酒店工程部規(guī)章制度
在日常生活和工作中，制度對人們來說越來越重要，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒店工程部規(guī)章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店工程部規(guī)章制度1
每一天早8：00前各班組領班到辦公室匯報上一天的工作完成狀況和當天的工作按排。
每一天早晨工程部領班負責工作安排，監(jiān)督檢查工作落實狀況，及時向工程部主管報告。
按時開關各區(qū)域照明、空調(diào)及通風設備，保證樓內(nèi)的`環(huán)境良好。
按照各工種制定的巡視及保養(yǎng)計劃，對樓內(nèi)設備設施進行巡視和保養(yǎng)。
上班時在自己工作區(qū)域內(nèi)禁止串崗和脫崗，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后根據(jù)員工手冊相關管理規(guī)定處罰。
不準在崗位上抽煙、喝酒、打牌、吃零食、聽音樂、玩游戲、看報紙、翻閱與本工作無關的書刊等。
工程部各班組加強職責心，誰當班誰負責，上班時間內(nèi)不準睡覺、洗澡和辦理個人事務。
不經(jīng)上級領導批準，不準私自調(diào)整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。
工程部施工修理務必在地面鋪防臟單，帶抹布和垃圾袋。
夜班人員應加強巡視，及時關掉走廊等公共區(qū)域照明及室外照明開燈和關燈。
禁止打私人電話(其中包括外單位人員)，如家中有急事，經(jīng)領導批準后才能打。
酒店工程部規(guī)章制度2
工作范圍
1、負責本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設施設備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負責賓館水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負責賓館制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。
4、負責賓館、設施、家俱、門鎖的修理工作。
5、負責賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負責賓館動力各系統(tǒng)的設備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負責賓館工程改造工作。
二.以上責任范圍內(nèi)設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。
三.以上責任范圍內(nèi)設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四.對責任區(qū)域范圍內(nèi)的.酒店、賓館設施、設備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合當?shù)叵�、安全要求�?/p>
五.工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。
六.禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。
七.機房內(nèi)各種滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。
八.酒店內(nèi)的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規(guī)定。
九.嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償損失。
十.維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。
酒店工程部規(guī)章制度3
一、工程部主要職責：
預防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。
二、部門規(guī)章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區(qū)時，嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報，干私事
5、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準違章作業(yè)。
6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。
8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。
三、工作職責：
工程部經(jīng)理
1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。
工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設備、火警預防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。
2、負責并有權招收新員工，同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。
3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質(zhì)量要求完成。
4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。
5、要經(jīng)常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。
6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況;同時也負責安排各技工領班的工作班次，以及完成各項指定任務的`交工時期。
7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對是否實用及急需等情況制采購訂單。
8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質(zhì)量標準等內(nèi)容，制定書面條文。
9、安排平時的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。
10、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。
任職要求：
工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經(jīng)驗和工作經(jīng)歷。同時必須具備一項專門的技術功能，否則不具備資格和條件。
工程部副經(jīng)理
1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責，當好部門經(jīng)理的助手;
2、制定下屬主管、領班工作班次，制定工作計劃及工作進程表
3、負責制定每天工作分配及任務下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作;
4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規(guī)定的標準;
6、協(xié)助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質(zhì)量標準。
7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換;
8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格，以保證各項工程的及時完成;
9、檢查、建議有關工程部位或客房的設備維修及更換;
10、按時完成上級及部門經(jīng)理交辦的其他工作。
四、工程部值班制度
1、實行值班運行管理制度，設立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行;
2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審閱后存檔備查;
3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤;
4、值班人員在當班或搶修結束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任;
5、發(fā)現(xiàn)設備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時搶修;
6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理;
7、當班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通;
8、早、午晚及夜間所有運行設備值班機房，必須有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設備運轉情況匯報。
4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設備運行情況。
5、出現(xiàn)下列情況不得交班：
(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時;
(2)設備故障影響運行或影響營業(yè)時;
(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時;
6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負責處理。
7、當出現(xiàn)事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。
六、配電室操作管理制度
1、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術水平;
2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領導批準，值班人員不得隨意更改設備運行情況，定時巡視電器設備，并準確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行;
3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備，要追究當事人責任。
6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進行登記方可進入檢修。
七、停電處理制度
1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時，應立即趕赴現(xiàn)場，檢查應急燈是否正常，查明停電原因;
2、通知工程部維修及通知有關經(jīng)理;
