設(shè)計(jì)有價(jià)值的科學(xué)探究教學(xué)的教育論文
摘要：
傳統(tǒng)的教學(xué)與新課程理念的教學(xué)之大不同主要體現(xiàn)在科學(xué)探究的教學(xué)上。筆者通過(guò)具體詳細(xì)的實(shí)例闡述了科學(xué)探究的教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程必須具有目的性、情境性、可行性、拓展性等特征，才是真正促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的教學(xué)，是生本教學(xué)。
關(guān)鍵詞：
科學(xué)探究教學(xué)；目的性；情境性；可行性；拓展性
傳統(tǒng)的教育由于對(duì)個(gè)人的認(rèn)識(shí)重視不夠，使得科學(xué)教育往往是在基于“空白頭腦”假設(shè)或“教師主導(dǎo)”假設(shè)的前提下進(jìn)行的。于是有了“滿堂灌”、“接受式”、“教師主宰課堂”的教學(xué)，學(xué)生只是被動(dòng)地接受。
而建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀認(rèn)為，學(xué)生的學(xué)習(xí)并不是知識(shí)由外到內(nèi)的輸入過(guò)程，而是學(xué)生主動(dòng)地將新的信息、觀念與適當(dāng)?shù)囊延兄R(shí)經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)新、舊經(jīng)驗(yàn)之間反復(fù)的、雙向的相互作用積極建構(gòu)自己的知識(shí)并賦予知識(shí)以意義的過(guò)程。這種過(guò)程是能動(dòng)的、深刻的，是一個(gè)與情境聯(lián)系緊密的自主的操作過(guò)程。
因此，在科學(xué)探究的教學(xué)過(guò)程中，我們要幫助學(xué)習(xí)者找到學(xué)習(xí)過(guò)程中的“已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)”和“新知識(shí)”之間的缺口，促使學(xué)生調(diào)整內(nèi)部認(rèn)知結(jié)構(gòu)，從而有效地幫助他們進(jìn)行“主動(dòng)建構(gòu)”。
這就要求我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中必須進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的領(lǐng)路人、引導(dǎo)者。目前，在我們的教學(xué)過(guò)程中，并不是所有的探究都是有價(jià)值的。那么，什么才是有價(jià)值的探究？筆者在多年的教學(xué)過(guò)程中，體會(huì)出有價(jià)值的科學(xué)探究教學(xué)必須具有以下幾個(gè)特征：１．目的性；２．情境性；３．可行性；４．拓展性。
一、科學(xué)探究教學(xué)需要增強(qiáng)目的性
案例１
人教版第三單元課題２《分子和原子》教學(xué)片段
教師演示：濃氨水滴到酚酞溶液中。
學(xué)生：觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（酚酞變紅色）。
教師講解：氨水可以使酚酞變紅色，是氨水的一種性質(zhì)。
教師演示：分子運(yùn)動(dòng)的燒杯實(shí)驗(yàn)（教材插圖所示）。
學(xué)生：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（罩在大燒杯內(nèi)的酚酞溶液逐漸變成紅色）。
教師提出問(wèn)題：酚酞溶液遇到氨水才能變成紅色，而燒杯中的酚酞溶液沒有遇到氨水，為什么也能變成紅色？
學(xué)生：ａ燒杯內(nèi)滴入酚酞要過(guò)一會(huì)兒才能變色與ｂ燒杯無(wú)關(guān)；
學(xué)生：大燒杯中可能存在某種物質(zhì)，與ａ燒杯中的溶液接觸，使其變色；
學(xué)生：燒杯ｂ中的濃氨水會(huì)揮發(fā)，可能是它使ａ中的溶液變色。
教師：對(duì)！就是燒杯ｂ中的濃氨水揮發(fā)，氨分子運(yùn)動(dòng)到ａ燒杯中，是酚酞溶液變紅色了。
教師：請(qǐng)同學(xué)們把本探究實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象記錄在書上。
