家鄉(xiāng)的美味作文(通用15篇)
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的美味作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的美味作文1
我的家鄉(xiāng)江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)，螃蟹是最肥美的時(shí)候。
每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰(zhàn)心驚。當(dāng)爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時(shí)候，它們就會(huì)到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會(huì)從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進(jìn)水桶。
爸爸把螃蟹們放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個(gè)外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個(gè)又一個(gè)，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了營養(yǎng)豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當(dāng)做動(dòng)物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉(xiāng)的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。
家鄉(xiāng)的美味作文2
我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無論誰家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的美食》節(jié)目呢！
滑肉顏色金黃金黃的，聞起來香氣撲鼻，剛吃進(jìn)嘴里的時(shí)候滑肉一下子就從嘴里滑進(jìn)了肚子里。當(dāng)你吃第二口的時(shí)候，你會(huì)覺得嫩滑爽口好好吃啊。
滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面。滑肉湯的制作方法是先把五花肉切成肉塊，然后打兩三個(gè)雞蛋，然后把淀粉倒進(jìn)里面，把切好的肉塊放進(jìn)里面用手?jǐn)嚢杈鶆�，讓肉塊完全吸收后放進(jìn)鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進(jìn)湯罐里開小火煮兩個(gè)小時(shí)就做好了。最后根據(jù)喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調(diào)好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了�；饷娴淖龇ㄊ侵苯影阎蠛玫拿娣胚M(jìn)滑肉湯里就行了。
你們想知道滑肉的來歷嗎？在唐朝時(shí)期，有一個(gè)皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個(gè)姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香�。∷蒙鬃右艘粔K肉，吃了下去，肉剛進(jìn)嘴就滑進(jìn)了肚子里。皇帝叫道：“滑肉，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊�；实垲D時(shí)味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。
我愛你，家鄉(xiāng)的美食——滑肉！歡迎你來我的家鄉(xiāng)，我一定帶你去品嘗家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美味作文3
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的時(shí)候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的制作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的半成熟的粉條放在漏勺里，在熱湯中來回晃動(dòng)，燙上個(gè)三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！于是我和媽媽給它取了個(gè)滑稽的別名叫“濺滿身”。
