（包括雙方父、母、配偶、子女）可享受三天喪假。但工作未滿三個(gè)月者不享受。
六、膳食：食堂每天為員工提供免費(fèi)膳食三餐。
員工手冊(cè) 2
第一章 總則
第一條 本手冊(cè)為增加員工自律意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)工作行為而制訂。
其次條 每們員工均應(yīng)仔細(xì)學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行，維護(hù)公司聲譽(yù)和形象。
第三條 公司員工應(yīng)發(fā)揚(yáng)“務(wù)實(shí)、守信、創(chuàng)效、進(jìn)展“的精神，形成“團(tuán)結(jié)、緊急、嚴(yán)厲、活潑“的八字方針，為公司的可持續(xù)進(jìn)展而努力。
第四條 本手冊(cè)解釋權(quán)屬公司。
其次章 細(xì)則
第五條 工作時(shí)間：
1、公司實(shí)行每周四十小時(shí)工作制。
2、員工上下班嚴(yán)格實(shí)行打卡制度,嚴(yán)禁遲到或早退。
3、員工因公外出必需得到部門經(jīng)理的許可，并在留言板上寫明去向。
第六條 請(qǐng)病、事假規(guī)定：
1、員工因病不能堅(jiān)持工作的，準(zhǔn)時(shí)向部門經(jīng)理請(qǐng)假，并持醫(yī)院的病假證明到治理部辦理病假手假。
2、員工如需請(qǐng)事假，須事先提出書面申請(qǐng)，說明理由及估計(jì)缺勤天數(shù)，并由部門經(jīng)理審核簽字，到治理部辦理請(qǐng)假手續(xù)。
3、員工事假連續(xù)3天以上(含3天)，由部門經(jīng)理審核簽字報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、員工因特別狀況，的確不能事先辦理請(qǐng)假手續(xù)的，應(yīng)在事后說明理由，并馬上補(bǔ)辦手續(xù)。
5、請(qǐng)病、事假以半天為根本單位。
6、無故不上班作曠工處理，并賜予行政及相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)懲罰。
第七條 加班及調(diào)休：
1、加班時(shí)間以半天為根本單位。
2、依據(jù)工作需要，由公司安排加班。
3、加班處理按國(guó)家規(guī)定處理。
第八條 帶薪假期國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理
第九條 員工應(yīng)遵守事項(xiàng)：
1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守中心公布的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、喜愛公司，喜愛本職工作，積極進(jìn)取，努力鉆研業(yè)務(wù)，與公司一同成長(zhǎng)進(jìn)展。
2、心胸坦蕩，光明磊落，嚴(yán)以律己，寬厚待人，友愛互助，相互敬重。
2、工作時(shí)間嚴(yán)守工作崗位，用心工作，不串崗，不閑聊，需臨時(shí)離開時(shí)應(yīng)與同事交代。
3、忠誠(chéng)公司，聽從領(lǐng)導(dǎo)，勤奮工作，言行要表達(dá)公司的良好形象。
4、員工有責(zé)任和權(quán)力向公司高層領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議的狀況匯報(bào)。
5、員工工作時(shí)間應(yīng)按公司制度要求衣著干凈，舉止大方，言語(yǔ)文明。
6、待客禮貌、熱忱周到，接聽業(yè)務(wù)電話應(yīng)留意禮儀，語(yǔ)言簡(jiǎn)明，重要電話要準(zhǔn)時(shí)記錄。
7、各種往來公文、信件等簽收后，準(zhǔn)時(shí)登記、保管、傳閱，上級(jí)來文、來函及其他方面的重要信函準(zhǔn)時(shí)整理、裝訂、歸檔。
8、辦公文明，保持辦公環(huán)境干凈有序，不要在辦公區(qū)域進(jìn)食或非吸煙區(qū)吸煙。
8、上班時(shí)間不得撥打私人電話及長(zhǎng)時(shí)間接聽私人電話。
9、員工有以下狀況，必需馬上向部門經(jīng)理及治理部報(bào)告：
(1)結(jié)婚或離異、(2)姓名、住處或電話變更(3)身份證換領(lǐng)|(4)本人或配偶分娩
第十條 制止事項(xiàng)
1、哄騙公司和同事的行為。
2、泄露公司機(jī)密，歪曲事實(shí)，散布流言蜚語(yǔ)，以公司的名義在外招搖撞騙。
3、工作懈怠，違反工作規(guī)定，無正值理由不聽從上級(jí)指示，越權(quán)行事，獨(dú)斷專行，搞小團(tuán)體，無事生非，擾亂工作秩序。
4、未經(jīng)許可，在工作時(shí)間接見私人來客，或帶私客在公司活動(dòng)。
5、在工作時(shí)間做與業(yè)務(wù)無關(guān)的事情。
6、未經(jīng)許可，從事其他職業(yè)。
7、利用公司設(shè)施進(jìn)展與公司無關(guān)的活動(dòng)，侵占、挪用公司財(cái)產(chǎn)。
8、假借職權(quán)營(yíng)私舞弊。
9、攜帶危急品、違禁品或與業(yè)務(wù)無關(guān)的.物品進(jìn)入工作場(chǎng)所。
第十一條 安全保衛(wèi)制度。
1、員工應(yīng)視公司的安全保衛(wèi)工作為已任。
2、辦公室嚴(yán)禁吸煙。
3、遇火災(zāi)隱患應(yīng)準(zhǔn)時(shí)去除。
4、嚴(yán)禁違反操作規(guī)定使用各種儀器、電器。
5、員工下班前應(yīng)去除廢物桶。
6、下班后文件、紙張等易燃物不應(yīng)放在桌面上，應(yīng)放入箱、柜內(nèi)、并將柜門關(guān)閉。
7、各辦公室下班后應(yīng)切斷電源，關(guān)閉水源，并將窗戶緊閉。
8、最終離開辦公室的員工應(yīng)對(duì)本辦公室作最終的安全檢查；最終離開公司的員工應(yīng)對(duì)公司用最終的安全檢查。
9、公司員工應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持辦公環(huán)境的干凈衛(wèi)生。
第十二條 員工因過失或有意違紀(jì)給公司造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響的，要追究違紀(jì)者的責(zé)任，賜予教育、懲罰、賠償、直到辭退，公司保存追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
員工手冊(cè) 3
第一章 工作時(shí)間
第一條 總則
公司依據(jù)設(shè)置工作崗位的要求，實(shí)行《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》之標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制、不定時(shí)工作制、綜合計(jì)算工時(shí)工作制來設(shè)定各崗位的上班時(shí)間。
其次條 上班時(shí)間
公司員工根本工作時(shí)間：周一至周五為8小時(shí)/天，超過局部按加班計(jì)。上班卡在規(guī)定的時(shí)間前15分鐘內(nèi)打卡有效，下班卡在下班時(shí)間后的15分鐘內(nèi)打卡有效。部門加班時(shí)間，依據(jù)各部門工作狀況由各負(fù)責(zé)人詳細(xì)而確定，公司不做統(tǒng)一安排。
第三條 休息及加班待遇
1、每周至少保證一個(gè)休息日，一般狀況下安排在星期日，詳細(xì)依據(jù)生產(chǎn)實(shí)際狀況確定。
2、員工加班完全遵循自愿原則，且必需事先申報(bào)獲得批準(zhǔn)，否則不計(jì)算加班待遇。
3、員工的加班待遇依下述方法處理：
1)員工正常工作日，加班時(shí)薪按根本工資的百分之一百五十計(jì)算。
2)因工作需要公休假日加班，可在30天內(nèi)安排補(bǔ)休(或者支付根本工資的百分之兩百加班費(fèi))，詳細(xì)補(bǔ)休或支付加班費(fèi)由部門主管/經(jīng)理與有關(guān)人員商討確定。并通知員工及書面聯(lián)絡(luò)行政部作相應(yīng)的考勤記錄(填寫調(diào)休單)。
3)公司安排員工在法定節(jié)假日加班，支付法定節(jié)假日加班工資，按根本工資的百分之三百計(jì)算。
其次章 考勤制度
第一條 主題內(nèi)容及適用范圍
1、考勤是本公司治理工作的根底，是計(jì)發(fā)工資獎(jiǎng)金、勞保福利等待遇的主要依據(jù)，為了確保出勤的精確統(tǒng)計(jì)，維持公司正常的工作秩序，各級(jí)人員都必需予以高度重視。
2、本制度適用于公司各部門。
其次條 考勤方式及對(duì)象
1、公司均使用IC卡進(jìn)展打卡考勤。
2、公司體職(員)工為考勤對(duì)象。
3、市場(chǎng)業(yè)務(wù)人員在公司上班應(yīng)照常打卡，出差的人員憑《上班人員外出單》記錄考勤。
第三條 工作時(shí)間
開料車間、生產(chǎn)一車間上班時(shí)間為：上午8：00—11：40，下午13：10—17：20，晚上18：20開頭加班；生產(chǎn)二車間、生產(chǎn)三車間及其它全部部門上班時(shí)間：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30，晚上18：30開頭加班；外貿(mào)業(yè)務(wù)人員上班時(shí)間：上午8：30—12：00，下午13：30—18：00。公司的某些特別崗位可依據(jù)工作崗位性質(zhì)調(diào)整上班時(shí)間和休息時(shí)間，必需報(bào)行政部審批并備案。
第四條 打卡治理
1、代人或授人打卡者，一經(jīng)發(fā)覺即予以記大過處分，再次發(fā)覺即予以開除。
2、行政部負(fù)責(zé)考勤制度的執(zhí)行與考勤的治理工作，考勤結(jié)果直接與工資掛勾。
3、不得擅自更改考勤記錄，違者記小過一次。
4、員工在打卡時(shí)，應(yīng)自覺遵守秩序排隊(duì)打卡。
5、因卡機(jī)消失故障而不能正常打卡，由人事部門登記上下班時(shí)間。
6、因公出差若估計(jì)會(huì)影響正常打卡者，須填寫《簽卡申請(qǐng)表》，經(jīng)規(guī)定的審批人審批后，由本部門文員于每周六下午交至行政部，作為考勤的`依據(jù)。如因特急事而無法預(yù)先填單者，可事先電話知會(huì)人事部門，待出差返回后準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)卡。補(bǔ)卡時(shí)間為每周六下午。
7、因公外出當(dāng)天不能來回的為出差。出差人員須提前填寫《因公出差申請(qǐng)表》，經(jīng)部門經(jīng)理初核，主管副總/總監(jiān)審核，行政部批準(zhǔn)；并交行政部備案，否則作缺勤處理。
第五條 請(qǐng)假流程
1、員工請(qǐng)假必需填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，并在批準(zhǔn)后交行政部備案，未在行政部備案的請(qǐng)假無效，強(qiáng)行請(qǐng)假作曠工處理。
2、請(qǐng)假三天(含)以下由部門主管初核，行政部批準(zhǔn)；請(qǐng)假三天以上由部門主管初核，部門經(jīng)理復(fù)核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。并交行政部備案。
3、員工請(qǐng)產(chǎn)假必需提前三十天向行政部申請(qǐng)，并附醫(yī)院或當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)證明。
4、凡請(qǐng)假員工，假期未滿上班或超假必需到行政部辦理銷假或續(xù)假手續(xù)。未辦理銷假手續(xù)者假期內(nèi)上班不計(jì)工資，超假但未辦理續(xù)假手續(xù)者以曠工論。
5、職員請(qǐng)假與其年終獎(jiǎng)直接掛勾，根據(jù)肯定比例進(jìn)展扣除。
第六條 缺勤處理
1、遲到、早退者，遲到、早退5--20分鐘內(nèi)記警告一次，月度累計(jì)遲到、早退3次(含3次)以上扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，每個(gè)月考勤有遲到、早退記錄，將不能獲得年度的晉職、晉級(jí)資格。
2、當(dāng)月遺忘打卡超過二次(含)以上，沒有合理理由的；遲到或早退30分鐘(含)以上的；沒有事先請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)擅離工作崗位的，以曠工論。
3、無故不上班或有意不打卡者作曠工處理，當(dāng)日曠工0.5-2小時(shí)以內(nèi)的計(jì)半天曠工，2-4小時(shí)以內(nèi)的計(jì)全天曠工。曠工扣當(dāng)天工資總數(shù)并進(jìn)展相關(guān)的行政懲罰，曠工一天扣除三天薪資，依此類推。連續(xù)曠工三天或全年累計(jì)曠工達(dá)七天者作自動(dòng)離職處理，將予以解除勞動(dòng)合同，不計(jì)發(fā)當(dāng)月工資，不做任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第七條 加班治理
1、公司提倡高效運(yùn)作，員工的本職工作應(yīng)于正常上班時(shí)間內(nèi)完成，不得有意拖延。