3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關設備是否破損;
4、通知保安部做維修現(xiàn)場的保安工作。
八、工程部物品領用管理制度
1、物品的領用，要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領料時，要填寫領用單，寫明領用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。
2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應勤領少儲，防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng)，應由領用人負責;專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責保管，貴重工具、儀表由主管負責人保管;
5、有關工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償;
6、有關工種需配專用設備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，并定時核對，做到帳物相符;
7、工具和設備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還;工程部物品不準借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。
九、設備日常維修制度
1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。
2、當值人員接到維修通知，應即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據(jù)事故的輕重緩急及時安排有關人員處理，并在記錄本中登記派工時間;
3、維修工作完畢，主修人應在“維修通知單”中填寫有關內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門;
4、記錄好完工時間，并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數(shù)量，計算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
6、緊急的設備維修由使用部門的主管電話通知工程部，由當值人員先派人員維修，同時使用部門補交“維修單”，
7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復的，由當值主管負責人在登記簿上說明原因，若影響營業(yè)，應采取特別措施盡快修理。
十、電梯維修制度
1、勤檢制：
工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目;
2、包干責任制：
為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。
3、季度和年度安全檢查制：
除了日常對電梯進行巡視和實行包干責任制以外，還應進行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，并做好檢查的詳細記錄。
酒店工程部規(guī)章制度4
(一)工作制度：
1、上班時間不得睡崗。
2、上班時間不得看與本業(yè)務無關的書藉。
3、上班期間不準洗澡。
4、上班期間嚴禁干私活。
5、不準在設備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要無故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。
7、不準遲到、早退。
8、不準在設備樓內(nèi)吃零食。
9、除特殊狀況不得穿越大堂。
10、上班務必提前到崗，工裝穿戴整齊，不得穿便服。
11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動。
12、嚴格遵守《員工手冊》規(guī)定的各項制度。
(二)工程部人員崗位職責：
1、弱電組人員崗位職責：負責電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護，會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應器維修、維護，電子門鎖維修維護等工作。
2、運行組人員崗位職責：負責設備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作，及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。
3、綜合維修人員崗位職責：負責各水路的日常維修、維護，下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括：
(1)四臺電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)
(2)24個配電室的維修保養(yǎng)工作
(3)各管道維修(給排水)
(4)5個廚房的設備和爐灶保養(yǎng)維修
(5)各部門申請的安裝工作
(6)檢查主管道、排污道的暢通工作
(7)水、氣、煤氣表每一天的抄報
(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件
4、木工組人員崗位職責：負責客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護工作。
5、文員崗位職責：負責每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類，所用物資價格的統(tǒng)計，每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計工作。
(三)工單維修制度：
1、工單有兩聯(lián)，留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi)，并寫上持工單人的姓名、開始時間，拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門簽字后，拿出綠聯(lián)，并注明結束時間，在白聯(lián)上注明所用材料，并放在完成欄內(nèi)。
2、對那些無法干的工作注明原因，由主管簽字后，放在推遲欄內(nèi)，確實無材料而推遲的要立即報領導，主管對推遲工單要做到心中有數(shù)，一天一清查，一周一盤點。(主管要準備一個本子記錄好)
3、臨下班前，員工所完成的工單，主管要加以匯總，交于文員處。
4、員工對自己所干的工作要認真寫在工單統(tǒng)計本上，注明工作資料、姓名、及完成狀況。
5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。
(四)維修制度：
1、B班人員要隨時把握天氣的變化，適時高速燈的開、并時間，包括外圍草坪燈、射燈、十一區(qū)走廊壁燈、車棚燈及霓虹燈。
2、維修人員外出維修時要與主管打招呼，或在記錄本上注明工作去向，個性是中班夜班維修人員，外出維修時要隨時與運行值班人員取得聯(lián)系。
3、工作完成后要及時回到設備樓待命，不得在外閑逛、逗留。
4、維修人員對工單要認真完成，要注意維修質(zhì)量，當日的工作除特殊狀況外，務必當日完成，不能完成的要及時反饋，不可瞞而不報。
5、對于主管安排的合理工作，員工務必服從，不能怠工，不能敷衍了事。
6、白班運行維修人員抄表要及時，并做到準確無誤，把表數(shù)上報至文員處。
7、把卸下的有用舊件放好，不得隨便亂扔。
8、工作完成后要注意清掃現(xiàn)場，做好收尾工作。
9、從倉庫借用的公共工具要認真登記，使用完后要及時送回倉庫并擺放整齊。
10、工作要積極主動，不要對工作視而不見
11、接聽到緊急報修電話時，要在短時間內(nèi)到達現(xiàn)場，不得拖拖拉拉，互相推諉，能誰修的立即誰修，暫不能維修的向使用部門解釋清楚。
12、維修途中步速要快，不要慢騰騰的。
13、作為主管、領班對每一天的上班人員務必做到心中有數(shù)，對員工的`工作去向務必了如指掌。
14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要兩人去干。
15、各部門送到設備樓維修的設備，維修完后要及時通知使用部門來領。
16、維修人員維修時要注意持續(xù)周邊環(huán)境清潔，不要弄臟天花板等。
17、中班、夜班維修運行人員要輪流吃飯、不得空崗。
18、運行維修人員的交接班要清楚，字跡要工整，對于交班完不成的工作除口頭傳達外，要在記錄本上作好記錄，并注明原因。
(五)運行制度：
1、運行人員要明確自己的職責，運行中遇到自己不能解決或沒有把握的問題不要瞞而不報。
2、運行人員要有職責心，不要為了抄表而抄表，要隨時注意設備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，及時匯報。
3、運行值班人員除了正常出檢外，還要接收電話(個性是中班)，把狀況及時反映給維修人員。
4、運行人員記錄表數(shù)要做到準確無誤，不允許偽造數(shù)字。
5、運行人員注意班次的交接，對需要傳達的資料和需要注意的問題記錄在運行記錄本上，接班人員接班時要注意看運行記錄本。
6、運行記錄本要記錄清楚，字跡要工整，不得隨便亂涂、亂寫、亂撕。記錄本要擺放整齊，持續(xù)桌面清潔，運行記錄表要整齊地掛在墻上，不得亂放。
7、運行人員要注意物品的交接，哪個班次丟失，哪個班次負責。
8、運行記錄表快用完時要及時領取，月底把一個月的記錄表經(jīng)主管簽字后上交至文員處。
9、運行人員吃飯時要有人替崗，不得擅自離崗。
(六)衛(wèi)生制度：
1、不準在設備樓內(nèi)隨地吐痰。
2、不準在設備樓內(nèi)吸煙。
3、劃分職責區(qū)，確定職責人，對所劃分區(qū)不定期打掃，確保清潔。
4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生，夜班人員一天一打掃，并注意持續(xù)。
5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。
6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。
7、在設備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場。
(七)巡檢制度：
1、中班維修運行人員加強對公共區(qū)域燈光的巡檢，發(fā)現(xiàn)壞的及時更換。范圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。
2、夜班維修運行人員巡檢十一區(qū)走廊壁燈及五、六區(qū)走廊壁燈，發(fā)現(xiàn)壞的及時更換。
3、維修運行人員加強對魚池的巡檢，并注意作好巡檢記錄。
酒店工程部規(guī)章制度5
1工程部的任務
為酒店供應能源----工程部務必管理好為酒店日常經(jīng)營帶給能源的設備如供電，供熱，供冷，供汽，等負責控制和運行這些設備，并保證酒店的需要。
對酒店設施和設備進行維修----工程部負責酒店的設備和設施及家具，用具等維修和保養(yǎng)。
