腸粉作文400字（通用11篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的腸粉作文400字，希望對大家有所幫助。
腸粉作文400字 篇1
風呼呼地刮過我的耳畔，我腳下登得更快了。啊哈！腸粉店沒有人排隊！我一個漂移將自行車扔在路旁的草叢里，一邊喊：“阿姨！我要一份腸粉！” “好嘞！”說著阿姨已經開始忙乎了。
阿姨戴著一個花圍裙，兩只手臂上各戴一只防燙袖，額頭上有一層蒙蒙的細汗，眼睛微微瞇著，手上進行著令人眼花繚亂的操作：在碗里打雞蛋，放蔥花放鹽加肉末加蘑菇，攪拌兩下，均勻地倒在蒸盤上，往身旁的桶里舀一大湯勺白色液體均勻地倒在蒸盤上，迅速一推蒸盤。過了一會，阿姨拿著一條抹布裹著蒸盤把手一拉，只見里面的白色液體雞蛋已結成了半固體，薄薄的，仿佛一戳即破，還在不斷冒泡。阿姨嫻熟地將兩根生菜夾了進去，這時爸說：“老板，已經付錢了哈�！� “嗯，謝謝！” 阿姨擦著汗說。
不久，一盒香噴噴地腸粉上桌了，腸粉中還放了特殊地醬料，香氣撲鼻！乳白色地腸粉上蓋了一層蘿卜干，腸粉上有一絲絲淡黃，那是雞蛋，還有許多蘑菇嵌在腸粉中，整個顏色搭配非常誘人！
我迫不及待地咬了一口，��！好燙！但還是蓋不住那柔軟，富有韌性的口感，我的味蕾像炸開了花，腸粉與雞蛋的清香，在嘴里肆意散開，小蘿卜干帶著一絲甜味，在醬料中彈跳，這些味道在嘴里回味無窮。
我一口氣吃完了我的那份，只覺得不夠，我問爸：“能再要一份嗎？“ 爸指著我的肚子說：”世界上最好吃的東西莫過于差一口，而且，再看看你的肚子！”是啊，世界上有什么比“差一口”更好吃的呢？
腸粉作文400字 篇2
人生中的第一次有很多比如第一次坐飛機第一次看電影第一次進超市第一次去游樂園玩但是在我看來，很多的第一次數建立在市場的如第一次吃布丁，第一次吃蛋炒飯，這或許就是最好玩的吧？好吃的好聽的，更是難忘的第一次。
記得我的第一次是甜蜜的，在我8歲時去廣州游玩在那里吃到了一種我的第一次是一種名叫成分的食物，里面加有香菇韭菜等食品鮮美多汁，再配上一層薄薄的蛋皮可謂是舌尖上最美味的，食物之一啊！我借著旅游者的身份進入了他們的廚房真是不見其身先聞其味啊，一股香噴噴的味道撲鼻而來不用想那些食物，更是美上加美了。踏入廚房的，煮菜吃，只見一名戴著，白色高帽的廚師正在做，客人們預定的腸粉呢，她們一個個面，面容嚴肅，十分有精神。
這是我對一位高帽廚師說，你們能教我一下嗎我也想做，他豪氣的答應了，他一邊做一邊講解，直到我會了為止，我大膽的說：＂能讓我試一次嗎？＂他爽快的答應了，我一步步照著他的方法做先把韭菜真好，香菇要炒一炒，要放上，醬油等，調味料再把蒸好的韭菜放在盤子里等它冷卻這時候香菇放上調味料，再把面粉揉成一個長方形把冷卻好的香菇，韭菜放進里面放入蒸內蒸過15分鐘，放上一層蛋皮就ok了。
