溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文
相信許多人都寫過作文吧，尤其是應用極其廣泛的說明文，說明文寫作的目的在于給人以知識：或說明事物的狀態(tài)、性質、功能，或闡明事理。優(yōu)秀的說明文都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家整理的溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文1
沙頭歷來是舴艋停靠旅客歇腳候潮的埠頭。此地麥餅別有風味。往來旅人常備為干糧。一個麥餅的原配料是：半斤麥粉，一個雞蛋，一湯匙菜油，攪拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鮮肥肉、蝦皮、味精。包攏后，用搟面杖搟成扁圓形，放在平底鐵煎盤中兩面金黃色，再轉到烤爐中，慢慢焙硬。做好的麥餅，食之松脆弱，爽口不粘牙，噴香，堪稱美食。
做麥餅時，先做好麥餅里面的餡，可以放霉干菜或咸菜，要擰得很干才行，切好肥肉丁，加入鹽和味精一起拌勻。再糊好面團，在面粉里加少許水，放個雞蛋吃起來會更酥香。揉均勻面團，隨后把面團捏成碗狀，放進事先準備好的餡，再把面團捏攏，在面板上用搟面杖把饅頭狀的面團搟平，成為盤狀，搟得越薄越好，但不能露餡，就做成了麥餅。下一道工序是烹制麥餅。
烹制麥餅要掌握火候，一般在大鐵鑊里完成這道工序。把做成的麥餅貼在鍋上，等麥餅的皮有點焦黃，翻個面，再烙，另一邊也焦黃了。就把麥餅拿出來，在鐵鑊里放一個麥餅閣(土制，弧型的道具)，再把麥餅放在四周，把鐵鑊蓋蓋上，連續(xù)翻三次，麥餅就熟。每次燒三次柴草，燒了柴火，就把麥餅翻個，三遍完了，麥餅就熟了(注：用柴火烘烤的麥餅最正點)。
燒火也是很有學問的，一般在鍋灶洞兩邊燒，不然麥餅是很容易燒焦的。
溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文2
都說麥餅是中國的披薩，在十一小長假里，我嘗到了這道美食。
我和媽媽去巖頭買了兩個“中國披薩”，我看一下，麥餅是金黃色的，隱約還帶一點點焦黃，中間凸出大小不一、形狀千奇百怪的烤焦了的小黑點。
有數(shù)不清種形狀，其實麥飯原來是圓形的，只是在烤的過程中有的凸出來，有的凹進去，它的邊變成了波浪形的，好像在故意刁難人們，讓你叫不出這是什么形狀。
突然，我聞到了麥餅的香味，香氣中帶一種鮮味，鮮味中又帶一種咸味，那氣味像一個個調皮的小精靈，一下子跳進你的鼻子，再流進你的心里，讓你不停地流口水，最后我終于忍不住了，奪過媽媽手里金燦燦、大圓盤似的麥餅。
我狼吞虎咽地吃了起來，就像女漢子一樣大口大口地住嘴里塞，仿佛餓了三天三夜的野獸，突然看見一大塊肉，別看我吃相那么難看，我可是在好好品嘗這美味的永嘉特色小吃呢!不信我說給你聽，當我把黃燦燦的面皮給吃進去的時候，感覺皮有一絲甜甜的感覺，脆脆的外皮里裹著又鮮又好吃可口的餡，當我吃到有皮加餡的時候，我的眼睛好像射出金光，那味道實在是太好了。
吃了永嘉麥餅，我又知道了一個永嘉特色小吃，我的心里像吃了蜜似的，甜絲絲的，十分開心。
永嘉麥餅香脆可口，讓我一想就口水直流，回味無窮。
溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文3
要問我們永嘉什么東西最好吃，那就是我們的永嘉麥餅。
走在上塘的路上，麥餅的香味會將我們深深地吸引住。走進麥餅店，你會親眼目睹麥餅的做法。做麥餅的阿姨先從一個大缸里，拿出一塊面團，在桌子上撒一點兒面粉，面團放在上面揉一下，把它搟成一塊大餅。將餡兒包在里面，再搟平。別急，這還沒完。阿姨又將芝麻倒在桌子上了，讓麥餅的兩面都粘上芝麻。接著就放在烤餅的機器里了。時間一分一秒地過去，終于阿姨打開蓋子了。但并不見她把餅拿出來，而是翻了個面，又將蓋子蓋上了，繼續(xù)烤，這時你可以聞到誘人的香味了，讓你不得不往肚子里吞口水。
約過了半個小時左右，麥餅終于做好了。阿姨將麥餅拿在手上，整個屋子都充滿了麥餅的香味。趕緊掏錢買一個，迫不及待咬一口，又香又脆。里面的肥肉油而不膩，梅菜咸中帶甜。與肥肉合在一起，真是天作之合。外面的芝麻透著香氣，里面的餡兒也透著香氣。有誰不喜歡吃呢?
