全國(guó)各地中元節(jié)習(xí)俗有哪些
正月十五漢族稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之;七月十五漢族稱中元節(jié)，祭祀先人;十月十五漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。下面和小編一起來(lái)看全國(guó)各地中元節(jié)習(xí)俗有哪些，希望有所幫助！
江南——吃毛豆賞月
江南水鄉(xiāng)的盂蘭盆節(jié)祭祖活動(dòng)中的一個(gè)特點(diǎn)是吃毛豆。那時(shí)毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以后，就著初涼的秋風(fēng)和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。
桂東——不許赤身露體
在桂東的習(xí)俗中，盂蘭盆節(jié)是清明節(jié)之后的另一重要的祭祀時(shí)節(jié)。其最大的差別就在于：清明節(jié)往往聚族而祭，盂蘭盆節(jié)大多是一家之祭。自七月之初，在墟市街道中就可看到成山的祭品，如冥紙、冥衣、靈屋、線香和鞭炮，琳瑯滿目。自初十日開(kāi)始，家家戶戶便要將廳堂打掃干凈，神龕前置香案、置先祖牌位，備酒肴饌品連日供奉，以迎故祖。家人不許吵鬧、不許赤身露體，在家中看到蛇蛙蝶鳥(niǎo)等一列不能打死，并且要焚香燒紙，說(shuō)這些東西極有可能是祖先變化的。到了十三日，焚燒冥衣、冥錢(qián)、靈屋祭奠新逝的長(zhǎng)者；十四日是送祖之日，用冥紙寫(xiě)上祖先的名諱在戶外焚燒以祭奠故祖。燒紙錢(qián)是不能只獨(dú)給自己的亡親，也要給無(wú)后人的亡靈燒一點(diǎn)，否則難免他們不會(huì)在陰間為難自家故祖，于是這便有了十五日夜為孤鬼“燒孤衣”傳統(tǒng)。
廣東——當(dāng)日路無(wú)行人
陽(yáng)山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當(dāng)日路無(wú)行人，名為“躲鬼”。
河南——放風(fēng)箏
商丘祀地官時(shí)，懸掛紙旗于門(mén)口，傳說(shuō)可以防蟲(chóng)。孟津縣盂蘭盆節(jié)放風(fēng)箏。郲縣七月十五日在門(mén)前畫(huà)一灰圈，在圈內(nèi)焚燒紙公以祭拜祖先。
山東——“掐嘴節(jié)”
長(zhǎng)島漁民以木板秫稽制成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然后點(diǎn)燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱為“麻屋”，請(qǐng)祖先牌位於其中祭祀。獨(dú)陵縣稱盂蘭盆節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。
陜西——掛“田幡”
臨潼七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣盂蘭盆節(jié)農(nóng)家會(huì)飲，稱為“掛鋤”。延緩農(nóng)家，盂蘭盆節(jié)早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名為“田幡”。
晉南——喜用包子祭祖
習(xí)慣用紙做燈，焚燒于墳前，意喻亡人前程光明。祭奠祖宗的食品喜用包子。如果先人亡故滿三年者，兒女們要在這一天脫去孝服，改穿常衣，俗稱換孝。
晉北——“揀麻谷”
晉北上墳祭奠祖宗，喜用饃饃，面粉制作，圓形，中間點(diǎn)一個(gè)紅點(diǎn)。擺完供，燒完紙，回家時(shí)要從地里挽幾棵谷子和麻，用綠色紙條纏繞，立置窗前，供奉面人一尊。節(jié)后移置房頂，根朝里，谷穗露在外面，稱為揀麻谷。民間流行的說(shuō)法是保佑五谷豐登。然而供奉面人的儀規(guī)，分析起來(lái)，似乎是早期人殉習(xí)俗的遺跡。
四川——“燒袱紙”
