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味蕾上的記憶
小時候,我還沒與父母來到北方,那時的我總喜歡在南方陰冷的冬天里去尋覓美食。
12歲那年,老街上的那家蛋炒飯始終是我記憶中不能抹去的一片云朵。
和家人鬧了別扭,自然是不能“逗留”在家吃飯的,會很沒面子,于是我抓起一把錢就往外跑,這次我又去了老街,來到記憶中味蕾開始的地方。
剛踏進(jìn)那家店,就看見一個安靜地看書的老人,我本以為她也是顧客,沒想到她竟是店長,她告訴我她姓路,今天店員有事請假,她親自來看店了,她說話如清風(fēng)流水般溫柔,舉止是那樣的文雅。我很好奇:一個如此有書香氣的老奶奶怎么做蛋炒飯呢?一定會很難吃吧!
“細(xì)伢子,吃蛋炒飯?靜靜等著,一會兒就行!崩夏棠虩崆榈卣泻粑易。
“嗯”
“那要兩個豆干做碼子伐?”
“要的!
她簡單地問了幾句之后,系上圍裙,轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。
在小窗里,我看見她拿出了三個雞蛋,快速地打成蛋液,又炒了幾個小胡椒碾碎,放在金黃的蛋液里。起火,她把蛋液沿著鍋邊下入,不一會兒,蛋液就成了金黃的蛋塊,她把蛋塊撈起,把米飯放進(jìn)去,不一會兒,一碗蛋炒飯就好了。
路奶奶把蛋炒飯端上來,才5塊錢,卻滿滿一碗的量,我連忙扒了幾口放進(jìn)嘴里,蛋香在口腔里綻放出來,咸、鮮、香,幾種味道讓我感覺春天的到來,我不禁贊嘆道:“真好吃。
“不講好吃,它健康、安全,米是早上新煮的,蛋也是新鮮的,安全得很呢!”
路奶奶說話的聲音很溫柔,那種從骨子里透出來的溫柔,讓我周身溫暖。
我感激地點點頭,自此以后,我每次心情不好,便會到路奶奶的店里來,我們談蛋炒飯,我們談些有趣的事,我們談了很多很多,我們的感情也愈加深厚。
14歲那年,被路奶奶的蛋炒飯滋養(yǎng)了兩年的我要離開這南方,隨父母去到北方。
臨走前,我去路奶奶的飯店,吃下這最后一碗蛋炒飯,當(dāng)時我還不知道這是最后一碗,我對路奶奶說:“路奶奶我要走了,去北方,過年才能回來呢!”
“沒事,奶奶等著你再回來,再回來的時候你肯定要長高不少哦!”
一年很快在忙碌的學(xué)習(xí)中度過,過年了,我又回到南方,可再也找不到那條老街。
它,被拆了!
后來,父母帶我去吃過正宗的揚州蛋炒飯,它的配料比路奶奶的蛋炒飯配料豐富得多,但我再也沒吃不到路奶奶做的好吃的蛋炒飯了。
其實,我惦記的、回味的、想念的不只是那一份味道,更是一種情懷,一個小小的避風(fēng)港。
回味,那份讓我惦記的味蕾上的思念的味道。