教材中安排本次探究，目的在于讓學(xué)生認(rèn)識(shí)分子的特性，形成微粒觀，而培養(yǎng)學(xué)生的分析、推理能力和想象力，要達(dá)成上述目標(biāo)的最好形式則是開展實(shí)驗(yàn)探究。在探究教學(xué)中，雖然不主張每個(gè)活動(dòng)學(xué)生都要嚴(yán)格遵循提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等完整的探究步驟，但是教師對(duì)科學(xué)探究的涵義、要素、基本模式等應(yīng)該有比較深刻的認(rèn)識(shí)，從課堂實(shí)際來(lái)看，教師在這方面比較欠缺。如不明確“氨水使酚酞變紅色”這一實(shí)驗(yàn)在探究中的地位，如學(xué)生沒有充分體驗(yàn)“氨水刺激性氣味”，難以聯(lián)想到氨分子能夠運(yùn)動(dòng)，這使得猜想與假設(shè)的環(huán)節(jié)難以有效組織和實(shí)施。由此教師只是機(jī)械地執(zhí)行教材，泛泛而“探”，最終結(jié)果學(xué)生只是知道了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)事實(shí)及一個(gè)分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)論，觀念的培養(yǎng)、能力的提高可能成為一句空話。上述案例，也可以反映出教師沒有深入地鉆研教材，沒有較好的領(lǐng)悟教材編寫者的的意圖，教學(xué)的目的性不強(qiáng)。
二、探究問(wèn)題設(shè)計(jì)需要呈現(xiàn)情境性
案例２
人教版第九單元課題２《溶解度》一節(jié)教學(xué)片段
片段一：課前預(yù)習(xí)，讓學(xué)生走進(jìn)生活
教師事先布置了與學(xué)習(xí)內(nèi)容密切聯(lián)系的幾項(xiàng)任務(wù)：
�。ǎ保┰诩覠粔亻_水，觀察沸騰前的現(xiàn)象。
�。ǎ玻�(zhǔn)備開水和冷水各一小杯，試試哪一杯中溶解的蔗糖多？在兩杯開水中分別溶解食鹽和蔗糖，哪種溶解得多？
（３）打開一瓶雪碧，仔細(xì)觀察所發(fā)生的變化？
片段二：知識(shí)運(yùn)用，聯(lián)接生活現(xiàn)象和生活問(wèn)題
本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)完后，設(shè)計(jì)了如下面向生活的問(wèn)題：
�。ǎ保┪覈�(guó)有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的.氯化鈉和純堿，那里的農(nóng)民冬天撈堿，夏天曬鹽，試用你學(xué)過(guò)的知識(shí)說(shuō)明其中的道理。
（２）夏天，陣雨來(lái)臨前，魚塘里的魚常出現(xiàn)“浮頭現(xiàn)象”，這是為什么？假如你承包了魚塘，該怎么辦？
�。ǎ常┍缓顾䴘竦囊路栏珊�，為什么常出現(xiàn)白色斑跡？用什么辦法可以洗去？
新課程標(biāo)準(zhǔn)指出，我們的化學(xué)教學(xué)應(yīng)該注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓學(xué)生在熟悉的生活情境中學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系，提高對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。簡(jiǎn)言之，化學(xué)教學(xué)應(yīng)以生活為本。片段一引導(dǎo)學(xué)生有目的的接觸生活，可以使學(xué)生獲得豐富的感性認(rèn)識(shí)，真正認(rèn)識(shí)到知識(shí)其實(shí)來(lái)源于生活，增強(qiáng)對(duì)科學(xué)的感悟和理解，同時(shí)在實(shí)踐中積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，萌生相關(guān)問(wèn)題，如燒水時(shí)看到水中有大量氣泡，就會(huì)產(chǎn)生這樣的想法：為什么溫度升高，這些氣體在水中就會(huì)“待”不住了等等問(wèn)題，這些問(wèn)題成為深入學(xué)習(xí)的動(dòng)力。片段二運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解釋生活中的某些現(xiàn)象、解決生活中碰到的問(wèn)題，不僅可以提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)也使學(xué)生意識(shí)到他們正在學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)的真正價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)習(xí)知識(shí)和技能的信心和動(dòng)力。本案例中教師注重引導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)去觀察生活、思考生活，自覺應(yīng)用化學(xué)知識(shí)分析、處理簡(jiǎn)單的生活問(wèn)題，讓化學(xué)真正走入學(xué)生的生活，提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。
