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做紅團(tuán)小學(xué)作文
每個不同的民族不同的風(fēng)俗,現(xiàn)在就聽我介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗——做紅團(tuán)吧!
1月29日,我和哥哥、姐姐隨爸爸媽媽回外婆家看看。媽媽說外婆等下準(zhǔn)備做紅團(tuán),聽到這個消息我高興的跳了起來。隔壁的一個老奶奶拿來了一些粽葉,接著外婆就把葉子剪成大小相同的圓形,一片葉子可以剪成兩個圓形。
接著外婆用糯米煮熟以后,加入白糖攪拌均勻做餡,然后叫我用調(diào)羹搖起一個圈。命令一下我就拿起調(diào)羹搖了起來,別提糯米有多粘了,我怎么搖也搖不起來。我跑去問外婆,外婆說要沾點(diǎn)水,我按照外婆說的去做,果然一下就搖了起來。我三下五除二就把糯米團(tuán)搖完了。
我在弄時,外婆用糯米粉和紅食素攪拌均勻揉成面團(tuán),把面團(tuán)摘成大小一樣的小圓球。我屁顛屁顛地跑過去問外婆在干嘛?外婆說這是紅團(tuán)的“衣服”。接著外婆做起了紅團(tuán)。外婆做紅團(tuán)的時候,我也幫著做。外婆把小圓球沾上面粉,然后用兩手的大拇指和食指一邊捏一邊轉(zhuǎn)把圓球“捏”成了一張皮,然后用筷子夾起了一個糯米團(tuán)放在皮的正中央,用手把皮和糯米團(tuán)黏在一塊,撲上面粉,放在一個帶有福字的紅團(tuán)印章中,用手一按再輕輕一敲,一個紅團(tuán)就出來了。外婆拿著一個剛印好的紅團(tuán)對我說:“紅團(tuán),它象征喜氣洋洋,團(tuán)團(tuán)圓圓!”接著外婆告訴我包紅團(tuán)的技巧:“印紅團(tuán)時,要在印子里灑一些干面粉,這樣不容易粘住。不僅要在印子里灑面粉,還要把紅團(tuán)放在面堆份里滾幾圈。印的時候把紅團(tuán)放在印子的圖案里,用手掌使勁兒往下按,直到紅團(tuán)和印子圖案的輪廓完全吻合。不過,有的時候紅團(tuán)倒不出來,不能用手去摳,要不然圖案就毀了。此時,你要把印子側(cè)著,用邊敲擊桌面或別的什么的東西,漸漸地,紅團(tuán)自然就被敲出來了!
我按著外婆的樣子和外婆說的.話捏好了一個紅團(tuán),雖然有點(diǎn)丑,但是是我自己做的別提我有多高興啦!做紅團(tuán)看似簡單,可是要做得既快又好卻不容易。
全部紅團(tuán)做完,要把印好的紅團(tuán)放在剪好的粽葉上,接著再放進(jìn)蒸紅團(tuán)的器皿里。等所有紅團(tuán)放好粽葉,外婆就把紅團(tuán)拿去蒸了。我等了15分鐘你一盆盆香噴噴、熱乎乎的紅團(tuán)出鍋啦!我迫不及待地端碗,拿筷,嘗鮮。紅團(tuán)咬進(jìn)去,軟軟的團(tuán)皮加上甜滋滋的糯米,好吃極啦!
紅團(tuán)的寓意是紅紅火火,團(tuán)團(tuán)圓圓,如果你有機(jī)會,一定要求我們的家鄉(xiāng)嘗一嘗哦!