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臘梅花小學(xué)六年級(jí)作文
我家種著幾株臘梅花,它可是能開(kāi)郁和中,化痰,解毒,用于郁悶心煩,肝胃氣痛,梅核氣,瘰疬瘡毒。
李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“臘梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘?xún),油鹽調(diào)食”,既是味道頗佳的食品,又能“解熱生津”。
臘梅魚(yú)頭湯:臘梅花10朵,魚(yú)頭750克,各種調(diào)料適量,雞清湯1000克。將魚(yú)頭洗凈放入鍋中燉,后加入調(diào)料,調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣,即可食用。
臘梅燴牛肉條:牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。把牛肉切成條后沾鹽和胡椒粉拌勻下入鍋中,煎成兩面嫩黃時(shí),放入蔥頭塊、芹菜段、戎蘿卜片、胡椒粒等,大火燒開(kāi),煮半小時(shí),然后放入油面醬和燙過(guò)的臘梅花瓣,即可食用。
臘梅燉豆腐:臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火,油燒熱后放入切好的豆腐條,炸成黃色,撈出。把油倒出,放入蔥絲烹一下,加水、鹽,后把豆腐條倒入,燉5分鐘,把胡椒粉放入,出鍋時(shí),加入臘梅花、味精調(diào)好味。
梅花粥:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開(kāi)胃,醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等,是開(kāi)胃散郁常用之品。
現(xiàn)代藥理分析,臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:臘梅花味微甘、辛、涼,有解暑生津,開(kāi)胃散郁,解毒生肌,止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服,有解毒的功效。怎么樣,愛(ài)它就去種它!。
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