案例２
人教版第九單元課題１《溶液的形成》第二課時(shí)
創(chuàng)設(shè)情景：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三藥匙ｎａｏｈ并不斷攪拌。
觀察現(xiàn)象：小木塊脫落。
討論與交流：可能是ｎａｏｈ加入水中溶解時(shí)，溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來(lái)了。
產(chǎn)生疑問(wèn)：是不是所有的物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度都會(huì)升高？物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高？
活動(dòng)與探究一：溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象
學(xué)生：閱讀教材，明確活動(dòng)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)用品。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
（１）取三只燒杯，各注入１００ ｍｌ水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。
�。ǎ玻⿲伤幊祝睿幔悖�、ｎｈ４ｎｏ３、ｎａｏｈ分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測(cè)量溶液的溫度。
�。ǎ常┯檬直承⌒挠|摸三只燒杯的外壁，有什么感覺？
�。ǎ矗┯�(jì)算溶解前后液體溫度的變化，填入表中。
分析：溶解時(shí)溫度發(fā)生改變的原因。
活動(dòng)與探究二：盡可能利用生活中的用品對(duì)下列問(wèn)題任選一個(gè)進(jìn)行探究。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證ｎａｏｈ溶于水時(shí)大量放熱。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證ｎｈ４ｎｏ３溶于水時(shí)大量吸熱。
設(shè)想一種實(shí)驗(yàn)方案既能驗(yàn)證ｎａｏｈ溶于水時(shí)放熱，又能驗(yàn)證ｎｈ４ｎｏ３溶于水吸熱。
在大多數(shù)教師的教學(xué)過(guò)程中，這部分內(nèi)容一般采取驗(yàn)證性的教學(xué)策略，實(shí)驗(yàn)的目的僅在于理解所學(xué)知識(shí)，學(xué)生處于被動(dòng)接受的地位。案例中，教師借助趣味實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引起他們的好奇心，激發(fā)起學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，使他們積極參與到假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、解釋、交流、拓展的探究環(huán)節(jié)中，經(jīng)歷了知識(shí)的產(chǎn)生過(guò)程，改變了他們的學(xué)習(xí)方式，了解了科學(xué)探究的基本過(guò)程和方法。正如蘇霍姆林斯基所說(shuō)：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，這就是希望感到自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者和探索者�！�
三、探究過(guò)程設(shè)計(jì)需要落實(shí)可行性
設(shè)計(jì)具有可行性的探究過(guò)程，也就是要符合學(xué)生的實(shí)際能力。教學(xué)過(guò)程中如果遇到超過(guò)學(xué)生實(shí)際能力的問(wèn)題，可以把原課題分成若干小塊，這樣便于操作，問(wèn)題的研究更能落到實(shí)處。
案例３
人教版初中化學(xué)第三單元課題２《分子和原子》教學(xué)片斷
師：演示實(shí)驗(yàn)—品紅在水中的擴(kuò)散
師：溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越快，請(qǐng)同學(xué)依據(jù)這個(gè)原理把上述實(shí)驗(yàn)做個(gè)簡(jiǎn)單的改動(dòng)，證明分子的運(yùn)動(dòng)隨著溫度的升高而加快。
生：可以用兩杯等量的水，一杯是室溫下的水，一杯是熱水，同時(shí)放入等量的品紅固體，觀察品紅擴(kuò)散的現(xiàn)象。
（值得注意的是：這位學(xué)生在這里用了兩次“等量”，一次“同時(shí)”）
師：這個(gè)同學(xué)的方法非常好，請(qǐng)問(wèn)你設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理是什么？
