啤酒節(jié)活動(dòng)策劃方案
為響應(yīng)市委、市政府關(guān)于全市開展“創(chuàng)建五城，打造和諧**”的號(hào)召，為推動(dòng)**市旅游飲食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，弘揚(yáng)**市的飲食文化，同時(shí)為活躍我市餐飲市場(chǎng)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新能力，發(fā)展旅游餐飲品牌，豐富我市旅游美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的松原旅游文化美食大餐，提升城市品位和文明程度，促進(jìn)我市旅游餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，加快第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，營(yíng)造一種健康向上的融休閑娛樂為一體的充滿歡樂與祥和的氛圍，以旅游為平臺(tái)，啤酒為載體，飲食為依托展示**人的熱情、豪邁、進(jìn)取，展示松原建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大**城市對(duì)全國(guó)的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片，提升**品牌價(jià)值，定于20XX年*月*日至*月*日舉辦**杯啤酒美食節(jié)活動(dòng)。
活動(dòng)主題：創(chuàng)建旅游餐飲品牌 繁榮**飲食產(chǎn)業(yè)
活動(dòng)宗旨：以創(chuàng)建五城為宗旨，***旅游節(jié)為契機(jī) 通過展示、體驗(yàn)、交流、娛樂，提高**整體品牌形象，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)及相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，為建立市場(chǎng)良性競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)造環(huán)境。展示松原獨(dú)特的.民俗風(fēng)情及滿蒙文化風(fēng)貌，以及**特有的人文景觀及旅游資源為活動(dòng)宗旨。
一、組織安排：
活動(dòng)時(shí)間：**年 月 日8：30－10：30開幕式
活動(dòng)地點(diǎn)：*****
二、場(chǎng)景布置：
1、主席臺(tái)；
2、充氣拱門；
3、簽到臺(tái)：
4、氣球
三、準(zhǔn)備工作：
1. 禮儀小姐： 名（暫定）。負(fù)責(zé)迎賓、引導(dǎo)、剪彩。
2. 軍樂隊(duì)： 名，排列在主席臺(tái)左前側(cè)。
3.胸花： 朵，供來賓佩戴。
4.花籃： 個(gè)，置于大門進(jìn)出口處。
5.簽到系列：供來賓簽到。（簽字本 簽字筆）
6.剪彩系列：供來賓剪彩。
7.主席臺(tái)盆花：圍繞主席臺(tái)擺放。
8.音響：開幕式專用音響。
9.貴賓室：開幕式前貴賓休息處。
四、開幕式程序：
1、主席臺(tái)于開幕式前一天布置完畢。
2、簽到、剪彩系列、胸花于開幕式前一天準(zhǔn)備完畢。
3、開幕式當(dāng)天：
08:30 所有慶典人員到位
08:50 各表演隊(duì)按指定位置站好
08:55 樂隊(duì)開始奏樂
09:45 引領(lǐng)出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓就位
09:50 主持人宣布儀式開始，介紹領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，介紹“本屆啤酒美食節(jié)”的重要意義及深遠(yuǎn)影響及參展單位等情況。
10:00 奏樂
10:02 請(qǐng) 領(lǐng)導(dǎo)致開幕詞
10:07 組委會(huì)請(qǐng) 致歡迎詞
10:12 請(qǐng) （政府領(lǐng)導(dǎo)）宣布本屆大會(huì)開幕
同時(shí)掄錘敲鼓放酒、放飛信鴿，升騰彩球
10:20 剪彩儀式
10:30 儀式結(jié)束 演出開始
● 系列活動(dòng)內(nèi)容 ：各分會(huì)場(chǎng)陸續(xù)進(jìn)行
�。�、***及市內(nèi)廣場(chǎng)專題系列文藝演出 場(chǎng)：體現(xiàn)“啤酒文化”和“民間地方特色文藝會(huì)演”， 將組織活潑、風(fēng)趣的表演奉獻(xiàn)給廣大游客，如歌舞、雜技、小品、東北二人轉(zhuǎn)、廚藝表演等，并穿插各種互動(dòng)游戲，讓現(xiàn)場(chǎng)真正成為歡樂的海洋。
�。�、開展吉菜及其它菜系展評(píng)和優(yōu)惠展銷活動(dòng)
為展示我市餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會(huì)將組織吉菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評(píng)活動(dòng)，并在美食節(jié)期間開展吉菜、川菜、魯菜、粵菜等菜系及老字號(hào)餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)惠展銷活動(dòng)，為擴(kuò)大影響，在查干湖和整個(gè)松原市內(nèi)形成互動(dòng)，將選擇兩地100家代表性企業(yè)與。
制定參賽菜品價(jià)格優(yōu)惠品評(píng)，每桌免費(fèi)贈(zèng)送**啤酒4瓶，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
3、飲食文化展示宣傳：在現(xiàn)場(chǎng)以文字、圖片的形式介紹中山飲食文化，介紹更多更全面的飲食理論知識(shí)。
�。�、壘啤酒瓶大賽
�。�、評(píng)選啤酒先生（女士）
5、舉行松原餐飲行業(yè)論壇
6、“星光燦爛”狂歡啤酒之夜（略）
7、閉幕式
美食節(jié)閉幕式將對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)的評(píng)選結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)、表彰。同時(shí)邀請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、組委會(huì)成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。
參加范圍：市內(nèi)外有特色的餐飲企業(yè)、酒店賓館、食品、生活產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品的合法營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)。
參展要求：參加展評(píng)的單位和個(gè)人， 先報(bào)名申請(qǐng)，提交參評(píng)宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價(jià)值），經(jīng)組委會(huì)辦公室同意，在申報(bào)企業(yè)或指定場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作表演、展示，并由組委會(huì)組織專家評(píng)委進(jìn)行評(píng)審。企業(yè)可申報(bào)1—2臺(tái)宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺(tái)宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評(píng)，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨(dú)制作，參加展評(píng)。
系列評(píng)審、認(rèn)定：
1、**名宴
2、**名菜
3、**餐飲名店
4、**特色餐飲店
5、金牌菜
6、美食節(jié)金廚獎(jiǎng)
7、優(yōu)秀企業(yè)組織獎(jiǎng)
8、第*屆旅游節(jié)“指定用餐單位”
9、西餐金牌菜點(diǎn)
推薦、評(píng)選第九屆查干湖旅游節(jié)“指定用餐單位”
美食節(jié)組委會(huì)將配合第*屆旅游節(jié)，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評(píng)選第*屆旅游節(jié) “指定用餐單位”。編制《松原餐飲指南》，并安排中外嘉賓前往用餐，同時(shí)納入旅游節(jié)整體宣傳內(nèi)容，錄入*******網(wǎng)站。
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