幼兒園的管理制度（通用5篇）
在日常生活和工作中，制度起到的作用越來(lái)越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園的管理制度（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
幼兒園的管理制度1
1.幼兒午睡期間易出現(xiàn)的安全事故：如蒙頭睡覺(jué)、憋氣、玩危險(xiǎn)物品進(jìn)入口腔、鼻腔、耳朵等部位;上、下床及在床上玩的危險(xiǎn)，衣服纏著幼兒的脖子、手脖等部位等等有關(guān)給幼兒造成人身安全的危險(xiǎn)事故，都屬于教師安全責(zé)任職責(zé)范圍之內(nèi)。
2.幼兒午睡時(shí)間12：15--2：00(冬天)，12：15--3：00(夏天)，午睡安全責(zé)任由保育員老師負(fù)責(zé)。
3.幼兒午睡期間，教師要每隔半小時(shí)對(duì)幼兒細(xì)致觀察，看有無(wú)異常，并做好記錄。
4.教師在幼兒午睡期間要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁幼兒在床上亂蹦亂跳，要培養(yǎng)幼兒安靜入睡的.好習(xí)慣。
5.教師在幼兒午睡期間須培養(yǎng)幼兒脫鞋、脫外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能。
6.保育班教師必須認(rèn)真填寫幼兒午睡值班記錄情況表。
幼兒園的管理制度2
1、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
2、粗加工管理制度
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。
(二)各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用。
(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
3、食堂衛(wèi)生檢查制度
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。
4、配餐制度
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開(kāi)使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。
(三)在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
5、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開(kāi)水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定” 定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的'學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開(kāi)展各類檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。
7、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
8、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度
1）食品采購(gòu)原則上都做到定點(diǎn)配貨中心送貨到園。
2）特殊情況下，由采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3）每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4）驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味;二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5）食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過(guò)磅、收貨。
6）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地(至少 15 厘米)存放。儲(chǔ)存食品場(chǎng)所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7）儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫(kù)食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求。
8）用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。
幼兒園的管理制度3
"振興民族的希望在教育，振興教育的希望在教師"。教師的群體素質(zhì)，特別是教師的職業(yè)道德關(guān)系到未來(lái)的教育發(fā)展，關(guān)系到民族的振興。正是基于這樣的`認(rèn)識(shí)，憑著對(duì)國(guó)家、民族、幼兒園的高度負(fù)責(zé)的精神，特制定如下制度:
1、根據(jù)上級(jí)指示精神，每學(xué)期制定教師師德教育學(xué)習(xí)計(jì)劃。
2、師德建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期為教師進(jìn)行師德專題講座。
3、定期組織教師學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德行為規(guī)范》、《教育法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》等相關(guān)法律法規(guī)。