生：物理學(xué)中我們學(xué)習(xí)過(guò)“控制變量法”……
在上述案例中，教師很好地利用了學(xué)生的“已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)”——初中物理已經(jīng)教過(guò)的一些方法，有效地解決了化學(xué)教學(xué)中對(duì)比實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一個(gè)難點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生思維的縝密性。
古人云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”。探究的價(jià)值在于：知識(shí)的結(jié)論是教師直接“給”的，還是經(jīng)過(guò)真正的“引導(dǎo)”由學(xué)生自己得出來(lái)的�！敖o”永遠(yuǎn)只能是死的知識(shí)，而“導(dǎo)”卻能激發(fā)活的源泉。關(guān)鍵在于我們?cè)趺慈ソ�，如何去�?dǎo)。教師習(xí)慣于直接“給”知識(shí)，已成為一種慣性。事實(shí)上，貫穿于學(xué)生的任何一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，都可以是一個(gè)探究的過(guò)程。教師應(yīng)關(guān)注學(xué)習(xí)的結(jié)果，但更重要的是要關(guān)注學(xué)習(xí)的過(guò)程。
四、探究結(jié)果設(shè)計(jì)需要走向拓展性
新課程要求我們，讓學(xué)生在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。這就需要我們?cè)谠O(shè)計(jì)探究教學(xué)的時(shí)候，要設(shè)計(jì)一些具有開放性的問(wèn)題。成功的探究課堂能給人留下值得思考的東西，使學(xué)生更深刻地感受到化學(xué)學(xué)科思想的內(nèi)涵，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。
案例４
人教版第二單元課題３關(guān)于“催化劑”的概念教學(xué)
在安排學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了以下５個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)：
�。ǎ保┎糠謱�(shí)驗(yàn)小組只加熱過(guò)氧化氫溶液；
�。ǎ玻┎糠謱�(shí)驗(yàn)小組在過(guò)氧化氫溶液中加入少量二氧化錳；
�。ǎ常┎糠謱�(shí)驗(yàn)小組在過(guò)氧化氫溶液中加入少量硫酸銅溶液；
�。ǎ矗┙處熝菔緦⒓訜嶂迫⊙鯕夂蟮幕旌衔锶苡谒�，過(guò)濾分離得二氧化錳，然后另取過(guò)氧化氫溶液，加入少量過(guò)濾得到的二氧化錳。
�。ǎ担┙處熝菔炯訜崧人徕浐投趸i的混合物，然后設(shè)疑：
有的化學(xué)反應(yīng)對(duì)生產(chǎn)、生活不利，如鋼鐵的腐蝕，食物的變質(zhì)等，我們可以采取什么辦法？學(xué)生馬上聯(lián)想到可以利用某種“催化劑”減慢其化學(xué)反應(yīng)的速率。最后師生共同歸納催化劑特點(diǎn)。
學(xué)生在學(xué)習(xí)“實(shí)驗(yàn)室用過(guò)氧化氫溶液制取氧氣”的實(shí)驗(yàn)中形成“催化劑”的概念，但在實(shí)際的教學(xué)反饋中我們發(fā)現(xiàn)效果并不理想。常會(huì)出現(xiàn)以下錯(cuò)誤：“二氧化錳是催化劑，催化劑就是二氧化錳”，“所有催化劑都是加快化學(xué)反應(yīng)速率的”，“過(guò)氧化氫分解只能用二氧化錳作催化劑”。本案例中教師通過(guò)設(shè)置了多組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自然就領(lǐng)悟到：二氧化錳和硫酸銅溶液都加快了過(guò)氧化氫的分解，反應(yīng)后化學(xué)性質(zhì)都沒有改變，在這一特定的反應(yīng)中起了催化作用，再加上教師的引導(dǎo)、歸納，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、分析、比較、綜合、類推等方法，學(xué)生就能完整地掌握“催化劑”這一概念的內(nèi)涵和外延。
建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)是在先前經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，當(dāng)學(xué)習(xí)者面臨新現(xiàn)象、新問(wèn)題時(shí)，就會(huì)根據(jù)情境中的線索，調(diào)動(dòng)頭腦中事先準(zhǔn)備好的多方面、多層次的先前經(jīng)驗(yàn)。