對設備和設施進行增建，更新和改造----為了發(fā)揮設備的綜合效益和避免酒店的設備老化，并不斷提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高競爭力，應對酒店設備設施和酒店裝修進行增建，更新和改造。
2電工班的任務
負責酒店電力系統(tǒng)的運行和管理。
負責配電室配電柜及其附屬設施的保養(yǎng)及故障維修。
負責酒店內(nèi)所有電源的正常供應。
3空調(diào)班的任務
負責酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行管理。
負責酒店所有空調(diào)，通風設備的維護和檢修。
負責酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修。
負責空調(diào)設備，電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。
4維修班的任務
負責酒店水暖設備，廚房設備，人力推車和五金構件的檢修工作。
負責酒店裝修設施，家具，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。
負責酒店動力系統(tǒng)的完善改造，設備更新和小項增改工程施工。
積極協(xié)助空調(diào)班，電工班，電梯班的重大故障檢修。
二工程部崗位規(guī)范
1工程部經(jīng)理職責
負責制定業(yè)務工作計劃，定期編制設備維修及更新的.預算報表及審核請購物資報告。
負責和實施酒店各項動力設備的運行控制及維修保養(yǎng)計劃。
負責酒店各項土建工程建設規(guī)劃及組織施工。
制定節(jié)能措施，降低酒店能源消耗，提高經(jīng)濟效益。
負責處理業(yè)務范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對工程維修工作的投訴。
協(xié)調(diào)客房，餐飲等部門的日常維修及各項設備維修周期計劃的制定。
合理安排部門員工工作，負責員工的業(yè)務技術培訓及業(yè)務考核。
2工程部主管崗位職責
協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令，組織落實工程維修項目，督導檢查各班組人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程維修保養(yǎng)。
檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要。
巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務的狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出改善措施
督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術資料，技術檔案，為保證設備管理與運行帶給依據(jù)。
完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作。
3領班崗位職責
及時完成主管交辦的各項工作任務，帶領全班人員堅持執(zhí)行崗位職責，操作規(guī)程及各項規(guī)章制度。
負責按部內(nèi)計劃要求制定本班維修保養(yǎng)計劃，備品備件計劃，管好本班負責范圍內(nèi)的設備，使設備經(jīng)常處于良好的技術狀態(tài)。
負責落實酒店的各項管理制度和操作規(guī)程，發(fā)動班組成員參與管理，組織學習和運用各種現(xiàn)代化管理技術知識。
負責本班職責范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術狀態(tài)管理，按質(zhì)按時完成各種工作報表和記錄，為酒店統(tǒng)計核算帶給資料。
負責本班員工的思想教育和業(yè)務技術培訓。
4電工崗位職責
嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規(guī)章制度。
努力學習技術，熟練的掌握酒店的線路走向及所轄設備的原理，技術，性能和實際操作。
密切監(jiān)視配電柜的各種儀表顯示，正確抄錄各項數(shù)據(jù)并填好報表。
積極配合電路檢修工作，如斷電檢修，需具體檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌，未經(jīng)檢修人員通知而隨意合閘造成的嚴重后果由當班人員負責。
發(fā)生事故時，值班人員應持續(xù)冷靜頭腦，按照操作規(guī)程及時排除故障，并報告部門經(jīng)理，事故未排除不進行交接班，應上下兩班協(xié)同工作，一般性設備故障應交待清楚并做好記錄。
做好線路防火工作，嚴格檢查線路負荷，發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)務必找出原因，加以糾正。
認真保管電子設備維修專用儀器，儀表，保障到達儀器的各種工作指標。
對電子設備維修中所需備件，包括備用零件，備用組件需妥善管理，定期測試，保證隨時應急使用。
保證電子設備機房的工作環(huán)境到達設備的要求，做好防火，防潮，防靜電工作。
5修理工崗位職責
嚴格遵守酒店制定的《員工手冊》，熱愛本職工作，認真學習專業(yè)知識，熟悉設備性能及系統(tǒng)狀況，決定故障快速準確，處理迅速及時。
每班的值勤人員負責常用耗材的清點，發(fā)現(xiàn)不足要及時補充。
嚴格遵守操作規(guī)程，正確使用手動和電動工具，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整修理。不能修復的務必報告部門經(jīng)理，對各類工具設備做到勤保養(yǎng)和妥善保管。
樹立強烈的酒店意識，禮貌維修，酒店至上，工作時盡量不影響客人，公共場所施工必要時加設圍欄，在客房使用如沖擊電鉆等強噪音的工具，務必嚴格遵守時間規(guī)定，嚴格按計劃時間施工。自覺做好施工場地的收尾工作，以保證酒店的環(huán)境優(yōu)美。
對來人來電報修及時登記，維修要迅速，及時，維修完立即回到班組待命，并認真填寫維修換件記錄單。
交班時發(fā)生應急故障，上一班務必協(xié)同下一班排除故障后才能下班。
維修人員如違反制度，拖延時間，修理質(zhì)量低劣，影響營業(yè)和造成設備損壞的要追究當事者職責。
嚴格執(zhí)行《設備維修程序》的規(guī)定和《維修服務規(guī)范》。
6空調(diào)工崗位職責
定時對外界及空調(diào)區(qū)域的溫度，相對濕度進行監(jiān)測，根據(jù)外界天氣變化及時進行空調(diào)工況調(diào)節(jié)，并做好記錄。
每班值班人員務必做好所有運行記錄，并簽名，除清楚記錄運行參數(shù)外，還務必記錄清楚設備的開停時間，停機修理原因和年恢復正常狀態(tài)的時間。
務必記錄清楚設備的開停時間，停機修理原因和恢復正常狀態(tài)的時間，3值班人員務必堅守崗位，服從指揮，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，對值班長安排的工作負責。
嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)規(guī)程，保證維修質(zhì)量，按時完成任務。
嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，維修要迅速及時，維修完畢要迅速回到班組待命。
負責搞好空調(diào)機房及所屬機組的清潔衛(wèi)生工作。
認真學習專業(yè)知識，熟悉設備結構，性能及系統(tǒng)狀況，做到?jīng)Q定故障準確，維修快捷。
有事離開崗位務必報告當班負責人，征得同意才能離開。
7鍋爐工崗位職責
嚴格按照操作規(guī)程，確保鍋爐的安全運行。
做好鍋爐及其附屬設備的維修保養(yǎng)和年度檢修工作。
堅守工作崗位，按照規(guī)定做好巡檢及各種記錄。
負責鍋爐房及相關設備的清潔衛(wèi)生和節(jié)能措施。
努力學習技術，不斷提高司爐水平，防止重大職責事故發(fā)生。
積極完成上級交予的其它任務。
酒店工程部規(guī)章制度6
(一)下列情況報告班長：
1、主要設備非正常操作的開停；
2、主要設備除正常操作外的調(diào)整；
3、設備發(fā)生故障或停臺檢修；
4、運行人員短時間暫離崗位；
5、零、部件改造、代換或加工修理；
6、維修人員工作去向。
(二)下列情況必須報告值班工程師(主管)：
1、重點設備除正常操作外的調(diào)整；
2、采購新的運行方式；
3、主要設備發(fā)生故障或停臺檢修；
4、系統(tǒng)故障及檢修；
5、重要零、部件改造或代換、加工修理；
6、加班、換班、補休、病假。
(三)下列情況必須報告總工程師：
1、重點設備發(fā)生故障或停臺檢修；
2、影響營運的設備故障或施工；
3、系統(tǒng)運行方式較大改變；
4、重點設備主要零部件改換；
5、系統(tǒng)及主要設備技術改造或移位安裝；
6、系統(tǒng)及設備增改工程；
7、班組結構調(diào)整；
8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。
加強施工的標準化、程序化、制度化，符合公司管理要求，以適應公司工程建設的需要，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于公司工程部所有員工以及施工隊。
一、申請進入本公司的施工隊應填寫。
并遵守重慶淙正裝飾有限公司的各項管理制度。如有違反公司將視情況輕重，對其進行批評教育、罰款及清退出公司。
二、項目管理
1、開工工程必須在甲方簽訂合同，交納完預付工程款之后進行。
2、施工前，認真熟悉施工圖紙、工程預算書及工程任務書，三日內(nèi)準確無誤地向材料采購部提出工程材料計劃。
3、制定詳細進度計劃，報公司工程部審批，并嚴格按計劃施工。
4、按合同工期交工。工程延期由工程部經(jīng)理會同甲方分析原因并簽工程延期單。
5、認真填寫施工用材計劃單，公司供應材料，施工隊應及時準確查驗，簽字驗收。如其后發(fā)現(xiàn)問題，施工隊責任自負。
6、施工用材更換，工程部應會同預算部、材料采購部共同處理。
7、每個施工環(huán)節(jié)按標準作業(yè)，需要甲方驗收的必須經(jīng)甲方驗收合格簽字。
8、工程竣工驗收必須由客戶在驗收單上簽字，驗收結論由甲方寫上“整體驗收合格”，并辦理工程保修單，結算單。
9、文明施工。
10、嚴禁施工隊在為本公司施工期間接私活。
三、工程款管理
1、項目收款由工程部及時通知甲方應交款金額，甲方到財務部交款。
2、項目承包價由總經(jīng)理指定的專門核算人員核定。
3、項目支款應按進度逐筆支付；由工程部經(jīng)理初審，報總經(jīng)理批準。
4、同甲方工程結算、施工隊結算由工程部負責。結算金額由工程部現(xiàn)場負責人提出，報工程部經(jīng)理、總經(jīng)理批準。
5、支施工隊尾款，財務部應按照合同規(guī)定扣除質(zhì)保金。
四、內(nèi)業(yè)管理
1、工程部每周舉行部門例會一次，每月舉行施工隊例會一次，均由工程部經(jīng)理主持（具體時間自定）
2、每次例會后，應在24小時內(nèi)將會議紀要上報總經(jīng)理辦公室。