不一會兒一鍋香噴噴的腸粉出鍋啦！
腸粉作文400字 篇3
我是潮州人，我們家鄉(xiāng)有一種美食，那就是牛肉腸粉。
腸粉的外表其實和面板沒什么兩樣，就是里面包著牛肉丁、青菜、蘿卜干和雞蛋。潮州人講究的不是食材，而是手藝。這些材料到了會做腸粉的人手里，那就像從天上掉下來的“寶貝”了。
從外地來的人吃了這個牛肉腸粉都會拍手叫好。雖然你看到那些小飯店里暗暗的，但做出來的不僅美味而且健康。
那是一個下著蒙蒙細雨的夜晚，我突然發(fā)燒了，頭頂燙得跟被火燒了一樣，我急忙叫醒了爸爸媽媽。爸爸媽媽見狀也急了，因為我們住的酒店附近又沒有藥店。但這時，只見爸爸急匆匆地跑到門外，不一會兒就沒了身影。十來分鐘后，爸爸拿了一份打包好的腸粉回來了。爸爸急忙忙地讓我吃下去，當時我也不知道吃這個干什么，但也二話沒說就吃了下去。
吃的時候，一股熱流從口腔暖到心底，清香的青菜加上鮮香的牛肉，簡直就是完美的搭配。奇跡發(fā)生了，我吃完后，燒竟然慢慢地退了。
我不禁感概：“這是我這輩子吃過最好的東西了！”媽媽卻笑著說：“這輩子？你才多大呀？”
雖然我吃過很多上檔次的食物，但我唯獨最喜歡家鄉(xiāng)的美食——牛肉腸粉。
腸粉作文400字 篇4
記得那時是五年級上冊，我還住在奶奶家，奶奶家邊上有一家很美味的腸粉店，我特別喜歡吃。
有一次，我發(fā)燒了，溫度到了40度，我燒得迷糊，就連下床的力氣都沒有。在爸爸媽媽帶我去醫(yī)院的同時，我的嘴里還念立夏什么：“天上好多星星�。 薄暗厍蜣D得好快��！”等等的胡話。
在回到家之后，我躺在床上，聞著中藥的苦味兒，就說：“放鞭炮了嗎？怎么這么的臭呀！”不一會兒，我就睡著了。
在我睡得朦朧時，有一只手從我的背下穿入，把我扶了起來，我口渴，突然感覺到了有一些液體流入了我的嘴中，我什么也不管，就喝了進去，還邊寫邊說：“這腸粉湯汁真好喝�！焙韧辏矣炙诉^去。
我睡得很深，我夢見自己在吃很多很多好吃的東西，我躺在床上在那里笑著，嘴里不流出了口水。
不知過了多久，我聞到了一股香味，酸酸的，辣辣的，香香的。我被這股味道喚醒了。
我醒了過來，看見床頭柜上看見了一碗我夢寐以求的腸粉。
我拿起勺子，打了一勺湯，喝進了嘴里，頓時，我忘記了我的病痛，沉醉在幸福和快樂之中，我仿佛在天上飛，在云海中快樂的游著，充滿了幸福！
腸粉作文400字 篇5
你聽過豬腸粉嗎？豬腸粉是廣東的一道特色小吃，很多人或許聽過腸粉，但未必聽過豬腸粉。為什么叫豬腸粉呢，因為像豬腸一樣卷起來，親親寶貝小編為你介紹這道廣東名小吃吧!
