旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式分析論文
摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，各行業(yè)關(guān)系越來(lái)越緊密，旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相結(jié)合越加頻繁，“旅游+”成為我國(guó)發(fā)展旅游業(yè)的新思路，無(wú)疑對(duì)旅游人才的應(yīng)用技能培養(yǎng)提出了新要求。本文通過(guò)對(duì)當(dāng)前旅游環(huán)境需求及現(xiàn)行廣西旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式現(xiàn)狀的分析，提出旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式改革的建議。
關(guān)鍵詞：旅游管理；應(yīng)用技能；培養(yǎng)模式改革“旅游+”
一、廣西現(xiàn)行旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀
�。ㄒ唬┱n程教學(xué)。
1.課程設(shè)置與實(shí)際脫節(jié)。旅游業(yè)是迅速發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在“旅游+”浪潮下，廣西越來(lái)越多的行業(yè)開(kāi)始與旅游結(jié)合發(fā)展，旅游業(yè)日新月異的環(huán)境變化及不斷涌現(xiàn)的新問(wèn)題促使旅游知識(shí)技能更新與創(chuàng)新，使旅游知識(shí)體系面臨不斷修改、擴(kuò)充和整合的局面，給旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專(zhuān)業(yè)技能結(jié)合增加了難度。我國(guó)許多高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置普遍存在知識(shí)實(shí)用性不強(qiáng)、知識(shí)內(nèi)容過(guò)于單一，不符合實(shí)際需求的現(xiàn)象，遠(yuǎn)不能適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代知識(shí)更新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快的特點(diǎn)，使學(xué)生應(yīng)用技能無(wú)法適應(yīng)“旅游+”潮流的需求。
2.專(zhuān)業(yè)設(shè)置缺乏創(chuàng)新。我國(guó)廣西高校旅游管理專(zhuān)業(yè)設(shè)置基本集中在旅行社、飯店管理等傳統(tǒng)項(xiàng)目上，而對(duì)旅游規(guī)劃、休閑管理、會(huì)展管理、旅游營(yíng)銷(xiāo)等這些對(duì)旅游業(yè)未來(lái)有長(zhǎng)遠(yuǎn)影響專(zhuān)業(yè)涉及很少，不能滿足旅游行業(yè)發(fā)展的需求�，F(xiàn)在的專(zhuān)業(yè)設(shè)置不能根據(jù)市場(chǎng)需求體現(xiàn)多樣化的專(zhuān)業(yè)方向，導(dǎo)致學(xué)生應(yīng)用技能與崗位不匹配，造成結(jié)構(gòu)性失業(yè)，不僅使學(xué)生找不到適合的工作，還阻礙旅游業(yè)的發(fā)展。
�。ǘ⿲W(xué)生教學(xué)。
1.實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)缺乏合作。實(shí)踐教學(xué)，既是對(duì)課程教學(xué)的重要補(bǔ)充，又是其重要組成部分。實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生可以利用應(yīng)用技能和學(xué)到的知識(shí)解決問(wèn)題。但是往往一些高校對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視程度不夠，缺乏與企業(yè)和社會(huì)合作的機(jī)會(huì)，需要學(xué)生尋找實(shí)習(xí)單位，缺乏對(duì)學(xué)生應(yīng)用技能鍛煉的針對(duì)性。
2.因材教學(xué)與現(xiàn)實(shí)違背。目前學(xué)校教學(xué)模式過(guò)于統(tǒng)一，盲目以“專(zhuān)業(yè)”為重心教育所有學(xué)生，使很多學(xué)生不能發(fā)揮特長(zhǎng)。高校應(yīng)該以“學(xué)生”為重心，根據(jù)學(xué)生特長(zhǎng)，因材施教，鍛煉學(xué)生應(yīng)用技能，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)愿望，才能更好地鍛煉應(yīng)用技能。
二、廣西“旅游+”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游管理類(lèi)學(xué)生素質(zhì)提出的新要求
（一）創(chuàng)新思維培養(yǎng)。旅游業(yè)是廣西新世紀(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)進(jìn)步具有重要意義。廣西旅游業(yè)發(fā)展已經(jīng)相對(duì)成熟，所以對(duì)旅游相關(guān)人才的要求越來(lái)越高。一個(gè)行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新，旅游業(yè)更是如此。廣西旅游發(fā)展需要旅游人才具有創(chuàng)新思維，在“旅游+”的發(fā)展機(jī)遇下，各個(gè)高校應(yīng)該注重人才創(chuàng)新思維培養(yǎng)，在實(shí)際鍛煉中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維的旅游管理類(lèi)學(xué)生。
�。ǘ⿵�(fù)合型人才培養(yǎng)。旅游對(duì)廣西發(fā)展有關(guān)鍵作用，隨著“旅游+”的浪潮，廣西壯族自治區(qū)各個(gè)行業(yè)與旅游發(fā)展的結(jié)合更加緊密，形成共贏的趨勢(shì)。現(xiàn)在的旅游業(yè)涉及眾多行業(yè)，旅游人才不僅需要具備專(zhuān)門(mén)的旅游知識(shí)，還需要具備其他專(zhuān)業(yè)知識(shí)。然而，目前廣西培養(yǎng)的旅游管理類(lèi)學(xué)生仍是單一型人才，缺乏對(duì)當(dāng)今發(fā)展的整體把握，高素質(zhì)旅游人才匱乏，將成為廣西旅游行業(yè)發(fā)展的瓶頸。高校培養(yǎng)學(xué)生時(shí)由單一型人才向復(fù)合型人才轉(zhuǎn)變，對(duì)廣西旅游發(fā)展與廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要。
�。ㄈ贤芰ε囵B(yǎng)。我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，旅游業(yè)是一個(gè)典型的服務(wù)性行業(yè)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)決定旅游人才不僅需要具備本專(zhuān)業(yè)及其他專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)與應(yīng)用技能，還需要擁有一定的與他人溝通的能力。