3、工程部應于每月底將當月開竣工項目、在建裝飾項目進度月報表上報辦公室備存。
4、出現(xiàn)重大質(zhì)量、服務或客戶投訴事故，工程部應立刻安排相關人員處理；并及時上報處理方案給公司總經(jīng)理，并在3日內(nèi)將事故處理以書面形式上報公司行政部。
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。
2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命，工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據(jù)各項設備不同的技術性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的.檢修工作。
9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴格執(zhí)行相關規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執(zhí)行。
酒店工程部規(guī)章制度7
1:服從上級
員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
2:儀表儀容
1)員工須保持個人清潔:勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2)男員工頭發(fā)不過衣領，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
3)工作時間內(nèi)除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
4)皮鞋須保持清潔光亮。
5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
3:考勤
6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。
4:工作制服
1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
5:拾遺
員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。
6:會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。
7:電話和移動電話
1:僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
2:員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
8、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
9、部門規(guī)章制度
除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
10薪金保密
1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。
11:工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
12:員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
13:站崗
1:站崗時間一到須到指定的地方站崗
2:不的串崗，聊天
獎勵條例
酒店對員工獎勵分為:
1、在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質(zhì)量方面有突出成績的。
2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的.。
4、保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。
處罰條例
目的
為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
1、類別
甲類過失(輕度過失，現(xiàn)金罰款20元——50元)
1)無故遲到、早退。
2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規(guī)定。
4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
5)工作時吃口香糖和其他零食。
6)不遵守打電話的規(guī)定。
7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
8)下班后無故逗留在酒店內(nèi)。
9、間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。
10、公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。
12、服務效率欠佳
13、作時間未經(jīng)批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。
14、費酒店能源。
乙類過失(較嚴重過失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當月獎金)
1:工作時間睡覺。
2:對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。
3:經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。
4:吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
5:損壞酒店財產(chǎn)或客人財物。
6:培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規(guī)。
7:挑撥打架事件。
8;拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。
9:不服從上級工作指示與分配調(diào)動。
10:拿取或偷吃酒店或客人食物。
11:無病裝病，弄虛作假。
12:不報告遺失的財產(chǎn)，沒有如實報告，事故經(jīng)過對領導隱瞞事實。
13:違反<員工宿舍管理制度>的有關條款，引起較為嚴重的后果。
14:擅自改換班次，休息或休息時間。
15:因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。
16:未經(jīng)批準私自配酒店鑰匙。
酒店工程部規(guī)章制度8
為了加強員工管理與規(guī)范員工行為，工程部特制定以下規(guī)章制度，期望能嚴格遵守。
1、上班期間不允許看與工作無關的報紙、雜志等刊物。
2、上班期間務必穿工服。
3、所有機房，除了值班人員，其他外人不得入內(nèi)。
4、外出維修，務必鎖門。
5、所有機房，床單、被褥每周清洗一次。
6、所有機房內(nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、電工值班時，每一天9：00—11：00檢查酒店內(nèi)部(除大堂天花)所有燈泡;每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發(fā)現(xiàn)不亮，電話聯(lián)系維修單位;每晚檢查所有外圍燈，如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。
8、客人有緊急事情時，不用下維修單，務必盡快維修。
9、長白班下班后，主管外出維修通知總機人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。
以上規(guī)章制度，違者過失單一張。
酒店工程部規(guī)章制度9
在酒店管理工作中,布置的每項任務都要檢查落實,最后要將情況反饋上來。如果有布置沒有檢查,沒有情況反饋,久而久之,布置的各項工作,就有落空的危險。如果檢查督導不力,工作任務就不能及時有效的完成,或者是打了許多折扣而影響整個服務工作的正常運行。
1、工作檢查。
工作的檢查落實,有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作風。對工作檢查落實不能只聽匯報。要深入了解實際執(zhí)行的情況和落實的程度。
檢查落實工作的方法有以下幾種:
(1)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理對一些重要的工作、重大組織活動的安排要親自檢查督導。
(2)發(fā)揮助手和各職能部門的作用,由分管的職能部門領導檢查督促;由質(zhì)量檢查部門檢查落實對客服務各項工作,由各職能部門落實各項專業(yè)工作的進展情況等等。
(3)在各種會議上檢查落實,如每周工作指令會上,要認真詢問、檢查上周布置的任務的完成情況;每次房務、餐飲協(xié)調(diào)會上,檢查上次協(xié)調(diào)會議確定
各項工作的完成情況;每天早晨的晨會上檢查前一天布置的工作完成情況。
這種在會議上詢問檢查的方法,也能達到很好的效果。
2、情況反饋。
1)酒店管理,要隨時收集執(zhí)行計劃中的.情況反饋。特別是對一些重要的工作、重大的決策,在執(zhí)行過程中,有些什么情況和問題,要及時了解收集上來,進行分析研究。如有偏差,需要及時糾正和修改。
2)酒店管理要有廣泛的信息網(wǎng)絡。遇有情況和問題,總經(jīng)理和駐店經(jīng)理能及時掌握和了解。這就需要酒店建立良好的工作請示匯報制度。職權范圍內(nèi)的事情,提倡自己解決。解決不了的問題,特別是重大問題要及時反映匯報。酒店管理中的反饋渠道是多方面的�？偨�(jīng)理、駐店經(jīng)理每天通過各類經(jīng)營報告、質(zhì)量報告、工作報告就是獲取信息的一個重要方面。總經(jīng)理、駐店經(jīng)理要充分利用這些報告、報表來進行質(zhì)量、經(jīng)營、服務工作的分析研究,并及時調(diào)整運作的方向和目標,達到最佳的經(jīng)營目標。
酒店工程部規(guī)章制度10
一、工程部主要職責：
預防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。
二、部門規(guī)章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區(qū)時，嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報，干私事
5、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準違章作業(yè)。
6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。
8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。
三、工作職責：
工程部經(jīng)理
1、負責酒店工程及其設備設施的正常運轉的督導和管理。