腸粉是一種米制品，傳統(tǒng)做法是將米漿置于布上蒸成，所以又叫布拉腸粉。廣州市最為出名的當屬銀記腸粉店。正宗地道的腸粉，應是白如雪，薄如蟬翼，晶瑩剔透，吃起來鮮美軟滑，又有一點點的韌性。在廣東，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店都可以吃到這種小吃，腸粉有加餡的，比如牛肉拉腸、叉燒拉腸、鮮蝦拉腸，什么都不加的叫齋腸。加入糖的叫甜腸，比如美味的芒果腸粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，帶來一種別樣的香甜。
腸粉還有另一種做法，用抽屜式腸粉機做出來的腸粉，這個在早餐粥粉最常見，一般在檔口擺上一個抽屜式腸粉機，先在抽屜內薄薄刷上一層油，澆上粉漿搖勻，可以加肉沫、雞蛋或者油條，或者什么都不加，放入腸粉蒸熟了，用特質的鏟子刮入碟中，再澆上醬汁和少許熟油，這種腸粉雖賣相不佳，但吃起來細膩滑嫩、滿嘴余香。
豬腸粉，因卷起的形狀似豬腸，故得名，不熟悉的人容易將它與腸粉混肴，同是用米漿蒸制而成，豬腸粉皮更為厚實，吃入口中爽滑不膩，雖然沒有腸粉那種軟滑的口感，但是濃濃的米槳味也別具風味。
腸粉作文400字 篇6
在珠海上學的我，時時刻刻惦記著外婆的那一碟腸粉。
記憶里的外婆，總會從廚房大踏步走出來，手上端著一碟腸粉，有時頭上也頂一碟，且從沒有掉下過。她笑盈盈地把腸粉擺在桌上，表兄弟姐妹們一通猛搶。如果當中有人學習成績進步了，外婆總會鄭重地高舉起一碟有肉的腸粉，再像丟手絹似的繞一圈，最后把腸粉輕放在進步人的桌前，還把一根蠟燭點燃在桌中央
瞧那腸粉，如羊脂玉似的潔白，愜意地躺在碟中，任由黑珍珠般的醬汁滾落下來。零星的蔥花在醬汁里沉沉浮浮，似雨打浮萍，正如外婆的身世，漂泊一生。肉大概是外婆最珍貴的食材了，因為外婆一般沒有錢買肉。因此那肉高傲地臥在柔軟的鵝絨墊上像個美麗優(yōu)雅的貴婦人
用那陳舊的筷子，輕輕挑起一塊腸粉，迫不及待送入口中。剛碰到舌尖味蕾，就有一股清香沁人心脾，襲入心田。細細咀嚼，若有若無的米香在口中輕輕搖蕩，似那西湖的水，久久蕩漾著。
因為瘟疫，好久沒見外婆了。她還會頭頂腸粉逗我們笑嗎？還會把成績進步那個人的腸粉舉起來繞一圈，讓所有人眼羨嗎？還會笑咪咪地叫我們不要搶嗎？還會在市場上東挑西撿，討價還價嗎？
我時常懷念著外婆的腸粉，打算暑假回鄉(xiāng)下和外婆一起過呢！
腸粉作文400字 篇7
今天我們起的很早，就去了早餐店吃米粉，那粉非常奇怪——一邊是蛋一邊是面粉，我問陸老師那是什么粉，他說是腸粉。我們吃了覺得味道非常好，他叫我們先吃，自己去買面包。我們吃完了回到家里，陸老師還沒有回來，我們就在家門口那等開門。讓我來告訴你腸粉的由來。
腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣的叫腸粉賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。
心靈手巧，且善于做生意的'潮州人，見到腸粉的這些優(yōu)點，便將腸粉的做法移植到潮州來。潮州人制作腸粉，大概是在20世紀80年代初期，但潮州人制作腸粉，并不是照搬廣州腸粉的做法，而是結合潮州人的口味，改用潮州地區(qū)的原料。如在餡料上，主要用白菜絲或竹筍絲、豬肉末、雞蛋，再撒上潮州土特產菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州人喜愛的花生醬。
腸粉作文400字 篇8
