水煮魚作文（通用32篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編精心整理的水煮魚作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
水煮魚作文 1
水煮魚是我最喜歡吃的家常菜�，F(xiàn)在就讓我們?nèi)N房看看它是怎樣做的吧……
進(jìn)入廚房，首先看到的是主材料：一條新鮮的草魚，和佐料：蔥姜蒜，豆芽香菜若干。
做水煮魚的第一步要把魚的鱗片和內(nèi)臟清除干凈，然后切片洗凈，把作料切丁備用，再往鍋里倒入適量的`水，不要太多，因?yàn)樗篝~太多的油的原因，大家就不要想著喝美味的湯了。
蓋上鍋蓋，等水沸騰之后煮大約2、3分鐘，一盤熱氣騰騰的水煮魚就出鍋了！
哇！那外表，真誘人，看上面覆蓋著的紅油，想游俠似的；豆芽在底下臥著，好像海水一般，芹菜在上面擺出的圖案像已經(jīng)盛開的花兒，讓人非常想吃。
氣味在家里飄著，充滿了家里每一個(gè)角落，真是聞到了就讓人垂涎欲滴啊，想到一會(huì)就能吃到我最喜歡的水煮魚了，我高興的唱起了歌……
終于吃到了，夾起一片魚肉，真是太香了，香嫩的魚肉入嘴的感覺就像是一位舞者在嘴里跳舞，從嘴邊跳口中，好似在玩滑滑梯，開心急了！
這就是我最喜歡的一道菜。你們是不是也想吃呢？
水煮魚作文 2
同學(xué)們，你們一定見過水煮雞、鴨，但是它們都“犧牲”了，“水煮魚”�？墒�，今天我介紹的“水煮魚”還活的好好的。上課了，吳老師從講桌下拿出了鐵架臺(tái)、酒精燈、試管、等儀器。儀器組裝好了。吳老師便從魚缸里舀出羅嘉麗最喜歡的老四那條金魚。老四被吳老師放進(jìn)了試管，又把試管的高度調(diào)到最佳——大約有三十五度。
頓時(shí)，同學(xué)們議論紛紛：“的說(shuō)要煮魚吃、有的說(shuō)要看失傳已久的鯉魚跳龍門、有的說(shuō)要變魔術(shù)、有的說(shuō)……”“是開水養(yǎng)活魚”吳老師插了一句嘴。小金魚似乎聽到了我們說(shuō)的話，準(zhǔn)備從出試管，但試管是向上三十五度的.，金魚沖不出去。吳老師“瞄準(zhǔn)”了酒精燈，魚開歡大叫起來(lái)；“大家爬下，一會(huì)兒爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火機(jī)怎么打不燃�。俊眳抢蠋熣f(shuō)。
金魚聽了說(shuō)；“我福大命大造化大，老天都不讓我死，你們也敢動(dòng)我？”吳老師一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又買了一個(gè)火機(jī)。吳老師再一次“邪惡”地用打火機(jī)“瞄準(zhǔn)”酒精燈，“啪”一聲，酒精燈點(diǎn)著了。小金魚看情況不妙，準(zhǔn)備用它的必殺技——鯉魚跳龍門。它從管地沖刺，它沖了上去，但管口的誰(shuí)把它燙了一下，第二次，它還是被燙了。
經(jīng)過了一次有一次的沖，一次有一次的被燙，終于，它被吳老師放回了魚缸。“水煮魚”回到了魚缸，但“魚固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛”，我也不知道它會(huì)怎樣。但是老四似乎有了“后遺癥”，一直沉在缸底，可能它覺得缸底比較安全吧!
水煮魚作文 3
水煮魚。顧名思義，就是水煮的魚。聽起來(lái)是不是會(huì)感覺非常清淡呢？但是，本人可算是半個(gè)美食家了。告訴你啊，它不僅不清淡，而且吃過后嘴有余香，回味無(wú)窮�。�
暑假的一天，我和媽媽、妹妹、二姨來(lái)到濟(jì)南游玩，中午便找了一家飯館吃飯，名叫韶山?jīng)_飯莊。因?yàn)樯厣經(jīng)_是湖南的一個(gè)地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！
我們點(diǎn)了五個(gè)菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮魚。菜端上來(lái)后，只見它的湯呈棕紅色，里面有許多花椒，還有煮的嫩嫩的魚肉，以及那必不可少的充滿激情的辣椒。一股股香氣鉆進(jìn)了我的鼻孔。忍不住了，我夾起一塊魚肉，嫩嫩的.，上面帶著辣椒油，肉里滲出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鮮香嫩滑，花椒用的恰到好處，嫩度適中，魚肉不老不生。細(xì)品一下，魚肉越吃越香，湯汁的味道在口中發(fā)揮的淋漓盡致，完美無(wú)缺。終于不舍的咽了下去。一呼氣，一吸氣，剛才的味道仍在嘴中環(huán)繞，盤旋。剛回過神來(lái)，妹妹正在瘋狂夾魚。這么好吃的東西吃一次怎么夠呢？于是我也加入了搶魚的行列。又一次夾起一塊魚，多在湯中涮了幾下，毫不猶豫地送到嘴里，猛的一咬，湯汁瞬間與肉分離，我先咽下湯，再品魚肉，最后，讓它順著我的食道滑了下去，穩(wěn)穩(wěn)的落在胃里。
水煮魚，好滋味。它是熱情勤勞的湖南人民在不斷創(chuàng)新、實(shí)踐中制作的美食。這道菜背后，有多少次失敗，多少次不懈追求��！正是由于他們的不懈努力，才造就了中華美食的經(jīng)典。
水煮魚，好滋味！
水煮魚作文 4
今天，爸爸媽媽帶我去下館子，一進(jìn)門迎面撲來(lái)一陣香氣，聞著都讓人饞，媽媽看出了我的心思，敲了我一下腦袋，無(wú)奈的說(shuō)：“就知道吃。”
我怕媽媽嘮叨，趕緊把她拉到一張桌子坐下，媽媽點(diǎn)了一份我沒吃過水煮魚，便去看手機(jī)了，雖然說(shuō)廚房重地，但我好懷著好奇心偷偷的看過去，真巧那位廚師在做水煮魚呢，只見：
他把魚切陳片，隨手把洗好的豆芽鋪在鍋底，開始煉油啦！他把曬干的花椒和辣椒一起炒，再把事先準(zhǔn)備好的魚片、白菜、豬血……通通放進(jìn)鍋里，放一點(diǎn)水。一碗水煮魚就做好了，我趕緊跑到自己的座位上，等服務(wù)員把水煮魚端上來(lái)，“來(lái)了來(lái)了，水煮魚來(lái)了，”我激動(dòng)地叫著，好像發(fā)現(xiàn)了新大路一樣，看著油光光，紅通通的油湯，不由的咽了咽自己的口水。我立刻拿起筷子，伸下去，馬上撈一大把菜和魚，早已垂誕欲滴的我迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓麻、辣還有酸辣一起涌上心頭，辣的'吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，那香味簡(jiǎn)直不敢相信！
“水煮魚”不愧是川菜的特色。人們吃一口就贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘的那特別的麻辣味。
水煮魚作文 5
水煮魚的樣子很像一個(gè)小姑娘那樣好看。花椒安安靜靜地躺在最底下，蔥花灑在湯上，像剛剛被大水沖過似的。辣椒輕輕的睡在湯上，一片片滑滑的魚片跳進(jìn)水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一點(diǎn)一點(diǎn)地掉進(jìn)湯中，像夜空中天上閃爍的小星星呢。