案例５
人教版第七單元課題２ 《燃燒和熱量》教學(xué)片段
實(shí)驗(yàn)演示：鎂和稀鹽酸的反應(yīng)
觀察現(xiàn)象：
（１）產(chǎn)生大量氣泡。
�。ǎ玻┯小八F”？有“煙”？
探究一：生成的是何種氣體？
學(xué)生猜想：可能是氫氣，可能是氧氣。
學(xué)生爭(zhēng)辯：大多認(rèn)為是氫氣。
收集證據(jù)：
�。ǎ保⿲�(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃的木條伸入試管內(nèi)，該氣體能燃燒。
�。ǎ玻┦聦�(shí)：參加反應(yīng)的是ｍｇ和ｈｃｌ。
得出結(jié)論：生成的氣體是氫氣，并推理相關(guān)化學(xué)方程式。
探究二：是“霧”還是“煙”？
收集證據(jù)：再做６個(gè)相同的實(shí)驗(yàn)，每組傳遞下去。（要求注意觀察試管壁上的現(xiàn)象和手的感覺。）
學(xué)生交流：試管壁上有水珠，手感覺發(fā)燙。
學(xué)生解釋：（略）
得出結(jié)論：由于該反應(yīng)放出了大量熱，溶液中的水形成了水蒸氣。因此，這是一個(gè)放熱反應(yīng)。
《化學(xué)反應(yīng)中的能量變化》的教學(xué)內(nèi)容，教材安排了“鎂和稀鹽酸”的實(shí)驗(yàn)，旨在讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生知道“化學(xué)反應(yīng)中伴隨的能量變化”這一事實(shí)。該實(shí)驗(yàn)的設(shè)置，教材的要求明顯是比較低的，教師源于教材、高于教材的創(chuàng)設(shè)，基于以下兩點(diǎn)的考慮。首先，本課時(shí)難度不大，整體思維含量不高，如果按部就班，課堂氣氛略顯沉悶，學(xué)習(xí)積極性也不是很高。若能充分利用學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)設(shè)置問(wèn)題，則會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生一定的挑戰(zhàn)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生思考的積極性，在強(qiáng)烈的求知欲支配下，學(xué)生的思維時(shí)而發(fā)散（如猜想環(huán)節(jié)），時(shí)而收斂（如“探究一”，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和事實(shí)來(lái)得出結(jié)論），時(shí)而推理（如“探究二”，學(xué)生得出結(jié)論就是一種合情推理），學(xué)生的情緒始終是高漲的，處處閃爍著理性思維的光芒，有效地促進(jìn)學(xué)生智力的發(fā)展。
本案例中，學(xué)生猜想是“煙”，就是生活經(jīng)驗(yàn)的負(fù)遷移；猜想是氫氣，則緣于知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)過(guò)的氣體就那么幾種，靈活點(diǎn)的學(xué)生再根據(jù)質(zhì)量守恒定律就更有把握了；能正確推理寫出專業(yè)性很強(qiáng)的化學(xué)方程式，那更得具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)；“探究二”中結(jié)論的得出，更大程度上依賴于生活經(jīng)驗(yàn)和已有的物理知識(shí)。
綜上所述，我們?cè)O(shè)計(jì)的科學(xué)探究教學(xué)必須建立在學(xué)生的已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，而不能是空中樓閣。這就需要教學(xué)過(guò)程中教師要融入自己的知識(shí)和智慧，對(duì)教材進(jìn)行個(gè)性化的解讀與深度挖掘，滲透了基礎(chǔ)知識(shí)、浸潤(rùn)了科學(xué)方法、調(diào)動(dòng)了情感，教學(xué)的內(nèi)在價(jià)值才能得到充分提升。教學(xué)過(guò)程中教師要充分挖掘?qū)嶒?yàn)資源，改變實(shí)驗(yàn)“照方抓藥”式的設(shè)計(jì)，多些反思和改造，提升實(shí)驗(yàn)的功能，使學(xué)生在獲得知識(shí)豐富的同時(shí)，學(xué)習(xí)興趣、探究意識(shí)、思維能力、科學(xué)方法同時(shí)都得到了培養(yǎng)。
參考文獻(xiàn)
�。郏保葜腥A人民共和國(guó)教育部．全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［ｍ］．北京：人民教育出版社，２００１
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