“白如雪，薄如紙，油光閃亮，味道鮮美”。毫不夸張的說，腸粉是廣州人的“大眾情人”。不計其數的腸粉店，零星遍布在廣州的大街小巷。
早晨，你若行走在廣州的大街小巷，透過那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會突然出現在你的面前。店里，師傅總是忙得不可開交�！耙坏埂⒁蝗�、一推、一拉、一卷、一切”，六個簡單而又連貫的動作后，一盤正宗廣式腸粉便新鮮出爐了。一出碟，鼻子到胃里都是米香，深深把你吸引住。
廣式腸粉，內陷很多：雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、牛肉腸粉……各式各樣，任君選擇。其中，最能把我吸引的還屬牛肉腸粉。腌制牛肉的過程，是不容忽視的，每一個細節(jié)都要把控得精準，也是交給師傅的一個考驗。綿密細膩的腸粉包裹著軟嫩的牛肉，“晶瑩剔透、Q彈不粘牙、皮薄而不破、醬汁濃鮮”，如此微妙的口感真是讓人念念不忘，回味無窮��！
美味的背后，自然少不了師傅的步步“精”心。他們追求米漿的新鮮，米漿的量也是必須固定的；抽屜式腸粉，提高效率，口感也更是豐富了不少，其中，火氣必須要旺，若蒸汽不夠，做出來的腸粉是不會成型的。想要做出人人掛念的食物，就要拿出十足的誠意，一碟普通的腸粉之中，自然少不了各位師傅的付出。
一碟腸粉，聚集著這個城市的元氣，鎖住的是一代又一代廣州人的味蕾記憶。一吸一溜之間，是中國人的智慧，是一座城市一種煙火。你我之間的距離，也在一吸一溜之間慢慢接拉近。
南粵晨餐，有拉腸。街邊檔口，騰騰蒸汽。醬料添，快熟飄香。免人忙碌，即食行藏。省一分心，二分早，三分忙。廣式腸粉等你嘗！
腸粉作文400字 篇9
我的家鄉(xiāng)在廣東省佛岡縣，佛岡，是一座古風樸厚的歷史悠久的小城。這里還有著很多在以前流傳下來的文化以及技術，這其中，用石磨來磨米漿就是在其中的一種技術。而我最喜歡的美食是一碟普普通通的熱乎乎的石磨腸粉。
一碟真正優(yōu)秀的腸粉，在于其粉質，不需要外在加太多的豬肉牛肉等等食材，只要粉好，那么這碟粉就有了靈魂。石磨腸粉基本上都是老板在大家半夜還在睡覺時，就摸黑起來用石磨磨出來的米漿而成的，腸粉僅僅米的香氣就已經濃郁得滿屋飄香，而且口感像布丁一般鮮嫩爽滑。而普通的腸粉，因為只是簡單地采用腸粉專用粉或是玉米淀粉兌水而成，這種腸粉一夾就知道，老板并沒有真正熱愛做腸粉這份事業(yè)。其口感就像是一團軟塌塌的濕透了的紙巾，吃起來說不上滑溜，更沒有撲鼻的米香。
石磨腸粉的做法是與普通的腸粉有著天壤之別的。首先，蒸米漿的是竹子做的大圓盤，這樣做的的好處是：竹盤中可以余留水分不會讓腸粉脫不下來，而不銹鋼盤則需要加油，不然會粘住。醬油也是老板自己特殊烹煮過的，與外面的不一樣，外面的醬油遇熱就會變酸，也不像家里過咸的醬油，在剛出爐的腸粉上淋上小半勺醬油，色澤誘人得可以吃三大碟，一口下去，米香和醬香渾為一體，甘香回味。而且那醬油，老板一天只煮那么一小鵬，保證每天新鮮！
但是，石磨技術在今天已經越來越少見了，而且也很少有老板愿意花大力氣動手磨米漿了，離上次吃石磨腸粉，已經是三年前的事了，以前，媽媽總是會帶著我去吃小湯街的那家腸粉，但是現在，我們已經搬到另一個地方打開了去了，我再也吃不到那一碟石磨腸粉了，只能時常想念那個味道。
腸粉作文400字 篇10
腸粉是一道家喻戶曉的美食。雖說它是用米漿做的，但加上肉沫、生菜、辣椒，再淋上一層醬汁，卻令人食欲大開。