水煮魚的樣子不僅好看，而且顏色也很全�；鸺t火紅湯底飄在眼前，棕色的花椒正在底下安靜地躺著，深綠色與淺綠色的.蔥花飄在湯面上，正紅色的辣椒輕輕地睡在湯上，白白嫩嫩的魚片跳進(jìn)水里快樂地玩耍，粉紅粉紅的辣椒粉正在慢慢地灑進(jìn)水里。啊！水煮魚真是五顏六色，什么顏色都在這里啊。
在我第一次吃水煮魚前，我一直在想：水煮魚會(huì)不會(huì)很淡，辣味不合我，我又想水煮魚會(huì)不會(huì)很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮魚我才不想，我看著水煮魚那火辣辣的湯底，心里想：這水煮魚一定不適合我�？蓩寢屨f(shuō)：“這水煮魚特別好吃，你一定會(huì)喜歡的。”聽到媽媽這么說(shuō)，我夾起了一片小小的魚片，小口小口的慢慢品嘗，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。
水煮魚真是太好吃了，我好喜歡水煮魚。
水煮魚作文 6
水煮魚是地地道道的重慶美食。
前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說(shuō)，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚。
我們?cè)诮稚险伊思业�，然后等了足足有半個(gè)小時(shí)，水煮魚才端上桌。這鍋魚的看相真不錯(cuò)！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚肉，黃黃的豆芽再加點(diǎn)兒綠油油的香菜，褐色的花椒點(diǎn)綴其中，美極了。光是看著就會(huì)讓人垂涎三尺。
這么美的'一鍋魚，它到底是怎么做出來(lái)的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應(yīng)了。于是，我來(lái)到廚房，觀看了制作水煮魚的全部過程：先將魚洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準(zhǔn)備好湯水，在鍋里撒點(diǎn)兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚片，燉煮入味。等到魚快出鍋時(shí)再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚就做好了。
回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚片。這魚片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實(shí)在是舌頭被辣到?jīng)]知覺，只好依依不舍地放下了筷子。
雖然現(xiàn)在吃不上味道正宗的水煮魚了，但水煮魚的色香味，我卻永遠(yuǎn)也忘不了。
水煮魚作文 7
“哇！那是什么？”我緊緊捂著下巴，眼睛似乎射出了一道光線，舌頭舔了下嘴唇，向那盆菜望去。
“呀！是水煮魚！”我一溜煙爬下座位，興高采烈地沖向飯桌，手按在蓋子上，懷著無(wú)比興奮的心情一拉，一股香氣十足的味道向我撲鼻而來(lái)，猶如千軍萬(wàn)馬般，迅速占領(lǐng)了我的腦細(xì)胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！
我立即坐下，準(zhǔn)備享用人間美食啦！紅色的辣醬上點(diǎn)綴著零零星星的紅辣椒，一些魚片上點(diǎn)著幾把蔥花，蔥花旁還有著一大把豆芽，就似眾星拱月一般，也像“魚大媽”們瘋狂地跳著廣場(chǎng)舞。魚片上有著幾絲豆瓣醬，讓人一見就垂涎欲滴，就像一場(chǎng)紅色派對(duì)一樣。
我拿起筷子，夾了一塊魚片，那一片魚片身上火紅火紅的.，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有彈性，一不注意，就讓調(diào)皮的它滑到了“游泳池”里。
我一口塞進(jìn)嘴里，輕輕一咬，一股酸爽涌上了心頭。我一甩頭，心中默默念叨：就是這個(gè)味道，這酸爽才正宗！我又夾了一把豆芽，它們好似豆芽界的“姚明”，個(gè)個(gè)有二十幾厘米長(zhǎng)，我一見它們，就想征服它們。我把它們毫不留情放進(jìn)嘴里，大口大口地品嘗起來(lái)。頓時(shí)，那辛辣之味傳遍全身，叫醒了我身上的每一個(gè)細(xì)胞。這人間美食，讓我吃一口，立刻吐了吐舌頭，又有要吃第二口的沖動(dòng)。吃了幾口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也溫暖了幾分，這個(gè)感覺真是讓我難以忘懷呀！
水煮魚，不僅僅是一道菜，更體現(xiàn)了中國(guó)人的無(wú)窮智慧！
水煮魚作文 8
天空是一片灰蒙蒙的蒼茫，鳥兒離開了岑寂的北方�；馃瞥恋缴侥且贿叀Ｉ綅徤巷L(fēng)一陣?yán)溥^一陣。目光越過一道道山梁，一個(gè)人的影子就會(huì)在昏暗中挾裹著晚風(fēng)，逐漸清晰的，我和表哥就在這樣的黃昏，在這樣的山坡上等待小姨，還有小姨手中的魚。
回到家，小姨嫻熟的將魚去骨、挑刺、切片，聽到廚房傳出的“乒乒乓乓”的響聲，我按耐不住激動(dòng)的心情，赤著腳一趟一趟地往廚房里跑，小姨仿佛猜透了我的心思，在我第四次走向廚房時(shí)，輕聲對(duì)我說(shuō)：“曦兒要聽話，不然吵到了魚片就會(huì)變得苦澀無(wú)味”。我似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭，躡手躡腳地走出了廚房。
終于等到開始煮魚的環(huán)節(jié)了，小姨將用鹽和料酒腌制好的魚片，一片一片的丟入滾燙的水鍋中，等到雪白的魚片兒上有了絲絲紋路后撈起，再將黃白相間的大白菜，一個(gè)個(gè)如同耳朵的木耳，一年根根瘦小的豆芽還有一條條白滾滾的年糕和辣椒、八角、花椒還有蔥姜蒜一起煮好倒入不銹鋼的鍋中，將煮好的魚骨帶湯澆去，再倒入魚片，最后將食用油燒開放入蔥姜蒜和干辣椒爆香加上黑芝麻澆在魚片上。頓時(shí)，廚房里充滿了火辣的香味。鍋中的'大白菜如同一個(gè)個(gè)穿著金黃色的旗袍的貴婦人，銀白的年糕吸飽了魚汁瞬間充滿了活力，最上面漂著紅辣辣的辣椒，綠瑩瑩的豆芽，純黑的木耳，還有一個(gè)個(gè)棕褐色的八角，真是讓人流口水。
我在裊裊的煙霧中睡去，醒來(lái)時(shí)魚片剛剛做好，我趁著小姨不在爬上椅子夾起一塊魚片塞進(jìn)嘴里，麻麻的口感和火辣的燙充滿了嘴里任何角落，燙得我一邊用手扇著風(fēng)一邊卻在嘀咕，：“怎么這么燙呀，真是心急吃不了熱魚片，可是我還想吃”。本以為逃過了小姨的雙眼，但我偷吃的行為卻被鼻涕蟲表哥瞧見了，于是他屁顛屁顛的去找小姨告狀，小姨連忙趕過來(lái)，一把摟住我假裝生氣的說(shuō)：“曦兒怎么偷吃呢，燙著嘴了沒有?”我大聲對(duì)小姨說(shuō)：“小姨做的水煮魚片最好吃了，小姨是世界上最好的小姨”。小姨用她那磨滿繭子大大手撫摸我柔軟的頭發(fā)，眼里滿是欣喜。