四川省俗以祭祖燒袱紙。即將紙錢(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙?jiān)盎ūP(pán)”，上放紙錢(qián)及供果，端在手上，在屋內(nèi)邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請(qǐng)上花盤(pán)，送你們回去羅！”說(shuō)完后端到屋外焚化。（以上資料來(lái)源：七月近半鬼門(mén)大開(kāi)盂蘭盆節(jié)習(xí)俗各地大不同）
廣東省——歌舞酬神
曲江縣猺族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日為中元節(jié)。據(jù)傳因當(dāng)年元兵南下，為了避兵災(zāi)，故提早一天過(guò)節(jié)。澄�？h中元節(jié)祭祖先及灶神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為「架橋」，用以祭祖。古代的潮陽(yáng)縣施孤時(shí)，有錢(qián)人家還會(huì)買(mǎi)下犁耙、水車(chē)，甚至窮人家的女孩，分別寫(xiě)在紙片上，施食時(shí)也把紙片撒下。買(mǎi)不起農(nóng)具或娶不起老婆的，可以憑單領(lǐng)取。
云南省——焚包
騰越人祭祖后焚包，又用黃瓜一只，刻成船形，叫黃瓜船，與包一起焚化。
河北省——薦新
南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢(qián)等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為薦新。廣平縣中元節(jié)以時(shí)鮮食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為送羊。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈(zèng)送女兒。
山西省——祭魁星、屠羊賽神贈(zèng)肉、面人
永和縣讀書(shū)人於此日祭魁星。長(zhǎng)子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為行田。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為面人，互贈(zèng)親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民於中元節(jié)在田梗上掛五色紙。
江蘇——結(jié)鬼緣、放河燈
吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之結(jié)鬼緣。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內(nèi)藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時(shí)，在船尾點(diǎn)綴紅紅綠綠的紙燈，稱為度孤。
浙江省——沿途施食
嘉善縣以中元節(jié)下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節(jié)晚上鳴鑼撒飯於野，稱之施食。浙東的盂蘭盆會(huì)，請(qǐng)廿四位老太太走八結(jié)，一邊念經(jīng)。天臺(tái)中元節(jié)吃，筒類(lèi)似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個(gè)壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭，一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)，大約每隔百來(lái)步設(shè)一處祭品。
江西省——搶包子
吉安人中元節(jié)焚紙，錠然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說(shuō)孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動(dòng)，送到陰間也無(wú)益處。放焰口時(shí)，法師向臺(tái)下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠(yuǎn)縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢(qián)祭送。