然而，第一次聽到腸粉，我覺得它很惡心，因為腸粉腸粉，顧名思義就是用腸子做的粉。所以，那天吃早餐，我堅決地選擇了別的食物�？僧斘铱粗憬闵砬暗母挥泄鉂傻摹⒕К撎尥傅哪c粉時，我頓時覺得手中的餛飩失去了味道。我裝出漫不經心的樣子：“姐，你看你點的腸粉這么多，我?guī)湍愠渣c，怎么樣？”邊說就邊將筷子伸了過去。姐姐“啪”地打掉了我的筷子，瞥了我一眼：“不是打死也不吃嗎？”
“誰說的！”我面不改色，“姐，別這么小氣，小心以后沒人要你，嫁不出去。”
“哼……”姐姐頭一扭。
我眼睛一亮，連忙夾起一塊腸粉往嘴里塞，等姐姐回過神時，那塊腸粉已被我吞下肚。姐姐白了我一眼：“饞貓！”
讀六年級時，我家對面開了一家腸粉店，生意火爆。有時，我會去那吃上一頓，便也會看看腸粉的制作過程：用準備好的米漿倒入腸粉機中，蒸幾分鐘，再撒上配料，將配料包裹，再切成幾段，灑醬汁，裝盤。一盤色香味俱全的腸粉就做好了。我想著，這也不難，說不定我自己也能做�；氐郊�，我才想起我連材料都沒有，還想做腸粉？異想天開。
臨近小升初那段時間，每天都很忙，有時起得晚，早餐都吃不了，自然沒有時間再去慢悠悠地吃腸粉。但不知何時起，餐桌上出現了用保溫盒裝著的淋好醬汁的腸粉。一開始，我沒有怎么注意，只覺得母親太好了。但漸漸我發(fā)現，無論我什么時候起床，都會有熱騰騰的腸粉等著我，而且沒有一丁點蔥的痕跡。于是，早晨吃腸粉，便成了我生活的必備。其實腸粉里可以加很多東西，生蠔、白蘿卜干、干魷魚、空心菜等，所以我吃著也不會膩，因為母親換著花樣給我買。
腸粉作文400字 篇11
老人，無論在何時何地都可以見到，但是，有一位平淡無奇的老婆婆，她的模樣深深地印在了我的心里……
這是一位賣腸粉的老婆婆，她的小店在一個偏僻冷清的街上，但一到早上或是下午，她的小店門口就熙熙攘攘地站滿了買腸粉的人，她的生意特別好，真是“酒香不怕巷子深”啊。因為她做的腸粉既美味好吃又經濟實惠，盡管買腸粉的人特別多，可是她卻不像有些商人見到買的人多了就把價錢提到令人咋舌的“天價”，也沒有偷工減料，而是默默地將價錢降到最低并一直保持這個低價，讓那些窮人也可以吃到開底下最美味的腸粉。
這位老婆婆，她那密匝匝的黑發(fā)中夾著著一根根銀絲。她的臉上布滿了皺紋，她一皺眉頭，甚至可以夾死一只蒼蠅。她那粗糙的手上爬滿一條條“蚯蚓”似的青筋。她笑起來，卻又是那么的慈祥，那么的美麗。
她那既偏僻又簡陋的平淡無奇的腸粉店，在雙休日時，可以令那些為吃上她這里的腸粉的顧客排隊等上N小時。為什么呢？因為想吃她的腸粉的人太多了。那盛況就像是老婆婆的腸粉店有一種魔力，又或者似老婆婆和她的小腸粉店是一塊巨大的磁鐵，我們呢似一塊塊磁鐵，不由自主地被“吸”到老婆婆的腸粉店來了。
老婆婆一把年紀了，她可勤快了，每天4、5點鐘就起床，堪比起得比雞早。每天差不多要干上N個小時。盡管她每天做得比驢累，她的臉上并沒有掛著一絲不耐煩，反而，她對待第一個顧客都是慈祥和氣的，臉上始終掛著的是耐心和微笑。
一個陽光明媚、萬里無云的上午，我邁著歡快的步伐來到腸粉店。我的視線無意地掃到老婆婆的大拇指，發(fā)現她的手指腫的像旺仔小饅頭一樣，幾根調皮的血絲從包扎手指的膠布里鉆了出來，仔細地看，確實是有點嚇人。
正當我胡思亂想之余，我聽見老婆婆的老伴悠悠地說道：“這么多人，看來今天估計又沒有早餐吃了�！蔽殷@愕地猛抬起頭，用一種異樣的目光盯著老婆婆的老伴。“老婆婆為了我們這些與她毫不相干的顧客，都沒時間給她老伴做吃的了。他剛剛說了一個‘又’字，看來這種情況不止一次”我小聲嘀咕道，鼻子一酸，差點哭出來了。
雖然那位老婆婆的面龐是那么普通，但她的心卻是那么善良。盡管老婆婆是那么的普通，但是她那張慈祥的笑臉卻深深地刻在了我幼小的內心深處。
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