這就是永嘉享負盛名的麥餅，這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文4
永嘉人做的麥餅是很有名的，當?shù)佧滐灤笾驴梢苑譃槿罅髋桑荷愁^派、上塘派和甌北派。
甌北派的小麥餅外表看上去很小巧，稍微有點焦黃，口感上，比之前吃過的麥餅更為香脆，而且?guī)б稽c點甜味，似乎有點接近于金華酥餅的感覺，而它的肉餡晶瑩剔透，完全融入了面粉。冬天可以保存二十天不變軟，夏天十天不變軟。甌北流派名氣雖然不大，但在甌北和市區(qū)卻有著比較龐大的“粉絲群”。還有塘頭麥餅它采用的是唯一專賣形式，只在甌北塘頭專賣。而它的制作工藝更為外人所不知的。為家族密傳之技術。它位于甌北老104國道的塘頭村。由于地處永加甌北塘頭，人們習慣稱之為--塘頭麥餅.我們經(jīng)常看到的'一些麥餅店不同，這家店門口使用的麥餅桶是他們家用了二十多年的，桶底是一堆木炭在燃燒，桶壁貼著很多小麥餅，內夾梅干菜肉餡，香脆適口，當零食吃似乎也不錯;大餅酥香入味，有梅干菜、蘿卜絲、咸菜與肥肉、瘦肉的組合，共6種口味。
麥餅餡的選料非常講究，比如梅干菜、蘿卜絲等都是向山里的農家定購的，特別是這梅干菜，買來后加工的程序也夠復雜的：切、洗、甩干后，再蒸24小時，然后選擇較細的出來再炒制，這樣嚼起來就不會很困難，而且還特別加入了白糖等調料。
擺在桌上的麥餅，薄而不破，黃而不焦，韌而不硬，香味在鼻子底下流竄，令人回味無窮。不過這種麥餅外表真的很平淡無奇，甚至還顯得有點呆板，但是噴香的味道在輕咬第一口時就傳到嘴里，絕對是實力派的小吃。也正是這種樸實無華的特點，讓它走進了當?shù)貛缀跛修r戶的家里，而且?guī)缀跫壹視�，人人會做，有時他們還打包寄給外地的親朋好友呢。
溫州特產(chǎn)永嘉麥餅的說明文5
永嘉有許許多多特色小吃，比如說：松糕、素面、黃金餃……今天，我要來介紹一下永嘉麥餅。
國慶節(jié)放長假期間，我隨家人來到楠溪江，楠溪江風景秀麗，我們拍了許許多多照片，走過一道道亮麗的風景線，真是百景吐霞，就連一草一木都特別引人注目。餓的時候，爸爸媽媽就帶我去買麥餅，看著店主嫻熟的把麥餅翻來覆去，做了一連串讓人看不清的動作，那動作讓人眼花繚亂。接著，店主問我們：“請問你們要什么餡的，是咸菜的，還是‘菜頭絲’的，還是咸菜干的?”
我回答：“咸菜干的一個，咸菜的兩個�！�
店主說：“共24塊�！�
我們付了錢，便走了。麥餅的顏色很多，比如說金黃、土黃、淡黃、泥黃和焦黃……各種各樣。還有些說也說不出來，見也沒見過的黃色。麥餅的顏色一般是上淺下深，白到淡黃，再從淡黃到泥黃，然后由泥黃到土黃，最后再從土黃到金黃。麥餅的行狀也有很多。橢圓形的，圓形的，還有些凹凸不平。這些麥餅大小不一，形狀各種各樣。
我咬一小口咸菜干的麥餅，那咸菜干加肥肉，真是太美味了，又松又脆又香。
我喜歡麥餅，那味道讓人回想起來，還回味無窮。
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