年味依舊濃初三作文
“時(shí)代在進(jìn)步”隨著時(shí)間的推移，許多事物都發(fā)生了翻天覆地的變化，中華民族的許多習(xí)俗也在時(shí)光的長河中改頭換面。例如說“春節(jié)”，即便是現(xiàn)在來看差不多一個(gè)世紀(jì)前的“年”，也如古人那般遙遠(yuǎn)了。雖告別繁瑣的年俗，但“年味兒”依舊未淡，依舊向人們?cè)V說著那段“年”的故事。
過年，便是從每年的十二月，也就是臘月就開始準(zhǔn)備了。置辦年貨，同時(shí)也會(huì)做家里的大掃除，換上喜慶的裝飾物，那一年的生肖就成了主角，家中的每一個(gè)角落都有它們的身影。除此之外，最重要的便是做臘肉、香腸。在市場(chǎng)上購回?cái)?shù)十年上好的前腿肉，“十斤肉、二兩鹽、胡椒五錢、花椒五錢、白糖適量、白酒三兩、味精雞精適量”按照這配方做出來的香腸才會(huì)既有麻味，又有香味，肉質(zhì)松緊合適，飽滿而不肥膩，十足的精品�？沙诉@些還不夠，最重要的是熏制的過程，要用柏樹和青岡樹的.枝椏做柴，用野菊花、花生殼、柑桔殼撲出的煙霧熏制，那樣出來的香腸才會(huì)有“臘味兒”，“年”的味道就無時(shí)無刻不在唇齒間縈繞了。
“每逢佳節(jié)倍思親”過年只有一家團(tuán)聚才是真正的過了年，因此圍坐在一起享受一頓難得的團(tuán)圓飯才算闔家團(tuán)聚，保佑全家人幸福平安，而祭祖祭神便不再有了，講究也不再那么多，舒適、隨性便好。在除夕之夜，除了年夜飯，放鞭炮也是必須有的。一般的人家，放一板大的“開門紅”，買些小孩子玩的炮杖就可以了，而另有些大戶還要呈上一幕“沖天花炮”，再添點(diǎn)兒過年的喜慶。身為一家之主的父親將鞭炮鋪到地上，沿鞭炮一端按下火機(jī)，打好了火，半蹲著點(diǎn)燃引線。此時(shí)距開響還有短短的幾秒，人剛跑開，立馬“噼噼啪啪”地叫了起來。遠(yuǎn)處不時(shí)發(fā)出“咻咻”，按著冒出點(diǎn)點(diǎn)星火，到半空中“啪”一聲，“嘣”一下炸開，耳朵幾分鐘內(nèi)被這數(shù)十聲爆炸轟得頭暈眼花，除夕之夜的喜慶，歡騰就在這之中過去了。
大年初一、二大家都在心著吃各種“年飯”，大多數(shù)年前都吃過了，拜年也只挑幾戶交好的親朋即可，剩下的日子就留給人們出游了。節(jié)日出行，少不了堵車，景點(diǎn)人滿為患，如何真正的“錯(cuò)峰出行”也成了一門學(xué)問，好不容易放松一下，卻難免跟他人吵架，失去樂趣。但這些東西都是難免的，調(diào)整好心態(tài)，開開心心出游，何樂而不為呢？
如果說許多年俗都己淡化，但“元宵”的團(tuán)聚也是不能少的。晚上，一家人又聚在一起談天說地，暢享親情的快樂。打打小牌，喝喝小酒，賞賞月亮，看看晚會(huì)，“狂歡”也沒有了，只有湯圓的騰騰霧氣彌漫在空中。
有人說“年俗在漸漸被人們淡化、忘卻，年味兒也慢慢消失”。希望在這日新月異的時(shí)代，人們能恪守中華傳統(tǒng)習(xí)俗，享受濃濃的年味兒。
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