終于開飯了，我急忙嘗了口火辣辣的魚湯，辣油瞬間爆綻而出，在嘴里翻滾，我的味蕾得到了滿足，再來(lái)一口年糕，麻辣的口感貫徹到了整個(gè)嘴中。媽媽看著我吃的滿嘴流油的樣子，打趣的說(shuō)：“我家曦兒的嘴可挑剔了，只要是她喜歡的，那基本都是人間美味”，小姨的眼睛樂的彎成了月亮：“是嗎？只要曦兒喜歡每次回來(lái)小姨都給曦兒做，好不好呀？我邊吃邊使勁的點(diǎn)點(diǎn)頭�！�
后來(lái)我來(lái)到外地讀書，也曾去過大飯店里吃過水煮魚，里面方的食材要比小姨的多的多了，卻不即小姨那種樸素、質(zhì)樸，總感覺少了一種味道，哦，那是小姨的味道。
品一口水煮魚片，哦小姨，我隔著一座座山與你相望，品一口魚片，里面充滿了小姨對(duì)我熱情的愛。細(xì)品你細(xì)品，這不止魚片，還有飽含親情的濃濃愛意。
哦！小姨的水煮魚片！
水煮魚作文 9
“叮鈴鈴”一陣悅耳的鈴聲把我從睡夢(mèng)中拉醒。我興致勃勃的穿好衣服，連蹦帶跳地走上了去老師家的路。我為什么這么高興呢？原來(lái)是因?yàn)榻裉煲_展“水煮魚”爭(zhēng)奪戰(zhàn)！
我們的大戰(zhàn)開始了！我們“女子別動(dòng)隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)——練芷潔和“鐵道游擊隊(duì)”隊(duì)長(zhǎng)——何嘉瑞猜拳，輸?shù)南葋?lái)抽人答題。我們的隊(duì)長(zhǎng)抽了王牌小A來(lái)答題。老師抽了幾首宋詞，小A十分簡(jiǎn)單的答對(duì)了。沒想到，他們隊(duì)的代表也很容易的答對(duì)了問題�？粗麄兊靡鈸P(yáng)揚(yáng)的笑容，我不禁握緊了拳頭。第二個(gè)被抽到的是小B，看她緊縮的眉頭和無(wú)辜的雙眸就知道她沒有復(fù)習(xí)充分。果然，老師的“圣旨”一下，小B就呆住了，她停頓了一會(huì)兒，才不能確定的說(shuō)出了答案：“蛾兒雪柳黃金縷，笑語(yǔ)盈盈暗香去……”太好了！我們答對(duì)了！正當(dāng)我看向老師的時(shí)候，隊(duì)長(zhǎng)突然指向了我。我心里一驚：不會(huì)吧！選我？我忐忑不安的站了起來(lái)，老師把題一說(shuō)出口，我才發(fā)現(xiàn)：太簡(jiǎn)單了！我輕松的答對(duì)了題目，為我們對(duì)加了10分。
第二輪我們也輕松的拿下了，第三輪開始了。第三輪可叫一精彩�。±蠋煹慕鹗挚烧鎱柡�！點(diǎn)誰(shuí)誰(shuí)不會(huì)。老師點(diǎn)了王牌小A，小A不會(huì)答。老師又點(diǎn)了小C，小C也不會(huì)。我聽了在心里想：這么簡(jiǎn)單的題都不會(huì)？真是太落后了。第二題是男生的，我們女生無(wú)從插手。老師金口一出，哎呀！男生代表頓住了，其他的男生也在絞盡腦汁的想。我隱隱約約看到男生代表的額頭上流下了細(xì)小的汗珠。老師挑釁的說(shuō)：“男生沒有一個(gè)會(huì)，還要女生來(lái)答？”我聽了，立馬高高的舉起了手。老師請(qǐng)了我，我自信滿滿地回答：“荷笠?guī)标?yáng)，青山獨(dú)歸遠(yuǎn)�！崩蠋煗M意的'笑了，我們女生都鼓起掌來(lái)。有的還抱著旁邊的人高聲歡呼起來(lái)！
第四輪拼的是毛澤東詩(shī)詞，是用搶答的形式開始。而我根本沒學(xué)過，所以只能趴在桌子上畫圈圈。這一輪也太激烈了！男生一個(gè)個(gè)都離開了座位，站著舉手；女生一個(gè)個(gè)坐在位子上，高舉著小手。一個(gè)個(gè)都自信滿滿，一個(gè)個(gè)都面帶笑容。
悅耳的下課鈴把我們拉回了現(xiàn)實(shí)。我們，贏了！從超出的20分，以280對(duì)260贏了！外面陽(yáng)光是多么溫柔，外面的清風(fēng)是多么溫暖，我們走在陽(yáng)光下的小路上，帶著滿心的歡笑，帶著勝利的喜悅，走回“陽(yáng)光的盡頭”。
水煮魚作文 10
上個(gè)星期天，學(xué)完了鋼琴，姑父給我和媽媽打來(lái)了電話，說(shuō)今天要吃水煮魚，要我們趕快過來(lái)。于是我就和媽媽立刻到金帝買上了我喜歡的一雙鞋，立刻到了姑父家里。
到了姑父家，只見姑姑和姑父正在忙著，準(zhǔn)備把魚給下鍋，我看到水煮魚的主要配料有這些：半條野生的草魚、一些豆芽。不到十分鐘，我們就開飯了，只見飯桌上有兩盆魚，沒想到，還有一個(gè)水煮魚，水煮魚的配料有這些：半條野生的草魚，一些酸菜。我先聞了一下水煮魚，嗯，真香，還有一點(diǎn)辣的滋味，不過辣總會(huì)很香的。水煮魚幾乎都是一片紅色的，都是辣椒，我很喜歡吃辣，就忍不住了，就夾了一大筷子的，還在底下?lián)屏艘恍┒寡�，我就開吃了，還用勺子撈了一些辣湯。剛開始吃的'時(shí)候，我覺得很好吃，沒有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的時(shí)候，我就拿起了一塊饅頭，吃了一大口，來(lái)解辣，不過我還想吃，于是就繼續(xù)了。
正當(dāng)我吃的帶勁的時(shí)候，鼻涕來(lái)了，我趕忙拿來(lái)一張餐巾紙來(lái)解救。辣的吃完了，我就開始吃水煮魚了，水煮魚基本上是以綠色為主，因?yàn)樗岵吮緛?lái)就是綠色的。水煮魚有一種比較咸的味道，我喝了一口湯，嗯，湯比較好喝��！我嘗了一口，還是水煮魚不辣，我很喜歡吃酸菜，于是我也吃了很多，我覺得家里還比外面的做的好，家里既省錢，又干凈，外面很有可能用的是地溝油。水煮魚和水煮魚都很好吃，
姑姑姑父說(shuō)，如果喜歡，以后就在家里做水煮魚，我真期待下一次吃水煮魚��！我平時(shí)其他的魚都不吃，就是喜歡吃水煮魚，因?yàn)槲矣X得水煮魚有味，把味給融入到了其中，這樣才有滋有味，這就是我喜歡吃的水煮魚。
水煮魚作文 11
美味的水煮魚片色澤誘人：朱紅的鴨血泛著誘人的油光，黃色的豆芽散布在四周，青翠的黃瓜切成長(zhǎng)條狀在湯中浮浮沉沉，綠油油的大蔥切成段浮在湯面上，薄薄的魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，令人垂涎欲滴，迫不及待地想要嘗一嘗。
水煮魚不僅色澤誘人，而且味道極美�；鸺t火紅的湯底飄在眼前，像鋼鐵熔化的水池似的，冒著濃濃的淡淡的煙霧，一股辛辣味直沖鼻尖，勾起了肚子里的饞蟲。鮮綠的黃瓜，切成長(zhǎng)條狀，綠綠的像一把長(zhǎng)滿青苔的寶劍，黃色的豆芽細(xì)長(zhǎng)的根，活像一個(gè)個(gè)身著黃紗的'小姑娘在翩翩起舞。將豆芽和黃瓜放入口中咬上一口，蔬果的清甜裹著辣椒的辛辣，讓人回味無(wú)窮。魚肉質(zhì)細(xì)嫩，魚片嫩黃爽滑，香噴噴的鮮美之氣蔓延迂回，縈繞于舌尖。花椒安安靜靜地躺在不起眼的角落，你可千萬(wàn)別小看它，脾氣火爆著呢，輕咬一口，麻辣辣的！蔥花灑在湯上像是在泡著溫泉。辣椒輕輕地睡在湯上，小巧柔弱的辣椒粉一點(diǎn)一點(diǎn)地掉進(jìn)湯里，像夜空中天上閃爍的小星星呢！