朋友，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
家鄉(xiāng)的'美味作文4
一方水土養(yǎng)一方人，我們下沙靠江吃江，江中美味多的很。
今天我就來說一說爆腌鱸魚，爆腌鱸魚應(yīng)該怎么做呢？坐在旁邊看報(bào)紙的爸爸聽見了，告訴我：做爆腌鱸魚之前千萬不能洗鱸魚，因?yàn)槿绻催^了鱸魚再腌，吃起來就一點(diǎn)兒也不香了。腌兩天以后再把鱸魚洗掉，在鹽水里浸泡兩天后再把魚撈出來，配上菜油，生姜一蒸，最后放上辣椒絲配色，這樣蒸出來的鱸魚肉看起來白嫩，吃起來結(jié)實(shí)，一大塊一大塊的魚肉夾起，吃一口，那香甜的味道撲鼻，每吃一口，都要吃上一大碗飯。
清蒸野鴨更加美味，這道清蒸野鴨應(yīng)該怎么做呢？那就讓我來教教你吧。首先應(yīng)該放幾片紅棕色的火腿肉在小火中慢慢燉上兩個(gè)小時(shí)即可，即使體虛弱者也會(huì)力之一振，食欲大開，火腿肉燉得酥軟，野鴨肉吃起來更有勁道，美味的湯下飯很有滋補(bǔ)。
蝦油露雞也是一道美味佳肴，蝦油露雞與白切雞并無兩樣，只是這道肌肉適合在寒冬臘月吃，你可能不知道蝦油露是什么東西，其實(shí)很簡單，就是腌螃蟹和蝦的油，腌好之后的那個(gè)油。
下沙的美味佳肴還有地三鮮，醉螃蟹，醋魚頭，紅燒獅子頭，燉野鴨損……歡迎大家去品嘗哦！
家鄉(xiāng)的美味作文5
家鄉(xiāng)的美味——家鄉(xiāng)的紅燒肉國慶節(jié)小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時(shí)逢喜事，喝喜酒時(shí)，吃的紅燒肉的唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時(shí)才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責(zé)備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進(jìn)去，翻炒多時(shí)，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發(fā)出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時(shí)！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚(yáng)長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時(shí)，兩小時(shí)后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時(shí)竟忘了吃，經(jīng)奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時(shí)，我才放下了筷子。
當(dāng)我離開家鄉(xiāng)返回常州時(shí)，還念念不忘家鄉(xiāng)的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文6
暑假里，我和媽媽回到奶奶家。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的長途跋涉，我們終于到達(dá)奶奶家━━？安徽蕪湖，一個(gè)風(fēng)景如畫的江南小城。
進(jìn)了家門，熱情的奶奶拿來了好多好吃的來招待我們。過了一會(huì)，廚房里飄出陣陣香味，我下意識(shí)地摸了摸肚子，雖然剛剛吃了很多零食，但是還是覍得有點(diǎn)餓。奶奶喊了一聲：“吃飯了！”正合我的意。于是，我第一個(gè)沖到飯桌旁，看見桌子上有我最喜歡吃的藕圓子、炸茄子、清炒冬瓜、炒青菜……奶奶不停地給我夾菜，邊夾邊說：“多吃點(diǎn)！多吃點(diǎn)！”我吃的滿嘴都是油，肚子都成一個(gè)大西瓜了，還舍不得放下筷子�？吹轿彝Ｏ聛�，奶奶說：“怎么不吃了？”“我撐死了！”我回答道。這時(shí)大家都笑了�。�！
吃完飯，奶奶邀請(qǐng)我到樓上花園去參觀，我答應(yīng)了。到了樓上小花園，不僅有花，而且還有菜。我看見了海棠花、太陽花、茉莉花還有辣椒、茄子、韭菜……剛剛我們吃的茄子，就是奶奶自己種的哦！
在這一個(gè)星期的家鄉(xiāng)生活里，還不知道接下來有什么驚喜在等待著我呢！
家鄉(xiāng)的美味作文7