2、實(shí)際加班時(shí)間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符，加班工資計(jì)算以考勤紀(jì)錄為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實(shí)際并未加班的，視情節(jié)輕重對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)展大過懲罰。
3、員工加班需提前半天提出申請(qǐng)，具體填寫《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)部門經(jīng)理審核，主管(副)總經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后交行政部備案，未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自加班的，公司不予計(jì)算加班費(fèi)。如加班時(shí)間與所填報(bào)時(shí)間不符的，部門主管需在次日上午補(bǔ)填《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批后交行政部備案。
4、如確因工作需要，符合以下條件并經(jīng)過相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批的，可計(jì)為加班：
1)在休息日或法定節(jié)假日內(nèi)，公司由于生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等緣由要求員工加班的。
2)必需利用休息日、法定節(jié)假日進(jìn)展物資盤點(diǎn)、對(duì)帳或不影響日常工作而在休息日、法定節(jié)假日召開會(huì)議的。
3)由于發(fā)生嚴(yán)峻自然災(zāi)難或其他災(zāi)難，為避開公司財(cái)物患病損失而進(jìn)展搶救的。
4)突發(fā)性、不屬于正常工作范圍內(nèi)的工作而必需通過延時(shí)工作或利用休息日、法定節(jié)假日完成工作的。
5、以下狀況不屬于加班：
1)凡屬正常工作范圍之內(nèi)，但因個(gè)人工作效率必需在正常工作時(shí)間之外連續(xù)上班的。
2)因工作需要出席社交場(chǎng)合的。
3)因公差旅期間。
4)加班時(shí)的就餐時(shí)間。
5)業(yè)務(wù)銷售人員的業(yè)務(wù)時(shí)間。
員工手冊(cè) 4
1、部門為五天工作制，每日8：30至17：30，周六，周日為公休。
2、每周一，三，五上午9：00為例會(huì)時(shí)間，安排工作，務(wù)必準(zhǔn)時(shí)參加。
3、公時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)禁做與工作無關(guān)的私人事務(wù)，杜絕私人電話。
4、不準(zhǔn)在辦公室會(huì)客，如有業(yè)務(wù)客戶來訪，須提前報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，安排會(huì)客時(shí)間和場(chǎng)所。
5、辦公設(shè)備有專人管理和使用，不得亂動(dòng)亂用電腦，描儀，復(fù)印機(jī)，打印機(jī)等辦公用品。
6、外出采訪要提前報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，以保證采編人員的人身安全和采訪工作順利進(jìn)行。
7、采編人員外出領(lǐng)取專用認(rèn)刊書要登記備案，領(lǐng)取人員簽字。如未能簽單應(yīng)及時(shí)交回主管部門，在編號(hào)處簽字，可在下一次采訪時(shí)使用。
8、專用認(rèn)刊書系報(bào)社與客戶之間的法律文書，采編人員作為報(bào)社的業(yè)務(wù)代表，與客戶簽單后，需將認(rèn)刊書(原件)，文字材料，照片一并交回主管部門，做為制作版面和依法備案之用。
9、采編人員為客戶撰寫的文章，一律使用中國(guó)改革報(bào)社文頭紙打印，校對(duì)無誤后傳真或送達(dá)客戶審閱，重要文章需由主管領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)。
10、提取支票前，要報(bào)告主管部門，主管部門將安排車輛和財(cái)務(wù)人員去領(lǐng)取支票；如客戶支付的`是現(xiàn)金，應(yīng)提前請(qǐng)示主管部門，原則上不能用現(xiàn)金結(jié)算。
11、采編人員要嚴(yán)格遵守部門的規(guī)章制度，不能做有損報(bào)社形象的任何事情，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)解除合同，情節(jié)嚴(yán)重者將追究其經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
員工手冊(cè) 5
一、獎(jiǎng)勵(lì)
1.獎(jiǎng)勵(lì)情形
如有下列情形，公司將予獎(jiǎng)勵(lì)：
(1)對(duì)改革物業(yè)管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
(2)在服務(wù)工作中創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)，多次受到客戶表?yè)P(yáng)者。
(3)嚴(yán)格控制開支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成效者。
(4)提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者。
(5)為公司取得重大經(jīng)濟(jì)效益者。
(6)為公司取得重大社會(huì)榮譽(yù)者。
2.獎(jiǎng)勵(lì)類型
獎(jiǎng)勵(lì)分為年度特別獎(jiǎng)和不定期獎(jiǎng)，均須由所在部門主管推薦，通過綜合管理部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
3.獎(jiǎng)勵(lì)方式
獎(jiǎng)勵(lì)方式為：下發(fā)《獎(jiǎng)勵(lì)通知書》、通報(bào)表?yè)P(yáng)、升職、授予榮譽(yù)稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)金等。
二、處分
如有違反以下情況之一的，視其情節(jié)輕重按下列規(guī)則予以紀(jì)律處分：
1.口頭警告
(1)工作態(tài)度不認(rèn)真的(如值班時(shí)看報(bào)紙、吃零食、吸煙、聽音樂、喧嘩、離崗等)。
(2)值班時(shí)制服衣著不整的。
(3)個(gè)人衣著打扮、外觀形象、儀容儀表不符合要求的。
(4)上下班不打鐘卡或不簽到簽退的。
(5)不經(jīng)指定的員工通道進(jìn)出的。
(6)遲到、早退在十分鐘以內(nèi)的。
(7)在本物業(yè)范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)的。
(8)做出任何有損公共衛(wèi)生的事，如隨地吐痰、亂丟垃圾或亂寫亂畫等。
(9)占用本物業(yè)電話作私人用途的。
(10)工作散漫或粗心大意的。
(11)違反安全守則或部門規(guī)定的。
(12)私配衣柜鑰匙或私自改裝其它鎖的。
(13)下班后，無特殊原因仍在本物業(yè)范圍內(nèi)逗留的。
(14)忘記佩戴員工證的。
(15)未經(jīng)同意，穿著制服外出的。
(16)更衣柜內(nèi)存儲(chǔ)食物或私自調(diào)換更衣柜的。
(17)未經(jīng)許可，擅自截留、撕毀管理處安排傳閱的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)定、通知、公告等的。
2.書面警告
(1)擅離工作崗位或遲到、早退超過十分鐘的。
(2)值班時(shí)打瞌睡的。
(3)曠工一天的。
(4)對(duì)上級(jí)不禮貌，頂撞、違背或不服從主管或上級(jí)合理工作指令的。
(5)對(duì)用戶、同事粗暴或不禮貌的。
(6)未經(jīng)許可而進(jìn)入私人單位的。
(7)蓄意損耗、損壞物業(yè)公司財(cái)物的。
(8)在物業(yè)公司內(nèi)銷售、買賣私人物品的。
(9)制造謠言或惡意中傷其他同事或物業(yè)公司業(yè)務(wù)的。
(10)在公司內(nèi)聚賭或當(dāng)班睡覺的。
(11)未經(jīng)許可，將物業(yè)公司的物品移送別處的。
(12)擅自張貼或涂改、污損或撕毀物業(yè)公司通知、公告的。
(13)在物業(yè)公司內(nèi)私自派發(fā)各類文字或印刷品的。
(14)拒絕物業(yè)公司安全管理員檢查手袋、包裹等的。
(15)拾遺不報(bào)的'。
(16)挑撥打架、斗毆事件的。
(17)要求別人或代別人打鐘卡的。
(18)消極怠工，態(tài)度不端正，在崗上、禁煙區(qū)、禁區(qū)或公共區(qū)域吸煙的。
(19)有嚴(yán)重失職行為的。
(20)未經(jīng)同意私自接聽私人電話時(shí)間超過五分鐘的。
(21)未經(jīng)同意私自換班或調(diào)崗的。
3.即時(shí)解雇(解除勞動(dòng)合同)
(1)使用恐嚇手段，威脅、危害同事人身安全的。
(2)有不道德行為的。
(3)工作時(shí)間飲用酒類或服用麻醉物的。
(4)偷竊的。
(5)虛報(bào)個(gè)人概況資料的。
(6)對(duì)外泄露物業(yè)公司商業(yè)管理機(jī)密的。
(7)收受賄賂或向別人行賄的。
(8)連續(xù)曠工2天的。
(9)攜帶違禁物品的(如武器、爆炸品等)。
(10)構(gòu)成刑事犯罪或觸犯國(guó)家法律、法規(guī)的。
(11)因?yàn)^職給物業(yè)公司帶來重大損失的。
(12)無事生非，挑起事端或動(dòng)手打人的(造成傷害自行承擔(dān)有關(guān)費(fèi)用)。
(13)擅離職守或值班睡覺給物業(yè)公司造成嚴(yán)重后果的。
(14)行為及表現(xiàn)令物業(yè)公司聲譽(yù)或形象受損害的。
(15)詐病或有不誠(chéng)實(shí)行為的。
(16)在值班有關(guān)記錄上(包括書面或口頭)弄虛作假的。
(17)違反安全條例或守則，導(dǎo)致重大損失的。
(18)未經(jīng)許可，以物業(yè)公司名義對(duì)外承諾、簽合同、訂協(xié)議、發(fā)函件等造成影響的。
三、處分執(zhí)行
1.員工必須在發(fā)出的警告書上簽名，如拒絕簽名，以證人證言為據(jù)記錄在案；或兩個(gè)以上證人證明，該警告書將視作生效。
2.如果證實(shí)員工確屬犯過，但又拒不簽認(rèn)，物業(yè)公司對(duì)其將作即時(shí)開除處理，不給任何補(bǔ)償。三次"口頭警告"等于一次"書面警告"，但一個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次"口頭警告"同樣視作一次"書面警告"的效力。
3.每簽一次"口頭警告"當(dāng)月在其工資中扣20元。每簽二次"書面警告"，當(dāng)月在其工資中扣40元，當(dāng)月簽署第三次"書面警告"，員工將被立即解雇，公司不給任何補(bǔ)償。
4.員工有上訴權(quán)利，如果員工對(duì)處分或處理意見不服時(shí)，可經(jīng)部門主管向上級(jí)管理機(jī)構(gòu)上訴。
員工手冊(cè) 6
一、每月生產(chǎn)工作例會(huì)：
1、每月上旬召開，由公司全體人員參加。
2、會(huì)議內(nèi)容：傳達(dá)、貫徹上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的方針，文件精神和會(huì)議要求，對(duì)公司重大安全決策進(jìn)行具體落實(shí)，總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，針對(duì)性地分析近期的安全勢(shì)態(tài)，研究決定對(duì)策，部署本月或下階段的安全工作重點(diǎn)。
二、年度安全生產(chǎn)工作會(huì)議：
每年年初召開，由公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組人員和全體職工參加，會(huì)議內(nèi)容：總結(jié)上年度安全生產(chǎn)存在的薄弱環(huán)節(jié)和問題，簽訂新一年的.安全生產(chǎn)責(zé)任書。
三、安全生產(chǎn)緊急會(huì)議：
1、根據(jù)政府及其有關(guān)部門召開的安全生產(chǎn)會(huì)議精神或針對(duì)發(fā)生重特大惡性事故而召開的臨時(shí)安全生產(chǎn)緊急會(huì)議，由公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組人員及確定的其他對(duì)象參加。
2、會(huì)議內(nèi)容：傳達(dá)貫徹上級(jí)安全會(huì)議精神或安全事故情況，針對(duì)情況部署，階段性的安全生產(chǎn)任務(wù)。
四、會(huì)議由公司安全副主管主持。
1、會(huì)議內(nèi)容應(yīng)做出會(huì)議記錄，形成會(huì)議記錄材料存檔，到會(huì)人員必須進(jìn)行簽到登記。
2、參加會(huì)議的對(duì)象無特殊情況下不得請(qǐng)假，不得遲到、早退。因故無法參加會(huì)議的，應(yīng)向公司經(jīng)理請(qǐng)假，對(duì)無故不參加或遲到、早退的人員，將給予批評(píng)教育和經(jīng)濟(jì)處置，并計(jì)入會(huì)議記錄材料內(nèi)。