福建省——普度
永�？h中元節(jié)，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元為燒紙衣。已嫁之女準(zhǔn)備父母之衣冠袍笏置於箱中，以紗籠之，名為紗箱，送父母家。閩中中元有普度之俗，無(wú)論城鄉(xiāng)必定舉行，其經(jīng)費(fèi)則由人沿門(mén)募集。即使極貧窮之家，也會(huì)想盡辦法籌款來(lái)應(yīng)付。有諺語(yǔ)道：普度不出錢(qián)，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來(lái)。舉行普度時(shí)，也有子弟樂(lè)團(tuán)之演出。
湖南省——“送老客”
邵陽(yáng)人于農(nóng)歷七月十二前后“接老客”，于農(nóng)歷七月十五晚焚化紙包、燒香拜祖，曰“送老客”。紙包內(nèi)包有寸厚紙錢(qián)，紙包正面書(shū)祖上名諱，包好后須在背面書(shū)封’字。十五當(dāng)晚，焚燒封包越多，火勢(shì)越大，表示家族越發(fā)興旺。
湖北省——祭祀
麻城人每逢農(nóng)歷七月十五前后，必宰牲畜，接本姓之姑姑團(tuán)聚過(guò)節(jié)，焚燒紙錢(qián)祭拜逝去先人。祭祀當(dāng)天，先獻(xiàn)上葷食與白酒，并“饅頭”飯，竹筷平攤于飯菜之間，燈火齊明，還要訴接祭之言。各家男丁親自在紙錢(qián)上打印制作紙錢(qián)，燒紙畢，跪拜先人。之后合家聚筵。節(jié)日可以選擇七月十三到十六日間的任一天進(jìn)行。
新加坡——歌臺(tái)、宴會(huì)
華人的傳統(tǒng)節(jié)日中元節(jié)在新加坡特別熱鬧，持續(xù)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久，超越所有其他華人傳統(tǒng)節(jié)日。不說(shuō)別的，單單在陰歷七月期間的歌臺(tái)遍地開(kāi)花，通常一個(gè)晚上十幾場(chǎng)，每場(chǎng)觀眾至少一兩千名。另外每晚還有多場(chǎng)中元宴會(huì)，一個(gè)月下來(lái)，參與中元節(jié)活動(dòng)的民眾少說(shuō)也有六七十萬(wàn)人次，包括辦歌臺(tái)、宴會(huì)、購(gòu)買(mǎi)福物與祭品等等的開(kāi)銷(xiāo)，整個(gè)中元節(jié)的總花費(fèi)估計(jì)是上億元。
潮汕的中元節(jié)習(xí)俗
1、恤孤
潮汕民間俗稱此節(jié)為“七月半”，圍繞此日為中心各地各選取不同日子、時(shí)間進(jìn)行形式多樣的“恤孤”活動(dòng)，祭拜的對(duì)象是死前沒(méi)有家屬、死后沒(méi)人奉祀的無(wú)主鬼魂之類(lèi)群體，所以叫做“施孤”。
在潮語(yǔ)土話中，稱“施”音為“薛”，比如詞匯“閃失”等發(fā)音就是如此，因此時(shí)至今日，民間稱呼“薛孤”的發(fā)音詞語(yǔ)其實(shí)正是指這項(xiàng)祭祀活動(dòng)。
2、做七樣棵晶
惠來(lái)縣中元節(jié)要做七樣棵晶：新婦仔、荷葉包、三角樓、六角樓、雞規(guī)團(tuán)、石榴仔和另一件普通果品。
潮安中元節(jié)也制作多種果品，其中有一種叫“鯉魚(yú)果”，用糯米皮包米餡，捏成鯉形狀，皮為紅色，點(diǎn)綴節(jié)日的拜祖物品。
3、祭拜祖先
潮俗在中元節(jié)，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在這一天;不過(guò)這一日是正日，比較隆重。一般的，由善堂或父母會(huì)等組織善信備辦三牲粿品到義冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者舉行盂蘭勝會(huì)，搭孤棚(祭壇)，陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢(qián)、紙?jiān)挛铮?qǐng)和尚、道士到來(lái)念經(jīng)、主祭。
祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，甚至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之后，散發(fā)實(shí)物，或編號(hào)散發(fā)竹簽牌子，讓觀眾去搶，這就是所謂搶孤。
4、放焰口
在放大焰口時(shí)，要派船溯韓江至距城百余里的三河壩，趕在儀式開(kāi)始前，邊返航邊點(diǎn)燃一只只用大陶缽制成的豆油燈，并把它們放下江里，意在引領(lǐng)八方孤魂野鬼前來(lái)受祭。
當(dāng)法師高坐祭臺(tái)之上，敲響引鐘，帶領(lǐng)座下一幫僧眾誦念經(jīng)文后，便將座邊一盤(pán)盤(pán)面桃子及大米撒向四方，反復(fù)三次。這種儀式便稱為“放焰口”�！把婵凇眰髡f(shuō)是印度的一種餓鬼的名稱。這種鬼喉頭細(xì)如針孔，常出口噴火焰。法師誦經(jīng)是使他們的喉頭放開(kāi)擴(kuò)大，才能咽得下食物。
5、拖死鬼
“拖死鬼”即通過(guò)神巫請(qǐng)死去的人來(lái)對(duì)話。這個(gè)神巫通常是婦女，人們用布蒙上她的眼睛，點(diǎn)上香，周?chē)娜四钪洌蛊淙朊�。神巫就成了人鬼�?duì)話的媒體，人們可以通過(guò)她同死去的人談話。當(dāng)“死鬼”拖完時(shí)，即念“日落西山是冥昏，家家處處人關(guān)門(mén)，雞鵝鳥(niǎo)鴨上條了，請(qǐng)阮童姐回家門(mén)。”這樣才能使神巫解除昏迷狀態(tài)，讓其清醒復(fù)原。
這種民俗顯然是一種迷信活動(dòng)，但民間信者不少。除了七月，其他月份也有人請(qǐng)神巫“拖死鬼”。
6、游燈
過(guò)去，潮安等地中元節(jié)此日午后，小孩子忙著趕制鯉魚(yú)燈，他們要模仿上元(元宵)節(jié)游燈，做一個(gè)小小的游樂(lè)。有些人把家中的竹箸，豎上一個(gè)鯉魚(yú)粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蠟燭，點(diǎn)起火來(lái)，便算是簡(jiǎn)單的小鯉魚(yú)燈了。
不過(guò)，七月十五給人們認(rèn)為是“鬼節(jié)”，因此這一夜，大人不準(zhǔn)孩子在附近游玩至深夜，而且要早點(diǎn)睡覺(jué)，這樣，在游燈戲樂(lè)上，不免披上一層灰色的陰影。
7、祈豐收
中元節(jié)施祭孤魂與祈望豐收又常聯(lián)系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門(mén)口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。
于是，孩子們常喜歡悄悄跑到別家門(mén)口偷割“稻谷”，并常因此而引起家長(zhǎng)們的爭(zhēng)吵和動(dòng)武。清乾隆《普寧縣志》載該縣中元節(jié)“至夜插香列燭于路”、“農(nóng)民插竹掛紙錢(qián)于田中以祈谷”。七月半正值水稻揚(yáng)花季節(jié)，此俗或許是農(nóng)民祭稻谷之神，或許是祈鬼靈以助農(nóng)事。
杭州的中元節(jié)習(xí)俗
在杭州，七月十二晚，家家必備蓮蓬、藕、老菱等時(shí)鮮食品，以供祖先，說(shuō)是七月地獄之門(mén)開(kāi)放，祖宗進(jìn)出自已，故每家須接之。前二日，凡新近有喪事的人家，靈前持白燈，結(jié)白彩，供上好的點(diǎn)心，拜佛念經(jīng)稱為“拜中元節(jié)”。
七月十五日，以雞冠花供祖宗，這日祭祖，須有素餛飩一碗，以面粉皮裹雪里薺菜及豆腐干為餡子。
杭州各縣還有七月半在家祭祖的習(xí)俗。先做好白紙封筒，內(nèi)裝錫箔折疊的銀錠、元寶，封口后，上寫(xiě)某代祖宗字樣，上首書(shū)“敬奉”二字，下首書(shū)祭禮者輩份名字，背后書(shū)封口的日期。
祭祀在晚上舉行。或在中庭，或在中堂，供桌上擺好菜肴、酒壺、酒盞和盛好的飯，然后燃燭點(diǎn)香，由家長(zhǎng)領(lǐng)著小孩拜祭祭畢，在門(mén)外地上燃燒封筒。燒過(guò)封筒后，再?gòu)拿客氩死飹冻鲆稽c(diǎn)菜和酒，灑在地上，好告結(jié)束。
晚明時(shí)，杭州西湖的'各大寺院這天晚上都要舉行盂蘭盆佛會(huì)，為信徒們誦經(jīng)拜懺，以超度其祖先亡魂。所以，七月半晚上，杭州人去西湖夜游的很多。