三、對(duì)旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式改革的建議
�。ㄒ唬┝私馐袌�(chǎng)和人才的雙向需求，培養(yǎng)復(fù)合型人才。中國(guó)旅游業(yè)帶動(dòng)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游與其他行業(yè)的結(jié)合發(fā)展使其對(duì)高級(jí)復(fù)合型旅游人才需求尤為渴望。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)應(yīng)以旅游管理為基礎(chǔ)，向經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)、生態(tài)學(xué)、社會(huì)學(xué)等學(xué)科拓展專(zhuān)業(yè)應(yīng)用技能，培養(yǎng)出不僅具有扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，而且具備綜合應(yīng)用實(shí)踐能力，成為符合旅游業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型人才。應(yīng)用型大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)結(jié)合自身發(fā)展及與國(guó)外發(fā)展成果相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用技能符合現(xiàn)代旅游企業(yè)需求，重品德、厚基礎(chǔ)、懂技術(shù)、善管理、強(qiáng)能力的應(yīng)用型、復(fù)合型管理人才，使培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才不僅可以滿足當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展需求，未來(lái)還可以適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)一步成熟化、國(guó)際化發(fā)展需要。
（二）重視培養(yǎng)學(xué)生的客觀差異。每個(gè)學(xué)生都與眾不同，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的客觀差異進(jìn)行更合理的應(yīng)用技能培養(yǎng)，一、二年級(jí)，培養(yǎng)學(xué)生公共基礎(chǔ)知識(shí)與技能，三、四年級(jí)，通過(guò)老師推薦與學(xué)生自愿相結(jié)合的方式，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好選擇學(xué)習(xí)相應(yīng)的應(yīng)用技能，老師可以根據(jù)未來(lái)旅游發(fā)展需求能力給學(xué)生推薦，兩者相互結(jié)合，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與學(xué)生雙贏的`現(xiàn)象。對(duì)于善于溝通的學(xué)生，可以讓他進(jìn)入旅行社實(shí)習(xí)；對(duì)于善于創(chuàng)新的學(xué)生，可以讓他進(jìn)入規(guī)劃公司實(shí)習(xí)等，針對(duì)不同學(xué)生的特點(diǎn)，讓學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的學(xué)習(xí)鍛煉，既可以讓學(xué)生的特點(diǎn)得以發(fā)揮，又可以使崗位安排更加合理。
（三）優(yōu)化課程設(shè)置。
1.專(zhuān)業(yè)設(shè)置。專(zhuān)業(yè)設(shè)置是培養(yǎng)目標(biāo)的具體體現(xiàn)，直接決定著人才應(yīng)用技能培養(yǎng)方向。所以應(yīng)用大學(xué)應(yīng)密切關(guān)注旅游行業(yè)的最新資訊，根據(jù)旅游業(yè)的人才需求和未來(lái)發(fā)展需求，適時(shí)調(diào)整或增設(shè)旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)旅游業(yè)需求的應(yīng)用技能。此外，對(duì)于不符合現(xiàn)在需求的老專(zhuān)業(yè)予以改造，對(duì)劃分過(guò)細(xì)的專(zhuān)業(yè)進(jìn)行整合，逐漸淡化專(zhuān)業(yè)界限，更好地適應(yīng)時(shí)代對(duì)符合人才的培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新教學(xué)模式。在教學(xué)課程實(shí)踐上，除原有去酒店、企業(yè)實(shí)習(xí)外，還可以讓學(xué)生進(jìn)入工作室，在日常學(xué)習(xí)、工作及親自主持規(guī)劃等，鍛煉學(xué)生應(yīng)用技能的實(shí)踐能力；在教學(xué)方法創(chuàng)新上，通過(guò)實(shí)施啟發(fā)式和討論式教學(xué)，改變單一傳統(tǒng)的演講式教學(xué)，以實(shí)際規(guī)劃案例讓學(xué)生進(jìn)行討論研究，從而發(fā)展學(xué)生創(chuàng)新能力，增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)愿望，并且在實(shí)踐中增強(qiáng)應(yīng)用技能。
�。ㄋ模┬Ｆ蠛献�。為了使實(shí)踐教學(xué)對(duì)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)更有針對(duì)性，應(yīng)該改變學(xué)校獨(dú)立開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的局面，建立學(xué)校與旅游企業(yè)聯(lián)合的新機(jī)制。讓企業(yè)與學(xué)校為學(xué)生共同構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生所學(xué)應(yīng)用技能符合實(shí)際需求，從而既使學(xué)校和學(xué)生受益，又使旅游企業(yè)在未來(lái)需求減少培訓(xùn)成本。
四、結(jié)語(yǔ)
廣西應(yīng)用型大學(xué)旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式改革，符合廣西旅游業(yè)發(fā)展需求，對(duì)進(jìn)一步滿足當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)對(duì)高素質(zhì)旅游人才的需求及促進(jìn)高校旅游類(lèi)學(xué)生有效就業(yè)等都具有深遠(yuǎn)意義。地方院校應(yīng)該適應(yīng)旅游、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，積極進(jìn)行旅游管理類(lèi)學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)模式改革，探索出適合發(fā)展路線，從而培養(yǎng)出適合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的高素質(zhì)旅游人才，更好地為廣西旅游產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)作貢獻(xiàn)。
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