員工手冊(cè) 7
一、為使本公司管理科學(xué)、規(guī)范，并使公司能夠穩(wěn)步長(zhǎng)期發(fā)展，特制定本《員工手冊(cè)》，作為員工行為的指南�！秵T工手冊(cè)》旨在幫助員工了解新的工作環(huán)境，從而使您與公司融為一體。
二、本手冊(cè)根據(jù)國(guó)家有關(guān)法規(guī)及公司章程而制定，為員工提供有關(guān)權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)的詳盡資料。
三、本手冊(cè)對(duì)公司有關(guān)情況和政策進(jìn)行了介紹和解釋，不代替公司政策，如本手冊(cè)與政策文本有沖突，以公司政策文本為準(zhǔn)。公司在遵守國(guó)家法律、法規(guī)的情況下，有權(quán)對(duì)手冊(cè)任何內(nèi)容進(jìn)行修改、暫�；蚪K止手冊(cè)內(nèi)容。
四、本手冊(cè)好有與國(guó)家法律相悖之處，以國(guó)家法律規(guī)定為準(zhǔn)。
五、本手冊(cè)所稱“公司”指湖南XX物業(yè)管理有限公司，本手冊(cè)適用于經(jīng)公司綜合管理部批準(zhǔn)錄用的所有員工。
六、公司管理層有權(quán)根據(jù)需要對(duì)手冊(cè)進(jìn)行修改和更新，并通過綜合管理部培訓(xùn)、實(shí)施新員工手冊(cè)。舊手冊(cè)將即期作廢，一切以新手冊(cè)為依據(jù)，員工不得以未知為理由，提起勞動(dòng)爭(zhēng)議。
七、公司各部門可根據(jù)部門特點(diǎn)和需求制定相應(yīng)的部門規(guī)章制度，并報(bào)綜合管理部審核，以執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)方可實(shí)施，制度中如與國(guó)家、公司的'規(guī)章制度不一致情況下，以國(guó)家或公司相應(yīng)制度為準(zhǔn)。
八、本手冊(cè)的解釋權(quán)歸公司綜合管理部。
員工手冊(cè) 8
第一章：勞動(dòng)條例
一、招聘
餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照餐廳招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。餐廳將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。
二、試用期
員工需經(jīng)過三至六個(gè)月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。
三、勞動(dòng)合同
凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。
四、個(gè)人檔案
1、所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)提交有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。
2、對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知辦公室門。
五、工作時(shí)間
1、參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐廳工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。
2、對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。
六、發(fā)薪方式
每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。
七、崗位變更
根據(jù)工作需要，餐廳有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。
八、員工辭職
員工辭職必須(試用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請(qǐng)，經(jīng)餐廳批準(zhǔn)方可離崗。
九、解聘
1、員工無任何過失而自動(dòng)辭職，符合餐廳規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，餐廳將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。
2、發(fā)生下列情況之一者，餐廳有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。
(1)不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。
(2)曠工3天以上，偽造病假、事假。
(3)服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給餐廳信譽(yù)帶來嚴(yán)重影響者。
(4)被依法追究刑事責(zé)任。
(5)違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。
第二章：有關(guān)權(quán)益
一、假期
1、國(guó)定假：
按國(guó)務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天)。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。
2、病假：
員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假，并于當(dāng)日通知所在部門主管(病情嚴(yán)重者，可由家屬代請(qǐng))方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。
3、事假：
無充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無薪請(qǐng)假，必須提前二天申請(qǐng)，經(jīng)部門主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、店內(nèi)培訓(xùn)：
店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無故缺課，按失職處分。
二、員工餐
1、每個(gè)工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。
2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。
3、工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由辦公室門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。
4、員工憑餐券用膳，加班加點(diǎn)員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。
5、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。
第三章：?jiǎn)T工守則
一、工作態(tài)度
1、按餐廳操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開餐廳。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及名牌
1、員工制服由餐廳發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生
1、員工的.精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺
1、在餐廳任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
五、餐廳財(cái)產(chǎn)
餐廳物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為餐廳財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除4級(jí)管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。
3員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。
4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、工卡遺失，立即報(bào)告辦公室，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員工工作柜
1、員工工作柜的配給由辦公室負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)工作柜。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
2、員工須經(jīng)常保持工作柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
3、辦公室配給工作柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
5、不準(zhǔn)在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時(shí)檢查工作柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
6、員工離店時(shí)，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時(shí)交還工作柜，餐廳有權(quán)清理。
八、員工通道
1、員工上下班從指定的員工通道入店.禁止使用客用通道。
2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳、客房，使用餐廳內(nèi)客用設(shè)施。
3、員工在工作時(shí)間要離開餐廳時(shí)，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。
九、餐廳安全
1、員工進(jìn)出餐廳，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。
第四章：消防安全
餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記餐廳消防樓梯和疏散通道。
一、火災(zāi)預(yù)防
1、遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。
2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。
3、餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告工程部。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
二、志愿消防委員會(huì)
包括下列人員：
1、副總經(jīng)理。
2、安全部經(jīng)理。
3、行政管家。
4、消防主管。
5、工程部經(jīng)理。
6、前廳部經(jīng)理；
7、餐飲部經(jīng)理。
消防委員會(huì)要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。
三、火警程序
當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。
2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。
樓面服務(wù)員將采取下列措施：
1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。
2、檢查有沒有起火，起火時(shí)，通知接線員撥119報(bào)火警。
3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。
四、滅火程序
發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。餐廳參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：
1、水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。
2、電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。
3、安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。
4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。
五、疏散
由餐廳總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)組織實(shí)施。
1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。
2、阻止任何人使用電梯。
3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。