我的家鄉(xiāng)是被譽(yù)為“牡丹之鄉(xiāng)”的菏澤。這里有很多特色的美味，如：羊肉湯，黃安驢肉，王光燒牛肉……其中我最喜歡的莫過于水煎包了。
沒聽過的人可能會(huì)問：水煎包是什么？用水煎的包子嗎？其實(shí)不然，水煎包是把包好的包子放入刷過油的平底鍋里，在燒制過程中澆入配好的水面糊，在熟的過程中是一種半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。
剛出鍋的水煎包是最好看，也是最美味的�？矗麄凅w型勻稱，服裝統(tǒng)一，隊(duì)列整齊，真像正在接受閱兵的軍人。端一盤出來，只見他們又矮又胖，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子，迫不及待地掙脫掉披著的黃紗跳進(jìn)我的嘴里。用筷子輕輕地夾上一個(gè)，小小地咬一口，哇，這味道酥脆軟嫩，簡直可以用“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”來形容。再來仔細(xì)觀察它的餡，素三鮮的餡是由粉色的蝦皮，金黃的雞蛋和鮮綠的韭菜組成的，看起來真是一幅美景圖��！再來一個(gè)豬肉白菜餡兒的，那色彩不比素三鮮的差，吃起來香而不膩，甚是美味。當(dāng)然餡的種類可不止這兩種，只可惜我的肚子已經(jīng)裝不下了，要不然我一定還要再吃幾個(gè)。
在我們菏澤，水煎包是很受歡迎的，每一個(gè)店鋪都排起了長龍似的隊(duì)伍，剛出鍋的水煎包沒有幾分鐘就被人搶光了，剩下的人只能等下一鍋，再下一鍋。
怎么樣，聽了我的介紹你是不是已經(jīng)饞涎欲滴了？那么就來我的家鄉(xiāng)嘗一嘗吧，我保證讓你吃了還想吃。
家鄉(xiāng)的美味作文8
“新鮮的臭豆腐，臭豆腐，快來買呀！”一陣陣吆喝聲從我耳邊傳來。對(duì)于我這個(gè)“臭豆腐迷”來說，這就是天大的誘惑。
聽到這樣的吆喝聲，我就纏著媽媽要去賣臭豆腐。媽媽爽快的同意了�！皝硪淮舳垢 蔽业�。只見攤主利索的將一串新鮮的臭豆腐揚(yáng)入油中，只見臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫，還不停地吹泡泡，不一會(huì)兒，金燦燦的臭豆腐出爐。攤主又將臭豆腐的油晾一下，臭豆腐就完工了。
我接過攤主手中的臭豆腐，迫不及待的往嘴里送。你別看臭豆腐又焦又酥，里面可嫩了，輕輕咬它一口，里面的汁水全部流出來了。
“哇噻，真好吃�！蔽腋袊@道。并將它全部吞下了肚。還舔舔了嘴。那時(shí)候，我覺得什么山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。
吃完臭豆腐，我感覺嘴唇里流著香味和辣味，不自覺的用舌頭去舔舔。媽媽看到我還不夠癮，笑著問，還要來一串嗎？我眉開眼笑地說，“要呀，要呀”我連忙對(duì)攤主說，“再來一串�！碑�(dāng)來第二串的時(shí)候，我還是狼吞虎咽的吃完了……
我的家鄉(xiāng)美味有許多，但我最喜歡吃——臭豆腐！
家鄉(xiāng)的美味作文9
江南地區(qū)，風(fēng)味小吃真是數(shù)不勝數(shù)，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個(gè)個(gè)又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細(xì)膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節(jié)，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補(bǔ)身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補(bǔ)中益氣，是中老年人的最佳“營養(yǎng)品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
家鄉(xiāng)的美味作文10
家鄉(xiāng)的美味有很多，有肉肥味美的溱湖籪蟹，有外酥里嫩的黃橋燒餅，還有香甜美味的砂糖橘。到我最愛的還是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。
要說吃到香噴噴的正宗的牛肉面，就去姜堰的梁徐鎮(zhèn)，梁徐鎮(zhèn)的肥牛特別多，真材實(shí)料，特別新鮮。牛肉面館的員工和老板必須每天早起殺牛，用小火慢燉，除了鹽，店家是不會(huì)放其他調(diào)味料的，所以湯汁非常健康，呈乳白色。牛肉煮熟后是紅色的，而我們平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的，甚至還有點(diǎn)發(fā)青，這種肉都是放在冰柜里長期存放的“冷凍肉”，沒什么營養(yǎng)還發(fā)酸。