4、定期進(jìn)行師德標(biāo)兵評(píng)選活動(dòng)。
5、師德教育要納入教師繼續(xù)教育計(jì)劃之中。
6、師德教育要有嚴(yán)格考核評(píng)估制度。
7、每學(xué)期要有師德建設(shè)工作專題總結(jié)。
幼兒園的管理制度4
1、教師務(wù)必遵守作息時(shí)間制度，不遲到，不早退，不曠課。
2、幼兒有不舒服的狀況，要及時(shí)協(xié)助處理，同時(shí)要了解原因，安撫幼兒，及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，并報(bào)告園長(zhǎng)。
3、教師認(rèn)真?zhèn)湔n，務(wù)必提前備前，保證每一節(jié)課都要教案，無(wú)教案不進(jìn)教室。
4、教師帶班不接待人，進(jìn)班不蹺二郎腿，不坐桌子。
5、教師有事務(wù)必請(qǐng)假，凡未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)的一切按曠工處理。
6、值班老師應(yīng)遵守值班時(shí)間，比正常上課提前多少分鐘，下班推遲多少分鐘，當(dāng)班和值班時(shí)間不能私自離開(kāi)幼兒。
7、堅(jiān)持使用普通話教授幼兒。
8、教師認(rèn)真組織好幼兒的學(xué)習(xí)生活，在玩大型玩具時(shí)務(wù)必有老師保護(hù)，禁止幼兒私自玩耍，幼兒離園時(shí)務(wù)必把幼兒送到家長(zhǎng)手中。
9、因工作失誤造成一般職責(zé)事故，如磕傷碰傷擠傷燙傷扭傷等，跟班教師應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用，如因工作造成重大事故，導(dǎo)致幼兒住院醫(yī)療的，當(dāng)班教師務(wù)必承擔(dān)多少%的醫(yī)療費(fèi)用，因看管不當(dāng)，造成幼兒走失和其它事由造成嚴(yán)重后果的屬于教師嚴(yán)重失職，教師本人負(fù)主要職責(zé)，扣出工資。
10、全勤的教師每月應(yīng)發(fā)全勤獎(jiǎng)多少元，有遲到早退現(xiàn)象無(wú)全勤獎(jiǎng)，遲到一次扣每月工資多少元/次，曠課教師多少元/次，學(xué)期結(jié)束時(shí)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀，且班級(jí)沒(méi)有安全事故的`將獎(jiǎng)勵(lì)教師多少元。
11、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，不斤斤計(jì)較，嚴(yán)禁教師之間鬧情緒，打架事件的發(fā)生。
12、接送幼兒時(shí)，務(wù)必做好記錄，禁止陌生人接走幼兒，防止冒領(lǐng)幼兒。
13、各班教師下班后，離園之前，認(rèn)真檢查，關(guān)好門窗，切斷電源，整潔衛(wèi)生，保證安全。
14、教師在校內(nèi)校外都應(yīng)自覺(jué)維護(hù)教師形象和幼兒的聲譽(yù)，上班期間要微笑應(yīng)對(duì)家長(zhǎng)和來(lái)賓，并務(wù)必要態(tài)度好，不與家長(zhǎng)爭(zhēng)吵。
15、教師在上班時(shí)，要把全部經(jīng)歷放在工作上，上班期間接電話不能超過(guò)多少分鐘，要全面照顧幼兒避免發(fā)生意外事故，嚴(yán)格做到："視線不離開(kāi)孩子"。
幼兒園的管理制度5
為規(guī)范校車接送過(guò)程的管理，保障幼兒的人身安全，避免錯(cuò)接、漏接情況的發(fā)生，特制訂該制度：
一、每次車輛出發(fā)前，駕駛員需全面檢查車輛狀況正常后方可出發(fā)。校車定時(shí)參加年檢和交管部門規(guī)定的審查。駕駛員需帶齊所有證照，保證良好的身體狀況，不酒后駕駛和疲勞駕駛。
二、跟車?yán)蠋煴仨氃诔塑嚽白屑?xì)對(duì)照乘車名單，與領(lǐng)隊(duì)老師確認(rèn)核實(shí)當(dāng)日乘車名單及人數(shù)無(wú)誤后，方可上車。
三、如有幼兒因特殊原因更改上、落點(diǎn)或改乘其它線路車輛，家長(zhǎng)須于下午3點(diǎn)前通知幼兒園，跟車?yán)蠋煴仨氃诋?dāng)日記錄中做特別說(shuō)明，以免遺漏。
四、跟車?yán)蠋熢诟囘^(guò)程中，必須對(duì)照乘車清單，確認(rèn)每個(gè)站點(diǎn)上、落車的幼兒，并在每個(gè)相應(yīng)的名字后打勾確認(rèn)。
五、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束前，必須對(duì)整個(gè)車廂進(jìn)行檢查，確認(rèn)沒(méi)有一個(gè)幼兒被遺留在車上。
六、跟車?yán)蠋熢诟嚱Y(jié)束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認(rèn)后，再請(qǐng)園長(zhǎng)簽名每月底交辦公室備案。
七、督促校車司機(jī)必須保持車輛勻速行駛，遵守交通規(guī)則，并避免一切不安全駕駛的'行為。
八、檢查校車司機(jī)在接送的路程中是否正確在各站點(diǎn)停靠，無(wú)論該站點(diǎn)是否有人上落。
九、提醒校車司機(jī)必須在幼兒上車坐穩(wěn)后，跟車?yán)蠋熓疽饪梢蚤_(kāi)車后，方可啟動(dòng)車輛前行。
十、校車站點(diǎn)及乘車幼兒名單需變更時(shí)，由每條線路組織教師提前通知到該車所有跟車人員及司機(jī)。
十一、家長(zhǎng)接送幼兒必須出示接送卡。
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