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國慶餐廳活動策劃活動方案

時間:2023-02-01 10:08:56 策劃書 我要投稿
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國慶餐廳活動策劃活動方案

  國慶將至,作為我國的重大節(jié)日之一,各種商店都會有慶祝活動,那餐廳有哪些慶;顒印O旅媸切【帪槟淼膰鴳c餐廳活動策劃活動方案,歡迎閱讀!

國慶餐廳活動策劃活動方案

  國慶餐廳活動策劃活動方案一

  一、活動主題

  國慶佳節(jié),與國同慶

  二、活動時間

  9月28日——10月8日

  三、活動目的

  提升客單價,促進銷售目標達成

  四、主題活動內(nèi)容

  1、滿減送。

  2、只要消費滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。

  3、贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上。

  五、DM快訊,16K16P介紹活動,活動日期及商品活動。

  六、氣氛布置。

  店內(nèi)入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。

  七、活動執(zhí)行與分工:

  企劃部:負責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進。

  采購部:負責(zé)商品的組織,到位。財務(wù)部:負責(zé)資金到位。

  店長:活動操作的總負責(zé)人,負責(zé)督促各部門的工作。

  食品促銷內(nèi)容:

  1、菜式:餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇;

  2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的.欲望;

  3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌;

  4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌;

  5、贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  餐飲淡季促銷方法

  1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補充;

  2、開發(fā)適合當季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

  3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;

  4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷;

  國慶餐廳活動策劃方案,國慶長假,友人小聚,親人團圓都避免不了一起吃頓飯,那么餐廳就是首選了,但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場國慶的餐廳活動吧!

  國慶餐廳活動策劃活動方案二

  一、活動組委會

  1、負責(zé):董事部,企劃部,營銷部,財務(wù)部,餐飲部等部門。

  2、成員:各部門負責(zé)人。

  二、活動時間:9月11日至9月30日

  三、活動目的:

  借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”為國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造酒店第二個銷售高峰,以及針對長假后的'冷淡市場有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。

  四、活動主題:

  慶團圓,迎國慶,送大禮!

  五、活動口號:我們都是一家人,鄉(xiāng)親相愛的一家人

  六、場景布置:

 。ㄒ唬、店外布置:

  大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);

  外墻懸掛巨幅:寬:高=10*13m,宣傳活動內(nèi)容;

  在門上方懸掛大紅燈籠8個。

 。ǘ、店內(nèi)布置:

  1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

  2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);

  3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,在收銀臺左側(cè)陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

  4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。

  5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗100張。

  6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

  7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

  七、宣傳策略

  1、報紙、酒店內(nèi)刊宣傳;

  2、電視媒體宣傳:

  a、宣傳內(nèi)容:特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

  b、時間:9月20日26日;

  c、費用收。

  d、宣傳形式:動畫圖片加文字。

  3、店外巨幅、展板宣傳;

  4、店內(nèi)播音宣傳;

  5、周邊小區(qū)、超市以小條幅宣傳,內(nèi)容:“會賓樓賓館祝全市人民中秋節(jié)快樂;中秋大宗購物熱線:xxxx”。

  八、活動策略:

  活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間

  活動時間:9月11日---9月30日

  活動內(nèi)容:一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處**新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。

  獎項設(shè)置:

  一等獎:獎價值288元攝影套餐;

  二等獎:獎價值198元攝影套餐;

  三等獎:獎價值98元攝影套餐。

  國慶餐廳活動策劃活動方案三

  一、實施本方案的前提

  實施本方案的前提必須是店堂完成,設(shè)施到位并能正常運作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當?shù)氐南、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。

  1、本開業(yè)方案具體實施期:x月x日—x月x日,共計x天。

  2、本開業(yè)方案宣傳主題:吃名火鍋“xx火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。

  3、實施本方案所需物品及經(jīng)費預(yù)算。

  二、方案的主要內(nèi)容

 。ㄒ唬╅_業(yè)前的籌劃準備工作

  1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等,并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系,了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的`相關(guān)事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

  2、研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實施與執(zhí)行。

  3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。

  4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

  (二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托

  1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實到位。

  2、店堂布置:視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié),注意整齊與數(shù)量。

  3、背景音樂:餐廳播放一些隨和安逸的音樂。

  4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝,開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營業(yè)安排等)。

 。ㄈ┑晖鈿夥諣I造

  1、門頭上懸掛兩面旗。

  2、前放置一氣拱門,拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定,拱門上內(nèi)容:“xx火鍋”“隆重開業(yè),拱門的旁邊各放一氣柱,每個氣球上貼兩條豎幅,內(nèi)容:熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè);消費滿100元,送10元消費券。

  3、找一個顯要位置做一幅布幅,內(nèi)容:培正打邊爐店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送10元(消費券)、吃紅門火鍋,好禮送不斷。

  注:另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。

 。ㄋ模⿵V告宣傳

  1、聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員,大力宣傳“xx火鍋”。

  2、聯(lián)系各外賣店主,在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。

  3、外賣單的發(fā)放,選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域。

  發(fā)放要求:

 。ㄎ澹╅_業(yè)促銷細則

  1、消費滿100元,送20元消費券。

  2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

  另有以下促銷細則可供參閱:

  1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費。

  2、活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補酒。

  3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。

  執(zhí)行此促銷活動的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動其實相當于打約八折,但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

  (六)開業(yè)慶典

  若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負責(zé)。注:以上為統(tǒng)一實施方案,可根據(jù)加盟店的實際情況重點實施。

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