江南水鄉(xiāng)的“七月半”祭祖活動(dòng)中的一個(gè)特點(diǎn)是吃毛豆。那時(shí)毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以后，中元節(jié)放河燈就著初涼的秋風(fēng)和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。
成都的中元節(jié)習(xí)俗
1、家祭
在老成都，幾乎家家都有一塊用紅紙和木牌做的祖宗神位，以示為人不忘根本。而傳統(tǒng)的老成都中元節(jié)從農(nóng)歷七月初就開(kāi)始了，一直持續(xù)到七月十五日。從七月初一開(kāi)始，每天清晨，家中的男性成員會(huì)給祖宗神位上一炷香。而在七月十二日，或七月十四日，任選一天作為正日子，全家老小齊聚，舉行家祭。重頭戲是晚上的祭祖儀式。
老成都民風(fēng)比較開(kāi)放包容，家中的女人們也可以幫忙操持祭祀所需的瓜果香燭等，而在我國(guó)的其他部分地區(qū)，但凡中元祭祖，是絕對(duì)不能讓女人沾的。首先擺好桌椅碗筷，煞有介事地請(qǐng)先人“入席”。隨后，由一家之長(zhǎng)點(diǎn)上香燭，帶領(lǐng)全家老少向祖宗牌位行禮，磕頭作揖。接下來(lái)，也是由一家之長(zhǎng)領(lǐng)頭向祖先們述事。這時(shí)候，家中的長(zhǎng)輩也免不了向族中晚輩諄諄教誨“都是有了前人的努力，才有我們的今天，不可忘本啊�！敝箝_(kāi)始吃飯。
2、燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。
俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙?jiān)ūP(pán)，上放紙錢(qián)及供果，端在手上，在屋內(nèi)邊走邊念：至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請(qǐng)上花盤(pán)，送你們回去羅!說(shuō)完后端到屋外焚化。
3、城隍出駕
此外，在老成都還有一項(xiàng)習(xí)俗，叫城隍出駕，也是中元節(jié)的風(fēng)俗之一。民間認(rèn)為陰曹地府的假期結(jié)束時(shí)，城隍老爺要親自出駕巡街來(lái)收鬼魂歸地府了。
舊時(shí)成都城隍廟在今成都市金華街中段的北面，占地大約百來(lái)畝。每到七月十五城隍老爺出駕時(shí)，這里就會(huì)聚集很多人，摩肩接踵，看各種由人扮演的妖魔鬼怪招搖過(guò)市。
4、賞孤
除了向祖先燒祭袱子外，善良的成都人還要“賞孤”。這里的“孤”指的是無(wú)名英烈，以及客死他鄉(xiāng)或無(wú)人祭祀的可憐人。賞孤通常在戶外的田埂路邊，點(diǎn)上香燭，將袱子分成小垛，擺上幾碗飯，幾杯水酒，最重要的是準(zhǔn)備“刀頭”。所謂“刀頭”是指豬的肋骨和后腿之間最好的肉。
老成都規(guī)模最大的“賞孤”賞錢(qián)活動(dòng)是在東門(mén)大橋橋洞外，因當(dāng)時(shí)那里有座無(wú)名英雄紀(jì)念碑。每逢中元節(jié)，便有出川抗戰(zhàn)的戰(zhàn)士家屬以及其他市井平民來(lái)到此地賞孤，自發(fā)地告慰先烈們的在天之靈。而原本位于華興街的忠烈祠，則是官方祭奠歷代先賢之地，每到中元節(jié)就會(huì)舉行大型的紀(jì)念活動(dòng)。
5、放河燈
家祭賞孤結(jié)束后，夜也逐漸深沉，老成都的中元節(jié)也迎來(lái)最后的高潮——放河燈。放荷燈亦稱放河燈，其含意是導(dǎo)引鬼魂進(jìn)入極樂(lè)世界或及早托生轉(zhuǎn)世。荷燈之樣式，其上半部皆為彩紙疊成之蓮花兒，下半部之載體各異，或西瓜或冬瓜或南瓜或倭瓜，取其半并掏空瓤肉，中插點(diǎn)燃之蠟燭，于夜幕初降時(shí)放入河湖。
人們認(rèn)為，中元節(jié)是鬼節(jié)，也應(yīng)該張燈，為鬼慶祝節(jié)日。不過(guò)人鬼有別，人為陽(yáng)，鬼為陰;陸為陽(yáng)，水為陰。水下神秘昏黑，使人想到傳說(shuō)中的幽冥地獄，鬼魂就在那里沉淪，所以中元張燈是在水里。
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