一大碗水煮魚片一上桌，聞其香，心曠神怡；嘗其肉，回味無(wú)窮！可謂是：吃美食是一種幸福，品美食是一種情趣。
水煮魚作文 12
我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚”特別好吃。
菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(zhǎng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚。魚被切成薄薄的魚片，魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。
水煮魚的.做法很簡(jiǎn)單，將魚片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！
開始吃水煮魚了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚最大的特點(diǎn)，就是酸辣過癮，四川人的準(zhǔn)則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì)愛上四川，愛上“水煮魚”！就特別會(huì)吃辣！
“水煮魚”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會(huì)贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會(huì)永遠(yuǎn)記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！
水煮魚作文 13
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我就是一枚不折不扣的“小吃貨”。今天我給大家介紹一道我最喜愛的四川名菜——水煮魚。
看著水煮魚，就像一件完美而杰出的藝術(shù)珍品。白色的魚片浸泡在淡黃色的湯汁之中，紅彤彤的辣椒，綠色的蔥花，深綠色的酸菜……看著看著，我仿佛看到湯汁變成了大海，酸菜就像是海里的礁石，而白色的魚片就像星羅棋布的小島，火紅的辣椒就像一座座小磚房立在小島上，而綠色的蔥花就像是島上的樹木。
水煮魚不僅樣子好看，而且還很美味！伸出筷子輕輕地夾起一塊白色的魚片，還沒到我嘴邊，一股濃郁的香氣輕輕地挑逗著我的鼻子，嘴唇，使我欲罷不能。一個(gè)字，妙！我迫不及待地把魚片送入口中，一股辣辣的.、麻麻的味道刺激著我的味蕾，像一支聲勢(shì)浩大的聯(lián)合軍隊(duì)暴風(fēng)驟雨般地占領(lǐng)了舌尖游蕩在口腔里，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，它們穿過食道，感覺一個(gè)個(gè)頑皮的小精靈在我的食道中按摩，跟法國(guó)頂級(jí)美食大龍蝦的味道有一拼。
怎么樣？你們一定都饞得流口水了吧？心動(dòng)不如行動(dòng)，那就趕緊去嘗一嘗吧！
水煮魚作文 14
說(shuō)起水煮魚，這可是我最愛吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以說(shuō)是對(duì)它情有獨(dú)鐘。別人總是聽到小喇叭的聲音去買，而我總是尋著香味去的。因此，他們便把我與狗相提并論，說(shuō)我簡(jiǎn)直是哮天犬轉(zhuǎn)世，鼻子賊靈。其實(shí)他們還是有所不知，我只是愛吃魚，喜歡魚的味道！
水煮魚可謂是色香味俱全，不說(shuō)別的，首先它鮮艷的色澤就足以使人過目不忘。粉嫩的魚片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點(diǎn)綴著草綠色的香菜。腌制的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。
再說(shuō)它的香，簡(jiǎn)直隔著好幾條街都能夠使人垂?jié)i三尺。它雖然加辣油，但并不嗆人；雖然加香菜，味道并不大。它的香簡(jiǎn)直不能用語(yǔ)言來(lái)加以形容。一個(gè)字，妙！
水煮魚的味道也真是絕了。魚片成一片一片的'，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣干硬，而是像德芙巧克力那樣的絲滑。你別看那湯汁里泛著許多許多的油花，其實(shí)呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來(lái)可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來(lái)別具一番風(fēng)味。酸菜的味道也不賴，別聽名字以為它酸，它非但不酸，而且吃起來(lái)還十分爽口。要是和魚片一起吃呀，那滋味，刺激著你的味蕾，隨即變成了一條條小魚，在你的全身來(lái)回穿梭。
記得有一次，我吃魚被卡住了。可我滿不在乎，繼續(xù)大口大口地狼吞虎咽。沒有一會(huì)兒功夫，疼痛感全無(wú)。媽媽說(shuō)魚刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無(wú)其事地消滅“敵人”。
水煮魚呀水煮魚，你的美味怎能讓我忘卻？
水煮魚作文 15
今天天氣非常晴朗，媽媽告訴我：“婷婷，今天我想吃水煮魚了。我們下午去金寶市場(chǎng)端一盤水煮魚回家吃，好不好?”“好啊!，如果想吃就去端吧!”我同意了媽媽的建議。于是，我和媽媽靜靜等待著下午的到來(lái)(也就是各忙各的事)。
時(shí)間過得真快呀!轉(zhuǎn)眼間晚飯時(shí)間到了，媽媽說(shuō)：“時(shí)間不早了，我們要去了，要不然你爸爸下班國(guó)家后就要餓肚子了哦!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，就和媽媽出發(fā)了。我們騎著電動(dòng)車來(lái)到了金寶大排檔，啊!這么多的人呀，人山人海哦!我和媽媽等了很久，才等到一盆香噴噴的`水煮魚。水煮魚是燒好了，可是往哪里放呢?我機(jī)靈一動(dòng)告訴媽媽：“我來(lái)端吧!媽媽答應(yīng)了。我一只手領(lǐng)著袋子，還有一只手端著盆，心里無(wú)比的害怕，我非常的怕盆會(huì)翻，怕湯潑出來(lái)燙到自己，我告訴媽媽騎慢點(diǎn)，不要有急剎車什么的，要穩(wěn)一點(diǎn)兒。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到水煮魚了，還會(huì)被媽媽罵的。呀!我的小手被燙紅了，換一處端才好多了!快到家門口了，一定要堅(jiān)持著。終于堅(jiān)持到家了!我非常的開心!
吃飯的時(shí)候，我吃的津津有味，感覺自己端的魚真好吃哦!