工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設備、火警預防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。
2、負責并有權招收新員工，同時也有權對違章作業(yè)和違紀員工除名。
3、確保酒店各項設備設施工程按時、按質(zhì)量要求完成。
4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。
5、要經(jīng)常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。
6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況;同時也負責安排各技工領班的工作班次，以及完成各項指定任務的交工時期。
7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對是否實用及急需等情況制采購訂單。
8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質(zhì)量標準等內(nèi)容，制定書面條文。
9、安排平時的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。
10、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。
任職要求：
工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經(jīng)驗和工作經(jīng)歷。同時必須具備一項專門的技術功能，否則不具備資格和條件。
工程部副經(jīng)理
1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責，當好部門經(jīng)理的助手;
2、制定下屬主管、領班工作班次，制定工作計劃及工作進程表
3、負責制定每天工作分配及任務下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作;
4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5、確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規(guī)定的標準;
6、協(xié)助督導外聘人員的.工程進度及應達到工作質(zhì)量標準。
7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換;
8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規(guī)格，以保證各項工程的及時完成;
9、檢查、建議有關工程部位或客房的設備維修及更換;
10、按時完成上級及部門經(jīng)理交辦的其他工作。
四、工程部值班制度
1、實行值班運行管理制度，設立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行;
2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審閱后存檔備查;
3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤;
4、值班人員在當班或搶修結束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任;
5、發(fā)現(xiàn)設備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時搶修;
6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理;
7、當班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通;
8、早、午晚及夜間所有運行設備值班機房，必須有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設備運轉情況匯報。
4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設備運行情況。
5、出現(xiàn)下列情況不得交班：
(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時;
(2)設備故障影響運行或影響營業(yè)時;
(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時;
6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負責處理。
7、當出現(xiàn)事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。
六、配電室操作管理制度
1、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術水平;
2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領導批準，值班人員不得隨意更改設備運行情況，定時巡視電器設備，并準確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行;
3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備，要追究當事人責任。
6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進行登記方可進入檢修。
七、停電處理制度
1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時，應立即趕赴現(xiàn)場，檢查應急燈是否正常，查明停電原因;
2、通知工程部維修及通知有關經(jīng)理;
3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關設備是否破損;
4、通知保安部做維修現(xiàn)場的保安工作。
八、工程部物品領用管理制度
1、物品的領用，要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領料時，要填寫領用單，寫明領用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。
2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應勤領少儲，防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng)，應由領用人負責;專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責保管，貴重工具、儀表由主管負責人保管;
5、有關工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償;
6、有關工種需配專用設備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，并定時核對，做到帳物相符;
7、工具和設備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還;工程部物品不準借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。
九、設備日常維修制度
1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。
2、當值人員接到維修通知，應即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據(jù)事故的輕重緩急及時安排有關人員處理，并在記錄本中登記派工時間;
3、維修工作完畢，主修人應在“維修通知單”中填寫有關內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門;
4、記錄好完工時間，并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數(shù)量，計算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
6、緊急的設備維修由使用部門的主管電話通知工程部，由當值人員先派人員維修，同時使用部門補交“維修單”，
7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復的，由當值主管負責人在登記簿上說明原因，若影響營業(yè)，應采取特別措施盡快修理。
十、電梯維修制度
1、勤檢制：
工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目;
2、包干責任制：
為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。
3、季度和年度安全檢查制：
除了日常對電梯進行巡視和實行包干責任制以外，還應進行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，并做好檢查的詳細記錄。
酒店工程部規(guī)章制度11
1、結合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排，計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務計劃。
2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務計劃，按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務部門實施。
3、財務計劃分為年度、季度計劃：
(1)每年第三季度進行賓館財務內(nèi)審，每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務部。
(2)賓館財務部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。
(3)各業(yè)務部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的`季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。
(4)賓館對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行，全年清算。
4、財務計劃內(nèi)容：
(1)財務部應編制：
流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
(2)各部門應編制：
1、銷售部及前臺：客源計劃(包括外聯(lián)部分)、費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。
2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。
3、餐飲部：營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。