4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場(chǎng)。
第五章：獎(jiǎng)懲條例
一、優(yōu)秀員工
餐廳每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到餐廳的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
二、嘉獎(jiǎng)、晉升
餐廳對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在餐廳日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。
三、紀(jì)律處分/失職的種類
1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。
3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。
4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。
5、凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。
6、員工違反餐廳規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因違反餐廳規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入餐廳，對(duì)員工的停職、解除合同、開除處分，應(yīng)由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第六章：其他
一、本制度自發(fā)布之日起生效。
二、最終解釋權(quán)屬于公司。
員工手冊(cè) 9
一、員工基本素質(zhì)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。
3、遇見客人及上司主動(dòng)問好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。
7、品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。
11、熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。
12、熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲(食)用法及服務(wù)方式。
13、熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報(bào)。
二、員工行為規(guī)范
1、嚴(yán)格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。
2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅(jiān)決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。
5、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“客人是上帝”的服務(wù)精神，對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)期間公共場(chǎng)所進(jìn)行以下行為：
�、沤哟螂娫�
�、仆诒亲�
�、钦眍^發(fā)
�、日甄R子、化妝
⑸抽煙
⑹吐痰
�、藖y扔雜物
�、坛钥谙闾�
�、痛蚬�
⑽唱歌、吹口哨
(11)剔牙
(12)兩手交叉胸前
(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅
(14)說粗話
(15)喜笑打鬧、大聲喧嘩
(16)吵架、打架
(17)跑步
(18)吃東西
(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進(jìn)入俱樂部
(20)醉酒失態(tài)
(21)做鬼臉或其它不雅動(dòng)作
(22)說家鄉(xiāng)話
(23)吃異味食品
(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。
9、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問候、讓路等)。
10、任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。
11、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。
12、牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。
13、對(duì)客人所提出問題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂做，應(yīng)及時(shí)問清上司或同事。
14、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。
15、少說、多聽、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。
16、真誠(chéng)的關(guān)心、贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事去關(guān)心和愛護(hù)贊揚(yáng)客人。
17、盡量記住客人的`姓名，以便禮貌稱呼客人。
18、如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辨。
19、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)，不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。
20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為上理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等)。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。
24、不準(zhǔn)主動(dòng)幫助客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。
25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請(qǐng)示部門主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。
26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。
27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。
28、愛護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。
29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。
30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
31、嚴(yán)禁使用公用電話辦私事。
32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛。
33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。
34、住宿舍人員，嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。
35、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。
三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)
(一)、禮節(jié)、禮貌的概念
1、禮節(jié)是人們?cè)诮煌^程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。
2、禮貌是對(duì)他人表示尊敬的具體語(yǔ)言、動(dòng)作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動(dòng)作的體現(xiàn)、言語(yǔ)的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
(二)、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容
1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對(duì)不起，謝謝，請(qǐng)，再見；“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語(yǔ)”：蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)。
4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
(三)、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
2、言談文雅、語(yǔ)音輕柔、控制音量、講究語(yǔ)言藝術(shù)，回答問題要簡(jiǎn)潔。
3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠(chéng)懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)。
5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。
6、要具備良好的職業(yè)道德。
四、員工的語(yǔ)言規(guī)范
(一)、常用服務(wù)用語(yǔ)
1、歡迎語(yǔ)：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；
2、問候語(yǔ)：您好；晚上好；
3、祝賀語(yǔ)：祝您玩得開心；祝您節(jié)日(新年、圣誕等)快樂；祝您生日快樂；恭喜你；
4、征詢語(yǔ)：請(qǐng)問有什么可以幫到您的；請(qǐng)問先生(小姐)；請(qǐng)問可以開卡了嗎；請(qǐng)問有什么吩咐嗎；請(qǐng)問還有什么需要；請(qǐng)問有什么可以幫到您的；請(qǐng)問您需要什么酒水呢；請(qǐng)問這酒現(xiàn)在可以開嗎；請(qǐng)問先生(小姐)坐包廂還是大廳呢；您好，可以請(qǐng)我過去嗎；
5、應(yīng)答語(yǔ)：好的，請(qǐng)稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請(qǐng)您多多指教；照顧不周，請(qǐng)多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語(yǔ)：請(qǐng)?jiān)�；�?shí)在對(duì)不起；不好意思；打擾一下；對(duì)不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對(duì)不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎?
7、常用語(yǔ)：晚上好，歡迎光臨；里面請(qǐng)；請(qǐng)用茶；讓慢用；您好，這邊請(qǐng)；請(qǐng)稍等，我馬上就來，請(qǐng)；請(qǐng)坐；謝謝；
8、道謝語(yǔ)：謝謝老板(先生、小姐)；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議(意見)；非常感謝。
9、告別語(yǔ)：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請(qǐng)帶好您的隨身物品；請(qǐng)慢走，再見。
(二)、服務(wù)禁語(yǔ)
1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去部門問一下，就知道了；不行，我會(huì)給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；部門真是，有沒有搞錯(cuò)；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。
(三)、服務(wù)用語(yǔ)的運(yùn)用
1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過時(shí)要用“晚上好或您好”。
2、對(duì)客人問題不是很清楚時(shí)要用“對(duì)不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎?”
3、招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說“您好”。
4、聽完客人吩咐時(shí)應(yīng)說“請(qǐng)稍等”。
5、如果從兩人中間穿過或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請(qǐng)讓一下好嗎?”
