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徐州的羊肉湯小學(xué)作文

時(shí)間:2021-10-07 18:41:52 小學(xué)生作文 我要投稿

徐州的羊肉湯小學(xué)作文

  徐州的特色小吃有很多,而我卻獨(dú)愛那里的羊肉湯。

徐州的羊肉湯小學(xué)作文

  徐州的羊肉湯和蘇州的不一樣,蘇州的羊肉湯加入羊肉、大蒜和鹽便成了一鍋羊湯。徐州的羊肉湯可不不僅僅是這樣!走吧,讓我?guī)闳蛉鉁默F(xiàn)場(chǎng)看看!

  首先,煮一鍋開水,將準(zhǔn)備好的羊肉放進(jìn)開水里燙一分鐘后立刻撈出,這樣可以去掉肉里的血水和膻味。然后,將羊肉用冷水洗凈。與此同時(shí),再燒一鍋開水。水開后,將羊肉再次放進(jìn)水里,加上佐料,用小火慢慢熬制。記住,這上面的步驟可一步也不能少,不然,就熬不出又白又香的羊肉湯了。熬煮了2-3小時(shí)后,羊肉的`香味已初步彌漫出來(lái),這時(shí)把提前3小時(shí)候泡好的麥仁放進(jìn)湯里,繼續(xù)熬煮,直到麥仁“開花”為止。最后,放入紅薯粉絲和白菜,再熬十分鐘左右,放入鹽和切好的蔥、香菜,還可以根據(jù)個(gè)人喜好放些米醋,一碗色香味俱全的羊肉湯就做好了!

  看,剛出鍋的羊肉湯紅的紅,綠的綠,白的白,好不漂亮!紋理細(xì)膩、色澤紅潤(rùn)的噴香羊肉浸在鮮美的羊湯中,透明的紅薯粉絲盤繞在它們旁邊,上面點(diǎn)綴著蔥花和香菜。哦,別忘了麥仁,它們同樣不甘示弱地?cái)D占了碗的一角,令人難以忽視它們的存在。這幾種樸素食材混合在一起散發(fā)出的誘人香味搭配米醋的清香,令人光是聞著就要食指大動(dòng)。

  話不多說(shuō),我們趕緊開動(dòng)吧!我先迫不及待地嘗了一塊羊肉,嗯,肥肉肥而不膩,入口即化;瘦肉肉質(zhì)鮮嫩,精而不老,再吸一口粉絲,紅薯粉絲特有的香味加上麥仁糯糯的感覺令我回味無(wú)窮。最后喝一口羊湯,羊肉的鮮味,米醋的酸味完美地融合在一起,令人喝了還想喝,根本不想停下來(lái)。

  我們每次回徐州,外婆都會(huì)燒給我們吃,一家人圍坐在一起,一人一大碗羊肉湯,邊吃邊說(shuō)說(shuō)一天的趣事,說(shuō)完,吃完,肚子就飽了,心里也被親情塞得滿滿的了。

  這就是我最喜歡的徐州羊肉湯,我不僅喜歡它的味道,還喜歡一家人一起吃時(shí)的親情。怎么樣,看到這里,你是不是也饞了?那就趕緊按我說(shuō)的做一鍋羊湯,和家人一起解解饞吧!

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