“一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！弊哌M(jìn)梁徐的牛肉面館兒，首先就會(huì)聞到撲面而來的牛肉香兒，而我們也是“撲面而來”，入座后要等很久，因?yàn)榻】档呐Ｈ饷媸切枰蟪鰜淼�，牛肉面上來了，比頭還大的碗里從這香飄萬里的牛肉面。準(zhǔn)備開動(dòng)了，只見乳白色的湯汁里浸著鮮紅的牛肉湯上來，漂浮著幾根香菜，用筷子撥一波細(xì)膩筋道的面條調(diào)皮的跑了出來，面、牛肉湯和香菜混合在一起，簡直一絕！一些面條加一塊牛肉和一口湯，那感覺飄飄欲仙，回味無窮，使食客胃口大開，大口大口的吃了起來，呼嚕呼嚕的聲音此起彼伏，讓人大快朵頤，漸漸的“呼嚕呼�！钡穆曇糇兂闪恕八魉鳌�，最后變成了“咕咚咕咚”的荷塘中，幾乎每個(gè)食客都光盤了，大家拍拍圓圓的肚皮滿意的走了，又有點(diǎn)意猶未盡。
牛肉面真是我們家鄉(xiāng)的驕傲，“真是一碗好面端在手，什么憂愁都沒有�！�
家鄉(xiāng)的美味作文11
每當(dāng)看到市場(chǎng)里那一只只吐著泡泡的螃蟹，我便會(huì)想起家鄉(xiāng)的一道人間美味——面拖蟹。
面拖蟹，很明顯，這道菜的主角自然是螃蟹啦。做這道菜，選螃蟹很有講究，必須選用“六月黃”。之所以得名“六月黃”，是因?yàn)樗话阍谵r(nóng)歷六月上市，且此時(shí)的雄蟹，已脫殼三次，因此，殼薄、肉嫩、黃多。
每年的這個(gè)時(shí)候，這道菜都會(huì)是我家的“�？汀薄Ｍ馄攀俏壹椅ㄒ粫�(huì)做這道菜的大廚。早上，她到菜場(chǎng)精心挑選品質(zhì)好點(diǎn)的“六月黃”。一回家，倒入水池，小家伙們一通亂爬，外婆則給它們排著隊(duì)“洗澡”。洗凈后，手起刀落，將它們一劈為二。剛剛還生龍活虎的“蟹將軍”，立刻敗下陣來，接著，將切面蘸上面粉，一個(gè)個(gè)放入油鍋里煎炸至金黃色。將炸好的螃蟹轉(zhuǎn)移至事先燒好的開水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入鹽、料酒等調(diào)味，最后放面粉，不斷攪拌，直至變成整鍋面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
美食上桌，我聞著那誘人的香氣，饞得直流口水。這道菜一定要趁熱品嘗，所以，我迫不及待地盛了一碗。先品嘗一口面糊，哇，這蟹的鮮味與青菜、毛豆的清香融為一體。再咬一口蟹，蟹黃濃厚的鮮與蟹肉清甜的鮮在口中碰撞，讓人吃了還想吃。我一連吃了好幾碗，肚子吃得滾圓，可嘴巴似乎仍未滿足。
只有我們家鄉(xiāng)的水土，才能產(chǎn)出如此鮮美的味道。如今，又快到“六月黃”上市的季節(jié)了，我又可以享受到家鄉(xiāng)這道無與倫比的美味了。
家鄉(xiāng)的美味作文12
家鄉(xiāng)的美味有許多，各種我都愛吃，但是，我卻對(duì)一種美味情有獨(dú)鐘，它就是冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆名副其實(shí)，它的外層是一層薄薄的冰糖，但卻呈黃色。里面包著紅紅的山楂，緊緊的挨在一起，就像葫蘆一樣。它香氣撲鼻，你先聞一聞，聞到的是糖香，再仔細(xì)聞一聞，就可以聞到淡淡的山楂香。也許很多人覺得山楂太酸，總喜歡先把外層的糖吃完，再一點(diǎn)點(diǎn)的吃里面的山楂，但我可不是這樣。我比較喜歡酸，所以總是一口吃掉一個(gè)糖葫蘆，那味道酸中帶甜，不過一回兒便會(huì)被我吃完，吃完還不忘回味。
這么好吃的糖葫蘆，你想不想知道它的做法，這樣好天天吃，今天我就來教教你。首先，在炒鍋中加入三分之一的水，然后開火，等上一分鐘，再加入白砂糖，等炒至黃色的時(shí)候就可以了，然后把串好的山楂在鍋里滾一滾，沾上糖后放到案板上，最后等到糖凝固就好了。如果家中沒有白砂糖，也可以加上冰糖。還有，如果不喜歡吃山楂，也可以在山楂中間夾上你喜歡的水果，如桔子瓣等。
冰糖葫蘆是我的最愛，它味香色美，讓我百吃不厭，可真是名不虛傳呀！
家鄉(xiāng)的美味作文13
我的家鄉(xiāng)在河南省安陽市內(nèi)黃縣，我的家鄉(xiāng)被稱為“紅棗之鄉(xiāng)”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。