4、商場部：銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產(chǎn)品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;
5、西餐歌舞廳：營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養(yǎng)護計劃等;
6、采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;
7、旅游部：客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;
8、管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經(jīng)營計劃等;
9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;
10、事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。
(3v1)總經(jīng)理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。
(4)各部所需編報的計劃、送財務部匯總呈報
酒店工程部規(guī)章制度12
為調(diào)動本部門員工上崗期間的工作積極性，加強崗位職責心，切實做到“有據(jù)可依、獎懲分明”的原則，根據(jù)飯店規(guī)章制度及部門的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責等要求制定以下細則：
一、處罰
有下列行為之一者，給于10元---30元罰款
(1)上班遲到、早退時間為30分鐘以內(nèi)者;上班時間務必在09：50換好工裝到達崗位，下班時間務必在18：00后才能離開崗位，以在崗位上實際檢查為準。
(3)上班不簽到或不簽退者;
(4)上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。
(5)當班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者;要求頭發(fā)整潔光亮、無異味，前不能蓋過眼眉，兩邊和后面不能過耳和衣領，面部整潔、眼角無異物、鼻毛要修剪，不能過長;手要持續(xù)干凈，經(jīng)常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表;皮鞋要持續(xù)干凈明亮、無破損;服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、干凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴禁裝太多物品。
(6)非當班時間無故穿工裝外出者;包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。
(7)在飯店見到同事或領導、客人不用規(guī)范禮貌用語、讓路、指引者;規(guī)范用語包括“您好、您請、早上好、下午好、晚上好、對不起、謝謝，請問有什么能夠幫您的，請問您需要幫忙嗎?”等等。
(8)言語、舉止粗俗者;在飯店區(qū)域、同事之間，對領導、客人取綽號，說、吵架、做下流動作等。
(9)在面客區(qū)域大聲說話，維修工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者;
(10)無故不參加各種形式的例會及培訓者;包括飯店、部門的例會、培訓、協(xié)調(diào)會、報告會、培訓，有特殊狀況提前4小時以書面形式填報請假手續(xù)。
(11)上班時間利用飯店電話接聽私人電話聊天者;上班時間電話打成震動或關機者，嚴禁用手機或座機聊天。
(12)在值班期間坐姿不貼合要求者;包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。
(13)接聽電話不貼合規(guī)范者;接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時做記錄。
(14)在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者;亂堆工程備件者。
(15)工作時未對工作區(qū)域保護造成二次污染，工作后對遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未及時清理、粉刷者;
(16)對浪費飯店財產(chǎn)者;包括浪費水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。
(17)各種維修保養(yǎng)表逐臺/次填寫者。
(18)各自的`衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。
有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。
(1)部門例會遲到或無故不參加者;部門例會時間為每一天07：50，所有人員參加。
(2)對部門或專業(yè)安排的工作未按時完成或完成后一天內(nèi)再次返工者;
(3)未經(jīng)同意擅自換班者，員工請假或換班需提前一天由專業(yè)負責人批準并記錄在案;主管級以上人員請假需提前一天由部門經(jīng)理批準;所有請假務必是書面申請;
(4)在非吸煙區(qū)吸煙者;。
(5)上班期間看報、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者;
(6)上班脫崗、扎堆或做與工作無關的事者;上班干私活，串崗聊天，不完成本職工作而去干別人的活。
(7)無故不參加部門組織的各項培訓者;
(8)部門發(fā)生突發(fā)事件帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無故不到者;每個員工有義務帶給能聯(lián)系到本人的電話號碼，如有變動應主動告訴部門。(9)未按要求完成部門或專業(yè)安排的工作任務或有意推脫者(罰款50元);
(10)因服務態(tài)度、服務語言及其它因職責心不強而導致投訴者(罰款50元);
(11)上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者;(12)部門質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未及時整改者;
(13)對所管轄設備、設施運行狀況不了解、對系統(tǒng)不熟悉、違反操作規(guī)程操作設備者(罰款50元);
(14)未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者;在各種表格刮畫、污損、撕毀者。
(15)未按要求、期限遞交上報的各種書面材料者;上交的書面材料不全，錯字連篇，用詞不當、詞不達意者。
(16)對同事間不團結及部門間協(xié)調(diào)工作不及時者;
(17)對發(fā)現(xiàn)的故障、安全隱患不及時處理、不采取臨時措施、不上報領導、隱瞞真實狀況者。
(18)違反飯店《員工手冊》中A類過失者;有下列行為之一者，給予100元罰款(造成損失的照價賠償)。(1)不愛護飯店及部門設施、設備導致?lián)p壞、丟失者;在飯店設施上亂寫亂畫、亂刻者;對發(fā)現(xiàn)人為損壞設施狀況不進行制止者。(2)未能及時發(fā)現(xiàn)各種設備、設施損壞或故障者(包括對不屬于自己管轄的設備故障、安全隱患發(fā)現(xiàn)而未及時上報者)。(3)上班時間非維修工作而不在本職崗位者;(4)由于交接班不清或職責心不強造成設施、設備受損者;(5)上班時間因職責心不強、玩忽職守造成設備、設施受損者;(6)在崗位范圍內(nèi)對違反飯店及本部制度的行為不管不問或隨意處置者;(7)上班時間職責心不強、未能及時發(fā)現(xiàn)設施、設備故障或其他事故者;(8)違反設備、設施操作規(guī)程、工作程序和標準者;(9)由于工作失職給飯店及部門造成必須損失并引起客人投訴者;(降職、降級);(10)對各種事故及隱患采取隱瞞欺騙等手段，不上報部門負責人者;(降職、降級);(11)散布影響飯店及部門聲譽的言語者(降職、降級);(12)不服從上級領導的工作安排者(降職、降級);(13)無故曠工一天者(降職、降級);(14)違反飯店《員工手冊》中B類過失者;有下列行為之一者，給予開除處理(造成損失的照價
賠償)(1)上班時間睡覺者;(2)上班聚眾賭博者;(3)未經(jīng)同意私自挪動或打開設施、設備者;(4)上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者;(5)進入客房打客用電話及使用客用品者;(6)私自或伙同他人偷飯店財物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價格給予十倍賠償〉;(7)對設施、設備野蠻操作者(并視損失輕重照價賠償);(8)無請假手續(xù)連續(xù)曠工三天者;(9)造謠生事、影響飯店及部門聲譽者;(10)嚴重違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說明、操作規(guī)程、服務程序造成不良后果者;(11)違反飯店〈員工手冊〉C類過失者;
酒店工程部規(guī)章制度13
為了加強員工管理與規(guī)范員工行為，工程部特制定以下規(guī)章制度，期望能嚴格遵守。
1、上班期間不允許看與工作無關的報紙、雜志等刊物。
2、上班期間務必穿工服。
3、所有機房，除了值班人員，其他外人不得入內(nèi)。
4、外出維修，務必鎖門。
5、所有機房，床單、被褥每周清洗一次。
6、所有機房內(nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、電工值班時，每一天9：00—11：00檢查酒店內(nèi)部（除大堂天花）所有燈泡；每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發(fā)現(xiàn)不亮，電話聯(lián)系維修單位；每晚檢查所有外圍燈，如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。
8、客人有緊急事情時，不用下維修單，務必盡快維修。
9、長白班下班后，主管外出維修通知總機人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。
以上規(guī)章制度，違者過失單一張。
酒店工程部規(guī)章制度14
1、準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領班召開班前會，布置當日工作任務及注意事項。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。
4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
5、上班時不得打私人電話。
6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區(qū)遇到客人應禮貌問候。您好!
