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饅頭發(fā)霉了教學(xué)設(shè)計

時間:2021-03-18 12:04:51 教學(xué)設(shè)計 我要投稿

饅頭發(fā)霉了教學(xué)設(shè)計范文

  作為一無名無私奉獻的教育工作者,常常需要準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計,教學(xué)設(shè)計以計劃和布局安排的形式,對怎樣才能達到教學(xué)目標(biāo)進行創(chuàng)造性的決策,以解決怎樣教的問題。那么教學(xué)設(shè)計應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編為大家收集的饅頭發(fā)霉了教學(xué)設(shè)計范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

饅頭發(fā)霉了教學(xué)設(shè)計范文

  教材分析:

  本課是蘇教版小學(xué)《科學(xué)》六年級上冊第1單元《顯微鏡下的世界》中的第3課。教材選用日常生活中常見的“發(fā)霉的饅頭”作為探究材料,意在激發(fā)學(xué)生對霉的探究興趣,并以此作為探究課題,引導(dǎo)學(xué)生走進并了解霉菌家族。教材分為四個部分,將書本知識與實際生活相結(jié)合,體現(xiàn)科學(xué)源于生活又服務(wù)于生活。本課的學(xué)習(xí),就要讓學(xué)生在了解了霉的基礎(chǔ)上,探究霉產(chǎn)生的條件,研究霉的產(chǎn)生到底于哪些因素有關(guān)系。

  教學(xué)目標(biāo):

  一、過程與方法

  1、能夠設(shè)計有控制變量的探究性實驗,研究物體發(fā)霉的條件;

  2、能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點。

  二、知識與技能

  1、知道霉菌是一種真菌,是不屬于植物也不屬于動物的一種微生物;

  2、知道食物和物品發(fā)霉的原因,了解防止食物和物品發(fā)霉的方法;

  3、會使用顯微鏡觀察物體上的霉。

  三、情感、態(tài)度與價值觀

  1、體驗到人類對霉菌的研究和利用;

  2、在探究活動中體驗與人合作與交流的樂趣。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  發(fā)霉的食物、顯微鏡、霉菌切片、白紙、鉛筆、實物投影、鑷子。

  教學(xué)過程設(shè)計:

  一、導(dǎo)入新課

  1.談話:課前,老師讓同學(xué)們準(zhǔn)備一塊饅頭,想辦法讓它長毛,你們做了嗎?(學(xué)生自由交流自己的準(zhǔn)備情況)

  2.提問:你們知道饅頭上長的是什么嗎?

  3.學(xué)生回答。

  4.教師小結(jié):同學(xué)們都知道是饅頭長毛就是饅頭發(fā)霉了,那么,霉到底是什么呢?這節(jié)課我們就一起來研究它。(板書課題:饅頭發(fā)霉了)

  二、觀察饅頭或其他物品上的霉

  1.出示觀察記錄表,指導(dǎo)學(xué)生觀察,填表。

  2.學(xué)生充分觀察后,填寫表格,進行集體交流。

  3.學(xué)生介紹自己的觀察結(jié)果,相互補充。

  4.教師小結(jié):霉也是一種微生物。霉有多種顏色,在空氣、土壤、動植物體內(nèi)以及食物中都可以找到它。

  三、組織學(xué)生閱讀資料——《霉的功與過》

  1.談話:關(guān)于霉,大家或許還想知道更多。那就請你們閱讀教材第9頁上的資料,進一步了解有關(guān)霉菌的知識并進行交流。

  2.教師適當(dāng)補充相關(guān)資料,幫助學(xué)生拓寬對霉菌的了解。

  3.提問:生活中你們還見到過哪些物體發(fā)霉了?

 。▽W(xué)生自由回答,教師及時給予鼓勵與表揚,提醒他們留心觀察生活)

  4.談話:同學(xué)們對霉菌有了一定的了解,關(guān)于霉,你們有什么問題想提出來一起研究呢?

 。ㄐ〗M內(nèi)交流問題,集體匯報,選擇共同關(guān)心的問題作為研究的內(nèi)容)

  5.小結(jié):在剛才的交流中,大家都想研究霉菌產(chǎn)生的條件這一問題,下面我們就一起去探究霉產(chǎn)生的條件。

  四、研究霉的產(chǎn)生條件

  1.提問:你認(rèn)為霉的產(chǎn)生和哪些因素有關(guān)?學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗進行假設(shè),師生共同選擇比較恰當(dāng)?shù)?因素。

  2.組合條件:把學(xué)生們認(rèn)為霉產(chǎn)生的因素分成幾種條件,并把這幾種條件排列組合,形成幾種不同的條件組合情況。

  3.提問:那么,霉的形成到底與哪些因素有關(guān),是與其中的一個因素、兩個因素還是三個因素都有關(guān)呢?我們怎樣才能知道呢?

 。▽W(xué)生通過討論,明確只有經(jīng)過實驗才可以知道其中的秘密)

  4.教師小結(jié):下面我們就根據(jù)每種條件組合的要求,來確定出合適的實驗方法,研究霉的產(chǎn)生條件。

  5.學(xué)生活動:以小組為單位設(shè)計控制變量實驗。

 。▽W(xué)生小組合作,設(shè)計并修改,得到比較合理的、容易操作的實驗方案)

  6.交流方案:組織學(xué)生交流各自小組設(shè)計的實驗方案,并進行相互補充,之后再修改,使各自設(shè)計的方案更加科學(xué)。

  7.小結(jié):請同學(xué)們按照自己小組設(shè)計的方案進行實驗,并做好實驗記錄。

  五、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法及其中的道理

  1.提問:在日常生活中,霉也經(jīng)常給我們帶來一些不便和損失。通常我們怎樣防止食物和物品發(fā)霉呢?

  2.學(xué)生交流自己會用的一些辦法。

  3.提問:為什么用這些方法可以防止食物和物品發(fā)霉呢?

  4.教師結(jié)合教材,再作具體的介紹。(防止食物和物品發(fā)霉的方法以及其中的道理)

  教學(xué)反思:

  教材選擇日常生活中常見的“發(fā)霉的面包”作探究材料,意在激發(fā)學(xué)生對霉菌的探究興趣,并以此為探究課題,引導(dǎo)學(xué)生走進并了解霉菌家族。學(xué)生會通過顯微鏡觀察物品上的霉。能夠設(shè)計有控制變量的探究性實驗,研究物體發(fā)霉的條件。能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點。能夠調(diào)查生活中的食用菌種類。知道霉菌是一種真菌。知道真菌是不屬于植物也不屬于動物的一種生物。知道食物和物品發(fā)霉的原因。了解防止食物、物品發(fā)霉的方法。體驗到人類對霉菌的研究和利用。

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