6、第一次進(jìn)房面對(duì)客人時(shí)應(yīng)說“晚上好，歡迎光臨”。
7、咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說“祝您玩得開心”。
8、上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說“請(qǐng)慢用”。
9、幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說“請(qǐng)稍等”。
10、有事找上司或客人應(yīng)說“對(duì)不起，打擾一下”。
11、當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說“這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來”。
12、客人點(diǎn)的酒水或小食超過了出品時(shí)間應(yīng)向客人說“對(duì)不起，讓您久等了”。
13、第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說“請(qǐng)問需要點(diǎn)什么酒水呢?”
14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎?”
15、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。
16、如果客人或同事為自己帶來了方便時(shí)應(yīng)說“謝謝”。
17、客人走時(shí)應(yīng)說“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每天各部門例會(huì)時(shí)，由各部門經(jīng)理、主管對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。
2、例會(huì)結(jié)束后，由督培部門人員進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同部門經(jīng)理、主管一并處罰。
3、管理人員的儀容儀表由督培部人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。
4、在營(yíng)業(yè)中，副總級(jí)以上人員發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，將連同部門經(jīng)理、主管及督培部檢查人員一并處罰。
六、模特藝員規(guī)章制度
(一)規(guī)章制度
1、所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。
2、每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng)，如耽誤演出罰款。
3、模特、藝員演出服裝，要聽從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。
4、所有模特、藝員要服從調(diào)動(dòng)，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
5、模特、藝員每月有四天假期，請(qǐng)假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，未經(jīng)批假曠工一天按曠工兩天罰，第三天按自動(dòng)離職處理。
6、所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺(tái)者罰款。
7、所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。
8、所有演員上舞臺(tái)，試臺(tái)必須佩帶號(hào)牌，未佩帶者罰款。
9、公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過三次未參加者，取消演員資格。
10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場(chǎng)，禁止走走廊、外場(chǎng)逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。
11、所有演員進(jìn)入假日廣場(chǎng)后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。
12、任何演員都不準(zhǔn)在舞臺(tái)、后臺(tái)、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開除。
13、所有進(jìn)假日廣場(chǎng)的模特、藝員必須填寫入職表格，各部門同意后，方可參加演出，不填寫者，不發(fā)放號(hào)牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。
(二)、模特、藝員考勤制度
1、模特、藝員每天上班時(shí)間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受到10元—50元罰款。
2、上下班前必須主動(dòng)向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號(hào)牌，不得故意刁難或爭(zhēng)吵。
3、如有留臺(tái)未經(jīng)留臺(tái)經(jīng)理同意，不得私自坐臺(tái)或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開除。
4、每月有四天假期，休假須通知隊(duì)長(zhǎng)，由隊(duì)長(zhǎng)向部門領(lǐng)導(dǎo)告知，進(jìn)行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款(每天休假人數(shù)不得超過5人，每隊(duì)不得超過2人)。
5、如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng)，必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門領(lǐng)導(dǎo)。
6、上、下班時(shí)必須走員工通道(帶客人進(jìn)場(chǎng)或出場(chǎng)例外)。
(三)舞臺(tái)制度
1、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。
2、所有演員上舞臺(tái)，必須佩帶工號(hào)牌，未佩帶者罰款10元—50元。
3、所有演員走演時(shí)要認(rèn)真，不允許在舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。
4、每隊(duì)每天都要至少進(jìn)行一次以上的表演，如隊(duì)員坐臺(tái)，組成不了表演隊(duì)形時(shí)，則由隊(duì)長(zhǎng)通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺(tái)。
5、每隊(duì)表演時(shí)間由部門領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。
(四)、排練及會(huì)議制度
1、每月1號(hào)18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開會(huì)，如遲到者將處以50元—100元罰款。
2、會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。
3、如果會(huì)議中所討論決定的問題，討論中無異議的話，會(huì)后無條件執(zhí)行。
4、每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊(duì)要單獨(dú)排練，領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。
(五)、化妝間休息室制度
1、對(duì)同事友好，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊重。
2、在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領(lǐng)隊(duì)處理。領(lǐng)隊(duì)處理不了再找部門領(lǐng)導(dǎo)處理。對(duì)于故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴(yán)重者交由公安部門處理。
3、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。
(六)、試臺(tái)及坐臺(tái)制度
1、模特、藝員試臺(tái)，必須緊跟帶臺(tái)經(jīng)理按高矮順序從過從過道左側(cè)行走。進(jìn)房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶幾前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂，試后剩余人員走在最后一個(gè)輕輕帶上包廂門。按順序從右側(cè)回休息室，不允許中途混入其他隊(duì)試臺(tái)，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場(chǎng)逗留，違者罰款10元—50元。
2、試臺(tái)時(shí)和試中后嚴(yán)禁對(duì)客人評(píng)頭論足，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者開除。
3、如違反以上規(guī)定時(shí)，經(jīng)理有權(quán)將其退臺(tái)或沒收臺(tái)費(fèi)。
4、入座后必須周到，主動(dòng)，熱情，禮貌服務(wù)，搞好包廂氣氛，手機(jī)必須調(diào)到震動(dòng)，不允許在服務(wù)中長(zhǎng)時(shí)間或多次接聽電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經(jīng)同意隨意亂點(diǎn)酒水，小吃，大量食用果盤，小吃，香煙，影響公司及個(gè)人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。
5、在沒有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺(tái)，或安其他公關(guān)人員試臺(tái)或混合，違者罰款200元。
6、24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi)，客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。
7、不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理，如亂拉客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)還原包廂并罰款200元。
8、在服務(wù)過程中，必須認(rèn)真完成服務(wù)前認(rèn)可的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意反悔，并自覺按公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納提成，不允許隱瞞接待經(jīng)理，違者罰款200元。
9、在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人，發(fā)生任何意外與公司及接待經(jīng)理無關(guān)，不得將私人事情帶進(jìn)公司處理，違者罰款200元。
10、尊重上級(jí)，團(tuán)結(jié)同事，遵守國(guó)家法規(guī)，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行為，更不允許吵架，斗毆，如遇到問題須交公司處理，不得利用外界關(guān)系威脅或恐嚇，違者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者交部門處理。
11、不允許損壞公司和客人及同事財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并罰款200元，如有違法公司規(guī)章制度，公司有權(quán)做出相應(yīng)處罰，罰款必須當(dāng)天交清，不得拖欠。
(七)、制服、化妝制度
1、所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。
2、所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。
