議論文論據(jù)：用心做好每一件事
導(dǎo)語(yǔ)：哪怕是做面這么一件小事，也必須用心才能做好。重慶男子開(kāi)店800多家，將一碗牛肉面賣到半個(gè)中國(guó)，以下是小編為大家整理的相關(guān)素材，歡迎大家閱讀參考!謝謝!
適用話題：認(rèn)真、執(zhí)著、成功的因素、用心
簡(jiǎn)介
張林兵，1962年出生，重慶銅梁人。曾在冶金部第五冶金建設(shè)公司工作，后辭職赴京，協(xié)助打理“美國(guó)加州牛肉面大王”品牌經(jīng)營(yíng)和公司管理方面的事務(wù)，現(xiàn)任北京李先生餐飲管理股份有限公司董事長(zhǎng)。
有一家主營(yíng)面食的餐廳，多年來(lái)一直備受中國(guó)北方城市居民的青睞，它就是李先生餐廳。
如今，李先生餐廳在全國(guó)已經(jīng)擁有800多家門店，其品牌屬北京李先生餐飲管理股份有限公司所有。2016年7月，記者來(lái)到北京，見(jiàn)到了該公司掌門人張林兵，聽(tīng)他講述他和“那一碗牛肉面”的故事。
跟著舅舅“賣牛肉面”
1962年，張林兵出生于銅梁。小時(shí)候的張林兵，從未想過(guò)未來(lái)會(huì)和餐飲有什么關(guān)聯(lián)，一直以來(lái)的理想都是當(dāng)一名地質(zhì)勘探家。
為了追逐自己的理想，高中畢業(yè)后他考上了長(zhǎng)春冶金地質(zhì)學(xué)校，并在畢業(yè)后如愿進(jìn)入冶金部第五冶金建設(shè)公司，成為一名地質(zhì)勘探員。
在第五冶金建設(shè)公司，頭腦靈活的張林兵干得風(fēng)生水起。
張林兵的舅舅李北琪早在多年前便移民美國(guó)。1987年5月，李北琪從美國(guó)回到國(guó)內(nèi)發(fā)展，在北京東四西大街開(kāi)了一家“美國(guó)加州牛肉面大王”餐廳，主營(yíng)牛肉面。
李北琪找到張林兵，希望張林兵到北京和幫助自己經(jīng)營(yíng)餐廳。但是，不愿放棄“鐵飯碗”的張林兵拒絕了舅舅的邀請(qǐng)。
直到1990年，張林兵到北京出差時(shí)，發(fā)現(xiàn)舅舅經(jīng)營(yíng)的牛肉面餐廳生意異�；鸨�，才心動(dòng)了。
“我這個(gè)人做事很果斷，當(dāng)時(shí)就下決心放棄‘鐵飯碗’，跟著舅舅闖一闖�！彼貞�。
張林兵“厚著臉皮”找到舅舅，直截了當(dāng)?shù)乇硎咀约合敫伞?/p>
那時(shí)候，李北琪在國(guó)內(nèi)開(kāi)辦的“美國(guó)加州牛肉面大王”餐廳已有多家連鎖店。張林兵最終被安排到位于北京東四西大街的那家餐廳任副經(jīng)理。
事實(shí)上，在回國(guó)之前，李北琪和他的“加州牛肉面”已經(jīng)享譽(yù)美國(guó)洛杉磯，在洛杉磯開(kāi)有數(shù)家分店。作為和肯德基、麥當(dāng)勞幾乎同時(shí)期進(jìn)入中國(guó)的首批洋快餐之一，國(guó)內(nèi)的“美國(guó)加州牛肉面大王”餐廳生意一直不錯(cuò)。
擴(kuò)張過(guò)快以致面臨危機(jī)
在東四西大街那家餐廳任職期間，張林兵學(xué)到了許多餐廳管理方面的知識(shí)。后來(lái)，他被提升為公司董事長(zhǎng)助理，跟在舅舅身邊，學(xué)到了融資、企業(yè)管理等方面的知識(shí)，逐漸成長(zhǎng)起來(lái)。
1991年，張林兵得到舅舅授權(quán)，開(kāi)辦了一家屬于自己的“美國(guó)加州牛肉面大王”店。
20多年過(guò)去了，但是對(duì)于開(kāi)辦那家店的過(guò)程，張林兵至今記憶猶新。
“那家店開(kāi)在太原市中心區(qū)域，從選址到裝修，再到人員招聘等事務(wù)，都是我親自負(fù)責(zé)操辦的�！睆埩直f(shuō)。
那家牛肉面店面積不大，只有150多平方米，但是開(kāi)業(yè)后生意異常火爆，每天要接待顧客3500人到5000人。許多顧客為了吃上這里的一碗牛肉面，天天在門口排隊(duì)。
隨后的2年時(shí)間里，張林兵與舅舅李北琪通過(guò)自己開(kāi)店和接受加盟的方式，迅速擴(kuò)張。到1993年，僅北京就有了27家“美國(guó)加州牛肉面大王”餐廳。