有許多外地人來到我們這里都是為了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內(nèi)黃人家里最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內(nèi)黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青里透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會(huì)垂廷三尺。有的外地人會(huì)拿著所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這么大��！
我們家鄉(xiāng)還有一種好吃的東西，大人經(jīng)常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生�；ㄉ梢猿粗�，煮著吃，可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜，涼菜譜里也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土里哦！
花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強(qiáng)的生命力值得我贊揚(yáng)。我們要學(xué)習(xí)花生花的精神。
我愛家鄉(xiāng)的大棗，因?yàn)樗哂歇?dú)立的風(fēng)格，我愛家鄉(xiāng)的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。
家鄉(xiāng)的美味作文14
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)美麗的小縣城——定遠(yuǎn)。
我從小就喜歡吃水餃，對(duì)水餃情有獨(dú)鐘。一個(gè)個(gè)水餃仿佛一艘艘可愛的小白船，每次看到這些小白船，我都會(huì)想到媽媽、想到家鄉(xiāng)。
吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿的特有方式。據(jù)說，餃子意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶戶都早早起了床，在廚房里忙著準(zhǔn)備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說有笑，真是其樂融融。這是我心底最溫暖的記憶。
這一盤美味的水餃?zhǔn)怯妹娣蹞{出來的面皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗凈、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，煮熟以后餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。
家鄉(xiāng)的美味作文15
我的家鄉(xiāng)在湖北江陵，這里地處華中平原，橫靠長江，水產(chǎn)特別豐富，素有魚米之鄉(xiāng)的雅稱。魚類肉質(zhì)鮮嫩，其中還有一道用魚肉做出來的老少皆宜的美味，那就是魚糕！
魚糕長得白白胖胖的，頭上還頂著個(gè)金黃色的大斗笠，它不僅長得美，味道也是又鮮又嫩，大有入口即化之感。
好吃歸好吃，可是要做出這道菜來，工序卻非常復(fù)雜。
既然叫魚糕，首先當(dāng)然需要買魚啦，買完魚得趁著魚兒鮮活，將魚背上的肉整塊取下來。取的時(shí)候可馬虎不得，要?jiǎng)倓偤觅N著魚骨，這樣才不浪費(fèi)，也沒有魚刺。
然后把魚肉慢慢地放入絞肉機(jī)里，再拿來一個(gè)大盆子，放在絞肉機(jī)下面，絞完之后還需要絞兩遍，反反復(fù)復(fù)要絞三遍。之后再轉(zhuǎn)移到更大的桶里，加上一應(yīng)香料，拿出專用打魚糕的機(jī)器，插上電源，把機(jī)器的末端伸到大桶子的底層上一點(diǎn)兒，按一下按鈕，機(jī)器的下端就飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，猶如掙脫彊繩的野馬。
打完后過5分鐘，找來蒸魚糕的格子，鋪上裁剪好的桌布，格子上有洞的地方同樣在桌布上也要用簽子對(duì)應(yīng)地扎出洞來，之后放入打好的魚糕，用開水蒸45分鐘后，拿出來澆一層雞蛋黃，再蒸5分鐘，此時(shí)的魚糕就可以熱騰騰地出鍋啦！
揭開蓋子，鮮味撲鼻而來，嘴饞的我常常忍不住偷吃。
逢年過節(jié)，餐桌上總少不了魚糕這道菜，切成薄塊的魚糕，有著各種搭配。
大人們也總是會(huì)說，魚糕一定要吃啊，年年有余，步步高升！
魚糕，不僅是家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食，更是我們這個(gè)魚米之鄉(xiāng)的精神飲食。
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