《食物中的營(yíng)養(yǎng)》的教學(xué)反思
《食物中的營(yíng)養(yǎng)》的教學(xué)反思
《食物中的營(yíng)養(yǎng)》是讓學(xué)生通過查閱資料、實(shí)驗(yàn)、交流等獲得信息。豐富對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的成分，營(yíng)養(yǎng)類別等方面的認(rèn)識(shí)。在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中感受各種與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛生命和繼續(xù)探究的興趣。會(huì)通過實(shí)驗(yàn)等方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的濃厚興趣。印度偉大詩(shī)人泰戈?duì)栒f：“教育的目的是應(yīng)當(dāng)向人類傳送生命的氣息。”教育之“育”應(yīng)該從尊重生命開始，是用知識(shí)生活而不足用習(xí)慣生活，本課旨在提高學(xué)生的自我保健能力，促進(jìn)個(gè)體生命的和諧成長(zhǎng)。
這節(jié)課我采用了實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主，用實(shí)驗(yàn)的方法來檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。讓學(xué)生直觀的看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更能進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行探究。
在這節(jié)課中還存在著寫不足，在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材的時(shí)候，應(yīng)該把食物按檢測(cè)的先后順序分袋裝好，這樣更好的進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)之前應(yīng)該適當(dāng)?shù)奶釂�，更好的引�?dǎo)學(xué)生去實(shí)驗(yàn)，并觀察實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)后讓小組交流、討論，更有利于培養(yǎng)他們小組合作談?wù)摰木瘛Ｗ寣W(xué)生真正的成為學(xué)習(xí)的主人。
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