1993年到1995年，“美國(guó)加州牛肉面大王”餐廳在全國(guó)的數(shù)量，上升到了200余家。不過(guò)，由于管理沒(méi)跟上，這些餐廳的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量參差不齊，品牌危機(jī)開(kāi)始顯現(xiàn)。
1995年，李北琪與妻子離婚，大部分店面歸妻子所有。掌握在李北琪和張林兵手上的店面，一下子降到40多家。
當(dāng)年，李北琪新成立了北京李先生加州牛肉面大王有限公司(后改名為北京李先生餐飲管理股份有限公司)。他痛定思痛，經(jīng)與張林兵商議，決定對(duì)旗下門店進(jìn)行整頓，統(tǒng)一管理。
年?duì)I業(yè)額逾30億元
從1995年到2008年，張林兵與舅舅李北琪一道，潛心探索現(xiàn)代化連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展之路。
“這中間走了不少?gòu)澛��！睆埩直嬖V記者，但是他們克服重重困難，堅(jiān)持了下來(lái)，門店也從1995年的40多家發(fā)展到2008年的400多家。
2008年，李北琪病逝。出于對(duì)舅舅的懷念及品牌保護(hù)方面的考慮，當(dāng)上公司董事長(zhǎng)的張林兵，決定對(duì)全國(guó)400多家餐廳進(jìn)行品牌改造，統(tǒng)一更換為“李先生”品牌。
“為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，我們還逐漸建立起自己的產(chǎn)品供應(yīng)鏈�！睆埩直f(shuō)，經(jīng)過(guò)不斷摸索，他們決定選用海外的高質(zhì)量牛肉;同時(shí)建立起3個(gè)食品工廠，將牛肉制作成半成品后再運(yùn)送到門店，以保證質(zhì)量穩(wěn)定。
同時(shí)，他們不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，餐廳所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品從最初的牛肉面發(fā)展到現(xiàn)在的十多個(gè)品種，以滿足不同人群的需求。
截至目前，北京李先生餐飲管理股份有限公司已經(jīng)發(fā)展成為一家在全國(guó)擁有800多個(gè)門店的龐大餐飲企業(yè)，覆蓋北方多數(shù)大中型城市，堪稱“將一碗牛肉面賣到了半個(gè)中國(guó)”。
近年來(lái)，該公司年?duì)I業(yè)額均在30億元以上。
愿為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻(xiàn)力量
如今已功成名就的張林兵，從沒(méi)忘記過(guò)家鄉(xiāng)。
早在2008年，他便在重慶投資開(kāi)了一家李先生餐廳。由于重慶人的口味偏重，這家餐廳的生意不如北方門店，但張林兵還是執(zhí)意要將這家店開(kāi)下去。
張林兵告訴記者，他們店的牛肉面更符合北方人的口味，所以在重慶的經(jīng)營(yíng)狀況一般，“但是我認(rèn)為，作為一個(gè)特大城市，重慶餐飲文化的多元化趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯，李先生餐廳的收益肯定會(huì)越來(lái)越好�！�
他表示，未來(lái)會(huì)在重慶開(kāi)更多門店。
近年來(lái)，張林兵在銅梁的投資不少，投資領(lǐng)域涉及電力、教育等行業(yè)。
“回到家鄉(xiāng)投資，讓人感覺(jué)特別親切。”張林兵表示，發(fā)自內(nèi)心地希望為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展盡一份力量，希望家鄉(xiāng)重慶發(fā)展得越來(lái)越好。
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