《麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)》的教案

時間：2021-06-28 20:50:05 教案我要投稿

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《麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)》的教案

　　一、簡介麥當(dāng)勞。

　　麥當(dāng)勞最初是加州的一家小餐館，由迪克邁克唐納和馬克邁克唐納經(jīng)營。２０世紀(jì)５０年代，雷克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當(dāng)勞式連鎖經(jīng)營。第一家麥當(dāng)勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當(dāng)勞快餐店開業(yè)那天，漢堡包的標(biāo)價是１５美分，全天營業(yè)額為３６６美元。而今，麥當(dāng)勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務(wù)，全球營業(yè)額約104.9億美圓。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球最有價值的品牌之一。

　　麥當(dāng)勞90年在深圳開設(shè)了中國第一家麥當(dāng)勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設(shè)了當(dāng)時世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳，當(dāng)日的用餐人次超過萬人。至今，麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國17個省市的74個大中城市開設(shè)了近600家餐廳，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位。“麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團的經(jīng)營理念。在全球麥當(dāng)勞得到整體制度體系中，麥當(dāng)勞餐廳的營運是很重要的一環(huán)，因為麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。

　　二、釋題：

　　《麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)》是一篇人類學(xué)的田野筆記，或者說是文化隨筆。他從改革開放以后進入中國市場的美國麥當(dāng)勞連鎖快餐店在中國所產(chǎn)生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應(yīng)該采取的態(tài)度。

　　三、閱讀課文，整體感知。

　　1、在課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，再次閱讀課文，了解文章結(jié)構(gòu)。

　　2、文章可以分為四個部分。

　　第一部分(第1段)，總的述說美國的麥當(dāng)勞來到中國以后發(fā)生的變化。

　　第二部分(第2-5段)，麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。

　　第三部分(第6-8段)，麥當(dāng)勞來到中國以后的變與不變。

　　第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。

　　四、文本研習(xí)：

　　1、美國的麥當(dāng)勞來到中國以后發(fā)生了怎樣的變化？

　　明確：A美國麥當(dāng)勞的三個特點：快捷、價廉、被大眾接受。B到中國后：快捷、價廉不復(fù)存在，但是依然被中國各種職業(yè)人、各個社會階層所歡迎，麥當(dāng)勞似乎成了文化使者，起了溝通中美文化的作用。

　　2、人們對麥當(dāng)勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面？

　　明確：A麥當(dāng)勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)吸引了各類社會人群C顧客行為的自律D吃麥當(dāng)勞于體味外國文化。（要點分別在第二節(jié)的最后一行，第三節(jié)的第一行，第四節(jié)的第三行，第五節(jié)的最后一行）

　　3、麥當(dāng)勞來到中國以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面？

　　明確：變：A塑造成地方企業(yè)的形象。B設(shè)置“情人角”“兒童樂園”C營造中國式家庭氣氛。不變：經(jīng)營理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。（這個問題也可以這樣設(shè)計：怎樣理解”“北京麥當(dāng)勞成為具有中國文化特色的‘美國文化’”這句話？）

　　4、作者是怎樣看待麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)？

　　明確：作者將這個文化現(xiàn)象放在人類文化活動的大背景下來看，用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比，證明麥當(dāng)勞本土化的必然。（即第8節(jié)）

　　5、文化沖撞的.作用、規(guī)模及特征怎樣？

　　明確：作用：全球化。規(guī)模：分三個階段，而且勢頭越來越猛。原因：經(jīng)濟全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展。特征：文化沖撞所引發(fā)的變動的多向性。

　　6、全文的結(jié)論是什么？

　　明確：“全盤西化”是虛幻的，作為人創(chuàng)造的文化永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。

　　課堂小結(jié)

　　文章從生活中的一些具體場景出發(fā)，觀察各種人對于同一對象的態(tài)度，從而據(jù)此剖析一個民族帶有某些共同性的心理特征，發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化，說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性，影響的深遠(yuǎn)性，把一個比較深奧的問題說得明白易懂。

　　布置作業(yè)

　　談?wù)勀銓Ρ疚牡膶W(xué)習(xí)心得。