3、表演、試臺(tái)時(shí)必須穿制服，違者罰款100元。
4、上臺(tái)后客人同意換便服時(shí)，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、大方，不允許穿拖鞋。
七、吧臺(tái)管理制度
(一)、崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時(shí)應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。
3、工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。服從上級(jí)管理，熱愛本職工作，愛護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。
4、吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。
5、工作中做好物品清點(diǎn)及各項(xiàng)記錄，隨時(shí)了解貨物的庫(kù)存情況，使物流暢通，保障營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺(tái)內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
八、迎賓部崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。
2、按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。
3、上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問好。
4、工作中應(yīng)及時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺(tái)的情況，并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語(yǔ)言要禮貌。
5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。
6、對(duì)客人的無禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長(zhǎng)時(shí)間交談。嚴(yán)禁無故脫崗。
7、工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情況，并主動(dòng)向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語(yǔ)，并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。
8、相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。
員工手冊(cè) 10
1.制定目的`
標(biāo)準(zhǔn)本公司員工離職作業(yè)流程，確保離職交接工作順暢進(jìn)展。
2.適用范圍
公司三職等(含)以下員工的離職作業(yè)。
3.治理部門
人力資源部為本制度的治理部門。
4.內(nèi)容
4.1離職類型及申請(qǐng)要求
4.1.1辭職：自動(dòng)請(qǐng)辭離職
(1) 三職等(含)以上須提前一個(gè)月申請(qǐng)
(2) 一、二職等須提前10天申請(qǐng)
4.1.2辭退：辭退離職
因故被辭退者，公司應(yīng)事先通知員工，由其直屬主管或部門經(jīng)理提出申請(qǐng)。
4.2離職程序
4.2.1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并按《員工離職申請(qǐng)單》上所列事項(xiàng)具體填妥后，親自持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。
4.2.2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并在《員工離職申請(qǐng)單》上“離職緣由”欄內(nèi)“公司因素”的“其它”項(xiàng)中注明緣由，其余交由員工本人持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。
4.2.3離職流程：離職申請(qǐng)→直接主管、上級(jí)主管簽批→本部門手續(xù)辦理→人力資源部手續(xù)辦理→財(cái)務(wù)部手續(xù)辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠
4.4離職移交
員工手冊(cè) 11
一、核心行為準(zhǔn)則
認(rèn)同集團(tuán)企業(yè)文化，愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信，具有良好的職業(yè)道德、強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，愿意為集團(tuán)實(shí)現(xiàn)“行業(yè)全國(guó)第一”這一共同愿景努力奮斗。
二、通用行為準(zhǔn)則
(一) 個(gè)人儀表行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
精神飽滿 儀態(tài)大方
遵章守紀(jì) 文明待人
規(guī)范著裝 佩戴標(biāo)識(shí)
2、具體要求
(1)工作時(shí)精神飽滿，保持樂觀開朗、積極向上的情緒，提倡講普通話，相互交談時(shí)，應(yīng)保持適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)速和節(jié)奏，并使用“您”、“謝謝”等禮貌用語(yǔ)。保持儀表的整潔、大方、得體，保持辦公場(chǎng)所安靜有序，不竄崗閑談、嬉鬧喧嘩。
(2)講究文明，愛護(hù)衛(wèi)生，不隨地吐痰、不亂倒垃圾、不亂扔雜物。下級(jí)向上級(jí)匯報(bào)工作，應(yīng)按約定時(shí)間到達(dá)，萬一因故不能赴約，要有禮貌地告知領(lǐng)導(dǎo)。到領(lǐng)導(dǎo)辦公室匯報(bào)工作，應(yīng)先輕輕敲門，聽到招呼后再進(jìn)入，匯報(bào)時(shí)要注意儀表、姿態(tài)，用語(yǔ)準(zhǔn)確，語(yǔ)速和音量適中，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)到辦公室檢查工作或同事到辦公室交流工作時(shí)，要起身站立。進(jìn)出停車場(chǎng)，遵守秩序，按規(guī)定區(qū)域停放車輛。使用電梯時(shí)，先出后入，女士?jī)?yōu)先，保持電梯內(nèi)安靜、整潔，提倡三層以下步行上下樓。餐廳就餐時(shí)，按秩序取、用餐，尊重他人勞動(dòng)成果，適量取用，愛惜糧食，杜絕浪費(fèi)，餐畢應(yīng)將餐具送至規(guī)定地點(diǎn)，以便服務(wù)人員統(tǒng)一清洗、消毒。禁止工作時(shí)間飲酒和酒后上班。
(3)公司統(tǒng)一工裝前，按照職業(yè)要求規(guī)范著裝，并在上衣左胸處佩戴集團(tuán)標(biāo)識(shí)。統(tǒng)一工裝后，工作時(shí)間一律著工裝。
男士著裝要求：上班時(shí)間要求穿西裝(襯衣)或襯衣，參加會(huì)議或出席重要活動(dòng)須打領(lǐng)帶，做到合體、優(yōu)雅、規(guī)范。西褲長(zhǎng)度應(yīng)正好觸及鞋面。領(lǐng)帶顏色須與西裝和襯衣協(xié)調(diào)、干凈、不起皺。打領(lǐng)帶時(shí)，衣領(lǐng)的扣子要系好，領(lǐng)帶推到領(lǐng)扣上面，打好的領(lǐng)帶尖應(yīng)恰好觸及皮帶扣。襯衣要與西裝和領(lǐng)帶協(xié)調(diào)，領(lǐng)子、袖口露在西裝外1厘米，注意領(lǐng)口和袖口干凈，襯衣袖子不應(yīng)卷起來。穿西裝時(shí)，手應(yīng)插在褲兜里，不能插在上衣口袋里。西裝上口袋不要插筆，兩側(cè)口袋注意不要因放香煙、打火機(jī)而鼓起來。鞋最好穿黑色或深棕色皮鞋，襪子以深色為佳，以坐下后不露小腿為宜。
女士著裝要求：上班時(shí)間穿質(zhì)地較好的職業(yè)裝，要求美觀大方，不要過于華麗，提倡施淡妝，飾品要適量，盡量選擇同一色系，注意與整體服飾搭配協(xié)調(diào)。
(二)人際關(guān)系行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
互相尊重 友好合作
融洽溝通 以誠(chéng)相待
熱心公益 樂于助人
2、具體要求
(1)提倡良好、融洽、簡(jiǎn)單的人際關(guān)系，員工之間真誠(chéng)相待，互相尊重，互相信任，互相體諒，和諧相處，緊密合作，在工作中建立真摯的友誼，虛心聽取他人意見，多做自我批評(píng)，不在辦公場(chǎng)所爭(zhēng)吵，不隨意翻看、拿取他人物品。
(2)積極參加集團(tuán)組織的.各類活動(dòng)，對(duì)內(nèi)發(fā)揚(yáng)“一家人、集團(tuán)一家親”的精神；對(duì)外堅(jiān)持真誠(chéng)回報(bào)社會(huì)、與社會(huì)共享發(fā)展成果的原則。
(三)辦公作業(yè)行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
遵章守紀(jì) 作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)
恪盡職守 盡職盡責(zé)
勤于學(xué)習(xí) 務(wù)實(shí)高效
2、具體要求
(1)嚴(yán)格遵守公司制定的各項(xiàng)制度，對(duì)上級(jí)交辦的事情要迅速處理，并及時(shí)反饋，做到有始有終，遇突發(fā)事件或遇到較大困難時(shí)盡快向上級(jí)匯報(bào)，并及時(shí)妥善處置；員工對(duì)本職工作應(yīng)盡職盡責(zé)，對(duì)其他部門的工作可以提建設(shè)性的建議，但不越權(quán)。
(2)上班前至少提前10分鐘進(jìn)入工作崗位，做好工作前的準(zhǔn)備，按規(guī)定下班時(shí)間離開工作崗位，因公外出按規(guī)定填寫《員工外出審批單》，做到不遲到、不早退、不脫崗，保持辦公場(chǎng)所的整潔。上班時(shí)間禁止上網(wǎng)游戲、聊天或?yàn)g覽與工作無關(guān)的網(wǎng)頁(yè)，禁止使用辦公電話聊天。員工參加各種會(huì)議、公務(wù)活動(dòng)等，注意遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，手機(jī)調(diào)至振動(dòng)狀態(tài)，不隨便出入會(huì)場(chǎng)或接聽電話。未經(jīng)公司書面批準(zhǔn)，員工不得從事第二職業(yè)；員工直系親屬可能從事與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務(wù)時(shí)，員工應(yīng)向公司申報(bào)，并提出職務(wù)上的回避。
(3)員工應(yīng)時(shí)刻注意加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，服從上級(jí)調(diào)動(dòng)和工作安排，保守公司經(jīng)營(yíng)機(jī)密，工作日清日結(jié)，自覺維護(hù)公司利益和形象。除本職工作外，未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，員工不能從事下列活動(dòng)：
�、僖怨久x考察、談判、簽約；
②以公司名義提供擔(dān)保、證明；
�、垡怨久x對(duì)新聞媒介發(fā)表意見、消息；
�、艽砉境鱿娀顒�(dòng)。
(5)接聽電話或接待來賓時(shí)，要強(qiáng)化“第一責(zé)任人”的意識(shí)，注意不要在不了解對(duì)方動(dòng)機(jī)、目的的時(shí)候，隨便傳話，更不要在未授權(quán)的情況下說出指定受話人的行蹤或?qū)⑹茉捜说氖謾C(jī)、家庭電話告訴來電者。切忌不要只說“他不在”即將電話掛斷。
來電接聽場(chǎng)景演示：
下面是一位客戶給公司打電話的經(jīng)歷，請(qǐng)參照工作人員與這位客戶的對(duì)話過程。
工作人員：您好。
客戶：你好。
工作人員：請(qǐng)問您找哪一位?
客戶：請(qǐng)問xx部的xx在嗎?
工作人員：對(duì)不起，他外出，請(qǐng)問您是哪里?
客戶：我是xx，他什么時(shí)候回來?
工作人員：這個(gè)不清楚，我能幫您什么忙嗎?
客戶：謝謝，我還是跟他再聯(lián)系吧。
工作人員：行，他如果回來我請(qǐng)他跟您聯(lián)絡(luò)，請(qǐng)問您貴姓?電話號(hào)碼是什么?
客戶：我姓x，電話是xx。等他回來讓他趕緊給我打電話。謝謝!