水煮魚作文 16
要說(shuō)我家誰(shuí)做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最愛吃老爸做的飯菜，只要想想，就會(huì)忍不住流口水。
今天我和老爸一起做水煮魚。我當(dāng)老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤。
輕輕打開水龍頭，清澈潔凈的水姑娘唱著歌兒“嘩嘩嘩”地流出來(lái)。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細(xì)尾巴掐掉。魚已經(jīng)被老爸片成了薄片，擺成一只只蝴蝶，停在盤子中。老爸說(shuō)這是蝴蝶片。魚頭、魚尾和魚骨被放在了另一個(gè)盤子里。在老爸的指導(dǎo)下，我倒了些米酒和鹽在魚上，老爸說(shuō)作用是去腥。
一切準(zhǔn)備就緒，老爸“嗒”地一聲把煤氣灶打開，頓時(shí)藍(lán)色的'火苗竄了出來(lái)，等鍋燒熱后倒一點(diǎn)油進(jìn)去，隨后，老爸瀟灑地一揚(yáng)手：魚頭、魚骨躍入鐵鍋。伴著“呲啦呲啦”的聲響，原來(lái)粉紅色的魚肉慢慢變成了白色，再由白變成金黃色�！霸撃愠鍪至耍 崩习种笓]道。于是，我把事先準(zhǔn)備好的礦泉水“嘩”地一下倒進(jìn)鍋里。接著把豆芽和酸菜下鍋，蓋上鍋蓋。不一會(huì)，鍋里就“咕嘟咕嘟”地冒起了泡泡。湯的顏色也變成了奶白色。這時(shí)，老爸把魚片一片一片放到了湯里，我把檸檬片也放進(jìn)去，蓋上鍋蓋一分鐘，水煮魚大功告成。
乳白色的魚湯中浸潤(rùn)著細(xì)膩鮮嫩的魚片，褐色的酸菜點(diǎn)綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚，嫩！還有什么菜能比老爸親手做的魚更美味呢？
我愛老爸的水煮魚，更愛和老爸一起做水煮魚的時(shí)光。
水煮魚作文 17
水煮魚雖然不是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，但是卻深受我的青睞，如果你沒有吃過水煮魚，就讓我來(lái)向你介紹介紹，相信你看完后也會(huì)忍不住去嘗嘗它的美味的。
水煮魚的做法有五步：首先將新鮮草魚買回來(lái)后處理干凈，去掉魚鱗和內(nèi)臟備用，再把魚頭切下來(lái)，從魚骨的地方小心的切開，斜刀將魚肉切成厚薄相等的魚片備用，把魚改刀分成五個(gè)部分，魚頭，魚骨，魚腩，魚肉和魚尾，接下來(lái)就是關(guān)鍵的一步了，把蛋清打入魚中，加入少量食鹽，白胡椒粉和料酒抓勻，腌制十五分鐘左右。
最后一步就是把酸菜切碎，清洗幾遍后去除多余的水分，鍋中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入鍋中翻炒，炒好后鍋中加入適量的水，再放入適量的剁醬，燒至十分鐘左右，再把魚頭魚骨，魚腩和魚尾放進(jìn)鍋中。煮熟后撈出來(lái)放在器皿中，再用大火燒開，把魚肉放進(jìn)鍋里，魚肉變色后馬上撈出來(lái)。這樣一盤美味的水煮魚就做成了。
嘗一口，魚肉的鮮香混著酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想著：這樣好吃的`食物，到底是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的？
水煮魚雖然沒有鮑魚高檔，但是它靠實(shí)力贏得了大眾們的認(rèn)可，幾乎家家做席時(shí)都會(huì)有這樣一盤水煮魚。吃過水煮魚的繼續(xù)享受美味，沒吃過的不妨去嘗嘗，難道你還不饞嗎？
水煮魚作文 18
我心目中的“寒假君”終于來(lái)到了我的身旁，但危險(xiǎn)也隨之降臨了——我的姑姑要回來(lái)了。
我為什么要這么說(shuō)呢？因?yàn)槲夜霉玫膹N藝我實(shí)在是不敢恭維�。『煤玫乃篝~，她可以煮成咸菜魚，而且我每次看見她那期待的眼神，我就會(huì)忍不住說(shuō)謊……這不，這個(gè)寒假她又回來(lái)了。
一大早，姑姑就興奮的準(zhǔn)備去廚房里煮水煮魚，不過機(jī)智的我早早就讓爸爸媽媽將廚房給“霸占”了。大概到了吃飯時(shí)間，爸爸媽媽才從廚房里出來(lái)，我心想:姑姑應(yīng)該放棄了吧！因?yàn)榇蠹叶奸_始吃飯了，她就算有煮，煮好了也估計(jì)沒有多少人吃了。所以姑姑她應(yīng)該不會(huì)去煮水煮魚了吧！可沒想到的是:姑姑居然還是去煮水煮魚了！姑姑從冰箱里拿出調(diào)料和食材，開始煮水煮魚。我用可憐惜惜的目光看向爸爸媽媽，只見爸爸媽媽無(wú)奈的搖了搖頭，他們已經(jīng)煮好自己所要煮的.菜，如果再去“霸占”廚房，那可就有些說(shuō)不過去了。
很快，姑姑就煮好了水煮魚。姑姑先給我盛了一碗，笑著對(duì)我說(shuō)，“來(lái)，嘗嘗�！蔽颐銥槠潆y的嘗了一口，真的好咸��！“味道怎么樣？”姑姑期待的問道。我在心中暗暗說(shuō)道，你自己可以試試啊！不過看著姑姑那期待的眼神，我不忍心說(shuō)出事實(shí):“姑姑煮的東西最好吃了！”姑姑聽了心里喜滋滋的，便又盛了一碗給我。我悲催的看著幸災(zāi)樂禍的弟弟妹妹，真懷疑自己會(huì)不會(huì)吃出高血壓。
待姑姑走后，我終于解放了！下次，我絕對(duì)不要再吃姑姑煮的水煮魚了！
水煮魚作文 19
中國(guó)的美食五花八門，有西安的肉夾饃；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鴨……在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的水煮魚，因?yàn)樗�、香、味俱全�?/p>
色
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規(guī)律的。它們?cè)跓艄庀拢褐凸�，十分光潔�?/p>
那白的獨(dú)特的，是表面光滑細(xì)膩，Q彈，閃著光澤的魚肉，那獨(dú)特的魚白中夾著少許青黑色，望著，仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚，蹦的正歡哩！
還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細(xì)嫩的魚肉和青翠的酸菜上。
這些交錯(cuò)在一起，五彩繽紛，再配上一個(gè)青花瓷盤，眼前似乎隱隱約約浮現(xiàn)一副水粉畫，藝術(shù)！令人垂下涎水的藝術(shù)！
香
剛欣賞完這幅“水粉畫”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚肉香夾雜著濃濃的.酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有著淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團(tuán)團(tuán)圍住，我仿佛聽到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人欲罷不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進(jìn)我的喉嚨，一種酸辣香夾雜著魚香的湯汁一滴不剩地流進(jìn)了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進(jìn)了我的肚子，那酸菜伴著湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽“哧溜”一聲，滑嫩Q彈的魚肉滑進(jìn)了我的喉嚨，又嫩又滑，夾著湯，美味，至極！