9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。
12、員工不得利用工作之便，謀求私利。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交上級處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。
21、進入客房要嚴格按照進房程序進行。
22、每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的
習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。
23、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進入。
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
25、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。
26、應謹記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。
27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
30、不得將個人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X女士”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。
33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.
對總機人員的要求
(1)工作人員必須會標準的普通話和多種地方話等;
(2)電話總機工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調(diào)，使人感到婉轉動聽;
(3)接聽電話與客人會話時，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂意為他效勞;
(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;
(5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼;
(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的'電話號碼;
(7)熟悉各大機關。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運等)、海關、公安局(如消防隊等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機等單位的電話號碼:
(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;
(9)熟悉各地長途電話的收費標準。
電話服務的項目
(1)接轉內(nèi)部電話
內(nèi)部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉時必須注意:
�、賿旖o客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉給他，客人表示可以時才轉給他，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒;
�、谌魭祀娫捳卟樵冏】蜁r，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才告訴掛電話者:
③若客人表示不聽電話或不在房間時，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉告客人;
�、苈毠すぷ鲿r間外面掛來給職工的電話，一般不轉，若有急事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。
(2)掛長途電話
�、俦仨氃攩柷蹇腿说男彰⒎刻�、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;
�、陔娫捊油ê�，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話，客人講完話后，要告知客人通話時間;
�、劭腿送ㄔ捄�，總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務臺收款處，為客人記賬;
�、芤患揖频昕赡芡瑫r有許多人要掛長途電話，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。
(3)電話咨詢服務
�、偃艨腿穗娫捲儐栆诰频觊_房時，要及時與客房預訂處或總服務臺聯(lián)系，并及時答復客人;
�、谌艨腿嗽儐柧频昕梢蕴峁┑姆⻊赵O施及項目時，要向客人熱情介紹。詳細解答;③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹。
(4)電話叫醒服務
�、倏腿松暾埥行逊⻊�，均要將客人的房號、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準時叫醒客人。
�、诮行芽腿藭r要有禮貌地用英語和普通話重復講“早晨好，現(xiàn)在的時間是早上_點鐘”。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話，要請樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了__分鐘�！�
③將客人晚起的時間記入檔案，日后客人投訴時，可以此作為解釋。
一收銀員管理制度
1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。
2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行
4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。
5、收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。
6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在
8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。
10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、收銀員管理制度要求積極參加培訓。
12、收銀員管理制度要求嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。
酒店工程部規(guī)章制度15
1設備技術檔案管理制度
1.1設備技術檔案由工程部專人負責，酒店所有設備均建立技術檔案，按設備種類，按時間順序存放。
1.2設備建檔酒店所有設備均分類，分部門建立設備檔案，資料包括：設備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質(zhì)量檢驗單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運行日志等。每種設備的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設備安裝工程施工圖，動力設備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統(tǒng)分布圖，設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設備維修管理人員查閱。
1.4設備運行日志包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調(diào)制熱或制冷運行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：
2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風，營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3安全運行管理制度
3.1根據(jù)勞動部門有關規(guī)定，組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2根據(jù)勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3加強勞動安全教育，在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4對變配電，燃油爐，空調(diào)機組，電梯務必進行年度檢查。
3.5對中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的壓力表，保險閥等務必定期報送有關單位進行校驗。
3.6重要機房如配電房，空調(diào)機房，電梯機房應設警戒牌，嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3.7水箱，機房，配電柜均應上鎖，鑰匙由專人保管。
3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。
3.9應對員工進行急救和消防知識的`教育和考核。
3.10建立事故處理制度。
3.11對外協(xié)施工人員，務必進行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。
3.12避雷裝置務必在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4工具管理制度
4.1根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一。
4.3各種電動工具原則上由專人保管。
4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5凡屬人為的工具損壞，均應酌情予以經(jīng)濟賠償。
酒店工程部規(guī)章制度16
1設備維修程序
設備需要維修，使用部門如實填報報修單，部門負責人簽字后送工程部。
急需維修時，使用部門也可直接電話通知工程部。
工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工，維修人員到達現(xiàn)場后，憑報修單進行維修。特殊狀況可先維修，然后補報修單。
修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
無法修復時，維修工應將無法修復的原因寫在報修單上，簽字并送工程部負責人手中
工程部負責人根據(jù)狀況，屬零配件問題的，可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的，在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。