工作人員：好的，請(qǐng)放心。
客戶：再見。
工作人員：再見。
(四)團(tuán)隊(duì)意識(shí)行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
提倡全局觀念 維護(hù)整體利益
心系公司事業(yè) 施展個(gè)人才華
共創(chuàng)偉業(yè) 同享發(fā)展成果
1、具體要求
(1)提倡員工與公司共同成長(zhǎng)；員工個(gè)人利益應(yīng)服從公司整體發(fā)展利益，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)奮斗意識(shí)，勝則舉杯同慶，挫則共挽狂瀾。
(2)公司鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)知識(shí)技術(shù)，盡力為員工創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)，為員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人理想提供舞臺(tái)，進(jìn)而為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
(3)日常工作中，員工應(yīng)執(zhí)行逐級(jí)上報(bào)制度，不得越級(jí)上報(bào)；員工有義務(wù)實(shí)事求是越級(jí)報(bào)告被掩蓋的管理錯(cuò)誤和弊端；允許員工在緊急情況下見機(jī)行事，使公司把握機(jī)會(huì)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、減少損失，越級(jí)報(bào)告者和見機(jī)行事者必須對(duì)自己的行為后果承擔(dān)責(zé)任。
(五)公共關(guān)系行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
禮貌平等 熱情周到
不卑不亢 言而有信
統(tǒng)一識(shí)別 注重形象
2、具體要求
(1)員工代表公司進(jìn)行對(duì)外交往時(shí)，應(yīng)本著禮貌平等、熱情周到的原則，展示公司良好的對(duì)外形象，不可有過激言行；在對(duì)外接待或商務(wù)談判中，既熱情周到，又不鋪張浪費(fèi)。
(2)員工對(duì)待客戶，做到有理有節(jié)、不卑不亢、一視同仁、坦誠(chéng)守信、有諾必踐，自覺維護(hù)公司利益和形象。
(3)員工在對(duì)外交往中，應(yīng)使用公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)、印刷的傳真、信紙、信封和名片等。
(六)環(huán)境意識(shí)行為規(guī)范
1、基本準(zhǔn)則
愛惜企業(yè)財(cái)物 美化工作環(huán)境
工作場(chǎng)所禁煙 創(chuàng)造健康空間
倡導(dǎo)低碳生活 弘揚(yáng)綠色旋律
2、具體要求
(1)員工未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將公司的資金、車輛、設(shè)備、房產(chǎn)、原材料、有價(jià)證券等擅自贈(zèng)予、轉(zhuǎn)讓、出租、抵押給其他公司、單位或個(gè)人；愛惜公共財(cái)物，不故意損壞和浪費(fèi)公司財(cái)物，保養(yǎng)并管理好各類設(shè)備和物品，借用物品和現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)歸還和清帳。
(2)員工下班離開辦公場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)自覺關(guān)閉電燈、電腦、空調(diào)、飲水機(jī)等，關(guān)好門窗；損壞和遺失公司財(cái)產(chǎn)應(yīng)立即上報(bào)，并由員工承擔(dān)由其個(gè)人原因造成的損失；員工應(yīng)保持工作區(qū)域、設(shè)備的整潔，維護(hù)公共衛(wèi)生。
(3)禁止員工在工作場(chǎng)所吸煙，吸煙者可至吸煙區(qū)，保持清潔、健康的工作環(huán)境；倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí)，提倡員工積極參與各類環(huán)�；顒�(dòng)；提倡無紙化辦公，員工應(yīng)充分利用公司建立的局域網(wǎng)進(jìn)行辦公或信息溝通。
員工手冊(cè) 12
為加強(qiáng)考勤管理制度，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，制定本制度。
一、工作人員必須嚴(yán)格遵守工作作息時(shí)間，在上午上班，下午下班時(shí)自覺打卡，以打卡記錄作為考勤登記的依據(jù)。
二、在1：00以前打卡的，相應(yīng)計(jì)入上午上下班時(shí)間紀(jì)錄；在1：00以后打卡的，相應(yīng)計(jì)入下午上下班時(shí)間紀(jì)錄。
三、工作人員在雙休日、節(jié)假日、工作時(shí)間以外自行加班的，不用打卡。
四、經(jīng)公司統(tǒng)一安排，工作人員在雙休日、節(jié)假日加班，執(zhí)行正常作息時(shí)間，并需要換休的，應(yīng)按規(guī)定打卡，并以打卡記錄進(jìn)行換休。沒有打卡記錄的，不予換休。
五、遇停電或考勤機(jī)發(fā)生故障不能正常打卡時(shí)，工作人員需在管理部登記補(bǔ)卡證明并有主管簽字。
六、工作人員每次打卡須得到考勤機(jī)確認(rèn)有效。在沒有確認(rèn)打卡有效情況下放棄打卡或因疏忽忘記打卡、無故不打卡者，以考勤機(jī)記錄為準(zhǔn)，分別按以下情況處理：
1、上班時(shí)打卡，下班時(shí)不打卡的，按照早退處理；
2、上班時(shí)不打卡，下班時(shí)打卡的，按照遲到處理；
3、上下班均不打卡的，按照曠工處理。
七、經(jīng)多次打卡考勤機(jī)不予確認(rèn)者，須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)通知辦公室考勤人員重新錄入，由此產(chǎn)生的遲到、早退或缺勤記錄，本人應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向管理部辦理補(bǔ)卡登記。工作人員不主動(dòng)向辦公室打招呼重新錄入或辦理補(bǔ)卡登記手續(xù)的，造成的責(zé)任由本人承擔(dān)。
八、工作人員因病假、事假、婚假、產(chǎn)假、喪假、公休假等原因不能打卡產(chǎn)生的遲到、早退或缺勤記錄，由辦公室根據(jù)本人的請(qǐng)假條辦理核銷登記。工作人員事先未向辦公室遞交請(qǐng)假條的，造成的責(zé)任由本人承擔(dān)。
九、部門員工因下列情況之一，不能打卡產(chǎn)生的遲到、早退或缺勤記錄，由本人于當(dāng)天或次日持部門負(fù)責(zé)人簽批的補(bǔ)卡登記向辦公室辦理補(bǔ)卡登記。未及時(shí)辦理補(bǔ)卡登記的'，造成的責(zé)任由本人承擔(dān)：
1、因公出差的；
2、需連續(xù)在外工作，不能到公司打卡的；
3、確因工作需要，上班前需直接外出開會(huì)、辦事的；
4、上班后外出辦事、下班時(shí)不能按時(shí)返回的；
十、經(jīng)調(diào)查核實(shí)，工作人員確因疏忽忘記打卡的，可按照本制度第十項(xiàng)規(guī)定的方法和程序，經(jīng)部門經(jīng)理或總經(jīng)理審批后辦理更正。
十一、故意不打卡形成的遲到、早退或缺勤記錄，即認(rèn)同為遲到、早退或缺勤，按照有關(guān)規(guī)定處理。
十二、工作人員因個(gè)人失誤，在非打卡時(shí)間打卡或打卡次數(shù)不夠、操作不當(dāng)，導(dǎo)致考勤機(jī)錯(cuò)誤記錄的，造成的責(zé)任由本人承擔(dān)。
十三、對(duì)個(gè)人考勤記錄有異議的，可以到管理部查詢。
十四、本制度與《公司請(qǐng)假制度》配套使用，考勤結(jié)果作為兌現(xiàn)工資獎(jiǎng)金和工作人員考核、晉級(jí)晉職的重要依據(jù)。
十五、為了維護(hù)公司的整體形象，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，自覺遵守考勤打卡管理制度，不得出現(xiàn)有損于團(tuán)隊(duì)的言論和行為。工作人員出現(xiàn)無理取鬧，與考勤管理人員爭(zhēng)執(zhí)的，或管理人員營(yíng)私舞弊的，給予通報(bào)批評(píng)，造成不良影響的，按照公司相關(guān)規(guī)定處理。
十六、員工互相之間不得代打卡，如若發(fā)現(xiàn)代打卡現(xiàn)象，按照公司規(guī)定代打卡者和被代者都進(jìn)行處罰。
十七、考勤卡丟失或者人為損壞的話，及時(shí)向管理部申請(qǐng)新卡，并支付制卡費(fèi)用。
員工手冊(cè) 13
一、工作看法：
1.按酒店操作規(guī)程，精確按時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2.員工對(duì)上司的布置有不同看法但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。
3.員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
4.工作認(rèn)真，待客熱忱，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5.對(duì)待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐煩解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)按時(shí)告直屬上司。
6.員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上恰當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7.員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得運(yùn)用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8.上班時(shí)嚴(yán)禁串崗.閑聊.吃零食。禁止在餐廳.廚房.更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9.熱忱待客，站立服務(wù)，運(yùn)用禮貌語(yǔ)言。
10.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別優(yōu)待。
二、制服及名牌：
1.員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。
2.全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。
3.員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費(fèi)。
三、儀表.儀容.儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
1.員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2.員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持潔凈.干凈。
3.男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4.女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，運(yùn)用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5.男員工應(yīng)穿男色皮鞋.深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6.手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能運(yùn)用無色指甲油。
7.只答應(yīng)戴手表.婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8.工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲.摳鼻.剔牙.打哈欠.噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9.工作時(shí)間內(nèi)保持清靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕.走路輕.操作輕。
四、拾遺：
1.在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立刻上繳保安部作好具體的記錄。
2.如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局確定處理方法。
3.拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
五、酒店財(cái)產(chǎn)：
酒店物品（包括發(fā)給員工運(yùn)用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立刻予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤。
1.員工必需按照部門主管布置的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管答應(yīng)。
2.除4級(jí)以上管理人員外，全部員工上.下班都要打工卡。
3.員工上班下班遺忘打卡，但的確能證明上班的`，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。
4.嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5.員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6.如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7.工卡遺失，立刻報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
8.員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員工衣柜：
1.員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
2.員工須常常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物.飲料或危險(xiǎn)品。
3.人事部配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4.如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，有意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
5.不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
6.不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰.抽煙.扔垃圾。
7.員工離店時(shí)，必需清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不按時(shí)交還衣柜，酒店有權(quán)清理。
八.員工通道：
1.員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得運(yùn)用服務(wù)電梯，禁止運(yùn)用客用電梯。
2.后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所.餐廳.客房，運(yùn)用酒店內(nèi)客用設(shè)備。
3.員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字前方能離店。