水煮魚，我的最愛；水煮魚，舌尖上的美味；水煮魚，魚中級(jí)品；水煮魚，令我難忘的美味！
水煮魚作文 20
來(lái)到四川，不嘗嘗水煮魚怎么能行？它非常美味，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。
水煮魚味道很美。那淡白色的又酸又辣的湯、翠綠色的酸菜、橙紅色的油星、紅紅的小米辣椒、濃郁的魚肉香味。一看就讓人胃口大開，忍不住一口全吃了。吃水煮魚時(shí)，我總喜歡把魚肉從刺上扒下來(lái)，夾在一只小碗里，再舀上一碗湯；這已讓我“口水直流三千尺”了。把魚肉和酸菜一起夾入嘴中，嗯！湯酸香鮮美，微辣不膩；魚肉嫩黃爽滑，軟糯留香；酸菜更是酸爽可口，無(wú)比美味！吃上一口，酸辣爽口；吃上一碗，就再也忘不了了。
水煮魚還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)呢。在原來(lái)，漁夫?qū)倓偛东@的新鮮大鯉魚賣錢，經(jīng)常將剩下的小魚和江邊的農(nóng)家換取酸菜吃�；丶液�，漁夫?qū)Ⅴ庺~和酸菜一起燉煮。一嘗，沒想到其味道非常鮮美。于是他將這種美味告訴周圍的小飯店。南來(lái)北往的食客吃了之后都贊不絕口；不久，這種美味在四川一帶廣為流傳。
水煮魚味道雖美，可做法卻不簡(jiǎn)單。處理草魚，焯水、放油、燜鍋、燉料、收干……來(lái)來(lái)回回就需要很長(zhǎng)時(shí)間。首先要將魚改刀切片，酸菜切塊；之后，再鍋中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。將酸菜悶出汁水，放入鯉魚片共同煮開，；再開大火收干三分鐘。最后，在湯中撒入四川的'紅油，一鍋正宗的水煮魚就完成了。如果想吃到正宗的水煮魚，就一定要去四川的美食街。
媽媽還告訴我，吃水煮魚還能開胃提神，醒酒去膩，更能促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收呢！水煮魚不僅好吃，還對(duì)我們身體有益，我愛吃水煮魚！
水煮魚作文 21
走在小區(qū)里的路上，冷冷的風(fēng)呼呼的吹著，樹木也跟著擺動(dòng)起來(lái)，冷得我趕緊加快步伐。
一進(jìn)家門，一股酸味兒就鉆進(jìn)了我的鼻孔里�！鞍职�，你今天做了什么好吃的，是不是我最愛的水煮魚？”我問道。爸爸說(shuō)：“回來(lái)啦！趕緊把門關(guān)上，到餐桌旁邊來(lái)�！蔽亿s忙跑到餐桌旁，看著爸爸把鍋端上來(lái)，果然是一鍋水煮魚！不等爸爸把話說(shuō)完，我就拿起筷子夾了一塊魚，放到碗里吃了一口�！罢婧贸�！”我說(shuō)，說(shuō)完了又吃了一口�！鞍职�，今天的水煮魚怎么跟平時(shí)不一樣？“爸爸說(shuō)：”當(dāng)然不一樣，因?yàn)槲野阳~肉洗得干干凈凈，切得方方正正！”我看著爸爸紅紅的手，淚珠在眼里打轉(zhuǎn)。
之前我生氣一直都把他當(dāng)出氣筒，過得不開心總是怪他，可是他卻沒有對(duì)我有任何抱怨，我吃的穿的住的都是他辛苦給予的，把魚肉洗得干干凈凈和把魚切的'方方正正，對(duì)他來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一件很難的事，但他還是愿意去做，頓時(shí)我明白了很多道理，霎時(shí)，我也長(zhǎng)大了。
我給爸爸盛了一碗米飯，端到飯桌，給爸爸夾了塊魚，讓爸爸吃了一口�？匆姲职中腋５男θ荩倚睦锱�。
水煮魚作文 22
所有人都有許多的第一次，比如：第一次做菜、第一次做家務(wù)、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算說(shuō)三天三夜恐怕也說(shuō)不完。今天是元宵節(jié)，我決定給家人奉獻(xiàn)一道美味佳肴——水煮魚。我和媽媽走到超市買好材料便回家準(zhǔn)備做菜了。
水煮魚的做法很簡(jiǎn)單：首先把已經(jīng)殺好的黑魚洗干凈，再把魚肉和骨架分離開來(lái)，然后把魚肉切成一塊塊的，就將魚頭做成湯。在燒湯期間，我把切下來(lái)的魚肉、雞蛋清、鹽和買來(lái)的.水煮魚專用佐料一起腌制一小會(huì)兒時(shí)間。腌制好后，就把酸菜炒一下，炒過之后，湯也燒好了，把湯倒入酸菜里面燒開，再把腌制好的魚肉倒入再燒開，一碗又辣又香的水煮魚也就做好了。當(dāng)然，都是媽媽在旁邊耐心的執(zhí)導(dǎo)著我。
我把水煮魚乘到大盤子里后，端了出來(lái)。香味頓時(shí)在房間內(nèi)傳出來(lái)，爸爸看的嘴饞了，趕緊拿好筷子，把魚肉夾進(jìn)碗里，大口大口地吃了起來(lái)。爸爸和媽媽還有奶奶嘗過之后都說(shuō)很好吃。我也去廚房拿了雙筷子把魚肉夾進(jìn)我的嘴巴里，真的很好吃，雖然很辣，但是我們都吃完了。
水煮魚作文 23
今天，我要向爸爸學(xué)習(xí)做一道美味的菜肴—水煮魚！
我和爸爸早上就買好了水煮魚的調(diào)料，俗話說(shuō)，好菜配好料，我們還買了各種美味的配料：白菜、豆芽、面筋……回到家后，我們先把魚用水洗干凈，再把魚橫切成三部分。接下來(lái)該我了，黑魚長(zhǎng)期生活在不干凈的水源里，上面有很多不干凈的黏液，我要用刀把魚皮上的那層黏液刮去，刮去那層黏液不僅能去除魚腥味，而且能使魚的口感更加好。接下來(lái)是最主要的步驟，那就是削魚片！削魚片前必須磨刀，因?yàn)楣τ破涫�，必先利其器。魚片削得越薄越好，因?yàn)樵奖】诟性饺胛�。怎么才能讓魚片更嫩滑呢？那就要腌魚片了。腌魚片時(shí)要放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和特制的腌魚料，用手揉到所有的調(diào)料都被魚片吸收，但是我被胡椒粉嗆的眼睛都睜不開了。
終于到了烹煮的時(shí)候，我先把酸菜放入鍋中炒，但是我失手了，我只好再炒一次。煮魚的`時(shí)候到了，我先往鍋里加水，把各種配料往里加，煮了一會(huì)兒后，我把特制的調(diào)料包往里加，再加酸菜，最后把魚片放進(jìn)去。煮三到四分鐘起鍋，最后是錦上添花—加上蔥花點(diǎn)綴。爸爸提醒我，兒子，還有一個(gè)畫龍點(diǎn)晴的步驟哦！”我忘了加色拉油和辣椒，于是我給這道菜加上了點(diǎn)睛之筆。
這次做水煮魚不但增長(zhǎng)了我的勞動(dòng)技能，而且讓我體會(huì)到了父母做飯的不容易。
水煮魚作文 24
水煮魚在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闖蕩了這么些年，最愛的美食之一就是水煮魚。
我家不遠(yuǎn)處有一個(gè)“湘湘菜館”，水煮魚算是它的`特色美食之一了。又一次我聽爸爸說(shuō)，幾十里地外的掘港人還特意來(lái)這里品嘗水煮魚呢。
水煮魚的主料是黑魚河酸菜，加上豆芽辣油等等配料，紅的、綠的、白的、黑的、黃的各種色彩交映，賣相好得不得了;熱乎乎的一大盆端上來(lái)，異香撲鼻，聞著就想流口水了。
愣著干嘛呀?趕緊動(dòng)筷子!于是大家不甘落后地夾向拜拜的魚肉。唔，好嫩滑呀，比起紅燒魚白水魚等，這才是正宗的魚味兒!老媽怕我嫌辣，要我將魚肉在白開水里涮一下，我才不呢!吃的就是這個(gè)辣勁兒!不僅要吃魚，里面的酸菜、豆芽等等都要嘗嘗，各有滋味呀!雖然吃得起勁，我的形象就慘不忍睹了，因?yàn)槲姨闇I橫流，伸著舌頭不停地吸氣……哈哈，過癮呀!