關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀，按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。
2公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備，工程部派人進行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現(xiàn)場修復，重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格，由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修，對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4大型成套設備的計劃檢修
設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段，但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點，盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng)：
一級保養(yǎng)
設備一級保養(yǎng)的目的
使操作者逐步熟悉設備的結構和性能
減少設備的磨損，延長使用壽命
消除設備的事故隱患，排除一般故障，使設備處于正常技術狀況
使設備到達整潔，清潔，潤滑，安全的要求
一級保養(yǎng)的主要資料
保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)資料，進行部分零件的拆卸清洗
對設備的部分配合間隙進行調(diào)整
除去設備表面的油污，污垢
檢查調(diào)整潤滑油路，持續(xù)暢通不漏
清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定
清洗附件冷卻裝置
二級保養(yǎng)
設備二級保養(yǎng)的目的
使操作者進一步熟悉設備的`結構和性能
延長設備大修期和使用年限
使設備到達完好標準，提高及持續(xù)設備完好率
二級保養(yǎng)的主要資料
根據(jù)設備使用狀況進行部分解體檢查或清洗
對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油
修復或更換易損件
檢查電器箱，修整線路，清潔電動機
檢修，調(diào)整精度，校正水平
5機房管理
空調(diào)機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證
加強各機房的管理，建立嚴格的崗位職責制和設備操作規(guī)程
操作人員對設備運行狀況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度
交接班制度
1各班組交接班人員務必嚴格執(zhí)行交接班制度
2各班組接班人員到達崗位時，應做好以下接班工作：
查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對運行狀況的介紹
檢查儀表，清點公用工具，并在交接班本上簽字
檢查設備運轉狀況
3下列狀況不得交接班：
上一班運行狀況未交待清楚
上一班未認真填寫設備運轉狀況記錄
接班人數(shù)未到達需要人數(shù)的最低限度
當班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定適宜的代班人時
接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時
設備故障影響運行或影響營業(yè)而急需人員搶修時
維修服務規(guī)范
1接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況
2維修人員應在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場;如客房已經(jīng)出租，應由客房服務員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉
3如遇社設備損壞較嚴重，應向客人解釋，并告知服務員，由服務員征得客人同意后為客人換一新房。
4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內(nèi)無法維修時應在交接班記錄本上注明，并叮囑服務員當客人同意維修后及時通知再次維修。
5未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租
6餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進行維修，特殊狀況應征得客人同意后迅速搶修，修復后立即通知服務人員做好清理善后工作，并向客人致歉。
7認真執(zhí)行酒店制定的其它相關規(guī)范。
酒店工程部規(guī)章制度17
1工程部的任務
1.1為酒店供應能源----工程部務必管理好為酒店日常經(jīng)營帶給能源的設備如供電，供熱，供冷，供汽，等負責控制和運行這些設備，并保證酒店的需要。
1.2對酒店設施和設備進行維修----工程部負責酒店的設備和設施及家具，用具等維修和保養(yǎng)。
1.3對設備和設施進行增建，更新和改造----為了發(fā)揮設備的綜合效益和避免酒店的.設備老化，并不斷提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高競爭力，應對酒店設備設施和酒店裝修進行增建，更新和改造。
2電工班的任務
2.1負責酒店電力系統(tǒng)的運行和管理。
2.2負責配電室配電柜及其附屬設施的保養(yǎng)及故障維修。
2.3負責酒店內(nèi)所有電源的正常供應。
3空調(diào)班的任務
3.1負責酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行管理。
3.2負責酒店所有空調(diào)，通風設備的維護和檢修。
3.3負責酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修。
3.4負責空調(diào)設備，電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。
4維修班的任務
4.1負責酒店水暖設備，廚房設備，人力推車和五金構件的檢修工作。
4.2負責酒店裝修設施，家具，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。
4.3負責酒店動力系統(tǒng)的完善改造，設備更新和小項增改工程施工。
4.4用心協(xié)助空調(diào)班，電工班，電梯班的重大故障檢修。
酒店工程部規(guī)章制度18
目的`：規(guī)范管理，保證值班人員以飽滿的狀態(tài)投入到工作中去。
范圍：工程部所有人員
職責：
值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設備運行情況如離開值班室去巡查和抄表，應通知其它值班人員;
密切注意設備運行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;
值班人員接到維修報告時，應及時通知有關人員前往修理;
發(fā)現(xiàn)設備故障，當班人員無法處理時，應報告上級組織處理;
早、中、晚及夜宵時間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運行值班機房都應有人值班;
值班人員因特殊情況需要調(diào)班時，必須事前報告主管級以上人員同意。
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酒店工程部規(guī)章制度19
第一章：上下班制度
1、上下班要打卡，不能代打卡或簽到，做到按時，不遲到、早退，除工作需要外，出入酒店行員工通道。
�。�、酒店紀律必須嚴肅對待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴處理。
�。场⑷缇频暧袘笔鹿拾l(fā)生 ，如：酒店大面積停電、消防安全有問題、酒店重要設備故障，工程部的全體員工都要隨時待命，不能有任何借口推托！
第二章：儀容儀表制度
�。�、注意儀容儀表及個人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的工作服，鈕扣要齊全扣好，工號牌應佩戴在左胸前。
2、除工作需要外，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
�。场⒉荒芰糸L發(fā)，不染彩發(fā)，不留胡須，言行舉止要檢點。
第三章：排班和工作任務制度、
�。�、根據(jù)領導安排的班表休息，未經(jīng)領導批準不得擅自變動和調(diào)整。
2、如有急事請假，需提前24小時向領導請示。請事假必須事前得到批準，不得先斬后奏，違者按曠工處理、
3、服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或借口推托。
4、同事之間不能聚眾鬧事，打架斗毆，要互相幫助，互相關心，團結友愛，互勉互勵。
第四章：強電維修和檢查制度
�。�、強電維修要嚴格執(zhí)行《電工安全操作規(guī)程》的制度、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備，要追究當事人責任。
�。�、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術水平；
３、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領導批準，值班人員不得隨意更改設備運行情況，定時巡視電器設備，并準確抄錄各項數(shù)據(jù)，填好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行；
４、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門領導同意后，并進行登記方可進入檢修。
第五章：特種設備保養(yǎng)和運行參數(shù)制度
１、當班人員，每日必須對特種設備，電梯、鍋爐、機房設備的運行參數(shù)進行登記，還有每日水、電、油的用量的統(tǒng)計和換算。
２、除工作需要外，上下樓層不得乘坐客用電梯、
�。场⒉坏迷诋敯鄷r在鍋爐房、電梯機房、監(jiān)控機房抽煙和喝酒、同時每天要保持這些機房內(nèi)的清潔整齊。
第六章：各部門的報修制度
�。�、值班人員，對于各部門的'來人、來電報修時，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。
�。�、對于一些設備突發(fā)故障，不需要部門開維修單，當班人員應立即去現(xiàn)在搶修，不能無故推脫。
�。�、如有維修單解決不了的，是因為沒有材料還是需要外修的，都要給報修部門解釋清楚，并要求對方簽字。
以上六大規(guī)章制度和酒店的一切規(guī)章制度是同時執(zhí)行的，希望全體工程部的同事嚴格要求自己，互相監(jiān)督。
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