九、酒店安全。
1.員工進(jìn)出酒店，保安人員保存隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。
2.員工不得攜帶行李.包裹離店，特別情況必需部門主管簽發(fā)出門答應(yīng)證，離店時(shí)主動(dòng)將出門答應(yīng)單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。
十、電梯故障：
當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時(shí)，一般來說，里面的客人會(huì)按警鈴。當(dāng)前廳主管/行李員聽到鈴聲時(shí)，應(yīng)實(shí)行以下措施：
�。�1）通知工程部，立刻實(shí)行應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。
（2）和關(guān)在里面和客人談話，問清晰以下事項(xiàng)：
A關(guān)電梯里多少人；
B如可能，問一下姓名；
C有無消息要帶給（領(lǐng)隊(duì)/隊(duì)里的成員）伙伴。
員工手冊(cè) 14
一、服從領(lǐng)導(dǎo)
1、下級(jí)服從上級(jí)是餐廳管理的基本原則。下達(dá)任務(wù)應(yīng)層層落實(shí)，員工絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
2、行政管理：垂直領(lǐng)導(dǎo)，分層管理，任務(wù)到班組、落實(shí)到個(gè)人的管理模式。每層的人員必須對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé);匯報(bào)工作時(shí)，原則上一層一層往上報(bào)，下達(dá)工作指令時(shí)，要一層一層往下傳。
二、合作精神
餐廳對(duì)賓客服務(wù)，有賴多個(gè)部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營(yíng)，要出色完成對(duì)客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識(shí)，團(tuán)隊(duì)的精神。在做好本職工作的同時(shí)，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家
三、工作行為與規(guī)范
餐廳對(duì)每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導(dǎo)員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關(guān)部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進(jìn)行修改。
四、儀容儀表
員工的`儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定：
1、所有員工當(dāng)值期間必須保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。
2、員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、染指甲、染雜色發(fā)。
3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號(hào)牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結(jié)、領(lǐng)結(jié)要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。
4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時(shí)不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時(shí)不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。
五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)
1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準(zhǔn)則，無論對(duì)待客人還是對(duì)待同事都要以禮相待，使用敬語(yǔ)，在對(duì)客服務(wù)時(shí)，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯(cuò)和失誤要有致歉聲。
2、微笑：微笑服務(wù)是餐廳對(duì)員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
3、效率：做任何事都應(yīng)講效率，說到就要做到，對(duì)工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。
4、細(xì)致：工作仔細(xì)、認(rèn)真、耐心，細(xì)致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。
5、責(zé)任：對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要對(duì)客人，對(duì)餐廳有高度負(fù)責(zé)精神。
6、誠(chéng)實(shí)：可靠、正直、有事必報(bào)、有錯(cuò)必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽(yáng)奉陰違、不貪圖別人的錢財(cái)和物品，不向客人索要食物及小費(fèi)。
六、證件及工號(hào)牌
1、每位員工入職后，即會(huì)得到餐廳發(fā)給的實(shí)習(xí)證和工號(hào)牌，以證實(shí)員工身份，員工上崗當(dāng)值就佩戴工號(hào)牌。工號(hào)牌是員工當(dāng)值的標(biāo)志，專供員工當(dāng)值使用，不準(zhǔn)借給他人，工號(hào)牌如有丟失應(yīng)及時(shí)向人事部報(bào)告并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)(自然損壞，以舊換新;丟失后補(bǔ)領(lǐng)，每個(gè)拾元成本費(fèi))。
2、員工離職時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。
七、員工制服
1、新員工入職實(shí)習(xí)期滿后，餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財(cái)產(chǎn)，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進(jìn)行使用和保管。
2、員工離職時(shí)，在批準(zhǔn)離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。
八、愛護(hù)財(cái)物
1、愛護(hù)餐廳財(cái)物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習(xí)慣。
2、未經(jīng)許可，員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財(cái)物損壞將要受到所損壞財(cái)物價(jià)值之10倍的賠償和處罰。
3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應(yīng)退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴(yán)重者，扭送公安局查辦。
九、員工餐廳
1、員工當(dāng)值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌�，并�?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>
2、每位員工應(yīng)按量打飯，不能隨便浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。
十、員工宿舍
1、員工入職后可根據(jù)個(gè)人情況，向人事部提出住宿申請(qǐng)報(bào)告，人事部根據(jù)實(shí)際情況為員工提供一個(gè)床位。
2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時(shí)，會(huì)收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應(yīng)認(rèn)真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)違反，將會(huì)按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。
3、除公司補(bǔ)貼用水，用電外，超出部分由員工分擔(dān)。
十一、人事資料
填寫餐廳有關(guān)個(gè)人資料表格時(shí)，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實(shí)則可能導(dǎo)致日后損失應(yīng)有本人負(fù)責(zé)，凡遷移住址、電話號(hào)碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應(yīng)立即報(bào)餐廳人事部。
十二、拾金不昧
員工在餐廳范圍內(nèi)，拾到任何財(cái)物，都應(yīng)即時(shí)送部門主管或較交人事部，并將詳細(xì)情形記錄在錄在本內(nèi)，若拾取不報(bào)且據(jù)為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。
十三、保密
未經(jīng)餐廳總辦同意批準(zhǔn)，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料，餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無關(guān)人員，如確需查詢，請(qǐng)查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。
員工手冊(cè) 15
1、員工上班期間不得看報(bào)紙、雜志、打盹等，如無重大事宜，不可一直擺弄手機(jī)。
2、員工無論上、下班期間，嚴(yán)禁在賣場(chǎng)內(nèi)吸煙，打牌，發(fā)呆，說臟話。
3、員工工作期間嚴(yán)禁嬉戲打鬧，聊天等做與工作無關(guān)緊要的事情，如有朋友，親人與顧客一同前來，應(yīng)先以工作為主。
4、員工在休息期間就餐，飲水等，盡量避開顧客。
5、員工應(yīng)及時(shí)整理和維護(hù)賣場(chǎng)內(nèi)貨品，貨柜等設(shè)施。商品不能反掛，掛鉤朝向一致，商品間距適中，顧客看過商品后，及時(shí)將顧客隨意放置的`商品整理，放置原處。
6、員工在新款到貨之日起三個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)熟悉商品的基本信息(款號(hào)、尺碼、顏色、價(jià)位、面料、適應(yīng)人群等)。
7、員工未經(jīng)公司同意不得擅自出貨，外借，打折或抹零。
8、員工應(yīng)主動(dòng)及時(shí)處理顧客反饋意見及顧客退換貨情況。堅(jiān)持顧客是上帝的基本準(zhǔn)則，凡事以處理為主，平復(fù)為輔。遇到無理取鬧的顧客，無論顧客說話多粗俗，都不要跟顧客吵架，要做有素質(zhì)的員工，自身出現(xiàn)問題，及時(shí)解決，反之，微笑處理，無法處理匯報(bào)上級(jí)部門，給予處理。
9、員工要注意賣場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，做好店面及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，開票臺(tái)不得隨意擺放私人物品，倉(cāng)庫(kù)物品歸類擺放整齊，不得將私人物品隨意亂丟。
10、員工要愛惜賣場(chǎng)內(nèi)的各種設(shè)施，未經(jīng)同意不準(zhǔn)隨意拆裝，如出現(xiàn)故障及時(shí)通知公司進(jìn)行維修處理。
11、員工要保管好賣場(chǎng)內(nèi)的物品，包括商品，銷售款等。
12、員工在崗期間不得私自離開工作崗位超過三次，如有事情，可與店長(zhǎng)溝通處理。違者罰款10元。
員工手冊(cè) 16
一、 工作態(tài)度
作為企業(yè)的從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度;
1、 友善 —— 應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處;
2、 禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事;
3、 勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作，注重效率;
4、 誠(chéng)信 —— 應(yīng)忠誠(chéng)老實(shí)，不說謊話，注重信譽(yù);
5、 守時(shí) —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間，不得遲到早退或無故中途離開崗位;
6、 負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務(wù)，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn);
7、 服從 —— 應(yīng)服從上級(jí)指令;
8、 整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個(gè)人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。
二、 處理酒店投訴
當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法如下：
1、 細(xì)心聆聽賓客之意見并加以記錄;
2、 在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告;
3、 如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，馬上予以解決。
三、 員工申訴
1、 員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出;
2、 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時(shí)間之外，口頭或以書面形式越級(jí)提出;
3、 員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠(chéng)意;
4、 企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴，做到絕對(duì)保密。
四、 保密條款
1、 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。
2、 企業(yè)對(duì)制定的'規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊(cè)、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。
3、 員工必須對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)的保密工作負(fù)責(zé)，不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。
4、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過失，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動(dòng)合同。
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