雖然飯館里一條魚煮成了水煮魚價(jià)格就翻了幾倍，而且每次都辣的我毫無(wú)形象，但是我依然毫不悔改，到了冬天，爸爸媽媽的耳邊都是我的嘮叨：水煮魚、水煮魚、我們?nèi)コ运篝~!
水煮魚作文 25
我對(duì)水煮魚情有獨(dú)鐘。
冬天時(shí)，能吃上一碗水煮魚，那可算是一件非常美妙的事情。水煮魚主要是由魚片和酸菜組成，魚片一定要選嫩的，那種表面看上去是由棉線織成，咬下去卻是在嘴里回味無(wú)窮。那辣辣的味道，像是在嘴里翻炒。酸菜要酸的厲害，才能將魚片的細(xì)滑之味激發(fā)出來(lái)。
當(dāng)然，想要讓這碗水煮魚清香撲鼻，自然也要加些香料等。抓一把蔥花灑上去，如仙女撒花，白綠相間，使其錦上添花。常用的小料有花椒球等。香菜在原味的基礎(chǔ)上吃起來(lái)更香，使人在吃魚片時(shí)回味的不僅是辣�；ń非�，看起很是小巧，可在水煮魚里卻是個(gè)重要的`角色，使得咬一口魚，一股麻辣味從舌尖蔓延出來(lái)，嘴巴、喉嚨、味蕾，除了辣還有麻，如火燒灼一般，仿佛辣精靈在舌尖跳舞。
水煮魚真是一道好菜，將魚片送入嘴中，清香美味在嘴里回蕩，如同辣女士和酸先生在我的味蕾上跳舞，遲遲不肯離去。
每次吃水煮魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放松。因此水煮魚也成了我的最愛。
水煮魚作文 26
俗話說(shuō)：“民以食為天�！倍坏郎阄毒闳牟耍亲屓讼残︻侀_。這不，我在暑假中旬，頂著炎炎烈日，做起一道家常菜——水煮魚。
先準(zhǔn)備齊全：一斤魚肉，一包酸菜，一些蒜、姜與香菜，適量的干辣椒與花椒粒。之后，我小心翼翼地把酸菜切碎，因?yàn)橄胍形�，我還摻和了一些酸姜。然后，將蒜切成片，姜切成末，香菜切成段。我雖怕寒光粼粼的菜刀切壞我的手，但是想到馬就能吃到一道精美的水煮魚，所以并未放棄。
切得差不多了，我掄起護(hù)袖，戴上一雙抹上一層鹽和胡椒的手套，分別在魚片和魚骨上抓了幾下后，我脫下手套，點(diǎn)起火來(lái)�！皣W”，一道火光劃過，嚇了我一大跳，平復(fù)心情，我滴了些油，并將姜末與蒜片放下鍋“噼哩啪啦”的爆炸聲沖破了夏日中午的寧?kù)o，四射的'油差點(diǎn)濺到了我身上，我趕緊拿起鍋鏟，給這些過激的小寶寶不斷翻面，待蒜片略微發(fā)黃時(shí)，我微微一笑，倒入切好的酸菜，加大火力炒了起來(lái)。
酸菜已經(jīng)散發(fā)出誘人的清香。我加入了適量高湯，并把魚骨下湯開煮。我身上的汗如雨下，在汗水的包裹中，我終于盼來(lái)“咕嘟咕嘟”的開鍋聲，我把魚肉一片一片下鍋劃開，看著鍋中即將做好的水煮魚，我的心中有說(shuō)不出的喜悅與自豪。
漸漸地，魚片熟了，我慢慢撒入味精和胡椒粉，煮了15秒，然后把所有的東西盛入大碗中，你以為這樣就結(jié)束了嗎？不，還沒有。再次在鍋中加了少量油，把干辣椒和花椒粒放入鍋中，你知道我在炸什么嗎？沒錯(cuò)，我在炸花椒油！將剛出爐的花椒油淋在魚肉上，撒上香菜，一道水煮魚才真正做好。
爸爸媽媽外公外婆都已在飯桌前，等待大廚的杰作，把水煮魚擺在了餐桌中間，先嘗了嘗，不錯(cuò)，酸辣齊并，魚肉香嫩，真好吃！更讓我開心的是，家人們吃了都贊不絕口，特別是媽媽，她笑著說(shuō)：“我們家的張子恒會(huì)當(dāng)家了！”“哈哈！………”家里交織起快樂而幸福的交響曲。
知了在高歌，蝴蝶在飛舞，這場(chǎng)家中的水煮魚大會(huì)在笑聲中謝幕了。
水煮魚作文 27
水煮魚上來(lái)了！滿滿一盤，熱氣騰騰的。白白的魚肉躲藏在紅紅的辣椒和黃黃的菊花瓣中，再加上一顆顆散落的花椒和一粒粒小小的芝麻漂浮在一層黃白相間的辣椒油上，顯得菜樣格外豐富。我湊上前聞了聞，先是一股濃濃的酸菜味，接著是一股嗆鼻的辣椒味直逼鼻腔，最后那一股淡淡的鱸魚清香，看得我垂涎欲滴，忍不住咽了一口水。
我迫不及待地夾了一片白白嫩嫩的鱸魚片往嘴里送，好滑呀！我剛夾住它，它又調(diào)皮地滑到盤子里，鮮美的魚肉入口即化。豆腐片薄薄的，很有彈性，爽滑入口。盆里的酸菜就更好吃了，脆脆的、酸酸的。酸和辣在我的口腔里不停摩擦著，碰撞著，產(chǎn)生一種新的.味覺，使我吃完一塊魚肉，又緊接著再吃一片酸菜。它的湯更是鮮美無(wú)比，鱸魚的鮮香里滲透著辣椒的辣味，舀一勺輕喝一口，幾秒鐘后，我的喉嚨似乎開始冒煙，股股熱浪從我的喉嚨冒出，針扎的感覺在我的舌尖蔓延開來(lái)，趕緊塞一口大米飯，這感覺，真好！
舌尖上的美味——水煮魚，真讓人回味無(wú)窮。
水煮魚作文 28
今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜---水煮魚。
外婆從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了一條黑魚，又買了一袋酸菜。回到家，她先把黑魚剖洗干凈，小心地剔掉魚刺，把魚肉削下來(lái)，細(xì)心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進(jìn)鍋里煸一煸，加足水燒開后，倒入魚片接著煮一會(huì)，最后，倒入一些辣油，撒上一點(diǎn)芝麻，水煮魚就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。
沒過多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個(gè)房間。
外婆把水煮魚端上桌時(shí)，只見湯鍋里 還 翻 著 泡，青綠的酸菜，雪白的魚片和黑黑的芝麻，有的漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的.香味，我迫不及待開始撈著吃，哇塞！魚片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。
可是，吃著吃著，感覺又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。
這就是我的最愛——水煮魚，想說(shuō)愛你不容易。
水煮魚作文 29
水煮魚，一種美味的食物，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。
水煮魚的顏色很美麗，在黃色的湯里，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有著嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的水煮魚，真是令人垂涎三尺��！
吃水煮魚時(shí)，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來(lái)，再在勺子里舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嘗個(gè)鮮，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無(wú)窮，唇齒留香，再吃酸菜時(shí)，先找到菜頭，把它拉上來(lái)，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個(gè)細(xì)胞都充滿了活力。
水煮魚的做法也很簡(jiǎn)單：先買一條又肥又大的`魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋里腌制10～15分鐘，然后打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時(shí)候下鍋，放各種佐料，燒開后，一鍋香噴噴的水煮魚就做成了。
每次吃水煮魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放松。因此水煮魚也成了我的最愛。
水煮魚作文 30
我的爸爸，他十分的樸素，衣著簡(jiǎn)單從不挑剔，也十分的勤勞。
有一次，我們一家三口一起去飯店吃飯，點(diǎn)了一道水煮魚和幾個(gè)小菜。一向喜歡吃水煮魚的我，可卻吃不慣今天的味道，媽媽也不是很喜歡。我和媽媽吃了一口兩口就不吃了，爸爸似乎也不太喜歡吃，可是他沒有說(shuō)出來(lái)，只是默默地說(shuō)：“沒事兒，我吃吧。那么貴，浪費(fèi)了也不�？上�，還是我把它吃掉吧，你們吃別的小菜吧，我會(huì)把它解決掉的�！敝灰姲职忠皇侄酥埻耄恢谎鄱⒅篝~，一片一片不斷地夾著，把那些好吃的菜都讓給了我們，自己就吃水煮魚。哎，我明明知道爸爸不喜歡吃，卻還要裝出吃得津津有味的樣子，于是我便勸爸爸：“爸爸凡事不要逞強(qiáng)，如果真的不喜歡吃的話，那就別吃了吧�！敝灰姲职诌B忙擺擺手說(shuō)：“沒關(guān)系，沒關(guān)系，好，也是一餐，不好，也是一餐�？偛荒芾速M(fèi)�！睕]辦法，到后來(lái)，爸爸一個(gè)人吃掉了一整盆水煮魚。
我爸爸不僅十分節(jié)約糧食，而且還十分勤勞。
我爸爸每天燒早飯，燒中飯，燒晚飯，還要洗碗，和媽媽一起去看店。每天忙得不可開交，很少有空閑的`時(shí)間。每當(dāng)爸爸要洗碗的時(shí)候，媽媽總要幫他洗，而爸爸則說(shuō)什么，洗碗洗多了手會(huì)變糙的，就不好看了，以后你還要做個(gè)漂亮人呢。還將媽媽安撫到客廳，給她打開電視看。爸爸又回到了廚房，靜靜地洗碗。只見爸爸身體向前傾著，一只手拿著抹布，一只手拿著碗，頭也不抬，目不轉(zhuǎn)睛地盯著碗，那樣子十分專注。有時(shí)候看他扭一扭腰，活動(dòng)活動(dòng)又繼續(xù)開始洗，一定是累了，腰酸了，但從沒聽到他的抱怨，也從不向媽媽訴苦，只是自己忍著。從他身上我讀懂了“任勞任怨”。我力所能及地干著我所能做的家務(wù)，為他減輕一些負(fù)擔(dān)，不讓他再那么勞累。
我的爸爸真的勤勞節(jié)約，我真希望他以后可以多照顧照顧自己，讓自己輕松一點(diǎn)，別再那么勞累。
水煮魚作文 31
鮮美滑嫩的魚肉，美味濃香的汁水，可口的酸菜更加成為了點(diǎn)睛之筆，天下美食萬(wàn)千，我卻對(duì)水煮魚這道家常小菜情有獨(dú)鐘。
那天，天空瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，萬(wàn)里無(wú)云，而在房間里寫字的我突然聽到從廚房里傳來(lái)“咚咚咚”的聲音，我好奇地跑向廚房，看著媽媽正熟練地把魚肉“分尸”，切成一塊又一塊。我上前問媽媽：“媽媽，你在做什么好吃的呢？”“今天做的是你最喜歡的水煮魚�！薄罢娴膯�！”我興奮地一蹦三尺高，像一只小兔子在在屋里亂竄著。
我站在媽媽的旁邊，看著媽媽切菜，聽著刀與菜板觸碰的聲音，一聲又一聲。媽媽要炒菜了，因?yàn)槲艺镜奶鼡踝×藡寢屓ヂ�，媽媽便�?duì)我說(shuō)：“去去去，回你屋里去，別在這里礙手礙腳的。”我一陣失落，回頭看了一眼就默默地離開廚房了，我又坐在沙發(fā)上，看著墻上的`鐘表，指針滴答滴答地走動(dòng)著，像只小烏龜走的很慢很慢。突然，從廚房傳出了一陣魚肉的香味，我不顧三七二十一，徑直走到廚房門口，那鍋中的魚肉就這樣被我媽媽的巧手?jǐn)[弄著。
我饞得口水都快流出來(lái)了，恨不得水煮魚馬上被做好，我不禁聯(lián)想水煮魚的樣子，那一絲絲的魚肉，鮮美別有一番滋味的魚湯，再加上酸酸的酸菜，想想都勾人心弦！“媽水煮魚做好了沒？我快餓死了！”媽媽邊忙手中的事，一邊答道：“馬上就好了，你別急，先在一旁等著，“好，那你快一點(diǎn)。”我的話語(yǔ)期待中又有幾分急迫。
我又急又興奮，在心中默念著：“水煮魚快做好吧，水煮魚快點(diǎn)做好吧”終于那股熟悉的味道，愈加濃烈，我那顆心撲通撲通直跳著，果然，水煮魚做好了。我如一匹饑餓的狼看到獵物一般，只管拿起筷子夾起一魚肉就往嘴里送，結(jié)果是燙住了自己的嘴，雖然燙了一下，但我依然十分高興，那鮮美的魚肉，簡(jiǎn)直絕了！
我吃了好幾塊魚肉，肚子里全是滿足與幸福，水煮魚還真是我的一生所愛呀。
水煮魚作文 32
中國(guó)的美食五花八門，有重慶“紅白相間”的八卦盆火鍋；有武漢長(zhǎng)沙“飄臭十里”的臭豆腐；有西安肉絲與饅頭完美結(jié)合的肉夾饃……而我最愛的美食，每次和爸爸媽媽一起去川菜館都必點(diǎn)的美食——水煮魚。
每次那裝在青花瓷圖案的大瓷碗里的水煮魚一端上桌，就特別能引起我的注意。
每一次輕輕吹開那一縷縷繚繞在大盤子上方的霧，首先映入眼簾的就是那圍繞盤子一圈的，如初升的太陽(yáng)似的火紅火紅的辣椒。辣椒像那一朵朵火紅的小花，裝點(diǎn)著如琥珀一般的乳黃色的湯。在湯的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的魚片上還殘有一絲絲乳黃色的湯，點(diǎn)綴著牛奶白的魚片。墨綠色的酸菜和嫩綠色的香菜隨意地撒在乳白色的`魚片上，也讓人增加了不少的胃口。
水煮魚聞起來(lái)也是非比尋常的。魚端上桌的一剎那，我就聞到了那無(wú)比熟悉的味道。我夾起一塊魚，那味道就留在了我的鼻子里。我又聞到了香菜的味道，那味道，促使著我的味蕾，促使我趕快品嘗一下這道菜。
我輕輕夾起一塊魚放進(jìn)嘴里。它糯滑可口，就讓我想到了掛在天上的云朵。入口的一瞬間，辣味留在了舌尖，接著往下移動(dòng)。我的舌根品嘗到了鮮、香。它慢慢蠕動(dòng)到了喉嚨，喉嚨被魚的麻辣味刺激到了，不一會(huì)兒，我就汗流浹背了。
每次品嘗水煮魚，我都唇齒留香。
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